Licitações de N Machos

Lote 1: R$ ****,00 - Açafrão da terra, não contém glúten, pote contendo 100g

Lote 2: R$ ****,00 - ÁGUA MINERAL - GALÃO 20LT, sem gás, em embalagens de material de polipropileno transparente, em embalagem retornável

Lote 3: R$ ****,00 - Alho bulbo inteiro, nacional, boa qualidade, firme e intacto, isento de sujidades, parasitas e larvas. 1kg

Lote 4: R$ ****,00 - Arroz parbolizado tipo 1. longo, fino, constituído de grãos inteiros, isento de sujidades, materiais estranhos e parasitas. Embalagem sacoplástico atóxico, contendo 1kg.

Lote 5: R$ ****,00 - Carne Bovina moída proveniente de machos de especie, sadios, abatidos sob inspeção veterinaria, manipulada sob rigidas condições de higiene, resfriada ou congelada 1 kg

Lote 6: R$ ****,00 - Carne bovina proveniente de machos de especie, sadios, abatidos sob inspeção veterinaria, manipulada sob rigidas condições de higiene, resfriada ou congelada ( Fraldinha)

Lote 7: R$ ****,00 - Carne bovina proveniente de machos de espécie, sadios, abatidos sob inspeção veterinária, manipulada sob rigidas condições de higiene, resfriada ou congelada ( Colchão mole). 1KG

Lote 8: R$ ****,00 - Carne de bode, de animal abatido sob inspeção veterinaria, manipulada sob rigidas condições de higiene, resfriada ou congelada.

Lote 9: R$ ****,00 - Carne suína sem osso, proveniente de espécie, sadios, abatidos sob inspeção veterinária, manipulada sob rigidas condições de higiene, resfriada ou congelada. 1KG

Lote 10: R$ ****,00 - Charque bovino 1? qldd: constituída de carne bovina curada e seca, mais sal com no máximo 10% de gordura, embalada em saco plástico vácuo transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente, embalagem com 500g

Lote 11: R$ ****,00 - Condimento em pó misto de 1 Qualidade. Embalagem c/100g.

Lote 12: R$ ****,00 - Costela - Carne bovina Proveniente de machos de espécie, sadios, abatidos sob inspeção veterinária, manipulada sob rígidas condições de higiene, resfriada ou congelada. 1kg

Lote 13: R$ ****,00 - Coxa e sobrecoxa de frango, sem tempero, empacotado conforme empresa responsável pelo abate e embalagem com informações do fabricante, com data de vencimento e inspeção da agricultura 1kg

Lote 14: R$ ****,00 - Extrato de tomate concentrado 130grs.

Lote 15: R$ ****,00 - Farinha De Mandioca Aspecto Físico: Tipo 1 , Acidez: Baixa Acidez , Classe: Fina , Grupo: Seca , Subgrupo: Branca Torrada. 1kg.

Lote 16: R$ ****,00 - Feijão carioca tipo I, novo, constituídos de grãos inteiros e sadios, isento de material terroso, sujidadese misturas. 1kg

Lote 17: R$ ****,00 - Feijão de corda, novo, constituídos de grãos inteiros e sadios, isento de material terroso, sujidades e misturas. 1kg

Lote 18: R$ ****,00 - Feijão preto tipo I constituídos de grãos inteiros e sadios, isento de material terroso, sujidades e misturas. 1kg

Lote 19: R$ ****,00 - Fígado bovino, resfriado, limpo, aspecto: próprio da espécie, não pegajoso, cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas, odor: próprio, tipo de corte: característico da peça,

Lote 20: R$ ****,00 - FRANGO abatido congelado, ( Coxa e sobre coxa) sem tempero, empacotado conforme empresa responsável pelo abate e embalagem com informações do fabricante, com data de vencimento e inspeção da agricultura 1kg

Lote 21: R$ 840,00 - Fubá de milho pré- cozido, obtido da moagem do grão de milho, fabricados a partir da matéria prima. 500gr.

Lote 22: R$ ****,00 - Macarrão tipo espaguete 500g.

Lote 23: R$ ****,00 - Margarina c/sal. Margarina vegetal com sal com 70 a 80 % de lipídios. Composto por: óleos vegetais líquidos e interesterificado, leite desnatado, sal, vitaminas ( b6, b12, a, d), ômegas ( 3, 6 e 9), lecitina de soja, aroma natural de manteiga. 500g

Lote 24: R$ ****,00 - Milho p/mungunzá 500g

Lote 25: R$ ****,00 - Molho de tomate 340g Cx

Lote 26: R$ ****,00 - Óleo de soja refinado em embalagens limpas, sem estufamentos, resistente contendo os dados de identificação e informação nutricional, número do lote, data de validade e quantidade. c/900ml.

Lote 27: R$ ****,00 - Peito de frango congelado 1kg

Lote 28: R$ ****,00 - Proteína de Soja texturizada, sabor carne. 500g

Lote 29: R$ 456,00 - Sal iodado em saco plástico, transparente, resistente, com solda íntegra, com Registro no Ministério da Saúde. 1kg

Lote 30: R$ ****,00 - Tempero em pó composto preparados de alho e de cebola e realçares de Sabor glutamato monossódico, inosinatodissódico e guanilatodissódico. ( Tipo sazom ou similar). 40 unid. x 60gr.

Lote 31: R$ 550,00 - Vinagre de álcool, produto natural, fermentado acético simples e isento de corantes artificiais, ****

Lote 1: R$ ****,00 - Prestação serviço médico- esterilização de caninos e felinos

Lote 2: R$ ****,00 - Prestação serviço médico- esterilização de caninos e felinos

Lote 3: R$ ****,00 - Prestação serviço médico- esterilização de caninos e felinos

Lote 4: R$ ****,00 - Prestação serviço médico- esterilização de caninos e felinos

Lote 5: R$ ****,00 - Prestação serviço médico- esterilização de caninos e felinos

Lote 6: R$ ****,00 - Prestação serviço médico

Lote 1: R$ ****,00 - Acafrao, tipo em embalagens plasticas resistentes contendo 100g. O produto deveraapresentar data de fabricacao recente e validade minima de 06 ( seis) meses a partir da datade entrega na unidade

Lote 2: R$ ****,00 - Achocolatado 70% cacau melhor qualidade e enriquecido com vitaminas e minerais com pacote de 1k

Lote 3: R$ ****,00 - Acucar cristal 2kg, fado com 15 pacotes, embalagem resistente e transparente, com data de fabricacao e prazo de validade de no minimo 12 meses a partir da data da entrega

Lote 4: R$ ****,00 - Alho kg firme, casca sa, conhecido como cabeca, composto por 10 a 12 dentes, envoltos por uma casca, que pode ser branca, rosada ou rocha

Lote 5: R$ ****,00 - Arroz branco polido ( tipo i) classe longo e fino, inseto de sujidades, parasitas e larvas, em embalagem plastica resistente e transparente, pacote de 5 kg,

Lote 6: R$ ****,00 - Aveia em flocos finos : caixa com 200 gramas. A embalagem devera conter externamente os dados de identificacao e procedencia, informacao nutricional, numero do lote, data de validade, quantidade do produto. O produto devera apresentar data de fabricacao recente e validade minima de 06 ( seis) meses a partir da data de entrega na unidade. Nao serao permitidos danos que lhe alterem a conformacao e aparencia. /

Lote 7: R$ ****,00 - Batata doce, tipo com casca roxa, lavada, lisa, de primeira compacta e firme sem lesoes de origem fisica ou mecanica, com tamanho uniforme devendo ser grauda

Lote 8: R$ ****,00 - Batata inglesa, tipo firme, bem desenvolvida e sem terra

Lote 9: R$ ****,00 - Beterraba tipo firme, bem desenvolvida e sem terra. /

Lote 10: R$ ****,00 - Biscoito salgado integral, embalagem plastica contendo 400 gramas, isento de mofo, odores estranhos e substancias nocivas, embalagens plastica prazo minimo de validade de 06 meses, a partir da data de entrega. # sugestao marilan ou similar.

Lote 11: R$ ****,00 - Biscoito salgado tipo cream cracker, consistencia crocante, sem corantes artificiais, em embalagem plastica contendo 400 gramas, atoxica, com dupla protecao, com data de fabricacao e prazo de validade de no minimo 06 meses a partir da data da entrega. # sugestao richester ou similar

Lote 12: R$ ****,00 - Biscoito tipo maisena sabor chocolate, embalagem plastica contendo 400 gramas, isento de mofo, odores estranhos e substancias nocivas, embalagens plastica prazo minimo de validade de 06 meses, a partir da data de entrega

Lote 13: R$ ****,00 - CACAU EM PO TIPO 100% CACAU EM PO 100%, CACAU PURO SEM ADICAO DE ACUCAR, EM EMBALAGENS DE 1kG. A EMBALAGEM DEVERA CONTER EXTERNAMENTE OS DADOS DE IDENTIFICACAO E PROCEDENCIA, INFORMACAO NUTRICIONAL, NUMERO DO LOTE, DATA DE VALIDADE, QUANTIDADE DO PRODUTO. O PRODUTO DEVERA APRESENTAR DATA DE FABRICACAO RECENTE E VALIDADE MINIMA DE 06 ( SEIS) MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA NA UNIDADE

Lote 14: R$ ****,00 - Cafe em po torrado e moido: acondicionado em embalagem a vacuo puro, 500g, cafe em po homogeneo, torrado # e moido, tipo superior, sabor # predominantemente arabico, com, no # maximo, 20% de graos tipo # conilon/robusta. Embalagem: pacotes # de 500g, tipo vacuo, contendo na # embalagem a identificacao do produto, # a marca do fabricante, a data de # fabricacao, o prazo de validade nao # inferior a 10 ( dez) meses contados da # data de recebimento. Caracteristicas # quimicas ( exigidas para cada 100g): # umidade maxima 5, 0%, residuo # mineral fixo maximo 5, 0%, residuo # mineral fixo, insoluvel em acido # cloridrico a 10% maximo 1, 0%, cafeina # minimo 0, 7%, extrato aquoso minimo # 25, 0%, extrato etereo minimo 8, 0%, # caracteristicas sensoriais: aroma # caracteristico do produto, acidez baixa # a moderada, amargor moderado, sabor # caracteristico e equilibrado, livre de # sabor fermentado, mofado e de terra, # adstringencia baixa, corpo # razoavelmente encorpado

Lote 15: R$ 422,00 - Canela em pó: embalagem com 10g. De boa qualidade. Com prazo de validade de no mínimo06 meses.

Lote 16: R$ ****,00 - Carne bovina costela

Lote 17: R$ ****,00 - Carne bovina coxao duro, de 1 embalagem a vacuo , essas caracteristicas pedem que a carne tenha um cozimento mais lento. Perfeito paraassado e para panela de pressao, harmonizando- se bem com molhos ou refogados. E um corte de porte medio, mas comercializado em porcoes que variam entre 1 kg e 2 kg.

Lote 18: R$ ****,00 - CARNE BOVINA DE 1? PARA BIFE, Tipo, de primeira qualidade, sem osso, limpa, cortada em bifes, tipo contra - filé, coxão mole, patinho, filé mignon. Embalagem em filme transparente ou saco plástico transparente de 1 kg

Lote 19: R$ ****,00 - Carne bovina moida de 1, sem gordura,# descricao: carne de 1 categoria - no corte patinho. Proveniente de machos da especie bovina, sadios, abatidos sob inspecao veterinaria. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem ( eliminacao dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina moida congelada, no corte patinho deve apresentar se livre de parasitas e de qualquer substancia contaminante que possa altera- la ou encobrir alguma alteracao. Devera conter no maximo, 10 % de gordura, ser isenta de cartilagens, de ossos e conter no maximo 3% de aponevroses. Carne bovina magra de patinho, embalagem a vacuo de 2 kg. Extra limpa e moida, ideal para refogados, recheios, almondegas, hamburgueres, quibes, etc. nossos cortes de carne sao resfriados ( frescos) e sao embalados a vacuo e etiquetados no momento que recebemos o seu pedido. se voce pretende preparar o corte em ate 07 dias voce podera armazenar os pacotes no refrigerador ( 0 a 4c). se for consumir mais tarde, vo

Lote 20: R$ ****,00 - Carne suína file mingnon suíno em pedaços, de 1 qualidade, congelada, sem pele, com percentual mínimo de gordura, osso ou cartilagens e com no máximo 3% de aponevroses ( nervos), com aspecto próprio, não amolecida e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitas, larvas ou qualquer substância contaminante que possa alterá - la ou encobrir alguma alteração. Acondicionada em embalagem plástica de polipropileno, resistente e transparente contendo de 1kg a 2kg cada pedaço. Certificado de inspeção sanitária

Lote 21: R$ ****,00 - Cebola, tipo firme, vicosas, com coloracao e tamanho uniformes e tipicos sem sujidades ou outros defeitos que possam alterar suaaparencia e qualidade

Lote 22: R$ ****,00 - Cenoura,: tipo firme, casca sa, limpa

Lote 23: R$ ****,00 - Chuchu tipo de primeira, tamanho e coloracoes uniformes, livres de materiais terrosos, sem danos fisicos e mecanicos oriundos do manuseio e transporte

Lote 24: R$ ****,00 - Colorau, tipo em embalagens plasticas resistentes contendo 100g. O produto devera apresentar data de fabricacao recente e validade minima de 06 ( seis) meses a partir da datade entrega na unidade

Lote 25: R$ ****,00 - Creme de leite 200g cx c/12 unidade

Lote 26: R$ ****,00 - Extrato de tomate, concentrado; contendo ingredientes tomate e acucar, isento de sujidades e fermentacao. Embalagem contendo 340g . Validade minima de 12 meses. # sugestao pamarola ou similar

Lote 27: R$ ****,00 - FARINHA DE MANDIOCA BRANCA, tipo 1. Embalagem 1 k. Validade mínima 3 meses

Lote 28: R$ ****,00 - Farinha de trigo especial,# com fermento, embalagem com 01 kg, validade minima de 12 meses. # sugestao dona benta ou similar

Lote 29: R$ ****,00 - Farinha de trigo especial, sem fermento, embalagem com 01 kg, validade minima de 12 meses. # sugestao dona benta ou similar #

Lote 30: R$ ****,00 - Feijao carioquinha, tipo 1 feijao in natura, de safras recentes, constando no minimo 90% de graos na cor caracteristica, variedade correspondente de tamanho e f

Lote 31: R$ ****,00 - Feijão preto, tipo 1 feijão in natura, grãos novos, inteiros e sãos, de cor característica, maduros, limpos e secos, de produção de última safra. m. A. Embalagem: pacotes de plástico transparentes de 01 kg . Sugestão kicaldo ou similar.

Lote 32: R$ ****,00 - Fermento biológico. Fermento biológico seco, ideal para pães, e massas em gerais. Embalagem contendo 125g. Sugestão dona benta, fleischmann. Ou simila

Lote 33: R$ ****,00 - Fermento quimico 100g cx c/12 unidade

Lote 34: R$ ****,00 - Flocao de arroz de 1? embalagem contendo 500g. Rotulagem de acordo com a legislacao vigente. Quando da entrega, o produto devera apresentar data de fabricacao nao inferior a 80% do prazo de validade. # sugestao nutrivita ou similar

Lote 35: R$ ****,00 - Flocao de milho enriquecido com ferro, embalagem contendo 500g. Rotulagem de acordo com a legislacao vigente. Quando da entrega, o produto devera apresentar data de fabricacao nao inferior a 80% do prazo de validade. # sugestao sinha ou similar

Lote 36: R$ ****,00 - Frango congelado, devem apresentar odor agradavel e cor caracteristica e possui consistencia firme, embalagem deve estar integra, nao conter cristais de gelo no interior da embalagem. Prazo de validade de no minimo 6 meses a partir da data da entrega.

Lote 37: R$ ****,00 - Frango congelado - sobrecoxa devem apresentar odor agradavel e cor caracteristica e possui consistencia firme, embalagem deve estar integra, nao conter cristai

Lote 38: R$ ****,00 - Laranja fruta fresca; grauda; com aspecto, cor, cheiro e sabor proprio, superficie lisa, em estagio de amadurecimento adequado para consumo, polpa firme e intacta, sem danos fisicos oriundos do manuseio e transporte

Lote 39: R$ ****,00 - Leite condensado 395g cx c/27 unidade

Lote 40: R$ ****,00 - Leite em pó 1kg integral de melhor qualidade com embalagem protetora.

Lote 41: R$ ****,00 - Leitelonga vida integral tipo leite integral uht, caixatetrapak, contendo 12 unidades de 01litro, suas condicoes deverao estar de acordo com a portaria 370 de 04/09/97, livre de parasitas e de qualquer substancia nociva, odores estranhos, prazo de validade minimo de 02 meses e 4 dias a partir da data de entrega. Sugestao italac ou similar

Lote 42: R$ ****,00 - Leite longa vida sem lactose, tipo leite integral uht, ic, contendo 01litro, suas condicoes deverao estar de acordo com a portaria 370 de 04/09/97, livre de parasitas e de qualquer substancia nociva, odores estranhos, prazo de validade minimo de 02 meses e 4 dias a partir da data de entrega. Sugestao italac ou similar

Lote 43: R$ ****,00 - Macarrao espaguete, com ovos, pacote de 500g embalagem plastica resistente e transparente com data de fabricacao e prazo de validade no minimo 12 meses a partir da entrega. Sugestao galo similar

Lote 44: R$ ****,00 - Macarrao parafuso, com ovos, pacote de embalagem plastica contendo 500g, resistente e transparente com data de fabricacao e prazo de validade de no minimo 12 meses a partir da entrega. Sugestao galo ou similar

Lote 45: R$ 668,00 - Macarrao parafuso integral, pacote de 500g embalagem plastica resistente e transparente com data de fabricacao e prazo de validade no minimo 12 meses a partir da entrega. Sugestao galo ou similar/

Lote 46: R$ ****,00 - Maça: tipo 1 nacional de primeira qualidade com aspecto, cor, cheiro e sabor proprio, superficie lisa em estagio de amadurecimento adequado para consumo, polpa firme e contacta. Sem danos fisicos oriundos do manuseio e transporte. /

Lote 47: R$ ****,00 - Manteiga tipo com sal, de boa qualidade, em embalagem resistente e apropriada, com vencimento estampado na embalagem. O produto devera apresentar data de fabricacao recente e validade minima de 06 ( seis) meses a partir da data de entrega na unidade. Embalagem contendo 500g. /

Lote 48: R$ ****,00 - Margarina margarina, com oleo interesterificado, com sal ( 65% de lipideos), de boa qualidade, em embalagem resistente e apropriada, com vencimento estampado na embalagem. O produto devera apresentar data de fabricacao recente e validade minima, de 06 ( seis) meses a partir da data de entrega na unidade. Embalagem contendo 250g e 500g. Sugestao: delicia, qualy ou similar

Lote 49: R$ ****,00 - Melância tipo redonda, graúda, tamanho e coloração uniformes. Características: produto selecionado com polpa firme e intacta, devendo ser maduro e entre maduro, sem danos físicos oriundos do manuseio e transporte

Lote 50: R$ ****,00 - Melão; amarelo, a casca deve ser firme, sem rachaduras e de cor vibrante, doce, suculento, de 1 qualidade

Lote 51: R$ ****,00 - Milho para canjicaamarelo tipo acondicionado em embalagem de polipropileno original do fabricante livre de umidade e fragmentos estranhos, informacoes do fabricante, especificacao do produto e data de vencimento estampado na embalagem. Contendo 500g. Sugestao sinha ou similar

Lote 52: R$ ****,00 - Milho verde em conserva tipo verde em conserva, simples, inteiro, imerso em agua ou embalado ao vapor, tamanho e coloracao uniformes, sendo considerado como peso liquido o produto drenado. Contendo 200g. Sugestao quero ou similar. /

Lote 53: R$ ****,00 - Oleo de soja refinado embalado em garrafa plastica tipo pet atoxico, contendo 900 ml do produto

Lote 54: R$ 595,00 - Orégano é ideal para realçar o sabor de pizzas, molhos, ensopados, carnes, abobrinha, berinjela e queijos em geral. Cada pacote contém 10g de orégano, com embalagem prática que preserva o aroma por mais tempo. Não contém glúten e é um produto vegano.

Lote 55: R$ ****,00 - Ovos de granja novos, com cheiro caracteristico, sem sinais de apodrecimento, acondicionados em bandejas. Embalagem com data e validade e aviario de origem. /

Lote 56: R$ ****,00 - Pao ( hot dog) deve apresentar aspecto crocante, miolo poroso e elastico, pesando 50g, embalagem resistente e transparente, com data de fabricacao e prazo de validade

Lote 57: R$ ****,00 - Peito de frango congelado, embalado em plastico de polietileno contendo 1 kg cada. Devendo constar data de fabricacao e peso, com rotulagem especificando peso, tipo de carne, data de fabricacao, data de validade. Sugestao sadia ou similar

Lote 58: R$ ****,00 - Polpa de fruta sabor acerola, congelada, preparada com frutas sas, limpas e isentas de parasitos e detritos animais ou vegetais. Nao deve conter fragmentos das partes nao comestiveis da fruta, nem substancias estranhas a sua composicao normal. Devera se apresentar acondicionada em embalagens transparentes com peso liquido de 01 kg, com informacoes nutricionais de acesso ao consumidor. Lista de ingredientes, numero do registro do mapa, procedencia e informacao nutricional, informacoes sobre a temperatura de armazenamento e modo de preparo

Lote 59: R$ ****,00 - Polpa de fruta sabor goiaba congelada, preparada com frutas sas, limpas e isentas de parasitos e detritos animais ou vegetais. Nao deve conter fragmentos das partes nao comestiveis da fruta, nem substancias estranhas a sua composicao normal. Devera se apresentar acondicionada em embalagens transparentes com peso liquido de 01 kg, com informacoes nutricionais de acesso ao consumidor. Lista de ingredientes, numero do registro do mapa, procedencia e informacao nutricional, informacoes sobre a temperatura de armazenamento e modo de preparo.

Lote 60: R$ ****,00 - Polvilho doce polvilho doce pct de 1 kg. Branco. Embalagem primaria contendo 1 kg, feita em saco plastico atoxico, rotulado conforme legislacao vigente. Com validade minima de 6 meses na data da entrega. O produto deve estar isento de sujidades e outros materiais estranhos. Apresentar ficha tecnica, alvara sanitario. Produto sujeito a verificacao no ato da entrega

Lote 61: R$ ****,00 - Queijo mussarela produto de primeira qualidade; resfriado; proveniente de leite de bovino, coalho, sal e aditivos permitidos pela legislação vigente, sem adição de glúten. Peça de 04 kg.

Lote 62: R$ ****,00 - Repolho branco, tipo verde e de 1 qualidade

Lote 63: R$ ****,00 - Sal refinado iodado : tipo embalagem plastica resistente e transparente com data de fabricacao e prazo de validade de no minimo 12 meses. Contendo 1kg. /

Lote 64: R$ 526,00 - Salsa desidratada perfeita para o preparo de batatas cozidas ou ao forno, molhos, sucos de tomate, patês, ovos mexidos. Ingredientes: salsa picada e desidratada. " não contém glúten" conteúdo da embalagem: 10 g

Lote 65: R$ ****,00 - Tomate saladete : tipo maduro e semi- maduro procedente de especie de vegetais genuinos, ser colhido ao atingir o grau normal de evolucao e tamanho. Apresentados ao consumo em perfeito estado de desenvolvimento do aroma, cor e sabor proprios da especie; estar livres de enfermidades; nao estar verde, nao apresentar manchas escuras, terra aderida, sujidades, parasitos e larvas. Isento de umidade externa anormal, odor e sabor estranhos. Limites maximos de residuos de agrotoxicos fixados pelaanvisa

Lote 66: R$ ****,00 - Uva passa preta, sem semente , tipo desidratada, sem semente em embalagem de 200g. A embalagem devera conter externamente os dados de identificacao e procedencia, informacao nutricional, numero do lote, data de validade, quantidade do produto. O produto devera apresentar data de fabricacao recente e validade minima de 06 ( seis) meses a partir da data de entrega na unidade. /

Lote 67: R$ ****,00 - Vinagre em embalagem com no minimo 750ml. Caixa com 12 unidades. Validade minima de 12 meses a contar da data de entrega

Lote 1: R$ ****,00 - BACON SUÍNO DEFUMADO de primeira qualidade em mantas, limpo, pouca gordura, resfriadas isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( físicas, químicas e orégano lépticas), inspecionadas pelo ministério da agricultura. Acomodadas em caixas de papelão em perfeitas condições estruturais, padronizadas e lacradas.

Lote 2: R$ ****,00 - CARNE BOVINA, ACEM; MOÍDA ( embalagens de 1 kg) no máximo 7% de cebo e gordura, com aspecto Firme não amolecido e não pegajosa, de cor vermelho vivo, sem escurecimento ou manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprios. Denomina- se carne a parte muscular comestível dos mamíferos, manipuladas em condições higiênicas e provenientes de animais em boas condições de saúde, abatidos sob inspeção federal. Deverá ser congelada através do método de congelamento rápido individual ( Individually Quick Frozen IQF) à temperatura de 18? C ( dezoito graus centígrados negativos) ou inferior e transportado em condições que preservem características do alimento congelado ou resfriada caso solicitado. CARACTERÍSTICAS GERAIS DO PRODUTO Composição: 100% acém moído. A carne de bovino, quando moída, deve conter no máximo 7% de gordura, ser totalmente isenta de cartilagem e de ossos. Classificação por espécie: carne de bovino; por categoria: segunda; corte: acém Características sensoriais in natura: cor Vermelho rosado sem manchas esverdeadas e textura firme, não amolecida e nem pegajosa, sabor e odor próprio, e após cozimento: Coloração marrom, sabor e odor próprio, textura macia e suculenta

Lote 3: R$ ****,00 - CARNE BOVINA, MÚSCULO; PEDAÇOS ( embalagens de 1 kg) O músculo é um corte oriundo da porção traseira do bovino, obtido através da desossa. Deverá ser congelada através do método de congelamento rápido individual ( Individually Quick Frozen IQF) à temperatura de 18? C ( dezoito graus centígrados negativos) ou inferior e transportado em condições que preservem características do alimento congelado ou resfriada caso solicitado. CARACTERÍSTICAS GERAIS DO PRODUTO. Composição: músculo bovino, limpo ( isento de tecido conjuntivo de revestimento), sem osso, cortado em cubos de aproximadamente 2 cm x 2 cm x 2 cm. A carne de bovino deve conter no máximo 7% de gordura, ser totalmente isenta de cartilagem, de ossos e conter no máximo 3% de aponevroses, considerando- se portanto no máximo o total de 10% de aparas ( descarte, perda). Classificação por espécie: carne de bovino; por categoria: segunda; corte: músculo. Características sensoriais in natura: cor Vermelho rosado sem manchas esverdeadas e textura firme, não amolecida e nem pegajosa, sabor e odor próprio, e após cozimento: Coloração marrom, sabor e odor próprio, textura macia e suculenta.

Lote 4: R$ ****,00 - CARNE BOVINA, MÚSCULO; PEDAÇOS ( embalagens de 1 kg) O músculo é um corte oriundo da porção traseira do bovino, obtido através da desossa. Deverá ser congelada através do método de congelamento rápido individual ( Individually Quick Frozen IQF) à temperatura de 18? C ( dezoito graus centígrados negativos) ou inferior e transportado em condições que preservem características do alimento congelado ou resfriada caso solicitado. CARACTERÍSTICAS GERAIS DO PRODUTO. Composição: músculo bovino, limpo ( isento de tecido conjuntivo de revestimento), sem osso, cortado em cubos de aproximadamente 2 cm x 2 cm x 2 cm. A carne de bovino deve conter no máximo 7% de gordura, ser totalmente isenta de cartilagem, de ossos e conter no máximo 3% de aponevroses, considerando- se portanto no máximo o total de 10% de aparas ( descarte, perda). Classificação por espécie: carne de bovino; por categoria: segunda; corte: músculo. Características sensoriais in natura: cor Vermelho rosado sem manchas esverdeadas e textura firme, não amolecida e nem pegajosa, sabor e odor próprio, e após cozimento: Coloração marrom, sabor e odor próprio, textura macia e suculenta.

Lote 5: R$ ****,00 - CARNE SUINA MOIDA; PERNIL, SEM OSSO; Carne proveniente de machos de espécie suína, a partir de animais em boas condições de saúde, abatidos sob inspeção veterinária/sanitária federal, procedente da parte traseira da carcaça suína ( pernil), manipulada em condições higiênicas satisfatórias, aparada e apresentada no corte tipo moída. Deverá ser congelada através do método de congelamento rápido individual ( Individually Quick Frozen IQF) à temperatura de 18? C ( dezoito graus centígrados negativos) ou inferior e transportado em condições que preservem características do alimento congelado. CARACTERÍSTICAS GERAIS DO PRODUTO . Composição: 100% pernil suíno moído. Classificação por espécie: carne de suíno; corte: pernil. A carne de suíno, quando moída, deve conter no máximo 5% de gordura, ser isenta de cartilagem, de ossos e aponevroses. Características sensoriais in natura: cor Rósea, sem manchas esverdeadas, textura firme, não amolecida e nem pegajosa, sabor e odor próprio, e após cozimento: Coloração marrom, sabor e odor próprio, textura macia e suculenta.

Lote 6: R$ ****,00 - FÍGADO DE BOI EM ISCAS CONGELADO ( Embalagens de 1 kg) É a víscera glandular volumosa, situada predominantemente no hipocôndrio direito do bovino. A sua cor deverá ser vermelho escura. Deverá ser congelada através do método de congelamento rápido individual ( Individually Quick Frozen IQF) à temperatura de 18? C ( dezoito graus centígrados negativos) ou inferior e transportado em condições que preservem características do alimento congelado. CARACTERÍSTICAS GERAIS DO PRODUTO Composição: fígado bovino, limpo ( totalmente isento de tecido conjuntivo de revestimento), cortado em iscas de aproximadamente 1 cm x 1 cm x 5 cm. Características sensoriais in natura: cor Marrom avermelhado sem manchas esverdeadas e textura firme, não amolecida e nem pegajosa, sabor e odor próprio, e após cozimento: Coloração marrom, sabor e odor próprio, textura macia e suculenta

Lote 7: R$ ****,00 - FRANGO SEMI- PROCESSADO; FILE DE PEITO MOÍDO, ( embalagens de 1 kg) Filé de peito de frango limpo, congelado individualmente, totalmente isento de peles, ossos, cartilagens e hematomas fortes, cortado em tiras, manipulado em condições higiênicas adequadas, provenientes de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária. Deverá ser congelada através do método de congelamento rápido individual ( Individually Quick Frozen IQF) à temperatura de 18? C ( dezoito graus centígrados negativos) ou inferior e transportado em condições que preservem características do alimento congelado. CARACTERÍSTICAS GERAIS DO PRODUTO. Composição: Filé de peito de frango limpo e moído. Expressamente proibido conter peles e ossos. Classificação por espécie: carne de galináceo, compreendendo a de frango; parte: peito. Características sensoriais in natura: cor Róseo claro, sem manchas esverdeadas, Característica, textura não amolecida e nem pegajosa; sabor, odor e aroma próprio e após cozimento: Coloração marrom, sabor e odor próprio, textura macia e suculenta.

Lote 8: R$ ****,00 - FRANGO, SOBRE COXA, ( Embalegens de 1 kg) Sobrecoxa de frango é um corte obtido das carcaças de aves, congelado individualmente, totalmente isento de peles, ossos, cartilagens e hematomas fortes, manipulado em condições higiênicas adequadas, provenientes de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária. Deverá ser congelada através do método de congelamento rápido individual ( Individually Quick Frozen IQF) à temperatura de 18? C ( dezoito graus centígrados negativos) ou inferior e transportado em condições que preservem características do alimento congelado. CARACTERÍSTICAS GERAIS DO PRODUTO. Composição: sobrecoxa de frango congelada sem osso e sem pele, cortado no formato de cubos de aproximadamente 1 a 2 cm x 1 a 2 cm x 1 a 2 cm; Expressamente proibido conter peles e ossos. Classificação por espécie: carne de galináceo, compreendendo a de frango; parte: sobrecoxa. Características sensoriais in natura: cor Róseo claro, sem manchas esverdeadas, Característica, textura não amolecida e nem pegajosa; sabor, odor e aroma próprio e após cozimento: Coloração marrom, sabor e odor próprio, textura macia e suculenta.

Lote 9: R$ ****,00 - FRANGO SEMI- PROCESSADO; FILE DE PEITO ( embalagem de 1kg) Filé de peito de frango limpo, congelado individualmente, totalmente isento de peles, ossos, cartilagens e hematomas fortes, cortado em tiras, manipulado em condições higiênicas adequadas, provenientes de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária. Deverá ser congelada através do método de congelamento rápido individual ( Individually Quick Frozen IQF) à temperatura de 18? C ( dezoito graus centígrados negativos) ou inferior e transportado em condições que preservem características do alimento congelado. CARACTERÍSTICAS GERAIS DO PRODUTO. Composição: Filé de peito de frango limpo cortado em tiras de aproximadamente 1 cm x 1 cm x 5 cm. Expressamente proibido conter peles e ossos. Classificação por espécie: carne de galináceo, compreendendo a de frango; parte: peito. Características sensoriais in natura: cor Róseo claro, sem manchas esverdeadas, Característica, textura não amolecida e nem pegajosa; sabor, odor e aroma próprio e após cozimento: Coloração marrom, sabor e odor próprio, textura macia e suculenta.

Lote 10: R$ ****,00 - LINGUIÇA CALABREZA ( embalagem de 1 kg) resfriada, de primeira qualidade, sem ossos, limpa, pouca gordura, resfriadas, Isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( físicas, químicas e organolépticas), inspecionadas pelo ministério da agricultura.

Lote 11: R$ ****,00 - LINGUIÇA CALABREZA ( embalagem de 1 kg) resfriada, de primeira qualidade, sem ossos, limpa, pouca gordura, resfriadas, Isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( físicas, químicas e organolépticas), inspecionadas pelo ministério da agricultura.

Lote 12: R$ ****,00 - LINGUIÇA PURA ( SUÍNA); fresca, de 1 qualidade, preparada com carne suína; com aspecto normal, firme, sem umidade, não pegajosa; isenta de sujidades, parasitas e larvas; mantida em temperatura e refrigeração adequada, acondicionada em embalagem apropriada e sujeita a verificação no ato da entrega.

Lote 13: R$ ****,00 - MORTADELA FATIADA, CONSTITUIDA DA MISTURA DE CARNES BOVINA E SUINA Mortadela; constituídas da mistura de carnes bovinas e suínas misturadas e trituradas; composta de condimentos e outras substancias alimentares; apresentando no máximo 10% de cubos de toucinho e ate 25% de umidade; de primeira qualidade; isento de sujidades e outras substancias estranhas a sua composição, com validade mínima de 20 dias a contar da entrega; acondicionado em saco plástico, atóxico, pesando 3 a 4kgs, peca única; e suas condições deverão estar de acordo com a NTA- 5( decreto **** de 20/10/78); instrução normativa n? 20 de 31/07/2000 e suas posteriores alterações.

Lote 14: R$ ****,00 - PESCADO EM CONSERVA, SARDINHA, preparados com pescado, fresco, limpo, viscerado, apresentação inteira com espinha, conservado em óleo com aspecto, cheiro cor e sabor próprio, isento de danificação das latas, ferrugem, sujidades, parasitos e larva, lata com 250 gramas embalados em caixas.

Lote 15: R$ ****,00 - ATUM SÓLIDO OU EM PEDAÇOS EM ÓLEO. Embalagem lata. Peso líquido: 140 a 170g, Peso Drenado: 98 a 120g.

Lote 16: R$ ****,00 - PESCADO; TILÁPIA; EM FILÉ, sem couro e sem pele, pesando 110g a unidade, podendo variar em 10g para menos ou para mais, limpo, congelado, com cor, cheiro e sabor próprio; sem manchas esverdeadas e parasitas; Acondicionado em plástico transparente interfolhado, atóxico, embalado em caixa de papelão atóxico contendo 20 kg do produto, rotulo e carimbo de inspeção ( sif ou sisp); e suas condições deverão estar de acordo com a portaria Cvs- 06 de 10/03/1999 e Decreto Estadual Nr. 12. 486/78- nta 09; o produto deve estar conforme nota técnica 19/09 Dpdc; deve constar peso Liquido ( antes do congelamento) e peso bruto após o congelamento.

Lote 17: R$ ****,00 - PESCADO; MERLUZA; Em Filé, sem couro e sem pele, pesando 110g a unidade, podendo variar em 10g para menos ou para mais, limpo, congelado, com cor, cheiro e sabor próprio; sem manchas esverdeadas e parasitas; Acondicionado em plástico transparente interfolhado, atóxico, embalado em caixa de papelão atóxico contendo 20 kg do produto, rotulo e carimbo de inspeção ( sif ou sisp); e suas condições deverão estar de acordo com a portaria Cvs- 06 de 10/03/1999 e Decreto Estadual Nr. 12. 486/78- nta 09; o produto deve estar conforme nota técnica 19/09 Dpdc; deve constar peso Liquido ( antes do congelamento) e peso bruto após o congelamento.

Lote 18: R$ ****,00 - PRESUNTO, MAGRO, COZIDO, obtido de pernil ou outra parte de suíno sadio, com aspecto, cheiro, cor e sabor próprio, isento de sujidades, parasito e larvas, acondicionado em saco plástico transparente, atóxico.

Lote 19: R$ 204,00 - FERMENTO BIOLÓGICO, emb. de 500 grs, composto de saccaharoycescerevisiac. Não deve conter glúten, acondicionado em embalagem apropriada, caixa com 25 quilos ( 50 pacotes). Suas condições deverão estar de acordo com a norma NTA- 81 ( Decreto ****, de 20/10/1978).

Lote 20: R$ ****,00 - TORTA DOCE SABOR 4 LEITES OU DE CACAU COM RECHEIO DE SONHO DE VALSA /SUFLAIR Aquisição de torta doce artesanal de alta qualidade, sabores 4 Leites ou Cacau com Bombom, com peso mínimo de 1, 5 kg e máximo de 2, 0 kg, pronta para consumo. Massa: Pão de ló ( branca ou chocolate), fofinha, úmida e aerada, sem adição de conservantes artificiais. Sabor 1 - 4 Leites: Recheio cremoso composto por leite condensado, leite integral, creme de leite e leite em pó. Cobertura de chantilly ou ganache de chocolate branco. Sabor 2 - Cacau com Sonho de Valsa/Suflair: Massa de cacau, recheio trufado de chocolate e pedaços de bombom ( Sonho de Valsa ou Suflair). Cobertura em ganache de chocolate meio amargo ou ao leite. Qualidade e Higiene: Produzida com no máximo 24 horas de antecedência à entrega, sem partes queimadas ou cruas. Deve estar acondicionada em embalagem higiênica, inodora e que garanta a integridade e higiene do produto, com o rótulo contendo data de fabricação e validade. Entrega sob refrigeração.

Lote 21: R$ ****,00 - TORTA DOCE SABOR DE FRUTAS Descrição Técnica: Torta doce, tipo confeitaria, com massa base ( baunilha ou similar) de consistência macia e recheio cremoso à base de frutas ( sugestões: morango, limão, maracujá, abacaxi com coco). Cobertura decorativa com frutas frescas e/ou geléia de frutas. Apresentação: Pronta para consumo. Qualidade e Higiene: Produzida com no máximo 24 horas de antecedência à entrega, sem partes queimadas ou cruas. Deve estar acondicionada em embalagem higiênica, inodora e que garanta a integridade do produto. Entrega sob refrigeração. Embalagem: Acondicionada em embalagem própria para alimentos, transparente, resistente, atóxica, vedada, que garanta a integridade física e higiênico- sanitária do produto, com rótulo contendo data de fabricação e validade.

Lote 22: R$ ****,00 - PICOLÉ CREMOSO AO LEITE sabores variados ( Morango, Chocolate) Apresentação: Embalagem com no mínimo 50g a unidade. Características: Embalagem contendo identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação e validade.

Lote 23: R$ ****,00 - PICOLÉ DE FRUTAS ( SEM LACTOSE E SEM GLUTEN) sabores variados ( Morango, Uva, etc) Apresentação: Embalagem com no mínimo 50g a unidade. Características: Embalagem contendo identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação.

Lote 24: R$ ****,00 - SANDUICHE NATURAL, composto por: 1 und de pão francês, 1 fatia de presunto, 1 fatia de mussarela, 1 fatia de tomate e 1 folha de alface.

Lote 25: R$ ****,00 - SALGADOS SORTIDOS DE FESTA ( risoles, kibe, bolinha de queijo, coxinha) peso unitário de 20 a 30g.

Lote 26: R$ ****,00 - TORTA CASEIRA SALGADA: recheio de FRANGO. Peso: Fornecido por Kg. Massa: Caseira, fofinha, preparada com farinha de trigo, ovos, óleo/manteiga, leite e fermento. Recheio: Frango desfiado ( tipo peito), milho verde, azeitona, cenoura ralada, cebola, tomate em pedaços pequenos, queijo ( tipo mussarela ou requeijão), orégano, pimenta do reino e pimenta de cheiro. Aspectos Físicos: Assada, cor dourada, textura macia, sabor. característico, sem sinais de " embatumado" ou queimado. Embalagem: Acondicionada em bandejas de isopor ou embalagens plásticas apropriadas ( food grade), seladas ou com tampa, permitindo a visualização do produto e garantindo higiene. Rotulagem: Deverá conter etiqueta com data de fabricação, sabor, validade e ingredientes. Entrega: A entrega deve ocorrer sob refrigeração, em embalagens íntegras, em no máximo 24h após a fabricação Qualidade: Produto fresco, produzida com no máximo 24 horas de antecedência à entrega. Proibições: Uso de conservantes artificiais, carne processada ( tipo CMS), recheio seco ou excesso de farinha.

Lote 27: R$ ****,00 - TORTA CASEIRA SALGADA: recheio de CARNE MOÍDA. Descrição: Torta, preparação alimentícia assada, tipo caseira, produzida com massa à base de farinha de trigo, ovos, leite, óleo, fermento químico e sal, apresentando textura macia, consistente e uniforme. Recheio: composto por carne bovina moída ( tipo patinho ou acém magro), refogada com cebola, alho, tomate, milho verde, cenoura ralada, azeitonas sem caroço, orégano e requeijão cremoso, devendo apresentar distribuição homogênea dos ingredientes e umidade adequada, sem aspecto ressecado. Acondicionamento: Produto fornecido em tabuleiro de **** cm, peso mínimo de 2 kg, rendimento aproximado de 20 fatias de 100 g. Deverá apresentar cobertura dourada, integridade estrutural e recheio visível. Entrega em embalagem apropriada para contato com alimentos, higienizada, produzida no máximo 24 horas antes da entrega. Vedado o uso de conservantes artificiais, carne mecanicamente separada, excesso de gordura, recheio seco ou massa crua.

Lote 28: R$ ****,00 - BOLO CASEIRO DE CENOURA. KG ( fatiado em pedaços de aproximadamente 40g ingredientes: ovos, cenoura, farinha de trigo, óleo, açúcar e fermento em pó. Não conter conservantes e corantes artificiais. Condições de entrega: Acondicionada em embalagem própria para alimentos, higienizada. Produto fresco ( produzida com no máximo 24 horas de antecedência à entrega). Descrição: Bolo de cenoura tipo caseiro, confeccionado de forma artesanal, com cobertura de chocolate ( ganache ou calda), textura macia, sabor característico, sem adição de conservantes químicos. Ingredientes Base: Farinha de trigo, amido de milho, ovos, óleo vegetal ( soja ou girassol), açúcar, cenoura fresca e fermento químico. Aparência: Assado de forma uniforme, cor alaranjada viva, sem manchas, sinais de bolo solado ou mal assado. Acondicionamento: Embalado em formas de alumínio descartáveis ou plástico resistente, fechado, com peso líquido conforme solicitado, garantindo higiene e integridade. Qualidade: Produtos frescos ( produzida com no máximo 24 horas de antecedência à entrega), utilizando matérias- primas de primeira qualidade, produzidos e transportados conforme normas da Vigilância Sanitária. Peso: Por quilograma ( kg)

Lote 29: R$ ****,00 - BOLO CASEIRO DE FUBÁ ( fatiado em pedaços de aproximadamente 40g Descrição: Bolo caseiro de fubá ( tradicional) Aspectos Sensoriais: Deve apresentar cor amarela típica do milho, sabor característico, textura macia e fofa, sem partes queimadas ou excessivamente secas. Ingredientes: Ingredientes de primeira qualidade, confeccionado de forma artesanal ( fubá, farinha de trigo, ovos, óleo vegetal ou manteiga, açúcar, leite e fermento químico). Embalagem: Acondicionado em embalagem plástica transparente, atóxica, própria para alimentos, selada, permitindo a visualização do produto. Qualidade: Produtos frescos ( produzida com no máximo 24 horas de antecedência à entrega), utilizando matérias- primas de primeira qualidade, produzidos e transportados conforme normas da Vigilância Sanitária. Peso: Por quilograma ( kg)

Lote 30: R$ ****,00 - SORVETE SABOR FLOCOS OU CREME. Apresentação: UNIDADE DE 5 LITROS. Características: Obtido a partir de preparo de massa aerada composta de água, gordura e ar, com média de overrun de 100%. Ingredientes básicos: leite, açúcar, gordura vegetal hidrogenada, glucose, chocolate, gordura de coco, estabilizante: mono e diglicerídeos de Ac. Graxos, espessantes: carboximetilcelulose sódica, carragenato, goma guar, vanila e aroma natural reforçado de baunilha e/ou outros ingredientes permitidos por lei. Embalagem com identificação completa do produto, data de fabricação, prazo de validade e prazo máximo de consumo. Em conformidade com as recomendações da ANVISA no que couber.

Lote 31: R$ ****,00 - PÃO DE QUEIJO Assado - ( com peso médio unitário de 30 a 40g) Pão de queijo assado, tipo coquetel/tradicional, confeccionado com ingredientes de primeira qualidade, destacando- se polvilho e queijo ( sem adição excessiva de gordura vegetal). O produto deve apresentar casca crocante e miolo macio, cor amarela clara uniforme, aroma e sabor característicos de queijo, sem sabores rançosos ou aditivos prejudiciais. Formato: Arredondado. Acondicionamento: Embalagem plástica transparente, atóxica, própria para alimentos, lacrada, permitindo a visualização do produto, com peso de 1 kg. Entrega: Assado, no mesmo dia da fabricação, acondicionado em vasilhames plásticos retornáveis e/ou embalagens descartáveis, devidamente higienizadas. Produto fresco, produzida no dia à entrega. Exigência: O licitante deve atender às normas da ANVISA.

Lote 32: R$ ****,00 - CARNE BOVINA, ACEM; MOÍDA ( embalagens de 1 kg) no máximo 7% de cebo e gordura, com aspecto Firme não amolecido e não pegajosa, de cor vermelho vivo, sem escurecimento ou manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprios. Denomina- se carne a parte muscular comestível dos mamíferos, manipuladas em condições higiênicas e provenientes de animais em boas condições de saúde, abatidos sob inspeção federal. Deverá ser congelada através do método de congelamento rápido individual ( Individually Quick Frozen IQF) à temperatura de 18? C ( dezoito graus centígrados negativos) ou inferior e transportado em condições que preservem características do alimento congelado ou resfriada caso solicitado. CARACTERÍSTICAS GERAIS DO PRODUTO Composição: 100% acém moído. A carne de bovino, quando moída, deve conter no máximo 7% de gordura, ser totalmente isenta de cartilagem e de ossos. Classificação por espécie: carne de bovino; por categoria: segunda; corte: acém Características sensoriais in natura: cor Vermelho rosado sem manchas esverdeadas e textura firme, não amolecida e nem pegajosa, sabor e odor próprio, e após cozimento: Coloração marrom, sabor e odor próprio, textura macia e suculenta

Lote 33: R$ ****,00 - CARNE BOVINA, MÚSCULO; PEDAÇOS ( embalagens de 1 kg) O músculo é um corte oriundo da porção traseira do bovino, obtido através da desossa. Deverá ser congelada através do método de congelamento rápido individual ( Individually Quick Frozen IQF) à temperatura de 18? C ( dezoito graus centígrados negativos) ou inferior e transportado em condições que preservem características do alimento congelado ou resfriada caso solicitado. CARACTERÍSTICAS GERAIS DO PRODUTO. Composição: músculo bovino, limpo ( isento de tecido conjuntivo de revestimento), sem osso, cortado em cubos de aproximadamente 2 cm x 2 cm x 2 cm. A carne de bovino deve conter no máximo 7% de gordura, ser totalmente isenta de cartilagem, de ossos e conter no máximo 3% de aponevroses, considerando- se portanto no máximo o total de 10% de aparas ( descarte, perda). Classificação por espécie: carne de bovino; por categoria: segunda; corte: músculo. Características sensoriais in natura: cor Vermelho rosado sem manchas esverdeadas e textura firme, não amolecida e nem pegajosa, sabor e odor próprio, e após cozimento: Coloração marrom, sabor e odor próprio, textura macia e suculenta.