Licitações de Alimentacao Animal

Lote 1: Frango inteiro proveniente de aves sadias, criadas e abatidas conforme as normas higienico- sanitarias vigentes, sob inspecao sanitaria oficial do Servico de Inspecao Federal ( SIF), Estadual ( SIE) ou Municipal ( SIM), apresentado inteiro, eviscerado, sem cabeca, pes e miudos, devidamente limpo, isento de penas, residuos viscerais, sujidades, sangue coagulado, hematomas, fraturas expostas ou quaisquer sinais de deterioracao, com textura firme, consistencia homogenea e coloracao caracteristica da especie, sem manchas esverdeadas, acinzentadas ou amareladas, apresentando odor suave e caracteristico, sendo vedada a presenca de cheiro acido, rancoso ou desagradavel, nao contendo adicao de temperos, sal, conservantes, corantes, realcadores de sabor, fosfatos ou qualquer outro aditivo quimico, devendo ser fornecido in natura, com teor de gordura compativel com as diretrizes nutricionais da alimentacao escolar, podendo ser entregue resfriado, mantido a temperatura entre 0 C e 4 C, ou congelado, mantido a temperatura igual ou inferior a - 12 C, sem sinais de descongelamento ou recongelamento, apresentando congelamento uniforme e, quando aplicavel, glaciamento maximo de ate 5% do peso total, acondicionado em embalagem primaria atoxica, resistente, integra e propria para alimentos, selada a vacuo ou termo selada, com peso unitario padronizado conforme especificacao do edital, acondicionada em embalagem secundaria que assegure a protecao durante o transporte e armazenamento, contendo rotulagem completa com nome do produto, identificacao do estabelecimento produtor, numero do servico de inspecao, data de fabricacao, prazo de validade, numero do lote, peso liquido, condicoes de armazenamento e modo de conservacao, devendo o transporte ser realizado em veiculo refrigerado ou isotermico, mantendo a cadeia do frio ate o local de entrega, destinado exclusivamente ao preparo de refeicoes da merenda escolar, em atendimento as diretrizes do Programa Nacional de Alimentacao Escolar ( PNAE

Lote 2: Carne bovina moida proveniente de bovinos sadios, criados e abatidos conforme as normas higienico- sanitarias vigentes, sob inspecao sanitaria oficial do Servico de Inspecao Federal ( SIF), Estadual ( SIE) ou Municipal ( SIM), obtida de cortes permitidos do dianteiro ou traseiro do animal, conforme especificacao do edital, apresentada sem osso, devidamente limpa e aparada, isenta de cartilagens, aponeuroses, nervos aparentes, excesso de gordura, fragmentos osseos, coagulos sanguineos, sujidades ou quaisquer sinais de contaminacao fisica, quimica ou biologica, com textura firme, consistencia homogenea e coloracao vermelho- vivo caracteristica da especie, sem manchas esverdeadas, acinzentadas ou amarronzadas, apresentando odor suave e caracteristico, sendo vedada a presenca de cheiro acido, rancoso ou desagradavel, nao contendo adicao de temperos, sal, conservantes, corantes, realcadores de sabor, amaciantes, fosfatos ou quaisquer outros aditivos quimicos, devendo ser fornecida exclusivamente in natura, com teor de gordura compativel com as diretrizes nutricionais da alimentacao escolar, podendo ser entregue resfriada, mantida a temperatura entre 0 C e 4 C, ou congelada, mantida a temperatura igual ou inferior a - 12 C, sem sinais de descongelamento ou recongelamento, apresentando congelamento uniforme e, quando aplicavel, glaciamento maximo permitido de ate 5% do peso total, acondicionada em embalagem primaria atoxica, resistente, integra e propria para alimentos, selada a vacuo ou termo selada, com peso liquido de 1 kg, acondicionada em embalagem secundaria que assegure a protecao durante o transporte e armazenamento, contendo rotulagem completa com nome do produto, identificacao do estabelecimento produtor, numero do servico de inspecao, data de fabricacao, prazo de validade, numero do lote, peso liquido, condicoes de armazenamento e modo de conservacao, devendo o transporte ser realizado em veiculo refrigerado ou isotermico, mantendo a cadeia do frio ate o local de

Lote 3: File de peito de frango proveniente de aves sadias, criadas e abatidas conforme as normas higienico- sanitarias vigentes, sob inspecao sanitaria oficial do Servico de Inspecao Federal ( SIF), Estadual ( SIE) ou Municipal ( SIM), obtido exclusivamente da porcao peitoral do frango, apresentado na forma de files, sem osso e sem pele, devidamente limpo e aparado, isento de cartilagens, glandulas, tendoes, excesso de gordura e tecidos nao comestiveis, com textura firme, consistencia homogenea e coloracao rosada uniforme, caracteristica da especie, livre de manchas esverdeadas, acinzentadas ou amareladas, bem como de hematomas, coagulos sanguineos, penas, residuos viscerais, sujidades, corpos estranhos ou quaisquer sinais de deterioracao, apresentando odor suave e caracteristico, sendo vedada a presenca de cheiro acido, rancoso ou desagradavel, nao contendo adicao de temperos, sal, conservantes, corantes, realcadores de sabor, fosfatos ou qualquer outro aditivo quimico, devendo ser fornecido in natura, com baixo teor de gordura, em conformidade com as diretrizes nutricionais da alimentacao escolar, podendo ser entregue resfriado, mantido a temperatura entre 0 C e 4 C, ou congelado, mantido a temperatura igual ou inferior a - 12 C, sem sinais de descongelamento ou recongelamento, apresentando congelamento uniforme e, quando aplicavel, glaciamento maximo de ate 5% do peso total, acondicionado em embalagem tipo bandeja de 1 kg, atoxica, resistente, integra e propria para alimentos, selada a vacuo ou termo selada, com peso liquido de 1 kg, acondicionada em embalagem secundaria que assegure a protecao durante o transporte e armazenamento, contendo rotulagem completa com nome do produto, identificacao do estabelecimento produtor, numero do servico de inspecao, data de fabricacao, prazo de validade, numero do lote, peso liquido, condicoes de armazenamento e modo de conservacao, devendo o transporte ser realizado em veiculo refrigerado ou isotermico, mantendo a cadeia do frio ate o

Lote 4: Carne bovina de primeira, tipo coxao mole, proveniente de bovinos sadios, criados e abatidos conforme as normas higienico- sanitarias vigentes, sob inspecao sanitaria oficial do Servico de Inspecao Federal ( SIF), Estadual ( SIE) ou Municipal ( SIM), obtida do corte coxao mole do quarto traseiro, apresentada sem osso, devidamente limpa e aparada, isenta de cartilagens, aponeuroses, nervos aparentes, excesso de gordura, fragmentos osseos, coagulos sanguineos, sujidades ou quaisquer sinais de contaminacao fisica, quimica ou biologica, com textura macia, consistencia homogenea e coloracao vermelho- vivo caracteristica da especie, sem manchas esverdeadas, acinzentadas ou amarronzadas, apresentando odor suave e caracteristico, sendo vedada a presenca de cheiro acido, rancoso ou desagradavel, nao contendo adicao de temperos, sal, conservantes, corantes, realcadores de sabor, amaciantes, fosfatos ou quaisquer outros aditivos quimicos, devendo ser fornecida exclusivamente in natura, com baixo teor de gordura, em conformidade com as diretrizes nutricionais da alimentacao escolar, podendo ser entregue resfriada, mantida a temperatura entre 0 C e 4 C, ou congelada, mantida a temperatura igual ou inferior a - 12 C, sem sinais de descongelamento ou recongelamento, apresentando congelamento uniforme e, quando aplicavel, glaciamento maximo permitido de ate 5% do peso total, acondicionada em embalagem primaria atoxica, resistente, integra e propria para alimentos, selada a vacuo ou termo selada, com peso liquido de 1 kg, acondicionada em embalagem secundaria que assegure a protecao durante o transporte e armazenamento, contendo rotulagem completa com nome do produto, identificacao do estabelecimento produtor, numero do servico de inspecao, data de fabricacao, prazo de validade, numero do lote, peso liquido, condicoes de armazenamento e modo de conservacao, devendo o transporte ser realizado em veiculo refrigerado ou isotermico, mantendo a cadeia do frio ate o local de entrega, destina

Lote 5: Batata inglesa in natura, de primeira qualidade, tamanho regular, apresentando tuberculos bem formados, inteiros e firmes, com grau de maturacao intermediario, frescos e proprios para o consumo. O produto devera apresentar odor caracteristico e agradavel, consistencia firme e uniforme, estando isento de lesoes de origem fisica ou mecanica, rachaduras, cortes, amassamentos, brotacoes ou quaisquer outros defeitos que comprometam sua qualidade, aparencia ou valor nutritivo. Deve estar livre de sujidades, terra aderida, poeira, parasitas, larvas, insetos ou outros corpos estranhos. A batata devera ser fornecida limpa, acondicionada em embalagem adequada para hortifrutigranjeiros, integra, resistente e propria para alimentos, garantindo a preservacao da integridade e da qualidade durante o transporte e o armazenamento, os quais deverao ocorrer em condicoes que evitem exposicao ao sol, calor excessivo, umidade ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 6: Carne bovina tipo costela proveniente de bovinos sadios, criados e abatidos conforme as normas higienico- sanitarias vigentes, sob inspecao sanitaria oficial do Servico de Inspecao Federal ( SIF), Estadual ( SIE) ou Municipal ( SIM), obtida da regiao costal do animal, apresentada em cortes padronizados, com osso, devidamente limpa e aparada, isenta de sujidades, fragmentos de ossos soltos, cartilagens excessivas, coagulos sanguineos, contaminacoes fisicas, quimicas ou biologicas, com proporcao equilibrada entre carne e gordura, respeitando os limites estabelecidos pelas diretrizes nutricionais da alimentacao escolar, apresentando textura firme, consistencia homogenea e coloracao vermelho- vivo caracteristica da especie, sem manchas esverdeadas, acinzentadas ou amarronzadas, com odor suave e caracteristico, sendo vedada a presenca de cheiro acido, rancoso ou desagradavel, nao contendo adicao de temperos, sal, conservantes, corantes, realcadores de sabor, amaciantes, fosfatos ou quaisquer outros aditivos quimicos, devendo ser fornecida exclusivamente in natura, podendo ser entregue resfriada, mantida a temperatura entre 0 C e 4 C, ou congelada, mantida a temperatura igual ou inferior a - 12 C, sem sinais de descongelamento ou recongelamento, apresentando congelamento uniforme e, quando aplicavel, glaciamento maximo permitido de ate 5% do peso total, acondicionada em embalagem primaria atoxica, resistente, integra e propria para alimentos, selada a vacuo ou termo selada, com peso padronizado de 1 kg por unidade, acondicionada em embalagem secundaria que garanta a protecao durante o transporte e armazenamento, contendo rotulagem completa com nome do produto, identificacao do estabelecimento produtor, numero do servico de inspecao, data de fabricacao, prazo de validade, numero do lote, peso liquido, condicoes de armazenamento e modo de conservacao, devendo o transporte ser realizado em veiculo refrigerado ou isotermico, mantendo a cadeia do frio ate o local de entrega, dest

Lote 7: Repolho in natura, de primeira qualidade, tamanho medio, apresentando cabecas bem formadas, fechadas, firmes e tenras, com folhas integras, sem ferimentos, rasgos, amassamentos ou quaisquer defeitos que comprometam sua qualidade, aparencia ou valor nutritivo. Deve apresentar coloracao uniforme, caracteristica da especie, sem manchas, escurecimentos ou sinais de deterioracao. O produto devera estar livre de sujidades, terra aderida, poeira, parasitas, larvas, insetos ou outros corpos estranhos. O repolho devera ser fornecido limpo, sem excesso de umidade, acondicionado em embalagem adequada para hortifrutigranjeiros, integra, resistente e propria para alimentos, garantindo a preservacao da integridade e da qualidade durante o transporte e o armazenamento, os quais deverao ocorrer em condicoes que evitem exposicao ao sol, calor excessivo, umidade ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 8: Cenoura in natura, de primeira qualidade, apresentando raizes bem formadas, inteiras, firmes, lisas e bem desenvolvidas, com formato e coloracao caracteristica da especie, uniforme e sem manchas, rachaduras ou deformacoes. Deve apresentar grau de maturacao adequado que permita suportar a manipulacao, o transporte e a conservacao, mantendo- se em condicoes proprias para o consumo. O produto devera estar isento de murchamento, brotacao, cortes, perfuracoes, podridoes ou quaisquer defeitos fisicos, mecanicos ou fisiologicos que comprometam sua qualidade, aparencia ou valor nutritivo. Deve apresentar aspecto fresco, odor suave e caracteristico, estando livre de sujidades, terra aderida, poeira, parasitas, larvas, insetos ou outros corpos estranhos. A cenoura devera ser fornecida limpa, sem excesso de umidade, acondicionada em embalagem adequada para hortifrutigranjeiros, integra, resistente e propria para alimentos, assegurando a preservacao da integridade e da qualidade durante o transporte e o armazenamento, os quais deverao ocorrer em condicoes que evitem exposicao ao sol, calor excessivo, umidade ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 9: Linguica calabresa, produzida a partir de carne suina de primeira qualidade, proveniente de animais sadios, criados e abatidos conforme as normas higienico- sanitarias vigentes, sob inspecao oficial do Servico de Inspecao Federal ( SIF), Estadual ( SIE) ou Municipal ( SIM), elaborada com carne desossada e gordura suina selecionada, limpa e aparada, isenta de cartilagens, aponeuroses, nervos aparentes, ossos, coagulos sanguineos, sujidades ou quaisquer sinais de contaminacao fisica, quimica ou biologica, apresentando textura homogenea e firme, coloracao caracteristica da linguica calabresa processada, sem manchas esverdeadas, acinzentadas ou amarronzadas, e odor tipico, sendo vedada a presenca de cheiro acido, rancoso ou desagradavel. O produto nao deve conter adicao de corantes artificiais, realcadores de sabor, amaciantes, fosfatos ou quaisquer outros aditivos quimicos, podendo conter apenas sal, temperos naturais e condimentos de acordo com a legislacao vigente, devendo ser fornecido pronto para consumo ou coccao, com teor de gordura controlado, em conformidade com as diretrizes nutricionais da alimentacao escolar. Deve ser fornecida em pacotes padronizados de 5 kg, podendo ser entregue resfriada, mantida a temperatura entre 0 C e 4 C, ou congelada, mantida a temperatura igual ou inferior a - 12 C, sem sinais de descongelamento ou recongelamento, apresentando congelamento uniforme e, quando aplicavel, glaciamento maximo permitido de ate 5% do peso total. A linguica deve ser acondicionada em embalagem primaria atoxica, resistente, integra e propria para alimentos, selada a vacuo ou termo selada, com peso padronizado de 5 kg, acondicionada em embalagem secundaria que assegure protecao durante o transporte e armazenamento, contendo rotulagem completa com nome do produto, identificacao do estabelecimento produtor, numero do servico de inspecao, data de fabricacao, prazo de validade, numero do lote, peso liquido, condicoes de armazenamento e modo de conservacao. O trans

Lote 10: Salsicha de frango, produzida a partir de carne de frango de primeira qualidade, proveniente de aves sadias, criadas e abatidas conforme as normas higienico- sanitarias vigentes, sob inspecao oficial do Servico de Inspecao Federal ( SIF), Estadual ( SIE) ou Municipal ( SIM), elaborada com carne desossada, limpa e aparada, isenta de cartilagens, aponeuroses, nervos aparentes, ossos, excesso de gordura, coagulos sanguineos, sujidades ou quaisquer sinais de contaminacao fisica, quimica ou biologica, apresentando textura homogenea e macia, coloracao caracteristica da carne de frango processada, sem manchas esverdeadas, acinzentadas ou amarronzadas, e odor suave e tipico, sendo vedada a presenca de cheiro acido, rancoso ou desagradavel. O produto nao deve conter adicao de corantes, realcadores de sabor, amaciantes, fosfatos ou quaisquer outros aditivos quimicos, podendo conter apenas temperos e sal em conformidade com a legislacao vigente, devendo ser fornecido pronto para consumo ou coccao, com baixo teor de gordura, em conformidade com as diretrizes nutricionais da alimentacao escolar. Deve ser fornecido em pacotes padronizados de 5 kg, podendo ser entregue resfriado, mantido a temperatura entre 0 C e 4 C, ou congelado, mantido a temperatura igual ou inferior a - 12 C, sem sinais de descongelamento ou recongelamento, apresentando congelamento uniforme e, quando aplicavel, glaciamento maximo permitido de ate 5% do peso total. A salsicha deve ser acondicionada em embalagem primaria atoxica, resistente, integra e propria para alimentos, selada a vacuo ou termo selada, com peso padronizado de 5 kg, acondicionada em embalagem secundaria que assegure protecao durante o transporte e armazenamento, contendo rotulagem completa com nome do produto, identificacao do estabelecimento produtor, numero do servico de inspecao, data de fabricacao, prazo de validade, numero do lote, peso liquido, condicoes de armazenamento e modo de conservacao. O transporte deve ser realizado em veiculo

Lote 11: Tomate in natura, de primeira qualidade, apresentando frutos bem formados, inteiros, firmes e com coloracao uniforme e caracteristica da especie, isentos de manchas verdes excessivas ou escurecimentos. Deve apresentar grau de maturacao adequado que permita suportar a manipulacao, o transporte e a conservacao, mantendo- se em condicoes proprias para o consumo. O produto devera estar livre de rachaduras, cortes, perfuracoes, amassamentos, podridoes ou quaisquer defeitos fisicos, mecanicos ou fisiologicos que comprometam sua qualidade, aparencia ou valor nutritivo. Deve apresentar aspecto fresco, odor suave e caracteristico, estando isento de sujidades, terra aderida, poeira, parasitas, larvas, insetos ou outros corpos estranhos. O tomate devera ser fornecido limpo, sem excesso de umidade, acondicionado em embalagem adequada para hortifrutigranjeiros, integra, resistente e propria para alimentos, garantindo a preservacao da integridade e da qualidade durante o transporte e o armazenamento, os quais deverao ocorrer em condicoes que evitem exposicao ao sol, calor excessivo, umidade ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 12: Pimentao verde in natura, de primeira qualidade, tamanho medio, apresentando frutos bem formados, inteiros, firmes, tenros e bem desenvolvidos, com formato e coloracao verde uniforme e caracteristica da especie, isentos de manchas, escurecimentos ou descoloracoes. O produto devera estar livre de ferimentos, cortes, rachaduras, perfuracoes, amassamentos ou quaisquer defeitos fisicos, mecanicos ou fisiologicos que comprometam sua qualidade, aparencia ou valor nutritivo. Deve apresentar aspecto fresco, odor suave e caracteristico, estando isento de sujidades, terra aderida, poeira, parasitas, larvas, insetos ou outros corpos estranhos aderidos a superficie externa. O pimentao devera ser fornecido limpo, sem excesso de umidade, acondicionado em embalagem adequada para hortifrutigranjeiros, integra, resistente e propria para alimentos, garantindo a preservacao da integridade e da qualidade durante o transporte e o armazenamento, os quais deverao ocorrer em condicoes que evitem exposicao ao sol, calor excessivo, umidade ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 13: Abobira Moranga in natura, de primeira qualidade, apresentando frutos bem formados, inteiros, firmes e bem desenvolvidos, com formato, tamanho e coloracao caracteristicos da especie, casca integra e resistente, sem rachaduras, cortes, perfuracoes ou amassamentos. Deve apresentar grau de maturacao adequado que permita suportar a manipulacao, o transporte e a conservacao, mantendo- se em condicoes proprias para o consumo. O produto devera estar isento de podridoes, fermentacao, manchas, escurecimentos ou quaisquer defeitos fisicos, mecanicos ou fisiologicos que comprometam sua qualidade, aparencia ou valor nutritivo. Deve apresentar aspecto fresco, odor suave e caracteristico, estando livre de sujidades, terra aderida, poeira, parasitas, larvas, insetos ou outros corpos estranhos. O jerimum devera ser fornecido limpo, seco, acondicionado em embalagem adequada para hortifrutigranjeiros, integra, resistente e propria para alimentos, garantindo a preservacao da integridade e da qualidade durante o transporte e o armazenamento, os quais deverao ocorrer em condicoes que evitem exposicao ao sol, calor excessivo, umidade ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 14: Carne bovina de primeira, tipo acem, proveniente de bovinos sadios, criados e abatidos conforme as normas higienico- sanitarias vigentes, sob inspecao sanitaria oficial do Servico de Inspecao Federal ( SIF), Estadual ( SIE) ou Municipal ( SIM), obtida do corte acem do dianteiro do animal, apresentada sem osso, devidamente limpa e aparada, isenta de cartilagens, aponeuroses, nervos aparentes, excesso de gordura, fragmentos osseos, coagulos sanguineos, sujidades ou quaisquer sinais de contaminacao fisica, quimica ou biologica, com textura firme, consistencia homogenea e coloracao vermelho- vivo caracteristica da especie, sem manchas esverdeadas, acinzentadas ou amarronzadas, apresentando odor suave e caracteristico, sendo vedada a presenca de cheiro acido, rancoso ou desagradavel, nao contendo adicao de temperos, sal, conservantes, corantes, realcadores de sabor, amaciantes, fosfatos ou quaisquer outros aditivos quimicos, devendo ser fornecida exclusivamente in natura, com teor de gordura compativel com as diretrizes nutricionais da alimentacao escolar, podendo ser entregue resfriada, mantida a temperatura entre 0 C e 4 C, ou congelada, mantida a temperatura igual ou inferior a - 12 C, sem sinais de descongelamento ou recongelamento, apresentando congelamento uniforme e, quando aplicavel, glaciamento maximo permitido de ate 5% do peso total, acondicionada em embalagem primaria atoxica, resistente, integra e propria para alimentos, selada a vacuo ou termo selada, com peso liquido de 1 kg, acondicionada em embalagem secundaria que assegure a protecao durante o transporte e armazenamento, contendo rotulagem completa com nome do produto, identificacao do estabelecimento produtor, numero do servico de inspecao, data de fabricacao, prazo de validade, numero do lote, peso liquido, condicoes de armazenamento e modo de conservacao, devendo o transporte ser realizado em veiculo refrigerado ou isotermico, mantendo a cadeia do frio ate o local de entrega, destinada exclusivamente a

Lote 15: Carne bovina de primeira, tipo charque, proveniente de bovinos sadios, criados e abatidos conforme as normas higienico- sanitarias vigentes, sob inspecao oficial do Servico de Inspecao Federal ( SIF), Estadual ( SIE) ou Municipal ( SIM), obtida de cortes selecionados do bovino, devidamente limpos e aparados, isentos de cartilagens, aponeuroses, nervos aparentes, excesso de gordura, fragmentos osseos, coagulos sanguineos, sujidades ou quaisquer sinais de contaminacao fisica, quimica ou biologica, apresentando textura firme e caracteristica do processo de salga e secagem, coloracao uniforme propria de charque, sem manchas esverdeadas, acinzentadas ou sinais de deterioracao, e odor tipico de carne salgada, sendo vedada a presenca de cheiro acido, rancoso ou desagradavel. O produto nao deve conter adicao de temperos, conservantes, corantes, realcadores de sabor, amaciantes, fosfatos ou quaisquer outros aditivos quimicos alem do sal natural utilizado no processo de salga e conservacao. Deve ser fornecido em cortes padronizados, em pecas de 5 kg, com teor de gordura aparente controlado, em conformidade com as diretrizes nutricionais da alimentacao escolar, podendo ser entregue resfriado, mantido a temperatura entre 0 C e 4 C, ou congelado, mantido a temperatura igual ou inferior a - 12 C, sem sinais de descongelamento ou recongelamento, apresentando congelamento uniforme e, quando aplicavel, glaciamento maximo permitido de ate 5% do peso total. A carne deve ser acondicionada em embalagem primaria atoxica, resistente, integra e propria para alimentos, selada a vacuo ou termo selada, com peso padronizado de 5 kg, acondicionada em embalagem secundaria que assegure protecao durante o transporte e armazenamento, contendo rotulagem completa com nome do produto, identificacao do estabelecimento produtor, numero do servico de inspecao, data de fabricacao, prazo de validade, numero do lote, peso liquido, condicoes de armazenamento e modo de conservacao. O transporte deve ser realiza

Lote 16: Chuchu in natura, de primeira qualidade, tamanho medio, apresentando frutos bem formados, inteiros, firmes, tenros e bem desenvolvidos, com formato caracteristico da especie, casca integra, lisa e sem murchamento, rachaduras, cortes, perfuracoes, amassamentos ou quaisquer outros danos fisicos, mecanicos ou fisiologicos. Deve apresentar coloracao uniforme, sem manchas, escurecimentos ou sinais de deterioracao, estando isento de podridoes, ferimentos ou defeitos que comprometam sua qualidade, aparencia ou valor nutritivo. O produto devera apresentar aspecto fresco, odor suave e caracteristico, livre de sujidades, terra aderida, poeira, parasitas, larvas, insetos ou outros corpos estranhos. O chuchu devera ser fornecido limpo, sem excesso de umidade, acondicionado em embalagem adequada para hortifrutigranjeiros, integra, resistente e propria para alimentos, assegurando a manutencao da integridade e da qualidade durante o transporte e o armazenamento, os quais deverao ocorrer em condicoes que evitem exposicao ao sol, calor excessivo, umidade ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 17: Galinha matriz inteira, proveniente de aves sadias, criadas e abatidas conforme as normas higienico- sanitarias vigentes, sob inspecao sanitaria oficial ( SIF, SIE ou SIM), apresentada inteira, eviscerada, sem cabeca, pes e miudos, devidamente limpa, isenta de penas, residuos viscerais, sujidades, sangue coagulado, hematomas ou sinais de deterioracao, com coloracao e odor caracteristicos da especie, nao contendo adicao de temperos, sal, conservantes ou quaisquer aditivos quimicos, fornecida in natura, podendo ser resfriada ( 0 C a 4 C) ou congelada (= - 12 C), com congelamento uniforme e glaciamento maximo de ate 5%, acondicionada em embalagem propria para alimentos, integra e resistente, com rotulagem conforme legislacao vigente, transportada em veiculo refrigerado, destinada ao preparo da merenda escolar, em conformidade com o PNAE.

Lote 18: Coentro in natura, de primeira qualidade, apresentando talos e folhas inteiros, graudos, firmes, bem desenvolvidos e turgescentes, com coloracao uniforme e caracteristica da especie, livres de manchas, escurecimentos ou descoloracoes. O produto devera estar isento de murchamento, amassamentos, cortes, rachaduras, perfuracoes ou quaisquer defeitos fisicos, mecanicos ou fisiologicos que comprometam sua qualidade, aparencia ou valor nutritivo. Deve apresentar aspecto fresco, odor suave e caracteristico, estando livre de sujidades, terra aderida, poeira, parasitas, larvas, insetos ou outros corpos estranhos. O coentro devera ser fornecido limpo, sem excesso de umidade, acondicionado em embalagem adequada para hortifrutigranjeiros, integra, resistente e propria para alimentos, garantindo a preservacao da integridade e da qualidade durante o transporte e o armazenamento, os quais deverao ocorrer em condicoes que evitem exposicao ao sol, calor excessivo, umidade ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 19: Cebola branca in natura, de primeira qualidade, apresentando bulbos bem formados, inteiros, firmes e consistentes, com pelicula externa seca, aderida e de coloracao branca caracteristica da especie, uniforme e isenta de manchas ou escurecimentos. Deve apresentar grau de maturacao adequado que permita suportar a manipulacao, o transporte e a conservacao, mantendo- se em condicoes proprias para o consumo. O produto devera estar isento de brotacao, umidade excessiva, fermentacao, podridoes, cortes, rachaduras, perfuracoes ou quaisquer defeitos fisicos, mecanicos ou fisiologicos que comprometam sua qualidade, aparencia ou valor nutritivo. Deve apresentar aspecto fresco, odor caracteristico e suave, estando livre de sujidades, terra aderida, poeira, parasitas, larvas, insetos ou outros corpos estranhos. A cebola devera ser fornecida limpa, seca, acondicionada em embalagem adequada para hortifrutigranjeiros, integra, resistente e propria para alimentos, garantindo a preservacao da qualidade durante o transporte e o armazenamento, que deverao ocorrer em condicoes que evitem exposicao ao sol, calor excessivo, umidade ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 20: Mamao Havai in natura, de primeira qualidade, maduro, tamanho medio, apresentando frutos bem formados, inteiros, firmes e com brilho caracteristico, polpa intacta, consistente e de coloracao uniforme propria do estagio de maturacao adequado para o consumo. O produto devera estar isento de ferimentos, cortes, rachaduras, amassamentos, manchas, escurecimentos, podridoes ou quaisquer defeitos fisicos, mecanicos ou fisiologicos que comprometam sua qualidade, aparencia ou valor nutritivo. Deve apresentar aspecto fresco, odor suave e caracteristico, estando livre de sujidades, terra aderida, poeira, parasitas, larvas, insetos ou outros corpos estranhos. O mamao devera ser fornecido limpo, sem excesso de umidade, acondicionado em embalagem adequada para hortifrutigranjeiros, integra, resistente e propria para alimentos, garantindo a preservacao da integridade e da qualidade durante o transporte e o armazenamento, os quais deverao ocorrer em condicoes que evitem exposicao ao sol, calor excessivo, umidade ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 21: Melancia de primeira " in natura

Lote 22: Banana comum in natura, de primeira qualidade, apresentada em pencas, com frutos bem desenvolvidos, inteiros, firmes e com tamanho e coloracao uniformes, caracteristicos da especie e do estagio adequado de maturacao para o consumo. A polpa devera estar firme e intacta, isenta de escurecimentos ou amolecimento excessivo. O produto nao devera apresentar cortes, rachaduras, amassamentos, manchas, podridoes ou quaisquer danos fisicos e mecanicos decorrentes do manuseio e do transporte que comprometam sua qualidade, aparencia ou valor nutritivo. Deve apresentar aspecto fresco, odor suave e caracteristico, estando livre de sujidades, terra aderida, poeira, parasitas, larvas, insetos ou outros corpos estranhos. A banana devera ser fornecida limpa, sem excesso de umidade, acondicionada em embalagem adequada para hortifrutigranjeiros, integra, resistente e propria para alimentos, garantindo a preservacao da integridade e da qualidade durante o transporte e o armazenamento, os quais deverao ocorrer em condicoes que evitem exposicao ao sol, calor excessivo, umidade ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 23: Laranja Pera in natura, de primeira qualidade, apresentando frutos bem formados, inteiros, firmes e com brilho caracteristico, casca integra e de coloracao uniforme propria da especie. A polpa devera estar intacta, firme e suculenta, propria para o consumo. O produto devera estar isento de ferimentos, cortes, rachaduras, amassamentos, manchas, escurecimentos, podridoes ou quaisquer defeitos fisicos, mecanicos ou fisiologicos que comprometam sua qualidade, aparencia ou valor nutritivo. Deve apresentar aspecto fresco, odor suave e caracteristico, estando livre de sujidades, terra aderida, poeira, parasitas, larvas, insetos ou outros corpos estranhos. A laranja devera ser fornecida limpa, sem excesso de umidade, acondicionada em embalagem adequada para hortifrutigranjeiros, integra, resistente e propria para alimentos, garantindo a preservacao da integridade e da qualidade durante o transporte e o armazenamento, os quais deverao ocorrer em condicoes que evitem exposicao ao sol, calor excessivo, umidade ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 24: Polpa de fruta in natura, sabor acerola, de primeira qualidade, natural, apresentando caracteristicas organolepticas proprias da fruta, com textura, cor e sabor tipicos, livres de alteracoes, contaminacoes ou sinais de deterioracao. O produto devera ser acondicionado em embalagem adequada, integra, resistente e propria para alimentos, contendo de forma clara os dados de identificacao do produto, marca do fabricante, data de fabricacao, prazo de validade e capacidade. A polpa devera estar isenta de sujidades, corpos estranhos, parasitas, larvas, insetos ou qualquer substancia que comprometa a qualidade, seguranca ou valor nutritivo do alimento. O armazenamento e transporte deverao ocorrer em condicoes que preservem a integridade, a frescura e a seguranca do produto, evitando exposicao a calor excessivo, umidade, luz direta ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 25: Polpa de fruta in natura, sabor caju, de primeira qualidade, natural, apresentando caracteristicas organolepticas proprias da fruta, com textura, cor e sabor tipicos, livres de alteracoes, contaminacoes ou sinais de deterioracao. O produto devera ser acondicionado em embalagem adequada, integra, resistente e propria para alimentos, contendo de forma clara os dados de identificacao do produto, marca do fabricante, data de fabricacao, prazo de validade e capacidade. A polpa devera estar isenta de sujidades, corpos estranhos, parasitas, larvas, insetos ou qualquer substancia que comprometa a qualidade, seguranca ou valor nutritivo do alimento. O armazenamento e transporte deverao ocorrer em condicoes que preservem a integridade, a frescura e a seguranca do produto, evitando exposicao a calor excessivo, umidade, luz direta ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 26: Polpa de fruta in natura, sabor goiaba, de primeira qualidade, natural, apresentando caracteristicas organolepticas proprias da fruta, com textura, cor e sabor tipicos, livres de alteracoes, contaminacoes ou sinais de deterioracao. O produto devera ser acondicionado em embalagem adequada, integra, resistente e propria para alimentos, contendo de forma clara os dados de identificacao do produto, marca do fabricante, data de fabricacao, prazo de validade e capacidade. A polpa devera estar isenta de sujidades, corpos estranhos, parasitas, larvas, insetos ou qualquer substancia que comprometa a qualidade, seguranca ou valor nutritivo do alimento. O armazenamento e transporte deverao ocorrer em condicoes que preservem a integridade, a frescura e a seguranca do produto, evitando exposicao a calor excessivo, umidade, luz direta ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 27: Polpa de fruta in natura, sabor maracuja, de primeira qualidade, natural, apresentando caracteristicas organolepticas proprias da fruta, com textura, cor e sabor tipicos, livres de alteracoes, contaminacoes ou sinais de deterioracao. O produto devera ser acondicionado em embalagem adequada, integra, resistente e propria para alimentos, contendo de forma clara os dados de identificacao do produto, marca do fabricante, data de fabricacao, prazo de validade e capacidade. A polpa devera estar isenta de sujidades, corpos estranhos, parasitas, larvas, insetos ou qualquer substancia que comprometa a qualidade, seguranca ou valor nutritivo do alimento. O armazenamento e transporte deverao ocorrer em condicoes que preservem a integridade, a frescura e a seguranca do produto, evitando exposicao a calor excessivo, umidade, luz direta ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 28: Melao japones in natura, de primeira qualidade, maduro, tamanho medio, apresentando frutos bem formados, inteiros, firmes e com brilho caracteristico, casca integra e de coloracao uniforme propria da especie, sem rachaduras, cortes, perfuracoes ou amassamentos. A polpa devera estar intacta, firme, suculenta e com coloracao caracteristica do estagio adequado de maturacao para o consumo. O produto devera estar isento de ferimentos, manchas, escurecimentos, podridoes ou quaisquer defeitos fisicos, mecanicos ou fisiologicos que comprometam sua qualidade, aparencia ou valor nutritivo. Deve apresentar aspecto fresco, odor suave e caracteristico, estando livre de sujidades, terra aderida, poeira, parasitas, larvas, insetos ou outros corpos estranhos. O melao devera ser fornecido limpo, sem excesso de umidade, acondicionado em embalagem adequada para hortifrutigranjeiros, integra, resistente e propria para alimentos, garantindo a preservacao da integridade e da qualidade durante o transporte e o armazenamento, os quais deverao ocorrer em condicoes que evitem exposicao ao sol, calor excessivo, umidade ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 29: Maca nacional in natura, de primeira qualidade, tamanho grande, apresentando frutos bem formados, inteiros, firmes e com coloracao uniforme e caracteristica da especie e da variedade, sem problemas de coloracao nao caracteristicas. O produto nao devera estar machucado, perfurado, muito maduro nem muito verde, devendo apresentar grau de maturacao adequado que permita suportar a manipulacao, o transporte e a conservacao, mantendo- se em condicoes proprias para o consumo. A polpa devera estar intacta e firme, sem escurecimentos ou amolecimento excessivo. O produto devera estar isento de ferimentos, cortes, amassamentos, manchas, podridoes ou quaisquer defeitos fisicos, mecanicos ou fisiologicos que comprometam sua qualidade, aparencia ou valor nutritivo. Deve apresentar aspecto fresco, odor suave e caracteristico, estando livre de sujidades, terra aderida, poeira, parasitas, larvas, insetos ou outros corpos estranhos. A maca devera ser fornecida limpa, sem excesso de umidade, acondicionada em embalagem adequada para hortifrutigranjeiros, integra, resistente e propria para alimentos, garantindo a preservacao da integridade e da qualidade durante o transporte e o armazenamento, os quais deverao ocorrer em condicoes que evitem exposicao ao sol, calor excessivo, umidade ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao

Lote 30: Abacaxi in natura, de primeira qualidade, tamanho grande, apresentando frutos bem formados, com formato e coloracao uniformes e caracteristicos da especie, casca integra e firme, coroa bem desenvolvida e em boas condicoes. A polpa devera estar intacta, firme, suculenta e propria para o consumo, sem sinais de fermentacao ou deterioracao. O produto devera estar isento de danos fisicos e mecanicos oriundos do manuseio e do transporte, bem como de rachaduras, cortes, amassamentos, manchas, escurecimentos, podridoes ou quaisquer defeitos que comprometam sua qualidade, aparencia ou valor nutritivo. Deve apresentar aspecto fresco, odor caracteristico e agradavel, estando livre de sujidades, terra aderida, poeira, parasitas, larvas, insetos ou outros corpos estranhos. O abacaxi devera ser fornecido limpo, sem excesso de umidade, acondicionado em embalagem adequada para hortifrutigranjeiros, integra, resistente e propria para alimentos, garantindo a preservacao da integridade e da qualidade durante o transporte e o armazenamento, os quais deverao ocorrer em condicoes que evitem exposicao ao sol, calor excessivo, umidade ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 31: Uva verde in natura, de primeira qualidade, apresentando cachos com bagos bem formados, tamanho medio e coloracao verde uniforme e caracteristica da variedade, livres de problemas de coloracao nao caracteristicas. O produto nao devera estar machucado, perfurado, muito maduro ou muito verde, devendo apresentar grau de maturacao adequado que permita suportar a manipulacao, o transporte e a conservacao, mantendo- se em condicoes proprias para o consumo. Os bagos deverao estar firmes, com polpa integra e sem escurecimentos, murchamento ou amolecimento excessivo. O produto devera estar isento de ferimentos, rachaduras, podridoes, danos mecanicos, deformacoes ou quaisquer defeitos fisicos, quimicos ou fisiologicos que comprometam sua qualidade, aparencia ou valor nutritivo. Deve apresentar aspecto fresco, brilho natural e odor suave e caracteristico, estando livre de sujidades, terra aderida, poeira, parasitas, larvas, insetos ou outros corpos estranhos. A uva devera ser fornecida limpa, sem excesso de umidade, acondicionada em embalagem adequada para hortifrutigranjeiros, integra, resistente e propria para alimentos, garantindo a preservacao da integridade e da qualidade durante o transporte e o armazenamento, os quais deverao ocorrer em condicoes que evitem exposicao ao sol, calor excessivo, umidade ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.

Lote 32: Alho in natura, bulbo inteiro, nacional, de primeira qualidade, apresentando bulbos bem formados, firmes e intactos, com tamanho e coloracao uniformes e caracteristicos da especie. O produto devera estar isento de lesoes de origem fisica ou mecanica, perfuracoes, cortes ou quaisquer defeitos que comprometam sua qualidade, aparencia ou valor nutritivo. Deve apresentar aspecto fresco, odor caracteristico e agradavel, estando livre de sujidades, terra aderida, poeira, parasitas, larvas ou outros corpos estranhos. O alho devera ser bem desenvolvido, fornecido limpo, sem excesso de umidade, acondicionado em embalagem adequada para hortifrutigranjeiros, integra, resistente e propria para alimentos, garantindo a preservacao da integridade e da qualidade durante o transporte e o armazenamento, os quais deverao ocorrer em condicoes que evitem exposicao ao sol, calor excessivo, umidade ou danos mecanicos, em conformidade com as normas sanitarias vigentes e com o Termo de Referencia da licitacao.