Municipio De Taparuba - Unidade Única
Contratação de empresa especializada para o futuro e eventual fornecimento de produtos de padaria, visando suprir as demandas das diversas secretarias, órgãos e unidades administrativas do município de taparuba/mg.
Data do Pregão:
Lote 71: R$ ****,00 - Torta de pão de forma com frango e maionesefornecimento por sacola de pão utilizada - torta salgada produzida com pão de forma fresco e macio, montada em camadas alternadas de recheio cremoso de frango com maionese e temperos naturais. Pão de forma branco ( macio, fresco, sem casca, de primeira qualidade) peito de frango cozido e desfiado, refogado com temperos naturais ( cebola, alho, sal e ervas finas) maionese de qualidade superior, garantindo textura cremosa e sabor equilibrado verduras e condimentos frescos, como milho verde, cenoura ralada e salsinha ( opcional, conforme padrão da contratante). A montagem é realizada em camadas uniformes, com cobertura final à base de maionese e decoração simples, visando boa apresentação visual e padronização para eventos institucionais. Após o preparo, o produto deve ser refrigerado e acondicionado em embalagem térmica apropriada, mantendo- se dentro dos padrões de segurança alimentar e temperatura controlada. A unidade de fornecimento é estab
Lote 1: R$ ****,00 - Água saborizada - não alcoólica preparada com água mineral e essências naturais - limão com hortelã, maçã, hortelã, laranja, canela, cravo e erva cidreira).
Lote 2: R$ ****,00 - BAGUETE 30 x 10 x 5CM - RECHEADO E ASSADO, MASSA FINA, BEM RECHEADA, ASSADA NO PONTO CORRETO, SEM QUEIMAR OU CRU, TER TAMANHO E PESO PADRÃO, NOS SABORES: PRESUNTO E QUEIJO OU FRANGO E REQUEIJÃO CREMOSO
Lote 3: R$ ****,00 - Barquete assada recheada - recheio: 1 - recheio de ganache de chocolate ( branco ou preto) 2 - recheio de frango tipo salpicão.
Lote 4: R$ ****,00 - Biscoitão de polvilho com queijo - pesando aproximadamente 50 gramas cada.
Lote 5: R$ 990,00 - Biscoito amanteigado - tipo sequilhos. Pacote com 1 quilo.
Lote 6: R$ ****,00 - Biscoito ferradura - massa macia, úmida, bem assada, mas sem aspecto de queimada, pacote com 1 kg.
Lote 7: R$ ****,00 - Bolo confeitado circular 20cm - tamanho p - massa úmida assada no ponto( molhada mas não encharcada), com duas camadas de recheio. Sabores: 1 - prestigio ( massa de chocolate, recheio de creme de coco e cobertura de brigadeiro) 2 - creme ( massa branca, recheio de 4 leite e frutas de estação, cobertura de chantily) 3 - chocolate ( massa de chocolate, recheio de brigadeiro e cobertura de brigadeiro) 4 - ameixa ( massa branca, recheio de doce de leite e ameixa, cobertura de chantily).
Lote 8: R$ ****,00 - Bolo confeitado circular 30 cm - tamanho m - massa úmida assada no ponto ( molhada mas não encharcada), com duas camadas de recheio. Sabores: 1 - prestigio ( massa de chocolate, recheio de creme de coco e cobertura de brigadeiro) 2 - creme ( massa branca, recheio de 4 leite e frutas de estação, cobertura de chantily) 3 - chocolate ( massa de chocolate, recheio de brigadeiro e cobertura de brigadeiro) 4 - ameixa ( massa branca, recheio de doce de leite e ameixa, cobertura de chantily).
Lote 9: R$ ****,00 - Bolo confeitado gelado em pedaços - massa úmida assada no ponto, com duas camadas de recheio.
Lote 10: R$ ****,00 - Bolo confeitado retangular 30 × 50 cm - tamanho g - massa úmida assada no ponto ( molhada mas não encharcada), com duas camadas de recheio. Sabores: 1 - prestigio ( massa de chocolate, recheio de creme de coco e cobertura de brigadeiro) 2 - creme ( massa branca, recheio de 4 leite e frutas de estacão, cobertura de chantily) 3 - chocolate ( massa de chocolate, recheio de brigadeiro e cobertura de brigadeiro) 4 - ameixa ( massa branca, recheio de doce de leite e ameixa, cobertura de chantily).
Lote 11: R$ ****,00 - Bolo de cenoura - feito com cenoura natural, massa macia, sem grumos, ponto de fermentação correta, bem assada, mas sem aspecto de queimado com cobertura crocante de chocolate, tamanho ****.
Lote 12: R$ ****,00 - Bolo de chocolate - massa macia, úmida, bem assada, mas sem aspecto de queimada, com cobertura uniforme de chocolate ( tipo brigadeiro). Tamanho ****.
Lote 13: R$ ****,00 - Bolo de coco gelado - massa macia, úmida, bem assada, mas sem aspecto de queimada. Massa branca, creme coco sobre o bolo, molhado em leite condensado e leite de coco, enrolado no coco ralada, embrulhada individualmente em papel alumínio e acondicionado em caixa, aproximadamente 5x5x5cm cada.
Lote 14: R$ ****,00 - Bolo de fubá com goiabadamassa macia úmida, bem assada, mas sem aspecto de queimada com cobertura de goiabada cremosa. Tamanho ****.
Lote 15: R$ ****,00 - Bolo de fubá simplesmassa macia úmida, bem assada, mas sem aspecto de queimada. Tamanho ****.
Lote 16: R$ ****,00 - Bolo de laranjamassa macia úmida, bem assada, mas sem aspecto de queimada, com cobertura de calda da fruta. Tamanho ****.
Lote 17: R$ ****,00 - Bolo naked cake circular 20 cm tamanho p.
Lote 18: R$ ****,00 - Bolo naked cake circular 30 cmtamanho m.
Lote 19: R$ ****,00 - Bolo naked cake retangular 30 × 50 cmtamanho g.
Lote 20: R$ ****,00 - Bolo pão de lómassa macia úmida, bem assada, mas sem aspecto de queimada. Tamanho ****.
Lote 21: R$ ****,00 - Bolo redondo diâmetro de 20 cmmassa simples.
Lote 22: R$ ****,00 - Bolo/torta de bananamassa macia, úmida, bem assada, mas sem aspecto de queimada, caramelizada, com banana fatiada - tabuleiro de ****.
Lote 23: R$ ****,00 - Broa de fubábroa de melado, bolo em pedaço - massa macia, úmida, bem assada, mas sem aspecto de queimada. Tamanho 10 x 10 cm.
Lote 24: R$ ****,00 - Broa de milhofeito à base de derivados de milho de qualidade, úmida por dentro e com corânica característica, não deve estar duro ou borrachudo, assados no ponto correto, com oito cm de circunferência. Tamanho ****.
Lote 25: R$ ****,00 - Caçarola italiana massa macia úmida, bem assada, mas sem aspecto de queimada, sabores: coco/queijo. Pedaço - tamanho padrão de fatia ( 70g).
Lote 26: R$ ****,00 - Donutsbolinho com furo no meio, de massa açucarada e frita.
Lote 27: R$ ****,00 - Hamburguinho ( pão de cebola recheado com patê de frango) tomate fatiado e folha de alface). Tamanho mínimo de 7 cm de diâmetro. Peso mínimo de 70 gramas.
Lote 28: R$ ****,00 - Lanche natural integral com patê de frangocenoura, maionese, milho, pão francês integral 40gramas ou pão de forma.
Lote 29: R$ ****,00 - Lanche simplespão francês pão, peso mínimo de 50 gramas, tamanho padrão, bem assado, mas sem aspecto de queimado, casca crocante e miolo macio, composto de: duas fatias de presunto, duas fatias de queijo tipo mussarela, embalados individualmente.
Lote 30: R$ ****,00 - Mini pão de queijopão assado no ponto correto, sem queimar, textura interna macia e com uma casca fina e crocante, sem recheio. Tamanho padrão e uniforme. Peso mínimo 25 gramas de cada unidade.
Lote 31: R$ ****,00 - Mini pizza tamanho entre 10 e 13 cm de diâmetro ( aprox. 90 g) sabores variadospresunto, calabresa, frango com catupiry, lombo canadense, bacon com milho, marguerita.
Lote 32: R$ ****,00 - Mini salgadinho assadomassa macia e areada, assado no ponto, tamanho uniforme, peso de 25 gramas cada ( 15g de massa e 10g de recheio), opões de sabores de: 1 - esfirra de carne ( refogada). 2 - esfirra de frango e tomate ( refogada) 3 - enrolado de presunto e queijo, acondicionada em caixa, térmica.
Lote 33: R$ ****,00 - Mini salgadinho frito para festamassa cozida, uniforme, saborosa sem grumos, textura externa apos frito: crocante sem excesso de gordura, 25 gramas cada ( 15g de massa e 10 gramas de recheio) opção de sabores: 1 - bolinha de queijo 2 - coxinha de frango 3 - enroladinho de salsicha 4 - quibe 5 - rissoles de carne 6 - rissoles de pizza ( presunto e queijo e orégano), acondicionada em caixa, térmica.
Lote 34: R$ ****,00 - Molho para cachorro- quentesalsicha, cebola, tomate, pimentão, alho, molho de tomate, milho verde.
Lote 35: R$ ****,00 - Panetonemassa bem assada, mas sem aspecto de queimado, textura macia, úmida, no ponto de fermentação correto, sabores: frutas e gotas de chocolate, peso aproximado 500gr.
Lote 36: R$ ****,00 - Panetone mini 80 gmassa bem assada, mas sem aspecto de queimado, textura macia, úmida, no ponto de fermentação correto, sabores: frutas e gotas de chocolate.
Lote 37: R$ ****,00 - Pão baguetemassa bem assada, mas sem aspecto de queimado, casca crocante, textura interna " miolo" macia, úmida, no ponto de fermentação correto, com padrão de tamanho e peso ( aproximadamente 100gr e 18cm de comprimento).
Lote 38: R$ ****,00 - Pão de cebolamassa bem assada, mas sem aspecto de queimado, casca crocante, textura interna " miolo" macia, úmida, no ponto de fermentação correto, com 8cm de diâmetro cada. Pacote com 10 unidades.
Lote 39: R$ ****,00 - Pão de formamassa bem assada, mas sem aspecto de queimado, casca crocante, textura interna " miolo" macia, úmida, no ponto de fermentação correto, com padrão de tamanho e peso.
Lote 40: R$ ****,00 - Pão de queijopão assado no ponto correto, sem queimar, textura interna macia e com uma casca fina e crocante, sem recheio. Tamanho padrão e uniforme. Peso 25gramas de cada unidade.
Lote 41: R$ ****,00 - Pão doce de crememassa macia, bem assada, mas sem aspecto de queimado, ponto de fermentação correto, textura aerada, tamanho aproximado de 10cm, com cobertura de creme.
Lote 42: R$ ****,00 - Pão doce grande com açúcartipo rosca grande - massa macia, bem assada, mas sem aspecto de queimado, ponto de fermentação correto textura aerada, tamanho aproximado de 30 cm, com cobertura de açúcar.
Lote 43: R$ ****,00 - Pão doce grande com cremetipo rosca grande - massa macia, bem assada, mas sem aspecto de queimado, ponto de fermentação correto, textura aerada, tamanho aproximado de 30cm, com cobertura de creme.
Lote 44: R$ ****,00 - Pão doce martha rochamassa macia, bem assada, mas sem aspecto de queimado, ponto de fermentação correto, textura aerada, tamanho aproximado de 10cm de diâmetro.
Lote 45: R$ 690,00 - Pão doce pequeno com açúcar ( tipo rosca pequena) massa macia, bem assada, mas sem aspecto de queimado, ponto de fermentação correto, textura aerada, peso aproximado de 90g, com cobertura de açúcar.
Lote 46: R$ ****,00 - Pão doce pequeno tipo bisnaguinhamassa macia, bem assada, mas sem aspecto de queimado, ponto de fermentação correto, textura aerada, peso aproximado da unidade 90g, sem cobertura.
Lote 47: R$ 636,00 - Pão doce tipo anjo pequenomassa macia, bem assada, mas sem aspecto de queimado, ponto de fermentação correto, textura aerada, peso aproximado de 90g, sem cobertura.
Lote 48: R$ ****,00 - Pão francês 30 gmiolo macio e úmido, casca crocante, bem assado porem sem aspecto de queimado. Tamanho padrão.
Lote 49: R$ ****,00 - Pão francês 50 gmiolo macio e úmido, casca crocante, bem assado porem sem aspecto de queimado. Tamanho padrão.
Lote 50: R$ ****,00 - Pão francês 50 gcom molho de carne moída.
Lote 51: R$ ****,00 - Pão francês 50 gcom mortadela.
Lote 52: R$ ****,00 - Pão hamburguinhomassa macia, bem assada, mas sem aspecto de queimado, ponto de fermentação correto, textura aerada com padrão de tamanho e peso. Sacola com no mínimo 10 pães.
Lote 53: R$ ****,00 - Pão palito ( cachorro- quente) massa macia, bem assada, mas sem aspecto de queimado, ponto de fermentação correto, textura aerada, pacote tamanho padrão.
Lote 54: R$ ****,00 - Pão petrópolismassa macia, bem assada, mas sem aspecto de queimado, ponto de fermentação correto, textura aerada. Pacote com no mínimo 500 gramas.
Lote 55: R$ ****,00 - Pão sovadomassa macia, bem assada, mas sem aspecto de queimado, ponto de fermentação correto, textura aerada. Pacote com no mínimo 500 gramas.
Lote 56: R$ ****,00 - Pão tipo briochecada unidade deve ter peso mínimo de 50 gramas.
Lote 57: R$ ****,00 - Pão tipo croissant salgado assadosabores diversos ( queijo mussarela presunto e queijo mussarela frango calabresa) cada unidade deve ter peso mínimo de 50 gramas.
Lote 58: R$ ****,00 - Patê à base de carnede peixe ou de vegetais.
Lote 59: R$ ****,00 - Pavê de bombom sonho de valsasaboroso, com recheio proporcional, medindo aproximadamente 40 × 20 × 6 cm ( peso: 2 kg).
Lote 60: R$ ****,00 - Pudim de leite condensadoassado no ponto correto, com calda caramelizada sem gosto de queimado, assadeira aro 25 cm com aproximadamente 7 cm de altura.
Lote 61: R$ ****,00 - Rocambole em fatiamassa macia, bem assada, mas sem aspecto de queimado, ponto de fermentação correto, textura aerada, peso aproximado de 500 gramas.
Lote 62: R$ ****,00 - Rosca com creme de maracujámassa macia, bem assada, mas sem aspecto de queimado, ponto de fermentação correto, textura aerada, tamanho aproximado de 25 cm.
Lote 63: R$ ****,00 - Rosquinha de nata
Lote 64: R$ ****,00 - Salada de frutas - de 250 mlacondicionada em taça.
Lote 65: R$ ****,00 - Salgado assado de até 120 g massa macia e aeradaassado no ponto, tamanho uniforme, peso de até 120 gramas cada, sabores diversos ( queijo mussarela presunto e queijo mussarela frango calabresa).
Lote 66: R$ ****,00 - Salgado frito de até 120 g massa macia e aeradafrita no ponto, tamanho uniforme, peso de ate 120 gramas cada, sabores diversos ( coxinha, enroladinho de salsicha ou de presunto e mussarela, quibe e bolinho de mandioca).
Lote 67: R$ ****,00 - Suco de fruta natural 1 l produzido com polpa de frutas naturaiságua e açúcar ou adoçante, sem conservante, podendo ser nos seguintes sabores: abacaxi acerola goiaba laranja manga maracujá abacaxi com hortelã. Será respeitado o ciclo natural da safra das frutas supracitadas, sendo disponibilizado o mínimo de dois ( 02) sabores.
Lote 68: R$ 852,00 - Torradacondicionado em sacola de 200gr.
Lote 69: R$ ****,00 - Torta assada de frango massa maciasaboroso, tipo empadão, recheio de frango desfiado, milho, cenoura, tomate e queijo. Tabuleiro de ****.
Lote 70: R$ ****,00 - Torta de liquidificadorassada no ponto, recheio de frango desfiado, milho, requeijão e queijo ou de carne moída. Tamanho 10 x 10 x 5 cm.
Lote 71: R$ ****,00 - Torta de pão de forma com frango e maionesefornecimento por sacola de pão utilizada - torta salgada produzida com pão de forma fresco e macio, montada em camadas alternadas de recheio cremoso de frango com maionese e temperos naturais. Pão de forma branco ( macio, fresco, sem casca, de primeira qualidade) peito de frango cozido e desfiado, refogado com temperos naturais ( cebola, alho, sal e ervas finas) maionese de qualidade superior, garantindo textura cremosa e sabor equilibrado verduras e condimentos frescos, como milho verde, cenoura ralada e salsinha ( opcional, conforme padrão da contratante). A montagem é realizada em camadas uniformes, com cobertura final à base de maionese e decoração simples, visando boa apresentação visual e padronização para eventos institucionais. Após o preparo, o produto deve ser refrigerado e acondicionado em embalagem térmica apropriada, mantendo- se dentro dos padrões de segurança alimentar e temperatura controlada. A unidade de fornecimento é estab
Lote 72: R$ ****,00 - Vitamina de frutas - 1lsabores variados.
