REGISTRO DE PREÇOS PARA AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTICIOS DIVERSOS, A SEREM UTILIZADOS NO PREPARO DE PRATOS E REFEIÇÕES NAS CASAS DE APOIO , EM REUNIÕES, EVENTOS, ENCONTROS, PALESTRAS, TREINAMENTOS E CONFRATERNIZAÇÕES, NO DESENVOLVIMENTO DAS AÇÕES DIÁRIAS DE DIVERSAS SECRETARIAS DESTA ADMINISTRAÇÃO.
Lote 26: BISCOITO DE MAIZENA 400 GRAMAS - DEVE CONTER INFORMACOES OBRIGATORIAS NO ROTULO, CONFORME A RDC NO 259/2002: PESO LIQUIDO: 400G, DEVEM ATENDER AS NORMAS DA ANVISA ( AGENCIA NACIONAL DE VIGILANCIA SANITARIA) E AOS PADROES DEFINIDOS PELA LEGISLACAO BRASILEIRA PARA ALIMENTOS. SEGUEM OS PRINCIPAIS PONTOS DE ATENCAO, PRAZO DE VALIDADE, LOTE DE FABRICACAO, INFORMACAO NUTRICIONAL ( PORCAO, VALOR ENERGETICO, CARBOIDRATOS, PROTEINAS, GORDURAS, SODIO, ETC. ), LIMITE DE COLIFORMES TERMOTOLERANTES ( MAXIMO DE 102 UFC/G). - DEVE CONTER INFORMACOES OBRIGATORIAS NO ROTULO, CONFORME A RDC NO 259/2002: PESO LIQUIDO: 400G, DEVEM ATENDER AS NORMAS DA ANVISA ( AGENCIA NACIONAL DE VIGILANCIA SANITARIA) E AOS PADROES DEFINIDOS PELA LEGISLACAO BRASILEIRA PARA ALIMENTOS. SEGUEM OS PRINCIPAIS PONTOS DE ATENCAO, PRAZO DE VALIDADE, LOTE DE FABRICACAO, INFORMACAO NUTRICIONAL ( PORCAO, VALOR ENERGETICO, CARBOIDRATOS, PROTEINAS, GORDURAS, SODIO, ETC. ), LIMITE DE COLIFORMES TERMOTOLERANTES ( MAXIMO DE 102 UFC/G).
Lote 28: BOLACHA DE AGUA E SAL 400 GRAMAS - DEVE CONTER INFORMACOES OBRIGATORIAS NO ROTULO, CONFORME A RDC NO 259/2002: DEVEM ATENDER AS NORMAS DA ANVISA ( AGENCIA NACIONAL DE VIGILANCIA SANITARIA) E AOS PADROES DEFINIDOS PELA LEGISLACAO BRASILEIRA PARA ALIMENTOS. SEGUEM OS PRINCIPAIS PONTOS DE ATENCAO, PRAZO DE VALIDADE, LOTE DE FABRICACAO, INFORMACAO NUTRICIONAL ( PORCAO, VALOR ENERGETICO, CARBOIDRATOS, PROTEINAS, GORDURAS, SODIO, ETC. ), LIMITE DE COLIFORMES TERMOTOLERANTES ( MAXIMO DE 102 UFC/G). - DEVE CONTER INFORMACOES OBRIGATORIAS NO ROTULO, CONFORME A RDC NO 259/2002: DEVEM ATENDER AS NORMAS DA ANVISA ( AGENCIA NACIONAL DE VIGILANCIA SANITARIA) E AOS PADROES DEFINIDOS PELA LEGISLACAO BRASILEIRA PARA ALIMENTOS. SEGUEM OS PRINCIPAIS PONTOS DE ATENCAO, PRAZO DE VALIDADE, LOTE DE FABRICACAO, INFORMACAO NUTRICIONAL ( PORCAO, VALOR ENERGETICO, CARBOIDRATOS, PROTEINAS, GORDURAS, SODIO, ETC. ), LIMITE DE COLIFORMES TERMOTOLERANTES ( MAXIMO DE 102 UFC/G).
Lote 163: PAO DE FORMA PACOTE PESO MINIMO 400 GRAMAS - FATIADO. AS ESPECIFICACOES SANITARIAS MINIMAS PARA O PAO DE FORMA NO BRASIL DEVEM ATENDER AOS REQUISITOS DA ANVISA ( AGENCIA NACIONAL DE VIGILANCIA SANITARIA) E SEGUIR O QUE ESTA DESCRITO NO REGULAMENTO TECNICO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE PRODUTOS DE PANIFICACAO E CONFEITARIA, ALEM DAS BOAS PRATICAS DE FABRICACAO ( BPF). ABAIXO ESTAO OS PRINCIPAIS PONTOS DE ATENCAO, OS ADITIVOS ALIMENTARES UTILIZADOS, COMO CONSERVANTES, ESTABILIZANTES OU EMULSIFICANTES, DEVEM ESTAR EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS DA ANVISA, DATA DE FABRICACAO E VALIDADE, ATENDER AOS LIMITES MICROBIOLOGICOS DESCRITOS NA RESOLUCAO RDC NO 331/2019, GARANTINDO QUE NAO CONTENHA, SALMONELLA SPP. ( AUSENTE EM 25G), ESCHERICHIA COLI ( INFERIOR A 10 UFC/G, BOLORES E LEVEDURAS EM NIVEIS ACEITAVEIS PARA SEGURANCA ALIMENTAR SEGUIR A RESOLUCAO RDC NO 275/2002. - FATIADO. AS ESPECIFICACOES SANITARIAS MINIMAS PARA O PAO DE FORMA NO BRASIL DEVEM ATENDER AOS REQUISITOS DA ANVISA ( AGENCIA NACIONAL DE VIGILANCIA SANITARIA) E SEGUIR O QUE ESTA DESCRITO NO REGULAMENTO TECNICO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE PRODUTOS DE PANIFICACAO E CONFEITARIA, ALEM DAS BOAS PRATICAS DE FABRICACAO ( BPF). ABAIXO ESTAO OS PRINCIPAIS PONTOS DE ATENCAO, OS ADITIVOS ALIMENTARES UTILIZADOS, COMO CONSERVANTES, ESTABILIZANTES OU EMULSIFICANTES, DEVEM ESTAR EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS DA ANVISA, DATA DE FABRICACAO E VALIDADE, ATENDER AOS LIMITES MICROBIOLOGICOS DESCRITOS NA RESOLUCAO RDC NO 331/2019, GARANTIND. . .