Prefeitura Municipal De Biguaçu - SC
CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA NOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E BEBIDAS COM FORNECIMENTO DE EQUIPE PARA A FESTA DO DIA DO IDOSO, conforme condições, quantidades, exigências e estimativas estabelecidas no Termo de Referência e seus anexos.
Abertura de Propostas:
Lote 1: Alimentos: arroz carreteiro completo ( composto por no mínimo uma carne - carne seca/charque; coxão duro ou outros cortes de boa qualidade sem excessos de nervos e gorduras, um embutido/defumado - paio; linguiça defumada; bacon, e temperos) com ingredientes de boa qualidade. Composição mínima obrigatória: arroz - 100g | base crua; proteínas totais - 150g; total - aproximadamente de 400 a 450g por pessoa, considerando temperos e afins. - - guarnições: farofa de bacon ( 50g), batata palha ( 30g), ovo cozido picado ( 30g) e salada verde - que inclua no mínimo alface verde e roxa, rúcula ( 60g) com vinagrete ( 50g); incluir sachês de sal e outros temperos como vinagre e azeite;- bebidas: 300ml de refrigerantes de boa qualidade e marcas populares ( incluir opções sem açúcar); e 180ml de suco integral sabor laranja, de boa qualidade;- pratos, talheres, e copos descartáveis, e guardanapos em material de qualidade. - observar a possibilidade de montagem de até 3 ( três) bufês que sirvam pelos dois lados ( permitindo a formação de 6 filas) - incluindo: réchauds, travessas, pegadores, talheres grandes, conforme pedido e necessidade.