Prefeitura Municipal De Canavieira-Prefeitura Municipal De Canavieira
Contratação de empresa para o fornecimento parcelado de gêneros alimentícios destinados à composição da merenda escolar da rede pública de ensino, visando atender às necessidades nutricionais dos alunos, conforme especificações e quantitativos constantes no ANEXO I deste Edital.
Abertura de Propostas:
Lote 52: Filé de peito frango, Cortes congelados de frango, filé de peito, congelados individualmente. Proveniente de aves sadias, livre de recongelamento, coloração característica da carne fresca, com registro de inspeção ( SIF ou SISP). Embalagem primária: plástica resistente e transparente, atóxica, em bandeja descartável atóxica e livre de gases CFC poliestireno expandido ( nome técnico do EPS), que evite abertura durante o manuseio. peso impresso na embalagem, validade mínima de 6 meses a partir da data de entrega.
Lote 1: Açafrão, conhecido também como cúrcuma, integral, livre de misturas, pacotes e no minimo 100g.
Lote 2: Amido de milho, embalagem de 200g, fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de matéria terrosa, fungos e parasitos, livre de umidade, fermentação ou ranço. O amido deve produzir ligeira crepitação quando comprimido entre os dedos. Prazo de validade e peso líquido. Rotulagem de acordo com a legislação vigente. Validade mínima de 12 ( doze) meses, a contar da data de entrega.
Lote 3: Açúcar cristalizado, na cor branca, sacarose de cana de açúcar. Acondicionado em embalagem plástica contendo 1kg de preço líquido, com identificação do produto, contendo data de fabricação e prazo de validade produto embalados no máximo 30 dias antes da data de entrega com vigência de 12 meses. Aspecto: sólido com cristais bem definidos. Odor e sabor próprio do produto.
Lote 4: Arroz, grão longo, tipo 1, branco, primeira qualidade, isento de matéria terrosa, pedras, fungos ou parasitas, livre de umidade, com grãos inteiros. Acondicionado em embalagem de meses, a contar da data de entrega. polietileno, transparente original do fabricante contendo 1kg. Isento de sujidades, parasitas, larvas e material estranho. Validade mínima de 12 ( doze)
Lote 5: Aveia em Flocos Finos, caixa com 200g. Produto obtido de aveia, livres do seu tegumento. Devem ser obtidas a partir de matérias primas sãs, limpas, isentas de matéria terrosa, de parasitos e de detritos animais ou vegetais.
Lote 6: Adoçante dietético, à base de edulcorante natural, líquido transparente, acondicionado em embalagem resistente de plástico atóxico, contendo 100 ml, com identificação na embalagem ( rótulo) dos ingredientes, valor nutricional, peso, fornecedor, data de fabricação e validade. Validade mínima de 12 ( doze) meses a contar da data de entrega.
Lote 7: Biscoito salgado tipo Cream Cracker, dupla embalagem, pacote de 350g, produto industrializado no máximo 30 dias antes da de entrega com o prazo de validade pertinente ao produto ofertado com vigência de 6 meses.
Lote 8: Biscoito Água e Sal, pacote de 350g, o produto, assim como sua embalagem, deverá estar em conformidade com a legislação vigente, constando marca, data de fabricação e validade mínima de seis ( 06) meses.
Lote 9: Biscoito Integral, embalagem com 350 gramas. Identificação do produto, marca de fabricação, prazo de validade e peso líquido. Rotulagem de acordo com a legislação vigente
Lote 10: Biscoito doce tipo rosquinha, sabor Coco. Deve apresentar sabor característico de coco e agradável. Embalagem: pacotes de papel impermeável ou plástico atóxico, lacrado, com peso líquido aproximado de quatrocentos ( 350) gramas. Na embalagem deverá constar o nome e o endereço do fabricante, nome, classificação e marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido, número de registro em órgão competente. Validade mínima de seis ( 06) meses.
Lote 11: Cacau em Pó, solúvel. Ingredientes: 100% cacau em pó. Embalagem com informações nutricionais, lista de ingredientes, marca do produto, data de validade e lote. Embalagem com 200g.
Lote 12: Café em pó homogêneo, Produto de 1 qualidade, feito de puro grão de café torrado e moído. Embalagem de 250 gramas, peso líquido conforme determina a legislação e com selo ad ABIC. Embalados com soldas reforçadas, sem furos ou vazamentos, e que contenham data de fabricação e validade. Validade: mínima de quatro ( 04) meses, a partir da data de entrega.
Lote 13: Alho bulbo de tamanho médio, os dentes devem estar bem definidos, limpos, firmes, sem manchas e livre de broto. Isento de lesões de origem física, mecânica ou biológica, matéria terrosa, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície externa, livre de enfermidades, insetos, parasitas e larvas.
Lote 14: Biscoito Doce, tipo Maria ou Maisena, de sabor, cor e odor característicos, textura crocante, acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico transparente de dupla face, contendo 350g, com identificação na embalagem ( rótulo) dos ingredientes, valor nutricional, peso, fornecedor, data de fabricação e validade. Isento de sujidades, parasitas larvas e material estranho. Validade mínima de 06 ( seis) meses, a contar da data de entrega.
Lote 15: Coco ralado, pacote com 100g, com identificação do produto, prazo de validade e peso liquido. Rotulagem de acordo com a legislação vigente.
Lote 16: Coco ralado sem açúcar, em flocos SEM açúcar, a partir do coco ralado desidratado, embalagem com 100g, com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido, rotulagem de acordo com a legislação vigente.
Lote 17: Colorífico em pó fino homogêneo, obtido de frutos maduros de urucum, limpos, de coloração avermelhada, deve estar sem a presença de sujidade ou matérias estranhas. Embalagem com 100g.
Lote 18: Biscoito de Polvilho, sem leite, sem glúten. Embalagem com 100 a 500 grama de produto. Deve conter a tabela de informações nutricionais do fabricante e data de vencimento estampada na embalagem. Validade mínima de 05 meses a contar da data da entrega.
Lote 19: Extrato de tomate concentrado, embalagem mínima de 190g. Com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido.
Lote 20: Extrato de soja em pó ( leite em pó de soja), para diluição, acondicionado em embalagem de lata aluminizada ou embalagem de polietileno atóxico, contendo 400g, com identificação na embalagem ( rótulo) dos ingredientes, valor nutricional, peso, fornecedor, data de fabricação e validade. Validade mínima de 12 ( doze) meses a contar da data de entrega.
Lote 21: Farinha de Trigo, sem fermento. Pacote de 01 Kg cada, com dados de identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso liquido, de acordo com a Portaria 354/98 Anvisa e Portaria 74/94 do MS/SNVS.
Lote 22: Flocos de milho; précozida. Cozimento instantâneo, na cor amarela, isenta de sujidades parasitas e larvas e flocada embalagem de no mínimo 500g, com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade. Validade mínima de 04 meses.
Lote 23: Farinha de mandioca é o produto obtido dos processos de ralar e torrar a mandioca, fina, seca, branca ou amarela, isenta de matéria terrosa, fungos ou parasitas e livre de umidade e fragmentos estranhos. Embalagem plástica contendo 1 Kg, prazo de validade 12 meses. Rotulagem de acordo com a legislação vigente.
Lote 24: Leite integral em pó, rico em vitaminas A, C e D com ferro, pacote de 200g de produto. Acondicionado em embalagem atóxica e não violada. Conter rótulo com registro do MAPA/SIF/DIPOA e com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade.
Lote 25: Leite em Pó Desnatado, leite de vaca, sem adulterações, desnatado, com no máximo 0, 5 % de gordura, líquido, cor branca, odor e sabor característicos, em pacote de 200 gramas, validade até 4 meses. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informação nutricional, número de lote, data de validade, quantidade do produto, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção.
Lote 26: Feijão comum, acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico transparente, contendo 01 kg, com identificação na embalagem ( rótulo) dos ingredientes, valor nutricional, peso, fornecedor, data de fabricação e validade. Isento de sujidades, parasitas larvas e material estranho. Validade mínima de 06 ( seis) meses a contar da data de entrega.
Lote 27: Fécula de Mandioca, embalagem: plástica, transparente, resistente, bem vedada, contendo 500g, isento de qualquer substância estranha ou nociva. Fabricação: máximo de 60 dias. Validade: mínimo de 10 meses.
Lote 28: Leite de Soja, em pó, Zero Lactose. Embalagem em lata, com 400 gramas. Identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido, com prazo de validade do produto ofertado. Rotulagem de acordo com a legislação vigente.
Lote 29: Feijão preto, grãos selecionados e inteiros, classe preto, TIPO 1, grãos inteiros, embalagem contendo 01kg. Validade mínima de 06 ( seis) meses a contar da data de entrega.
Lote 30: Leite sem lactose, leite em pó integral sem lactose. Embalagem de 400 gramas, em latas intactas, livre de ferrugem e amassados; deve conter informações quanto a: quantidade do produto; data de fabricação; prazo de validade; Registro no Órgão competente ( SIF); composição nutricional; modo de preparo. Características físicas e de embalagem inalteradas. Prazo de validade mínimo de 6 meses da data de entrega.
Lote 31: Margarina Vegetal, cremosa com sal, pote com 250 gramas. Composição: óleos vegetais líquidos e Inter esterificados, água, leite em pó desnatado reconstituído, soro de leite em pó desnatado reconstituído, sal, contendo Vitamina A, estabilizantes, lecitina de soja, antioxidantes, conservadores, corante beta caroteno sintético e corantes naturais. Contendo 80% de lipídeos. Não contém glúten. Embalagem com 250 gramas. Produto com validade de 06 meses. Prazo mínimo de validade de três ( 03) meses a partir da data de entrega.
Lote 32: Óleo comestível vegetal de soja refinado, sem colesterol, lata de 900 ml, com identificação do produto. Produto industrializado no máximo 30 dias antes da data de entrega com prazo de validade pertinente ao produto ofertado. Fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas.
Lote 33: Macarrão sêmola ? semolina espaguete. Pacotes de 500g em produto industrializado no máximo de 30 dias antes da data de entrega com vigência pertinente ao produto ofertado. Fabricados a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de matérias terrosas, parasitos e larvas.
Lote 34: Óleo de Milho, envasado em garrafa plástica resistente transparente, ou lata contendo 900 ml, com identificação na embalagem ( rótulo) dos ingredientes, valor nutricional, peso, fornecedor, data de fabricação e validade. Validade mínima de 12 ( doze) meses a contar da data de entrega.
Lote 35: Macarrão tipo parafuso: sêmola de trigo enriquecida, podendo conter ovos. Acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico transparente, contendo 500 gramas, com identificação na embalagem ( rótulo) dos ingredientes, valor nutricional, peso, fornecedor, data de fabricação e validade. Isento de sujidades, parasitas, larvas e material estranho. Validade mínima de 12 ( doze) meses a contar da data de entrega.
Lote 36: Orégano desidratado, em embalagem plástica transparente resistente, contendo 30g, com identificação na embalagem ( rótulo) dos ingredientes, valor nutricional, peso, fornecedor, data de fabricação e validade. Isento de sujidades, parasitas larvas e material estranho. Validade mínima de 12 ( doze) meses a contar da data de entrega.
Lote 37: Pimenta do reino moída pura, contendo prazo de fabricação e de validade embalagem com 100g e deve estar sem a presença de sujidade ou matérias estranhas.
Lote 38: Vinagre de álcool, embalagem de no mínimo 500 ml. Isento de corantes artificiais, ácidos orgânicos e minerais estranhos, livres de sujidades, matéria terroso e detritos animais e vegetais.
Lote 39: Manteiga, é o alimento constituído a partir de creme de leite com adição de sal. O produto deve apresentar forma cremosa em temperatura ambiente, cor amarelo claro, sem manchas ou pontos de outra coloração; sabor e odor suave, característico do produto. Acondicionada em embalagem de 500g, contendo data de fabricação e data de validade, com registro no Ministério da Agricultura SIF.
Lote 40: Sal refinado iodado, para consumo doméstico, com granulação uniforme e cristais brancos, com no mínimo 98, 5% de cloreto de sódio e com dosagem de sais de iodo de no mínimo 10 mg e máximo de 15 mg de iodo por quilograma de acordo com a Legislação Federal Específica. embalagem contento 1 kg, com identificação do produto, prazo de validade e peso liquido.
Lote 41: Carne de 2?, ACÉM SEM OSSO, resfriada ou congelado, aspecto próprio, não amolecida nem pegajosa, cor própria. Proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária. Isento de : excesso de gordura, cartilagem, vestígios de descongelamento, odor forte e desagradável, parasitas, sujidades, larvas e qualquer substância contaminante. Acondicionado em embalegem de polietileno atóxica, transparente e resistente, à vácuo, contendo na embalagem a identificação do produto, peso, marca do fabricante, prazo de validade, carimbos oficiais e selo de inspeção do órgão competente e data de embalagem.
Lote 42: Milho para pipoca, de primeira qualidade, beneficiado, polido, limpo; isento de sujidades, parasitas e larvas; admitido umidade máxima de 14 % por peso; acondicionado em saco filme BOPP, com validade mínima de 4 meses a contar da data da entrega rótulo com informação nutricional, data de validade e lote. Pacote com no mínimo 500g.
Lote 43: CARNE BOVINA TIPO COSTELA, tiras, resfriada, no máximo 10% de sebo e gordura, cor aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, subdividida embalagem em filme pvc transparente ou saco plástico transparente, contendo identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, marcas e carimbos oficiais.
Lote 44: Fígado bovino congelado, acondicionado em embalagem de polietileno atóxica, transparente e resistente, à vácuo, contendo na embalagem a identificação do produto, peso, marca do fabricante, prazo de validade, carimbos oficiais e selo de inspeção do órgão competente e data de embalagem. Proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária, devendo apresentar coloração característica, odor e aspecto próprio não amolecido nem pegajoso.
Lote 45: Milho para canjica amarela/branca, de primeira qualidade, beneficiado, limpo, isento de sujidades, parasitas e larvas, com teor de umidade não superior a 14%, acondicionado em saco plástico transparente, atóxico, com validade mínima de 04 meses a contar da data da entrega. Rótulo com informação nutricional, data de validade e lote. Pacote no mínimo 500g.
Lote 46: Linguiça tipo calabresa cozida e defumada ( KG) - preparada com carne suína não mista, toucinho e condimentos; com aspecto normal, firme, sem umidade, não pegajosa; isenta de sujidades, parasitas e larvas; mantida em temperatura e refrigeração adequada. Acondicionado em embalagem de polietileno atóxica, resistente, contendo a identificação do produto, peso, marca do fabricante, prazo de validade, carimbos oficiais e selo de inspeção do órgão competente e data de embalagem. Validade mínima de 06 ( seis) meses, a contar da data de entrega.
Lote 47: Filé de Peixe, tilápia de primeira qualidade, limpo, sem espinha, fatiados em bifes de 100g em média, congelados a (- 18? c), isentas de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( físicas, químicas e organolépticas). Deverá ser acondicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente, isenta de sujidades e ou ação de microorganismos. Devidamente selada, com especificação de peso, validade, do produto e procedência. Embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedências, informações nutricionais, número de lote, data de validade, peso do produto, número do Registro do Ministério da Agricultura SIF.
Lote 48: Carne Moída, entende- se por carne moída o produto cárneo obtido a partir da moagem da carne bovina de primeira ( patinho), in natura e resfriada. Proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária, devendo apresentar coloração vermelhovivo, odor característico e aspecto próprio não amolecido nem pegajoso. Isento de: excesso de gordura, cartilagem, vestígios de descongelamento, odor forte e desagradável, parasitas, sujidades, larvas e qualquer substância contaminante. Acondicionado em embalagem de polietileno atóxica, transparente e resistente, à vácuo, contendo na embalagem a identificação do produto, peso, marca do fabricante, prazo de validade, carimbos oficiais e selo de inspeção do órgão competente e data de embalagem.
Lote 49: Carne de 1? ( patinho ou coxão mole), in natura e resfriada. Proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária, devendo apresentar coloração vermelho- vivo, odor casracterístico e aspecto próprio não amolecido nem pegajoso. Isento de : excesso de gordura, cartilagem, vestígios de descongelamento, odor forte e contaminante.
Lote 50: Coxa/sobrecoxa de frango, congelada, tamanho médio, com aspecto próprio, não pegajosa, cor própria, sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprios, com ausência de sujidades, parasitas e larvas. Acondicionado em embalagem de polietileno atóxica, resistente, peso líquido de 1 kg, contendo na embalagem a identificação do produto, peso, marca do fabricante, prazo de validade, carimbos oficiais e selo de inspeção do órgão competente e data de embalagem. Validade mínima de 06 ( seis) meses, a contar da data de entrega.
Lote 51: Peta, de ótima qualidade, íntegro produzida de forma artesanal e que utilizam de insumos naturais, sem conservantes, corantes e outros aditivos utilizados nos industrializados, em estabelecimentos certificados e autorizados pela Vigilância Sanitária. A embalagem deve ser plástica transparente, lacrada e com indicação do peso, data de validade e ingredientes descritos. Apresentando garantia de higiene e consistência adequada.
Lote 52: Filé de peito frango, Cortes congelados de frango, filé de peito, congelados individualmente. Proveniente de aves sadias, livre de recongelamento, coloração característica da carne fresca, com registro de inspeção ( SIF ou SISP). Embalagem primária: plástica resistente e transparente, atóxica, em bandeja descartável atóxica e livre de gases CFC poliestireno expandido ( nome técnico do EPS), que evite abertura durante o manuseio. peso impresso na embalagem, validade mínima de 6 meses a partir da data de entrega.
Lote 53: Peito de frango, congelado. Deve apresentar- se com carimbo de inspeção do órgão competente. Não deve apresentar gelo superficial, água dentro da embalagem, nem qualquer sinal de descongelamento ( gelo de cor avermelhada, por exemplo). Não podem ter manchas de qualquer espécie, nem parasitos, nem larvas. O sabor e o odor devem ser característicos. A cor deve ser rosada. Sem tempero. Congelada
Lote 54: Pão doce tipo cachorro quente, peso de 50g cada unidade, do tipo brioche, preparado a partir de matérias- primas sãs, de primeira qualidade, isentas de matéria terrosa e parasitas e em perfeito estado de conservação. Será rejeitado o pão queimado ou mal cozido, com odor e sabor desagradável, presença de fungos e não será permitida a adição de farelos e de corantes de qualquer natureza em sua confecção. Isento de parasita, sujidades, larvas e material estranho. Acondicionado em embalagem de polietileno resistente e atóxico com 10 unidades cada. Contendo na embalagem a identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, data de embalagem, peso líquido. Validade mínima de 05 ( cinco) dias a contar no ato da entrega
Lote 55: PÃO DE FORMA FATIADO. Pacote aproximadamente 450g, prazo de validade mínimo de 08 dias e peso liquido unitário 35g. Rotulagem de acordo com a legislação vigente, contendo aproximadamente 20 fatias.
Lote 56: Frango Inteiro Congelado. Deve apresentar- se com carimbo de inspeção do órgão competente. Não deve apresentar gelo superficial, água dentro da embalagem, nem qualquer sinal de recongelamento ( gelo de cor avermelhada, por exemplo). Não podem ter manchas de qualquer espécie, nem parasitos, nem larvas. O sabor e o odor devem ser característicos. A cor deve ser rosada. Sem tempero. Congelada.
Lote 57: Suco concentrado caju - Embalagem com 500ml ( cx c/12 frascos), identificação do produto, marca do fabricante. Rotulagem de acordo com a legislação vigente
Lote 58: Suco concentrado abacaxi- Embalagem com 500ml ( cx c/12 frascos), identificação do produto. Com vigência pertinente ao produto ofertado. Rotulagem de acordo com a legislação vigente
Lote 59: Suco concentrado de acerola - Embalagem com 500ml ( cx c/12 frascos), identificação do produto, marca do fabricante. Rotulagem de acordo com a legislação vigente
Lote 60: Ovos de galinha brancos, produto fresco, tipo médio, íntegro, tamanho uniforme e cor branca, proveniente de avicultor com inspeção oficial, cor, odor e sabor característico, casca lisa, pouco porosa, sem manchas ou sujidades, sem rachaduras, isento de podridão e fungos. Acondicionado em embalagem resistente de papelão, plástico ou isopor com 30 unidades. Identificação do produto, prazo de validade pertinente ao produto ofertado.
Lote 61: Suco concentrado de goiaba - Embalagem com 500ml ( cx c/12 frascos), identificação do produto, marca do fabricante. Rotulagem de acordo com a legislação vigente
Lote 62: Suco concentrado manga - Embalagem com 500m ( cx c/12 frascos), identificação do produto, marca do fabricante. Rotulagem de acordo com a legislação vigente
Lote 63: Suco concentrado de Uva - Embalagem com 500ml ( cx c/12 frascos), identificação do produto, marca do fabricante. Rotulagem de acordo com a legislação vigente