Lote 1: R$ ****,00 - Salsicha produto cárneo industrializado, tipo hot- dog, congelado, sem manchas esverdeadas, pardacentas, sem quebras ou deformação, com aspecto, cor, odor sabor e textura característicos, obtido da emulsão de carne de uma ou mais espécies de animais de açougue adicionado de ingredientes e condimentos ( exceto pimenta) triturados e cozidos, deverá ser preparada com carnes e toucinhos em perfeito estado de conservação, não sendo permitida a substituição de toucinho por gorduras bovinas e nem emprego de carnes e gorduras provenientes de animais eqüinos, caninos e felinos. A porcentagem de água ou gelo não deverá ultrapassar 10% ( dez por cento) em peso unitário de cada gomo deverá ser de 50 a 60 gramas, contendo peso líquido de 3kg. , por embalagem primária e de 09 ( nove) a 10 ( dez) kg. Por embalagem secundária, validade mínima de 90 ( noventa) dias. O produto deverá estar de acordo com a NTA ( decreto **** de 20/10/78) e M A ( 2244/97) contendo obrigatoriamente registrado no SIF ou SISP.
Lote 2: R$ ****,00 - Linguiça tipo calabresa defumada, carne suína, toucinho, água, sal, alho, pimenta calabresa, açúcar, conservadores/nitrito de sódio ( INS250) e nitrato de sódio ( INS251), acidulante/glucona deltalactona ( INS575) e antioxidante/eritorbatode sódio ( INS316). Além desses componentes poderá conter outras substancias, desde que permitidasd pelaa legislação e daclarada na embalagem. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente em especial a instrução normativa n?º 04 de 31/03/2000 do MAPA. O produto deverá ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e/ou agreguem substancias físicas, química ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Embalados em saco plásticos atóxidos e resistentes ao transporte e armazenamento contendo de 02 à 05 Kg peso líquido. Prazo de validade mínimo de 90 dias em temperadora ambiente.
Lote 3: R$ ****,00 - Linguiça de frango fina - carne de frango congelada, água, proteína vegetal de soja, conservante, estabilizante, especiarias naturais, realçador glutamato monossódico, antioxidante, corante e outros ingredientes permitidos por lei e declarados na embalagem. Nãao contém glúten. Embalada em saco plástico tansparente, atóxido, pesando entre 02 à 5 Kg. Acondicionado em caixa de papelão reforçada e lacrada. Rótulo contento data de validade, fabricação, validade, peso, ingredientes, carimbo do SIF, SISP ou SIM. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente.
Lote 4: R$ 2. 021,00 - SALSICHA VEGANA: Cenoura Orgânica, Água, Óleo de Girassol Orgânico, Quinoa em flocos Orgânico, Fécula de Mandioca Orgânica, Proteína de ervilha, sal do himalaia, Fibra de Bambú, tempero verde Orgânico, Goma Carragena. SEM SOJA, SEM GLÚTEN E SEM CORANTES. EMBALAGEM COM 160 gramas. Validade mínima de 90 dias.
Lote 5: R$ ****,00 - Pernil em iscas congelados IQF sem osso e sem tempero; Ingredientes: produto preparado a partir do pernil, que é um corte da parte traseira do porco, pegando acima do joelho. Validade mínima: 06( seis) meses. Temperatura de armazenamento: a (- 12?º C) ( ou mais frio); Data de entrega não deverá ser superior a 30 dias da data de fabricação. Embalagem primária: Saco de polietileno laminado. Deverá conter no mínimo 01kg e no máximo 02kg. Tamanho unitário de aproximadamente: 20mm x 40mm. Devem constar as seguintes informações: Modo de preparo e de descongelamento. Marca comercial. Nome e descrição do produto, Carimbo do Ministério da Agricultura, Peso da embalagem, Tabela de conservação, Razão social, Endereço, CNPJ, e inscrição estadual da empresa, Número do Registo no Ministério da além dos dizeres: “ Mantenha Congelado à - 12?º C ou mais frio”, “ Indústria Brasileira”, “ Uma vez descongelado, este produto não deverá ser novamente congelado”. O lote, que corresponde à data de fabricação, juntamente com o prazo de validade são carimbados na embalagem. Todas as informações impressas na embalagem devem estar dispostas de forma clara e são indeléveis.
Lote 6: R$ ****,00 - Músculo bovino picado, congelado IQF, no máximo 10% de sebo e gordura, validade mínima congelado IQF, no máximo 10% de sebo e gordura, validade mínima de 02 meses a contar da data de entrega, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, embalada em saco plástico transparente, atóxico, pesando entre 02 a 04 Kg. Condicionado em caixa de papelão reforçada e lacrada. Rótulo contendo data de fabricação, validade, peso, ingredientes, carimbo do SIF ou SISP ou SIM.
Lote 7: R$ ****,00 - Patinho ( carne bovina) cortadas em cubos congelados IQF, cubos uniformes 3x3cm, sem a presença de gorduras visíveis, não havendo a necessidade da remoção será permitindo no máximo 5% de gordura. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente. O produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente. Embalados em pacotes plásticos próprios para alimentos de matérias adequados para as condições de armazenamento e transporte, de modo que lhe confiram uma proteção apropriada, embalados a vácuo, sem nenhuma presença de ar contendo de 02 à 04 Kg de peso líquido. Acondicionado em caixa de papelão resistentes devidamente lacrados. Prazo de validade 12 meses.
Lote 8: R$ ****,00 - Patinho em moída, congelado IQF, no máximo 05% de sebo e gordura, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, embalada em saco plástico transparente, atóxico, pesando entre 02 a 04 Kg. Acondicionado em caixa de papelão reforçada e lacrada. Rótulo contendo data fabricação, validade, peso, ingredientes, carimbo do SIF ou SISP ou SIM.
Lote 9: R$ ****,00 - Coxão mole em tiras, congelado IQF, no máximo 10% de sebo e gordura, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, embalada em saco plástico transparente, atóxico, pesando entre 02 a 04 Kg. Acondicionado em caixa de papelão reforçada e lacrada. Rótulo contendo data de fabricação, validade, peso, ingredientes, carimbo do SIF ou SISP ou SIM.
Lote 10: R$ ****,00 - PATINHO MOIDO CONGELADO IQF COM LEGUMES: Carne bovina tipo patinho, proveniente de espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária, sem osso, sem gordura aparente, contendo no máximo 6% de gordura, isenta de cartilagem, sem sebo e sem aponevrose, manipulada sob rígidas condições de higiene. Deverá ser moída e adicionada de cenoura, sendo submetido a processo de congelamento IQF; A carne deve se apresentar livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração. Deve ser congelado e transportado à temperatura de – 18?º C ou inferior. Embalagem: o produto deverá ser embalado em sacos plásticos atóxicos, resistentes, transparentes, pesando de 1 a 3 kg. Rotulagem nutricional obrigatória. As informações no rótulo devem estar visíveis, com procedência, data de fabricação, data de validade, número de lote, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF e o carimbo de inspeção do SIF.
Lote 11: R$ ****,00 - ALMÔNDEGA ASSADA CONGELADA DE BOVINO - 19G Ingredientes: Carne bovina, gordura bovina, farinha de rosca, proteína de soja ( 4%), amido ( 1, 5%), cebola em pó, sal, alho em pó, salsa desidratada, estabilizantes INS 451ii, INS 451i, INS 450v e INS 450iii, corante IV INS 150d e antioxidante INS 316. Alérgicos: contém derivados de trigo e soja. Pode conter cevada, centeio e aveia. Contém glúten. Embalagem primária: Saco de polietileno de baixa densidade laminado, termossoldado, atóxico, apropriado para contato direto com alimentos, transparente com impressão, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento. Peso líquido: 02 kg. Validade de 12 meses.
Lote 12: R$ ****,00 - HAMBÚRGUER COZIDO CONGELADO DE BOVINO 52GRS Ingredientes: Carne bovina, gordura bovina, proteína de soja ( 4%), sal, cebola, alho, estabilizante INS 451i, aroma idêntico ao natural de churrasco, espessante INS 407a, corante IV INS 150d e antioxidante INS 316. Contém aromatizante sintético idêntico ao natural. Alérgicos: contém derivados de soja. Não contém glúten. Embalagem primária: Saco de polietileno de baixa densidade laminado, termossoldado, atóxico, apropriado para contato direto com alimentos, transparente com impressão, perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento. Peso líquido: 02 kg
Lote 13: R$ ****,00 - Carne bovina moida formatada IQF 90grs: hambuguer 100% carne bovina, sem adição de condimentos e aditivos. Isento de gluten e soja. Congelados individualmente ( IQF), com peso por unidade de 90g. Produto com registro obrigatório no MAPA ( SIF, SISB ou SISP). Em pacotes de 1kg a 5kg. Embalagem primâria: saco de polietileno atoxico, lacrado, resistente, com rétulo impresso.
Lote 14: R$ ****,00 - Lagarto em peça inteira, congelado, no máximo 10% de sebo e gordura, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, embalada em saco plástico transparente, atóxico, pesando entre 03 a 05 Kg. Acondicionado em caixa de papelão reforçada e lacrada. Rótulo contendo data de fabricação, validade, peso, ingredientes, carimbo do SIF ou SISP.
Lote 15: R$ ****,00 - Carne bovina salgada; produto preparado com carne bovina dianteira, injetada com salmoura ; dessecada, de consistencia firme, com cor, cheiro e sabor caracteristicos; isenta de sujidades, parasitas e materiais estranhos; acondicionada em embalagem plastica atoxica, vedada; e suas condicoes deverao estar de acordo com a instrucao normativa 06/01, portaria 368/97, portaria 371/97; resolucao rdc 12/01, rdc 259/02 e alteracoes posteriores; produto sujeito a verificacao no ato da entrega aos proced. Admin. Determinados pelo mapa e anvisa; com validade minima de 3 meses na data da entrega. ( ****)
Lote 16: R$ ****,00 - Fígado bovino sem pelicula congelado em tiras ( IQF), com aspecto próprio, firme, não pegajoso, isentos de manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio, embalado em sacos plásticos transparentes, atóxico, pensando entre 02 a 04 2kg. Acondicionada em caixas de papelão, reforçadas e lacradas. Rótulo contendo data de fabricação, validade, peso, ingredientes e carimbo do SIF ou SISP ou SIM. ( ****)
Lote 17: R$ ****,00 - SOBRECOXAS EM ISCAS OU CUBOS, CONGELADO IQF: Carne de frango no corte de sobrecoxa, sem ossos, cortado em cubos ou iscas. O produto deve ter tamanho uniforme, congelado individualmente, ser manipulado em condições higiênicas, provenientes de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária. Deve ser congelado e transportado à temperatura de – 18?º C ou inferior. A carne de frango deve se apresentar livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração. A área técnica da Alimentação Escolar poderá realizar vistoria no estabelecimento do fornecedor. Embalagem: o produto deverá ser embalado em sacos plásticos atóxicos, resistentes, transparentes, pesando de 2 kg. Rotulagem nutricional obrigatória. As informações no rótulo devem estar visíveis, com procedência, data de fabricação, data de validade, número de lote, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF e o carimbo de inspeção do SIF.
Lote 18: R$ ****,00 - BIFE DE FRANGO A ROLE RECHEADO COM CENOURA E VAGEM CONGELADO IQF: Carne de frango cortada em filés adicionados de cenoura e vagem, já enrolados e congelados, sendo o fechamento dos roles sem utilização de palitos ou materiais impróprios para o consumo com gramatura entre 100 a 140 gramas. A carne de frango deve se apresentar livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração. A área técnica da Alimentação Escolar poderá realizar vistoria no estabelecimento do fornecedor. Embalagem: o produto deverá ser acondicionado em caixas resistentes, sendo os bifes separados por camadas de folha de plástico liso, atóxico pesando de 2kg a 10Kg. Rotulagem nutricional obrigatória. As informações no rótulo devem estar visíveis, com procedência, data de fabricação, data de validade, número de lote, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF e o carimbo de inspeção do SIF.
Lote 19: R$ ****,00 - Peito de frango congelado com osso, embalado em saco plástico transparente, atóxico. Acondicionado em caixa de papelão reforçada e lacrada. Rótulo contendo data de fabricação, validade, peso, ingredientes, carimbo do SIF ou SISP ou SIM. Pesando 900 à **** Kg.
Lote 20: R$ ****,00 - Filé de Sassami congelado IQF - carne de frango, isento de ossos, peles e gorduras aparentes, com aspecto, cor, cheiro, e sabor próprio. Embalada em saco plástico transparente, atóxico, pesando entre 01 à 02 Kg. Acondicionado em caixa de papelão reforçada e lacrada. Rótulo contendo data de fabricação, validade, peso, ingredientes, e carimbo do SIF, SISP ou SIM. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente. ( ****)
Lote 21: R$ ****,00 - Carne de aves temperada, empanada cozida com vegetais e congelada, tipo Nuggets. Recortes de filé de peito ou coxa e sobrecoxa, farinha de trigo, amido de milho, sal, açúcar, proteína texturizada de soja, proteína isolada de soja, fécula de mandioca, dextrina, vegetais ( cenoura, brócolis, milho verde e ervilha), emulsificantes, mono, e diclicerídeos de ácidos graxos, corante natural urucum, corante natural caramelo, polifosfato de sódio, espessante, realçador de sabor, aromatizantes naturais. Deverão estar acondicionados em embalagem plástica transparente, resistente, atóxica, lacrada com 2, 5 kg, ser acondicionada em embalagem de papelão, reforcada e resistente a armazenamento sob forma descongelamento, lacrada com capac. Para 10kg. O rótulo do produto deverá conter nome do produto, marca, carimbo do SIF, data de fabricação, data de validade, peso líquido, informação nutricional.
Lote 22: R$ ****,00 - Coxa e Sobrecoxa de Frango congelado IQF, embalado em saco plástico transparente, atóxico, pesando entre 01 a 02 Kg, validade mínima de 10 meses a contar da data de entrega. Acondicionado em caixa de papelão reforçada e lacrada. Rótulo contendo data de fabricação, validade, peso, ingredientes, carimbo do SIF ou SISP ou SIM.
Lote 23: R$ ****,00 - Pescado semi processado, Tilápia, cortado em filé, sem espinhas e sem pele, congelado, transportado e conservado a uma temperatura inferior a - 18?º c, com cor, cheiro e sabor característicos, livre de manchas, não devendo apresentar aspecto repugnante, mutilado, traumatizado, deformado ou em mau estado de conservação, não deve conter água para congelamento. Embalagem primaria plástica transparente devidamente fechada atóxica, pesando entre 800 g á01 kg, reembalados em caixas de papelão reforçadas. Peças individuais pesando em média 110g, com validade mínima de 10 meses na data da entrega, e suas condições deverão estar de acordo com o decreto 12. 486/78, decreto 9. 013/17, instrução normativa 22/05, in 25/11, nota técnica 19/09; RDC 331/2019, RDC 727/2022, RDC 429/2020 e alterações posteriores, produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos. Administrativos. Determinados pelo MAPA e ANVISA
Lote 24: R$ ****,00 - IOGURTE NATURAL, produzido a partir da fermentação do leite, com características, sabor, cheiro e cor próprios, acondicionado em embalagem plástica, resistentes, higienizadas e própria para tal finalidade, com peso de 165 a 200g, validade mínima de 15 dias a partir da data de entrega.
Lote 25: R$ ****,00 - Queijo mussarela, embalado em plástico inviolável, selado a vácuo, validade mínima de 02 meses, a contar da data de entrega. Acondicionado em caixa de papelão reforçada e lacrada. Rótulo contendo data de fabricação, validade, peso, ingredientes, carimbo do SIF ou SISP ou SIM. Pesando em média 02 à 05 Kg. ( ****)
Lote 26: R$ ****,00 - Requeijão sem amido - leite desnatado, creme de leite, cloreto de sódio ( sal), estabilizante, conservador sorbato de potássio, acidulante/regulasdor de acidez, podendo conter outros ingredientes permitidosnpor lei e declarados na embalagem. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente. Peso líquido de 200g à 300g. Embalagem primária em corpo plástico, com tampa plástica e selo alumínio. Acondicionada em caixa de papelão reforçaa e lacrada. ( ****)
Lote 27: R$ ****,00 - Queijo coalho, peças individuais pesando entre 01 à 02 kg. Embalado em plástico inviolável, reembalados em caixas de papelão reforçadas, validade mínima de 60 dias e suas condições deverão estar de acordo com a portaria 356- 97( MAPA), RDC 724//2022, RDC 727/2022 e alterações posteriores, produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos administrativos. Determinados pelo MAPA e Anvisa.
Lote 28: R$ ****,00 - Queijo minas frescal, peças individuais pesando entre 500g à 01 kg. Com sal transportado e conservado em temperatura não superior a 8?º c; embalado em plástico inviolável, com validade mínima de 20 dias na data da entrega; e suas condições deverão estar de acordo com a portaria 352/97, RDC 724//2022, RDC 727/22, RDC 429/20; RDC 623/22 e e alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos Administrativos. Determinados pelo MAPA e ANVISA.
Lote 29: R$ ****,00 - REQUEIJÃO VEGANO ? Água, castanha de caju, óleo de coco, polvilho doce, cloreto de sódio ( sal), extrato de algas marinhas, cálcio, vinagre e culturas. Pote com 180 gramas. Validade mínima de 01 mês.
Lote 30: R$ ****,00 - IOGURTE INTEGRAL COM POLPA DE BANANA: iogurte integral com polpa de banana, sem conservantes, sem açúcar. Ingredientes: leite em pó integral reconstituído, polpa de banana, soro de leite em pó reconstituído e fermentos lácteos. Não contém glúten. Contém lactose. Alérgicos: contém derivados do leite de vaca. Devidamente rotulado. Embalagem: plástico flexível de polietileno, peso líquido: 130g. Validade 21 dias a partir da data de fabricação.
Lote 31: R$ ****,00 - Presunto magro cozido obtido de pernil suíno sadio, com aspecto, cheiro, cor e sabor próprios, isento de sujidades, parasitos e larvas, acondicionado em saco plástico transparente, atoxico, validade miníma de 50 dias a contar da entrega, reembalado de caixa de papelão, pesando de 02 a 05kgs, e suas condições deverão estar de acordo com a NTA- 8 ( decreto **** de 20/10/78), normativa n?º 20 de 31 de julho de **** e suas alterações, produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos administrativos pela secretária agrícola. Pesando em média 02 à 05 Kg. ( ****)
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