Municipio De Pao De Acucar - Ubs João Antônio Dos Santos
Refeicoes
Registro de preços para futura e eventual contratação de empresa para prestação de serviços de buffet e coffee break.
registro de preços para futura e eventual contratação de empresa para prestação de serviços de buffet e coffee break. Item 01: Coffee break individualizado, com bebidas quentes e frias, salgados, sanduíche frio, doces e bolo. Item 02: Fornecimento de buffet regional, com saladas, molhos, pratos principais, acompanhamentos, massa, comida de buffet regional e sobremesas, além de bebidas.
Data do Pregão:
Início do Acolhimento de Propostas:
Lote 1: R$ ****,00 - Coffee Break individualizado. Especificação: Coffee Break individualizado, com: Bebidas quentes: café adoçado, café sem açúcar, chá de capim cidreira adoçado. Bebidas frias: água mineral, suco de laranja, suco de uva ou pêssego, refrigerante. Salgados: 6 opções de salgados tipo fritos ou assados ( por ex. : Coxinha de frango; bolinho de queijo, bacalhau ou carne seca; esfirra de carne, frango ou calabresa; empada de frango; tartelete salgada ou doce; mini pizza; pão de queijo). 01 opção de sanduíche frio em pão de forma ( por ex. , queijo, queijo e presunto, ricota com cenoura, patê de frango). Doces: 3 opções de doces finos ( ex. : brigadeiro tradicional, ninho, creme de avelã, beijinho, bicho de pé, surpresa de uva) 01 opção de bolo ( por ex. : laranja, chocolate, cenoura e chocolate). Deverão estar incluídos neste item todos os materiais necessários, tais como: copos para refrigerante e água, xícaras para café e chá, pratos de mesa e sobremesa, jarras, talheres, baixelas guardanapos, todo o pessoal especializado e uniformizado. Material descartável, como: copos para água e café, pratos grandes e pequenos, talheres e guardanapos. Açúcar e adoçante, gelo em cubos para bebidas e pessoal para servir.
Lote 2: R$ ****,00 - Fornecimento de buffet. Especificação: Fornecimento de buffet, composto por exemplo: SALADAS ( 02 tipos a escolher dentre as opções seguintes) Salada primavera ( vegetais da estação, crus e cozidos), Salada tropical, Salada de legumes ( cenoura, batatinha e chuchu cozidos), Salada de hortaliças ( tomate, cebola, pimentão e alface) MOLHOS PARA SALADA ( 02 tipos a escolher dentre as opções seguintes) Molho agridoce, Molho tradicional, MaionesePRATOS PRINCIPAIS ( 02 tipos de carnes a escolher dentre as opções seguintes) Carnes Vermelhas: filé ao molho madeira, filé à parmegiana, Strogonoff de carne Carnes Brancas: Peito de frango à milanesa, torta de frango, fricassê de frango, strogonoff de frango. ARROZ ( 02 tipos a escolher dentre as opções seguintes) Arroz branco, arroz com cenoura, arroz à grega ( cenoura, pimentão, chuchu e uva passos). ACOMPANHAMENTOS: ( 03 tipos a escolher dentre as opções seguintes) Farofa, purê de batata, batata frita, macaxeira frita, batata palha. MASSA: ( 01 tipo a escolher dentre as opções seguintes) Espaguete, penne, lasanha de queijo, presunto, carne ou frango. MOLHO: ( 01 tipo a escolher para acompanhar as massas) Sugo, bolonhesa, branco. COMIDA REGIONAL Mungunzá ou arroz doce, cuscuz recheado ou simples, macaxeira ou inhame cozido, carne de sol desfiada ou acebolada, ovos mexidos e queijo coalho, salsicha ao molho de tomate, tapioca ( tradicional, queijo coalho, paçoca de carne- de- sol). SOBREMESAS:( 01 tipo entre as opções) Pavê, pudim, musse, doces tradicionais ( ambrosia, doce mamão, doce de caju etc. ) BEBIDAS: Refrigerantes 2 tipos, no mínimo ( normal e diet) de primeira linha, sucos naturais ( mínimo de três tipos: laranja, caju, abacaxi, manga, acerola, cajá, maracujá e goiaba), água mineral sem gás - em copinhos de 300 ml ou garrafões de 20L ( junto com gelágua), de acordo com o solicitado, café, chá. Deverão estar incluídos neste item todos os materiais necessários, tais como: copos para refrigerante e água, xícaras para café e chá, pratos de mesa e sobremesa, jarras, talh
