Lote 1: R$ 339,00 - Pão de forma integral mínimo 50 farinha integral na composição. Embalagem 400g a 500g.
Lote 2: R$ ****,00 - Mini pizza diversos saboresmini pizza assada, peso mínimo de 80g por unidade, em sabores variados ( muçarela, presunto e muçarela, frango, calabresa, entre outros, conforme solicitação da administração). Massa leve, bem assada, não crua e não ressecada. Recheios elaborados com matéria- prima de primeira qualidade, observando- se: muçarela produzida exclusivamente com leite de vaca; presunto com alto teor de carne e baixo teor de amido; frango desfiado sem pele e sem excesso de gordura; calabresa de boa procedência, sem excesso de gordura aparente. Molho de tomate de boa qualidade, não sendo aceito produto excessivamente ácido ou artificial. Não será aceita mini pizza com cobertura escassa, massa crua, ingredientes de qualidade inferior ou odor estranho. Produto fabricado no dia da entrega e transportado em condições higiênico- sanitárias adequadas.
Lote 3: R$ ****,00 - Pão sovado 25g. Pão sovado, com 25g a 30g cada, ingredientes: farinha de trigo, sal, açúcar, fermento e gordura vegetal hidrogenada, com valor nutricional para porção de 100g de aproximadamente: 57, 5g de carboidrato, 9, 4g de proteína e 1, 5g de lipídio, acondicionado em embalagem plástica de polipropileno, resistente, com especificações do produto, informações sobre o fabricante, data de fabricação e prazo de validade, produto isento de registro no ministério da agricultura - serviço de inspeção federal ( sif). Validade mínima de 6 ( seis) meses de fabricação a contar da data de aquisição
Lote 4: R$ 623,00 - Rosquinha de trigo com côco e queijo 40 grs
Lote 5: R$ ****,00 - Biscoito de polvilho assadotextura crocante, leve, isento de umidade excessiva ou ranço.
Lote 6: R$ ****,00 - Biscoito de queijo assadoproduzido com queijo de boa procedência, textura crocante.
Lote 7: R$ ****,00 - Pão de coco doce, peso aproximado de 80g por unidade, produzido com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, ovos, leite ou derivados, coco ralado de boa qualidade e fermento biológico. Produto macio, bem assado, com textura leve e uniforme, sabor característico de coco e coloração adequada. Não será aceito produto ressecado, com excesso de gordura, fermentação inadequada, odor estranho ou com ausência do sabor característico de coco. O coco utilizado deverá ser fresco ou devidamente conservado, isento de ranço. Produto fabricado no dia da entrega, acondicionado em embalagem apropriada para alimentos e transportado em condições higiênico- sanitárias adequadas.
Lote 8: R$ ****,00 - Bolo comum sabores diversos com cobertura. Confeccionado em forma com tamanho médio de 22 a 24 cm de diâmetro
Lote 9: R$ ****,00 - Bolo comum sabores diversos sem cobertura. Confeccionado em forma com tamanho médio de 22 a 24 cm de diâmetro
Lote 10: R$ ****,00 - Bolo de aniversário recheado e confeitado. O recheio de diversos sabores
Lote 11: R$ ****,00 - Rosca tipo forrozinho 50gr a unidade, produzida com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, ovos, leite e fermento biológico. Produto macio, bem assado, com coloração uniforme, isento de sujidades, odores estranhos ou sinais de fermentação inadequada. Fabricada no dia da entrega. Não será aceita rosca ressecada ou com excesso de gordura.
Lote 12: R$ ****,00 - Rosquinha de leite ninho passada na calda de leite condesado e no leite ninho contendo 70gr cada unidade. Passada em calda de leite condensado industrializado e finalizada com leite em pó de boa qualidade. Massa macia, bem assada, sabor equilibrado, sem excesso de açúcar ou gordura. Produto fabricado no dia da entrega, isento de odores estranhos ou sinais de deterioração.
Lote 13: R$ ****,00 - Rosca assada simples, passada na calda e no coco ralado 70gr a unidade, confeitado no dia, massa leve, macia e de boa qualidade.
Lote 14: R$ ****,00 - Rosca frita aproximadamente 70g por unidade, produzida com ingredientes de primeira qualidade, frita em óleo vegetal novo ou devidamente filtrado, não sendo aceito produto com odor de óleo reutilizado ou rançoso. Textura macia, sem excesso de gordura. Fabricada no dia da entrega.
Lote 15: R$ ****,00 - Broa de doce 40gbroa doce, peso aproximado de 40g por unidade, produzida com farinha de trigo ou fubá de boa qualidade, açúcar, ovos e leite. Produto bem assado, textura macia internamente e levemente crocante externamente, sem ressecamento ou excesso de açúcar. Fabricada no dia da entrega.
Lote 16: R$ ****,00 - Broa de sal 40gbroa salgada, aproximadamente 40g por unidade, produzida com ingredientes de primeira qualidade, bem assada, textura macia, sabor equilibrado, isenta de excesso de sal ou gordura. Fabricada no dia da entrega.
Lote 17: R$ 462,00 - Pão tipo bisnaguinhapesando aproximadamente 30g por unidade, produzido com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, leite ou derivados, açúcar, ovos, fermento biológico e demais ingredientes de primeira qualidade. Produto macio, fresco, com textura uniforme, coloração característica, isento de sujidades, odores estranhos, mofo ou sinais de deterioração. Não será aceito produto ressecado, com excesso de gordura, sabor artificial acentuado ou massa excessivamente adocicada. Quando fornecido em embalagem coletiva, deverá conter identificação do fabricante, data de fabricação e prazo de validade.
Lote 18: R$ ****,00 - Pão de forma tradicionalpão de forma fatiado, embalagem de aproximadamente 400g a 500g, macio, fresco, sem mofo ou ressecamento, contendo identificação do fabricante e validade.
Lote 19: R$ ****,00 - Pão de milho, peso aproximado de 50g por unidade, produzido com farinha de milho ou fubá de boa qualidade, combinado com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, ovos, leite ou derivados e fermento biológico. Produto macio, bem assado, com coloração amarelada característica, textura uniforme e sabor típico de milho. Não será aceito produto com excesso de farinha de trigo em detrimento do milho, textura ressecada, fermentação inadequada, excesso de gordura ou odor estranho. Fabricado no dia da entrega, acondicionado em embalagem apropriada para alimentos e transportado em condições higiênico- sanitárias adequadas.
Lote 20: R$ ****,00 - Pão de batata, peso aproximado de 50g por unidade, produzido com batata in natura ou purê de batata, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, leite ou derivados, açúcar, ovos, fermento biológico e ingredientes de primeira qualidade. Produto macio, bem assado, textura leve e uniforme, sabor característico de batata, coloração adequada e isento de sujidades, odores estranhos ou sinais de deterioração. Não será aceito produto com excesso de farinha de trigo em detrimento da batata, massa pesada, ressecada ou com excesso de gordura. Fabricado no dia da entrega e acondicionado em embalagem apropriada para alimentos, com transporte em condições higiênico- sanitárias adequadas.
Lote 21: R$ ****,00 - Pão de queijo pequeno com 50gr a unidade, assado, macio, produzido com polvilho e queijo de boa procedência, fabricado no dia da entrega.
Lote 22: R$ ****,00 - Pão francês com recheio. Pão francês 50g com 1 fatia de 20g de apresuntado e 1 fatia de 20g de muçarela. O pão: fresco, macio, sem presença de sujidades, feito no dia da entrega. O apresuntado composto de carne suína, salmoura, amido, proteína isolada de soja, sal, açúcar, pimenta branca, proteína vegetal hidrolisada, aromas naturais de pimentas. O produto deverá ser fatiado no dia da entrega com ausência de tiras de gordura. A muçarela de leite de vaca,
Lote 23: R$ ****,00 - Pão frances de 50 gramas assado
Lote 24: R$ ****,00 - Pão francês mini 30gr a unidade
Lote 25: R$ ****,00 - Pão de hot- dog grande 80gr
Lote 26: R$ ****,00 - Pão hot- dog pequeno 40gr
Lote 27: R$ ****,00 - Sanduíche natural no pão bengala ou integral sanduíche natural preparado no dia da entrega, contendo frango desfiado temperado naturalmente ( sem pele e sem excesso de gordura) ou presunto e muçarela de primeira qualidade, cenoura ralada fresca, tomate selecionado e alface higienizada. Embalado individualmente.
Lote 28: R$ ****,00 - Salgadinhos mini diversos saboresunidade: cento salgadinhos mini assados, fornecidos por cento, em sabores variados ( coxinha, risole, enroladinho, esfiha, empada, entre outros, conforme solicitação da administração). Peso médio mínimo de 20g por unidade. Recheios produzidos com matéria- prima de primeira qualidade, sendo: frango desfiado sem pele e sem excesso de gordura; carne bovina de primeira qualidade, sem excesso de gordura; presunto com alto teor de carne; muçarela produzida exclusivamente com leite de vaca. Massa leve, bem assada, sem excesso de gordura ou ressecamento. Não será aceito produto com recheio escasso, massa crua, fermentação inadequada, odor de óleo reutilizado ou padrão inferior ao especificado. Produto fabricado no dia da entrega e transportado em condições higiênico- sanitárias adequadas.
Lote 29: R$ 512,00 - Mini pizza diversos sabores
Lote 30: R$ ****,00 - Pizza diversos sabores tamanho g
Lote 31: R$ ****,00 - Pizza diversos sabores tamanho m
Lote 32: R$ ****,00 - Pizza diversos sabores tamanho p
Lote 33: R$ ****,00 - Torta assada sabor frango, forma grande medindo ****, preparada com ingredientes frescos, massa fofa e recheio cremoso, pronta para consumorecheio ( frango): peito de frango cozido e desfiado, milho, tomate, cebola, alho, molho de tomate, requeijão cremoso, muçarela e cheiro- verde.
Lote 34: R$ ****,00 - Torta assada sabor carne , forma grande medindo ****, preparada com ingredientes frescos, massa fofa e recheio cremoso, pronta para consumorecheio ( carne): carne moída ( bovina, de primeira), refogada com tomate picado ( sem semente), milho, azeitonas, requeijão cremoso, muçarela e temperos naturais ( cheiro- verde, cebola, alho).
Lote 35: R$ ****,00 - Enroladinho de queijo 30g produzido com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, ovos, açúcar e ingredientes de primeira qualidade. Massa assada, com textura macia e formato uniforme, envolvido em calda doce e finalizado com coco ralado de boa procedência. Recheado com muçarela de primeira qualidade, mínimo 30g por unidade.
Lote 36: R$ ****,00 - Nhoque doce produzido com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, ovos, açúcar e ingredientes de primeira qualidade. Produto cozido, com textura macia e formato uniforme, caracteristicamente úmido, envolvido em calda doce e finalizado com coco ralado de boa procedência. A calda deverá apresentar consistência adequada, garantindo que o produto permaneça úmido, porém não excessivamente encharcado. Não será aceito produto: com excesso de farinha na composição; com textura endurecida ou borrachuda; com calda excessivamente líquida ou fermentada; com odor ou sabor estranho.
Lote 37: R$ ****,00 - Torta fria salgada de frango, preparada com camadas de pão de forma macio e recheio de frango desfiado temperado naturalmente, sem pele e sem excesso de gordura, combinado com ingredientes frescos como cenoura ralada, muçarela, milho, ervilha e maionese industrializada de boa qualidade. O frango utilizado deverá ser de boa procedência, devidamente cozido e desfiado, sem presença de ossos ou cartilagens. Produto montado em camadas uniformes, com cobertura decorativa simples ( maionese, batata palha, cenoura ralada ou similares). Textura macia e sabor equilibrado, não send, o aceito produto excessivamente seco, excessivamente úmido ou com ingredientes de qualidade inferior. Produto preparado no máximo 24 horas antes da entrega, mantido sob refrigeração adequada até o momento do fornecimento e acondicionado em embalagem apropriada para alimentos. Tamanho da forma ****
