Lote 1: R$ ****,00 - Fogão - tipo: indução profissional; voltagem: 220v; zona de aquecimento: 05 zonas independentes; potencia: ****.
Lote 2: R$ ****,00 - Forno - tipo: elétrico profissional de convecção; tensão: 220v; faixa de temperatura: 50?º c a 300?º c; funcionalidade: vapor, injeção manual ou programada, temporizador digital e controle de temperatura. ; ventilador: reversível.
Lote 3: R$ ****,00 - Abatedor de temperatura - tipo: profissional; capacidade operacional: trilhos para acomodação mínima de 05 cubas padrão gn 1/1 ( gastronorm). ; capacidade de carga: aproximadamente 15kg por ciclo. ; ciclo de resfriamento: redução de temperatura do núcleo do alimento até + 3?º c. ; ciclo de congelamento: até - 18?º c; controle: digital programável; tensão: 220v ( monofásico ou trifásico, conforme padrão de instalação). .
Lote 4: R$ ****,00 - FRITADEIRA - TIPO: ELÉTRICA; CAPACIDADE: 15 LITROS; VOLTAGEM: 220V; POTENCIA: **** ( 5kW); MATERIAL: AÇO GALVANIZADO; CONTROLE DE TEMPERATURA: TERMOSTATO REGULÁVEL COM FAIXA DE OPERAÇÃO ABRANGENDO NO MÍNIMO DE 0?º C A 190?º C; TECNOLOGIA: FRITURA: SISTEMA DE ZONA FRIA ( IMPEDE A QUEIMA DOS RESÍDUOS, AUMENTA A VIDA ÚTIL DO ÓLEO E GARANTE A QUALIDADE DO ALIMENTO). ; ACESSÓRIOS: CESTO( S) COMPATÍVEL( IS) COM O VOLUME DA CUBA E TAMPA EM AÇO INOX. .
Lote 5: R$ ****,00 - Freezer - tipo: vertical; capacidade: 500 a 600 l; faixa de temperatura: - 86.
Lote 6: R$ ****,00 - Refrigerador - tipo: vertical industrial profissional; faixa de temperatura: 0?º c a 10?º c; prateleiras: ajustaveis; voltagem: 220v ou bivolt; portas: 4 portas; ajuste de temperatura: sistema de controle digital de alta precisão.
Lote 7: R$ ****,00 - Panela - tipo: caçarola; material: aço inoxidável com fundo triplo e revestimento interno antiaderente cerâmico de alta resistência; capacidade: 6 litros; dimensão: 24 cm de diâmetro referencial.
Lote 8: R$ ****,00 - Panela - tipo: saucier ( fundo arredondado); material: aço inoxidável com fundo triplo e revestimento interno antiaderente cerâmico de alta resistência; capacidade: 3 litros; dimensão: 20 cm de diâmetro nominal.
Lote 9: R$ ****,00 - Panela - tipo: frigideira profissional; material: aço inoxidável com fundo triplo e revestimento interno antiaderente cerâmico de alta resistência; capacidade: 2, 1 a 2, 5 litros ( variação conforme altura da borda); dimensão: 24 cm de diâmetro referencial.
Lote 10: R$ ****,00 - Caldeirão - tipo: industrial com tampa; material: aço inoxidável de alta resistência com base ferrítica /fundo triplo; capacidade: 15 litros.
Lote 11: R$ ****,00 - Panela - tipo: frigideira wok; modelo: indução; material: aço carbono; cabo: ergonômico emborrachado.
Lote 12: R$ ****,00 - Faca - tipo: do chef; material: aço inox; material cabo: resina termoplástica; polegada: 8".
Lote 13: R$ ****,00 - Faca - tipo: ofício /faca de descascar ( paring knife); material: aço inoxidável de alta performance; polegada: 3; cabo: monobloco ou anatômico de polipropileno com tratamento antibacteriano.
Lote 14: R$ ****,00 - Tábua - tipo: corte profissional ( placa de corte); material: polietileno de alta densidade ( pead) atóxico; modelo: kit com 4 cores ( verde, azul, vermelho, amarelo); finalidade: preparo de alimentos com prevenção de contaminação cruzada; espessura: 10 mm; dimensões: 40 cm x 30 cm ( mínimo).
Lote 15: R$ ****,00 - Tigela - tipo: bowl; material: aço inox; formato: redondo; capacidade aproximada: kit com 1l, 2, 5l e 4, 5l; conjunto: 3 peças.
Lote 16: R$ ****,00 - Fatiador - tipo: mandoline profissional; material: estrutura em aço inox ou polímero abs de alta resistência; componentes: no mínimo 3 lâminas intercambiáveis em aço inox ( corte liso, julienne e ondulado/waffle); funcionalidade: regulagem manual de espessura para cortes precisos; segurança: protetor de mãos ergonômico e base antiderrapante.
Lote 17: R$ ****,00 - Termômetro - faixa de medição: - 50 a 300?º c; tipo: espeto; modelo: digital; resolução: 0, 1?º c 100?º c; alimentação: 1 pilha lr44; congelamento da leitura: ( hold); unidade de medida: seleção da unidade de medição (?º c/?º f); exatidão: ± 1?º c: - 10?º c a 100?º c, ± 2?º c: 100, 1?º c a 200?º c, ± 4?º c: no restante da faixa; com haste: de aço inox de aproximadamente 145mm x 4mm de diâmetro; sensor: haste à prova d’ água; alcance da temperatura: registro de temperaturas máximas e mínimas; dimensões aproximadas: 25 x 17 x 87 mm; incluso: capa protetora da haste e manual de instrução.
Lote 18: R$ 561,00 - Termômetro - faixa de medição: - 50?º c até 550?º c,; tipo: digital infravermelho ( pirômetro). ; congelamento da leitura: ( hold): função que permite congelar o valor medido no display, possibilitando registro e análise após a medição. ; visor digital: lcd; unidades de medição: ?º c ( celsius) ou ?º f ( fahrenheit). ; emissividade: possui emissividade ajustável, recurso crucial que permite ao usuário calibrar o aparelho para medir com precisão diferentes tipos de superfícies ( como metal, alimentos, plástico), garantindo resultados mais confiáveis. .
Lote 19: R$ ****,00 - Balança - tipo: digital de precisão; capacidade máxima: 5kg; função tara: sim; unidade de medida: gramas ( g) e quilogramas ( kg); alimentação: bateria interna recarregável ou adaptador de energia ( ac/dc); resolução: 1 g ( precisão mínima); material do prato: aço inoxidável ( resistente e higiênico); display: em lcd de alta visibilidade.
Lote 20: R$ ****,00 - Fouet batedor de massas e ovos - 40 cm - batedor de claras e massas, fouet manual, em aço inox, cabo branco em polipropileno, grande. Aproximadamente 40 cm. Unidade.
Lote 21: R$ 399,00 - Saco de confeitar - tipo: confeitagem reutilizável; material: saco em silicone ou polímero de grau alimentar ( livre de bpa), bico em aço inoxidável ( resistente à oxidação e deformação); comprimento: 40 cm ( referência nominal); kit: 01 saco de confeitar, 10 bicos sortidos ( incluindo perlê e pitanga) e 01 adaptador/suporte.
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