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Licitações de Utensilios Confeitaria

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90% recomendam o Licita Já (1097 usuários reais, 18/09/2026). Metodologia

BRASIL | AC | RIO BRANCO Cidade Média

Secretaria De Estado Indústria, Ciência E Tecnologia-Ac (Uasg: 927996)

Produtos De Confeitaria

Eventual e futura aquisição de gêneros alimentícios não perecíveis, destinados ao atendimento das necessidades das unidades da Rede IEPTEC, para suporte às atividades pedagógicas dos cursos de produção alimentícia/gastronomia, com entrega no município de Rio Branco.

Aquisição de gêneros alimentícios não perecíveis Açúcar cristal granulado especial, açúcar de confeiteiro, açúcar refinado, açúcar impalpável, produto de confeitaria ( álcool de cereais), fruta em calda ( ameixa), amido de milho, anilina ( cores), arroz beneficiado ( agulhinha, arbrião, tipo 2, japonês), azeite ( dendê, oliva extra virgem), azeitona ( preta, verde), batata processada ( palha), biscoito ( doce maisena, miragina, champagne), bombom recheado, cacau ( em pó solúvel, black), bebida alcoólica ( cachaça, conhaque de gengibre), café solúvel, caldo tempero culinário, condimento ( canela, cominho), molho de mesa ( ketchup, shoyu, inglês, mostarda), chocolate ( ao leite, branco, em pó, meio amargo, amargo, granulado, recheado), cico ralado, cogumelo em conserva, corantes em gel, fruta em calda ( cereja, pêssego), pirulito, pêssego em calda, pasta alimentícia ( doce de leite, goiabada), leguminosa ( grão de bico), leite condensado, leite de coco, leite em pó, macarrão ( espaguete, penne, yakissoba, talha

Data do Pregão:

Início do Acolhimento de Propostas:

Edital

Lote 1: Açúcar tipo: cristal CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 2: Açúcar tipo: de confeiteiro CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 3: Açúcar tipo: refinado, coloração: branca CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 4: Açúcar tipo: refinado, característica adicional: calorias reduzidas - light CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 5: Álcool Etílico aspecto físico: líquido límpido, incolor, volátil, teor alcoólico: mínimo de 99, 5 ? gl ( 99, 5% v/v a 20 ? c), fórmula química: c2h5oh, peso molecular: 46, 07, grau de pureza: mínimo de 99, 2 ? inpm ( 99, 2% p/p), característica adicional: anidro, absoluto, número de referência química: cas 64- 17- 5 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 6: Fruta tipo 1: ameixa, apresentação: natural CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 7: Amido base: de mandioca, grupo: fécula, subgrupo: flocos granulados, características adicionais: massa granulada para cuscuz, pudins, bolos CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 8: Anilina aspecto físico: pó marrom escuro, peso molecular: 137, 14, fórmula química: c7h7no2 3, 4-( metilenodioxi)- anilina, grau de pureza: pureza mínima de 97%, número de referência química: cas ****- 66- 7 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 9: Anilina aspecto físico: pó esbranquiçado a levemente acinzentado, peso molecular: 153, 20, fórmula química: c8h11no2 ( 2, 5- dimetoxianilina), grau de pureza: pureza mínima de 98%, número de referência química: cas 102- 56- 7 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 10: Anilina aspecto físico: pó esbranquiçado a levemente acinzentado, peso molecular: 153, 20, fórmula química: c8h11no2 ( 2, 5- dimetoxianilina), grau de pureza: pureza mínima de 98%, número de referência química: cas 102- 56- 7 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 11: Anilina fórmula química*: c6h7n, massa molar: 93, 13, aspecto físico*: líquido, grau de pureza*: pureza mínima de 99, 5%, característica adicional*: reagente acs, número de referência química*: cas 62- 53- 3 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 12: Arroz Beneficiado tipo: agulhinha, subgrupo: integral, classe: longo fino, qualidade: tipo 1 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 13: Arroz Beneficiado tipo: arbóreo, subgrupo: polido, classe: médio, qualidade: tipo 1 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 14: Arroz Beneficiado tipo: agulhinha/branco, subgrupo: polido, classe: longo fino, qualidade: tipo 1, característica adicional: orgânico CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 15: Arroz Beneficiado tipo: carnaroli, subgrupo: polido, classe: longo, qualidade: tipo 1 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 16: Azeite espécie vegetal: de dendê, oléo de palma, tipo: puro, teor da acidez: baixo oléico CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 17: Azeite espécie vegetal: de oliva, tipo: puro, teor da acidez: extravirgem - menor que 0, 8% CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 18: Legume Em Conserva tipo: azeitona preta, apresentação: fatiada CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 19: Legume Em Conserva tipo: azeitona verde, apresentação: fatiada CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 20: Batata Processada espécie: inglesa, tipo formato: palha, tipo: frita, apresentação: pronto para consumo CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 21: Biscoito apresentação: retangular, sabor: maizena, características adicionais: sem recheio, classificação: doce CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 22: Biscoito características adicionais: com recheio, classificação: doce CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 23: Biscoito apresentação: retangular, tipo: champagne, características adicionais: sem açúcar CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 24: Bombom cobertura: chocolate preto, recheio: sem recheio, sabor: nozes CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 25: Cacau apresentação: líquido, característica adicional: mel de cacau congelado CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 26: Cacau apresentação: pó, prazo validade mínimo: 12 meses CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 27: Bebida Alcoólica tipo: vodka, teor alcoolico: 36 a 50, procedência: nacional CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 28: Café apresentação: torrado moído, tipo: único, empacotamento: vácuo, característica adicional: grãos café arábica CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 29: Tempero tipo: caldo, apresentação: pó, aplicação: uso culinário, sabor: bacon CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 30: Condimento tipo: canela, apresentação: casca CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 31: Molho De Mesa tipo: salada, composição: com sabor, apresentação: líquido CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 32: Chocolate tipo: preto, apresentação: gotas, sabor: ao leite CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 33: Chocolate tipo: branco, apresentação: massa, sabor: tradicional, prazo validade mínimo: 12 meses CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 34: Chocolate tipo: preto, apresentação: pó, sabor: tradicional CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 35: Chocolate tipo: preto, apresentação: pó, sabor: tradicional, característica adicional: 50 % cacau CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 36: Chocolate tipo: preto, apresentação: gotas, sabor: meio amargo CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 37: Chocolate tipo: preto, apresentação: massa, sabor: amargo CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 38: Chocolate tipo: preto, apresentação: granulado, sabor: tradicional CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 39: Chocolate tipo: preto, apresentação: massa, sabor: amargo CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 40: Côco Ralado ingredientes: amêndoa de côco, apresentação: triturado, características adicionais: sem açucar CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 41: Legume In Natura tipo: cogumelo shiitake CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 42: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: saco para confeitar, material: lona, dimensões: 45

Lote 43: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: bico para confeitar, material: aço inoxidável, componentes: kit 37 peças CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 44: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: bico para confeitar, material: aço inoxidável, componentes: kit 24 peças

Lote 45: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: espátula para confeitar bolo, material: plástico, características adicionais: triangular com serrilhas para textura CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 46: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: saco para confeitar, material: lona, dimensões: 35, componentes: kit 3 peças CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 47: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: infusor de especiarias, material: aço inoxidável, capacidade: 30, características adicionais: utilizado na fabricação de cerveja, diâmetro: 7, 50 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 48: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: fundo falso com pés para panela cervejeira, material: aço inox 304, características adicionais: furos: 2, 0 mm. distância entre furos: 4, 8 mm CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 49: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: alisador de pasta americana, material: polietileno, características adicionais: comprimento 14 cm CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 50: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: tela para glacear, material: aço inoxidável, dimensões: 60 x 40, características adicionais: com pés de fixação CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 51: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: transfer decorativo, material: folha de acetato decorado com manteiga de cacau, dimensões: cerca de 29 x 29 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 52: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: saco para confeitar, material: lona, dimensões: 45 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 53: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: bico para confeitar, material: aço inoxidável, componentes: kit 37 peças CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 54: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: saco para confeitar, material: lona, dimensões: 35, componentes: kit 3 peças CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 55: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: chuveirinho para panela cervejeira, material: aço inox 304, características adicionais: com fixador para prender na borda da panela CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 56: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: fundo falso com pés para panela cervejeira, material: aço inox 304, características adicionais: furos: 2, 0 mm. distância entre furos: 4, 8 mm CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 57: Condimento tipo: cominho, apresentação: pó CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 58: Bebida Alcoólica tipo: vodka, teor alcoolico: 36 a 50, procedência: nacional CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 59: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: saco para confeitar, material: lona, dimensões: 45 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 60: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: saco para confeitar, material: lona, dimensões: 45 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 61: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: fundo falso com pés para panela cervejeira, material: aço inox 304, características adicionais: furos: 2, 0 mm. distância entre furos: 4, 8 mm CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 62: Creme De Leite teor gordura: 21 a 40% de gordura, processamento: uht, tratamento: homogeneizado CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 63: Mistura Alimentícia ingredientes: castanha, uva passa, côco, aplicação: alimentação tipo granulada CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 64: Emulsificante composição: alquilarilsulfonato cálcio/alquifenolpoliglicol, solubilidade: /poligliol éter e triglicéride alcoxilado, teor: mínimo de 70%, características adicionais: hlb 10, 0, aspecto físico: líquido CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 65: Condimento tipo: erva doce, apresentação: folha CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 66: Mistura Alimentícia tipo: geladinho tipo americano, ingredientes: : agua, açucar, aromatizante, acidulante, acido ci, sabor: variado, aplicação: alimentação gelada, características adicionais: apresentação sasche 55ml, apresentação: mistura liquida CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 67: Mistura Alimentícia ingredientes: açúcar, fubá, farinha e óleo. , aplicação: bolo, apresentação: mistura em pó CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 68: Massa De Tomate tipo: tomate pelado, composição: tradicional, apresentação: líquido CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 69: Massa De Tomate tipo: tomate pelado, composição: sem semente, apresentação: líquido CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 70: Farinha De Mandioca grupo: seca, subgrupo: branca, classe: fina, aspecto físico: tipo 1, acidez: baixa acidez CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 71: Farinha De Milho grão: amarelo, tipo: creme de milho, característica adicional: transgênico, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólico CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 72: Farinha De Mandioca grupo: dágua, subgrupo: amarela, classe: grossa, aspecto físico: tipo 1, acidez: baixa acidez CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 73: Farinha De Rosca base: de pão seco, apresentação: flocado CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 74: Amido base: de mandioca, grupo: fécula, subgrupo: flocos granulados, características adicionais: massa granulada para cuscuz, pudins, bolos CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 75: Amido base: de mandioca, grupo: tapioca, subgrupo: flocos granulados, aspecto físico: tipo 1 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 76: Farinha De Trigo grupo: doméstico, tipo: sêmola, trigo durum CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 77: Farinha De Trigo grupo: doméstico, tipo: sêmola, trigo durum CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 78: Farinha De Trigo grupo: doméstico, tipo: integral, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólico CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 79: Mistura Alimentícia tipo: geladinho tipo americano, ingredientes: : agua, açucar, aromatizante, acidulante, acido ci, sabor: variado, aplicação: alimentação gelada, características adicionais: apresentação sasche 55ml, apresentação: mistura liquida CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 80: Farinha De Mandioca grupo: dágua, subgrupo: branca, classe: grossa, aspecto físico: tipo 1, acidez: baixa acidez CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 81: Farinha De Mandioca grupo: bijusada, subgrupo: amarela, acidez: alta acidez, teor de amido: teor de amido único CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 82: Farinha De Mandioca grupo: dágua, subgrupo: amarela, classe: grossa, aspecto físico: tipo 1, acidez: baixa acidez CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 83: Leguminosa variedade: feijão mulatinho, tipo: tipo 1 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 84: Leguminosa variedade: feijão bolinha, tipo: tipo 1 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 85: Leguminosa variedade: feijão fradinho, tipo: tipo 1 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 86: Leguminosa variedade: feijão preto, tipo: tipo 2 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 87: Fermento tipo: biológico fresco, apresentação: pasta CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 88: Fermento tipo: lático, apresentação: pó, composição: streptococcus salivarius subséspecie thermophilus, CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 89: Aveia Beneficiada classe: branca, apresentação: em grãos, presença de glúten: contém glúten CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 90: Aveia Beneficiada classe: branca, apresentação: em flocos finos, presença de glúten: contém glúten CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 91: Fruta tipo: pinha /fruta do conde, apresentação: natural CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 92: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: saco para confeitar, material: lona, dimensões: 45 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 93: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: saco para confeitar, material: lona, dimensões: 35, componentes: kit 3 peças CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 94: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: bico para confeitar, material: aço inoxidável, componentes: kit 37 peças CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 95: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: chuveirinho para panela cervejeira, material: aço inox 304, características adicionais: com fixador para prender na borda da panela CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 96: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: chuveirinho para panela cervejeira, material: aço inox 304, características adicionais: com fixador para prender na borda da panela CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 97: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: saco para confeitar, material: lona, dimensões: 45 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 98: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: saco para confeitar, material: lona, dimensões: 45 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 99: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: saco para confeitar, material: lona, dimensões: 45 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 100: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: kit de utensílios para injetar tempero, material: aço inoxidável e materiais de vedantes, componentes: kit 09 peças, características adicionais: 1 seringa, 3 agulhas, 2 escovas de limpeza, 4 anéi CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 101: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: bico para confeitar, material: aço inoxidável, componentes: kit 24 peças CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 102: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: infusor de especiarias, material: aço inoxidável, capacidade: 30, características adicionais: utilizado na fabricação de cerveja, diâmetro: 7, 50 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 103: Fosfato De Glucose aspecto físico: pó, fórmula química: c6h11na2o9p xh2o alfa- d- glucose 1- fosfato dissódio, peso molecular: 304, 10, pureza mínima: pureza mínima de 95%, número de referência química: cas ****- 20- 8 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 104: Mistura Alimentícia ingredientes: castanha, uva passa, côco, aplicação: alimentação tipo granulada CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 105: Mistura Alimentícia ingredientes: aveia, soja, trigo, uva passa, açucar mascavo, mel, coco, aplicação: alimentação tipo granulada CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 106: Leguminosa variedade: grão de bico CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 107: Leite Condensado tipo: integral, ingrediente básico: leite in natura CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 108: Leite Côco tipo: magro, característica adicional: teor de gordura reduzida CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 109: Leite Em Pó origem: de vaca, teor gordura: integral, solubilidade: não instantâneo CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 110: Macarrão teor de umidade: massa seca, base da massa: de farinha de trigo, tipo: integral, apresentação: espaguete CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 111: Macarrão teor de umidade: massa seca, base da massa: de farinha de trigo, tipo: integral, apresentação: penne CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 112: Molho De Mesa tipo: maionese, composição: tradicional, apresentação: creme, adicional: sachê CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 113: Macarrão teor de umidade: massa seca, base da massa: de farinha de trigo, apresentação: yakisoba CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 114: Mel Abelha tipo: 1 qualidade, apresentação: embalagem de 250 ml, aplicação: uso culinário CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 115: Macarrão teor de umidade: massa seca, base da massa: de arroz, apresentação: talharim CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 116: Mistura Alimentícia ingredientes: castanha, uva passa, côco, aplicação: alimentação tipo granulada CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 117: Milho tipo: grão, aplicação: mungunzá ( canjica) CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 118: Legume Em Conserva tipo: repolho, apresentação: repolho, sal e grãos de mostarda, adicional: chucrute CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 119: Molho De Mesa tipo: salada, composição: com sabor, apresentação: líquido CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 120: R$ 164,00 - Molho De Mesa tipo: madeira, composição: com sabor, apresentação: pó CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 121: Molho De Mesa tipo: catchup, composição: picante, apresentação: creme CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 122: Molho De Mesa tipo: madeira, composição: com sabor, apresentação: pó CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 123: Condimento tipo: noz moscada, apresentação: pó CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 124: Condimento tipo: orégano, apresentação: desidratado CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 125: Óleo Vegetal Comestível tipo: puro, espécie vegetal: soja, tipo qualidade: tipo 1 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 126: Mistura Alimentícia ingredientes: castanha, uva passa, côco, aplicação: alimentação tipo granulada CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 127: Fruta tipo: pêssego, apresentação: natural CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 128: Condimento tipo: pimenta do reino, apresentação: moído CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 129: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: saco para confeitar, material: lona, dimensões: 45 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 130: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: bico para confeitar, material: aço inoxidável, componentes: kit 37 peças CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 131: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: bico para confeitar, material: aço inoxidável, componentes: kit 24 peças CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 132: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: saco para confeitar, material: lona, dimensões: 35, componentes: kit 3 peças CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 133: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: saco para confeitar, material: lona, dimensões: 45 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 134: Utensílios /Acessórios Para Confeitar tipo: saco para confeitar, material: lona, dimensões: 45 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 135: Cereal Preparado aspecto físico: pó, componentes: maça, banana e mamão CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 136: Queijo origem: de vaca, variedade: coalho, tipo: fresco, apresentação: peça CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 137: Refrigerante material: água gaseificada, açucar, semente guaraná 0, 025%, sabor: aroma sintético, características adicionais: acidulante ins 330, caramelado iv, conservador 211 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 138: Refrigerante material: água gaseificada, açucar, extrato noz de cola, sabor: aroma natural, características adicionais: cafeína, corante caramelo iv, acidulante ins 338 CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 139: Sal tipo: flor de sal, aplicação: alimentícia, características adicionais: cristais de sal da superfície das águas salinas CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 140: Sal tipo: creme de tártaro, aplicação: alimentícia, características adicionais: sal ácido de potássio do ácido tartárico CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 141: Bebida Alcoólica tipo: vodka, teor alcoolico: 36 a 50, procedência: nacional CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 142: Farinha Quibe composição: farinha de trigo + carne moída, tipo: quibe, aplicação: alimentação de pessoal CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 143: Vinho cor: branco, classe: leve, teor açúcar: seco CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 144: Vinho cor: branco, classe: espumante, teor açúcar: seco CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 145: Vinho cor: branco, classe: espumante, teor açúcar: meio- seco, características adicionais: nacional CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 146: Vinagre matéria- prima: aceto balsâmico, tipo: neutro, acidez: 4, aspecto físico: líquido, aspecto visual: límpido e sem depósitos CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

Lote 147: Vinagre matéria- prima: vinho tinto, tipo: acentuado, acidez: 4, 50, aspecto físico: líquido, aspecto visual: límpido e sem depósitos CONFORME DESCRITO DO TERMO DE REFERÊNCIA:

BRASIL | PR | MARIALVA Cidade Pequena

Municipio De Marialva - Prefeitura Municipal De Marialva

Utensilios Culinarios

A presente contratação tem por objeto a aquisição de utensílios culinários e ingredientes alimentícios específicos, destinados à execução das atividades práticas do Curso de Culinária, promovido pela Secretaria Municipal de Assistência Social e Cidadania, conforme especificações, quantidades e condições estabelecidas neste Termo de Referência.

Aquisição de utensílios culinários e ingredientes alimentícios

Data do Pregão:

Edital

Lote 1: R$ ****,00 - Chocolate fracionado em gotas ao leite - descrição: gotas de chocolate ao leite em gotas fracionado, minimo 1kg, ingredientes: açucar, gordura vegetal, cacau em pó, emulsificantes: legiteina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado como poliglicerol e aromatizante. Contém derivados de leite e de soja. Contém lactose. Não contém glúten

Lote 2: R$ ****,00 - Chocolate fracionado em gotas branco - descrição: gotas de chocolate branco fracionado, peso minimo 1kg. Ingredientes: açucar, gordura vegetal, leite integral em pó. Emulsificantes : ins 322 e ins 476 e aromatizantes . Contem derivados de leite e soja contem lactose . Não contém glúten

Lote 3: R$ ****,00 - Chocolate fracionado em gotas meio amargo - descrição: gotas de chocolate meio amargo fracionado, peso minimo 1kg. Ingredientes: açucar, gordura vegetal, cacau em pó. Emulsificantes : ins 322 e ins 476 e aromatizantes . Contem derivados de soja. Pode conter leite . Não contém glúten

Lote 4: R$ 393,00 - Aroma de baunilha - descrição: aroma de baunilha mínimo 30 ml, ingredientes: água, álcool etilico, substâncias aromatzantes artificiais e corante caramelo iv

Lote 5: R$ 278,00 - Aroma de panetone - descrição: aroma de panetone, mínimo 30ml, ingredientes: agua, alcool etilico, açucar e substancias aromatizantes artificial.

Lote 6: R$ ****,00 - Coco em flocos - descrição: coco em flocos, sem açucar, pacote com no mínimo 100gr, 100% natural, ingredientes: amendoa de coco desidratado. Alto teor de gordura. Não contem lactose

Lote 7: R$ 935,00 - Uva passa sem semente: uva passas preta sem semente, pacote com no mínimo 200gr

Lote 8: R$ ****,00 - Chocolate em pó 70% cacau o: chocolate em pó 70% cacau, pacote com no mínimo 1, 050kg ingredientes: açucar e cacau em pó. Pode conter derivados de leite e soja . Não contem gluten.

Lote 9: R$ 184,00 - Forma acetato para bombom: formas de chocolate acetado com silicone. ( 2 formas de pvc com 1 folha de silicone entre elas, kit para fazer 5 bombons, medida mínima de: 3, 0cm alturax 3, 7cm, diametro

Lote 10: R$ 545,00 - Forma para ovos de páscoa 100g: formas de acetato com silicone de ovos de pascoa: 100 grs. Composto de 3 partes: 2 rigidas e 1 flexivel. Composição: materia- prima pet, pe e pigmento. Produto atoxico.

Lote 11: R$ 710,00 - Forma para ovos de páscoa 150g: formas de acetato com silicone de ovos de pascoa: 150 grs. Composto de 3 partes: 2 rigidas e 1 flexivel. Composição: materia- prima pet, pe e pigmento. Produto atoxico.

Lote 12: R$ ****,00 - Papel para ovos de páscoa: papel para ovos de páscoa, metalizado de 150 grs. À 250 grs. Pacotes com 25 unidades

Lote 13: R$ ****,00 - Papel aluminio para ovos de páscoa: papel alumínio chumbo tamanho: 32 cm x 32. Pacote com minimo 50 folhas.

Lote 14: R$ ****,00 - Barra de chocolate ao leite: barra de chocolate ao leite, açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, soro de leite, emulsificante ( lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato) e aromatizante. Não contém glúten. Peso minimo 1kg

Lote 15: R$ 286,00 - Frutas cristalizadas: frutas cristalizadas mista em cubinhos, e que não haja predominância significativa de nenhuma delas, acondicionadas em saco de polietileno, íntegro, atóxico, contendo 1 kg de peso líquido do produto. Embalagem apresentando externamente dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote e data de validade.

Lote 16: R$ 762,00 - Forma para pão de mel: forma de silicone alimentício, flexível, resistente e reutilizável, própria para uso culinário, indicada para a produção de pão de mel. Fabricada em silicone de grau alimentício, atóxico, inodoro, não aderente e de fácil higienização. A forma deverá ser no tamanho 7, 5cm de diametro por 2, 5cm de altura ( forma n? 7)

Lote 17: R$ ****,00 - Chips de chocolate: conforme solicitado pela secretaria), próprios para uso culinário, indicados para aplicação em panificação, confeitaria e sobremesas, mantendo o formato após o forneamento. Ingredientes : açúcar, massa de cacau e/ou cacau em pó, gordura vegetal e/ou manteiga de cacau, emulsificante ( lecitina de soja) e aromatizante produto livre de sujidades, parasitas e larvas, em conformidade com as normas sanitárias vigentes da anvisa. Pacote contendo no mínimo 1 kg , devidamente identificado com nome do produto, marca, composição, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e informações nutricionais.

Lote 18: R$ ****,00 - Margarina 70% lipídeos: margarina cremosa, com 70% de lipídios, própria para consumo humano, indicada para uso culinário e panificação, apresentando sabor característico, textura homogênea e coloração uniforme, isenta de odores ou sabores estranhos. Pote ou tablete com peso líquido mínimo de 500 g , resistente, íntegro e devidamente lacrado, contendo identificação do produto, marca, composição, informações nutricionais, número do lote, data de fabricação e prazo de validade.

Lote 19: R$ ****,00 - Chantilly 1 l: creme vegetal para bater ( tipo chantilly). Ingredientes incluem água, gordura vegetal hidrogenada, açúcar, caseinato de sódio, sal, estabilizantes, emulsificantes, aromatizantes e corante. O produto deve ser entregue em embalagem tetra pak de 1 litro.

Lote 20: R$ 983,00 - Nata: ingredientes: creme de leite, e estabilizante carragena. Teor de gordura 45%. Não pode conter goma de guar, amido de milho, gelatina e conservantes. Características sensoriais: na cor branca. Sabor e odor: característicos, suaves, não rançosos, nem ácidos e sem sabores ou odores estranhos. Textura: firme, untuosa, com bom espalhamento. Aparência: brilhante, sem apresentação de grumos, sem soro aparente. A rotulagem deverá conter todas as informações nutricionais, nome e/ou marca, data de fabricação e prazo de validade. Embalagem: pote de polietileno resistente, intacto, apresentando vedação adequada. Deve conter peso líquido de 300g.

Lote 21: R$ 843,00 - Emulsificante do tipo emustab 200 gr.

Lote 22: R$ 741,00 - Corante alimentício em gel 60 gr - cores a serem definidas pela secretaria.

Lote 23: R$ 252,00 - Gergelim, sem casca, embalagem de 500g.

Lote 24: R$ ****,00 - Azeite de oliva extravirgem, com acidez inferior a 0, 5%. Embalagem: 500 ml.

Lote 25: R$ ****,00 - Palmito 500 gr pupunha em conserva, inteiro, palmito pupunha em conserva, pronto para consumo, produto com de alto padrão de qualidade.

Lote 26: R$ 306,00 - Açucar mascavo embalagem de polietileno atóxico de 01 kg, embalagem original, com identificação na embalagem ( rótulo) dos ingredientes, peso, informações nutricionais, fornecedor, data de fabricação e validade.

Lote 27: R$ 325,00 - Açúcar confeiteiro embalagem de 1kg.

Lote 28: R$ 397,00 - Açúcar, tipo impalpável, características adicionais mistura açucar confeiteiroe amido de milho - embalagem de 1kg.

Lote 29: R$ 127,00 - Açúcar refinado do tipo gelado para confeitaria, de alta pureza, com cristais finos e coloração branca, próprio para uso alimentício, acondicionado em embalagem íntegra, higienizada e dentro do prazo de validade, conforme normas sanitárias vigentes. Embalagem de 1kg

Lote 30: R$ ****,00 - Pessego em calda: fruta selecionada, em metades ou fatias, acondicionada em calda, próprio para consumo, com peso comercial conforme padrão de mercado, embalagem íntegra e dentro do prazo de validade em embalagem de 450g.

Lote 31: R$ 357,00 - Forma pão de mel redonda diâmetro: fundo 7, 5 cm x altura 2, 5 x boca 7, 5 cm material em aluminio - alumínio n? 7- kit contendo no mínimo 12 unidades.

Lote 32: R$ 634,00 - Forma pão de mel n? 6 redonda diâmetro: fundo 6 cm x altura 1, 5 x boca 6 cm material em aluminio-- kit contendo no mínimo 12 unidades.

Lote 33: R$ 196,00 - Forminha para empada em alumínio n? 1. Medida aproximada: boca : 5cm , fundo 3 cm e altura 2 cm podendo ter pouca variação - kit contendo no mínimo 12 unidades.

Lote 34: R$ 415,00 - Grade de resfriamento material: aço inoxidável ( preferencialmente aisi 304) para resistência à corrosão e facilidade de higienização com revestimento antiaderente estrutura: resistente a altas temperaturas, com pés para elevação da bancada. Dimensões : 40, 6 x 25, 5 x 1, 5 cm.

Lote 35: R$ ****,00 - Nozes: deve apresentar aspecto íntegro, livre de impurezas, mofo ou ranço, com corânica e sabor característicos. Embalagem selada para melhor conservação. Peso mínimo 100g.

Lote 36: R$ 529,00 - Espátula inox para bolos, tamanho mínimo 35cm ideal para confeitaria e massas.

Lote 37: R$ 587,00 - Bailarina giratória em aço inox, própria para confeitaria, tamanho ****.

Lote 38: R$ ****,00 - Creme de confeiteiro ( pó ou pronto para uso): mistura em pó ou creme base para confeitaria, com aplicação em recheios e coberturas de bolos, tortas, sonhos e pães doces. Sabor característico de baunilha, textura cremosa e estável. Acondicionamento: embalagem primária selada/lacrada, atóxica e resistente, contendo 1 kg. Especificações obrigatórias: o produto deve estar em perfeito estado de conservação, isento de sujidades, odores ou sabores estranhos. A rotulagem externa deve apresentar obrigatoriamente: nome do produto, marca, lote, data de fabricação, prazo de validade e tabela nutricional. Normas técnicas: o produto deve atender às resoluções vigentes da anvisa e do mapa ( quando aplicável). Validade: mínimo de 4 a 6 meses a contar da data de entrega no órgão

Lote 39: R$ 177,00 - Peneira de inox material atóxico ( aço inoxidável), malha fina para coar, cabo resistente e gancho para apoio, garantindo durabilidade e higiene. 24 cm

Lote 40: R$ 110,00 - Peneira de inox material atóxico ( aço inoxidável), malha fina para coar, cabo resistente e gancho para apoio, garantindo durabilidade e higiene. 14 cm

Lote 41: R$ 109,00 - Peneira de inox material atóxico ( aço inoxidável), malha fina para coar, cabo resistente e gancho para apoio, garantindo durabilidade e higiene. 12 cm

Lote 42: R$ 192,00 - Peneira de inox material atóxico ( aço inoxidável), malha fina para coar, cabo resistente e gancho para apoio, garantindo durabilidade e higiene. 18 cm

Lote 43: R$ 155,00 - Peneira de plástico, com cabo, tela fina, diâmetro aproximado de 24 cm. Material plástico resistente ( polipropileno), cor branca ou neutra

Lote 44: R$ 139,00 - Peneira de plástico, com cabo, tela fina, diâmetro aproximado de 14 cm. Material plástico resistente ( polipropileno), cor branca ou neutra.

Lote 45: R$ 115,00 - Peneira de plástico, com cabo, tela fina, diâmetro aproximado de 12 cm. Material plástico resistente ( polipropileno), cor branca ou neutra.

Lote 46: R$ 177,00 - Peneira de plástico, com cabo, tela fina, diâmetro aproximado de 18 cm. Material plástico resistente ( polipropileno), cor branca ou neutra.

Lote 47: R$ 431,00 - Espátula de silicone pão duro para raspar massas, evitando o desperdício. 100% silicone, material atóxico e resistente a altas temperaturas. Com cabo maciço e ergonômico. Tamanho: aproximadamente 27 cm a 28 cm de comprimento total. Resistência térmica: deve suportar temperaturas elevadas ( ex: até 220? c ou superior). Características: antiaderente, inodora, com cabo e ponta integrados ( ou de silicone maciço) para facilitar a higienização

Lote 48: R$ 245,00 - Pegador de salada e massas, confeccionado inteiramente em aço inoxidável de alta qualidade, resistente à corrosão e oxidação. Design ergonômico, tipo pinça, com extremidades arredondadas ( uma em formato de colher e outra vazada) para facilitar o manuseio. Comprimento aproximado: 28 cm a 30 cm

Lote 49: R$ ****,00 - Forma retangular para preparo e assamento de bolos, com dimensões aproximadas de 60 cm de comprimento x 40 cm de largura com altura de 8cm. Confeccionada em material resistente, próprio para uso culinário e adequado para suportar temperaturas de forno. Deve possuir acabamento uniforme, superfície lisa, sem rebarbas, deformações ou partes cortantes, proporcionando facilidade de limpeza e higienização. Produto novo, resistente, de boa qualidade e adequado para uso doméstico e/ou institucional.

Lote 50: R$ ****,00 - Forma para pizza: forma redonda para preparo e assamento de pizzas, confeccionada em material resistente, próprio para uso culinário e adequado para suportar temperaturas de forno. Deve possuir superfície lisa e uniforme, acabamento de qualidade, sem rebarbas, deformações ou partes cortantes, proporcionando distribuição adequada do calor e facilidade de limpeza e higienização. Diâmetro aproximado de 35 cm, ou conforme especificação definida pela administração. Produto novo, resistente e adequado para uso doméstico e/ou institucional.

Lote 51: R$ 556,00 - Forma para bolo **** forma alta para bolo: forma redonda, de bordas altas, destinada ao preparo e assamento de bolos, com 15 cm de diâmetro e aproximadamente 10 cm de altura, confeccionada em material resistente, próprio para contato com alimentos e adequado para suportar temperaturas de forno. Deve apresentar acabamento uniforme, superfície lisa, sem rebarbas, deformações ou partes cortantes, proporcionando facilidade de uso, limpeza e higienização. Produto novo, resistente e de boa qualidade, adequado para uso doméstico e/ou institucional.

Lote 52: R$ 611,00 - Forma para bolo **** - forma alta para bolo: forma redonda, de bordas altas, destinada ao preparo e assamento de bolos, com 15 cm de diâmetro e aproximadamente 10 cm de altura, confeccionada em material resistente, próprio para contato com alimentos e adequado para suportar temperaturas de forno. Deve apresentar acabamento uniforme, superfície lisa, sem rebarbas, deformações ou partes cortantes, proporcionando facilidade de uso, limpeza e higienização. Produto novo, resistente e de boa qualidade, adequado para uso doméstico e/ou institucional.

Lote 53: R$ 265,00 - Bicarbonato de sódio alimentício embalagem com no mínimo 100g, pó cristalino homogêneo, cor branca, isento de grumos, sujidades e partículas estranhas. Saco plástico resistente, atóxico, hermeticamente fechado e adequado para alimentos. Rotulagem: conforme legislação vigente ( anvisa), contendo identificação do lote, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido e dados do fabricante.

Lote 54: R$ ****,00 - Mel de abelha: produto alimentício natural, obtido a partir do néctar das flores, produzido por abelhas, sem adição de açúcares, xaropes, corantes, aromatizantes ou quaisquer outros ingredientes. Aspecto líquido, viscoso e homogêneo, de cor característica variando do âmbar claro ao âmbar escuro, sabor e aroma próprios do produto. Isento de matérias estranhas, sujidades e sinais de fermentação. Deverá atender à legislação sanitária e aos padrões de identidade e qualidade vigentes para mel. Embalagem própria para alimentos, íntegra, hermeticamente fechada, contendo identificação do produto, lote, data de fabricação, prazo de validade, informações do fabricante e demais informações exigidas pela legislação. Validade mínima de 80% do prazo total no momento da entrega. Unidade de fornecimento: embalagem de 1 kg

Lote 55: R$ 613,00 - Creme de cebola: mistura para preparo de creme de cebola, em pó, destinada ao preparo de alimentos, obtida a partir de cebola e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente, com sabor, aroma e características próprias do produto. Deve apresentar- se na forma de pó, de coloração e aspecto característicos, sem presença de sujidades, matérias estranhas, umidade excessiva ou sinais de deterioração. Embalagem própria para alimentos, íntegra, resistente e devidamente lacrada, contendo identificação do produto, composição, informações nutricionais, lote, data de fabricação, prazo de validade, fabricante e demais informações exigidas pela legislação sanitária. Validade mínima de 80% do prazo total no momento da entrega. Unidade de fornecimento: embalagem de no mínimo 65 g.

Lote 56: R$ 763,00 - Forma redonda com furo no meio: forma redonda para assar bolos, com furo central, diâmetro aproximado de 22 cm, confeccionada em material resistente e próprio para uso culinário, que suporte adequadamente as temperaturas de forno. Deve possuir acabamento uniforme, superfície lisa, sem rebarbas, deformações ou partes cortantes, proporcionando facilidade de desenformar e higienizar. Produto novo, de boa qualidade e adequado para uso doméstico e/ou institucional.

Lote 57: R$ 915,00 - Rolo de macarrão: rolo para abertura e modelagem de massas, confeccionado em material resistente, próprio para contato com alimentos e adequado ao uso culinário. Deve possuir superfície lisa e uniforme, sem rebarbas, rachaduras ou imperfeições que possam comprometer a utilização ou a higienização. Com comprimento aproximado de 40 cm, incluindo os cabos, e cilindro de tamanho compatível com o uso para preparo de massas. Produto novo, de boa qualidade, resistente e de fácil limpeza.

Lote 58: R$ ****,00 - Gordura vegetal culinária 500 g: produto alimentício constituído exclusivamente ou predominantemente por gorduras de origem vegetal, destinado ao uso culinário e ao preparo de alimentos, especialmente massas, bolos, produtos de panificação e confeitaria. Deve apresentar consistência sólida ou semissólida à temperatura ambiente, textura uniforme, coloração e odor característicos, sem sabor ou odor estranho, ranço, sinais de deterioração, fermentação, mofo ou presença de matérias estranhas. O produto não deverá ser substituído por margarina, creme vegetal, manteiga ou outro produto emulsionado, devendo ser fornecido especificamente como gordura vegetal culinária, conforme denominação e características previstas na legislação vigente. Não deverá apresentar características próprias de margarina, especialmente formulação com elevado teor de água ou apresentação típica de produto para passar no pão.

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