Municipio De Santo Antonio Do Pinhal - Prefeitura Municipal De Santo Antônio Do Pinhal - SP
Registro de preços para aquisição de carne destinada à merenda escolar, pelo período de 12 meses, para o município de santo antônio do pinhal/sp, a fim de atender as necessidades das escolas, sede e rurais do municipio, conforme termo de referência e demais anexos do edital.
Data do Pregão:
Início do Acolhimento de Propostas:
Lote 1: R$ ****,00 - CARNE BOVINA ( ACEM) MOIDA: CARNE OBTIDA DA ESPECIE BOVINA, DE ANIMAIS SADIOS, HUMANITARIAMENTE ABATIDOS SOB SERVICO DE INSPECAO FEDERAL, OBTIDA A PARTIR DAMOAGEM DO CORTE BOVINO â?? ACEMâ?, MANIPULADA SOB RIGIDAS CONDICOES DE HIGIENE, CONGELADA POR MEIO DE TUNEL ( OU CÃ? MARA) DE CONGELAMENTO RAPIDO PELOPROCESSO IQF ( â?? INDIVIDUAL QUICK- FROZENâ?). PARÃ? METROS SENSORIAIS: ASPECTO CRU: GRÃ? NULOS DE CARNE SOLTOS, PROPRIO DA ESPECIE, UNIFORME, NAO AMOLECIDO, NAOPEGAJOSO, SEM ACUMULO SANGUINEO; COR CARACTERISTICA AVERMELHADA SEMMANCHAS ESVERDEADAS OU PARDACENTAS. ASPECTO COZIDO: COR COZIDO: PROPRIA EUNIFORME; ODOR COZIDO: PROPRIO; SABOR COZIDO: PROPRIO; CONSISTENCIA/TEXTURACOZIDO: PROPRIO. CARACTERISTICAS GERAIS: SEM EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEME APONEVROSES. O PRODUTO NAO DEVERA TER A ADICAO DE OUTROS INGREDIENTESESTRANHOS AO PRODUTO COMO AGUA, SOJA, TEMPEROS, EXTRATO DE TOMATE, CORANTES E/OU CONSERVADORES E/OU QUALQUER OUTRO ADITIVO ALIMENTAR E/OUCOADJUVANTES DE TECNOLOGIA/ELABORACAO. NAO SERA PERMITIDA A OBTENCAO DOPRODUTO A PARTIR DE MOAGEM DE CARNES ORIUNDAS DA RASPA DE OSSOS E CARNEMECANICAMENTE SEPARADA - CMS. EMBALAGEM: DEVERA SER APRESENTADA EM SACOPLASTICO COM ALTA TRANSPARENCIA. O MATERIAL DEVERA SER: ATOXICO, DE ALTATERMOSSOLDABILIDADE ( GARANTINDO A HERMETICIDADE ATE A UTILIZACAO FINAL), ALTARESISTENCIA A TRACAO E/OU PERFURACAO, E LIVRE DE ODORES ESTRANHOS. DEVERAAINDA SER RESISTENTE AS CONDICOES ROTINEIRAS DE RECEBIMENTO, ARMAZENAMENTO ETRANSPORTE, GARANTIR AS CARACTERISTICAS DE QUALIDADE DO PRODUTO DURANTETODO O SEU PRAZO DE VALIDADE. A EMBALAGEM DEVERA DEVERA APRESENTAR PESO DE1 KG ( UM QUILO) OU DE 2 KG ( DOIS QUILOS). O PRODUTO DEVE ESTAR EMBALADO , ARMAZENADO E CONSERVADO EM CONDICOES QUE NAO PRODUZAM, DESENVOLVAM E/OUAGREGUEM SUBSTÃ? NCIAS FISICAS, QUIMICAS OU BIOLOGICAS QUE COLOQUE EM RISCO ASAUDE DO CONSUMIDOR. SERA CONSIDERADA IMPROPRIA E SERA RECUSADA, AEMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA, OU QUE EXPONHA O PRODUTO ACONTAMINACAO E/OU DETERIORACAO, OU QUE NAO RESISTA A MANIPULAC
Lote 2: R$ ****,00 - CARNE BOVINA ( COXAO MOLE) CUBOS CONGELADA: CARNE PROVENIENTE DA ESPECIEBOVINA, DE ANIMAIS, SADIOS, HUMANITARIAMENTE ABATIDOS SOB SERVICO DE INSPECAOFEDERAL, PROCEDENTE DE QUARTO TRASEIRO, MANIPULADA SOB RIGIDAS CONDICOES DEHIGIENE, APRESENTADA NO CORTE COXAO MOLE, EM CUBOS, CONGELADA POR MEIO DETUNEL ( OU CÃ? MARA) DE CONGELAMENTO RAPIDO PELO PROCESSO IQF ( â?? INDIVIDUALKG ****, 00Municipio deSanto Antonio do PinhalQUICK- FROZENâ?). OS CUBOS DEVERAO TER TAMANHO/PESO UNIFORMES. PARÃ? METROSSENSORIAIS: ASPECTO CRU: GRÃ? NULOS DE CARNE SOLTOS, PROPRIO DA ESPECIE, UNIFORME, NAO AMOLECIDO, NAO PEGAJOSO, SEM ACUMULO SANGUINEO; CORCARACTERISTICA AVERMELHADA SEM MANCHAS ESVERDEADAS OU PARDACENTAS. ASPECTO COZIDO: COR COZIDO: PROPRIA E UNIFORME; ODOR COZIDO: PROPRIO; SABORCOZIDO: PROPRIO; CONSISTENCIA/TEXTURA COZIDO: PROPRIO. CARACTERISTICAS GERAIS: SEM EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVROSES. O PRODUTO NAO DEVERA TERA ADICAO DE OUTROS INGREDIENTES ESTRANHOS AO PRODUTO COMO AGUA, SOJA, TEMPEROS, EXTRATO DE TOMATE, CORANTES E/OU CONSERVADORES E/OU QUALQUEROUTRO ADITIVO ALIMENTAR E/OU COADJUVANTES DE TECNOLOGIA/ELABORACAO. NAOSERA PERMITIDA A OBTENCAO DO PRODUTO A PARTIR DE MOAGEM DE CARNES ORIUNDASDA RASPA DE OSSOS E CARNE MECANICAMENTE SEPARADA - CMS. EMBALAGEM: DEVERASER APRESENTADA EM SACO PLASTICO COM ALTA TRANSPARENCIA. O MATERIAL DEVERASER: ATOXICO, DE ALTA TERMOSSOLDABILIDADE ( GARANTINDO A HERMETICIDADE ATE AUTILIZACAO FINAL), ALTA RESISTENCIA A TRACAO E/OU PERFURACAO, E LIVRE DE ODORESESTRANHOS. DEVERA AINDA SER RESISTENTE AS CONDICOES ROTINEIRAS DE RECEBIMENTO, ARMAZENAMENTO E TRANSPORTE, GARANTIR AS CARACTERISTICAS DE QUALIDADE DOPRODUTO DURANTE TODO O SEU PRAZO DE VALIDADE. A EMBALAGEM DEVERAAPRESENTAR PESO DE 1 KG ( UM QUILO) OU DE 2 KG ( DOIS QUILOS). O PRODUTO DEVEESTAR EMBALADO , ARMAZENADO E CONSERVADO EM CONDICOES QUE NAO PRODUZAM, DESENVOLVAM E/OU AGREGUEM SUBSTÃ? NCIAS FISICAS, QUIMICAS OU BIOLOGICAS QUECOLOQUE EM RISCO A SAUDE DO CONSUMIDOR. SERA CONSIDERADA IMPROPRIA E SERARECUSADA, A
Lote 3: R$ ****,00 - CARNE BOVINA ( PATINHO) ISCAS CONGELADA: CARNE PROVENIENTE DA ESPECIE BOVINA, DE ANIMAIS, SADIOS, HUMANITARIAMENTE ABATIDOS SOB SERVICO DE INSPECAO FEDERAL, PROCEDENTE DE QUARTO TRASEIRO, MANIPULADA SOB RIGIDAS CONDICOES DE HIGIENE, APRESENTADA NO CORTE PATINHO, EM ISCAS, CONGELADA POR MEIO DE TUNEL ( OUCÃ? MARA) DE CONGELAMENTO RAPIDO PELO PROCESSO IQF ( â?? INDIVIDUAL QUICK- FROZENâ?). AS ISCAS DEVERAO TER TAMANHO/PESO UNIFORMES. PARÃ? METROS SENSORIAIS: ASPECTOCRU: GRÃ? NULOS DE CARNE SOLTOS, PROPRIO DA ESPECIE, UNIFORME, NAO AMOLECIDO, NAO PEGAJOSO, SEM ACUMULO SANGUINEO; COR CARACTERISTICA AVERMELHADA SEMMANCHAS ESVERDEADAS OU PARDACENTAS. ASPECTO COZIDO: COR COZIDO: PROPRIA EUNIFORME; ODOR COZIDO: PROPRIO; SABOR COZIDO: PROPRIO; CONSISTENCIA/TEXTURACOZIDO: PROPRIO. CARACTERISTICAS GERAIS: SEM EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEME APONEVROSES. O PRODUTO NAO DEVERA TER A ADICAO DE OUTROS INGREDIENTESESTRANHOS AO PRODUTO COMO AGUA, SOJA, TEMPEROS, EXTRATO DE TOMATE, CORANTES E/OU CONSERVADORES E/OU QUALQUER OUTRO ADITIVO ALIMENTAR E/OUCOADJUVANTES DE TECNOLOGIA/ELABORACAO. NAO SERA PERMITIDA A OBTENCAO DOPRODUTO A PARTIR DE MOAGEM DE CARNES ORIUNDAS DA RASPA DE OSSOS E CARNEMECANICAMENTE SEPARADA - CMS. EMBALAGEM: DEVERA SER APRESENTADA EM SACOPLASTICO COM ALTA TRANSPARENCIA. O MATERIAL DEVERA SER: ATOXICO, DE ALTATERMOSSOLDABILIDADE ( GARANTINDO A HERMETICIDADE ATE A UTILIZACAO FINAL), ALTARESISTENCIA A TRACAO E/OU PERFURACAO, E LIVRE DE ODORES ESTRANHOS. DEVERAAINDA SER RESISTENTE AS CONDICOES ROTINEIRAS DE RECEBIMENTO, ARMAZENAMENTO ETRANSPORTE, GARANTIR AS CARACTERISTICAS DE QUALIDADE DO PRODUTO DURANTETODO O SEU PRAZO DE VALIDADE. A EMBALAGEM DEVERA DEVERA APRESENTAR PESO DE 1KG ( UM QUILO) OU DE 2 KG ( DOIS QUILOS). O PRODUTO DEVE ESTAR EMBALADO , ARMAZENADO E CONSERVADO EM CONDICOES QUE NAO PRODUZAM, DESENVOLVAM E/OUAGREGUEM SUBSTÃ? NCIAS FISICAS, QUIMICAS OU BIOLOGICAS QUE COLOQUE EM RISCO ASAUDE DO CONSUMIDOR. SERA CONSIDERADA IMPROPRIA E SERA RECUSADA, AEMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA, OU QUE
Lote 4: R$ ****,00 - CARNE BOVINA ( PATINHO) MOIDO CONGELADA: CARNE OBTIDA DA ESPECIE BOVINA, DEANIMAIS SADIOS, HUMANITARIAMENTE ABATIDOS SOB SERVICO DE INSPECAO FEDERAL, OBTIDA A PARTIR DA MOAGEM DO CORTE BOVINO â?? PATINHOâ?, MANIPULADA SOB RIGIDASCONDICOES DE HIGIENE, CONGELADA POR MEIO DE TUNEL ( OU CÃ? MARA) DECONGELAMENTO RAPIDO PELO PROCESSO IQF ( â?? INDIVIDUAL QUICK- FROZENâ?). PARÃ? METROS SENSORIAIS: ASPECTO CRU: GRÃ? NULOS DE CARNE SOLTOS, PROPRIO DAESPECIE, UNIFORME, NAO AMOLECIDO, NAO PEGAJOSO, SEM ACUMULO SANGUINEO; CORCARACTERISTICA AVERMELHADA SEM MANCHAS ESVERDEADAS OU PARDACENTAS. ASPECTO COZIDO: COR COZIDO: PROPRIA E UNIFORME; ODOR COZIDO: PROPRIO; SABORCOZIDO: PROPRIO; CONSISTENCIA/TEXTURA COZIDO: PROPRIO. CARACTERISTICAS GERAIS: SEM EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVROSES. O PRODUTO NAO DEVERA TERA ADICAO DE OUTROS INGREDIENTES ESTRANHOS AO PRODUTO COMO AGUA, SOJA, TEMPEROS, EXTRATO DE TOMATE, CORANTES E/OU CONSERVADORES E/OU QUALQUEROUTRO ADITIVO ALIMENTAR E/OU COADJUVANTES DE TECNOLOGIA/ELABORACAO. NAOSERA PERMITIDA A OBTENCAO DO PRODUTO A PARTIR DE MOAGEM DE CARNES ORIUNDASDA RASPA DE OSSOS E CARNE MECANICAMENTE SEPARADA - CMS. EMBALAGEM: DEVERASER APRESENTADA EM SACO PLASTICO COM ALTA TRANSPARENCIA. O MATERIAL DEVERASER: ATOXICO, DE ALTA TERMOSSOLDABILIDADE ( GARANTINDO A HERMETICIDADE ATE AUTILIZACAO FINAL), ALTA RESISTENCIA A TRACAO E/OU PERFURACAO, E LIVRE DE ODORESESTRANHOS. DEVERA AINDA SER RESISTENTE AS CONDICOES ROTINEIRAS DE RECEBIMENTO, ARMAZENAMENTO E TRANSPORTE, GARANTIR AS CARACTERISTICAS DE QUALIDADE DOPRODUTO DURANTE TODO O SEU PRAZO DE VALIDADE. A EMBALAGEM DEVERA DEVERAAPRESENTAR PESO DE 1 KG ( UM QUILO) OU DE 2 KG ( DOIS QUILOS). O PRODUTO DEVE ESTAREMBALADO , ARMAZENADO E CONSERVADO EM CONDICOES QUE NAO PRODUZAM, DESENVOLVAM E/OU AGREGUEM SUBSTÃ? NCIAS FISICAS, QUIMICAS OU BIOLOGICAS QUECOLOQUE EM RISCO A SAUDE DO CONSUMIDOR. SERA CONSIDERADA IMPROPRIA E SERARECUSADA, A EMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA, OU QUE EXPONHA O PRODUTOA CONTAMINACAO E/OU DETERIORACAO, OU QUE NAO R
Lote 5: R$ ****,00 - Carne suina lombo em cubos congelada: carne proveniente de machos efemeas da especie suina, sadios, humanitariamente abatidos ( segundoregulamento tecnico vigente de metodo de insensibilizacao de animais deacougue) e sob inspecao veterinaria, procedente de quarto traseiro, manipulada sob rigidas condicoes de higiene, aparada, sem pele, cortada emcubos, congelada, e apresentada no corte lombo. Parã? Metros sensoriais: aspecto cru: grã? Nulos de carne soltos, proprio da especie, uniforme, naoamolecido, nao pegajoso, sem acumulo sanguineo; cor caracteristicaavermelhada sem manchas esverdeadas ou pardacentas. Aspecto cozido: corcozido: propria e uniforme; odor cozido: proprio; sabor cozido: proprio; consistencia/textura cozido: proprio. Caracteristicas gerais: sem excessos degordura, cartilagem e aponevroses. O produto nao devera ter a adicao deoutros ingredientes estranhos ao produto como agua, soja, temperos, extrato de tomate, corantes e/ou conservadores e/ou qualquer outro aditivoalimentar e/ou coadjuvantes de tecnologia/elaboracao. Nao sera permitida aobtencao do produto a partir de moagem de carnes oriundas da raspa de ossose carne mecanicamente separada - cms. Embalagem: devera ser apresentada emsaco plastico com alta transparencia. O material devera ser: atoxico, de altatermossoldabilidade ( garantindo a hermeticidade ate a utilizacao final), altaresistencia a tracao e/ou perfuracao, e livre de odores estranhos. Deveraainda ser resistente as condicoes rotineiras de recebimento, armazenamento etransporte, garantir as caracteristicas de qualidade do produto durantetodo o seu prazo de validade. A embalagem devera devera apresentar peso de 1kg ( um quilo) ou de 2 kg ( dois quilos). O produto deve estar embalado , armazenado e conservado em condicoes que nao produzam, desenvolvam e/ouagreguem substã? Ncias fisicas, quimicas ou biologicas que coloque em risco asaude do consumidor. Sera considerada impropria e sera recusada, aembalagem defeituosa ou inadequada, ou que exponha o produto acontaminacao e/ou det
Lote 6: R$ ****,00 - Carne suina pernil em iscas congelada: carne proveniente de machos e femeasda especie suina, sadios, humanitariamente abatidos ( segundo regulamentotecnico vigente de metodo de insensibilizacao de animais de acougue) e sobinspecao veterinaria, procedente de quarto traseiro, manipulada sob rigidascondicoes de higiene, aparada, sem pele, cortada em iscas, congelada, eapresentada no corte pernil. Parã? Metros sensoriais: aspecto cru: grã? Nulos decarne soltos, proprio da especie, uniforme, nao amolecido, nao pegajoso, semacumulo sanguineo; cor caracteristica avermelhada sem manchasesverdeadas ou pardacentas. Aspecto cozido: cor cozido: propria e uniforme; odor cozido: proprio; sabor cozido: proprio; consistencia/textura cozido: proprio. Caracteristicas gerais: sem excessos de gordura, cartilagem eaponevroses. O produto nao devera ter a adicao de outros ingredientesestranhos ao produto como agua, soja, temperos, extrato de tomate, corantes e/ou conservadores e/ou qualquer outro aditivo alimentar e/oucoadjuvantes de tecnologia/elaboracao. Nao sera permitida a obtencao doproduto a partir de moagem de carnes oriundas da raspa de ossos e carnemecanicamente separada - cms. Embalagem: devera ser apresentada em sacoplastico com alta transparencia. O material devera ser: atoxico, de altatermossoldabilidade ( garantindo a hermeticidade ate a utilizacao final), altaresistencia a tracao e/ou perfuracao, e livre de odores estranhos. Deveraainda ser resistente as condicoes rotineiras de recebimento, armazenamento etransporte, garantir as caracteristicas de qualidade do produto durantetodo o seu prazo de validade. A embalagem devera devera apresentar peso de 1kg ( um quilo) ou de 2 kg ( dois quilos). O produto deve estar embalado , armazenado e conservado em condicoes que nao produzam, desenvolvam e/ouagreguem substã? Ncias fisicas, quimicas ou biologicas que coloque em risco asaude do consumidor. Sera considerada impropria e sera recusada, aembalagem defeituosa ou inadequada, ou que exponha o produto acontaminacao e/ou de
Lote 7: R$ ****,00 - FILE DE PEITO DE FRANGO ( SASSAMI) CONGELADO: O FILE DE FRANGO ( SASSAMI), PROVENIENTE DE AVES SADIAS, HUMANITARIAMENTE ABATIDAS ( SEGUNDO REGULAMENTOTECNICO VIGENTE DE METODO DE INSENSIBILIZACAO DE ANIMAIS DE ACOUGUE) E SOBINSPECAO VETERINARIA, ORIUNDA DO PEITO DE FRANGO, SEM OSSOS E/OU PELES, MANIPULADA SOB RIGIDAS CONDICOES DE HIGIENE, DEVERA SE APRESENTAR SOB A FORMADE FILES DE PEITO , INTEGRO, SEM ESTAR DESPEDACADO OU QUEBRADO, CONGELADO PORMEIO DE TUNEL ( OU CÃ? MARA) DE CONGELAMENTO RAPIDO PELO PROCESSO IQF( â?? INDIVIDUAL QUICK- FROZENâ?) OU ATRAVES DE TUNEIS DE CONGELAMENTO CONTINUO. PARÃ? METROS SENSORIAIS: ASPECTO CRU: GRÃ? NULOS DE CARNE SOLTOS, PROPRIO DAESPECIE, UNIFORME, NAO AMOLECIDO, NAO PEGAJOSO, SEM ACUMULO SANGUINEO; CORCARACTERISTICA AVERMELHADA SEM MANCHAS ESVERDEADAS OU PARDACENTAS. ASPECTO COZIDO: COR COZIDO: PROPRIA E UNIFORME; ODOR COZIDO: PROPRIO; SABORCOZIDO: PROPRIO; CONSISTENCIA/TEXTURA COZIDO: PROPRIO. CARACTERISTICAS GERAIS: SEM EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVROSES. O PRODUTO NAO DEVERA TERA ADICAO DE OUTROS INGREDIENTES ESTRANHOS AO PRODUTO COMO AGUA, SOJA, TEMPEROS, EXTRATO DE TOMATE, CORANTES E/OU CONSERVADORES E/OU QUALQUEROUTRO ADITIVO ALIMENTAR E/OU COADJUVANTES DE TECNOLOGIA/ELABORACAO. NAOSERA PERMITIDA A OBTENCAO DO PRODUTO A PARTIR DE MOAGEM DE CARNES ORIUNDASDA RASPA DE OSSOS E CARNE MECANICAMENTE SEPARADA - CMS. EMBALAGEM: DEVERASER APRESENTADA EM SACO PLASTICO COM ALTA TRANSPARENCIA. O MATERIAL DEVERASER: ATOXICO, DE ALTA TERMOSSOLDABILIDADE ( GARANTINDO A HERMETICIDADE ATE AUTILIZACAO FINAL), ALTA RESISTENCIA A TRACAO E/OU PERFURACAO, E LIVRE DE ODORESESTRANHOS. DEVERA AINDA SER RESISTENTE AS CONDICOES ROTINEIRAS DE RECEBIMENTO, ARMAZENAMENTO E TRANSPORTE, GARANTIR AS CARACTERISTICAS DE QUALIDADE DOKG ****, 00Municipio deSanto Antonio do PinhalPRODUTO DURANTE TODO O SEU PRAZO DE VALIDADE. A EMBALAGEM DEVERA DEVERAAPRESENTAR PESODE 1 KG ( UM QUILO) OU DE 2 KG ( DOIS QUILOS). O PRODUTO DEVE ESTAREMBALADO , ARMAZENADO E CONSERVADO EM CONDICOES QUE NAO PR
Lote 8: R$ ****,00 - PEITO DE FRANGO CONGELADO: CARNE DE FRANGO PROVENIENTE DE AVES SADIAS, ABATIDAS HUMANITARIAMENTE ( SEGUNDO REGULAMENTO TECNICO VIGENTE DE METODODE INSENSIBILIZACAO DE ANIMAIS DE ACOUGUE) E SOB INSPECAO VETERINARIA, ORIUNDADO PEITO DE FRANGO, SEM OSSOS E PELES, MANIPULADA SOB RIGIDAS CONDICOES DEHIGIENE, CONGELADA POR MEIO DE TUNEIS DE CONGELAMENTO CONTINUO OU POR MEIODE TUNEIS ( OU CÃ? MARAS) DE CONGELAMENTO RAPIDO PELO PROCESSO IQF ( â?? INDIVIDUALQUICK- FROZENâ?). PARÃ? METROS SENSORIAIS: ASPECTO CRU: GRÃ? NULOS DE CARNESOLTOS, PROPRIO DA ESPECIE, UNIFORME, NAO AMOLECIDO, NAO PEGAJOSO, SEMACUMULO SANGUINEO; COR CARACTERISTICA AVERMELHADA SEM MANCHASESVERDEADAS OU PARDACENTAS. ASPECTO COZIDO: COR COZIDO: PROPRIA E UNIFORME; ODOR COZIDO: PROPRIO; SABOR COZIDO: PROPRIO; CONSISTENCIA/TEXTURA COZIDO: PROPRIO. CARACTERISTICAS GERAIS: SEM EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM EAPONEVROSES. O PRODUTO NAO DEVERA TER A ADICAO DE OUTROS INGREDIENTESESTRANHOS AO PRODUTO COMO AGUA, SOJA, TEMPEROS, EXTRATO DE TOMATE, CORANTES E/OU CONSERVADORES E/OU QUALQUER OUTRO ADITIVO ALIMENTAR E/OUCOADJUVANTES DE TECNOLOGIA/ELABORACAO. NAO SERA PERMITIDA A OBTENCAO DOPRODUTO A PARTIR DE MOAGEM DE CARNES ORIUNDAS DA RASPA DE OSSOS E CARNEMECANICAMENTE SEPARADA - CMS. EMBALAGEM: DEVERA SER APRESENTADA EM SACOPLASTICO COM ALTA TRANSPARENCIA. O MATERIAL DEVERA SER: ATOXICO, DE ALTATERMOSSOLDABILIDADE ( GARANTINDO A HERMETICIDADE ATE A UTILIZACAO FINAL), ALTARESISTENCIA A TRACAO E/OU PERFURACAO, E LIVRE DE ODORES ESTRANHOS. DEVERAAINDA SER RESISTENTE AS CONDICOES ROTINEIRAS DE RECEBIMENTO, ARMAZENAMENTO ETRANSPORTE, GARANTIR AS CARACTERISTICAS DE QUALIDADE DO PRODUTO DURANTETODO O SEU PRAZO DE VALIDADE. A EMBALAGEM DEVERA DEVERA APRESENTAR PESO DE 1KG ( UM QUILO) OU DE 2 KG ( DOIS QUILOS). O PRODUTO DEVE ESTAR EMBALADO , ARMAZENADO E CONSERVADO EM CONDICOES QUE NAO PRODUZAM, DESENVOLVAM E/OUAGREGUEM SUBSTÃ? NCIAS FISICAS, QUIMICAS OU BIOLOGICAS QUE COLOQUE EM RISCO ASAUDE DO CONSUMIDOR. SERA CONSIDERADA IMPROPRIA E SERA RECUSADA, AEMBALAGE
Lote 9: R$ ****,00 - COXINHA DA ASA DE FRANGO CONGELADO: CARNE DE FRANGO PROVENIENTE DE AVESSADIAS, ABATIDAS HUMANITARIAMENTE ( SEGUNDO REGULAMENTO TECNICO VIGENTE DEMETODO DE INSENSIBILIZACAO DE ANIMAIS DE ACOUGUE) E SOB INSPECAO VETERINARIA, ORIUNDA DA COXA DA ASA DE FRANGO, MANIPULADA SOB RIGIDAS CONDICOES DEHIGIENE, CONGELADA POR MEIO DE TUNEIS DE CONGELAMENTO CONTINUO OU POR MEIODE TUNEIS ( OU CÃ? MARAS) DE CONGELAMENTO RAPIDO PELO PROCESSO IQF ( â?? INDIVIDUALQUICK- FROZENâ?). PARÃ? METROS SENSORIAIS: ASPECTO CRU: GRÃ? NULOS DE CARNESOLTOS, PROPRIO DA ESPECIE, UNIFORME, NAO AMOLECIDO, NAO PEGAJOSO, SEMACUMULO SANGUINEO; COR CARACTERISTICA AVERMELHADA SEM MANCHASESVERDEADAS OU PARDACENTAS. ASPECTO COZIDO: COR COZIDO: PROPRIA E UNIFORME; ODOR COZIDO: PROPRIO; SABOR COZIDO: PROPRIO; CONSISTENCIA/TEXTURA COZIDO: PROPRIO. CARACTERISTICAS GERAIS: SEM EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM EAPONEVROSES. O PRODUTO NAO DEVERA TER A ADICAO DE OUTROS INGREDIENTESESTRANHOS AO PRODUTO COMO AGUA, SOJA, TEMPEROS, EXTRATO DE TOMATE, CORANTES E/OU CONSERVADORES E/OU QUALQUER OUTRO ADITIVO ALIMENTAR E/OUKG ****, 00Municipio deSanto Antonio do PinhalCOADJUVANTES DE TECNOLOGIA/ELABORACAO. NAO SERA PERMITIDA A OBTENCAO DOPRODUTO A PARTIR DE MOAGEM DE CARNES ORIUNDAS DA RASPA DE OSSOS E CARNEMECANICAMENTE SEPARADA - CMS. EMBALAGEM: DEVERA SER APRESENTADA EM SACOPLASTICO COM ALTA TRANSPARENCIA. O MATERIAL DEVERA SER: ATOXICO, DE ALTATERMOSSOLDABILIDADE ( GARANTINDO A HERMETICIDADE ATE A UTILIZACAO FINAL), ALTARESISTENCIA A TRACAO E/OU PERFURACAO, E LIVRE DE ODORES ESTRANHOS. DEVERAAINDA SER RESISTENTE AS CONDICOES ROTINEIRAS DE RECEBIMENTO, ARMAZENAMENTO ETRANSPORTE, GARANTIR AS CARACTERISTICAS DE QUALIDADE DO PRODUTO DURANTETODO O SEU PRAZO DE VALIDADE. A EMBALAGEM DEVERA DEVERA APRESENTAR PESO DE 1KG ( UM QUILO) OU DE 2 KG ( DOIS QUILOS). O PRODUTO DEVE ESTAR EMBALADO , ARMAZENADO E CONSERVADO EM CONDICOES QUE NAO PRODUZAM, DESENVOLVAM E/OUAGREGUEM SUBSTÃ? NCIAS FISICAS, QUIMICAS OU BIOLOGICAS QUE COLOQUE EM RISCO ASAUDE DO CONSUMIDOR. SERA CONSID
Lote 10: R$ ****,00 - SOBRECOXA DE FRANGO CONGELADO: CARNE DE FRANGO PROVENIENTE DE AVES SADIAS, ABATIDAS HUMANITARIAMENTE ( SEGUNDO REGULAMENTO TECNICO VIGENTE DE METODODE INSENSIBILIZACAO DE ANIMAIS DE ACOUGUE) E SOB INSPECAO VETERINARIA, ORIUNDADA COXA DE FRANGO, MANIPULADA SOB RIGIDAS CONDICOES DE HIGIENE, CONGELADAPOR MEIO DE TUNEIS DE CONGELAMENTO CONTINUO OU POR MEIO DE TUNEIS ( OUCÃ? MARAS) DE CONGELAMENTO RAPIDO PELO PROCESSO IQF ( â?? INDIVIDUAL QUICKFROZENâ?). PARÃ? METROS SENSORIAIS: ASPECTO CRU: GRÃ? NULOS DE CARNE SOLTOS, PROPRIO DA ESPECIE, UNIFORME, NAO AMOLECIDO, NAO PEGAJOSO, SEM ACUMULOSANGUINEO; COR CARACTERISTICA AVERMELHADA SEM MANCHAS ESVERDEADAS OUPARDACENTAS. ASPECTO COZIDO: COR COZIDO: PROPRIA E UNIFORME; ODOR COZIDO: PROPRIO; SABOR COZIDO: PROPRIO; CONSISTENCIA/TEXTURA COZIDO: PROPRIO. CARACTERISTICAS GERAIS: SEM EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVROSES. OPRODUTO NAO DEVERA TER A ADICAO DE OUTROS INGREDIENTES ESTRANHOS AO PRODUTOCOMO AGUA, SOJA, TEMPEROS, EXTRATO DE TOMATE, CORANTES E/OU CONSERVADORESE/OU QUALQUER OUTRO ADITIVO ALIMENTAR E/OU COADJUVANTES DETECNOLOGIA/ELABORACAO. NAO SERA PERMITIDA A OBTENCAO DO PRODUTO A PARTIR DEMOAGEM DE CARNES ORIUNDAS DA RASPA DE OSSOS E CARNE MECANICAMENTESEPARADA - CMS. EMBALAGEM: DEVERA SER APRESENTADA EM SACO PLASTICO COM ALTATRANSPARENCIA. O MATERIAL DEVERA SER: ATOXICO, DE ALTA TERMOSSOLDABILIDADE( GARANTINDO A HERMETICIDADE ATE A UTILIZACAO FINAL), ALTA RESISTENCIA A TRACAOE/OU PERFURACAO, E LIVRE DE ODORES ESTRANHOS. DEVERA AINDA SER RESISTENTE ASCONDICOES ROTINEIRAS DE RECEBIMENTO, ARMAZENAMENTO E TRANSPORTE, GARANTIRAS CARACTERISTICAS DE QUALIDADE DO PRODUTO DURANTE TODO O SEU PRAZO DEVALIDADE. A EMBALAGEM DEVERA DEVERA APRESENTAR PESO DE 1 KG ( UM QUILO) OU DE2 KG ( DOIS QUILOS). O PRODUTO DEVE ESTAR EMBALADO , ARMAZENADO E CONSERVADOEM CONDICOES QUE NAO PRODUZAM, DESENVOLVAM E/OU AGREGUEM SUBSTÃ? NCIASFISICAS, QUIMICAS OU BIOLOGICAS QUE COLOQUE EM RISCO A SAUDE DO CONSUMIDOR. SERA CONSIDERADA IMPROPRIA E SERA RECUSADA, A EMBALAGEM DEFEITUOSA OUI
Lote 11: R$ ****,00 - FILE DE POLACA DO ALASCA CONGELADO: PRODUTO OBTIDO ATRAVES DA SECCAOLONGITUDINAL DE PEIXES DA ESPECIE THERAGRA CHALCOGRAMMA ( POLACA DO ALASCA), INTEGROS, LIMPOS, EVISCERADOS, MANIPULADOS SOB RIGIDAS CONDICOES DE HIGIENE ESOB INSPECAO VETERINARIA. OS FILES DEVERAO RECEBER RIGOROSA TOALETE, PARA SEAPRESENTAREM LIVRES DE ESPINHAS, ESCAMAS, PELE OU RESIDUOS DE VISCERAS. OPESCADO NAO DEVERA SER PROVENIENTE DE AGUAS CONTAMINADAS OU POLUIDAS E NEMRECOLHIDO JA MORTO. NAO PODERA APRESENTAR CHEIRO OU SABOR ANORMAIS, KG ****, 00Municipio deSanto Antonio do PinhalLESOES, TRAUMATISMOS OU ESTAR INFESTADO POR PARASITOS. PARÃ? METROS SENSORIAIS: ASPECTO CRU: GRÃ? NULOS DE CARNE SOLTOS, PROPRIO DA ESPECIE, UNIFORME, NAOAMOLECIDO, NAO PEGAJOSO, SEM ACUMULO SANGUINEO; COR CARACTERISTICAAVERMELHADA SEM MANCHAS ESVERDEADAS OU PARDACENTAS. ASPECTO COZIDO: CORCOZIDO: PROPRIA E UNIFORME; ODOR COZIDO: PROPRIO; SABOR COZIDO: PROPRIO; CONSISTENCIA/TEXTURA COZIDO: PROPRIO. CARACTERISTICAS GERAIS: SEM EXCESSOS DEGORDURA, CARTILAGEM E APONEVROSES. O PRODUTO NAO DEVERA TER A ADICAO DEOUTROS INGREDIENTES ESTRANHOS AO PRODUTO COMO AGUA, SOJA, TEMPEROS, EXTRATO DE TOMATE, CORANTES E/OU CONSERVADORES E/OU QUALQUER OUTRO ADITIVOALIMENTAR E/OU COADJUVANTES DE TECNOLOGIA/ELABORACAO. NAO SERA PERMITIDA AOBTENCAO DO PRODUTO A PARTIR DE MOAGEM DE PESCADO ORIUNDAS DA RASPA DEOSSOS E CARNE MECANICAMENTE SEPARADA - CMS. EMBALAGEM: DEVERA SERAPRESENTADA EM SACO PLASTICO COM ALTA TRANSPARENCIA. O MATERIAL DEVERA SER: ATOXICO, DE ALTA TERMOSSOLDABILIDADE ( GARANTINDO A HERMETICIDADE ATE AUTILIZACAO FINAL), ALTA RESISTENCIA A TRACAO E/OU PERFURACAO, E LIVRE DE ODORESESTRANHOS. DEVERA AINDA SER RESISTENTE AS CONDICOES ROTINEIRAS DE RECEBIMENTO, ARMAZENAMENTO E TRANSPORTE, GARANTIR AS CARACTERISTICAS DE QUALIDADE DOPRODUTO DURANTE TODO O SEU PRAZO DE VALIDADE. A EMBALAGEM DEVERA DEVERAAPRESENTAR PESO DE 500 GRAMAS OU DE 1 KG ( UM QUILO). O PRODUTO DEVE ESTAREMBALADO , ARMAZENADO E CONSERVADO EM CONDICOES QUE NAO PRODUZAM, DESENVOLVAM E/OU AGREGUEM SUBSTÃ
Lote 12: R$ ****,00 - File de cacao congelado: produto obtido atraves da seccao longitudinal depeixes da especie theragra chalcogramma ( polaca do alasca), integros, limpos, eviscerados, manipulados sob rigidas condicoes de higiene e sob inspecaoveterinaria. Os files deverao receber rigorosa toalete, para se apresentaremlivres de espinhas, escamas, pele ou residuos de visceras. O pescado nao deveraser proveniente de aguas contaminadas ou poluidas e nem recolhido ja morto. Nao podera apresentar cheiro ou sabor anormais, lesoes, traumatismos ouestar infestado por parasitos. Parã? Metros sensoriais: aspecto cru: grã? Nulosde carne soltos, proprio da especie, uniforme, nao amolecido, nao pegajoso, sem acumulo sanguineo; cor caracteristica avermelhada sem manchasesverdeadas ou pardacentas. Aspecto cozido: cor cozido: propria e uniforme; odor cozido: proprio; sabor cozido: proprio; consistencia/textura cozido: proprio. Caracteristicas gerais: sem excessos de gordura, cartilagem eaponevroses. O produto nao devera ter a adicao de outros ingredientesestranhos ao produto como agua, soja, temperos, extrato de tomate, corantes e/ou conservadores e/ou qualquer outro aditivo alimentar e/oucoadjuvantes de tecnologia/elaboracao. Nao sera permitida a obtencao doproduto a partir de moagem de pescados oriundas da raspa de ossos e carnemecanicamente separada - cms. Embalagem: devera ser apresentada em sacoplastico com alta transparencia. O material devera ser: atoxico, de altatermossoldabilidade ( garantindo a hermeticidade ate a utilizacao final), altaresistencia a tracao e/ou perfuracao, e livre de odores estranhos. Deveraainda ser resistente as condicoes rotineiras de recebimento, armazenamento etransporte, garantir as caracteristicas de qualidade do produto durantetodo o seu prazo de validade. A embalagem devera apresentar peso de 500gramas ou de 1 kg ( um quilo). O produto deve estar embalado , armazenado econservado em condicoes que nao produzam, desenvolvam e/ou agreguemsubstã? Ncias fisicas, quimicas ou biologicas que coloque em risco a sa