Licitações de Gastronomia Regional

Lote 1: R$ ****,00 - Oficina de musicalização destinada a diferentes públicos e faixas etárias, conforme a necessidade da secretaria demandante, com atendimento prioritário aos estudantes do ensino integral, bem como aos participantes de programas, projetos e serviços das áreas de educação, assistência social, cultura e demais setores do município. Deverá ser desenvolvida por meio de atividades práticas e lúdicas de iniciação musical, contemplando conteúdos como percepção musical, ritmo, expressão corporal, canto, coral, exploração sonora, conhecimento e experimentação de instrumentos musicais, jogos musicais e atividades que estimulem a criatividade, coordenação motora, concentração, socialização e desenvolvimento artístico e cultural. As aulas deverão utilizar instrumentos musicais e demais materiais necessários, disponibilizados pelo contratado, em quantidade e condições adequadas ao público atendido. O profissional responsável deverá possuir experiência comprovada e apresentar documentação que comprove capacidade técnica para o desenvolvimento da oficina, por meio de certificados, atestados de capacidade técnica, currículo, portfólio ou documentos equivalentes. O oficineiro deverá participar de planejamentos.

Lote 2: R$ ****,00 - Oficina de artesanato destinada a diferentes públicos e faixas etárias, conforme a necessidade da secretaria demandante, atendendo prioritariamente estudantes do ensino integral, participantes de programas e serviços da assistência social, grupos comunitários, projetos culturais e demais públicos definidos pelo município. Deverá ser desenvolvida por meio de atividades práticas e orientadas que promovam a criatividade, expressão artística e desenvolvimento de habilidades manuais. Poderão ser trabalhadas técnicas como pintura, desenho, colagem, dobradura, modelagem, crochê, tricô, costura, bordado, pintura em tecido, macramê, patchwork, customização, confecção de objetos decorativos, trabalhos com madeira, mdf, tecidos, linhas, barbantes, feltro, eva, papel, materiais recicláveis e outros materiais adequados às atividades propostas. As atividades deverão estimular a coordenação motora, concentração, criatividade, autonomia, trabalho em equipe, educação ambiental, valorização dos saberes tradicionais, da cultura e do artesanato local, podendo também contribuir para o desenvolvimento de habilidades voltadas à geração de renda. O profissional responsável deverá possuir experiência comprovada na área e apresentar documentação que comprove sua capacidade técnica, por meio de certificados, atestados de capacidade técnica, currículo, portfólio, comprovação de experiência profissional ou documentos equivalentes. O oficineiro deverá participar de planejamentos

Lote 3: R$ ****,00 - Oficina de dança destinada a diferentes públicos e faixas etárias, conforme a necessidade da secretaria demandante, com atendimento prioritário aos estudantes do ensino integral e aos participantes de programas, projetos e serviços das áreas de assistência social, educação, cultura e demais setores do município. Deverá ser desenvolvida por meio de atividades práticas e lúdicas voltadas ao desenvolvimento da expressão corporal, coordenação motora, ritmo, equilíbrio, criatividade e socialização. Poderão ser trabalhadas diferentes modalidades de dança, incluindo danças tradicionais, folclóricas, balé, dança contemporânea, danças populares, recreativas e outras manifestações culturais, observadas as características e necessidades do público atendido. As atividades deverão promover o desenvolvimento artístico, cultural e psicomotor dos participantes, incentivando o trabalho em equipe, disciplina, autoestima, inclusão e valorização da diversidade cultural. O contratado deverá possuir experiência comprovada na área e apresentar documentação que comprove capacidade técnica para ministrar a oficina, por meio de certificados, atestados de capacidade técnica, currículo, portfólio ou documentos equivalentes. O oficineiro deverá participar de planejamentos

Lote 4: R$ ****,00 - Oficina de jiu- jítsu destinada a diferentes públicos e faixas etárias, conforme a necessidade da secretaria demandante, especialmente para ações de educação integral, assistência social, esporte, lazer e desenvolvimento comunitário. Deverá ser desenvolvida por meio de atividades práticas e lúdicas de iniciação à modalidade, contemplando fundamentos básicos do jiu- jítsu, postura, rolamentos, deslocamentos, técnicas básicas, equilíbrio, coordenação motora, disciplina, respeito, autocontrole e convivência em grupo, utilizando metodologia compatível com as características e limitações do público atendido. As atividades deverão promover o desenvolvimento físico, cognitivo, social e emocional dos participantes, incentivando valores como ética, responsabilidade, cooperação, perseverança e espírito esportivo, sendo vedadas práticas que ofereçam riscos à integridade física dos participantes. Deverá ser disponibilizado profissional devidamente qualificado e com experiência comprovada na modalidade, apresentando documentação que comprove capacidade técnica para ministrar a oficina, por meio de certificados, atestados de capacidade técnica, currículo, portfólio ou documentos equivalentes, comprovação de faixa preta federado no respectivo órgão. O oficineiro deverá participar de planejamentos

Lote 5: R$ ****,00 - Oficina de esportes e jogos recreativos destinada a diferentes públicos e faixas etárias, conforme a necessidade da secretaria demandante, atendendo prioritariamente estudantes do ensino integral e participantes de programas, projetos e serviços das áreas de esporte, educação, assistência social, cultura e lazer. Deverá ser desenvolvida por meio de atividades práticas, esportivas, recreativas e cooperativas que promovam o desenvolvimento integral dos participantes. Poderão ser desenvolvidas modalidades como futebol, futsal, handebol, voleibol, basquetebol, atletismo, circuitos motores, brincadeiras tradicionais, jogos cooperativos e demais atividades adequadas ao público atendido. As atividades deverão estimular habilidades motoras, coordenação, equilíbrio, agilidade, força, velocidade, raciocínio, trabalho em equipe e socialização, incentivando hábitos de vida saudáveis, respeito às regras, disciplina, inclusão, cooperação, espírito esportivo e convivência social. Deverá ser disponibilizado profissional qualificado e com experiência comprovada na área, apresentando documentação que comprove capacidade técnica para ministrar a oficina, por meio de certificados, atestados de capacidade técnica, currículo, portfólio ou documentos equivalentes. O oficineiro deverá participar de planejamentos

Lote 6: R$ ****,00 - Oficina de gastronomia destinada a diferentes públicos e faixas etárias, conforme a necessidade da secretaria demandante, atendendo estudantes do ensino integral, participantes de programas e serviços da assistência social, grupos comunitários e demais públicos definidos pelo município. Deverá ser desenvolvida por meio de atividades práticas e educativas de educação alimentar, iniciação culinária e desenvolvimento de habilidades relacionadas ao preparo de alimentos. As atividades poderão contemplar o preparo de receitas simples e adequadas ao público atendido, incluindo lanches, frutas, sucos, bolos, biscoitos, sanduíches, saladas, receitas típicas e outras preparações compatíveis com o ambiente e a finalidade da oficina. Deverão ser abordados conteúdos relacionados à alimentação saudável, higiene, manipulação segura dos alimentos, organização, trabalho em equipe, criatividade, autonomia, aproveitamento consciente dos alimentos, educação nutricional e valorização da cultura gastronômica. As atividades deverão observar as normas sanitárias aplicáveis e as restrições alimentares informadas pelos participantes. O contratado deverá disponibilizar profissional qualificado e com experiência comprovada na área, apresentando documentação que comprove capacidade técnica por meio de certificados, atestados de capacidade técnica, currículo, portfólio ou documentos equivalentes. Quando necessário e previamente definido pela secretaria demandante, o contratado deverá disponibilizar espaço adequado para a realização da oficina. O oficineiro deverá participar de planejamentos

Lote 7: R$ ****,00 - Oficina de musicalização com violão destinada a diferentes públicos e faixas etárias, conforme a necessidade da secretaria demandante, atendendo prioritariamente a secretaria de assistência social. Deverá ser desenvolvida por meio de aulas práticas e didáticas de iniciação e aprendizagem musical, com foco no ensino do violão. A oficina deverá contemplar conteúdos como conhecimento e identificação das partes do instrumento, postura e posicionamento, afinação, formação de acordes, leitura de cifras, ritmos, batidas, dedilhados, exercícios de coordenação motora, percepção musical, acompanhamento de músicas, canto acompanhado pelo violão e execução de repertório adequado aos participantes. As atividades deverão ser desenvolvidas de forma gradual, considerando o nível de conhecimento dos participantes, estimulando criatividade, concentração, coordenação motora, disciplina, autonomia, expressão artística, socialização e valorização da música e da cultura. Poderão ser realizadas atividades individuais e coletivas, possibilitando o desenvolvimento progressivo da capacidade de tocar músicas de diferentes estilos e gêneros. As aulas deverão ser ministradas com a utilização de violões, materiais e acessórios necessários, disponibilizados pelo contratante, em quantidade e condições adequadas ao desenvolvimento das atividades. O profissional responsável deverá possuir experiência comprovada no ensino de violão e apresentar documentação que comprove sua capacidade técnica, por meio de certificados, atestados de capacidade técnica, currículo, portfólio ou documentos equivalentes. O oficineiro deverá participar de planejamentos

Lote 8: R$ ****,00 - Oficina de artesanato destinada ao público adulto, conforme a necessidade da secretaria demandante, especialmente para ações de assistência social, desenvolvimento comunitário, cultura, educação e geração de renda. Deverá ser desenvolvida por meio de atividades práticas e orientadas voltadas ao desenvolvimento da criatividade, expressão artística, aperfeiçoamento de habilidades manuais e valorização do artesanato e da cultura local. Poderão ser trabalhadas diferentes técnicas artesanais, tais como crochê, tricô, costura, bordado, pintura em tecido, pintura decorativa, macramê, patchwork, customização de peças, confecção de objetos decorativos, trabalhos com madeira, mdf, tecidos, linhas, barbantes, feltro, eva, papel, materiais recicláveis, entre outros materiais adequados às atividades propostas. As atividades deverão proporcionar aprendizado e aperfeiçoamento de técnicas artesanais, estimulando criatividade, concentração, coordenação motora, autonomia, expressão artística, troca de conhecimentos, convivência social e valorização dos saberes tradicionais e da cultura regional. Sempre que possível, deverão ser desenvolvidas atividades que possibilitem a criação de peças para uso pessoal, decoração, presentes ou eventual comercialização, contribuindo para o desenvolvimento de habilidades que possam representar alternativa de geração de renda. O profissional responsável deverá possuir experiência comprovada na área e apresentar documentação que comprove sua capacidade técnica, por meio de certificados, atestados de capacidade técnica, currículo, portfólio, comprovação de experiência profissional ou documentos equivalentes. O oficineiro deverá participar de planejamentos

Lote 1: R$ ****,00 - Concessão uso - área /imóvel público CONCESSÃO DE USO DA ( LOJA 01), LOCALIZADA NO MERCADO DE ECONOMIA CRIATIVA CLERALDO ANDRADE, DESTINADA À GASTRONOMIA HAPPY HOUR, PARA EXPLORAÇÃO DE ESPAÇO GASTRONÔMICO DE CONVIVÊNCIA E EXPERIÊNCIA VOLTADO AO FIM DE TARDE E À NOITE, COM OFERTA DE PETISCOS, PORÇÕES, APERITIVOS, TÁBUAS, SANDUÍCHES, PRATOS RÁPIDOS, PODENDO INCLUIR CULINÁRIA JAPONESA E OUTRAS PREPARAÇÕES TÍPICAS, BEM COMO PREPARAÇÕES INDIVIDUAIS OU COMPARTILHÁVEIS, SENDO PERMITIDA A COMERCIALIZAÇÃO DE BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS E BEBIDAS ALCOÓLICAS EXCLUSIVAMENTE EM EMBALAGENS DO TIPO LONG- NECK 330 ML E LATA, EM ESPAÇO COM ÁREA TOTAL DE 78, 44 M² ( SENDO 52, 54 M² DE ÁREA DE SALÃO, 16, 99 M² DE ÁREA DE COZINHA E 8, 91 M² DE ÁREA DE SERVIÇO), EM CONFORMIDADE COM AS DIRETRIZES MUNICIPAIS E NORMAS SANITÁRIAS VIGENTES.

Lote 2: R$ ****,00 - Concessão uso - área /imóvel público CONCESSÃO DE USO DA ( LOJA 02), LOCALIZADA NO MERCADO DE ECONOMIA CRIATIVA CLERALDO ANDRADE, DESTINADA À EXPLORAÇÃO DE ATIVIDADE DE RESTAURANTE, COM ÊNFASE NA GASTRONOMIA BAIANA E REGIONAL, SEM PREJUÍZO DA OFERTA DE PREPARAÇÕES DA GASTRONOMIA CONTEMPORÂNEA E DE OUTRAS ESPECIALIDADES CULINÁRIAS COMPATÍVEIS COM A ATIVIDADE, PODENDO SER OFERTADOS PRATOS TRADICIONAIS, COMIDA AFETIVA, PRATOS EXECUTIVOS, MASSAS, RISOTOS, CARNES, MOLHOS, PORÇÕES E OUTRAS PREPARAÇÕES, INCLUSIVE COM A INCORPORAÇÃO DE INGREDIENTES E PRODUTOS REGIONAIS, DE ACORDO COM A PROPOSTA GASTRONÔMICA ADOTADA PELO CONCESSIONÁRIO E COM A DEMANDA DO PÚBLICO. A ATIVIDADE DEVERÁ PRESERVAR, COMO DIRETRIZ, A VALORIZAÇÃO E DIFUSÃO DA CULINÁRIA BAIANA E REGIONAL. NÃO INCLUÍDA A VENDA DE ACARAJÉS E DEMAIS IGUARIAS DE PRONTA PRODUÇÃO, EM ESPAÇO COM ÁREA TOTAL DE 96, 67 M² ( SENDO 64, 69 M² DE ÁREA DE SALÃO, 21, 29 M² DE ÁREA DE COZINHA E 10, 69 M² DE ÁREA DE SERVIÇO), EM CONFORMIDADE COM AS DIRETRIZES MUNICIPAIS E NORMAS SANITÁRIAS VIGENTES.

Lote 3: R$ ****,00 - Concessão uso - área /imóvel público CONCESSÃO DE USO DA ( LOJA 03), LOCALIZADA NO MERCADO DE ECONOMIA CRIATIVA CLERALDO ANDRADE, DESTINADA À CAFETERIA, DOCERIA ARTESANAL, LITERATURA E COWORKING, PARA OFERTA DE CAFÉS, CHOCOLATES, BEBIDAS, DOCES, SOBREMESAS, TORTAS DOCES E SALGADAS, SALGADOS, LANCHES E OUTRAS PREPARAÇÕES TÍPICAS DE CAFETERIA. O ESPAÇO DEVERÁ INTEGRAR ÁREA DE CONVIVÊNCIA, LEITURA E COWORKING, COM MOBILIÁRIO ADEQUADO AO CONFORTO E À PERMANÊNCIA DOS USUÁRIOS, INCLUINDO POLTRONAS E/OU SOFÁ, ALÉM DE VITRINE EXPOSITIVA PARA LIVROS E OBRAS LITERÁRIAS DE DIVERSOS GÊNEROS, COM DESTAQUE E VALORIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE AUTORES DE IPIAÚ E DA REGIÃO. A PROPOSTA BUSCA ASSOCIAR GASTRONOMIA, CULTURA, LITERATURA E EMPREENDEDORISMO, PROMOVENDO UM AMBIENTE ACOLHEDOR PARA CONVIVÊNCIA, LEITURA, TRABALHO E TROCA DE EXPERIÊNCIAS. EM ESPAÇO COM ÁREA TOTAL DE 68, 09 M² ( SENDO 45, 79 M² DE ÁREA DE SALÃO, 16, 36 M² DE ÁREA DE COZINHA E 5, 94 M² DE ÁREA DE SERVIÇO), EM CONFORMIDADE COM AS DIRETRIZES MUNICIPAIS E NORMAS SANITÁRIAS VIGENTES.

Lote 4: R$ ****,00 - Concessão uso - área /imóvel público CONCESSÃO DE USO DA ( LOJA 04), LOCALIZADA NO MERCADO DE ECONOMIA CRIATIVA CLERALDO ANDRADE, DESTINADA AO ARTESANATO REGIONAL – TIPOLOGIAS TRADICIONAIS, PARA PRESERVAÇÃO, VALORIZAÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE TIPOLOGIAS E SABERES TRADICIONAIS DO ARTESANATO ( BORDADOS, CROCHÊ, TRANÇADOS, FIBRAS, TECELAGEM E TRABALHOS MANUAIS RECONHECIDOS NO TERRITÓRIO), EM ESPAÇO COM ÁREA DE 7, 88 M², EM CONFORMIDADE COM AS DIRETRIZES MUNICIPAIS E NORMAS VIGENTES.

Lote 5: R$ ****,00 - Concessão uso - área /imóvel público CONCESSÃO DE USO DA ( LOJA 05), LOCALIZADA NO MERCADO DE ECONOMIA CRIATIVA CLERALDO ANDRADE, DESTINADA À BELEZA E CUIDADOS, PARA COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS VOLTADOS AO AUTOCUIDADO, BELEZA E BEM- ESTAR ( COSMÉTICOS, PERFUMARIA, SABOARIA ARTESANAL, ÓLEOS, SAIS E COSMÉTICA NATURAL), EM ESPAÇO COM ÁREA DE 7, 71 M², EM CONFORMIDADE COM AS DIRETRIZES MUNICIPAIS E NORMAS SANITÁRIAS VIGENTES.

Lote 6: R$ ****,00 - Concessão uso - área /imóvel público CONCESSÃO DE USO DA ( LOJA 06), LOCALIZADA NO MERCADO DE ECONOMIA CRIATIVA CLERALDO ANDRADE, DESTINADA À CASA DO CACAU, PARA COMÉRCIO, PROMOÇÃO, EXPOSIÇÃO E DEGUSTAÇÃO DE CACAU, CHOCOLATES E SEUS DERIVADOS, COM VALORIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE IPIAÚ E DA REGIÃO CACAUEIRA. PODERÁ SER OCUPADO POR ASSOCIAÇÃO, COOPERATIVA OU COLETIVO DE PRODUTORES E EMPREENDEDORES, FUNCIONANDO COMO VITRINE COLETIVA E PONTO DE ARTICULAÇÃO COMERCIAL, INCLUSIVE PARA VENDAS NO ATACADO, PROSPECÇÃO DE COMPRADORES E ACESSO AOS MERCADOS NACIONAL E INTERNACIONAL. O ESPAÇO PODERÁ AINDA PROMOVER DEGUSTAÇÕES, RODADAS DE NEGÓCIOS E AÇÕES DE VALORIZAÇÃO DA IDENTIDADE, ORIGEM E IMPORTÂNCIA ECONÔMICA E CULTURAL DO CACAU PARA A REGIÃO. ÁREA DE 10, 71 M², EM CONFORMIDADE COM AS DIRETRIZES MUNICIPAIS E NORMAS VIGENTES.

Lote 7: R$ ****,00 - Concessão uso - área /imóvel público CONCESSÃO DE USO DA ( LOJA 07), LOCALIZADA NO MERCADO DE ECONOMIA CRIATIVA CLERALDO ANDRADE, DESTINADA À MODA, ACESSÓRIOS AUTORAIS E ATELIÊ, PARA COMÉRCIO E CRIAÇÃO INTEGRADA DE VESTUÁRIO, CALÇADOS E ACESSÓRIOS AUTORAIS, ATUANDO COMO ATELIÊ ABERTO AO PÚBLICO PARA DEMONSTRAÇÕES, CUSTOMIZAÇÕES E COLEÇÕES INDEPENDENTES, EM ESPAÇO COM ÁREA DE 8, 10 M², EM CONFORMIDADE COM AS DIRETRIZES MUNICIPAIS E NORMAS VIGENTES.

Lote 8: R$ ****,00 - Concessão uso - área /imóvel público CONCESSÃO DE USO DA ( LOJA 08), LOCALIZADA NO MERCADO DE ECONOMIA CRIATIVA CLERALDO ANDRADE, DESTINADA À ARTE UTILITÁRIA E DECORAÇÃO, PARA COMERCIALIZAÇÃO DE ARTESANATO REGIONAL APLICADO À CASA, DECORAÇÃO E USO COTIDIANO ( CERÂMICA, MADEIRA, FIBRAS, CESTARIA, PEÇAS TÊXTEIS, UTILITÁRIOS, LUMINÁRIAS E ESCULTURAS), EM ESPAÇO COM ÁREA DE 7, 84 M², EM CONFORMIDADE COM AS DIRETRIZES MUNICIPAIS E NORMAS VIGENTES.

Lote 9: R$ ****,00 - Concessão uso - área /imóvel público CONCESSÃO DE USO DA ( LOJA 09), LOCALIZADA NO MERCADO DE ECONOMIA CRIATIVA CLERALDO ANDRADE, DESTINADA À CRIATIVIDADE, ARTE E INOVAÇÃO, PARA ATUAÇÃO COMO ESPAÇO MULTIFUNCIONAL DE APOIO E DESENVOLVIMENTO DA ECONOMIA CRIATIVA, MÍDIA E TECNOLOGIA ( PODENDO ATUAR COMO ATELIÊ MAKER/PROTOTIPAGEM 3D, ESTÚDIO DE MÍDIA/PODCAST/AUDIOVISUAL OU ARTES VISUAIS/DESIGN/ARTE DIGITAL), EM ESPAÇO COM ÁREA DE 14, 15 M², EM CONFORMIDADE COM AS DIRETRIZES MUNICIPAIS E NORMAS VIGENTES.

Lote 10: R$ ****,00 - Concessão uso - área /imóvel público CONCESSÃO DE USO DA ( LOJA 10), LOCALIZADA NO MERCADO DE ECONOMIA CRIATIVA CLERALDO ANDRADE, DESTINADA À LIVRARIA, PAPELARIA CRIATIVA E PRESENTES, PARA COMERCIALIZAÇÃO DE LIVROS E PUBLICAÇÕES ( INCLUINDO LITERATURA REGIONAL E INFANTIL), PAPELARIA DE DESIGN, MATERIAIS DE DESENHO/PINTURA, JOGOS EDUCATIVOS E ARTIGOS DE PRESENTE COM CONTEÚDO CULTURAL E CRIATIVO, EM ESPAÇO COM ÁREA DE 15, 72 M², EM CONFORMIDADE COM AS DIRETRIZES MUNICIPAIS E NORMAS VIGENTES.

Lote 11: R$ ****,00 - Concessão uso - área /imóvel público CONCESSÃO DE USO DA ( LOJA 11), LOCALIZADA NO MERCADO DE ECONOMIA CRIATIVA CLERALDO ANDRADE, DESTINADA AO ESTÚDIO DE BELEZA E BEM- ESTAR, PARA PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS ESPECIALIZADOS EM ESTÉTICA NÃO INVASIVA E BEM- ESTAR ( NAIL DESIGN, LASH DESIGN, SOBRANCELHAS, MAQUIAGEM PROFISSIONAL E TERAPIAS ESTÉTICAS NÃO INVASIVAS), EM ESPAÇO COM ÁREA DE 21, 71 M², EM CONFORMIDADE COM AS DIRETRIZES MUNICIPAIS E NORMAS SANITÁRIAS VIGENTES.

Lote 12: R$ ****,00 - Concessão uso - área /imóvel público CONCESSÃO DE USO DA ( LOJA 12), LOCALIZADA NO MERCADO DE ECONOMIA CRIATIVA CLERALDO ANDRADE, DESTINADA À CASA E BEM- ESTAR, PARA COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS DE AROMATIZAÇÃO DE AMBIENTES, VELAS, ARTIGOS PARA MESA POSTA, UTILIDADES DE DESIGN, PLANTAS ORNAMENTAIS DE PEQUENO PORTE E ITENS DE DECORAÇÃO AFETIVA, EM ESPAÇO COM ÁREA DE 21, 54 M², EM CONFORMIDADE COM AS DIRETRIZES MUNICIPAIS E NORMAS VIGENTES.

Lote 13: R$ ****,00 - Concessão uso - área /imóvel público CONCESSÃO DE USO DA ( LOJA 13), LOCALIZADA NO MERCADO DE ECONOMIA CRIATIVA CLERALDO ANDRADE, DESTINADA AO EMPÓRIO GOURMET, PARA COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS GASTRONÔMICOS SELECIONADOS ( QUEIJOS, FRIOS, EMBUTIDOS, ANTEPASTOS, GELEIAS, AZEITES, CONSERVAS, VINHOS E BEBIDAS ESPECIAIS, FOCANDO NA VALORIZAÇÃO DE PRODUTORES BAIANOS E MONTAGEM DE TÁBUAS/PRESENTES GASTRONÔMICOS), EM ESPAÇO COM ÁREA DE 17, 96 M², EM CONFORMIDADE COM AS DIRETRIZES MUNICIPAIS E NORMAS SANITÁRIAS VIGENTES.

Lote 14: R$ ****,00 - Concessão uso - área /imóvel público CONCESSÃO DE USO DA ( LOJA 14), LOCALIZADA NO MERCADO DE ECONOMIA CRIATIVA CLERALDO ANDRADE, DESTINADA A IGUARIAS BAIANAS, PARA PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE ACARAJÉ, ABARÁ, VATAPÁ, CARURU E ACOMPANHAMENTOS TRADICIONAIS DA CULINÁRIA AFRO- BAIANA, EM ESPAÇO COM ÁREA DE 20, 86 M², EM CONFORMIDADE COM AS DIRETRIZES MUNICIPAIS E NORMAS SANITÁRIAS VIGENTES.

Lote 15: R$ ****,00 - Concessão uso - área /imóvel público CONCESSÃO DE USO DA ( LOJA 15), LOCALIZADA NO MERCADO DE ECONOMIA CRIATIVA CLERALDO ANDRADE, DESTINADA A CULINÁRIA DE RUA E GRELHADOS, COMPREENDENDO, ENTRE OUTROS, ESPETINHOS, PORÇÕES GRELHADAS, MILHO ASSADO E PETISCOS DE PREPARO RÁPIDO COM ACOMPANHAMENTOS POPULARES, EM ESPAÇO COM ÁREA DE 10, 06 M², EM CONFORMIDADE COM AS DIRETRIZES MUNICIPAIS E NORMAS SANITÁRIAS VIGENTES.

Lote 1: R$ ****,00 - REALIZAR CONSULTORIA PRESENCIAL E QUALIFICAÇÃO TÉCNICA COM ATÉ 20 RESTAURANTES/BARES SELECIONADOS PELA SECRETARIA MUNICIPAL RESPONSÁVEL, COM CARGA HORÁRIA TOTAL MÍNIMA DE 50 ( CINQUENTA) HORAS, visando à capacitação dos estabelecimentos, seguindo as diretrizes e descrições abaixo. A qualificação deverá ter como objetivo principal a capacitação dos estabelecimentos para o atendimento ao público, a gestão e o marketing. Inicialmente deverá ser realizado diagnóstico de cada estabelecimento, para levantamento de pontos de melhoria dentro do objetivo gerencial e das normas técnicas vigentes. Após o diagnóstico, deverão ser realizados cursos, workshops, treinamentos e consultorias visando à capacitação dos funcionários e proprietários, com o objetivo de adequar a realidade de cada estabelecimento aos potenciais previamente identificados e possibilitar a participação dos restaurantes/bares no evento a ser realizado pela Prefeitura interessada. Após o evento, deverá ser realizada consultoria nos estabelecimentos participantes para identificar a efetividade das ações e respectiva aplicação. Todas as ações deverão ser realizadas por profissionais qualificados, conforme qualificação técnica. A. DIAGNÓSTICO – mínimo de 2 horas: realização de workshop online para nivelamento dos 20 restaurantes participantes do evento, conforme demanda, com pelo menos 2 horas de duração. Deverão ser aplicadas técnicas, ferramentas e formulários para realização do diagnóstico inicial, com foco em análise e conhecimento da situação de cada restaurante/bar. A empresa deverá disponibilizar todo o material didático aos participantes e todo o mobiliário e mecanismos necessários, incluindo locação de local, plataforma para acesso dos participantes e equipamentos de transmissão, áudio e vídeo. B. CONSULTORIA PRESENCIAL – DIAGNÓSTICO – mínimo de 20 horas totais: realização de consultoria presencial em 20 restaurantes do Município, indicados pela Secretaria Municipal responsável, com o objetivo de confirma

Lote 2: R$ ****,00 - Realizar a produção executiva e artística do evento de gastronomia do Município contratante, com a disponibilização de material e equipe de apoio para postos de trabalho, de forma a realizar toda a operação, organização e limpeza das áreas comuns utilizadas pelos expositores. Disponibilizar chef de cozinha para curadoria do evento. Realizar a montagem de cozinha para os restaurantes expositores, com pias, bancadas, divisórias e demais utensílios para boa execução do evento, conforme determinações técnicas do curador. Realizar a montagem de mobiliário para composição da praça de alimentação, com cadeiras, mesas, forros e demais utensílios conforme determinações do curador.

Lote 3: R$ ****,00 - Realização da gestão dos stands da praça de alimentação, dos bares e do restaurante do evento, com a utilização de gestão única eletrônica dos itens, por meio da disponibilização de funcionários e montagem de, no mínimo, 1 ( um) caixa fixo e 3 ( três) caixas móveis, que deverão funcionar durante todo o período do evento.

Lote 4: R$ ****,00 - Realização de show ao vivo com chef de renome nacional, com experiência na participação em eventos gastronômicos de cozinha mineira, para apresentação de preparo ao vivo de prato com a utilização de ingredientes tradicionais da cozinha mineira, com no mínimo 1 ( uma) hora de duração. Já inclusas todas as despesas do chef e sua equipe, inclusive hospedagem, translado e alimentação. O chef deverá criar e organizar cardápio com pelo menos 6 ( seis) pratos de tira- gosto ( porções) com ingredientes típicos, que será oferecido aos expositores para implementação nos seus stands e restaurantes. A empresa deverá arcar com todos os custos de produção, transporte, viagens, alimentação e mobiliário necessários à execução do show, conforme demandas do chef contratado.

Lote 5: R$ ****,00 - Organização e execução de concurso culinário com a participação dos 20 restaurantes participantes do festival e classificação por meio de voto popular e disponibilização de jurados de relevante conhecimento técnico. A empresa deverá apresentar regulamento e modelo de funcionamento do concurso, buscando a valorização dos restaurantes participantes e a premiação com descontos em bolsas de qualificação em gastronomia. O concurso deverá seguir as orientações do curador do evento, visando à valorização dos restaurantes participantes, ao enaltecimento da cozinha mineira e à aplicação das técnicas desenvolvidas na capacitação.

Lote 6: R$ ****,00 - Kit maquinário de cozinha para eventos: 1 freezer; 1 refrigerador horizontal de 2 portas; 1 fogão industrial de 2 bocas; 1 pia com, no mínimo, 1, 20 m; 1 bancada para manipulação com, no mínimo, 1, 20 m de comprimento, com montagem e desmontagem, inclusive hidráulica e esgoto.

Lote 7: R$ ****,00 - Disponibilização de material de publicidade audiovisual destinado à divulgação e promoção do evento gastronômico, bem como à utilização nas ações relacionadas à premiação do concurso, podendo contemplar a produção, edição e veiculação de conteúdos em diferentes formatos e canais de comunicação

Lote 8: R$ ****,00 - Show musical acústico com estilo de repertório variado, formado por 1 cantor e 1 músico, ambos com os respectivos instrumentos musicais. Duração do show de aproximadamente 2 ( duas) horas.

Lote 9: R$ ****,00 - Show musical com estilo de repertório variado, formado por, no mínimo, 3 músicos, com os respectivos instrumentos musicais. Duração do show de aproximadamente 2 ( duas) horas.

Lote 10: R$ ****,00 - Show musical com dupla sertaneja, estilo sertanejo universitário e moda de viola, reconhecida regionalmente, formada por componentes com os respectivos instrumentos musicais. Duração do show de aproximadamente 2 ( duas) horas. Todas as bandas deverão contar com 1 técnico de som para PA, 1 técnico de som para monitor e 1 road.

Lote 11: R$ ****,00 - Show musical com bandas estilo axé, pagode e arrocha, reconhecidas regionalmente, formadas por, no mínimo, 7 componentes, sendo 1 vocalista, 2 percussionistas, 1 guitarrista, 1 baixista, 1 tecladista e 1 baterista, com os respectivos instrumentos musicais. Duração do show de aproximadamente 2 ( duas) horas. Todas as bandas deverão contar com 1 técnico de som para PA, 1 técnico de som para monitor e 1 road.

Lote 12: R$ ****,00 - Show musical com bandas estilo forró tradicional, reconhecidas regionalmente, formadas por, no mínimo, 5 componentes, sendo 1 vocalista, 1 tecladista, 1 sanfoneiro, 1 guitarrista e 1 baixista, com os respectivos instrumentos musicais. Duração do show de aproximadamente 2 ( duas) horas. Todas as bandas deverão contar com 1 técnico de som para PA, 1 técnico de som para monitor e 1 road

Lote 13: R$ ****,00 - Show musical com bandas para carnaval, nos estilos axé, samba, marchinha e pagode tradicional, reconhecidas regionalmente, formadas por, no mínimo, 10 componentes, sendo 2 vocalistas, 1 tecladista, 1 guitarrista, 1 baixista, 1 baterista, 1 percussionista e 3 metais, com os respectivos instrumentos musicais. Duração do show de aproximadamente 3 ( três) horas. Todas as bandas deverão contar com 1 técnico de som para PA, 1 técnico de som para monitor e 1 road.

Lote 14: R$ ****,00 - Shows artísticos com bandas de médio porte, estilos variados, reconhecidas regionalmente, formadas por, no mínimo, 10 componentes, sendo 3 vocalistas, 2 dançarinas, 1 tecladista, 1 guitarrista, 1 baixista, 1 baterista e 1 percussionista, com os respectivos instrumentos musicais. Duração do show de aproximadamente 3 ( três) horas. Todas as bandas deverão contar com 1 técnico de som para PA, 1 técnico de som para monitor e 1 road.

Lote 15: R$ ****,00 - Apresentação de teatro infantil, destinada à faixa etária de 2 a 14 anos.

Lote 1: R$ ****,00 - COFFEE BREAK TIPO I. Conforme Termo de Referência.

Lote 2: R$ ****,00 - COFFEE BREAK TIPO II. Conforme Termo de referência.

Lote 3: R$ ****,00 - COFFEE BREAK TIPO III. Conforme Termo de referência.

Lote 4: R$ ****,00 - ALMOÇO/JANTAR CORPORATIVO. Conforme Termo de Referência.

Lote 5: R$ ****,00 - BUFFET PADRÃO SOLENIDADE PARA ALMOÇO/JANTAR. Conforme Termo de Referência

Lote 6: R$ ****,00 - KIT LANCHE TIPO I. Conforme Termo de Referência.

Lote 7: R$ ****,00 - KIT LANCHE TIPO II. Conforme Termo de Referência.