Lote 1: R$ ****,00 - Atum- tipo: atum ralado em conserva características: pescado das espécies permitidas conforme legislação vigente, conservado em óleo comestível. Pescado desfiado ou em pequenos pedaços, com coloração típica ( rosa a bege claro), uniforme. Isento de peles, espinhos, vísceras, escamas e tecidos escuros. Consistência macia e firme, não pastosa ou desintegrada. Odor e sabor característicos de atum em conserva, livre de ranço ( se em óleo), mofo ou quaisquer odores e sabores estranhos. O líquido de cobertura deve ser límpido, sem turvação excessiva. Isento de sujidades, corpos estranhos, material terroso ou qualquer tipo de contaminação física ou biológica. Qualidade: produto de primeira qualidade, conforme os padrões estabelecidos pelo mapa e anvisa. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em embalagens invioláveis, hermeticamente fechadas e submetidas a tratamento térmico que garanta a segurança microbiológica, sema amassados, ferrugens ou estufamento. Cada embalagem corresponde à uma unidade. A embalagem deverá conter os dados visíveis de identificação e procedência, informação nutricional, número de lote, data de validade, quantidade do produto. O peso da embalagem deve obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 2: R$ ****,00 - Açafrão- tipo: cúrcuma ou curcuma longa características: desidratado, moído, de coloração amarela a laranja intensa, odor característico e sabor suave. Produto próprio para consumo humano, utilizado como tempero e corante natural. Qualidade: tipo 1, de primeira qualidade, safra recente. Livre de impurezas, matérias estranhas, insetos, corantes artificiais ou outros ingredientes. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: 100% cúrcuma. Em pó. Embalagem primária em material adequado para alimentos, tipo sachê em plástico resistente, hermeticamente fechada, que garanta a integridade do produto e o proteja da luz, umidade e contaminação. Cada embalagem corresponde à uma unidade. O peso líquido da embalagem deve obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 3: R$ ****,00 - Açúcar- tipo: açúcar cristal características: produto obtido da cana de açúcar, na cor branca, própria para consumo humano, aspecto sólido, apresentando cristais bem definidos e transparentes, livre de fermentação, isento de matéria terrosa, parasitas, detritos animais e vegetais, odor e sabor característicos, sem quaisquer odores e sabores estranhos. Qualidade: tipo 1, em conformidade com as normas e padrões estabelecidos pela legislação vigente. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em material plástico resistente, transparente e atóxico, devidamente lacrado, garantindo a integridade e higiene do produto. O peso líquido da embalagem é de 5 kg, obedecendo ao especificado no termo de referência.
Lote 4: R$ ****,00 - Adoçante- tipo: adoçante alimentício líquido características: adoçante líquido, alta capacidade de adoçamento para substituir o açúcar, usado para adoçar alimentos e bebidas ( quentes ou frios) com baixo ou nenhum valor calórico, podendo ser de origem artificial ou natural. Seu uso é para dietas com restrição de açúcar, controle de peso e diabetes. Alto poder de dissolução. Não deve alterar o sabor original ou gerar sabor residual acentuado. Qualidade: produto de primeira qualidade. Deve atender às normas da anvisa para edulcorantes e alimentos diet/light. O produto deve estar livre de partículas estranhas, alterações de cor, odor ou textura. O fornecedor deve garantir atendimento às normas vigentes. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: produto acondicionado em embalagem primária tipo frasco plástico com bico dosador, original de fábrica, contendo volume líquido solicitado no termo de referência. A embalagem deve estar inviolada, limpa e resistente, contendo externamente dados de identificação, lote, fabricação, validade, informação nutricional e registro nos órgãos competentes.
Lote 5: R$ ****,00 - Arroz- tipo: arroz longo fino características: arroz beneficiado, polido, longo, fino, grãos inteiros, sadios, limpos, secos, com brilho característico do polimento, de coloração branca uniforme. Qualidade: tipo 1, safra recente, selecionado, padronizado, de acordo com os padrões de identidade e qualidade do mapa, isento de sujidades, corpos estranhos, materiais terrosos, insetos ( vivos ou mortos), larvas, fragmentos de insetos, pedras e parasitas. Deverá conter, no mínimo, 90% ( noventa por cento) de grãos inteiros. Teor de umidade máximo de 13, 0%. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem íntegra, atóxica, resistente, que garanta a proteção do produto contra umidade, luz e contaminação. O peso líquido da embalagem deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 6: R$ ****,00 - Aveia- tipo: aveia em flocos finos características: aveia beneficiada, em flocos finos, uniformes, de superfície lisa, sem a presença de grumos, aglomerados ou partículas estranhas. Coloração bege claro a creme, homogênea, sem manchas escuras ou sinais de mofo. Qualidade: produto de primeira qualidade, 100% aveia. Isento de sujidades, corpos estranhos, cascas remanescentes em excesso, insetos ( vivos ou mortos), larvas, pedras e parasitas. Teor de umidade abaixo de 10% para garantir a conservação. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem íntegra, atóxica, resistente, que garanta a proteção do produto contra umidade, luz, odores e contaminação. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente. Cada embalagem corresponde à uma unidade e deve conter o peso indicado no termo de referência.
Lote 7: R$ ****,00 - Azeite- tipo: azeite de oliva extravirgem características: líquido límpido livre de sedimentos visíveis ou materiais estranhos. Coloração que varia do verde ao amarelo- ouro. Frutado, com presença de notas de amargor e picância. Livre de defeitos sensoriais. Com grau de acidez menor que 0, 5%. Qualidade: 100% suco de azeitona, puro, sem misturas com outros óleos vegetais. Com os ìndice de peróxidos, absorção no ultravioleta e teor de ceras dentro dos limites máximos estabelecidos pelo mapa. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: produto acondicionado em embalagem primária de vidro escuro ( âmbar ou verde), com volume líquido indicado no termo de referência, devidamente lacrada e inviolada. A embalagem deve conter bico dosador/conta- gotas e apresentar de forma clara e legível as informações obrigatórias ( origem, acidez, lote, validade e tabela nutricional).
Lote 8: R$ ****,00 - Biscoito- tipo: biscoito salgado tipo cracker - saborizado características: fabricado à base de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, sal, fermentos químicos e ingredientes específicos para saborização ( ex: queijo, ervas finas, pizza, presunto, etc. ). Textura crocante, leve, seca e sabor salgado, com aroma e sabor marcantes do sabor especificado, sem sabor residual amargo ou rançoso. Qualidade: produto de primeira qualidade, de marca reconhecida no mercado e com boa aceitabilidade ( tipo club social sabores ou similar de qualidade superior). Isento de mofo, sujidades, insetos, odores estranhos ou quaisquer substâncias nocivas. Fabricação em conformidade com as boas práticas de fabricação ( bpf) e todas as normas federais ( anvisa), estaduais e municipais aplicáveis a produtos de panificação/biscoitos. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Aresentação: o produto deve ser embalado em sachês individuais/monoporções, contendo um número específico de biscoitos por sachê. Embalagem primária ( sachês individuais) e secundária ( pacote maior ou caixa display) atóxicas, íntegras e invioláveis. O material deve garantir a proteção contra umidade e contaminação e deve conter de forma legível: identificação do produto, marca, sabor, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade, número do lote, ingredientes, informação nutricional e dados do fabricante/distribuidor. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade. O peso líquido da embalagem deve obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 9: R$ ****,00 - Biscoito- tipo: biscoito doce tipo maisena características: fabricado predominantemente à base de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido de milho, açúcar, gordura vegetal, sal, leite em pó e fermentos químicos. Formato retangular ou quadrado, liso, com perfurações ou desenhos característicos do tipo. Textura leve, crocante e seca, sabor suave e característico de baunilha/leite, sem sabor residual amargo ou rançoso. Qualidade: produto de primeira qualidade, de marca reconhecida no mercado e com eficácia comprovada de aceitabilidade ( tipo tostines/pilar/adria ou similar de qualidade superior). Deve ser isento de mofo, sujidades, larvas, odores estranhos ou quaisquer substâncias nocivas que possam comprometer a segurança e a qualidade do alimento. O produto deve atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária e secundária atóxicas, íntegras e invioláveis. O material da embalagem deve ser adequado para garantir a proteção contra umidade, luz e contaminação. A embalagem deve conter obrigatoriamente e de forma legível: identificação do produto, marca, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade, número do lote, ingredientes, informação nutricional e dados do fabricante/distribuidor. O peso líquido da embalagem deve obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 10: R$ ****,00 - Biscoito- tipo: biscoito integral - salgado características: produto alimentício do tipo biscoito salgado, na versão integral tradicional, elaborado com farinha de trigo integral, farinha de trigo enriquecida com ferro, ácido fólico e vitaminas b3, b2 e b1, gordura vegetal hidrogenada, açúcar, açúcar invertido, sal, fermentos químicos ( bicarbonato de amônio, fosfato monocálcico e bicarbonato de sódio), aromatizante e melhorador de farinha ( metabissulfito de sódio), conforme as normas estabelecidas pelos órgãos de vigilância sanitária. Textura crocante, seca e sabor salgado suave, característico de biscoito tipo cracker integral, sem sabor residual amargo, rançoso ou excessivamente salgado. Qualidade: produto de primeira qualidade, de marca reconhecida no mercado e com boa aceitabilidade. Isento de mofo, sujidades, insetos, odores estranhos ou quaisquer substâncias nocivas que possam comprometer a segurança e a qualidade do alimento. Fabricação em conformidade com as boas práticas de fabricação ( bpf) e todas as normas federais ( anvisa), estaduais e municipais aplicáveis a produtos de panificação/biscoitos. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária ( pacotes internos, geralmente em pequenas porções para manter a crocância) e secundária ( pacote externo maior) atóxicas, íntegras e invioláveis. O material deve ser adequado para garantir a proteção contra umidade, luz e contaminação. O produto deve ser classificado como " integral" ou ter a " integralidade" como característica principal e visível no painel frontal da embalagem e deve conter obrigatoriamente e de forma legível: identificação do produto, marca, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade, número do lote, ingredientes, informação nutricional ( com destaque para o teor de fibras) e dados do fabricante/distribuidor. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade. O peso líquido da embalagem deverá obedecer ao e
Lote 11: R$ ****,00 - Café- tipo: café torrado e moído características: café 100% arábica, torra média, moagem fina. Qualidade: o produto deve ser isento de matérias estranhas, impurezas ( como cascas e ramos) e de grãos com defeitos ( pretos, verdes, ardidos), conforme padrões de qualidade com classificação abic superior. O café deve apresentar aroma e sabor característicos de café de qualidade, sem sabores ou odores indesejáveis. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: deve ser embalado em material atóxico, limpo e íntegro, lacrado, sem sinais de violação. A embalagem deve conter, de forma clara e legível, todas as informações obrigatórias exigidas pela anvisa e mapa e apresentar o selo de pureza e qualidade abic. O peso líquido da embalagem deve obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 12: R$ ****,00 - Caldo de galinha- tipo: tempero culinário em tablete características: produto constituído basicamente de carne de galinha desidratada ( liofilizada), sal, amido, gordura vegetal e condimentos. Deve conter realçadores de sabor ( como glutamato de sódio, inosinato dissódico e guanilato dissódico), aromatizantes e corantes naturais autorizados pela legislação. Deve ser um tablete sólido, compacto, que se dissolve facilmente em água quente ou durante o cozimento. Qualidade: produto de primeira qualidade, de marcas reconhecidas no mercado ( tipo maggi, knorr ou equivalente), que atendam aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação brasileira vigente da anvisa e mapa. O produto deve ser isento de matérias estranhas, sujidades, insetos ou larvas, e não deve apresentar sinais de alterações, como mofo, umidade excessiva ou odor/sabor rançoso, devendo apresentar sabor e aroma característicos de caldo de galinha, sem gosto amargo, metálico ou qualquer outro sabor indesejável. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: em embalagem primária individual que proteja o tablete da umidade e contaminação, acondicionada em caixa de papel cartão resistente, contendo um número específico de tabletes e peso líquido especificado conforme termo de referência. Cada caixa corresponde à uma unidade e deve conter, de forma legível e em português, as seguintes informações obrigatórias.
Lote 13: R$ ****,00 - Chá- tipo: erva doce em sachê características: próprios para infusão, composto por 100% de erva doce, natural, desidratada, triturada, sem adição de corantes, conservantes ou aromatizantes artificiais. Produto seco, limpo, isento de sujidades, fragmentos de insetos ou outros materiais estranhos que comprometam a qualidade. Qualidade: produto de primeira qualidade, de marcas reconhecidas no mercado ( ex: leão, dr. Oetker, real, ou equivalente). O produto ( após infusão) deve apresentar cor, sabor e aroma característicos do tipo de chá especificado, sem gosto amargo, rançoso, mofado ou qualquer outro sabor indesejável. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagens primárias tipo sachê individual. Embalagem secundária tipo caixa. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, incluindo marca, peso líquido, identificação do fabricante, informações nutricionais, data de fabricação e validade. Um sachê corresponde a uma unidade do produto. O peso líquido do sachê deve estar entre 1, 5g a 2g, o suficiente para o preparo de uma xícara de 200ml. A quantidade de sachês por embalagem deverão obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 14: R$ ****,00 - Chá- tipo: capim cidreira características: próprios para infusão, composto por 100% folhas de capim cidreira naturais, desidratadas, trituradas, sem adição de corantes, conservantes ou aromatizantes artificiais. Produto seco, limpo, isento de sujidades, fragmentos de insetos ou outros materiais estranhos que comprometam a qualidade. Qualidade: produto de primeira qualidade, de marcas reconhecidas no mercado ( ex: leão, dr. Oetker, real, ou equivalente). O produto ( após infusão) deve apresentar cor, sabor e aroma característicos do tipo de chá especificado, sem gosto amargo, rançoso, mofado ou qualquer outro sabor indesejável. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagens primárias tipo sachê individual. Embalagem secundária tipo caixa. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, incluindo marca, peso líquido, identificação do fabricante, informações nutricionais, data de fabricação e validade. Um sachê corresponde a uma unidade do produto. O peso líquido do sachê deve estar entre 1, 5g a 2g, o suficiente para o preparo de uma xícara de 200ml. A quantidade de sachês por embalagem deverão obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 15: R$ ****,00 - Chá- tipo: chá de camomila em sachê características: próprios para infusão, composto por 100% de camomila, natural, desidratada, triturada, sem adição de corantes, conservantes ou aromatizantes artificiais. Produto seco, limpo, isento de sujidades, fragmentos de insetos ou outros materiais estranhos que comprometam a qualidade. Qualidade: produto de primeira qualidade, de marcas reconhecidas no mercado ( ex: leão, dr. Oetker, real, ou equivalente). O produto ( após infusão) deve apresentar cor, sabor e aroma característicos do tipo de chá especificado, sem gosto amargo, rançoso, mofado ou qualquer outro sabor indesejável. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagens primárias tipo sachê individual. Embalagem secundária tipo caixa. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, incluindo marca, peso líquido, identificação do fabricante, informações nutricionais, data de fabricação e validade. Um sachê corresponde a uma unidade do produto. O peso líquido do sachê deve estar entre 1, 5g a 2g, o suficiente para o preparo de uma xícara de 200ml. A quantidade de sachês por embalagem deverão obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 16: R$ ****,00 - Chá- tipo: hortelã em sachê características: próprios para infusão, composto por 100% de folhas de hortelã, naturais, desidratadas, trituradas, sem adição de corantes, conservantes ou aromatizantes artificiais. Produto seco, limpo. , isento de sujidades, fragmentos de insetos ou outros materiais estranhos que comprometam a qualidade. Qualidade: produto de primeira qualidade, de marcas reconhecidas no mercado ( ex: leão, dr. Oetker, real, ou equivalente). O produto ( após infusão) deve apresentar cor, sabor e aroma característicos do tipo de chá especificado, sem gosto amargo, rançoso, mofado ou qualquer outro sabor indesejável. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagens primárias tipo sachê individual. Embalagem secundária tipo caixa. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, incluindo marca, peso líquido, identificação do fabricante, informações nutricionais, data de fabricação e validade. Um sachê corresponde a uma unidade do produto. O peso líquido do sachê deve estar entre 1, 5g a 2g, o suficiente para o preparo de uma xícara de 200ml. A quantidade de sachês por embalagem deverão obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 17: R$ ****,00 - Chá- tipo: maçã em sachê características: próprios para infusão, composto por ingredientes vegetais desidratados, característicos do sabor maçã. Ingredientes comuns incluem: pedaços de maçã desidratada, hibisco, rosa mosqueta e, frequentemente, canela. Produto seco, limpo, isento de sujidades, fragmentos de insetos ou outros materiais estranhos que comprometam a qualidade. O produto pode conter aromatizante natural ou idêntico ao natural de maçã para intensificação do sabor, desde que autorizado pela anvisa. Qualidade: produto de primeira qualidade, de marcas reconhecidas no mercado ( ex: leão, dr. Oetker, real, ou equivalente). O produto ( após infusão) deve apresentar cor, sabor e aroma característicos do tipo de chá especificado, sem gosto amargo, rançoso, mofado ou qualquer outro sabor indesejável. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagens primárias tipo sachê individual. Embalagem secundária tipo caixa. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, incluindo marca, peso líquido, identificação do fabricante, informações nutricionais, data de fabricação e validade. Um sachê corresponde a uma unidade do produto. O peso líquido do sachê deve estar entre 1, 5g a 2g, o suficiente para o preparo de uma xícara de 200ml. A quantidade de sachês por embalagem deverão obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 18: R$ ****,00 - Creme de leite- tipo: creme de leite uht esterelizado características: produto obtido a partir do leite de vaca. Líquido ou semi- pastoso, homogêneo, em embalagem tipo tetra pak ou em latas. Conforme a legislação brasileira, o creme de leite uht deve ter um teor de gordura mínimo de 17% ( dez por cento) e máximo de 45%. Isento de conservantes ou aditivos não autorizados pela legislação. Pode conter estabilizantes e espessantes permitidos. O produto deve ser isento de matérias estranhas ou contaminação. Qualidade: produto de primeira qualidade, de marcas reconhecidas no mercado ( ex: nestlé, itambé, piracanjuba, ou equivalente), atendendo aos padrões de identidade e qualidade ( piq) estabelecidos pela legislação brasileira vigente ( anvisa - rdc n? 14, de ****, e mapa - portaria n? 146, de ****, ou as que as substituírem). Produto pasteurizado/esterilizado termicamente, garantindo a segurança microbiológica, em conformidade com as normas da anvisa. O produto deve apresentar sabor e aroma característicos de creme de leite, sem sabor rançoso, ácido, amargo ou qualquer outro sabor indesejável. A cor deve ser branca ou ligeiramente amarelada, uniforme. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em embalagem cartonada asséptica ( tipo tetra pak ou similar) ou lata metálica, com conteúdo líquido/massa de 200g/200ml, inviolável e resistente. Deve garantir a vedação total e proteção contra luz. Rótulo com todas as informações obrigatórias e registro no órgão de inspeção ( sif/sie/sim).
Lote 19: R$ ****,00 - Extrato de tomate- tipo: extrato de tomate concentrado características: produto resultante da concentração da polpa de tomate por processo tecnológico, preparado com frutos maduros selecionados, sem pele, sem sementes e corantes artificiais. Isento de sujidades e fermentação. De boa qualidade. Tolerada a adição de até 1% de açúcar e 5% de cloreto de sódio. Não apresentar sinais de processamento defeituoso. Qualidade: de primeira qualidade. O produto deverá obedecer a legislação específica e a regulamentação técnica vigente da anvisa. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em recipiente de folha de flandres íntegro, resistente, vedado hermeticamente e limpo, com tampa à vácuo. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, incluindo marca, peso líquido, identificação do fabricante, informações nutricionais, lote, data de fabricação e de validade, nome e endereço do fabricante, procedência e quantidade do produto. O peso líquido do produto por embalagem deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 20: R$ ****,00 - Farinha de mandioca- tipo: farinha de mandioca fina, branca, torrada, tipo 1 características: obtido de raízes de mandioca, isento de sujidades, parasitas, larvas, bolor ou cheiro não característico. Livre de umidade excessiva e fragmentos estranhos. Acidez baixa. Qualidade: superior. A qualidade do produto deve atender a resolução 12/78 da cnnpa. O produto deve ser isento de matéria terrosa, mofo e parasitas. Deve apresentar o cheiro característico, não podendo estar úmida, fermentada ou rançosa, e deve estar em estado seco. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionada em saco plástico flexível, atóxico, resistente e transparente. Acondicionados em fardos lacrados. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, incluindo marca, peso líquido, identificação do fabricante, informações nutricionais, data de fabricação e validade, procedência e número de lote. O peso líquido do produto por embalagem individual e a quantidade de embalagens individuais por fardo, deverão obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 21: R$ ****,00 - Farinha de trigo- tipo: farinha de trigo especial, tipo 1 características: enriquecida com ferro e ácido fólico, 100% pura, de excelente qualidade. Pó branco, fino e de fácil escoamento. Não devendo estar empedrada e úmida. Isenta de sujidades, mofos, larvas e insetos. Sem fermento. Aspecto: pó fino, homogêneo, solto, sem grumos. Cor: branca a levemente creme, isenta de pontos escuros em excesso. Sabor e odor: característico de farinha de trigo de qualidade, isento de sabores e odores estranhos ( mofo, azedo, rançoso, químico, etc. ). Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa e mapa. Isenta de sujidades, matéria terrosa, parasitas, insetos e detritos animais e vegetais. O produto deverá apresentar atender à resolução 12/78 da cnnpa. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalada em sacos plásticos transparentes, limpos, não violados, resistentes. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, incluindo marca, peso líquido, identificação do fabricante, informações nutricionais, data de fabricação e validade, rótulo, identificação, lote. O peso líquido da embalagem individual e a quantidade de embalagens individuais por fardo/pacote/caixa deverão obedecer ao termo de referência.
Lote 22: R$ ****,00 - Feijão- tipo: feijão carioca tipo 1 características: de primeira qualidade, grãos novos, inteiros e sãos, sem defeitos e quebraduras. Isento de sujidades, parasitas, larvas ou quaisquer materiais estranhos, sem danos físicos ou mecânicos. Grupo anão, classe cores. Qualidade: de primeira qualidade. Com certificado de classificação. O produto deverá apresentar validade mínima de 6 meses a partir da data de entrega. De acordo com a resolução 12/78 da cnnpa. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em saco plástico transparente atóxico. Acondicionados em fardos lacrados. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, incluindo marca, peso líquido, identificação do fabricante, informações nutricionais, data de fabricação e validade, data de validade, identificação da marca, número do lote, procedência, composição. O peso líquido da embalagem individual e a quantidade de embalagens individuais por fardo/pacote/caixa deverão obedecer ao termo de referência.
Lote 23: R$ ****,00 - Feijão- tipo: feijão preto tipo 1 características: de primeira qualidade, grãos novos, inteiros e sãos, sem defeitos e quebraduras. Isento de sujidades, parasitas, larvas ou quaisquer materiais estranhos, sem danos físicos ou mecânicos. Livre de caruncho, grãos mofados, pedras e outras impurezas. Grupo anão. Qualidade: de primeira qualidade. Com certificado de classificação. O produto deverá apresentar validade mínima de 6 meses a partir da data de entrega. De acordo com a resolução 12/78 da cnnpa. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em saco plástico transparente atóxico. Acondicionados em fardos lacrados. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, incluindo marca, peso líquido, identificação do fabricante, informações nutricionais, data de fabricação e validade, data de validade, identificação da marca, número do lote, procedência, composição. O peso líquido da embalagem individual e a quantidade de embalagens individuais por fardo/pacote/caixa deverão obedecer ao termo de referência.
Lote 24: R$ ****,00 - Fermento- tipo: fermento químico em pó instantâneo características: fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de matéria terrosa e parasitas. Não podendo estar úmido ou rançoso. Aspecto em pó branco. Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar de acordo com a legislação federal vigente da anvisa ( agência nacional de vigilância sanitária) e mapa ( ministério da agricultura, pecuária e abastecimento), especificamente a resolução - cnnpa n? 38, de ****, e rdc n? 259/2002 ( para rotulagem) ou legislação superveniente que as substitua. Isento de sujidades, impurezas, parasitas ou detritos. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: a embalagem deverá ser filme plástico atóxico e resistente, lacrado. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, incluindo marca, peso líquido, identificação do fabricante, informações nutricionais, data de fabricação e validade. O peso líquido da embalagem individual e a quantidade de embalagens individuais por fardo/pacote/caixa deverão obedecer ao termo de referência. Cada embalabem individual corresponde à uma unidade.
Lote 25: R$ ****,00 - Gelatina- tipo: gelatina tradicional sabor uva características: aspecto: pó fino, homogêneo, solto, sem grumos. Sabores e odores característicos do tipo de fruta uva, agradáveis e intensos. Cores: cores artificiais ou naturais, vibrantes, características do sabor especificado. Textura ( após preparo): consistência firme, macia, elástica e transparente após o resfriamento e solidificação, conforme instruções do fabricante. Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa ( agência nacional de vigilância sanitária), em especial a rdc n? 259/2002 ( rotulagem) e padrões de identidade e qualidade para gelatinas. Isento de sujidades, matéria terrosa, parasitas ou detritos. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: sachê plástico atóxico, resistente, impermeável e hermeticamente fechado, que garanta a total proteção do produto contra umidade e contaminação podendo vir acomodado dentro de caixa individual. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade. O peso líquido do sachê e a quantidade de embalagens primárias por caixa deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 26: R$ ****,00 - Gelatina- tipo: gelatina diet sabor uva características: aspecto: pó fino, homogêneo, solto, sem grumos. Sabor e odor: sabores e odores característicos do tipo de fruta uva. Adoçamento: sabor doce proveniente de edulcorantes ( ex: aspartame, sacarina, sucralose, estévia, ou mix de edulcorantes permitidos pela anvisa). Isento de sabor residual metálico ou amargo acentuado. Textura ( após preparo): consistência firme, macia, elástica e transparente após o resfriamento e solidificação, conforme instruções do fabricante. Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa ( agência nacional de vigilância sanitária), em especial a rdc n? 259/2002 ( rotulagem) e padrões de identidade e qualidade para gelatinas. Isento de sujidades, matéria terrosa, parasitas ou detritos. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: sachê plástico atóxico, resistente, impermeável e hermeticamente fechado, que garanta a total proteção do produto contra umidade e contaminação podendo vir acomodado dentro de caixa individual. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade. O peso líquido do sachê e a quantidade de embalagens primárias por caixa deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 27: R$ ****,00 - Gelatina- tipo: gelatina tradicional sabor framboesa características: aspecto: pó fino, homogêneo, solto, sem grumos. Sabores e odores característicos do tipo de fruta framboesa, agradáveis e intensos. Cores: cores artificiais ou naturais, vibrantes, características do sabor especificado. Textura ( após preparo): consistência firme, macia, elástica e transparente após o resfriamento e solidificação, conforme instruções do fabricante. Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa ( agência nacional de vigilância sanitária), em especial a rdc n? 259/2002 ( rotulagem) e padrões de identidade e qualidade para gelatinas. Isento de sujidades, matéria terrosa, parasitas ou detritos. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: sachê plástico atóxico, resistente, impermeável e hermeticamente fechado, que garanta a total proteção do produto contra umidade e contaminação podendo vir acomodado dentro de caixa individual. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade. O peso líquido do sachê e a quantidade de embalagens primárias por caixa deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 28: R$ ****,00 - Gelatina- tipo: gelatina diet sabor framboesa características: aspecto: pó fino, homogêneo, solto, sem grumos. Sabor e odor: sabores e odores característicos do tipo de fruta framboesa. Adoçamento: sabor doce proveniente de edulcorantes ( ex: aspartame, sacarina, sucralose, estévia, ou mix de edulcorantes permitidos pela anvisa). Isento de sabor residual metálico ou amargo acentuado. Textura ( após preparo): consistência firme, macia, elástica e transparente após o resfriamento e solidificação, conforme instruções do fabricante. Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa ( agência nacional de vigilância sanitária), em especial a rdc n? 259/2002 ( rotulagem) e padrões de identidade e qualidade para gelatinas. Isento de sujidades, matéria terrosa, parasitas ou detritos. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: sachê plástico atóxico, resistente, impermeável e hermeticamente fechado, que garanta a total proteção do produto contra umidade e contaminação podendo vir acomodado dentro de caixa individual. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade. O peso líquido do sachê e a quantidade de embalagens primárias por caixa deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 29: R$ ****,00 - Gelatina- tipo: gelatina tradicional sabor abacaxi características: aspecto: pó fino, homogêneo, solto, sem grumos. Sabores e odores característicos do tipo de fruta abacaxi, agradáveis e intensos. Cores: cores artificiais ou naturais, vibrantes, características do sabor especificado. Textura ( após preparo): consistência firme, macia, elástica e transparente após o resfriamento e solidificação, conforme instruções do fabricante. Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa ( agência nacional de vigilância sanitária), em especial a rdc n? 259/2002 ( rotulagem) e padrões de identidade e qualidade para gelatinas. Isento de sujidades, matéria terrosa, parasitas ou detritos. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: sachê plástico atóxico, resistente, impermeável e hermeticamente fechado, que garanta a total proteção do produto contra umidade e contaminação podendo vir acomodado dentro de caixa individual. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade. O peso líquido do sachê e a quantidade de embalagens primárias por caixa deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 30: R$ ****,00 - Gelatina- tipo: gelatina diet sabor abacaxi características: aspecto: pó fino, homogêneo, solto, sem grumos. Sabor e odor: sabores e odores característicos do tipo de fruta abacaxi. Adoçamento: sabor doce proveniente de edulcorantes ( ex: aspartame, sacarina, sucralose, estévia, ou mix de edulcorantes permitidos pela anvisa). Isento de sabor residual metálico ou amargo acentuado. Textura ( após preparo): consistência firme, macia, elástica e transparente após o resfriamento e solidificação, conforme instruções do fabricante. Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa ( agência nacional de vigilância sanitária), em especial a rdc n? 259/2002 ( rotulagem) e padrões de identidade e qualidade para gelatinas. Isento de sujidades, matéria terrosa, parasitas ou detritos. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: sachê plástico atóxico, resistente, impermeável e hermeticamente fechado, que garanta a total proteção do produto contra umidade e contaminação podendo vir acomodado dentro de caixa individual. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade. O peso líquido do sachê e a quantidade de embalagens primárias por caixa deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 31: R$ ****,00 - Gelatina- tipo: gelatina tradicional sabor limão características: aspecto: pó fino, homogêneo, solto, sem grumos. Sabores e odores característicos do tipo de fruta limão, agradáveis e intensos. Cores: cores artificiais ou naturais, vibrantes, características do sabor especificado. Textura ( após preparo): consistência firme, macia, elástica e transparente após o resfriamento e solidificação, conforme instruções do fabricante. Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa ( agência nacional de vigilância sanitária), em especial a rdc n? 259/2002 ( rotulagem) e padrões de identidade e qualidade para gelatinas. Isento de sujidades, matéria terrosa, parasitas ou detritos. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: sachê plástico atóxico, resistente, impermeável e hermeticamente fechado, que garanta a total proteção do produto contra umidade e contaminação podendo vir acomodado dentro de caixa individual. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade. O peso líquido do sachê e a quantidade de embalagens primárias por caixa deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 32: R$ ****,00 - Gelatina- tipo: gelatina diet sabor limão características: aspecto: pó fino, homogêneo, solto, sem grumos. Sabor e odor: sabores e odores característicos do tipo de fruta limão. Adoçamento: sabor doce proveniente de edulcorantes ( ex: aspartame, sacarina, sucralose, estévia, ou mix de edulcorantes permitidos pela anvisa). Isento de sabor residual metálico ou amargo acentuado. Textura ( após preparo): consistência firme, macia, elástica e transparente após o resfriamento e solidificação, conforme instruções do fabricante. Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa ( agência nacional de vigilância sanitária), em especial a rdc n? 259/2002 ( rotulagem) e padrões de identidade e qualidade para gelatinas. Isento de sujidades, matéria terrosa, parasitas ou detritos. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: sachê plástico atóxico, resistente, impermeável e hermeticamente fechado, que garanta a total proteção do produto contra umidade e contaminação podendo vir acomodado dentro de caixa individual. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade. O peso líquido do sachê e a quantidade de embalagens primárias por caixa deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 33: R$ ****,00 - Gelatina- tipo: gelatina tradicional sabor maracujá características: aspecto: pó fino, homogêneo, solto, sem grumos. Sabores e odores característicos do tipo de fruta maracujá, agradáveis e intensos. Cores: cores artificiais ou naturais, vibrantes, características do sabor especificado. Textura ( após preparo): consistência firme, macia, elástica e transparente após o resfriamento e solidificação, conforme instruções do fabricante. Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa ( agência nacional de vigilância sanitária), em especial a rdc n? 259/2002 ( rotulagem) e padrões de identidade e qualidade para gelatinas. Isento de sujidades, matéria terrosa, parasitas ou detritos. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: sachê plástico atóxico, resistente, impermeável e hermeticamente fechado, que garanta a total proteção do produto contra umidade e contaminação podendo vir acomodado dentro de caixa individual. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade. O peso líquido do sachê e a quantidade de embalagens primárias por caixa deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 34: R$ ****,00 - Gelatina- tipo: gelatina diet sabor maracujá características: aspecto: pó fino, homogêneo, solto, sem grumos. Sabor e odor: sabores e odores característicos do tipo de fruta maracujá. Adoçamento: sabor doce proveniente de edulcorantes ( ex: aspartame, sacarina, sucralose, estévia, ou mix de edulcorantes permitidos pela anvisa). Isento de sabor residual metálico ou amargo acentuado. Textura ( após preparo): consistência firme, macia, elástica e transparente após o resfriamento e solidificação, conforme instruções do fabricante. Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa ( agência nacional de vigilância sanitária), em especial a rdc n? 259/2002 ( rotulagem) e padrões de identidade e qualidade para gelatinas. Isento de sujidades, matéria terrosa, parasitas ou detritos. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: sachê plástico atóxico, resistente, impermeável e hermeticamente fechado, que garanta a total proteção do produto contra umidade e contaminação podendo vir acomodado dentro de caixa individual. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade. O peso líquido do sachê e a quantidade de embalagens primárias por caixa deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 35: R$ ****,00 - Geleia- tipo: geleia diet de morango( zero adição de açúcares) características: consistência pastosa, gelatinosa, semi- sólida e brilhante. Facilmente espalhável. Cor característica da fruta predominante morango, uniforme. Sabor e odor acentuados da fruta, doce, proveniente de edulcorantes ( ex: sorbitol, sucralose, estévia, ou mix permitido pela anvisa). Isento de sabores e odores estranhos ( fermentado, químico, amargo acentuado). Sólidos solúveis: teor adequado para produtos diet, conforme piq da anvisa. Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa ( agência nacional de vigilância sanitária) e mapa ( ministério da agricultura, pecuária e abastecimento), seguindo o padrão de identidade e qualidade ( piq) para geleias. Isento de sujidades, matéria terrosa, parasitas ou detritos. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: pote de vidro ou plástico rígido ( pet), transparente, com tampa metálica ou plástica com selo de segurança/lacre inviolável. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, em português: denominação do produto (" geleia de fruta sabor x"), marca do fabricante, informações nutricionais, lista de ingredientes ( incluindo a presença de açúcar), peso líquido, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e identificação do fabricante/produtor. O peso líquido do pote e a quantidade de embalagens primárias por caixa deverá obedecer ao especificado no termo de referência. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade.
Lote 36: R$ ****,00 - Geleia- tipo: geleia diet de framboesa ( zero adição de açúcares) características: consistência pastosa, gelatinosa, semi- sólida e brilhante. Facilmente espalhável. Cor característica da fruta predominante framboesa, uniforme. Sabor e odor acentuados da fruta, doce, proveniente de edulcorantes ( ex: sorbitol, sucralose, estévia, ou mix permitido pela anvisa). Isento de sabores e odores estranhos ( fermentado, químico, amargo acentuado). Sólidos solúveis: teor adequado para produtos diet, conforme piq da anvisa. Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa ( agência nacional de vigilância sanitária) e mapa ( ministério da agricultura, pecuária e abastecimento), seguindo o padrão de identidade e qualidade ( piq) para geleias. Isento de sujidades, matéria terrosa, parasitas ou detritos. Validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega. Apresentação: embalagem primária: pote de vidro ou plástico rígido ( pet), transparente, com tampa metálica ou plástica com selo de segurança/lacre inviolável. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, em português: denominação do produto (" geleia de fruta sabor framboesa"), marca do fabricante, informações nutricionais, lista de ingredientes ( incluindo a ausência de açúcar e tipos de edulcorantes), peso líquido, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e identificação do fabricante/produtor. O peso líquido do pote e a quantidade de embalagens primárias por caixa deverá obedecer ao especificado no termo de referência. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade.
Lote 37: R$ ****,00 - Geleia- tipo: geleia diet de amora ( zero adição de açúcares) características: consistência pastosa, gelatinosa, semi- sólida e brilhante. Facilmente espalhável. Cor característica da fruta predominante amora, uniforme. Sabor e odor acentuados da fruta, doce, proveniente de edulcorantes ( ex: sorbitol, sucralose, estévia, ou mix permitido pela anvisa). Isento de sabores e odores estranhos ( fermentado, químico, amargo acentuado). Sólidos solúveis: teor adequado para produtos diet, conforme piq da anvisa. Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa ( agência nacional de vigilância sanitária) e mapa ( ministério da agricultura, pecuária e abastecimento), seguindo o padrão de identidade e qualidade ( piq) para geleias. Isento de sujidades, matéria terrosa, parasitas ou detritos. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: pote de vidro ou plástico rígido ( pet), transparente, com tampa metálica ou plástica com selo de segurança/lacre inviolável. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, em português: denominação do produto (" geleia de fruta sabor x"), marca do fabricante, informações nutricionais, lista de ingredientes ( incluindo a presença de açúcar), peso líquido, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e identificação do fabricante/produtor. O peso líquido do pote e a quantidade de embalagens primárias por caixa deverá obedecer ao especificado no termo de referência. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade.
Lote 38: R$ ****,00 - Leite- tipo: leite desnatado - em pó características: leite em pó desnatado, obtido pela desidratação do leite de vaca pasteurizado e padronizado no teor de gordura. Teor de gordura: máximo de 0, 5% ( zero vírgula cinco por cento), conforme padrão de identidade e qualidade ( piq) do mapa para leite em pó desnatado. Aspecto: pó fino, homogêneo, solto, sem grumos ou empedramento. Cor: branca a levemente creme/amarelada. Sabor e odor característicos de leite em pó, isento de sabores e odores estranhos ( rançoso, químico). Facilmente solúvel em água potável ( quente ou fria) para reconstituição. Isento de glúten. Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa e mapa, possuindo registro no sif ( serviço de inspeção federal). Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: embalagem tipo sachê ( pacote) ou lata, de material atóxico ( ex: alumínio, plástico laminado resistente), hermeticamente fechado, com lacre de segurança inviolável. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, em português: denominação do produto (" leite em pó desnatado"), marca do fabricante, informações nutricionais, lista de ingredientes, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e identificação do fabricante/produtor ( sif). O peso líquido do produto por embalagem primária deverá obedecer ao especificado no termo de referência. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade.
Lote 39: R$ ****,00 - Macarrão- tipo: espaguete - com ovos características: massa sêmola com ovos, no formato " espaguete
Lote 40: R$ ****,00 - Macarrão- tipo: parafuso/fusilli - com ovos características: massa sêmola com ovos, no formato " parafuso/fusili
Lote 41: R$ ****,00 - Maionese- tipo: maionese tradicional características: produto elaborado a partir de ingredientes de primeira qualidade, incluindo óleo vegetal comestível ( preferencialmente soja ou girassol), água, gema de ovo pasteurizada, vinagre, sal e especiarias ( mostarda, pimenta, etc. ). Processada a frio, garantindo uma emulsão estável, com tratamento térmico de pasteurização dos ingredientes ( especialmente ovos) para segurança microbiológica. Consistência cremosa, pastosa e homogênea, sem separação de fases ( óleo e água). Cor amarelo- clara a branca, com odor e sabor característicos ( sabor suave de vinagre, sal e ovos), isento de sabores estranhos, ranço ou acidez excessiva. Teor de gordura mínimo de 65%, conforme exigido pela legislação para ser classificada como " maionese tradicional". Proibido o uso de amido ou fécula como base ou espessante principal. Eventuais espessantes e estabilizantes permitidos pela legislação devem ser usados apenas em proporções mínimas para garantir a estabilidade da emulsão, e não como substitutos de ingredientes principais. Qualidade: o produto deve atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa e do mapa. O produto deve ser pasteurizado e microbiologicamente seguro. A embalagem deve ser inviolável. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: acondicionado em potes de vidro, baldes plásticos ou sachês/pouch de material atóxico, resistente, com fechamento hermético e seguro ( tampa com lacre de segurança). A embalagem deve conter, de forma legível e em português: denominação de venda (" maionese"), marca do fabricante, peso líquido, lista de ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, data de validade, número do lote, instruções de conservação ( após aberto, manter refrigerado) e dados de registro na anvisa/mapa. O peso líquido do produto na embalagem primária e a quantidade de embalagens primá
Lote 42: R$ ****,00 - Margarina- tipo: margarina com sal características: elaborada a partir de óleos e gorduras vegetais comestíveis hidrogenados ou interesterificados ( como soja, milho, girassol, algodão), água, sal e aditivos permitidos ( emulsificantes, conservantes, corantes naturais, aromatizantes). Oriunda de processo industrial que garante uma emulsão estável e segura, com pasteurização dos ingredientes aquosos. Consistência cremosa, pastosa e homogênea, de fácil espalhabilidade, mesmo sob refrigeração. Cor amarela ou amarela- palha uniforme. Odor e sabor característicos, levemente salgado e de produto fresco, isento de sabores estranhos ( ranço, mofo, acidez excessiva). Teor de gordura total conforme a categoria especificada ( ex: mínimo de 60%). Teor de gorduras trans zero ou muito próximo de zero ( conforme limites estabelecidos pela anvisa). Qualidade: o produto deve ser proveniente de estabelecimento devidamente registrado no órgão competente ( anvisa/mapa), com o respectivo registro ou carimbo na embalagem. Deve atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa e do mapa. Produto microbiologicamente seguro. A embalagem deve ser inviolável. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: acondicionado em potes plásticos com tampa e lacre de segurança, baldes plásticos ou sachês/pouch de material atóxico, resistente, que proteja o produto da luz e contaminação. A embalagem deve conter, de forma legível, em língua portuguesa: denominação de venda (" margarina"), marca do fabricante, peso líquido, lista de ingredientes, informações nutricionais ( especificando o teor de gordura total e trans), data de fabricação, data de validade, número do lote, instruções de conservação ( manter refrigerado ou temperatura específica) e dados de registro na anvisa/mapa. O peso líquido do produto por embalagem primária e a quantidade de embalagens primárias por caixa dev
Lote 43: R$ ****,00 - Milho- tipo: milho verde - in natura características. Milho verde comum ( sabor tradicional), em espiga, sem palha, e sem cabelo. Espigas sãs, limpas, frescas e inteiras de milho verde. As espigas devem ser bem formadas, com grãos uniformes, alinhados e firmes. Grãos tenros, leitosos, de cor amarela ou amarelo- clara intensa ( dependendo da variedade), sem sinais de enduros ( endurecimento dos grãos). Livre de podridões, mofo, doenças, danos mecânicos ( cortes, quebras), danos causados por insetos ou pragas ( lagartas). A ponta da espiga deve estar intacta ou minimamente afetada. Qualidade: produto in natura, fresco, em bom estado fitossanitário. Isento de sujidades, parasitas, larvas, contaminantes físicos, químicos ou biológicos. O produto deve atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa e do mapa. Grau de maturação " verde" ou ideal para consumo, garantindo a tenrura e o sabor característico, sem estar passado ( milho seco). Validade mínima de 4 dias a contar da data de entrega. Apresentação: acondicionados em embalagens com base em isopor e papel filme, ou sacos plásticos limpos, secos, que permitam a ventilação e garantam a proteção e integridade das espigas durante o transporte. O peso líquido por embalagem deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 44: R$ ****,00 - Farinha de milho- tipo: farinha de milho em flocos pequenos, pré- cozida características: farinha de milho flocada, obtida a partir do processamento industrial de grãos de milho sadios e limpos, através de pré- cozimento a vapor, laminação e secagem, resultando em flocos uniformes. Enriquecida com ferro e ácido fólico. Qualidade: de primeira qualidade. Aspecto: flocos de granulometria grossa e uniforme, soltos, sem a presença de grumos compactados. Cor: amarelo- claro característico do milho. Sabor e odor: característico de milho cozido/flocado, isento de sabores e odores estranhos ( azedo, rançoso, mofo, químico, etc. ). Umidade: máximo de 14% ( conforme legislação vigente). A farinha deve ser isenta de sujidades, matéria terrosa, parasitas, insetos e detritos animais e vegetais. O milho utilizado deve ser não geneticamente modificado. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, incluindo marca, peso líquido, identificação do fabricante, informações nutricionais, data de fabricação e validade. O peso líquido por embalagem individual e a quantidade de embalagens individuais por fardo/pacote/caixa deverão obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 45: R$ ****,00 - Cereal- tipo: cereal de milho características: cereal infantil em pó fino, homogêneo, de fácil dissolução em líquidos ( quentes ou frios), fortificado. Exclusivamente à base de milho. Produto enriquecido com nutrientes essenciais como zinco, vitamina a, vitamina c e ferro de melhor absorção, além de lactobacilos e bifidobacterium lactis. Cor amarela clara característica, aspecto visual limpo, livre de sujidades ou grumos. O produto deve ser isento de matérias estranhas, sujidades, parasitas, larvas, insetos ou fragmentos. Qualidade: produto de primeira qualidade, de marcas reconhecidas no mercado ( como mucilon da nestlé, milnutri da danone, ou equivalente), que atendam aos padrões de identidade e qualidade ( piq) estabelecidos pela legislação brasileira. Sabor e aroma característicos de cereal de milho infantil, sem gosto rançoso, mofado, amargo ou qualquer outro sabor indesejável. Não deve conter gorduras trans. Deve ser de fácil digestão. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em embalagem que garanta a total vedação e a conservação do produto. Preferencialmente latas ou pacotes laminados/metalizados com sistema de fechamento que permita a conservação após aberto. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, em português. O peso líquido do produto por embalagem deverá obedecer ao especificado no termo de referência. Cada embalagem corresponde à uma unidade.
Lote 46: R$ ****,00 - Cereal- tipo: cereal de arroz características: cereal infantil em pó fino, homogêneo, de fácil dissolução em líquidos ( quentes ou frios), fortificado. Exclusivamente à base de arroz. Produto enriquecido de nutrientes essenciais como zinco, vitamina a, vitamina c e ferro de melhor absorção, além de lactobacilos e bifidobacterium bifidum bl. Cor branca a levemente amarelada, aspecto visual limpo, livre de sujidades ou grumos. O produto deve ser isento de matérias estranhas, sujidades, parasitas, larvas, insetos ou fragmentos. Qualidade: produto de primeira qualidade, de marcas reconhecidas no mercado ( como mucilon da nestlé, milnutri da danone, ou equivalente), que atendam aos padrões de identidade e qualidade ( piq) estabelecidos pela legislação brasileira. Abor e aroma característicos de cereal de arroz infantil, sem gosto rançoso, mofado, amargo ou qualquer outro sabor indesejável. Não deve conter gorduras trans. Deve ser de fácil digestão. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em embalagem que garanta a total vedação e a conservação do produto. Preferencialmente latas ou pacotes laminados/metalizados com sistema de fechamento que permita a conservação após aberto. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, em português. O peso líquido do produto por embalagem deverá obedecer ao especificado no termo de referência. Cada embalagem corresponde à uma unidade.
Lote 47: R$ ****,00 - Óleo- tipo: óleo refinado - comestível características: óleo extraído exclusivamente de grãos de soja, 100% vegetal. Produto refinado, clarificado, desodorizado e filtrado. Líquido límpido, transparente, de coloração amarela- clara ou dourada, sem a presença de turbidez, sedimentos, ou material em suspensão à temperatura ambiente ( ou conforme especificação do fabricante). Sabor e odor neutros ou suaves, característicos de óleo vegetal refinado, isento de ranço, acidez ou sabores estranhos. Ponto de fumaça elevado, adequado para frituras e cocção. Não deve conter gorduras animais, aditivos químicos desnecessários ou conservantes não previstos na legislação. Qualidade: produto deve atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa e do mapa. Isento de contaminação biológica, física ou química. O processo de produção deve seguir as boas práticas de fabricação. Deve ser fonte de gorduras insaturadas ( poliinsaturadas e monoinsaturadas), e conter teor de gorduras trans zero ou muito próximo de zero. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: especificadas no termo de referência, podendo ser acondicionado em garrafas pet transparentes, latas metálicas, atóxicas, resistentes, íntegras e com tampa inviolável ( lacre de segurança). A embalagem deve conter, de forma legível, em língua portuguesa: denominação de venda, marca do fabricante, volume e peso líquidos, lista de ingredientes ( 100% óleo de soja), informações nutricionais, data de fabricação, data de validade, número do lote e dados de registro na anvisa/mapa. O volume da embalagem primária deve correspondem a 900ml e a quantidade de embalagens primárias por caixa deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 48: R$ ****,00 - Orégano- tipo: orégano em folhas picadas e desidratadas características: produto em flocos ou picado ( granulometria uniforme), isento de talos em excesso, flores, sementes ou outros materiais estranhos. Proveniente de processo de secagem e picagem higiênico e controlado, que preserve as características organolépticas ( sabor e aroma). A granulometria deve ser uniforme. Constituído exclusivamente por folhas sãs, limpas e desidratadas da planta de orégano. Coloração verde- oliva a acastanhada clara, característica do produto desidratado de qualidade, sem coloração preta excessiva que indique queima ou má secagem. Odor forte, picante e aromático, característico do orégano, sem notas de mofo, ranço ou qualquer sabor estranho. Isento de materiais terrosos, sujidades, parasitas, larvas, insetos, fungos ou qualquer outro contaminante. Teor de umidade reduzido, característico de produtos desidratados, que garanta a conservação e evite a proliferação de microorganismos. Qualidade: o produto deve atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa para especiarias e condimentos, incluindo os padrões microbiológicos e físico- químicos. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: acondicionado em embalagens atóxicas, que garantam a vedação ( hermética) e a integridade do produto contra umidade, luz e contaminação. Embalagem primária: embalagens aluminizadas ou de vidro são ideais para preservar o aroma. Devem ser íntegras e devidamente lacradas. A embalagem deve conter, de forma legível e em português, no mínimo: identificação do produto ( denominação de venda), marca do fabricante, peso líquido, lista de ingredientes ( se houver), data de fabricação, data de validade, número do lote e dados de registro na anvisa. O peso líquido da embalagem primária e a quantidade de embalagens primárias por caixa/pacote/fardo deverão obedecer ao especificado no termo
Lote 49: R$ ****,00 - Suco- tipo: suco em pó concentrado - sabor uva características: refresco suco em pó concentrado, sabor uva. Preparado sólido ( pó), para o preparo de bebidas em geral não alcoólica, adoçado, enriquecido com vitaminas e minerais, pronto para diluição em água potável. Mistura de ingredientes secos, incluindo polpa de fruta desidratada ou aromatizantes, acidulantes, corantes, edulcorantes e conservantes autorizados pela legislação vigente. Pó fino, homogêneo, livre de grumos ou empedramento, com coloração característica do sabor especificado. Característico da fruta ou aroma declarado, isento de sabores residuais estranhos, ranço, mofo ou qualquer indício de deterioração. Cada embalagem/pacote individual deve render exatamente 1 litro de bebidas em geral pronta, seguindo a diluição recomendada pelo fabricante. Produto similar ou superior em qualidade e características a marcas consagradas como tang, clight, fresh, camp ou similar. Qualidade: o produto deve ser de primeira qualidade, fabricado por empresa idônea e em conformidade com as normas e padrões de identidade e qualidade estabelecidos pelo mapa e pela anvisa. Deve atender aos requisitos microbiológicos e físico- químicos estabelecidos pela legislação, garantindo a segurança para consumo humano. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: o pó deve ser acondicionado em sachês/pacotes individuais e hermeticamente fechados, utilizando material laminado, metalizado ou similar, que garanta a total proteção contra umidade, luz e contaminação externa, mantendo a integridade do produto até o uso, devendo conter obrigatoriamente, em língua portuguesa, as seguintes informações: nome do produto, sabor, peso líquido, modo de preparo ( diluição), ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, data de validade, número do lote, nome e cnpj do fabricante e, se aplicável, número de registro no órgão competente. Embalagem secundária:
Lote 50: R$ ****,00 - Suco- tipo: suco em pó concentrado - sabor goiaba características: refresco suco em pó concentrado, sabor goiaba. Preparado sólido ( pó), para o preparo de bebidas em geral não alcoólica, adoçado, enriquecido com vitaminas e minerais, pronto para diluição em água potável. Mistura de ingredientes secos, incluindo polpa de fruta desidratada ou aromatizantes, acidulantes, corantes, edulcorantes e conservantes autorizados pela legislação vigente. Pó fino, homogêneo, livre de grumos ou empedramento, com coloração característica do sabor especificado. Característico da fruta ou aroma declarado, isento de sabores residuais estranhos, ranço, mofo ou qualquer indício de deterioração. Cada embalagem/pacote individual deve render exatamente 1 litro de bebidas em geral pronta, seguindo a diluição recomendada pelo fabricante. Produto similar ou superior em qualidade e características a marcas consagradas como tang, clight, fresh, camp ou similar. Qualidade: o produto deve ser de primeira qualidade, fabricado por empresa idônea e em conformidade com as normas e padrões de identidade e qualidade estabelecidos pelo mapa e pela anvisa. Deve atender aos requisitos microbiológicos e físico- químicos estabelecidos pela legislação, garantindo a segurança para consumo humano. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: o pó deve ser acondicionado em sachês/pacotes individuais e hermeticamente fechados, utilizando material laminado, metalizado ou similar, que garanta a total proteção contra umidade, luz e contaminação externa, mantendo a integridade do produto até o uso, devendo conter obrigatoriamente, em língua portuguesa, as seguintes informações: nome do produto, sabor, peso líquido, modo de preparo ( diluição), ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, data de validade, número do lote, nome e cnpj do fabricante e, se aplicável, número de registro no órgão competente. Embalagem secund
Lote 51: R$ ****,00 - Suco- tipo: suco em pó concentrado - sabor morango características: refresco suco em pó concentrado, sabor morango. Preparado sólido ( pó), para o preparo de bebidas em geral não alcoólica, adoçado, enriquecido com vitaminas e minerais, pronto para diluição em água potável. Mistura de ingredientes secos, incluindo polpa de fruta desidratada ou aromatizantes, acidulantes, corantes, edulcorantes e conservantes autorizados pela legislação vigente. Pó fino, homogêneo, livre de grumos ou empedramento, com coloração característica do sabor especificado. Característico da fruta ou aroma declarado, isento de sabores residuais estranhos, ranço, mofo ou qualquer indício de deterioração. Cada embalagem/pacote individual deve render exatamente 1 litro de bebidas em geral pronta, seguindo a diluição recomendada pelo fabricante. Produto similar ou superior em qualidade e características a marcas consagradas como tang, clight, fresh, camp ou similar. Qualidade: o produto deve ser de primeira qualidade, fabricado por empresa idônea e em conformidade com as normas e padrões de identidade e qualidade estabelecidos pelo mapa e pela anvisa. Deve atender aos requisitos microbiológicos e físico- químicos estabelecidos pela legislação, garantindo a segurança para consumo humano. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: o pó deve ser acondicionado em sachês/pacotes individuais e hermeticamente fechados, utilizando material laminado, metalizado ou similar, que garanta a total proteção contra umidade, luz e contaminação externa, mantendo a integridade do produto até o uso, devendo conter obrigatoriamente, em língua portuguesa, as seguintes informações: nome do produto, sabor, peso líquido, modo de preparo ( diluição), ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, data de validade, número do lote, nome e cnpj do fabricante e, se aplicável, número de registro no órgão competente. Embalagem secu
Lote 52: R$ ****,00 - Suco- tipo: suco em pó concentrado - sabor caju características: refresco suco em pó concentrado, sabor caju. Preparado sólido ( pó), para o preparo de bebidas em geral não alcoólica, adoçado, enriquecido com vitaminas e minerais, pronto para diluição em água potável. Mistura de ingredientes secos, incluindo polpa de fruta desidratada ou aromatizantes, acidulantes, corantes, edulcorantes e conservantes autorizados pela legislação vigente. Pó fino, homogêneo, livre de grumos ou empedramento, com coloração característica do sabor especificado. Característico da fruta ou aroma declarado, isento de sabores residuais estranhos, ranço, mofo ou qualquer indício de deterioração. Cada embalagem/pacote individual deve render exatamente 1 litro de bebidas em geral pronta, seguindo a diluição recomendada pelo fabricante. Produto similar ou superior em qualidade e características a marcas consagradas como tang, clight, fresh, camp ou similar. Qualidade: o produto deve ser de primeira qualidade, fabricado por empresa idônea e em conformidade com as normas e padrões de identidade e qualidade estabelecidos pelo mapa e pela anvisa. Deve atender aos requisitos microbiológicos e físico- químicos estabelecidos pela legislação, garantindo a segurança para consumo humano. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: o pó deve ser acondicionado em sachês/pacotes individuais e hermeticamente fechados, utilizando material laminado, metalizado ou similar, que garanta a total proteção contra umidade, luz e contaminação externa, mantendo a integridade do produto até o uso, devendo conter obrigatoriamente, em língua portuguesa, as seguintes informações: nome do produto, sabor, peso líquido, modo de preparo ( diluição), ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, data de validade, número do lote, nome e cnpj do fabricante e, se aplicável, número de registro no órgão competente. Embalagem secundária
Lote 53: R$ ****,00 - Suco- tipo: suco em pó concentrado - sabor limão características: refresco suco em pó concentrado, sabor limão. Preparado sólido ( pó), para o preparo de bebidas em geral não alcoólica, adoçado, enriquecido com vitaminas e minerais, pronto para diluição em água potável. Mistura de ingredientes secos, incluindo polpa de fruta desidratada ou aromatizantes, acidulantes, corantes, edulcorantes e conservantes autorizados pela legislação vigente. Pó fino, homogêneo, livre de grumos ou empedramento, com coloração característica do sabor especificado. Característico da fruta ou aroma declarado, isento de sabores residuais estranhos, ranço, mofo ou qualquer indício de deterioração. Cada embalagem/pacote individual deve render exatamente 1 litro de bebidas em geral pronta, seguindo a diluição recomendada pelo fabricante. Produto similar ou superior em qualidade e características a marcas consagradas como tang, clight, fresh, camp ou similar. Qualidade: o produto deve ser de primeira qualidade, fabricado por empresa idônea e em conformidade com as normas e padrões de identidade e qualidade estabelecidos pelo mapa e pela anvisa. Deve atender aos requisitos microbiológicos e físico- químicos estabelecidos pela legislação, garantindo a segurança para consumo humano. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: o pó deve ser acondicionado em sachês/pacotes individuais e hermeticamente fechados, utilizando material laminado, metalizado ou similar, que garanta a total proteção contra umidade, luz e contaminação externa, mantendo a integridade do produto até o uso, devendo conter obrigatoriamente, em língua portuguesa, as seguintes informações: nome do produto, sabor, peso líquido, modo de preparo ( diluição), ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, data de validade, número do lote, nome e cnpj do fabricante e, se aplicável, número de registro no órgão competente. Embalagem secundár
Lote 54: R$ ****,00 - Sal- tipo: sal de cozinha refinado iodado características: cloreto de sódio ( nacl) de alta pureza, refinado, grau alimentício, tipo 1. Produto de primeira linha, qualidade similar ou superior às marcas líderes de mercado ( ex: cisne, lebre, masterfoods). Aspecto: sólido cristalino, granular, de coloração branca e uniforme. Odor/sabor: inodoro, sabor salino característico, isento de sabores estranhos ( metálico, amargo, etc. ). Granulação: fina e homogênea, que permita fácil dissolução e uso em culinária. Qualidade: o produto deve ser isento de impurezas, materiais estranhos, sujidades ou agentes contaminantes. Deverá atender rigorosamente aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação brasileira vigente, incluindo a adição obrigatória de iodo em quantidade de 15 a 45 mg/kg ( ppm), na forma de iodato ou iodeto de potássio, conforme portarias do ministério da saúde. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: embalagens originais do fabricante, íntegras, em sachês, latas de papel cartão ou sacos plásticos resistentes, devidamente lacradas e rotuladas com informações obrigatórias ( ingredientes, tabela nutricional, data de fabricação, validade, informações sobre a iodação, número de registro no mapa/anvisa). O peso líquido da embalagem primária e a quantidade de embalagens primárias por fardo/pacote/caixa deverão obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 55: R$ ****,00 - Tempero pronto- tipo: alho e sal - em pó características: tempero pronto misto de alho e sal em pó. Condimento pronto para uso, desidratado, na forma de pó ou grânulos finos, resultante da mistura homogênea de alho desidratado e sal refinado. Ingredientes básicos obrigatórios: sal e alho desidratado. Não deve conter pimenta. Textura em pó ou finamente granulada ( não pastosa). Pode conter agentes antiumectantes e fluidificantes permitidos pela legislação para evitar empedramento. Qualidade: produto de primeira linha, fabricado com matérias- primas de alta qualidade, garantindo sabor e aroma característicos, sem sabores estranhos, ranço, mofo ou indícios de deterioração. A mistura deve ser homogênea e de cor clara a bege claro. Pó solto, seco, de fácil escoamento, sem a presença de grumos grandes ou empedramento. Qualidade similar ou superior a marcas líderes de mercado e reconhecidas pela sua excelência, tais como kitano, sabor ami ( ajinomoto), arisco, maggi, ou similar. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: acondicionado em pote plástico ou vidro, resistente, hermeticamente fechado, com tampa de rosca ou vedação eficaz, que garanta a proteção contra umidade e contaminação externa. A embalagem deve seguir rigorosamente as normas da anvisa e do mapa, contendo obrigatoriamente: nome do produto, lista de ingredientes, informações nutricionais, peso líquido, data de fabricação, data de validade, lote, nome e cnpj do fabricante. O peso líquido da embalagem primária e as condições da embalagem secundária deverão obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 56: R$ ****,00 - TRIGO- TIPO: TRIGO PARA QUIBE/TABULE CARACTERÍSTICAS: GRãOS MOíDOS FINOS ( GRANULOMETRIA DE 500 A **** MICRAS), DE COR, ODOR E SABOR CARACTERíSTICOS DO PRODUTO, ISENTO DE COLORAçãO ANORMAL, UMIDADE EXCESSIVA OU RANçO. QUALIDADE: PRODUTO DE PRIMEIRA QUALIDADE, PRóPRIO PARA CONSUMO HUMANO, ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS, LARVAS, MOFO, MATERIAIS TERROSOS, INSETOS, OU QUAISQUER CORPOS ESTRANHOS MACROSCóPICOS E MICROSCóPICOS. DEVE ESTAR EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS DA ANVISA VIGENTES. NãO IRRADIADO E NãO TRANSGêNICO. VALIDADE MíNIMA DE 6 MESES A CONTAR DA DATA DE ENTREGA. APRESENTAÇÃO: ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PRIMáRIA DE MATERIAL PLáSTICO TRANSPARENTE E ATóXICO, RESISTENTE, SEM PERFURAçõES, DEVIDAMENTE LACRADA E QUE GARANTA A INTEGRIDADE DO PRODUTO ATé O CONSUMO. A EMBALAGEM DEVE CONTER, DE FORMA LEGíVEL E VISíVEL, AS SEGUINTES INFORMAçõES OBRIGATóRIAS: NOME DO PRODUTO, PESO LíQUIDO, IDENTIFICAçãO DO FABRICANTE/PRODUTOR, DATA DE FABRICAçãO, DATA DE VALIDADE, NúMERO DO LOTE, INFORMAçõES NUTRICIONAIS, LISTA DE INGREDIENTES, PRESENçA DE GLúTEN. O PESO LíQUIDO DA EMBALAGEM PRIMáRIA E AS CONDIçõES DA EMBALAGEM SECUNDáRIA DEVERãO OBEDECER AO ESPECIFICADO NO TERMO DE REFERêNCIA.
Lote 57: R$ ****,00 - Vinagre- tipo: vinagre de vinho branco características: obtido exclusivamente por fermentação acética de vinho branco, sem adição de álcool etílico extra. Aspecto: líquido límpido, transparente, incolor a levemente amarelado ou palha- claro. Isento de turvação ou sedimentação anormal. Odor/sabor: acidez marcante, sabor e aroma característicos de vinho branco, suave e complexo, isento de sabores estranhos ( ranço, mofo, metálico). Grau de acidez entre 4, 0% a 6, 0% de ácido acético ( g/100ml). Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano, em conformidade com as normas do mapa e anvisa. Estável microbiologicamente e quimicamente. Isento de quaisquer microrganismos patogênicos ou contaminantes acima dos limites estabelecidos pela legislação. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em frascos de material plástico ( pet) ou vidro, atóxico e transparente, com volume líquido de 750ml. Deve ser devidamente lacrado, com bico dosador e tampa rosqueável, garantindo a integridade do produto. O rótulo deve conter todas as informações obrigatórias por lei.
Lote 58: R$ ****,00 - Amido de milho- tipo: amido de milho tipo fécula de milho características: produto amiláceo, de primeira qualidade, puro, isento de aditivos químicos, conservantes ou outros ingredientes. Pó fino, homogêneo, de textura aveludada, sem a presença de grumos, sujidades ou corpos estranhos. Cor branca e uniforme. Inodoro e insípido ( sabor neutro), livre de odores ou sabores estranhos ( ex: mofo, ranço, químico). Naturalmente isento de glúten, adequado para dietas celíacas qualidade: 100% amido de milho. Livre de impurezas, cascas, insetos, larvas e qualquer tipo de contaminação. Produto deve ter boa capacidade de suspensão em líquidos frios e espessamento quando submetido ao aquecimento. Umidade máxima 14% p/p, acidez 2, 5% p/p, mínimo de amido 84% p/p e resíduo mineral fixo 0, 2% p/p. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: a embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente. Cada embalagem deve conter 500g do produto.
Lote 59: R$ ****,00 - Polvilho- tipo: polvilho doce características: amido de mandioca, tipo doce, de primeira qualidade. Produto na forma de pó fino, homogêneo, de textura aveludada, sem grumos ou aglomerados duros. Coloração branca ou ligeiramente creme, uniforme. Odor e sabor próprios e característicos, suave, isento de cheiro ou sabor azedo, rançoso, mofado ou qualquer outro odor/sabor anormal. Puro, isento de impurezas, materiais estranhos à sua espécie, matéria terrosa, parasitas, larvas, fungos, bolores visíveis, conservantes ou quaisquer contaminantes físicos, químicos ou biológicos. Teor de umidade máxima conforme legislação vigente do mapa/anvisa. Amido extraído da mandioca por processo de decantação e secagem, não fermentado. Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para o consumo humano, atendendo aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação brasileira, em especial as normas da anvisa e instruções normativas do mapa que regem amidos e féculas. O produto deve estar em perfeito estado de conservação no ato da entrega. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: acondicionado em embalagens plásticas ( sacos ou pacotes) transparentes ou opacas, atóxicas, de primeiro uso, devidamente lacradas, que garantam a proteção e a integridade do produto contra a umidade, luz e contaminações durante o transporte e armazenamento. O rótulo deve conter obrigatoriamente as seguintes informações, em língua portuguesa: nome e/ou marca do fabricante, identificação do lote, data de fabricação, data de validade, peso líquido, ingredientes, informações nutricionais, modo de conservação e dados do serviço de inspeção competente. O peso da embalagem primária e a quantidade de embalagens primárias em caixa/fardo/pacote deverão obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 60: R$ ****,00 - Louro- tipo: folhas desidratadas características: constituído exclusivamente por folhas sãs, limpas e desidratadas da planta de louro. Folhas inteiras ou em pedaços grandes, sem a presença de talos em excesso ou outros materiais estranhos. Coloração verde- escura a parda, característica do produto desidratado, isento de coloração parda escura excessiva que indique queima ou má secagem. Odor fortemente aromático, característico e penetrante. Sabor amargo e picante. Isento de materiais terrosos, sujidades, parasitas, larvas, insetos, fungos, mofo ou qualquer outro contaminante. Teor de umidade reduzido, característico de produtos desidratados, que garanta a conservação e evite a proliferação de microorganismos. Qualidade: o produto deve atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa e do ministério da agricultura, pecuária e abastecimento ( mapa) para especiarias e condimentos. Proveniente de processo de secagem higiênico e controlado, que preserve as características organolépticas ( sabor e aroma). Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em embalagens atóxicas, transparentes ( usualmente sacos de polietileno), que garantam a vedação e a integridade do produto contra umidade, luz e contaminação. Cada embalagem corresponde à uma unidade. As embalagens devem ser íntegras, sem furos ou rasgos, e devidamente lacradas. A embalagem deve conter, de forma legível e em português, no mínimo: identificação do produto, marca do fabricante, peso líquido, lista de ingredientes , data de fabricação, data de validade, número do lote e informações nutricionais, além dos dados do serviço de inspeção. O peso líquido da embalagem deve obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 61: R$ ****,00 - Abacaxi- tipo: abacaxi pérola características: fruta, fresca, inteira, firme, madura para consumo imediato ou armazenamento breve; livre de lesões, cortes, perfurações, rachaduras, podridão ou qualquer outro dano físico que comprometa sua qualidade; coloração uniforme, sem manchas ou áreas amolecidas. Coroa verde e viçosa, sem sinais de murchamento ou doenças. Sem odor estranho ou fermentação. Qualidade: de primeira qualidade, tipo a. Validade: prazo mínimo de validade de 4 dias a contar da data de entrega. Apresentação: in natura, fresca, acondicionada em embalagens limpas, atóxicas, transparentes e resistentes, apropriadas para alimentos, que garantam a ventilação e a proteção dos frutos contra danos durante o transporte e armazenamento.
Lote 62: R$ ****,00 - Abóbora- tipo: abóbora cabotiá características: fruto comestível de plantas do gênero cucurbita, casca dura verde escura, polpa alaranjada ou amarelada firme e mais densa, sabor adocicado e presença de sementes. Qualidade: produto de primeira qualidade, tipo 1. Validade: prazo mínimo de validade de 7 dias a contar da data de entrega. Apresentação: in natura, madura, seca, com grau de maturação adequado para consumo e manipulação. Tamanho médio e uniforme, peso entre 1, 5 kg a 2, 5 kg por unidade, casca íntegra, firme, brilhante e uniforme. Coloração e tamanho uniformes, típicos da variedade, polpa firme e intacta. Isenta de sujidades, substâncias terrosas, parasitas, larvas, insetos ou corpos estranhos aderentes à superfície, sem danos físicos, mecânicos ou lesões causados por doenças, sem brotos, odor ou sabor estranhos. Isenta de umidade externa anormal.
Lote 63: R$ ****,00 - Abobrinha- tipo: abobrinha italiana características: fresca, limpa, com casca verde e macia, brilhante, cor uniforme, polpa branca. Isenta de material terroso, sujidades, parasitas, larvas, furos, rachaduras, cortes, amassados ou manchas escuras. Odor característico de vegetal fresco e saudável, livre de odores e sabores estranhos. Qualidade: primeira qualidade, firme, intacta com polpa consistente, sem danos físicos oriundos do manuseio e transporte. Validade: prazo mínimo de validade de 4 dias a contar da data de entrega. Apresentação: cada unidade deve pesar entre 200 a 500g.
Lote 64: R$ ****,00 - Acelga- tipo: acelga comum características: fresca, com folhas bem desenvolvidas, firmes, intactas, sem sinais de murchamento, desidratação ou fibrosidade. Coloração verde intensa e uniforme nas folhas. Qualidade: de primeira qualidade, isenta de sujidades, parasitas, larvas, insetos ou corpos estranhos, partes contaminadas, estragadas, podridão, danos físicos ou cortes, amassados ou perfurações. Deve estar no estágio médio de maturação, apta para consumo imediato. Livre de odores estranhos ou anormais e de resíduos de agroquímicos acima dos limites permitidos pela legislação. Validade: prazo mínimo de validade de 4 dias a contar da data de entrega. Apresentação: o produto é apresentado em maços, onde cada maço corresponde à uma unidade. As embalagens devem vir com peso e tamanho uniformes, sem raízes.
Lote 65: R$ ****,00 - Agrião- tipo: agrião comum características: folhas frescas, na cor verde intenso, uniforme, sem sinais de amarelamento ou descoloração, com textura firme e crocante, com odor suave, característico, picante, isento de odores estranhos ou anormais. Qualidade: primeira qualidade em conformidade com a legislação vigente, isento de partes fibrosas, murchas, danificadas ou em decomposição, insetos, parasitas, detritos animais ou vegetais ou quaisquer impurezas visíveis. Sem resíduos de defensivos agrícolas acima dos limites permitidos pela legislação. Validade: prazo mínimo de validade de 4 dias a contar da data de entrega. Apresentação: o produto é apresentado em maços, onde cada maço corresponde à uma unidade. As embalagens devem vir com peso e tamanho uniformes, sem raízes.
Lote 66: R$ ****,00 - Alface- tipo: alface crespa - folhas verdes características: folhas crespas e volumosas na cor verde. Qualidade: produto de primeira qualidade, classe extra ou classe 1. Livre de resíduos de agrotóxicos acima dos limites permitidos pela anvisa, respeitando as normas sanitárias vigentes. Validade: prazo mínimo de validade de 4 dias a contar da data de entrega. Apresentação: in natura, fresca, sem defeitos, com folhas verdes sem traços de descoloração turgescente, intactas, firmes e bem desenvolvidas sem danos por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a aparência. Livre de sujidades excessivas, insetos, brocas ou fungos. Cabeça inteira embalada ou não. Se embalada, no saco plástico transparente. Sua medida típica varia entre 15 a 25 cm de comprimento.
Lote 67: R$ ****,00 - Alho- tipo: alho branco características: bulbos íntegros, sãos, limpos, firmes, secos e maduros. Gomos íntegros, bem desenvolvidos e aderidos à cabeça. Isento de brotação ( germinação), podridão, mofo, manchas, danos físicos ou mecânicos ( rachaduras, cortes, perfurações), sujidades, parasitas, larvas ou insetos. Odor e sabor característicos, pungentes, sem cheiro ou sabor anormais. Isento de umidade externa anormal. Qualidade: tipo extra ou nobre, de primeira qualidade, conforme padrões de mercado e legislação vigente. Validade: prazo mínimo de validade de 15 dias a contar da data de entrega. Apresentação: in natura, com diâmetro da cabeça ( bulbo) igual ou superior a 40mm. Peso unitário médio por cabeça médio igual ou superior a 40g.
Lote 68: R$ ****,00 - Banana- tipo: banana prata características: fruto inteiro, com polpa firme e intacta. Deverá ser entregue apresentando grau de maturação adequado ao consumo imediato e/ou mediato. Qualidade: fruto bem desenvolvidos, de tamanho e conformação uniformes , considerado de primeira qualidade ou extra. Fruto sadio, sem a presença de pragas visíveis ou doenças. Livre de ferimentos, podridão, amassados, danos físicos, mecânicos. Não deve apresentar odores estranhos, fermentação ou sabores anormais. O produto deve estar em conformidade com os padrões de identidade e qualidade ( piq) para produtos hortícolas estabelecidos pelo mapa e a anvisa. Validade: prazo mínimo de validade de 4 dias a contar da data de entrega. Apresentação: em pencas, dispostas em embalagens próprias para alimentos ( preferencialmente caixas plásticas retornáveis ou caixas de papelão ondulado, limpas e higienizadas), que garantam a proteção e a integridade dos frutos durante o transporte e armazenamento.
Lote 69: R$ ****,00 - Batata- tipo: batata doce rosada/roxa características: tubérculos inteiros, bem desenvolvidos, de tamanho e conformação uniformes tidos como de primeira qualidade ou extra, firmes e sem brotação excessiva. Qualidade: isenta de sujidades, terra, areia, parasitas ou quaisquer materiais estranhos visíveis a olho nu. Sadia, sem a presença de pragas visíveis ou doenças. Livre de ferimentos, cortes profundos, rachaduras, podridão, amassados, danos físicos ou mecânicos. Não deve apresentar odores estranhos, mofo ou sabores anormais. O produto deve estar em conformidade com os padrões de identidade e qualidade ( piq) para produtos hortícolas estabelecidos pelo mapa e a anvisa. Validade: prazo mínimo de validade de 4 dias a contar da data de entrega. Apresentação: in natura. Acondicionada em embalagens próprias para alimentos ( preferencialmente caixas plásticas retornáveis ou sacos de ráfia novos e limpos), que garantam a aeração, proteção e a integridade dos tubérculos durante o transporte e armazenamento.
Lote 70: R$ ****,00 - Batata- tipo: batata inglesa tipo ágata/monalisa características: tubérculos inteiros, bem desenvolvidos, firmes, compactos, sem sinais de murchamento, de tamanho e conformação uniformes tidos como de primeira qualidade ou extra e sem brotação excessiva. Qualidade: isenta de sujidades, terra, areia, parasitas ou quaisquer materiais estranhos visíveis a olho nu. Sadia, sem a presença de pragas visíveis ou doenças. Livre de ferimentos, cortes profundos, rachaduras, podridão, amassados, danos físicos ou mecânicos. Não deve apresentar odores estranhos, mofo ou sabores anormais. O produto deve estar em conformidade com os padrões de identidade e qualidade ( piq) para produtos hortícolas estabelecidos pelo mapa e a anvisa. Validade: prazo mínimo de validade de 4 dias a contar da data de entrega. Apresentação: in natura. Acondicionada em embalagens próprias para alimentos ( preferencialmente caixas plásticas retornáveis ou sacos de ráfia novos e limpos), que garantam a aeração, proteção e a integridade dos tubérculos durante o transporte e armazenamento.
Lote 71: R$ ****,00 - Beterraba- tipo: beterraba extra características: hortaliça tuberosa de variedade cilíndrica ou redonda, com coloração externa arroxeada/vermelha intensa e polpa de coloração vermelho- púrpura, uniforme e intensa, sem anéis brancos excessivos. Tubérculos inteiros, firmes, sem sinais de murchamento. Isenta de sujidades, terra, areia, parasitas ou quaisquer materiais estranhos visíveis a olho nu. Pode ser entregue com as ramas ( folhas) cortadas rentes ao tubérculo. Qualidade: tubérculos bem desenvolvidos, de tamanho e conformação uniformes, extra ou de primeira qualidade, sadios, sem a presença de pragas visíveis, doenças ou podridão, livre de ferimentos, cortes profundos, rachaduras, amassados, danos físicos ou mecânicos. Não deve apresentar odores estranhos, mofo ou sabores anormais. O produto deve estar em conformidade com os padrões de identidade e qualidade ( piq) para produtos hortícolas estabelecidos pelo mapa e a anvisa. Validade: prazo mínimo de validade de 4 dias a contar da data de entrega. Apresentação: in natura, fresca. Acondicionada em embalagens próprias para alimentos ( preferencialmente caixas plásticas retornáveis ou sacos de ráfia novos e limpos), que garantam a aeração, proteção e a integridade dos tubérculos durante o transporte e armazenamento.
Lote 72: R$ ****,00 - Brócolis- tipo: brócolis comum características: verdura in natura, tipo brócolis comum. Coloração verde intensa e uniforme, sem sinais de amarelamento ou abertura das flores ( floretes devem estar finos e juntos). Apresentar galhos bem desenvolvidos, folhas e flores, sem rupturas. Produto fresco, firme ao toque, saudável, limpo e em perfeito estado de maturação. Qualidade: de primeira qualidade. Produto classificado como tipo 1 ou extra, conforme os padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa e do ministério da agricultura ( mapa). Livre de sujidades, corpos estranhos, parasitas, insetos, larvas ou resíduos de agrotóxicos perceptíveis. Isento de lesões de origem física ou mecânica, perfurações, cortes, partes amolecidas, mofos ou podridão. Isento de odores ou sabores anormais, fermentação ou ranço. Validade mínima de 5 dias a contar da data da entrega do produto. Validade de 4 dias a contar da data de entrega. Apresentação: o produto é apresentado em maços, onde cada maço corresponde à uma unidade. As embalagens devem vir com peso e tamanho uniformes, sem raízes.
Lote 73: R$ ****,00 - Carne bovina- tipo: acém em cubos características: carne de gado bovino, de segunda qualidade, com baixo teor de gordura e/ou sebo, limitado a, no máximo 10% da peça, cortada em cubos de até 2cmx2cmx2cm, resfriada - não congelada e acondicionada em ambiente com temperatura controlada entre 0? c e 4? c. Qualidade: produto inspecionado e aprovado por órgão oficial ( possuindo sif - serviço de inspeção federal, sie - serviço de inspeção estadual, ou sisbi - sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal), com carimbo visível nas embalagens. A carne deve apresentar aspecto, cor ( vermelho brilhante, própria da espécie), odor e sabor característicos e próprios. Não serão aceitas carnes com textura viscosa, pegajosa, com manchas esverdeadas ou pretas, odor amoniacal ou rançoso. Isenta de aditivos, conservantes ( salvo se a especificação do item demandar, como charque) ou substâncias estranhas. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em embalagem plástica, flexível, transparente, atóxica, resistente, termossoldada, que garanta a total vedação e evite vazamentos ( preferencialmente embalado a vácuo ou em atmosfera modificada). A embalagem deve conter, de forma clara e legível, todas as informações obrigatórias exigidas pela legislação. O peso líquido da embalagem deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 74: R$ ****,00 - Carne bovina- tipo: costela - ponta de agulha características: carne de gado bovino, de segunda qualidade, com baixo teor de gordura e/ou sebo, limitado a, no máximo 10% da peça, serrada em tira com aproximadamente 10cm, resfriada - não congelada e acondicionada em ambiente com temperatura controlada entre 0? c e 4? c. Qualidade: produto inspecionado e aprovado por órgão oficial ( possuindo sif - serviço de inspeção federal, sie - serviço de inspeção estadual, ou sisbi - sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal), com carimbo visível nas embalagens. A carne deve apresentar aspecto, cor ( vermelho brilhante, própria da espécie), odor e sabor característicos e próprios. Não serão aceitas carnes com textura viscosa, pegajosa, com manchas esverdeadas ou pretas, odor amoniacal ou rançoso. Isenta de aditivos, conservantes ( salvo se a especificação do item demandar, como charque) ou substâncias estranhas. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em embalagem plástica, flexível, transparente, atóxica, resistente, termossoldada, que garanta a total vedação e evite vazamentos ( preferencialmente embalado a vácuo ou em atmosfera modificada). A embalagem deve conter, de forma clara e legível, todas as informações obrigatórias exigidas pela legislação. O peso líquido da embalagem deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 75: R$ ****,00 - Carne bovina- tipo: paleta em iscas características: carne de gado bovino, de segunda qualidade, com baixo teor de gordura e/ou sebo, limitado a, no máximo 10% da peça, cortada em iscas pequenas, resfriada - não congelada e acondicionada em ambiente com temperatura controlada entre 0? c e 4? c. Qualidade: produto inspecionado e aprovado por órgão oficial ( possuindo sif - serviço de inspeção federal, sie - serviço de inspeção estadual, ou sisbi - sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal), com carimbo visível nas embalagens. A carne deve apresentar aspecto, cor ( vermelho brilhante, própria da espécie), odor e sabor característicos e próprios. Não serão aceitas carnes com textura viscosa, pegajosa, com manchas esverdeadas ou pretas, odor amoniacal ou rançoso. Isenta de aditivos, conservantes ( salvo se a especificação do item demandar, como charque) ou substâncias estranhas. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em embalagem plástica, flexível, transparente, atóxica, resistente, termossoldada, que garanta a total vedação e evite vazamentos ( preferencialmente embalado a vácuo ou em atmosfera modificada). A embalagem deve conter, de forma clara e legível, todas as informações obrigatórias exigidas pela legislação. O peso líquido da embalagem deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 76: R$ ****,00 - Carne bovina- tipo: paleta grossa em bifes características: carne de gado bovino, de segunda qualidade, com baixo teor de gordura e/ou sebo, limitado a, no máximo 10% da peça, cortada em bifes de até 1, 5cm, resfriada - não congelada e acondicionada em ambiente com temperatura controlada entre 0? c e 4? c. Qualidade: produto inspecionado e aprovado por órgão oficial ( possuindo sif - serviço de inspeção federal, sie - serviço de inspeção estadual, ou sisbi - sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal), com carimbo visível nas embalagens. A carne deve apresentar aspecto, cor ( vermelho brilhante, própria da espécie), odor e sabor característicos e próprios. Não serão aceitas carnes com textura viscosa, pegajosa, com manchas esverdeadas ou pretas, odor amoniacal ou rançoso. Isenta de aditivos, conservantes ( salvo se a especificação do item demandar, como charque) ou substâncias estranhas. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em embalagem plástica, flexível, transparente, atóxica, resistente, termossoldada, que garanta a total vedação e evite vazamentos ( preferencialmente embalado a vácuo ou em atmosfera modificada). A embalagem deve conter, de forma clara e legível, todas as informações obrigatórias exigidas pela legislação. O peso líquido da embalagem deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 77: R$ ****,00 - Carne bovina- tipo: músculo moído características: carne de gado bovino, de segunda qualidade, com baixo teor de gordura e/ou sebo, limitado a, no máximo 10% da peça, moída até 2 vezes, em moedor higienizado, imediatamente antes do embalamento, resfriada - não congelada e acondicionada em ambiente com temperatura controlada entre 0? c e 4? c. Qualidade: produto inspecionado e aprovado por órgão oficial ( possuindo sif - serviço de inspeção federal, sie - serviço de inspeção estadual, ou sisbi - sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal), com carimbo visível nas embalagens. A carne deve apresentar aspecto, cor ( vermelho brilhante, própria da espécie), odor e sabor característicos e próprios. Não serão aceitas carnes com textura viscosa, pegajosa, com manchas esverdeadas ou pretas, odor amoniacal ou rançoso. Isenta de aditivos, conservantes ( salvo se a especificação do item demandar, como charque) ou substâncias estranhas. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em embalagem plástica, flexível, transparente, atóxica, resistente, termossoldada, que garanta a total vedação e evite vazamentos ( preferencialmente embalado a vácuo ou em atmosfera modificada). A embalagem deve conter, de forma clara e legível, todas as informações obrigatórias exigidas pela legislação. O peso líquido da embalagem deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 78: R$ ****,00 - Carne suína- tipo: paleta em cubos características: deverá ser carne de primeira qualidade, proveniente de animais sadios e abatidos sob inspeção sanitária oficial. Deverá ser apresentada em cubos de 3cmx3cmx3cm. A carne deve ser desossada e sem pele, isenta de cartilagens, tendões e excesso de gordura, resfriada e não congelada. Teor máximo de gordura limitado a, no máximo, 15% da peça. A camada de gordura superficial deve ser a mínima necessária para a proteção da peça. Qualidade: produto inspecionado e aprovado por órgão oficial ( possuindo sif - serviço de inspeção federal, sie - serviço de inspeção estadual, ou sisbi - sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal), com carimbo visível nas embalagens. A carne deve apresentar aspecto, cor ( rosada clara, própria da espécie), odor e sabor característicos e próprios. Não serão aceitas carnes com textura viscosa, pegajosa, com manchas, odor amoniacal, rançoso ou qualquer outro odor estranho. Isenta de aditivos, conservantes ou substâncias estranhas. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em embalagem plástica, transparente, atóxica, resistente, termossoldada, que garanta a total vedação e evite vazamentos ( preferencialmente embalado a vácuo). A embalagem deve conter, de forma clara e legível, todas as informações obrigatórias exigidas pela legislação. O peso líquido do produto por embalagem deverá ser observado no termo de referência.
Lote 79: R$ ****,00 - Cebola- tipo: branca, graúda, extra, categoria i características: sem rama, fresca, compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, sem perfurações e cortes, sem manchas. Com tamanho e coloração uniformes. Isenta de sujidades, parasitas e larvas. Isentas de umidade externa anormal, odor e sabor estranhos. Não serão permitidos rachaduras, perfurações, cortes e mofos. Polpa suculenta de sabor forte ou suave. Qualidade: de primeira qualidade. Validade mínima de 7 dias a contar da data da entrega do produto. Apresentação: in natura. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, incluindo marca, peso líquido, identificação do fornecedor e informações de procedência.
Lote 80: R$ ****,00 - Cenoura- tipo: cenoura comum características: suculenta, de tamanho médio, sã, de primeira qualidade, cor, odor e sabor característicos. Isenta de sujidades, insetos, parasitas e larvas e corpos estranhos aderidos à casca; não devendo apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica. Sem folhas, com polpa intacta e limpa, sem brotos, rachaduras ou cortes na casca, sem manchas, machucaduras, bolores, sujidades ou outros defeitos. De colheita recente. Com textura firme e sem rachaduras; sem presença de furos, manchas ou brotamentos. Polpa crocante e sabor adocicado. Qualidade: de primeira qualidade. Validade mínima de 4 dias a contar da data da entrega do produto. Apresentação: in natura. Tamanho médio entre 10 a 17 cm de comprimento, coloração laranja intensa. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, incluindo marca, peso líquido, identificação do fornecedor e informações de procedência.
Lote 81: R$ ****,00 - Cheiro verde- tipo: salsinha e cebolinha características: folhas íntegras, frescas, tenras e limpas, sem parasitas. In natura, firme e intacto, sem lesões, perfurações e cortes, coloração uniforme, sem sujidades, parasitas ou larvas. Deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos, ser de colheita recente, suficientemente desenvolvido, com o tamanho, aroma, sabor e cor próprios da espécie. Livre de enfermidades, insetos e sujidades, sem danos físicos ou mecânicos que afetem sua aparência. Qualidade: de primeira qualidade. Validade mínima de 3 dias a contar da data da entrega do produto. Apresentação: o produto é apresentado em maços, onde cada maço corresponde à uma unidade. As embalagens devem vir com peso e tamanho uniformes, sem raízes.
Lote 82: R$ ****,00 - Chuchu- tipo: chuchu verde claro/escuro características: tamanho médio, são, de primeira qualidade, coloração uniforme. Isento de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca. Não devendo apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica. Ausência de resíduos terrosos, brotação. Frutos tenros, com coloração verde- claro ou escuro e ausentes de espinhos. Polpa macia e sabor suave. Qualidade: de primeira qualidade. Validade mínima de 5 dias a contar da data da entrega do produto. Apresentação: in natura. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, incluindo marca, peso líquido, identificação do fornecedor e informações de procedência.
Lote 83: R$ ****,00 - Couve- tipo: couve manteiga características: fresca, com folhas íntegras e de primeira qualidade; limpa, lavada ou escovada, coloração uniforme. Isenta de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à superfície externa. Não devem apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica. Sem traços de descoloração turgescente, intactas, firmes e bem desenvolvidas. Deverão apresentar coloração e tamanho uniformes e típicos da variedade. Livre de enfermidades e insetos, não danificada por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a aparência. Qualidade: de primeira qualidade. Validade mínima de 3 dias a contar da data da entrega do produto. Apresentação: in natura. O produto é apresentado em maços, onde cada maço corresponde à uma unidade. As embalagens devem vir com peso e tamanho uniformes, sem raízes.
Lote 84: R$ ****,00 - Frango- tipo: coxa e sobrecoxa com osso características: corte de carne de ave ( frango/galinha), resfriada, não congelada, com os ossos. O produto deve ser limpo, sem penas residuais, sem aparas excessivas, livre de cartilagens soltas e com a pele íntegra, sem cortes profundos ou lacerações. As peças devem ser inteiras e uniformes. Teor de gordura natural do corte, sem excessos visíveis. Qualidade: produto inspecionado e aprovado por órgão oficial ( possuindo sif - serviço de inspeção federal, sie - serviço de inspeção estadual, ou sisbi - sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal), com carimbo visível nas embalagens. A carne deve apresentar aspecto próprio, cor rosada clara típica do frango, odor e sabor próprios. Não serão aceitas carnes amolecidas, pegajosas, com odores estranhos ( ranço, amônia, mofo) ou coloração alterada. Livre de parasitas, larvas e quaisquer substâncias contaminantes. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em embalagem plástica, transparente, atóxica, resistente, termossoldada, que garanta a total vedação e evite vazamentos ( preferencialmente em pacotes selados ou a vácuo). O peso líquido da embalagem deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 85: R$ ****,00 - Frango- tipo: coxinha da asa - drumette características: corte de carne de ave ( frango/galinha), resfriada, não congelada. O produto deve ser limpo, sem penas residuais, sem aparas excessivas, livre de cartilagens soltas e com a pele íntegra, sem cortes profundos ou lacerações. As peças devem ser inteiras e uniformes. Teor de gordura natural do corte, sem excessos visíveis. Qualidade: produto inspecionado e aprovado por órgão oficial ( possuindo sif - serviço de inspeção federal, sie - serviço de inspeção estadual, ou sisbi - sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal), com carimbo visível nas embalagens. A carne deve apresentar aspecto próprio, cor rosada clara típica do frango, odor e sabor próprios. Não serão aceitas carnes amolecidas, pegajosas, com odores estranhos ( ranço, amônia, mofo) ou coloração alterada. Livre de parasitas, larvas e quaisquer substâncias contaminantes. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em embalagem plástica, transparente, atóxica, resistente, termossoldada, que garanta a total vedação e evite vazamentos ( preferencialmente em pacotes selados ou a vácuo). O peso líquido da embalagem deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 86: R$ ****,00 - Frango- tipo: peito desossado características: corte de carne de ave ( frango/galinha), resfriada, não congelada, sem ossos, sem pele. O produto deve ser limpo, sem penas residuais, sem aparas excessivas, livre de cartilagens soltas e com a pele íntegra, sem cortes profundos ou lacerações. As peças devem ser inteiras e uniformes. Teor de gordura natural do corte, sem excessos visíveis. Qualidade: produto inspecionado e aprovado por órgão oficial ( possuindo sif - serviço de inspeção federal, sie - serviço de inspeção estadual, ou sisbi - sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal), com carimbo visível nas embalagens. A carne deve apresentar aspecto próprio, cor rosada clara típica do frango, odor e sabor próprios. Não serão aceitas carnes amolecidas, pegajosas, com odores estranhos ( ranço, amônia, mofo) ou coloração alterada. Livre de parasitas, larvas e quaisquer substâncias contaminantes. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: acondicionado em embalagem plástica, transparente, atóxica, resistente, termossoldada, que garanta a total vedação e evite vazamentos ( preferencialmente em pacotes selados ou a vácuo). O peso líquido da embalagem deverá obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 87: R$ ****,00 - Peixe- tipo: pescado in natura, variedade merluza, tipo de corte filé. Características: aspecto: filés íntegros, limpos, sem pele e totalmente isentos de espinhas, barbatanas, ossos, vísceras, nadadeiras e cartilagens e sem amoníaco. Cor: carne branca ou levemente creme, uniforme, sem manchas ( amareladas, escuras ou de sangue). Textura: firme e elástica ( após o descongelamento), não pastosa ou flácida. Sabor e odor: odor característico e suave de peixe fresco, isento de odores estranhos ( amofo, rançoso, azedo, químico ou forte odor de amônia). Ausência de contaminantes: livre de parasitas, substâncias químicas, sujidades, matéria terrosa ou quaisquer outros contaminantes. Com perda máxima no descongelamento de 12%. Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa ( agência nacional de vigilância sanitária) e mapa ( ministério da agricultura, pecuária e abastecimento), possuindo registro no sif ( serviço de inspeção federal), sie ou sim. O produto deve seguir o regulamento técnico de identidade e qualidade ( rtiq) para peixe congelado ( in mapa n? 21/2017). Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: pacote/saco plástico atóxico, resistente, transparente ou semitransparente, hermeticamente fechado e lacrado, que permita a visualização do produto. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, incluindo marca, peso líquido, identificação do fabricante, informações nutricionais, data de fabricação e validade. O peso líquido por embalagem individual e a quantidade de embalagens individuais por fardo/pacote/caixa deverão obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 88: R$ ****,00 - Inhame- tipo: inhame in natura características: tubérculos sadios, inteiros, firmes, com a casca rústica, de coloração marrom- clara a escura, característicos da espécie. Tamanho: tamanho comercial padrão, cilíndrico ou irregular, sem especificação de tamanho mínimo ou máximo, desde que sejam viáveis para uso culinário. Polpa: textura firme e coloração branca ou levemente amarelada quando crua. Sabor neutro e suave após o cozimento. Ausência de defeitos: isento de brotações excessivas, podridão, mofo, danos físicos ( cortes, machucados), danos causados por insetos ou pragas, e manchas escuras. Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa ( agência nacional de vigilância sanitária) e mapa ( ministério da agricultura, pecuária e abastecimento) para produtos hortícolas frescos. Deve seguir os padrões de classificação e higiene. Validade mínima de 5 dias a contar da data da entrega do produto. Apresentação: embalado por quilograma. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente.
Lote 89: R$ ****,00 - Iogurte- tipo: iogurte natural - sabor de frutas características: iogurte integral, fermentado, com adição de preparado de frutas, pasteurizado após a fermentação, pronto para consumo. Elaborado a partir de leite pasteurizado integral, fermentos lácteos específicos ( lactobacillus bulgaricus e streptococcus thermophilus), açúcar, preparado de frutas ( polpa, suco e/ou pedaços), e aditivos alimentares permitidos ( estabilizantes, aromatizantes, corantes naturais), com acidez dentro dos padrões estabelecidos pela legislação do mapa para iogurtes. Teor proteico mínimo estabelecido pela legislação vigente. Qualidade: sabor suave, ligeiramente ácido, característico de iogurte com fruta, livre de gostos estranhos, sem sabor residual de ranço, metálico ou fermentação. Produto inspecionado e aprovado por órgão oficial competente. Em conformidade com os padrões microbiológicos e físico- químicos estabelecidos pela anvisa e mapa. Isento de impurezas, materiais estranhos ou substâncias que possam alterar sua aparência ou qualidade. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: pote plástico ou copo de material atóxico, com conteúdo líquido/massa deve obedecer ao indicado no termo de referência, hermeticamente fechado com selo de alumínio ou película plástica e tampa de segurança. Deve conter todas as informações obrigatórias e o selo de inspeção sanitária. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade.
Lote 90: R$ ****,00 - Jiló- tipo: jiló fresco - de forma alongada características: frutos sadios, inteiros, limpos, firmes e tenros. A coloração deve ser uniformemente verde- clara e brilhante, conforme a variedade especificada. Formato alongado/cilíndrico, medindo aproximadamente entre 5 a 10 cm de comprimento. Frutos no ponto de maturação ideal ( imaturos/verdes), evitando frutos amarelados ou vermelhos ( passados). Sabor característico, ligeiramente amargo. Isento de podridão, mofo, danos físicos, danos causados por insetos ou pragas, e manchas escuras. Sem defeitos por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência. Isento de matéria terrosa, parasitas, larvas, detritos animais ou vegetais. Não serão permitidos rachaduras, perfurações e cortes. Polpa intacta. Qualidade: de primeira qualidade. Validade mínima de 5 dias a contar da data da entrega do produto. Apresentação: embalado por quilograma. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, incluindo marca, peso líquido, identificação do fornecedor, informações nutricionais, data de fabricação e validade.
Lote 91: R$ ****,00 - LARANJA- TIPO: LARANJA PêRA IN NATURA CARACTERÍSTICAS: FRUTOS SADIOS, INTEIROS, LIMPOS, FIRMES E COM A CASCA íNTEGRA. COLORAçãO CARACTERíSTICA DA VARIEDADE E DO PONTO DE MATURAçãO ( VERDE- AMARELADA A ALARANJADA INTENSA). FRUTOS NO PONTO DE MATURAçãO IDEAL PARA CONSUMO, COM BOM TEOR DE SUCO E SABOR CARACTERíSTICO, NãO EXCESSIVAMENTE áCIDOS OU PASSADOS. ISENTO DE PODRIDãO, MOFO, DANOS FíSICOS ( CORTES, AMASSADOS), DANOS CAUSADOS POR INSETOS OU PRAGAS, E MANCHAS ESCURAS OU ESVERDEADAS. QUALIDADE: PRODUTO DE PRIMEIRA QUALIDADE, PRóPRIO PARA CONSUMO HUMANO. DEVE ESTAR EM CONFORMIDADE COM A LEGISLAçãO FEDERAL VIGENTE DA ANVISA E MAPA PARA PRODUTOS HORTíCOLAS FRESCOS. DEVE SEGUIR OS PADRõES DE CLASSIFICAçãO E HIGIENE. VALIDADE MíNIMA DE 5 ( CINCO) DIAS úTEIS DE VALIDADE A CONTAR DA DATA DE ENTREGA APRESENTAÇÃO: EMBALAGEM: ACONDICIONADO EM CAIXAS PLáSTICAS, CAIXAS DE PAPELãO OU SACOS DE RáFIA, QUE PERMITAM A VENTILAçãO E O TRANSPORTE SEGURO, EVITANDO DANOS FíSICOS.
Lote 92: R$ ****,00 - Leite- tipo: leite tipo c - pasteurizado características: leite de vaca líquido, integral, tipo c. Obtido por processo de pasteurização rápida ( htst - high temperature short time, 72? a 75? c por 15 a 20 segundos). Proveniente de rebanho e ordenha que seguem padrões definidos, sendo transportado ao laticínio imediatamente após a ordenha, sem refrigeração prévia na fazenda. Teor de gordura: mínimo de 3, 0% ( integral), conforme padrão de identidade e qualidade ( piq) do mapa. Aspecto: líquido, homogêneo, de cor branca opaca, sem grumos, sedimentação ou separação de fases. Sabor e odor: sabor e odor característicos de leite pasteurizado, isento de sabores e odores estranhos ( azedo, rançoso, químico). Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa e mapa, possuindo registro no sif ( serviço de inspeção federal) ou órgão equivalente ( sie/sim). A contagem de microrganismos deve estar dentro dos limites estabelecidos por lei para o tipo c após a pasteurização. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem plástica flexível ( tipo saco) ou garrafa plástica rígida, com volume líquido indicado no termo de referência, hermeticamente fechada e com lacre inviolável. Deve conter todas as informações obrigatórias e o selo de inspeção sanitária. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade.
Lote 93: R$ ****,00 - Linguiça- tipo: linguiça calabresa características: matéria prima: elaborada com carnes e gorduras suínas ( permitido percentual de carne bovina,, desde que em conformidade com o piq). Cura e defumação: produto submetido a processo de cura e defumação, podendo ser cozido ou não, conforme o processo do fabricante. Aspecto: formato alongado ( calabresa), em gomos, com invólucro ( tripa) natural ou artificial comestível, de cor marrom/alaranjada. A massa interna deve ser compacta, de cor avermelhada, com pedaços de gordura visíveis, isenta de bolhas de ar ou pontos estranhos. Sabor característico de linguiça calabresa, defumado, picante ( condimentado com pimenta calabresa ou similar), isento de sabores e odores estranhos ( azedo, rançoso, mofo, excesso de sal, metálico). Qualidade: produto de primeira qualidade, próprio para consumo humano. Deve estar em conformidade com a legislação federal vigente da anvisa e mapa ( decreto n? 9. 013/2017 - riispoa, e piq específico para linguiça), possuindo registro no sif ( serviço de inspeção federal) obrigatório para o comércio nacional. Isento de sujidades, parasitas ou detritos. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: a vácuo ou em atmosfera modificada, em plástico atóxico, resistente, transparente e hermeticamente fechado, garantindo a proteção e a visualização do produto. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, marca do fabricante, informações nutricionais, lista de ingredientes, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade, número do lote e identificação do fabricante/produtor ( sif). O peso líquido por embalagem primária deverá ser observado no termo de referência.
Lote 94: R$ ****,00 - Linguiça- tipo: linguiça de frango características: produto obtido exclusivamente a partir de carne de frango ( aves) fresca ( antes do congelamento), pele de frango e ingredientes. Produto cru, embutido em envoltório natural ou artificial, imediatamente congelado após a produção. Embutido em envoltório, com consistência firme após o descongelamento, odor, sabor e cor característicos de carne de frango fresca e temperos. Livre de cristais de gelo excessivos, queimaduras por frio ou odores estranhos. Deverá conter percentual máximo de miúdos comestíveis de aves ( moela, coração) e pele, conforme legislação vigente ( mapa), se utilizados, devendo esta informação constar obrigatoriamente no rótulo. Temperos usuais ( alho, pimenta, ervas), sem excesso de gordura visível. Qualidade: o produto deve ser proveniente de estabelecimento devidamente registrado no órgão competente ( serviço de inspeção federal - sif, ou outro órgão estadual/municipal equivalente), com o respectivo carimbo na embalagem. Deve atender aos padrões microbiológicos, físico- químicos e sensoriais estabelecidos pela legislação vigente da anvisa e do mapa. Isento de sujidades, parasitas, larvas, contaminantes físicos, químicos ou biológicos. A carne utilizada na produção deve ser proveniente de aves sadias e abatidas sob inspeção veterinária. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalado em sacos plásticos transparentes ou bandejas, de material atóxico, próprio para contato com alimentos, íntegros, resistentes, devidamente lacrados, garantindo a proteção contra contaminação e a manutenção do congelamento. A embalagem deve conter externamente, de forma legível, os dados de identificação do produto, procedência, informações nutricionais, peso líquido, data de fabricação, data de validade, número do lote e o número de registro do sif/equivalente. O peso líquido da embalagem deverá ser observado o especificado no termo de referência.
Lote 95: R$ ****,00 - Maçã- tipo: maçã nacional características: produto in natura, fresco, em bom estado fitossanitário. Isento de sujidades, parasitas, larvas, contaminantes físicos, químicos ou biológicos. Categoria " extra" ou " tipo i" ( primeira qualidade), conforme os padrões de classificação do mapa. Fruto íntegro, de formato globoso ou arredondado, firme ao toque, com casca lisa e brilhante. Coloração característica da variedade " nacional". Tamanho uniforme, médio a grande. Polpa consistente, suculenta, textura crocante com sabor característico da variedade. Livre de perfurações, cortes, amassados, podridões, mofo, queimaduras de sol ou frio, e danos causados por insetos ou pragas. Qualidade: o produto deve atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa e do mapa, incluindo a instrução normativa conjunta anvisa- mapa n? 02/2018 sobre rastreabilidade. Grau de maturação adequado para o consumo imediato e armazenamento de curto prazo, sem sinais de senescência ( envelhecimento). Validade mínima de 5 dias a contar da data de entrega. Apresentação: acondicionado em caixas de papelão ou plástico limpas, secas, não violadas, que permitam ventilação e garantam a proteção e integridade dos frutos durante o transporte e armazenamento. A embalagem deve conter etiqueta com a identificação do produto, nome do produtor ou distribuidor, peso líquido, data de embalamento e, se aplicável, o número de registro/certificação.
Lote 96: R$ ****,00 - Mamão- tipo: mamão formosa características: fruta in natura, categoria " extra" ou " tipo i" ( primeira qualidade). Fruto íntegro, limpo, de formato característico da variedade " formosa
Lote 97: R$ ****,00 - Mandioca- tipo: mandioca amarela/creme descascada características: mandioca ( aipim, macaxeira) de mesa, variedade com polpa amarelada ou creme. Categoria " extra" ou " tipo i" ( primeira qualidade), conforme padrões de mercado. Raízes tuberosas da variedade mansa ( não brava), própria para consumo humano direto, sem a casca e entrecasca. Raízes sadias, inteiras, firmes, com formato cilíndrico ou cônico, sem ramificações excessivas ou deformações. Internamente, a polpa deve ser de coloração creme clara uniforme. Isento de sujidades, terra em excesso, parasitas, larvas, contaminantes físicos, químicos ou biológicos. Qualidade: deve ser uma variedade reconhecida por sua boa capacidade de cozimento, ficando macia e uniforme após o preparo. Livre de podridões ( especialmente a podridão parda), mofo, manchas, danos mecânicos ( cortes profundos, perfurações, amassados), danos causados por insetos ou pragas. O produto deve atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa e do mapa. Grau de maturação adequado, raízes de colheita recente, sem sinais de fibrosidade ( endurecimento central). Validade mínima de 5 dias a contar da data de entrega. Apresentação: acondicionado em sacos de tela ( tipo saco de cebola) ou em caixas plásticas limpas, secas, não violadas, que permitam a ventilação e garantam a proteção e integridade das raízes durante o transporte. A embalagem deve conter etiqueta com a identificação do produto, nome do produtor ou distribuidor, peso líquido, data de embalamento/colheita e, se aplicável, o número de registro/certificação.
Lote 98: R$ ****,00 - Manga- tipo: manga tommy atkins características: produto in natura, fresco, em bom estado fitossanitário. Isento de sujidades, parasitas, larvas, contaminantes físicos, químicos ou biológicos. Categoria " extra" ou " tipo i" ( primeira qualidade), conforme os padrões de classificação do mapa. Fruto íntegro, limpo, de formato característico da variedade especificada " tommy atkins"). A casca deve ser firme ao toque, sem lesões externas ou manchas. Coloração da casca variando de acordo com a variedade. A coloração interna ( polpa) deve ser amarela a alaranjada intensa. Polpa consistente, suculenta, macia, com sabor adocicado e característico da variedade. Textura deve estar firme. Livre de podridões, mofo, doenças, danos mecânicos ( amassados, cortes, perfurações), danos causados por insetos ou pragas. Qualidade: o produto deve atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa e do mapa. Grau de maturação adequado para o consumo ou armazenamento de curto prazo ou imediato, de acordo com o termo de referência. Validade mínima de 5 dias a contar da data de entrega. Apresentação: acondicionado em caixas de papelão ou plástico limpas, secas, não violadas, que permitam a ventilação e garantam a proteção e integridade dos frutos ( sensíveis a danos). A embalagem deve conter etiqueta com a identificação do produto, nome do produtor ou distribuidor, peso líquido, data de embalamento/colheita.
Lote 99: R$ ****,00 - Maracujá- tipo: maracujá doce características: fruto íntegro, limpo, de formato globoso a ovalado, com casca ligeiramente enrugada. Categoria " extra" ou " tipo i" ( primeira qualidade), conforme os padrões de classificação do mapa. Coloração da casca verde- clara/amarelada para a variedade doce. Interior com polpa suculenta, de cor amarelada/alaranjada, com sementes comestíveis. O sabor deve ser característico da variedade doce e menos ácido. Alto rendimento em suco. Livre de podridões, mofo, doenças, danos mecânicos ( cortes, perfurações, amassados), danos causados por insetos ou pragas. A casca não deve apresentar manchas escuras ou áreas moles que indiquem deterioração interna. Produto in natura, fresco, em bom estado fitossanitário. Isento de sujidades, parasitas, larvas, contaminantes físicos, químicos ou biológicos. Grau de maturação adequado para o consumo imediato. Qualidade: o produto deve atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa e do mapa. Validade mínima de 5 dias a contar da data de entrega. Apresentação: acondicionado em caixas de papelão ou plástico limpas, secas, não violadas, que permitam a ventilação e garantam a proteção e integridade dos frutos ( sensíveis a danos).
Lote 100: R$ ****,00 - Melancia- tipo: melancia crimson sweet características: fruto íntegro, limpo, de formato predominantemente arredondado ( globoso) ou levemente ovalado, com casca firme e brilhante. Coloração verde- clara ( ou verde- amarelada) com listras escuras ( verde- escuras) em zigue- zague ou marmorizadas, características da variedade crimson sweet. Categoria " extra" ou " tipo i" ( primeira qualidade), conforme os padrões de classificação do mapa. Tamanho uniforme, médio a grande. Polpa interna de coloração vermelha intensa e uniforme, suculenta, textura firme e crocante. Sabor alto teor de açúcar, doce e refrescante. Presença de sementes ( característica da variedade, de cor preta ou marrom escura). Livre de podridões, mofo, doenças, danos mecânicos ( amassados, cortes, perfurações), danos causados por insetos ou pragas. A polpa não deve apresentar sinais de " coração oco" ou desintegração interna. Qualidade: produto in natura, fresco, em bom estado fitossanitário. Isento de sujidades, parasitas, larvas, contaminantes físicos, químicos ou biológicos. O produto deve atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa e do ministério da agricultura, pecuária e abastecimento ( mapa). Grau de maturação adequado para o consumo imediato ou armazenamento de curto prazo. O fornecedor deve garantir que os frutos estão no ponto ideal de colheita. Validade: prazo mínimo de validade de 4 dias a contar da data de entrega. Apresentação: embalagem: acondicionado a granel, ou em caixas de papelão ou plástico limpas, secas, não violadas, que permitam a ventilação e garantam a proteção e integridade dos frutos durante o transporte.
Lote 101: R$ ****,00 - Melão- tipo: melão amarelo características: categoria " extra" ou " tipo i" ( primeira qualidade), conforme os padrões de classificação do mapa. Fruto íntegro, limpo, de formato característico da variedade " amarelo". A casca deve ser firme, sem lesões externas ou manchas escuras. Coloração da casca característica da variedade " amarelo". Polpa interna de coloração, textura e sabor característicos da variedade branca/esverdeada e doce. A polpa deve ser suculenta e firme, sem sinais de fibrosidade ou desintegração. Livre de podridões, mofo, doenças, danos mecânicos ( amassados, cortes, perfurações), danos causados por insetos ou pragas. Qualidade: produto in natura, fresco, em bom estado fitossanitário. Isento de sujidades, parasitas, larvas, contaminantes físicos, químicos ou biológicos. O produto deve atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa e do mapa. Grau de maturação adequado para o consumo imediato ou armazenamento de curto prazo. O fornecedor deve garantir que os frutos estão no ponto ideal de colheita. Validade mínima de 7 dias a contar da data de entrega. Apresentação: acondicionado a granel, ou em caixas de papelão ou plástico limpas, secas, não violadas, que permitam a ventilação e garantam a proteção e integridade dos frutos durante o transporte.
Lote 102: R$ ****,00 - Pão- tipo: pão doce características: elaborado a partir de ingredientes de primeira qualidade: farinha de trigo fortificada, água, fermento, sal, açúcar, e usualmente ovos, leite e gorduras ( margarina ou óleo). Pode conter recheios ou coberturas ( creme, coco, frutas cristalizadas, etc. ) se especificados no termo de referência. Assado em forno, entregue no mesmo dia da produção. Produto com miolo macio, fofo e de sabor adocicado. A casca deve ser dourada e, se houver especificação no termo de referência, a cobertura ( ex: açúcar cristal, glacê, coco ralado) deve estar uniforme e seca. Peso unitário médio especificado ( ex: 80 gramas por unidade), com tolerância de peso conforme legislação. Produto próprio para consumo humano, isento de sujidades, contaminação física, química ou biológica. Qualidade: o produto deve atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa e do mapa. O pão deve ser entregue fresco, ou seja, produzido no dia da entrega, sem sinais de murchamento, ressecamento ou endurecimento. Validade mínima de 12 horas a contar da entrega. Apresentação: embalagem primária: acondicionado em sacos plásticos atóxicos, transparentes, limpos e apropriados para alimentos, que garantam a higiene e a proteção do produto. A embalagem deve conter, de forma legível, no mínimo: identificação do produto (" pão doce"), nome/razão social e cnpj da padaria ou fornecedor, data de fabricação ( dia da entrega) e peso líquido. . o peso líquido da embalagem primária e a quantidade de embalagens primárias por caixa/pacote deverão obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 103: R$ ****,00 - Pão- tipo: pão francês - 50g características: formato alongado, arredondado nas pontas, com miolo branco, macio, aerado, com alvéolos ( furinhos) regulares. A casca deve ser crocante, dourada ou marrom- claro uniforme e fina. Elaborado a partir de ingredientes básicos de primeira qualidade: farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, água, fermento biológico, sal e, opcionalmente, melhoradores de farinha permitidos por lei. Proibida a adição de gorduras na receita base do pão francês tradicional. Assado em forno, entregue no mesmo dia da produção. Peso unitário médio de 50 gramas por unidade, com tolerância de peso conforme legislação. Qualidade: produto próprio para consumo humano, isento de sujidades, contaminação física ( cabelos, plásticos), química ou biológica. O produto deve atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa e do ministério da agricultura, pecuária e abastecimento ( mapa). O pão deve ser entregue fresco, ou seja, produzido no dia da entrega, sem sinais de murchamento, ressecamento ou endurecimento. Validade mínima de 6 horas a contar da hora da entrega, devido ao rápido envelhecimento natural do produto. Apresentação: embalagem primária: acondicionado em sacos de papel ( preferencial) ou sacos plásticos microperfurados atóxicos, limpos e apropriados para alimentos, que permitam a ventilação e evitam o murchamento da casca. A embalagem deve conter, de forma legível, no mínimo: identificação do produto (" pão francês"), nome/razão social e cnpj da padaria ou fornecedor, data de fabricação ( dia da entrega) e peso líquido.
Lote 104: R$ ****,00 - Pão- tipo: pão de forma integral características: elaborado predominantemente com farinha de trigo integral, água, fermento, sal, e outros ingredientes ( glúten, açúcar mascavo, óleos vegetais, sementes, se permitido no termo de referência). A farinha de trigo integral deve ser o primeiro ingrediente na lista, indicando maior proporção. Assado e fatiado industrialmente, embalado em ambiente controlado para garantir a validade estendida. Formato retangular ( forma), fatias uniformes, macias e flexíveis. Miolo de coloração escura ( característica do integral), com textura firme, mas não seca. Isento de mofo, sujidades, contaminação física ou biológica. Qualidade: produto próprio para consumo humano, em conformidade com as normas sanitárias vigentes. O produto deve atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa e do ministério da agricultura, pecuária e abastecimento ( mapa). Deve apresentar teor significativo de fibras alimentares. A presença de ingredientes adicionais ( grãos, castanhas, etc. ) deve ser especificada se for uma exigência do edital. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: acondicionado em embalagens plásticas flexíveis, atóxicas, íntegras, devidamente lacradas ( fechamento por clip metálico ou selagem), protegendo o produto da umidade e contaminação. A embalagem deve conter externamente, de forma legível, em língua portuguesa e indelével: denominação de venda (" pão de forma integral"), marca do fabricante, peso líquido, lista de ingredientes, informações nutricionais, data de fabricação, data de validade, número do lote e dados de registro na anvisa/mapa. O peso líquido da embalagem primária e a quantidade de embalagens primárias por caixa/pacote deverão obedecer ao especificado no termo de referência. Cada embalagem primária corresponde à uma unidade.
Lote 105: R$ ****,00 - Pepino- tipo: pepino japonês características: fruto alongado, cilíndrico, reto, com coloração verde escura intensa e uniforme. Polpa firme, crocante e íntegra. A casca deve ser lisa e brilhante ( lustrosa), sem rugosidades. Tamanho médio a grande, bem desenvolvido, conforme o padrão comercial da variedade especificada. Característico, fresco, isento de cheiro e/ou sabor anormais. Grau de maturação adequado, não deve estar passando do ponto ( casca rugosa indica que passou do ponto) qualidade: produto fresco, de primeira qualidade ( tipo extra ou classe i), conforme normas de classificação do mapa. Íntegro, firme, crocante, isento de danos físicos, mecânicos, podridão, manchas, sujidades, terra, umidade externa anormal, insetos ou larvas. Sabor e odor característicos, isento de amargor. O produto deve atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa e do mapa. Grau de maturação adequado para o consumo imediato ou armazenamento de curto prazo. O fornecedor deve garantir que os frutos estão no ponto ideal de colheita. Validade mínima de 7 dias a contar da data de entrega. Apresentação: acondicionado em embalagens limpas, novas, adequadas para produtos alimentícios ( ex: sacos plásticos atóxicos perfurados, caixas plásticas retornáveis ou caixas de papelão/isopor descartáveis), que garantam a ventilação e a proteção do produto durante o transporte e armazenamento. O peso líquido da embalagem primária e as condições da embalagem secundária deverão obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 106: R$ ****,00 - Pimentão- tipo: pimentão verde características: frutos inteiros, sadios, bem desenvolvidos, com formato característico da variedade ( quadrado ou alongado, com 3 ou 4 lóculos), compactos, firmes e pesados em relação ao seu volume. Coloração verde intensa e uniforme em toda a superfície do fruto. Odor e sabor próprios e característicos de pimentão fresco, sem cheiro ou sabor anormais, rançosos ou de podridão. Polpa íntegra, espessa, firme e crocante, sem partes murchas, secas ou fibrosas. Deve apresentar pedúnculo ( cabo) íntegro, de coloração verde, firme e inserido no fruto. Isento de lesões, cortes, rachaduras, perfurações, danos físicos ou mecânicos ( amassados, batidos), sujidades, materiais terrosos, parasitas, larvas, fungos, bolores visíveis ou sinais de apodrecimento. Qualidade: produto de primeira qualidade ( tipo i ou extra), próprio para o consumo humano, atendendo aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação brasileira, em especial as normas da anvisa e instruções normativas do mapa para hortifrúti. O produto deve estar em perfeito estado de conservação no ato da entrega e ser oriundo de boas práticas agrícolas. Validade mínima de 5 dias a contar da data de entrega. Apresentação: acondicionado em embalagens adequadas para produtos frescos, como caixas plásticas retornáveis ( higienizadas) ou caixas de papelão ondulado, que permitam a ventilação e protejam os frutos contra danos por manuseio e transporte.
Lote 107: R$ ****,00 - Quiabo- tipo: quiabo fresco características: frutos inteiros, sadios, bem desenvolvidos, de formato alongado e piramidal. Coloração verde brilhante a verde- escuro, intensa e uniforme em toda a superfície do fruto. Odor e sabor próprios e característicos, sem cheiro ou sabor anormais, rançosos ou de podridão. Consistência firme, tenra e macia. Não deve ser fibroso, lenhoso ou murcho. A ponta do quiabo deve ser flexível e quebrar- se facilmente com leve pressão dos dedos. Isento de lesões, cortes, rachaduras, perfurações, danos físicos ou mecânicos, sujidades, materiais terrosos, parasitas, larvas, fungos, bolores visíveis ou sinais de apodrecimento. Qualidade: produto de primeira qualidade ( tipo i ou extra, conforme legislação vigênte, próprio para o consumo humano. O produto deve estar em perfeito estado de conservação no ato da entrega e ser oriundo de boas práticas agrícolas. Validade mínima de 4 dias a contar da entrega. Apresentação: produto in natura. Embalagem primária: acondicionado em embalagens adequadas para produtos frescos, como caixas plásticas retornáveis ( higienizadas) ou caixas de papelão ondulado, que permitam a ventilação e protejam os frutos contra danos. A embalagem deve conter, no mínimo, etiqueta com: nome do produto, peso líquido, nome e dados do produtor/fornecedor, data da colheita/embalagem e dados de inspeção.
Lote 108: R$ ****,00 - Repolho- tipo: repolho roxo características: cabeças inteiras, sadias, firmes, compactas, bem formadas e pesadas em relação ao seu volume. Coloração roxa ou violácea intensa e uniforme, característica da variedade. Odor e sabor próprios e característicos de repolho fresco, sem cheiro ou sabor anormais, rançosos ou de podridão. Folhas internas e externas com textura firme e crocante, sem sinais de murchamento, desidratação, fibrosidade excessiva ou amolecimento. Isento de lesões, cortes, rachaduras, perfurações, danos físicos ou mecânicos ( amassados, batidos), sujidades, materiais terrosos, parasitas, larvas, fungos, bolores visíveis ou sinais de apodrecimento. As folhas externas devem estar limpas e sem danos. Qualidade: produto de primeira qualidade ( tipo i ou extra), próprio para o consumo humano, atendendo aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação brasileira, em especial as normas da anvisa e instruções normativas do mapa para hortifrúti. Validade mínima de 7 dias a contar da data de entrega. Apresentação: acondicionada em embalagens limpas, novas, adequadas para produtos alimentícios ( ex: sacos plásticos atóxicos perfurados, caixas plásticas retornáveis ou caixas de papelão/isopor descartáveis), que garantam a ventilação e a proteção do produto durante o transporte e armazenamento.
Lote 109: R$ ****,00 - Repolho- tipo: repolho verde características: cabeças inteiras, sadias, firmes, compactas, bem formadas e pesadas em relação ao seu volume. Coloração verde clara a verde intensa, uniforme, característica da variedade, sem manchas amarelas ou escuras. Odor e sabor próprios e característicos de repolho fresco, sem cheiro ou sabor anormais, rançosos ou de podridão. Folhas internas e externas com textura firme e crocante, sem sinais de murchamento, desidratação, fibrosidade excessiva ou amolecimento. Isento de lesões, cortes, rachaduras, perfurações, danos físicos ou mecânicos ( amassados, batidos), sujidades, materiais terrosos, parasitas, larvas, fungos, bolores visíveis ou sinais de apodrecimento. As folhas externas devem estar limpas e sem danos. Qualidade: produto de primeira qualidade ( tipo i ou extra), próprio para o consumo humano, atendendo aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação brasileira, em especial as normas da anvisa e instruções normativas do mapa para hortifrúti. Validade mínima de 7 dias a contar da data de entrega. Apresentação: acondicionada em embalagens limpas, novas, adequadas para produtos alimentícios ( ex: sacos plásticos atóxicos perfurados, caixas plásticas retornáveis ou caixas de papelão/isopor descartáveis), que garantam a ventilação e a proteção do produto durante o transporte e armazenamento.
Lote 110: R$ ****,00 - Rúcula- tipo: rúcula in natura características: verdura folhosa, da espécie eruca sativa, fresca, para consumo humano direto, não processada ou minimamente processada. Deverá apresentar- se inteira, com folhas de coloração verde- escura a verde- clara, e nervuras podendo ser levemente arroxeadas. Sabor/odor: sabor característico, picante e levemente amargo, sem odores estranhos. Consistência firme, túrgida ( não murcha ou desidratada). Qualidade: o produto deve ser novo e íntegro, atendendo aos requisitos mínimos de qualidade estabelecidos pelo mapa, que define os padrões de identidade e qualidade para produtos hortícolas. Deverá estar isento de: pragas visíveis, podridões, danos físicos ou mecânicos ( golpes, amassados), sujidades, terra aderente ou resíduos de fertilizantes. Validade mínima de 2 dias a contar da data de entrega. Apresentação: o produto é apresentado em maços, onde cada maço corresponde à uma unidade. As embalagens devem vir com peso e tamanho uniformes, sem raízes.
Lote 111: R$ ****,00 - Tomate- tipo: tomate longa vida( salada) - in natura características: fruto fresco, hortaliça in natura ( grupo varietal: longa vida), geneticamente modificado ou híbrido para maior durabilidade pós- colheita, destinado primariamente ao consumo de mesa ( saladas). Frutos arredondados ( globosos ou globosos- achatados), uniformes em tamanho e forma. Coloração vermelha intensa e uniforme quando maduro ( podendo ser fornecido verde- maduro, dependendo da necessidade logística). Polpa muito firme, com paredes espessas e maior resistência ao rompimento e ao transporte. Tomates firmes ao toque, sem podridão, manchas, rachaduras, danos mecânicos, danos por insetos ou umidade externa anormal. Grau de maturação adequado para o consumo imediato ou transporte, garantindo a doçura e a firmeza do fruto. Sabor característico, geralmente menos ácido que variedades antigas, priorizando a firmeza em detrimento de um sabor mais intenso. Qualidade: o produto deve seguir a classificação do mapa, sendo classificado como tipo extra ou tipo nobre ( primeira qualidade). Frutos inteiros, sãos, limpos, firmes ao toque, sem podridão, manchas, rachaduras, danos mecânicos, danos por insetos ou umidade externa anormal. Validade: prazo mínimo de validade de 4 dias a contar da data de entrega. Apresentação: embalagem: acondicionado em caixas plásticas retornáveis ou caixas de papelão/madeira descartáveis, limpas e em bom estado, que permitam a ventilação e protejam a integridade física dos frutos durante o transporte.
Lote 112: R$ ****,00 - Vagem- tipo: vagem macarrão características: legume fresco, in natura. Com favo ( vagem) longo, fino, reto ou ligeiramente curvo, de seção transversal arredondada. Cor verde- clara a verde- escura intensa e uniforme. Textura: firme, tenra ( macia), crocante, sem a presença de fios laterais ou fibras duras. Sabor/odor: sabor suave e aroma característico da espécie, isento de sabores estranhos ( amargo, azedo, mofo). Qualidade: produto extra ou categoria i ( primeira qualidade), selecionado, próprio para consumo humano. Deve estar isento de danos físicos ( perfurações, rachaduras, cortes), podridão, mofo, sujidades, parasitas, larvas, resíduos de defensivos agrícolas ou quaisquer corpos estranhos visíveis. As vagens devem ser frescas, com a casca íntegra e túrgida ( não murcha). Validade: prazo mínimo de validade de 4 dias a contar da data de entrega. Apresentação: acondicionada em embalagens limpas, novas, adequadas para produtos alimentícios ( ex: sacos plásticos atóxicos perfurados, caixas plásticas retornáveis ou caixas de papelão/isopor descartáveis), que garantam a ventilação e a proteção do produto durante o transporte e armazenamento. O peso líquido da embalagem primária e as condições da embalagem secundária deverão obedecer ao especificado no termo de referência.
Lote 113: R$ ****,00 - Coco- tipo: coco verde características: deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos, serem frescos, ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade. Estar livre de enfermidades, insetos e sujidades, não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência. Não serão permitidos rachaduras, perfurações e cortes. Qualidade: de primeira qualidade. Validade mínima de 7 dias a contar da data da entrega do produto. Apresentação: in natura. A embalagem deve apresentar, de forma clara e legível, as informações obrigatórias, conforme a legislação vigente, incluindo marca, peso líquido, identificação do fornecedor e informações de procedência. Um coco corresponde à uma unidade.
Lote 114: R$ ****,00 - Ovos- tipo: ovos de granja - casca branca características: categoria a ( ovos frescos, sem defeitos graves na casca, com câmara de ar fixa e gema visível, mas sem contorno nítido). Cor da casca: branca. Tamanhos aceitos: médios ou grandes. Casca íntegra, limpa, seca, sem trincas, quebras, manchas de sangue, fezes ou outras sujidades. Formato normal ( oval), sem deformações. Gema consistente, bem centrada, cor uniforme ( amarela a alaranjada, dependendo da alimentação da ave). Clara límpida, transparente, consistente e viscosa, sem a presença de pintas de sangue, corpos estranhos ou odores anormais. Produto natural, sem adição de químicos ou conservantes. Qualidade: o produto deve ser proveniente de granjas ou centros de classificação e embalagem devidamente registrados no órgão competente ( serviço de inspeção federal - sif ou, em casos específicos, sie/sim), com o respectivo carimbo na embalagem. Deve atender aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente da anvisa e do ministério da agricultura, pecuária e abastecimento. Isento de contaminação por salmonella spp. Ou outros patógenos, conforme padrões exigidos pela legislação. Validade: o produto deverá apresentar, no momento da entrega, um prazo de validade remanescente mínimo de 75% da validade total do produto. Apresentação: embalagem primária: acondicionado em bandejas de material atóxico ( plástico, papelão ou poliestireno expandido), limpas, secas e resistentes, que protegem os ovos contra quebras durante o transporte e manuseio. Embalagem secundária: as bandejas devem ser acondicionadas em caixas de papelão maiores, limpas e lacradas. A embalagem deve conter, de forma legível, em língua portuguesa: identificação do produto, marca do produtor/distribuidor, categoria/tipo, data de postura ou data de validade, número do lote, instruções de conservação ( manter refrigerado) e dados de registro do sif/equivalente. Um ovo corresponde á uma unidade. A quantidade de ovos por embalagem primária e a quantidade de embalagens primária
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