Licitações para Alimentos Congelados

Lote 31: CARNE BOVINA IN NATURA EM CUBOS CONGELADA ( ACÉM SEM OSSO OU FRALDINHA). Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina em cubos congelada, no corte coxão mole deve apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração. Deverá conter no máximo, 10 % de gordura, ser isenta de cartilagens, de ossos. Devendo ser congelada e transportada à temperatura de 18 C ( dezoito graus centígrados negativos) ou inferior. Sendo que os cubos deverão ter as dimensões aproximadas de 2x2x2 cm. Processo: Refile, equalização e congelamento da peça. Com a peça ainda congelada, corta- se em cubos com equipamento apropriado e são encaminhados para o túnel de congelamento com tecnologia Individually Quick Frozen ( IQF) para congelamento individual. 2. Características organolépticas: Aspecto próprio de cada espécie, não amolecido e nem pegajoso; Cor própria de cada espécie, sem manchas esverdeadas; Cheiro próprio; Sabor próprio. 2. 1 Características gerais: o produto não deverá apresentar superfície úmida, pegajosa, exudato ou partes flácidas ou de consistência anormal, com indícios de fermentação pútrida. Observar as especificações da Norma Técnica de Alimentos 3 NTA 3 do Decreto Estadual **** de 20/10/78, que aprovou normas técnicas especiais de alimentos e bebidas. 3. Embalagem e peso: o produto deverá estar congelado, em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, em pacotes de 02 - 3 kg. Embalagem íntegra, sem sinais de rachaduras na superfície, sem furos e sem acúmulos, protegida externamente em caixa de papelão rotulada reforçada, com as abas superior e inferior totalmente lacradas contendo até 20 kg. Não serão aceitas embalagens defeituosas que exponham o produto à contaminação e/ou deterioração. 4. Rotulagem: o produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente. No rót
Lote 32: CARNE BOVINA IN NATURA EM CUBOS CONGELADA ( ACÉM SEM OSSO OU FRALDINHA). Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina em cubos congelada, no corte coxão mole deve apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração. Deverá conter no máximo, 10 % de gordura, ser isenta de cartilagens, de ossos. Devendo ser congelada e transportada à temperatura de 18 C ( dezoito graus centígrados negativos) ou inferior. Sendo que os cubos deverão ter as dimensões aproximadas de 2x2x2 cm. Processo: Refile, equalização e congelamento da peça. Com a peça ainda congelada, corta- se em cubos com equipamento apropriado e são encaminhados para o túnel de congelamento com tecnologia Individually Quick Frozen ( IQF) para congelamento individual. 2. Características organolépticas: Aspecto próprio de cada espécie, não amolecido e nem pegajoso; Cor própria de cada espécie, sem manchas esverdeadas; Cheiro próprio; Sabor próprio. 2. 1 Características gerais: o produto não deverá apresentar superfície úmida, pegajosa, exudato ou partes flácidas ou de consistência anormal, com indícios de fermentação pútrida. Observar as especificações da Norma Técnica de Alimentos 3 NTA 3 do Decreto Estadual **** de 20/10/78, que aprovou normas técnicas especiais de alimentos e bebidas. 3. Embalagem e peso: o produto deverá estar congelado, em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, em pacotes de 02 - 3 kg. Embalagem íntegra, sem sinais de rachaduras na superfície, sem furos e sem acúmulos, protegida externamente em caixa de papelão rotulada reforçada, com as abas superior e inferior totalmente lacradas contendo até 20 kg. Não serão aceitas embalagens defeituosas que exponham o produto à contaminação e/ou deterioração. 4. Rotulagem: o produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente. No rót
Lote 33: CARNE BOVINA IN NATURA CONGELADA ( PATINHO, ACÉM, FRALDINHA OU COXÃO MOLE): Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina em cubos congelada, no corte coxão mole deve apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração. Deverá conter no máximo, 10 % de gordura, ser isenta de cartilagens, de ossos. Devendo ser congelada e transportada à temperatura de 18 C ( dezoito graus centígrados negativos) ou inferior. Sendo que os cubos deverão ter as dimensões aproximadas de 2x2x2 cm. Processo: Refile, equalização e congelamento da peça. Com a peça ainda congelada, corta- se em cubos com equipamento apropriado e são encaminhados para o túnel de congelamento com tecnologia Individually Quick Frozen ( IQF) para congelamento individual. 2. Características organolépticas: Aspecto próprio de cada espécie, não amolecido e nem pegajoso; Cor própria de cada espécie, sem manchas esverdeadas; Cheiro próprio; Sabor próprio. 2. 1 Características gerais: o produto não deverá apresentar superfície úmida, pegajosa, exudato ou partes flácidas ou de consistência anormal, com indícios de fermentação pútrida. Observar as especificações da Norma Técnica de Alimentos 3 NTA 3 do Decreto Estadual **** de 20/10/78, que aprovou normas técnicas especiais de alimentos e bebidas. 3. Embalagem e peso: o produto deverá estar congelado, em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, em pacotes de 02 - 3 kg. Embalagem íntegra, sem sinais de rachaduras na superfície, sem furos e sem acúmulos, protegida externamente em caixa de papelão rotulada reforçada, com as abas superior e inferior totalmente lacradas contendo até 20 kg. Não serão aceitas embalagens defeituosas que exponham o produto à contaminação e/ou deterioração. 4. Rotulagem: o produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente. No
Lote 34: CARNE BOVINA IN NATURA CONGELADA ( PATINHO, ACÉM, FRALDINHA OU COXÃO MOLE): Proveniente de machos da espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeção veterinária. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina em cubos congelada, no corte coxão mole deve apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração. Deverá conter no máximo, 10 % de gordura, ser isenta de cartilagens, de ossos. Devendo ser congelada e transportada à temperatura de 18 C ( dezoito graus centígrados negativos) ou inferior. Sendo que os cubos deverão ter as dimensões aproximadas de 2x2x2 cm. Processo: Refile, equalização e congelamento da peça. Com a peça ainda congelada, corta- se em cubos com equipamento apropriado e são encaminhados para o túnel de congelamento com tecnologia Individually Quick Frozen ( IQF) para congelamento individual. 2. Características organolépticas: Aspecto próprio de cada espécie, não amolecido e nem pegajoso; Cor própria de cada espécie, sem manchas esverdeadas; Cheiro próprio; Sabor próprio. 2. 1 Características gerais: o produto não deverá apresentar superfície úmida, pegajosa, exudato ou partes flácidas ou de consistência anormal, com indícios de fermentação pútrida. Observar as especificações da Norma Técnica de Alimentos 3 NTA 3 do Decreto Estadual **** de 20/10/78, que aprovou normas técnicas especiais de alimentos e bebidas. 3. Embalagem e peso: o produto deverá estar congelado, em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, em pacotes de 02 - 3 kg. Embalagem íntegra, sem sinais de rachaduras na superfície, sem furos e sem acúmulos, protegida externamente em caixa de papelão rotulada reforçada, com as abas superior e inferior totalmente lacradas contendo até 20 kg. Não serão aceitas embalagens defeituosas que exponham o produto à contaminação e/ou deterioração. 4. Rotulagem: o produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente. No

Lote 14: COXA E SOBRECOXA DE FRANGOCarne de ave in naturaTipo Animal: FrangoTipo Corte: Coxa e SobrecoxaApresentação: InteiroEstado de Conservação: Congelado( A) Processamento: com pele, com ossoCATMAT: **** No máximo 10% de gordura. A carne deve ser firme, congelada, sem rachaduras, sem machucados, embalados em sacos de polietileno individuais com filme coextrusado de três camadas. A entrega deverá ser efetuada em veículos utilizados para o transporte de alimentos, providos de meios que garantam condições durante todo o tempo de duração do trajeto e utilizados somente para esse fim, mantendo a temperatura do alimento congelado a - 12? C ou inferior, conforme rotulagem. ( mínimo em cada compra 05 kg). Validade mínima de 06 meses após a data de entrega. Compra mínima: 05 kg
Lote 55: SALSICHA DE FRANGOEmbutidoTipo: Salsicha de FrangoTipo Preparação: CozidaEstado de Conservação: Resfriado( a) CATMAT: **** De 1 qualidade, embalados em sacos plásticos atóxicos de 02 a 03 kg, com identificação do produto, rótulo contendo a data de fabricação, ingredientes, valor nutricional, peso, fabricante, validade, temperatura de estocagem e registro no SIM, SIF ou CISPOA. A entrega deverá ser efetuada em veículos utilizados para o transporte de alimentos, providos de meios que garantam condições durante todo o tempo de duração do trajeto e utilizados somente para esse fim, mantendo a temperatura do alimento congelado a - 12? C ou inferior, conforme rotulagem. Validade mínima de 03 meses após a data de entrega. Compra mínima: 05 kg

Lote 5: CAIXA TÉRMICA. CAIXA TÉRMICA, MATERIAL POLIPROPILENO, CAPACIDADE 26 L, CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS COM ALÇA E TAMPA, APLICAÇÃO TRANSPORTE DE ALIMENTOS REFRIGERADOS/CONGELADOS.
Lote 6: CAIXA TÉRMICA. CAIXA TÉRMICA, MATERIAL POLIPROPILENO, CAPACIDADE 26 L, CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS COM ALÇA E TAMPA, APLICAÇÃO TRANSPORTE DE ALIMENTOS REFRIGERADOS/CONGELADOS.

Lote 19: ALMONDEGA 100% bovina congelada ( IQF): ingrediente: 100% carne bovina, com 15 gramas cada unidade, sendo aceito uma variação no peso individual de até 7%. Não poderá conter soja e glúten. Sem temperos ou condimentos. Congelado IQF. Embalagem primaria: saco de polietileno de baixa densidade, transparente, atóxico, apropriado para contato direto com alimentos, resistente ao transporte e armazenamento, com peso de 1 a 2 kg. No rótulo de cada embalagem deve constar identificação completa do produto ( nome do corte da carne), marca, identificação de origem ( nome e endereço do matadouro, frigorifico ou entreposto de carne), peso liquido, data de processamento e prazo de validade, condições de armaze
Lote 20: SALSICHA TIPO HOT DOG - Salsicha tipo hot dog: embalagem a vácuo, pacote com 03kg, com no mínimo 120 dias de validade. A salsicha deverá ser congelada, armazenada e transportada em condições que preservem a qualidade e as características do alimento congelado. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente, em especial a Resolução RDC 175/2003 da Anvisa/MS. Resolução RDC 12/01 da Anvisa/MS. Portaria **** SVC/MS. Portaria n? 540/97 da SVS/MS e Decreto 12. 486/78 da Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo. CVS 6/99 Instrução Normativa n? 4/0 M. A. P. A. Validade mínima de 12 ( doze) meses a contar da data de entrega.
Lote 25: Carne bovina moída formatada IQF 90grs ( HAMBURGUER) hamburguer 100% carne bovina, com 90 gramas cada unidade sendo aceito uma variação no peso individual de até 7%. Não poderá conter soja e glúten. Sem temperos ou condimentos. Congelado IQF. Embalagem primaria: saco de polietileno de baixa densidade, transparente, atóxico, apropriado para contato direto com alimentos, resistente ao transporte e armazenamento, com peso de 1 a 2 kg. No rótulo de cada embalagem deve constar identificação completa do produto ( nome do corte da carne), marca, identificação de origem ( nome e endereço do matadouro, frigorifico ou entreposto de carne), peso liquido, data de processamento e prazo de validade, condiçõe