Lote 59: ****-
Forno industrial -
Forno Industrial Tipo: A Gás, Material: Chapa Aço Inoxidável, Tensão Alimentação: 220 V, Características Adicionais: 16 Assadeiras, Comprimento: **** MM, Largura: **** MM, Altura: **** MM, Consumo: 1, 80 KG/H, Tipo Câmera: Porta Com Vidro Duplo Temperado, Faixa Temperatura: 30 A 250 C, Componentes: 3
Turbinas Radiais, 1 Carro Fixo 1 Carro Giratório, Peso: 680 KG, Aplicação: Padaria -
FORNO COMBINADO 40 GN A GÁS; COM TECNOLOGIA STEAM POWER. COM CAPACIDADE MINÍMA DE 40 GNS 1/1 E POSSIBILIDADE PARA COCÇÕES SIMULTÂNEAS, QUE POSSA PREPARAR NO MÍNIMO: 72 FRANGOS INTEIROS; 80 QUILOS DE ARROZ CRU; 180 QUILOS DE CENOURAS; 280 BIFES À PARMEGIANA; 80 PUDINS GRANDES OU 480 MINI- PUDINS, COM FUNÇÕES HIGIENIZAÇÃO AUTOMÁTICA: 3 NÍVEIS DE LIMPEZA E 1 DE DESCALCIFICAÇÃO OU SUPERIOR;
VAPOR COMBINADO; AR QUENTE; COZINHAR NO
VAPOR; REGENERAR;
VAPOR MANUAL; EXTRATOR DE
VAPOR; COCÇÃO POR SONDA/TEMPO; ESFRIAR; COM MODO: MINHAS RECEITAS: ARMAZENAMENTO PARA ATÉ 500 RECEITAS OU SUPERIOR, COM OPERAÇÃO DE CONTROLE DE TEMPERATURA DE 30 C A 300 C. , CONTROLE DE
VAPOR AJUSTÁVEL DE 0% A 100%. MATERIAL: 100% AÇO INOXIDÁVEL. CONVECÇÃO DE AR FORÇADA POR MEIO DE
TURBINAS DE ALTA ROTAÇÃO. SENSOR DE TEMPERATURA PARA MONITORAMENTO DA CÂMARA; ISOLAMENTO TÉRMICO DE ALTA PERFORMANCE E DURABILIDADE. DRENO PARA HIGIENIZAÇÃO. COM 1 ANO DE GARANTIA PARA PEÇAS E MÃO DE OBRA ( EXCETO ITENS DE DESGASTE NATURAL). COM ACESSÓRIO DE SÉRIE: CARRO GAIOLA PARA 40 GNS 1/1F. VOLTAGEM: 220V TRIFÁSICO. REFERÊNCIA: CG- MAX40, EQUIVALENTE, SIMILAR OU DE MELHOR QUALIDADE.
Lote 60: ****-
Forno industrial -
Forno Industrial Tipo: A Gás, Material: Chapa Aço, Acabamento Superficial: Pintado, Características Adicionais: Kit
Vapor Automático E Termômetro Controle, Comprimento: 900 MM, Largura: 900 MM, Capacidade: 40 Pães De 50 G, Tipo Câmera: Porta Vidro E Lastro Pedra Refratária -
FORNO INDUSTRIAL TURBO A GÁS, 10 ESTEIRAS ( PRATELEIRAS); CAPACIDADE MINÍMA DE PRODUÇÃO: PRODUÇÃO DE PÃES POR HORA: 750 A 900 PÃES; PRODUÇÃO MINÍMA POR FORNADA: 300 PÃES; LITRAGEM MINÍMA: 778 L; GANCHOS PARA TRANSPORTE DO
FORNO; CONTROLADOR DIGITAL COM ALARMES SONOROS, CHAVE GERAL E CHAVE DA
TURBINA; ACABAMENTO FRONTAL EM AÇO INOX ESCOVADO; PORTA COM VISOR EM VIDRO TEMPERADO; ILUMINAÇÃO INTERNA COM PROTEÇÃO DE VIDRO RESISTENTE A ALTAS TEMPERATURAS E CHOQUES TÉRMICOS; SISTEMA DE ABERTURA SUAVE COM MAÇANETA ROBUSTA; VEDAÇÃO DA PORTA EM BORRACHA 100% SILICONADA QUE SUPORTA ATÉ 300 C; CHAVE SELETORA DE TENSÃO; CERTIFICADO PELO INMETRO; RODÍZIOS REFORÇADOS PARA LOCOMOÇÃO, SENDO DOIS COM TRAVAS; PORTA ESTEIRAS AJUSTÁVEL EM AÇO INOX ( COMPORTA ESTEIRAS DE 40 X 60, 45 X 65, 60 X 80 E 58 X 70); TEMPERATURA MÁXIMA: 250C; TEMPERATURA MÍNIMA RECOMENDADO: 100C; TEMPO MÁXIMO DE COCÇÃO PÃO FRANCÊS: 18 MIN; VOLTAGEM PAINEL: 220V TRIFÁSICO; CAPACIDADE DE CORTE 150 X 180 MM; BASE E CÚPULA EM ALUMÍNIO INJETADO; PINTURA EPÓXI COM VERNIZ ALIMENTAR ATÓXICO; VELA, PROTETOR DA LÂMINA E CARRO MÓVEL ANODIZADOS; AFIADOR INCORPORADO FUNDIDO EM ALUMÍNIO, COM UM REBOLO; SISTEMA DE SEGURANÇA QUE RESPEITA AS NORMAS INMETRO; LÂMINA TEMPERADA E CROMADA COM GROSSA ESPESSURA EM C- 45 REVESTIDA DE CROMO DURO; CHAPA EM INOX SOBRE O LOCAL NA BASE ONDE SE ACUMULAM AS FATIAS; TODOS OS FIXADORES EXPOSTOS EM AÇO INOX; VOLTAGEM: /220V COM CHAVE SELETORA.