Municipio De Presidente Tancredo Neves - Prefeitura Municipal De Presidente T Neves
Contratacao de empresa especializada para o fornecimento de paes e bolos visando atender as demandas das Secretarias Municipais de Saude Assistencia Social e Educacao do Municipio de Presidente Tancredo Neves BA
Data do Pregão:
Lote 1: R$ ****,00 - Pao tipo hot dog 50g composicao obrigatoria - farinha de trigo, fermento biologico, ovos, sal e agua. Composicao opcional - podem conter outras substancias alimenticias que os caracterizem desde que permitidas pela legislacao e declaradas no rotulo, isentos de gorduras, trans, aditivos permitidos pela legislacao exceto corantes naturais. Isenta de corantes artificiais. Primaria: saco polietileno atoxico e resistente, constando o peso e respectiva quantidade, bem como a fabricacao e validade do produto. Secundaria: embalagem de mercado que preserve a integridade e qualidade do produto rotulagem - deve atender a legislacao vigente. Nota - produto legalmente isento de registro. Peso liquido: 50g sendo tolerada uma variacao de ate 5 %.
Lote 2: R$ ****,00 - Pao frances fabricacao caseira - pao de frances, produto fermentado, preparado, obrigatoriamente, com farinha de trigo, sal e agua, que se caracteriza por apresentar casca crocante de cor uniforme castanho- dourada e miolo de cor branco- creme de textura e granulacao fina nao uniforme, com unidade pesando em media 50 gramas, fresco ( feito no dia da entrega) com caracteristicas organolepticas proprias. Um ( 1) kg com media 20 unidades. Tamanho uniforme e boa apresentacao. 1 qualidade.
Lote 3: R$ ****,00 - Pao de milho - pao de milho, fabricacao caseira. Composicao: farinha de trigo fortificado com ferro e acido folico, fuba, acucar, ovos e outras substancias permitidas, com unidade pesando em media 50 gramas, fresco ( feito no dia da entrega) com caracteristicas organolepticas proprias. Um ( 1) kg com media de 20 unidades. Tamanho uniforme e boa apresentacao, 1 qualidade.
Lote 4: R$ ****,00 - Pao tipo hamburguer 50 gramas especificacao pao tipo hamburguer, com peso liquido de 50 gramas, formato redondo, composto por farinha de trigo enriquecida com ferro e acido folico, conforme rdc n? 344, de 12 de dezembro de ****, fermento biologico, agua, sal, acucar e sem conservante. Devera ser isento de leite, soro de leite e/ou lactose, ovos e gorduras trans. O produto devera ser obtido pela coccao da massa, apresentando miolo elastico e homogeneo, com poros finos, casca fina e macia, sem gergelim. Validade maxima de 4 dias e devera ser entregue no dia da fabricacao. O produto devera ser embalado em saco de polietileno ou polipropileno transparente, atoxico, resistente, termos soldado, com capacidade minima de 10 unidades.
Lote 5: R$ ****,00 - Bolo comum: bolo simples pronto para consumo e preparado no dia da entrega, de 1 qualidade ( com boa aparencia, de massa macia e aerada), nos sabores: diversos ( a` escolher no ato do pedido), produzido de acordo com as boas praticas de manipulacao de alimentos ( livres de sujidades ou quaisquer outros tipos de contaminantes como fungos e bolores), sem uso de conservantes ou outros aditivos de uso industrial, sendo que todos os bolos entregues devem ter a mesma qualidade, serao rejeitados produtos quando: mal assadas, queimados, amassadas, achatados e embatumados aspecto massa pesada ou com quaisquer caracteristicas organolepticas anormais, apresentando rotulagem conforme legislacao vigente, formato redondo com furo no meio ( com minimo 500g por unidade)
