Municipio De Floresta - Prefeitura Municipal De Floresta
Calabresa Toscana
Aquisição de proteínas animais ( carne bovina, suína, aves, peixes e derivados), visando à manutenção das dietas nutricionais e segurança alimentar dos assistidos pelos Departamentos Municipais de Saúde, Ação Social e Educação e Cultura, para fornecimento parcelado e contínuo. conforme condições, quantidades e exigências estabelecidas neste Edital e seus anexos.
aquisição de proteínas animais carne bovina, suína, aves, peixes e derivados, visando à manutenção das dietas nutricionais e segurança alimentar dos assistidos pelos departamentos municipais de saúde, ação social e educação e cultura, para fornecimento parcelado e contínuo. 1. bacon manta defumado. embalado em embalagens plásticas, deverá constar data de fabricação, prazo de vencimento, tipo de carne, no de registro no ministério da agricultura, número do lote e demais dados do produto exigidos pela legislação em vigor. 2. charque bovino salgado dianteiro ou traseiro. embalados em embalagens plásticas a vácuo. deverá constar data de fabricação, prazo de vencimento, tipo de carne, no de registro no ministério da agricultura, número do lote e demais dados do produto exigidos pela legislação em vigor. 3. coxa e sobre coxa de frango resfriado. sem formação de gelo. deverá ser acondicionado em embalagem primária cosntituída de plástico atóxico transparente. não deverá apresentar superficie úmida, pegajosa, partes
Data do Pregão:
Lote 1: R$ ****,00 - Bacon manta defumado. Embalado em embalagens plásticas, deverá constar data de fabricação, prazo de vencimento, tipo de carne, n? de registro no ministério da agricultura, número do lote e demais dados do produto exigidos pela legislação em vigor.
Lote 2: R$ ****,00 - Charque bovino salgado dianteiro ou traseiro. Embalados em embalagens plásticas a vácuo. Deverá constar data de fabricação, prazo de vencimento, tipo de carne, n? de registro no ministério da agricultura, número do lote e demais dados do produto exigidos pela legislação em vigor.
Lote 3: R$ ****,00 - Coxa e sobre coxa de frango resfriado. Sem formação de gelo. Deverá ser acondicionado em embalagem primária cosntituída de plástico atóxico transparente. Não deverá apresentar superficie úmida, pegajosa, partes fláscidas ou consistencia anormal.
Lote 4: R$ ****,00 - Peito de frango resfriado, sem pele, sem formação de gelo. Deverá ser acondicionado em embalagem primária cosntituída de plástico atóxico transparente. Não deverá apresentar superficie úmida, pegajosa, partes fláscidas ou consistencia anormal.
Lote 5: R$ ****,00 - Frango de granja inteiro resfriado, sem formação de gelo. Deverá ser acondicionado em embalagem primária cosntituída de plástico atóxico transparente. Não deverá apresentar superficie úmida, pegajosa, partes fláscidas ou consistencia anormal. Deverá constar data de fabricação, prazo de vencimento, tipo de carne, n? de registro no ministério da agricultura, número do lote e demais dados do produto exigidos pela legislação em vigor.
Lote 6: R$ ****,00 - Frango caipira inteiro resfriado, sem formação de gelo. Deverá ser acondicionado em embalagem primária cosntituída de plástico atóxico transparente. Não deverá apresentar superficie úmida, pegajosa, partes fláscidas ou consistencia anormal.
Lote 7: R$ ****,00 - Carne bovina moída de primeira qualidade, obtida de cortes magros ( ex: coxão mole, patinho ou alcatra), fresca e resfriada, apresentando- se rigorosamente limpa, isenta de ossos, nervuras, aponeuroses e sebo. O produto deve possuir coloração vermelho- vivo, odor e sabor próprios, aspecto saudável e textura firme ao tato, sendo vedada a entrega de carnes com aspecto amolecido, pegajoso, esverdeado ou com qualquer sinal de alteração sensorial. O acondicionamento deverá ser feito em embalagem primária de plástico atóxico, resistente e transparente, devidamente identificada com rótulo contendo procedência, datas de processamento/validade.
Lote 8: R$ ****,00 - Carne bovina moída de segunda qualidade, proveniente especificamente do corte acém, fresca e resfriada, devendo estar limpa, sem ossos e sem excesso de cartilagens ou gordura externa. O produto deve apresentar coloração e odor característicos, aspecto saudável e granulagem uniforme, sendo sumariamente rejeitados lotes com odor forte, sabor impróprio, coloração alterada ou sinais de exsudação excessiva ( perda de líquidos). O acondicionamento deverá ser realizado em embalagem primária de plástico atóxico, resistente e transparente, contendo obrigatoriamente a identificação do corte, datas de processamento/validade.
Lote 9: R$ ****,00 - Linguiça toscana suína, embaladas em embalagens plásticas. Deverá constar data de fabricação, prazo de vencimento, tipo de carne, n? de registro no ministério da agricultura, número do lote e demais dados do produto exigidos pela legislação em vigor.
Lote 10: R$ ****,00 - LINGUIÇA SUÍNA PURA ( RESFRIADA) ? Linguiça elaborada exclusivamente com carne suína de primeira qualidade, fresca e resfriada, moída de forma a manter a granulagem característica, com teor de gordura moderado e equilibrado. O produto deve ser isento de Carne Mecanicamente Separada ( CMS), glúten, proteínas não cárneas, cartilagens, aponeuroses ou qualquer tipo de enchimento que descaracterize a pureza do suíno. Deve apresentar coloração, odor e sabor próprios, com textura firme ao tato, sendo acondicionada em embalagem primária de plástico atóxico, resistente e transparente, contendo rótulo com identificação completa do fabricante, datas de fabricação/validade.
Lote 11: R$ ****,00 - Fígado bovino fresco e resfriado, de primeria qualidade, limpo, na cor vermelho escuro e aspecto saudável, cortados em iscas. Deverá ser acondiconado em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente. Não serão aceitos carnes com odor, cor, e sabor impróprios ao produto.
Lote 12: R$ ****,00 - Linguiça calabresa, embaladas em embalagens plásticas a vácuo. Deverá constar data de fabricação, prazo de vencimento, tipo de carne, n? de registro no ministério da agricultura, número do lote e demais dados do produto exigidos pela legislação em vigor.
Lote 13: R$ ****,00 - Carne bovina costela em cubos ( resfriada) ? Carne bovina costela, fresca e resfriada, livre de nervurana e cebos, na cor vermelho vivo e aspecto saudável, cortadas em cubos de aproximadamente 30g. Deverá ser acondicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente. Não serão aceitos carnes com odor, cor, e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso, esverdeado.
Lote 14: R$ ****,00 - Carne bovina acém em cubos ( resfriada) ? Carne bovina acem, fresca e resfriada, livre de nervurana e cebos, na cor vermelho vivo e aspecto saudável, cortadas em cubos de aproximadamente 30g. Deverá ser acondicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente. Não serão aceitos carnes com odor, cor, e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso, esverdeado.
Lote 15: R$ ****,00 - Carne bovina acém inteira ( resfriada) ? Carne bovina acem, fresca e resfriada, livre de nervurana e cebos, na cor vermelho vivo e aspecto saudável, fornecida em peças inteiras. Deverá ser acondicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente. Não serão aceitos carnes com odor, cor, e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso, esverdeado
Lote 16: R$ ****,00 - Carne suina pernil sem pele, sem osso e gordura aparente, com cor rosada e aspecto saudável, cortados em cubo de aproximadamente 30g. Deverá ser acondicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente. Não serão aceitos carnes com odor, cor, e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso, esverdeado.
Lote 17: R$ ****,00 - Carne bovina coxão mole para bife ( resfriada) ? Carne bovina coxão mole, fresca e resfriada, cortados para bife, na cor vermelho vivo e aspecto saudável, livre de nervurana e cebos, batido na maquina. Deverá ser acondicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente. Não serão aceitas carnes com odor, cor e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso, esverdeado
Lote 18: R$ ****,00 - Carne bovina coxão mole inteira ( resfriada) ? Carne bovina coxão mole, fresca e resfriada, fornecida em peças inteiras, na cor vermelho vivo e aspecto saudável, livre de nervurana e cebos. Deverá ser acondicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente. Não serão aceitas carnes com odor, cor e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso, esverdeado
Lote 19: R$ ****,00 - Carne bovina músculo em cubos ( resfriada) ? Carne bovina músculo dianteiro ou traseiro, fresca e resfriada, sem osso e gorduras aparentes, com cor vermelho vivo e aspecto saudável, cortados em cubos de aproximadamente 30g. Deverá ser acondicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente. Não serão aceitos carnes com odor, cor, e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso, esverdeada
Lote 20: R$ ****,00 - Carne bovina músculo inteiro ( resfriada) ? Carne bovina músculo dianteiro ou traseiro, fresca e resfriada, sem osso e gorduras aparentes, com cor vermelho vivo e aspecto saudável, fornecida em peças inteiras. Deverá ser acondicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente. Não serão aceitos carnes com odor, cor, e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso, esverdeada.
Lote 21: R$ ****,00 - Bisteca bovina com file, sem excesso de gordura aparente, na cor vermelho vivo e aspecto saudável. Deverá ser acondicionada em embalagem primária constituida de plástico atóxico transparente. Não serão aceitos carnes com odor, cor e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso, esverdeado.
Lote 22: R$ ****,00 - Bisteca bovina sem file, sem excesso de gordura aparente, na cor vermelho vivo e aspecto saudável. Deverá ser acondicionada em embalagem primária constituida de plástico atóxico transparente. Não serão aceitos carnes com odor, cor e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso, esverdeado.
Lote 23: R$ ****,00 - Bisteca suina sem couro, sem filé sem excesso de gordura aparente, com cor rosada e aspecto saudável. Deverá ser acondicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente. Não serão aceitos carnes com odor, cor, e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso, esverdeado.
Lote 24: R$ ****,00 - Bisteca suina com couro, sem filé sem excesso de gordura aparente, com cor rosada e aspecto saudável. Deverá ser acondicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente em. Não serão aceitos carnes com odor, cor, e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso, esverdeado.
Lote 25: R$ ****,00 - Sardinha fresca de primeira qualidade, limpa. Resfriada, isenta de adtivos ou substancias impróprias ao consumo. Isentos de adtivos ou substancias impróprias ao consumo. Deverá ser acondicionada em embalagem primária constituída d eplástico atóxico transparente. Não serão aceitos carnes com odor, cor e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso.
Lote 26: R$ ****,00 - Filé de tilapia de primeria qualidade, limpo, sem couro ou escamas, sem espinha, fatiados em bifes de 120g em média, congelados, isentos de adtivos ou substancias impróprias ao consumo. Deverá ser acondicionada em embalagem primária constituída d eplástico atóxico transparente. Não serão aceitos carnes com odor, cor e sabor impróprios ao produto e/ou aspecto amolecido, pegajoso.
Lote 27: R$ ****,00 - Salsicha a granel, refriada, embaladas em embalagens plásticas a vácuo. Deverá constar data de fabricação, prazo de vencimento, tipo de carne, n? de registro no ministério da agricultura, número do lote e demais dados do produto exigidos pela legislação em vigor.
Lote 28: R$ ****,00 - CARNE DE FRANGO ? RECORTES CONGELADOS DE FRANGO EM CUBOS sem tempero, sem adição de excesso de água, sendo o permitindo até 8%. Ingredientes: Recortes de filé de peito de frango, medindo 3cmx3cmx3cm. Descrição do Objeto: Carne de frango limpa, em recortes uniformes sem peles e sem ossos, manipulada em condições higiênicas adequadas, proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária. O produto deverá apresentar- se congelado em sua forma natural à temperatura de ? 12? C ( doze graus negativos) a ? 18? C ( dezoito graus negativos). Embalagem e peso: O produto deverá estar congelado, embalagem primaria em plástico flexível, atóxica, resistente, transparente, com peso de 1kg a 5 kg. Embalagem íntegra, sem sinais de rachaduras na superfície, sem furos e sem acúmulos de água, protegida externamente em caixa de papelão rotulada reforçada, com as abas superior e inferior totalmente lacradas. Não serão aceitas embalagens defeituosas que exponham o produto à contaminação e/ou deterioração.
Lote 29: R$ ****,00 - COXINHA DA ASA DE FRANGO: embalagem de 1 kg, congelado a - 12? C. Embalagem primária: saco plástico transparente, atóxico, com carimbo do SIF ou SISP, com identificação do produto e prazo de validade, resistente fechado mecanicamente com peso líquido de 1 kg. Embalagem secundária: caixa de papelão ondulada com abas superiores e inferiores devidamente lacradas.
Lote 30: R$ ****,00 - Carne bovina patinho in natura em isca ? Carne de coloração vermelha viva, limpa, sem gordura aparente ou com baixíssimo teor ( aparas rigorosas), sem cartilagens ou nervos. Cortado em tiras ( iscas) de tamanho uniforme, entre 2 a 4 cm. As iscas devem ser acondicionadas em embalagem com no máximo 2kg do produto, adequadas aprovada para contato direto com alimentos, sem perfurações ou vazamentos, rotulados com peso.
