Lote 1: R$ ****,00 - PÃO DE SAL TIPO FRANCÊS: Composto de Farinha de Trigo Enriquecida C/ferro e Ácido Fólico, Sal, Água, Açúcar; Fermento Biológico, Gordura Vegetal; Peso médio de 50g a 75 Gramas Por Unidade.
Lote 2: R$ ****,00 - MORTADELA DEFUMADA GOURMET: mortadela defumada gourmet 180g, fatiada, acondicionada em embalagem plástica lacrada.
Lote 3: R$ ****,00 - PÃO DOCE COM CREME: Composto de farinha de trigo sem fermento, açúcar, sal, ovo, margarina, fermento biológico, leite Creme De Confeiteiro: açúcar, leite, margarina, farinha de trigo, corante alimentício, essência de baunilha. Peso médio de 75 Gramas Por Unidade.
Lote 4: R$ ****,00 - PÃO DE QUEIJO: tipo tradicional, tamanho normal assado cada um pesando aproximadamente 20 gramas.
Lote 5: R$ ****,00 - MINI SALGADINHOS VARIADOS: com peso individual entre 15g a 25g, preparados com massa leve e de boa qualidade, contendo os seguintes recheios: bolinha de queijo, frango, carne, enroladinho de salsicha e presunto. Os produtos deverão ser fornecidos frescos, bem acondicionados, com adequado padrão de higiene, sabor e apresentação, próprios para consumo imediato.
Lote 6: R$ ****,00 - QUEIJO MUÇARELA FATIADO EMBALAGEM 150G: Queijo de primeira qualidade, fatiado, com textura macia e fatias de fácil separação. Cor branco- creme a amarelada, sabor suave e odor característico. Embalagem plástica atóxica, resistente e hermeticamente fechada, pesando 150g. O rótulo deve conter obrigatoriamente a identificação do fabricante, ingredientes, informação nutricional, lote, data de fabricação, validade e carimbo de inspeção sanitária oficial ( SIF, SIE ou SIM). O produto deve ser entregue e mantido sob refrigeração, conforme as normas de vigilância sanitária. Marcas: Italac, Itambé, Sadia.
Lote 7: R$ 642,00 - MANTEIGA - DE PRIMEIRA QUALIDADE COM SAL 500G: Creme de leite, cloreto de sódio ( sal) e corante natural de urucum INS 160b.
Lote 8: R$ ****,00 - BOLO CASEIRO COM COBERTURA: Sabores diversos, tais como cenoura, limão, café, chocolate, amendoim, churros, banana fabricação caseira e com ingredientes selecionados: farinha de trigo, ovos, açúcar, óleo, fermento químico. A massa deve estar macia e aerada, com cobertura conforme o sabor escolhido, com peso mínimo de 500gr apresentada em embalagem primária individual, contendo as respectivas informações nutricionais, data de fabricação/validade.
Lote 9: R$ ****,00 - BOLO CASEIRO TRADICIONAL: Sabores diversos, tais como cenoura, fubá, mesclado, formigueiro, limão, café, chocolate, amendoim, churros, banana fabricação caseira e com ingredientes selecionados: farinha de trigo, ovos, açúcar, óleo, fermento químico. A massa deve estar macia e aerada com aproximadamente 450gr apresentada em embalagem primária individual, contendo as respectivas informações nutricionais, data de fabricação/validade.
Lote 10: R$ ****,00 - MARMITEX: fornecimento de alimentação pronta acondicionada em embalagens tipo marmitex. A composição das refeições deverá ser variada, contendo o mínimo de 750g ( oitocentos e cinquenta gramas), composta de arroz, feijão, farofa, dois tipos de carne ( branca ou vermelha), de primeira qualidade, massas, saladas diversificadas e legumes. As refeições devem ser servidas utilizando as embalagens de isopor descartáveis, com tampa, acompanhado de talheres descartáveis.
Lote 11: R$ ****,00 - REFEIÇÃO BUFFET: fornecimento de refeição com ampla variedade de comida, que pode incluir pratos quentes e frios, saladas, sobremesas ( pudim, mousse de maracujá, pavê - porções de no mínimo 100g) carnes, massas, acompanhamentos, dependendo do tipo de eventos que possa ser realizado pelas CMNU, as refeições poderão variar entre opções como: arroz, bobó de frango, vatapá, feijoada, feijão comum, massas diversas, saladas de legumes e hortaliças, estrogonofe, farofa, bem como carnes preparadas de diferentes formas, incluindo carnes cozidas, grelhadas e assadas ( bovina, suína, aves ou peixe). Observação: para fins exclusivos de estimativa e composição de custos, cada refeição será considerada com peso médio de 750g ( setecentos e cinquenta gramas), acompanhada de 01 ( um) copo de suco natural e/ou refrigerante, com volume mínimo de 360 ml, não constituindo tal parâmetro obrigação de fornecimento rígido, mas apenas referência para cálculo do quantitativo e do valor estimado da contratação.
Lote 12: R$ ****,00 - REFRIGERANTE: embalagem garrafa pet 02 litros, gelado, de 1 qualidade sabor coca cola, Pepsi, guaraná kuait e guaraná Antártica.
Lote 13: R$ 706,00 - LEITE - longa vida integral uht, pasteurizado, tipo longa vida, embalagem de garrafa ou tetra park individual contendo 1 litro, com identificação do produto e prazo de validade, composição: leite in natura e estabilizante citrato de sódio. aspecto físico: líquido.
Lote 14: R$ ****,00 - MIX DE FRUTAS: Fornecimento de mix de frutas frescas, elaborado com matérias- primas de primeira qualidade, submetidas a criterioso processo de seleção, higienização, descascamento e corte em cubos padronizados. O produto deverá apresentar características sensoriais próprias de frutas maduras, tais como cor, aroma e sabor agradáveis, além de polpa firme e suculenta. Não será permitida a presença de frutas deterioradas, com sinais de podridão, manchas, machucados, queimaduras por frio, partes sobremaduras ou imaturas, bem como sujidades, parasitas ou quaisquer imperfeições que comprometam a qualidade e o consumo imediato do produto. Acondicionamento em embalagem primária individual, tipo copo plástico ( copo bolha) com capacidade aproximada de 200 ml, atóxico, transparente, com tampa sem furo, devidamente vedado, contendo peso líquido aproximadamente 150 g. O produto deverá ser acompanhado de garfinho descartável apropriado para consumo. O armazenamento e transporte deverão ocorrer sob refrigeração contínua, em temperatura entre 0C e 10C, garantindo a conservação e segurança alimentar. O prazo de validade mínimo exigido será de 03 ( três) dias, contados a partir da data de entrega. Como referência de composição, o mix poderá conter combinações variadas de frutas, tais como: manga com melão; mamão com maçã tratada com solução antioxidante; abacaxi, manga e uva sem semente; ou melancia com melão, podendo haver variações desde que mantido o padrão de qualidade exigido. O fornecim. . .
Lote 15: R$ ****,00 - SANDUÍCHE NATURAL: Sanduíche natural individual, peso aproximado de 130g a 150g, preparado com pão de forma ( integral ou branco), recheado com patê de peito de frango desfiado e cozido, maionese ( ou requeijão), cenoura ralada, milho verde e alface crespa higienizada. O produto deve ser bem recheado, montado no dia da entrega, acondicionado em embalagem plástica transparente ( tipo BOPP) selada, atóxica, própria para alimentos.
Lote 16: R$ ****,00 - MINI HAMBURGUER: Fornecimento de mini sanduíches preparados com pão individual tipo sírio, de leite, brioche, integral, mini francês ou similar, de fabricação recente, apresentando textura macia, frescor, aparência homogênea e sabor característico. O recheio deverá ser variado, podendo incluir opções como frango com ricota, alface e tomate, salaminho, pepperoni, palmito com azeitona, rúcula com tomate seco, presunto cozido, chester, entre outros, sempre elaborados com ingredientes de boa qualidade, frescos e devidamente higienizados, garantindo sabor, aroma e condições adequadas para consumo. Cada unidade pronta deverá apresentar peso aproximado entre 50g e 75g. O produto deve ser entregue acondicionado em embalagem atóxica, resistente e apropriada para alimentos, assegurando a proteção contra agentes externos, conservação e manutenção da qualidade até o momento do consumo, em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar vigentes. A validade mínima deverá ser de 01 ( um) dia após a data de entrega.
Lote 17: R$ ****,00 - SALGADINHO PARA COQUETEL, tipo: bolinha queijo, recheio: queijo, apresentação: pronto para consumo, com no mínimo 25g por unidade contendo 100 unidades, em embalagem adequada visando a proteção e a qualidade do produto. Obs: na hora da entrega será feito a degustação de um salgadinho pego de forma aleatória no cento, afins de verificação do recheio, não sendo aceito caso esteja massudo e com pouco recheio.
Lote 18: R$ ****,00 - SALGADINHO PARA COQUETEL: tipo coxinha, frito, recheio: frango, apresentação: pronto para consumo, com no mínimo 25g por unidade contendo 100 unidades, em embalagem adequada visando a proteção e a qualidade do produto. obs: na hora da entrega será feito a degustação de um salgadinho pego de forma aleatória no cento, afins de verificação do recheio, não sendo aceito caso esteja massudo e com pouco recheio.
Lote 19: R$ ****,00 - ASSADINHO PARA COQUETEL: tipo esfirra fechada de frango e de carne, pronto para consumo, com no mínimo 25g por unidade, contendo 100 unidades em embalagem adequada visando proteção e a qualidade do produto. Assada a base de farinha de trigo, leite, açúcar, sal e fermento biológico; recheada com frango cremoso, afins de não ficar seca. Recheada com carne bovina de 1 linha, tomate e especiarias.
Lote 20: R$ ****,00 - SALGADINHO PARA COQUETEL, tipo: pastelzinho, recheio: carne bovina e/ou presunto e queijo; apresentação: pronto para consumo, com no mínimo 25g por unidade contendo 100 unidades, em embalagem adequada visando a proteção e a qualidade do produto.
Lote 21: R$ ****,00 - MINI CACHORRO- QUENTE: Lanche pronto de cachorro- quente ( pão de hot dog com peso de 75g a 100g, salsicha, milho verde e batatas palhas. Produzidos com matéria prima de 1 qualidade. Devem estar íntegros ( inteiros), cor, aroma e sabor característico. Livres de sujidade e quaisquer outros materiais não pertencentes ao alimento. Embalagem em material atóxico, plástico, integro e não violado.
Lote 22: R$ ****,00 - BOLO CONFEITADO 2kg : com 2 camadas de recheio ( a ser escolhido pelo órgão) Tipo aniversário: massa branca ou massa de chocolate, com recheio, sendo: brigadeiro beijinho de coco, chocolate ou leite ninho, doce de leite, morango, poupa de abacaxi, pêssego, ameixa, leite ninho e morango, chocolate trufado ou leite ninho trufado, com 2 camadas de recheio; cobertura: chantilly, ganache, brigadeiro ou glacê real ( a ser escolhido pela secretaria). o bolo deverá estar acondicionado em embalagens descartáveis com tampa, obtidos a partir de matéria prima de primeira qualidade, a massa deve estar macia e aerada. Com cobertura com bom aspecto visual, serão rejeitados bolos mal assados, queimados, amassados, achatados ou embatumados aspecto massa pesada, secos ou com formação de mofo.
