Municipio De Carmo Do Paranaiba - Município De Carmo Do Paranaíba/MG
Seleção de propostas visando o registro de preços para a eventual aquisição de serviços de buffet e para o fornecimento de lanches para atender às demandas dos órgãos Socioassistenciais da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social, para a Secretaria de Governo, Secretaria de Meio Ambiente, Secretaria Municipal de Educação, Cultura e Lazer e Secretaria Municipal de Saúde, em conformidade com as condições, quantidades e exigências estabelecidas neste instrumento.
Data do Pregão:
Lote 20: R$ ****,00 - Servico completo de buffet, com alimentacao para eventos da secretaria municipal de desenvolvimento social para 200 pessoas, sendo: salgados fritos: coxinha, rissole de creme de milho, bodas de lombo, mucarela, salgados assados: empada de frango, pao de queijo, trouxinha de abacaxi com bacon, refrigerantes: sabor cola e guarana, sucos: laranja e uva, agua mineral disponibilizado durante o evento, cafe. 3 garcons, xicaras, tacas, pratos, talheres, guardanapos de papel.
Lote 1: R$ ****,00 - Empada de frango assado, com recheio de frango desfiado temperado. Massa amanteigada, leve e quebradica, com sabor suave e textura macia. Recheio umido, saboroso e bem distribuido, com temperos naturais. Produto pronto para consumo, com boa apresentacao e sem sinais de ressecamento, rachaduras ou queima. Isento de odor ou sabor estranho. Peso por unidade: entre 40g e 80g. Composicao minima: massa: farinha de trigo, manteiga ou margarina, ovo, sal e agua, recheio: frango desfiado, requeijao cebola, alho, sal, cheiro- verde e temperos naturais.
Lote 2: R$ ****,00 - Biscoito de polvilho doce - polvilho doce, acucar, ovos e outros ingredientes como gordura vegetal, leite e sal.
Lote 3: R$ ****,00 - Bodas de queijo e lombo pronto para consumo, elaborado com massa leve e saborosa, frito, com recheio de queijo ( preferencialmente mucarela ou queijo minas padrao) e lombo suino desfiado ou em cubos, previamente cozido e temperado com ervas finas ou condimentos leves. Produto com sabor equilibrado e apresentacao atrativa, sem excesso de gordura, queimaduras ou deformacoes. Deve apresentar boa conservacao de temperatura e textura ate o momento do consumo. Peso por unidade: minimo 30g e maximo 80g. Composicao minima: farinha de trigo, queijo ( mucarela, minas padrao ou similar), lombo suino ( cozido e temperado), leite ou agua, ovos, sal e temperos naturais, gordura vegetal ou manteiga.
Lote 4: R$ ****,00 - Bolo de chocolate de textura macia e umida, com cobertura opcional de chocolate ou calda de ganache. Deve apresentar aspecto fresco, coloracao uniforme e sabor caracteristico do chocolate, isento de odores ou sabores estranhos. Produzido com ingredientes de qualidade, seguindo boas praticas de fabricacao e normas sanitarias vigentes. Peso por unidade: minimo 1, 5 kg. Composicao minima: farinha de trigo, acucar, ovos, leite ou agua, manteiga ou oleo vegetal, chocolate em po ( minimo 30 cacau) ou cacau em po, fermento quimico, ingredientes do recheio e/ou cobertura ( quando houver): leite condensado, creme de leite, chocolate meio amargo ou ao leite.
Lote 5: R$ ****,00 - Bolo de farinha de trigo de textura macia, fofa e leve. Deve apresentar coloracao uniforme ( amarelo- claro), aroma suave e sabor caracteristico da baunilha. Produto pronto para consumo, isento de odores ou sabores estranhos, rachaduras excessivas ou partes queimadas. Produzido com ingredientes de qualidade e conforme normas sanitarias vigentes. Peso por unidade: minimo 1, 5 kg. Composicao minima: farinha de trigo, acucar, ovos, leite ou agua, manteiga ou oleo vegetal, coco ralado, fermento quimico.
Lote 6: R$ ****,00 - Bolo de mandioca de textura macia, fofa e leve. Deve apresentar coloracao uniforme ( amarelo- claro), aroma suave e sabor caracteristico de mandioca. Produto pronto para consumo, isento de odores ou sabores estranhos, rachaduras excessivas ou partes queimadas. Produzido com ingredientes de qualidade e conforme normas sanitarias vigentes. Peso por unidade: minimo 1, 5 kg. Composicao minima: farinha de trigo, acucar, ovos, leite , manteiga ou oleo vegetal, mandioca, coco ralado, queijo, fermento quimico.
Lote 7: R$ ****,00 - Broinha temperada assada, com textura firme por fora e macia por dentro, elaborada com base em fuba ou farinha de milho, enriquecida com temperos naturais ( como ervas, cebola, alho, queijo, pimenta- do- reino, oregano, entre outros). Apresenta sabor levemente salgado, aroma agradavel e coloracao dourada, isenta de partes queimadas, deformacoes ou umidade excessiva. Peso por unidade: minimo 30g. Composicao minima: fuba, farinha de trigo, leite ou agua, ovos, oleo vegetal ou manteiga, sal, fermento quimico, temperos naturais ( como: cebola picada ou desidratada, alho, ervas, queijo ralado, cheiro- verde, oregano, etc. )
Lote 8: R$ ****,00 - Coxinha de frango frita, em formato tradicional de coxinha, recheado com frango desfiado e temperado. Massa leve, saborosa e de textura macia, com empanamento crocante, isento de excesso de oleo ou partes queimadas. Produto pronto para consumo, com boa apresentacao e sabor caracteristico. Deve estar livre de rachaduras, deformacoes, odores ou sabores estranhos. Peso por unidade: entre 20g e 35g ( tamanho coquetel), composicao minima: massa: farinha de trigo, caldo de frango, manteiga ou margarina, sal, recheio: frango cozido e desfiado, cebola, alho, cheiro- verde, sal e temperos naturais, empanamento: ovo e farinha de rosca, oleo vegetal para fritura.
Lote 9: R$ ****,00 - Croissant de bacon com abacaxi - abacaxi, bacon, farinha de trigo fortificada com ferro e acido folico, acucar, agua, leite, margarina folhada, sal, fermento biologico fresco.
Lote 10: R$ ****,00 - Leite semidesnatado uht, 1 litro
Lote 11: R$ ****,00 - Margarina cremosa com sal, embalagem com 500 gramas.
Lote 12: R$ ****,00 - Pao de batata recheado com pate de frango, pao assado com textura macia, formatoarredondado e tamanho padrao para porcao individual. Produto produzido com ingredientes selecionados, sem adicao de conservantes artificiais e com aparencia integra. Composicao minima: batata, margarina, acucar, ovos, farinha de trigo, fermento biologico, leite e sal. Recheio: peito de frango, cebola, creme de leite, sal, catupiry.
Lote 13: R$ ****,00 - Pao de queijo pequeno assado com textura macia por dentro e crocante por fora, sabor caracteristico de queijo, cor dourada uniforme, formato arredondado e tamanho padrao para porcao individual. Produto produzido com ingredientes selecionados, sem adicao de conservantes artificiais, isento de odores ou sabores estranhos, e com aparencia integra, sem rachaduras excessivas ou queimaduras. Peso unitario: entre 20g e 40g. Composicao minima: polvilho doce e/ou azedo, queijo minas padrao, ovos, leite, oleo vegetal ou manteiga, sal.
Lote 14: R$ ****,00 - Pao de queijo pequeno recheado com carne, pao de queijo assado com textura macia por dentro e crocante por fora, sabor caracteristico de queijo, cor dourada uniforme, formato arredondado e tamanho padrao para porcao individual. Produto produzido com ingredientes selecionados, sem adicao de conservantes artificiais, isento de odores ou sabores estranhos, e com aparencia integra, sem rachaduras excessivas ou queimaduras. Peso unitario: entre 20g e 40g. Composicao minima: polvilho doce e/ou azedo, queijo minas padrao, ovos, leite, oleo vegetal ou manteiga, sal. Recheio : carne moida ( lombo), oleo, extrato de tomate, cebola, alho, pimenta, sal.
Lote 15: R$ ****,00 - Pao frances de 50 gramas, formato cilindrico e alongado, com miolo branco e macio e casca dourada e crocante, com uma fatia de presunto e uma fatia de mussarela.
Lote 16: R$ ****,00 - Pao para cachorro quente, tamanho grande. Pao macio levemente dourado com superficie lisa em formato de hot dog.
Lote 17: R$ ****,00 - Refrigerante sabor cola, diet, bebida nao alcoolica carbonatada, acondicionada em embalagem original lacrada, pronta para consumo. Apresenta coloracao caracteristica, aroma agradavel e sabor tipico do refrigerante cola, isento de odores ou sabores estranhos.
Lote 18: R$ ****,00 - Refrigerante sabor guarana - bebida nao alcoolica carbonatada, sabor guarana, acondicionada em embalagem original lacrada, pronta para consumo. Apresenta coloracao caracteristica, aroma agradavel e sabor tipico do refrigerante guarana, isento de odores ou sabores estranhos. Produzido conforme normas de qualidade e seguranca alimentar vigentes, com registro nos orgaos competentes.
Lote 19: R$ ****,00 - Risole de carne com massa cozida pronto para consumo. Pequeno, formato de meia- lua ou retangular, massa selada nas bordaspeso unitario aproximado: 20g a 30g. Massa: cozida, macia, elaborada com farinha de trigo, ovos, oleo e sal, sem adicao de corantes artificiaisrecheio: sabor pizza, composto por queijo mucarela, molho de tomate, oregano e presunto, bem distribuido internamente
Lote 20: R$ ****,00 - Servico completo de buffet, com alimentacao para eventos da secretaria municipal de desenvolvimento social para 200 pessoas, sendo: salgados fritos: coxinha, rissole de creme de milho, bodas de lombo, mucarela, salgados assados: empada de frango, pao de queijo, trouxinha de abacaxi com bacon, refrigerantes: sabor cola e guarana, sucos: laranja e uva, agua mineral disponibilizado durante o evento, cafe. 3 garcons, xicaras, tacas, pratos, talheres, guardanapos de papel.
Lote 21: R$ ****,00 - Suco de frutas de sabores variados caixa 1 litro bebida liquida pronta para consumo, elaborada a partir de suco de frutas naturais, concentrado ou nectar, acondicionada em embalagem cartonada asseptica ( tetra pak) de 1 litro, com tampa plastica resselavel. Produto com sabor caracteristico da fruta, coloracao natural, aroma agradavel, isento de sabores ou odores estranhos. Produzido conforme normas de qualidade e seguranca alimentar vigentes, com registro nos orgaos competentes.
Lote 22: R$ ****,00 - Sucos sabor uva ou pessego - caixinha de 200 ml, bebida liquida pronta para consumo, elaborada a partir de suco de frutas naturais, concentrado ou nectar, acondicionada em embalagem cartonada asseptica ( tetra pak) de 200 ml. Produto com sabor caracteristico da fruta, coloracao natural, aroma agradavel, isento de sabores ou odores estranhos. Produzido conforme normas de qualidade e seguranca alimentar vigentes, com registro nos orgaos competentes.
