Lote 1: R$ ****,00 - Peito de frango - congelado de boa qualidade, inspecionado pelo ministerio da agricultura ( sif ou sie). Sendo tolerada a variacao de ate 8% no peso liquido do produto descongelado em relacao ao peso congelado. • definicao: cortes de frango, abatida sob inspecao estadual ou federal. • caracteristicas: gerais: deve apresentar escaldamento normal, gordura nao rancosa, evisceracao completa e bem feita. Apresentar- se com pele completa, lisa, aderente a musculatura e nao pegajosa. Ausencia de penas, penugens, perfuracoes, coagulos, ossos quebrados, partes faltosas, manchas, bolores e queimaduras pelo frio. O produto deve ser do tipo congelado, sem temperos, embalados em plasticos flexiveis, resistente, proprio para alimentos, armazenado e transportado em condicoes adequadas de higiene e temperatura. Sera tolerada a variacao de ate 8% no peso liquido do produto descongelado em relacao ao peso congelado. Organolepticas: aspecto: proprio; cor – propria sem manchas; odor – proprio; sabor – proprio.
Lote 2: R$ ****,00 - Charque ponta de agulha - preparado com carne bovina ponta de agulha de boa qualidade salgada, curada, seca, de consistência firme, com cor e cheiro próprios, isento de sujidades, nitrito e nitrato parasitas e materiais estranhos, embalada à vácuo, em sacos plásticos transparentes e atóxicos , limpos , não violados, resistentes, que garantam a integridade do produto até o momento do consumo, embalados em caixa de papelão limpa, íntegra e resistente. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação e procedência, informação nutricional, número do lote, data de validade, quantidade do produto. Embalagem e identificação conforme portarias do ministério da agricultura, dipoa n?º 304 de 22/04/96, resolução da anvisa n?º 105 de 19/05/99 e da vigilância sanitária. Deverá conter carimbo de inspeção do sif ou sie . Apresentar em anexo documentos que comprovem a inspeção sanitária dos produtos pela empresa, de acordo com a legislação vigente. O produto deverá apresentar validade mínima de 30 dias
Lote 3: R$ ****,00 - Extrato de tomate tradicional. Especificação: com no mínimo 340 gramas, deve estar isento de fermentação e de indicadores de processamento defeituoso. Sem corantes artificiais, isento de sujidades e fermentação. Não devem soltar ar com cheiro azedo ou podre, quando abertos, não devem apresentar manchas claras ou escuras e ferrugem, na parte interna. Prazo de validade mínimo de 6 meses a partir data de entrega.
Lote 4: R$ ****,00 - Queijo mussarela- queijo mussarela: de primeira qualidade, fresco, massa amarelada, firme, compacta e de sabor láctico e ligeiramente ácido. Com perfeitas condições sanitárias, em condição adequadas para o consumo, com o transporte conservação e temperatura em condições adequadas, ausência de sujidades, odores.
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