Lote 5: R$ ****,00 - Bolo confeitado massa branca - ( pode ser tipo pao- de- lo, massa de bolo de baunilha, ou similar). Com duas camadas de recheio. Composicao basica: farinha de trigo, acucar, ovos, manteiga ou oleo, leite, fermento em po, essencia de baunilha ou outro saborizante, e sal. Tamanho do bolo pode variar, mas geralmente com tamanhos minimos de 20 cm a 30 cm de diametro. Em formatos diferentes, como retangulares ou quadrados, deve ser especificado o tamanho em cm. Numero de camadas de recheio, 2 camadas. Recheio 1: pode ser um creme de chocolate, doce de leite, ganache, creme de baunilha, frutas ( marmelada ou geleia), ou brigadeiro. Recheio 2: outro recheio que complemente o primeiro, como uma mousse, creme de frutas, chocolate branco, ou chantilly. Aproximadamente 5 a 7 mm de espessura para cada camada de recheio, dependendo do tamanho do bolo. O bolo deve ser embalado de forma segura, com protecao contra contaminacao e danos durante o transporte. Pode ser utilizado papel celofane, caixa de papelao, ou outros tipos de embalagem que garantam a integridade do produto.
Lote 6: R$ ****,00 - Bolo confeitado massa chocolate - com duas camadas de recheio. Composicao basica: farinha de trigo, acucar, ovos, manteiga ou oleo, leite, fermento em po, achocolatado ou chocolate em po, e sal. Tamanho do bolo pode variar, mas geralmente com tamanhos minimos de 20 cm a 30 cm de diametro. Em formatos diferentes, como retangulares ou quadrados, deve ser especificado o tamanho em cm. Numero de camadas de recheio, 2 camadas. Recheio 1: pode ser um creme de chocolate, doce de leite, ganache, creme de baunilha, frutas ( marmelada ou geleia), ou brigadeiro. Recheio 2: outro recheio que complemente o primeiro, como uma mousse, creme de frutas, chocolate branco, ou chantilly. Aproximadamente 5 a 7 mm de espessura para cada camada de recheio, dependendo do tamanho do bolo. O bolo deve ser embalado de forma segura, com protecao contra contaminacao e danos durante o transporte. Pode ser utilizado papel celofane, caixa de papelao, ou outros tipos de embalagem que garantam a integridade do produto. - com duas camadas de recheio. Composicao basica: farinha de trigo, acucar, ovos, manteiga ou oleo, leite, fermento em po, achocolatado ou chocolate em po, e sal. Tamanho do bolo pode variar, mas geralmente com tamanhos minimos de 20 cm a 30 cm de diametro. Em formatos diferentes, como retangulares ou quadrados, deve ser especificado o tamanho em cm. Numero de camadas de recheio, 2 camadas. Recheio 1: pode ser um creme de chocolate, doce de leite, ganache, creme de baunilha, frutas ( marmel. . .
Lote 1: R$ ****,00 - Biscoito polvilho azedo pacote de 125gr ( fecula de mandioca), que pode ser combinado com sal, agua, gordura vegetal ou oleo, e outros ingredientes que complementem o sabor ou textura, biscoitos de cor branca ou ligeiramente amarelada. Normalmente, sao embalados em pacotes plasticos, com materiais que garantem a protecao do produto contra umidade, luz e contaminacao. Porcao tipica minima 30g ( por exemplo, uma unidade ou porcao media). Sem a presenca de contaminantes, como microrganismos patogenicos ( salmonella, e. Coli), metais pesados, agrotoxicos, entre outros. O produto deve ser armazenado em locais secos, frescos e protegidos da luz, para evitar alteracoes na qualidade ( como umidade e contaminacao por fungos ou bacteria. O rotulo do produto deve conter informacoes claras sobre: ingredientes ( informando alergenicos, se presentes), data de validade, informacoes nutricionais, informacoes sobre a origem do produto ( fabricante e local de producao. Biscoito polvilho azedo deve obedecer a resolucao anvisa ( agencia nacional de vigilancia sanitaria) que regula a composicao e os padroes de seguranca alimentar para produtos processados. Alem disso, deve seguir os requisitos do codigo de defesa do consumidor e da agencia nacional de vigilancia sanitaria ( anvisa), no que tange a rotulagem e condicoes de higiene de fabricacao.
Lote 2: R$ 725,00 - Biscoito wafer 115g - descrição completa no termo de referência
Lote 3: R$ ****,00 - Bolacha de nata as especificacoes tecnicas e sanitarias para a bolacha de nata podem variar dependendo das regulamentacoes locais e dos requisitos de producao e comercializacao de alimentos. Propriedades organolepticas ( aparencia, sabor, textura), amarelada ou ligeiramente dourada, suave, doce, com leve sabor de nata, crocante ou quebradica, dependendo do processo de fabricacao. Embalagem de materiais adequados para garantir a integridade e a seguranca alimentar ( ex: plastico, papel, celofane). Informacoes sobre peso liquido, lote, validade e fabricante. Aditivos permitidos devem ser regulamentados pela anvisa, como conservantes, emulsificantes e estabilizantes. Monitoramento da qualidade microbiologica ( ausencia de microrganismos patogenicos como salmonella, e. Coli, etc. ). A embalagem deve conter informacoes detalhadas sobre os ingredientes, alergenicos, data de fabricacao e validade, entre outros. O produto deve atender aos regulamentos estabelecidos pela anvisa para garantir a seguranca do consumidor. Por exemplo, deve estar de acordo com a rdc no 259/2002, que regulamenta a rotulagem de alimentos.
Lote 4: R$ ****,00 - Bolo ( pedaco) 100g: preparado com farinha de trigo, ovos, acucar, manteiga ou margarina, leite, fermento e essencia de baunilha, podendo ter variacoes comochocolate, cenoura, coco ou fuba. Fatias de 100g ( minimo de 90g), cortadas uniformemente, com bordas lisas e boa textura. Embalado individualmente em filme plastico ou saco plastico.
Lote 5: R$ ****,00 - Bolo confeitado massa branca - ( pode ser tipo pao- de- lo, massa de bolo de baunilha, ou similar). Com duas camadas de recheio. Composicao basica: farinha de trigo, acucar, ovos, manteiga ou oleo, leite, fermento em po, essencia de baunilha ou outro saborizante, e sal. Tamanho do bolo pode variar, mas geralmente com tamanhos minimos de 20 cm a 30 cm de diametro. Em formatos diferentes, como retangulares ou quadrados, deve ser especificado o tamanho em cm. Numero de camadas de recheio, 2 camadas. Recheio 1: pode ser um creme de chocolate, doce de leite, ganache, creme de baunilha, frutas ( marmelada ou geleia), ou brigadeiro. Recheio 2: outro recheio que complemente o primeiro, como uma mousse, creme de frutas, chocolate branco, ou chantilly. Aproximadamente 5 a 7 mm de espessura para cada camada de recheio, dependendo do tamanho do bolo. O bolo deve ser embalado de forma segura, com protecao contra contaminacao e danos durante o transporte. Pode ser utilizado papel celofane, caixa de papelao, ou outros tipos de embalagem que garantam a integridade do produto.
Lote 6: R$ ****,00 - Bolo confeitado massa chocolate - com duas camadas de recheio. Composicao basica: farinha de trigo, acucar, ovos, manteiga ou oleo, leite, fermento em po, achocolatado ou chocolate em po, e sal. Tamanho do bolo pode variar, mas geralmente com tamanhos minimos de 20 cm a 30 cm de diametro. Em formatos diferentes, como retangulares ou quadrados, deve ser especificado o tamanho em cm. Numero de camadas de recheio, 2 camadas. Recheio 1: pode ser um creme de chocolate, doce de leite, ganache, creme de baunilha, frutas ( marmelada ou geleia), ou brigadeiro. Recheio 2: outro recheio que complemente o primeiro, como uma mousse, creme de frutas, chocolate branco, ou chantilly. Aproximadamente 5 a 7 mm de espessura para cada camada de recheio, dependendo do tamanho do bolo. O bolo deve ser embalado de forma segura, com protecao contra contaminacao e danos durante o transporte. Pode ser utilizado papel celofane, caixa de papelao, ou outros tipos de embalagem que garantam a integridade do produto. - com duas camadas de recheio. Composicao basica: farinha de trigo, acucar, ovos, manteiga ou oleo, leite, fermento em po, achocolatado ou chocolate em po, e sal. Tamanho do bolo pode variar, mas geralmente com tamanhos minimos de 20 cm a 30 cm de diametro. Em formatos diferentes, como retangulares ou quadrados, deve ser especificado o tamanho em cm. Numero de camadas de recheio, 2 camadas. Recheio 1: pode ser um creme de chocolate, doce de leite, ganache, creme de baunilha, frutas ( marmel. . .
Lote 7: R$ ****,00 - Bolo de cenoura com cobertura de chocolate ( pedaco) caso haja algum aditivo ou conservante, deve ser especificado, como o uso de emulsificantes ou estabilizantes aprovados pela anvisa. Peso minimo do pedaco de bolo: 120g caracteristicas organolepticas: cobertura uniforme de chocolate, sem rachaduras ou falhas, e bolo com cor dourada caracteristica da cenoura. Embalagem: descricao do tipo de embalagem, que deve ser adequada para preservar a qualidade do produto ( exemplo: embalagem plastica, filme de pvc, caixa de papelao, etc. ). Garantia da qualidade microbiologica, como a verificacao de ausencia de salmonella, listeria, e. Coli e outros patogenos. O produto deve apresentar data de validade e numero de lote, conforme a regulamentacao vigente. As embalagens devem conter informacoes obrigatorias, como: lista de ingredientes ( com destaque para alergenicos como gluten, leite, soja, etc. ). Informacoes nutricionais ( valor energetico, carboidratos, proteinas, gorduras totais, etc. ). Data de fabricacao e validade. Informacoes sobre alergenicos e possiveis contaminantes. O estabelecimento que fabrica o bolo deve estar devidamente licenciado pela vigilancia sanitaria local e seguir as regulamentacoes alimentares nacionais.
Lote 8: R$ ****,00 - Bolo de chocolate com cobertura de chocolate ( pedaco) caso haja algum aditivo ou conservante, deve ser especificado, como o uso de emulsificantes ou estabilizantes aprovados pela anvisa. Peso minimo do pedaco de bolo: 120gcaracteristicas organolepticas: cobertura uniforme de chocolate, sem rachaduras ou falhas, e bolo com cor dourada caracteristica da cenoura. Embalagem: descricao do tipo de embalagem, que deve ser adequada para preservar a qualidade do produto ( exemplo: embalagem plastica, filme de pvc, caixa de papelao, etc. ). Garantia da qualidade microbiologica, como a verificacao de ausencia de salmonella, listeria, e. Coli e outros patogenos. O produto deve apresentar data de validade e numero de lote, conforme a regulamentacao vigente. As embalagens devem conter informacoes obrigatorias, como: lista de ingredientes ( com destaque para alergenicos como gluten, leite, soja, etc. ). Informacoes nutricionais ( valor energetico, carboidratos, proteinas, gorduras totais, etc. ). Data de fabricacao e validade. Informacoes sobre alergenicos e possiveis contaminantes. O estabelecimento que fabrica o bolo deve estar devidamente licenciado pela vigilancia sanitaria local e seguir as regulamentacoes alimentares nacionais.
Lote 9: R$ ****,00 - Copo de leite com achocolatado de 300ml contendo achocolatado: contem 260 ml de leite integral e 40g de achocolatado ( minimo 30 cacau). Embalado em copo termico de isopor com tampa.
Lote 10: R$ ****,00 - Copo de leite com cafe de 300ml contendo cafe adocado: contem 250 ml de leite integral e 50 ml de cafe adocado. Embalado em copo termico de isopor com tampa.
Lote 11: R$ ****,00 - Lanche frio de pao de leite um pao de leite com peso minimo de 30 g recheado com uma fatia de presunto de peso minimo de 20 g e uma fatia de mussarela com peso minimo de 20 g. Embalado individualmente em papel filme pvc. Com uma fatia de presunto de peso minimo de 20 g e uma fatia de mussarela com peso minimo de 20 g. Embalado individualmente em papel filme pvc.
Lote 12: R$ ****,00 - Lanche frio um pao frances de peso minimo de 50 g, 1 fatia de presunto de peso minimo 20 g e uma fatia de mussarela de peso minimo de 20 g. Embaldo individualmente em saquinho plastico. De presunto de peso minimo de 20 g e uma fatia de mussarela com peso minimo de 20 g. Embalado individualmente em papel filme pvc.
Lote 13: R$ ****,00 - Lanche natural com pate duas fatias de pao de forma, recheado com pate de peito de frango desfiado com cenoura ralada e maionese, uma folha de alface. Embalado individualmente em papel filme pvc.
Lote 14: R$ ****,00 - Lanche quente, tipo x tudo 1 pao de hambuguer com peso minimo de 50 g, 1 hamburguer de carne bovina com peso minimo de 180 g, 2 fatias de mussarela de peso minimo 20 g cada, 2 fatias de presunto de peso minimo de 20 g cada, bacon em tiras com peso minimo d
Lote 15: R$ ****,00 - Mini lanche frio um mini pao frances de peso minimo de 25 g, uma fatia de presunto de peso minimo de 20 g e uma fatia de mussarela com peso minimo de 20 g. Embalado individualmente em saquinho plastico
Lote 16: R$ ****,00 - Mini rosca doce: as mini roscas doce deve ter diametro pequeno, ideal para consumo individual, com peso de aproximadamente 50 a 100 gramas por unidade. As roscas podem ser embaladas de forma individual ( embalagem plastica ou celofane) ou em pacotes maiores com protecao contra umidade e contaminacao. Seguir as diretrizes estabelecidas pela anvisa ( agencia nacional de vigilancia sanitaria) ou outros orgaos competentes para garantir que os processos de fabricacao estejam em conformidade com as normas sanitarias. A embalagem das minis roscas doces devem conter informacoes claras sobre; ingredientes usados, para evitar alergias alimentares, data de fabricacao e validade, informacoes nutricionais, obrigatorio para produtos embalados, dados do fabricante ( razao social, cnpj, endereco. Essas especificacoes sao gerais e podem ser adaptadas conforme a legislacao vigente no local onde as roscas estao sendo produzidas e comercializadas.
Lote 17: R$ ****,00 - Mini salgados fritos - peso minimo 20g tipos risole, bolinha de queijo, coxinha de frango ou carne, quibe e pastel. Apresentacao 100un ( cento) - peso minimo 20g tipos risole, bolinha de queijo, coxinha de frango ou carne, quibe e pastel. Apresentacao 100un ( cento)
Lote 18: R$ ****,00 - Pao de leite deverao estar de acordo com as regulamentacoes nacionais e regionais de cada pais. No brasil, as normas mais relevantes sao estabelecidas pela anvisa ( agencia nacional de vigilancia sanitaria) e pela portaria 371/2011, que trata dos produtos de panificacao e confeitaria. Abaixo estao as principais especificacoes tecnicas e sanitarias minimas que um pao de leite deve atender, com base em regulamentacoes comuns: pao de leite pode variar conforme o fabricante, mas o peso minimo esta entre 50g e 70g por unidade. Em embalagens de grande porte, a quantidade pode ser ajustada conforme a demanda. A cor do pao de leite deve ser uniforme, com uma crosta dourada e miolo macio e fofo. O pao deve apresentar uma textura macia e elastica, com uma crosta fina e nao muito dura. O pao deve ser embalado de forma que mantenha sua qualidade e nao seja contaminado durante o transporte. A embalagem deve ser adequada para o tipo de produto ( por exemplo, embalagem plastica, papel ou caixa de papelao) e garantir a integridade do produto ate o consumidor final. O prazo de validade do pao de leite deve ser claramente indicado na embalagem, com base em testes de vida util e conservacao. A rotulagem do pao de leite deve seguir as normas de rotulagem alimenticia estabelecidas pela anvisa e incluir informacoes como data de fabricacao, prazo de validade, lista de ingredientes, informacoes nutricionais, condicoes de armazenamento e o responsavel tecnico pela producao. O pao de leite deve ser . . .
Lote 19: R$ ****,00 - Pao de queijo assado. Todos os ingredientes devem ser de qualidade, sem contaminacoes e devem atender as exigencias sanitarias e nutricionais. O pao de queijo deve ter um tamanho e peso padronizados, geralmente variando entre 15g a 50g, dependendo da vers
Lote 20: R$ ****,00 - Pao frances deve conter farinha de trigo, agua, sal e fermento biologico, podendo ser acrescida de outros ingredientes, como melhoradores de farinha ( se permitidos a relacao entre os ingredientes deve garantir que o produto final tenha caracteristicas de leveza, crocancia e sabor caracteristicos do pao frances. Caracteristicas organolepticas: o pao deve ter uma crosta dourada e crocante, com miolo macio e esfarelento, com textura uniformeo peso do pao frances deve estar de acordo com o padrao estabelecido pelo mercado ou pela legislacao vigente, normalmente variando entre 50g a 70g por unidade. Processo de fabricacao do pao deve ser realizado em condicoes higienicas rigorosas, de acordo com as boas praticas de fabricacao ( bpf), para evitar contaminacoes. A embalagem deve ser adequada para preservar a qualidade do produto, especialmente quando for comercializado. Pao frances, deve seguir as normas e regulamentos da anvisa e do ministerio da agricultura, pecuaria e abastecimento ( mapa), que incluem as resolucoes da anvisa sobre higiene, rotulagem e seguranca alimentar.
Lote 21: R$ ****,00 - Pao frances 50gr com 15gr de margarina vegetal cremosa com sal preparado com farinha de trigo, agua, fermento, sal e acucar, conforme normas vigentes. Formato tradicional, crosta dourada e crocante, miolo macio, peso aproximado de 50g. Embalagem segura para transporte e distribuicao acompanhado de 15g de margarina vegetal cremosa com sal ou manteiga. Embalado individualmente em filme plastico ou saco plastico.
Lote 22: R$ ****,00 - Refrigerante 2l sabores: limao, guarana, cola.
Lote 23: R$ ****,00 - Torrada integral embaladas em pacote de 160g, feitas com farinha de trigo integral. A composicao basica do produto pode incluir farinha de trigo integral, oleo vegetal, sal, fermento biologico, acucar e outros ingredientes. O pacote de plastico, resistente a umidade e transparente, com informacoes de validade e lote. Alguns fabricantes podem usar embalagem tipo zip lock para maior praticidade de conservacao. A embalagem deve conter o numero do registro ou a declaracao de que o produto segue a regulamentacao sanitaria vigente, data de validade, informar sobre a presenca de possiveis alergenos como gluten, leite ou soja, caso o produto contenha esses ingredientes, validade ter claramente indicada na embalagem. O uso de conservantes e aditivos deve seguir as normas estabelecidas pela anvisa, com seu uso restrito a substancias permitidas para a manutencao da qualidade e seguranca alimentar. Embaladas em pacote de 160g, feitas com farinha de trigo integral. A composicao basica do produto pode incluir farinha de trigo integral, oleo vegetal, sal, fermento biologico, acucar e outros ingredientes. O pacote de plastico, resistente a umidade e transparente, com informacoes de validade e lote. Alguns fabricantes podem usar embalagem tipo zip lock para maior praticidade de conservacao. A embalagem deve conter o numero do registro ou a declaracao de que o produto segue a regulamentacao sanitaria vigente, data de validade, informar sobre a presenca de possiveis alergenos como gluten,. . .
