Municipio De Ararangua - Departamento Deorientação Pedagógica
Aquisição, sob demanada, gêneros alimentícios para suprir a necessidade da merenda escolar nas unidades de ensino da rede municipal de araranguá, de acordo com as especificações técnicas constantes do termo de referência ( anexo i).
Data do Pregão:
Lote 1: R$ ****,00 - Biscoito doce tipo maria ou maisena sem lactose e sem proteína do leite, isento de gordura trans. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, açúcar, gordura vegetal de palma, açúcar invertido, sal, emulsificante lecitina de soja, fermentos químicos: bicarbonato de sódio, pirofosfato ácido de sódio e bicarbonato de amônia, melhorador de farinha: metabissulfito de sódio e aroma artificial de leite. Contém derivado de trigo e soja. Pode conter cevada, soja, aveia e centeio. Contém glúten. Sem lactose e sem proteína do leite. A embalagem deverá conter a identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação, prazo de validade e peso líquido. Não deve apresentar excesso de dureza nem se apresentar quebradiço. Fabricação máxima 30 dias. Registro do produto no ministério da saúde. Embalagem plástica apropriada dupla proteção legislação com peso entre 320 a 350 gramas. Apresentar amostra do peoduto no prazo estipulado em edital.
Lote 2: R$ ****,00 - Biscoito de leite - elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico. Por porção de 30 gramas deverá conter no máximo 290 mg de sódio e ser isento de gordura trans. O produto deve ser de primeira qualidade, ser crocante e ter sabor adequado, fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de matérias terrosas, parasitos, livre de umidade, fragmentos estranhos e em perfeito estado de conservação, serão rejeitados biscoitos mal assados, queimados e de caracteres organolépticos anormais, não podendo apresentar excesso de dureza e nem se apresentar quebradiço, embalagem primária em pacotes impermeáveis lacrados com peso entre 350 e 370g, na embalagem deverá constar informações do fabricante, especificação do produto, prazo de validade e lote. Registro do produto no ministério da saúde. Não será tolerado o emprego de corantes artificiais na confecção dos biscoitos. Não serão aceitas embalagens com biscoitos quebrados. Não serão aceitos produtos cujas embalagens estejam danificadas. O produto deverá apresentar data de fabricação máxima 30 dias e validade mínima de 6 ( seis) meses a partir da data de entrega,
Lote 3: R$ ****,00 - Biscoito água e sal sem lactose, sem gorduras trans, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, açúcar invertido, sal, estabilizante lecitina de soja, fermento biológico, fermentos químicos bicarbonato de sódio e de amônia. Não deve apresentar excesso de dureza nem se apresentar quebradiço. Fabricação máxima 30 dias. Registro do produto no ministério da saúde. Embalagem plástica apropriada dupla proteção cfe legislação com no minimo 330gramas. Apresentar amostra do produto no prazo estipulado em edital.
Lote 4: R$ ****,00 - Biscoito de polvilho, tipo rosca aerada, com polvilho, gordura vegetal, ovos, água, fermento químico ( bicarbonato de sódio) e goma xantana ( opcional). Não dever apresentar dureza e nem ser quebradiço. Fabricação máxima 20 dias da data da entrega. Registro do produto no ministério da saúde ou mapa, ou rotulagem contendo todas as informações de procedência e fabricação. Embalagem em polietileno transparente e resistente, bem vedada, íntegra, contendo minimo 80 gramas. Apresentar amostra do produto no prazo estipulado em edital.
Lote 5: R$ ****,00 - Biscoito tipo palito de polvilho a granel com ingredientes mínimos: polvilho azedo, água, gordura e ovos. * produto assado em forma de palito, apresentando grau de dureza e consistência apropriado para a alimentação infantil, não quebradiços. Embalagem em polietileno transparente, resistente, bem vedada e íntegra, com peso mínimo de 80g. Fabricação máxima: 05 dias a contar da data da entrega, e prazo de validade: 05 a 07 dias. Registro do produto no ministério da saúde ou mapa, ou rotulagem contendo todas as informações de procedência conforme legislação vigente ( anvisa). Apresentar amostra do produto.
Lote 6: R$ ****,00 - Farinha de cereais, consumo infantil, sem adição de açúcares, com farinha de quinoa e com bifidusbacterium lactis. Ingredientes: farinha de arroz, farinha de milho, cevada ou farinha de cevada, farinha de aveia, farinha de quinoa, cálcio, ferro, zinco, vitamina c, vitamina a, vitamina b1, vitamina b6, ácido fólico, niacina, vitamina d, vitamina e, regulador de acidez. Registro do produto no órgão competente. Fabricação máxima 30 dias. Embalagem tipo sachê contendo no mínimo 100 gramas e rotulagem conforme legislação vigente. Apresentar amostra do produto no prazo estipulado em edital.
Lote 7: R$ ****,00 - Leite integral uht, características técnicas: leite integral fluído longa vida, esterilizado por uht. Ingredientes: leite natural de vaca integral, e estabilizantes permitidos pela anvisa. Contendo 3% de gordura láctea, tratado em uht. Embalagem tetra pack contendo 1 litro. Embalagem secundária deve ser resistente e bem vedada. Fabricação no máximo 15 dias. Validade mínima 60 dias. Registro do produto no ministério da saúde ou mapa. Apresentar amostra do produto no prazo estipulado em edital.
Lote 8: R$ ****,00 - Leite em pó integral instantâneo. Ingredientes: leite integral fluído, lecitina de soja ou de girassol, com adição de ferro, zinco, vitamina a, vitamina c e vitamina d. Fabricação máxima 30 dias. Registro do produto no ministério da saúde ou mapa. Embalagem em poliéster metalizado, atóxico, resistente, ótima vedação, com 400g, rotulagem conforme rdc 360/2003. Apresentar amostra do produto.
Lote 9: R$ ****,00 - Néctar de frutas - bebida não fermentada, originada da dissolução em água potável da parte comestível de frutas e açúcares. Ingredientes: água, suco de fruta ( 26 a 50%, dependendo da acidez da fruta), e aditivos permitidos pela anvisa. Deve apresentar em seu rótulo o termo " néctar" ou bebida mista de fruta " desde que" apresente suco de frutas nas mesmas quantidades solicitadas. Embalagem em tetra pack contendo 01 litro. Registro do produto no mapa. Apresentar amostra do produto no prazo estipulado em edital.
Lote 10: R$ ****,00 - Suco de uva 100% integral, suco de fruta integral, sem adição de água, açúcar e conservantes; composta de 100% suco de uva; isento de fermentação e outras matérias estranhas ou impróprias ao produto; com cor de laranja, sabor e odor próprios. Deverá ser submetido a processo tecnológico adequado e envasado assepticamente. O produto não deverá ser adoçado com açúcar ou outros aditivos ou edulcorantes. Não serão permitidas as adições de conservantes, nem de corantes artificiais ou aromas artificiais. Embalagem: o produto deverá estar acondicionado em embalagens de vidro lacrado, com selo de inspeção do mapa, contendo 1, 5 litros; embaladas em caixas de papelão contendo até 06 unidades. As embalagens deverão estar íntegras no momento da entrega, contendo o produto dentro do prazo de validade e conforme normas preconizadas pela anvisa . Será considerada imprópria e será recusada, a embalagem defeituosa ou inadequada, que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração, ou que não permita o perfeito armazenamento do produto. Deverá conter rótulo com todas as informações obrigatórias. Apresentar amostra no prazo estipulado em edital.
Lote 11: R$ ****,00 - Carne bovina patinho congelada, peça de carne bovina, cortada em iscas de até 5 cm cada, ou cubos de 2 a 4 cm, sem gordura ( percentual admitido até 5% por peça), ou aponevrose, sem osso. Carne de cor, odor agradável, sabor e aspecto próprio, sem manchas esverdeadas ou de outra coloração, não amolecida ou pegajosa, deve estar acondicionada em embalagem plástica de polipropileno, resistente e transparente, de 1kg, embalada a vácuo, congelada à temperatura máxima de - 12? c ( doze graus celsius negativos) com ausência de sujidades, parasitas e larvas ou qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração. No rótulo da embalagem deve constar peso, data de processamento, procedência, prazo de validade e certificado de inspeção federal ( sif) ou estadual ( sidasc). O produto não poderá apresentar sinais característicos de descongelamento e recongelamento ( cristais de gelo, coloração alterada, opaca e esbranquiçada). O produto não poderá apresentar mais do que 5% de líquido após o descongelamento. Fabricação no máximo de 30 dias da data de entrega. Validade: mínimo de 6 meses.
Lote 12: R$ ****,00 - Carne bovina moída de patinho - congelada. De 1 qualidade, obtida a partir da moagem do corte de patinho de animais bovinos, seguido de imediato resfriamento ou congelamento do produto. As carnes utilizadas como matéria- prima na elaboração da carne moída devem estar livres de aponeuroses, linfonodos, glândulas, cartilagens, ossos, grandes vasos, coágulos, tendões, peles e demais tecidos não considerados aptos ao consumo humano, sem prejuízo de outros critérios definidos pelo departamento de inspeção de produtos de origem animal da secretaria de defesa agropecuária, do ministério da agricultura, pecuária e abastecimento. A carne moída apresentar características sensoriais como, cor, textura, sabor e aroma característico; isenta de contaminantes orgânicos e inorgânicos, de acordo com a legislação específica. Aspecto próprio, não amolecida e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitos, larvas ou qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração, devendo conter no máximo 10% de gordura, ser isenta de cartilagens e ossos, acondicionada em embalagem plástica de polipropileno, resistente e transparente, de 1kg, embalada a vácuo, congelada à temperatura máxima de - 12? c ( doze graus celsius negativos). O produto não poderá apresentar sinais característicos de descongelamento e recongelamento ( cristais de gelo, coloração alterada, opaca e esbranquiçada). No rótulo da embalagem deve constar peso, data de processamento, procedência, prazo de validade e certificado de inspeção federal ( sif) ou estadual ( sidasc). Fabricação no máximo de 30 dias da data de entrega. Validade: mínimo de 6 meses.
