Lote 1: CARNE BOVINA MOIDA DE 2a QUALIDADE; RESFRIADA, COM NO MAXIMO 10% DE GORDURA; COM ASPECTO, COR, CHEIRO E SABOR PROPRIOS, SEM TEMPERO EMBALADA E TRANSPORTADA ADEQUADAMENTE; PRODUTO SUJEITO A VERIFICACAO NO ATO DA ENTREGA.
Lote 2: CARNE BOVINA PEDACO 2a QUALIDADE RESFRIADA, SEM TEMPERO, COM NO MAXIMO 10% DE GORDURA, COM ASPECTO, COR, CHEIRO E SABOR PROPRIOS, FIRME, CONSISTENTE, NAO PEGAJOSA, EMBALADA E TRANSPORTADA ADEQUADAMENTE. PRODUTO SUJEITO A FISCALIZACAO NO ATODA ENTREGA.
Lote 3: CARNE SUINA MAGRA, LOMBO CONGELADO, EM PECA, DESOSSADO. O CORTE DEVERA ESTAR ISENTO DE TECIDOS INFERIORES COMO APONEUROSES, TENDOES E COAGULOS. DEVENDO APRESENTAR TEXTURA COM ASPECTO PROPRIO ( NAO AMOLECIDO E NEM PEGAJOSO), COR PROPRIA ( SEM MANCHAS ESVERDEADAS OU AZULADAS), SABOR E ODOR CARACTERISTICOS, COM AUSENCIA DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS E ISENTA DE ADITIVOS OU SUBSTANCIAS ESTRANHAS AO PRODUTO QUE SEJAM IMPROPRIAS PARA O CONSUMO OU QUE ALTEREM SUAS CARACTERISTICAS NATURAIS. DEVERA SER EMBALADO EM CAIXAS DE PAPELAO REFORCADA, IMPERMEABILIZADA INTERNAMENTE E LACRADAS, RESISTENTES, EM EMBALAGEM PRIMARIA EM SACOS ATOXICOS, LIMPOS, NAO VIOLADOS, RESISTENTES E QUE GARANTA A INTEGRIDADE DO PRODUTO ATE O MOMENTO DO CONSUMO, COM PESO MAXIMO DE 05 KG. DEVERAO CONSTAR NA EMBALAGEM OS DADOS DE IDENTIFICACAO COMO: TIPO DO CORTE, PROCEDENCIA, QUANTIDADE DO PRODUTO, No DO REGISTRO NO SIF, SIE OU SIM, PRAZO DE VALIDADE MINIMO 06 MESES A CONTAR A PARTIR DA DATA DE ENTREGA, CARIMBO DE INSPECAO DO SIF.
Lote 4: Coxa e sobrecoxa de frango com osso e sem pele; sem tempero e inteiras; congelada, transportada e conservada adequadamente; com aspecto, cor, cheiro e sabor proprios; livre de parasitas e de qualquer substancia contaminante que possa altera- lo ou encobrir alteracoes; produto sujeito a verificacao no ato da entrega.
Lote 5: Coxa e sobrecoxa de frango sem osso e sem pele; sem tempero e inteiras; congelada, transportada e conservada adequadamente; com aspecto, cor, cheiro e sabor proprios; livre de parasitas e de qualquer substancia contaminante que possa altera- lo ou encobrir alteracoes; produto sujeito a verificacao no ato da entrega.
Lote 6: File de peito de frango sem osso, congelado, sem osso, sem tempero, transportada e conservada adequadamente, com aspecto, cor, cheiro e sabor proprios, livre de parasitas e de qualquer substancia contaminante que possa altera- lo ou encobrir alteracoes. Produto sujeito a fiscalizacao no ato da entrega.
Lote 7: File mignon suino sem osso, gongelado individualmente. Sem tempero, aspecto: isenta de aponevroses. Apresentar cor rosada, uniforme, sem manchas e firme. Embalagem primaria: sabo de material flexivel, resistente, termossoldado a vacuo, contendo etiqueta primaria com rotulagem de acordo com a legislacao vigente ( rdc360), aprovada para contato direto com alimentos de acordo com a resolucao 105/99 da anvisa. Pacotes de aproximadamente 1kg. Embalagem secundaria: devera ser em caixa de papelao reforcado, adequado ao empilhamento recomendado, lacrada com fita adesiva, resistente a danos durante o transporte ou armazenamento e que garanta a integridade do produto durante todo o seu periodo de validade, transportada em condicoes que preservem as caracteristicas do alimento congelado. Caixas com capacidade de ate 10 kg.
Lote 8: Linguica toscana de carne suina, churrasco, otimo sabor, produzida exclusivamente com carne suina nobre, congelada, contendo em sua composicao: carne suina, agua( 15% a0, sal, acucar, cebola, pimenta- branca, alho, extrato de alecrim, coentro, noz- moscada, estabilizantes: pirofosfato tetrassodico, pirofosfato dissodico, hexametafosfato de sodio e tripolifosfato de sodio, realcador de sabor: glutamato monossodico, corantes; vermelho de beterraba e caarmim de cochonilha, antioxidante: isoascorbato de sodio, conservante: nitrito de sodio, mantida em temperatura e refrigeracao adequadas. Produto sujeito a fiscalizacao no ato da entrega.
