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Alimentos Laticinios
Aquisição de Gêneros Alimentícios para Compor a Merenda Escolar da Rede Municipal de Ensino - 2 Semestre/2026.
Aquisição de gêneros alimentícios para compor a merenda escolar da rede municipal de ensino - 2 semestre/2026. Açúcar cristal 2kg, Arroz 5kg, Aveia 450g, Biscoito rosquinha sem lactose 600g, Coco ralado 100g, Linguiça suína fina natural sem pimenta kg, Corte de carne bovina patinho/acém/coxão duro sem gordura kg, Corte de carne bovina músculo kg, Corte de carne suína pernil sem gordura kg, Carne de frango corte peito sem osso kg, Extrato de tomate 300g, Farinha de mandioca torrada amarela 1kg, Farinha de trigo 1kg, Feijão carioca 1kg, Fermento biológico 125g, Fermento químico em pó 250g, Fubá 1kg, Granola integral 500g, Iogurte UHT integral garrafa 1L, Leite UHT integral litro, Leite UHT sem lactose litro, Leite UHT de soja litro, Maçã kg, Macarrão espaguete 500g, Macarrão parafuso 500g, Macarrão sem glúten, sem ovos e integral 500g, Macarrão penne 500g, Manteiga com sal 500g, Melão kg, Óleo de soja litro, Ovos duzia, Pão brioche pct com 10und, Pão francês kg, Pera kg, Polpa de fruta sabores caju/abacaxi/
Data do Pregão:
Lote 1: Açúcar Cristal 2kg - Originário do suco da cana, livre de fermentação, peneirado, isento de matérias terrosas, parasitas e detritos animais e vegetais, rotulada de acordo com a legislação vigente. Embalagem primária transparente, incolor, contendo 2 kg. Validade mínima de 6 meses, e fabricação de até 30 dias da entrega.
Lote 2: Arroz 5 kg - Arroz agulhinha, tipo 1, classe longo fino, subgrupo polido, devem estar isentos de matéria terrosa, parasitas, fungos, vestígios de insetos e livres de umidade. Pacote de 5kg. Embalagem sem violação contendo informações recomendadas.
Lote 3: Aveia 450g - Tipo 1. O produto deverá estar em conformidade com as legislações especificas vigentes. Validade mínima de 6 meses após a entrega.
Lote 4: Biscoito rosquinha sem lactose 600g - Biscoito doce tipo Rosquinha de coco em pacotes de 600g, sem lactose vegana. Embalagem sem violação contendo informações recomendadas pela legislação e validade mínima de 6 meses após a entrega.
Lote 5: Coco ralado 100g - Produto de boa qualidade, com adição de açúcar, isenta de substâncias estranhas em sua composição, com embalagem de 100g. Com registro no ministério da saúde, data de empacotamento e prazo de validade aparente. O produto a ser entregue não poderá ter validade inferior a 6 meses.
Lote 6: Linguiça Suína fina natural sem pimenta emkg - Embalagem lacrada de 2 kg com registro no SIF ou SISP. Com aspecto característico, cor própria sem manchas pardacentas ou esverdeadas, odor e sabor próprio. Seguir os padrões microbiológicos estabelecidos pela Resolução RDC n? 12 de 02/01/0 ANVISA/MS.
Lote 7: Corte de carne bovina patinho, acém, coxão duro, sem gordura pedaço, embalagem de 1 a 3kg - Carne bovina ( cortes bifes, cubos ), sem pelancas, gorduras e osso; consistência firme, não amolecida nem pegajosa, com odor e cor característica: vermelho vivo, sem escurecimento ou manchas esverdeadas; bifes. Durante o processamento de corte, deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura) devendo conter no mínimo 10% de gordura e a nevroses, sem adição de água. Embaladas em embalagem plástica transparente contendo de 1 a 3kg . Não deverá haver cristais de gelo, água dentro da embalagem, e sinal de congelamento. A embalagem deverá ser de plásticos transparentes lacradas, contendo a peso e data que foram pesadas.
Lote 8: Corte de carne bovina musculo embalagem entre 1 a 3kg - Carne bovina sem pelancas, gorduras e osso; consistência firme, não amolecida nem pegajosa, com odor e cor característica: vermelho vivo, sem escurecimento ou manchas esverdeadas; Corte moído . Durante o processamento de corte, deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura) devendo conter no mínimo 10% de gordura e a nevroses, sem adição de água. Não deverá haver cristais de gelo, água dentro da embalagem, e sinal de congelamento. embalagem de 1 a 3kg, deverá ser de plásticos transparentes lacradas, contendo o peso e data que foram pesadas.
Lote 9: Corte de carne suína pernil sem gordura embalagem de 1 a 3kg - Carne suína sem gorduras e osso; consistência firme, não amolecida nem pegajosa, com odor e cor característica: vermelho vivo, sem escurecimento ou manchas esverdeadas; bifes. Durante o processamento de corte, deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura) devendo conter no mínimo 10% de gordura e a nevroses, sem adição de água. Não deverá haver cristais de gelo, água dentro da embalagem, e sinal de congelamento, embalagem de 1 a 3kg, deverá ser de plásticos transparentes lacradas , contendo o peso e data que foram pesadas.
Lote 10: Carne de frango corte Peito de frango sem osso pct de até 1 a 3 kg - Especificação Técnica peito de frango congelado sem tempero, embalado em pacotes, contendo os dados de identificação, procedência, número de lote, quantidade do produto, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF. O produto deverá apresentar validade mínima de 30 ( trinta) dias a partir da data de entrega.
Lote 11: Extrato de tomate 300g - Embalagem tetra park de 300gr extrato de tomate concentrado, contendo somente tomate, sal e açúcar em embalagem original, registrado pelo ministério da agricultura. Sem glúten e conversastes. Deve apresentar cor, sabor, odor característico, consistência pastosa. Validade mínima de 12 meses, e fabricação de até 30 dias da entrega.
Lote 12: Farinha de mandioca torrada amarela 1kg - Farinha de mandioca grossa de cor amarela, torrada, bem solto e seco no pacote, deve ter cor e odor característico, não deverá ter presença de impurezas, A embalagem deve estar intacta, em pacotes de 1 kg e prazo de validade mínimo de 6 meses a partir da data de entrega.
Lote 13: Farinha de trigo 1kg - Tipo 1. Deve ser fabricada a partir de grãos de trigo sãos e limpos, isentos de matéria terrosa e em perfeito estado de conservação. Não poderá estar úmida. Não deverá apresentar cor escura ou mistura com outras farinhas, formação de grumos ( umidade), resíduos ou impurezas, nem rendimento insatisfatório. Embalagem: 1kg. Prazo de Validade: Mínimo de 3 meses a partir da data de entrega. A rotulagem deve conter no mínimo as seguintes informações: nome e/ou marca, ingredientes, data de validade, lote e informações nutricionais.
Lote 14: Feijão carioca 1kg - Tipo 1, natural, constituído de no mínimo 95% de grãos inteiros e correspondentes à variedade no tamanho e cor. Maduros, limpos e secos. Embalagem primária: embalado em pacote plástico atóxico,, resistente, com peso líquido de 1 kg, devidamente impresso as informações exigidas por lei. Será permitido o limite de 2% de impurezas e materiais estranhos. Prazo mínimo de validade de 6 meses e data de empacotamento de até 30 dias.
Lote 15: Fermento biológico 125g - Produzido a partir de culturas de Saccharomycescerevisias. Deverá apresentar cor creme, cheiro e sabor característicos. O produto deverá ser fabricado com matérias primas em perfeito estado sanitário, isento de matéria terrosa e detritos de vegetais e/ou animais. Não deverá conter substâncias estranhas à sua composição. Embalagem: pacote contendo 125 g.
Lote 16: Fermento químico em pó 250g - Embalagem em pote plástico de 250g. Ingredientes básicos: amido de milho ou fécula de mandioca, fosfato monocíclico e bicarbonato, conforme legislação vigente. Prazo mínimo de validade de 6 meses e data de fabricação de até 30 dias.
Lote 17: Fubá 1 kg - Tipo fino, 100% milho. Oriundo da moagem do grão de milho, sadio e limpo, não devendo conter materiais terrosos, parasitas e detritos de animais e vegetais. Deve conter cor e sabor característicos, embalado em saco plástico atóxico, transparente, impresso as informações exigidas por lei vigente, identificando o número de registro no órgão competente, contendo peso de 1 kg por pacote, com prazo de validade de no mínimo 180dias.
Lote 18: Granola integral 500g - Pura , Crocante, integral , sem adição de açúcar, sem aditivos químicos, conservantes e ingredientes artificiais, livres de transgêneros, com identificação do produto, data de validade e selo de inspeção federal ( S. I. F). Validade mínima de 3 meses após a entrega.
Lote 19: Iogurte UHT Integral garrafa 1 l - Embalagem plástica garrafa de 1 litro, com identificação do produto, data de validade e selo de inspeção federal ( S. I. F). Sabor morango e coco. Validade mínima de 3 meses após a entrega.
Lote 20: Leite UHT Integral - Embalagem ( primária) tetra Park de 1 litro, com identificação do produto, data de validade e selo de inspeção federal ( S. I. F). Acondicionado em caixa ( embalagem secundária) de papelão lacrada. Validade mínima de 3 meses após a entrega.
Lote 21: Leite UHT sem lactose - Em embalagem ( primaria) tetra Park de 1 litro, com identificação do produto isento de soja, data de validade de 12meses e selo de inspeção.
Lote 22: Leite UHT de soja - Bebida a base de soja Original, porém sem adição de açúcar, nutritiva e saudável com 0% colesterol e 0% lactose que contém fonte dos minerais Zinco, Cálcio e das Vitaminas A, B2, B6, B12, C, D, E e Ácido Fólico. Em embalagem ( primaria) tetra Park de 1 litro, com identificação do produto isento de açúcar e lactose, data de validade de 12meses e selo de inspeção.
Lote 23: Maçã - Produto de qualidade tipo 1, grau médio de amadurecimento. Intrigo livre de pancadas na casca e insetos.
Lote 24: Macarrão espaguete 500g - Macarrão tipo espaguete, vitaminado, enriquecido com ferro e ácido fólico, contém glúten, composto de matéria- prima de primeira qualidade, sãs e limpos, isentas de material terroso, parasitas. Embalado em pacotes com 500g, . Validade mínima de 12 meses.
Lote 25: Macarrão Parafuso 500g - Macarrão tipo parafuso, vitaminado, enriquecido com ferro e ácido fólico, contém glúten, composto de matéria- prima de primeira qualidade, sãs e limpos, isentas de material terroso, parasitas. Embalado em pacotes com 500g, . Validade mínima de 12 meses.
Lote 26: Macarrão sem glúten , sem ovos e integral 500g - Macarrão tipo parafuso ou espaguete, vitaminado, enriquecido com ferro e ácido fólico, sem glúten, sem ovos e integral. Pacote de 500g. Validade mínima de 12 meses.
Lote 27: Macarrão penne 500g - Macarrão tipo Penne sêmola, vitaminado, enriquecido com ferro e ácido fólico, contém glúten, embalado em pacotes com 500g, . Validade mínima de 12 meses.
Lote 28: Manteiga com sal 500g - Manteiga de primeira qualidade com sal, composta com no máximo 3 ingredientes, leite de vaca pasteurizado. isento de corantes e conservantes, e sem alergênicos de notificação compulsória ( exceto leite/derivados de leite/lactose que fazem parte do produto). embalagem: 500 gramas. rotulagem conforme legislação vigente. com identificação da validade de forma indelével. armazenamento e transporte sob refrigeração, conforme cvs 15 de 09/04/13 e alterações. validade: no ato da entrega, o produto deverá apresentar, no mínimo, 2/3 do total do prazo de validade. com registro no ministério da agricultura sif/dipoa ou sisp.
Lote 29: Melão - In natura, apresentado grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo. Com ausência de sujidades, parasitais e larvas, de acordo com a resolução 12/78 da CNNPA.
Lote 30: Óleo de soja - Óleo de soja refinado tipo 1. Produto refinado e de acordo com os padrões legais. Deverá conter Vitamina E, e ser acondicionado em embalagens plásticas/pet de 900 ml. Validade mínima de 12 meses.
Lote 31: Ovos - Ovo de galinha, tipo grande vermelho. Manipulado em condições higiênicas e provenientes de animais sadios. Isento de sujidades, trincos e quebraduras na casca. De produção recente e embalada em cartelas de 12 unidades com carimbo do SIF, data da embalagem e validade.
Lote 32: Pão brioche pct com 10und - Pacote com 10 unidades com 50g cada. , embalados em embalagens plásticas lacrados. Com data de fabricação e validade, produto deverá estar em conformidade com as leis especificas vigentes.
Lote 33: Pão francês - Pão de sal, composto de farinha refinada, água, sal, fermento, A fabricação do pão deverá ser realizada no dia da entrega. Características: cada unidade deverá apresentar corte horizontal na superfície da casca, casca partida e crocante, miolo branco e macio, tamanho e formato uniforme, pesando 50g por unidade, vida útil de 6 horas. Não poderá apresentar- se amassado que comprometa a conformação tradicional e a utilização. Não apresentarem sinais ou substâncias estranhas à sua normal composição. Será rejeitado o pão queimado ou mal cozido e não será permitida a adição de farelos e de corantes de qualquer natureza em sua formulação e armazenamento.
Lote 34: Pera - Que não tenha qualquer fissura na casca, com aproximadamente 80% de maturação, sem ferimentos ou defeitos.
Lote 35: Polpa de fruta sabores ( Caju, abacaxi, acerola morango, goiaba, uva). - Polpa de fruta in natura congelada em pacotes de 01 KG. O produto deverá ser preparado com frutas sadias, limpas, isentas de matéria ferrosa, de parasitas, e de outros detritos animais e vegetais. Não deverá conter fragmentos das partes consideradas não comestíveis das frutas, tais como casca, sementes e caroço, nem substâncias estranhas à sua composição normal, exceto as previstas pela norma. A polpa de fruta deverá observar os limites máximos microbiológicos fixados pela Normativa n? 01 de 07/01/2000, do Ministério da Agricultura e Abastecimento. Deverá ser entregue congelada, a embalagem primária do produto deverá ser saco de polietileno ou polipropileno transparente, atóxico, resistente, contendo 1 kg do produto, com rotulagem nutricional, indicação de peso, data de fabricação e prazo de validade. A embalagem secundária do produto deverá ser caixa térmica, que impeça o descongelamento do produto, resista às condições rotineiras de manipulação e transporte. Será considerada imprópria e será recusada, a embalagem defeituosa ou inadequada, que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração, ou que não resista à manipulação e transporte. A entrega deverá obedecer ao cronograma estipulado pelas Nutricionistas, inclusive de entregas para escolas rurais. Frutas Aceitas: polpa de caju, limão, abacaxi, acerola, goiaba, morango, tamarindo, uva.
Lote 36: Polpa de maracujá - Polpa de fruta in natura congelada em pacote de 01 KG. O produto deverá ser preparado com frutas sadias, limpas, isentas de matéria ferrosa, de parasitas, e de outros detritos animais e vegetais. Não deverá conter fragmentos das partes consideradas não comestíveis das frutas, tais como casca, sementes e caroço, nem substâncias estranhas à sua composição normal, exceto as previstas pela norma. A polpa de fruta deverá observar os limites máximos microbiológicos fixados pela Normativa n? 01 de 07/01/2000, do Ministério da Agricultura e Abastecimento. Deverá ser entregue congelada, a embalagem primária do produto deverá ser saco de polietileno ou polipropileno transparente, atóxico, resistente, contendo 1 kg do produto, com rotulagem nutricional, indicação de peso, data de fabricação e prazo de validade. A embalagem secundária do produto deverá ser caixa térmica, que impeça o descongelamento do produto, resista às condições rotineiras de manipulação e transporte. Será considerada imprópria e será recusada, a embalagem defeituosa ou inadequada, que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração, ou que não resista à manipulação e transporte.
Lote 37: Polvilho azedo granulado pct 1kg - Polvilho azedo granulado é obtido da lavagem da massa ralada da mandioca e posterior decantação da água da lavagem, para separar o amido de fibras, de material proteico e de impurezas. . Deverá apresentar validade mínima de 6 meses. Pacote com 1 kg.
Lote 38: Proteína de soja texturizada média escura 500g - Proteína de soja desengordurada texturizada em grãos escura, embalagem 500g, atóxica, com declaração de marca, endereço do fabricante, data de validade, lote, registro no órgão competente. Isento de mofo ou bolor ou outras substâncias tóxicas ou nocivas.
Lote 39: Queijo ralado minas pct 500g - Queijo Ralado curado sem sal, embalado lacrada em plástico apropriado de 500g, inviolável, e suas condições deverão estar de acordo com e suas alterações posteriores. registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF.
Lote 40: Queijo muçarela 1 kg - QUEIJO TIPO MUÇARELA FATIADO; Produto de primeira qualidade; resfriado; provenientedeleitedebovino, coalho, sal. SEM ADIÇÃO DE GLÚTEN;, resfriados e divididos em saco plástico transparente , atóxico, a vácuo, , lacrada , sem sinais de rachaduras nas superfície , sem furos e sem acúmulos , rótulo com peso, data de validada e selo da origem do produto, registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF.
Lote 41: Sal - Refinado Iodado, beneficiado e isento de sais de cálcio e magnésio, impurezas orgânicas, areias e fragmentos de conchas. Produzido e embalado em conformidade com a legislação vigente. Embalagem primária: pacotes com 1 kg. Validade mínima de 6 meses.
Lote 42: Trigo para kibe - Trigo para Kibe. Grãos limpos processados embalagens em sacos plásticos, transparentes, limpos, não violados, resistentes. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, resistentes, que informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto. Deverá apresentar validade mínima de 05 ( cinco) meses a partir da data de entrega. Pacotes de 500g.
