Lote 1: ****- Fruta - Fruta Tipo: Abacaxi Pérola, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: Abacaxi que exala aroma agradável e levemente adocicado. A fruta deve apresentar- se firme, o que indica que não chegou ao ponto máximo do amadurecimento. A casca deve ser íntegra de apresentar tons verdes e amarelos. Os frutilhos devem ser grandes e planos. O seu peso deve atender a Classe 2 da tabela 1 disponibilizada pelo CEAGESP, sendo maior que 1, 200kg até 1, 500kg. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que esteja sem sua coroa, que estejam imaturo ( verde), passado ou amassado.
Lote 2: ****- Fruta - Fruta Tipo 1: Ameixa, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: A fruta deve apresentar casca lisa e brilhante, sem rachaduras ou sinais de murchamento, bolores, podridões ou defeitos causados por pragas. As frutas devem ser compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes. Tamanho e coloração uniformes devendo ser bem desenvolvida. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 3: ****- Fruta - Fruta Tipo: Banana Nanica /Banana D&# 39; Água, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: As frutas devem estar em cachos íntegros, e com poucas manchas pretas as quais indicam processo de amadurecimento. Bananas mais arredondadas e com a casca mais amarela e as extremidades mais verdes. Devem ser entregues na apresentação de buquê ( 2 a 9 frutos) ou penca ( 10 ou mais frutos), de acordo com classificação disponibilizada pelo CEAGESP. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 4: ****- Fruta - Fruta Tipo: Banana Prata /Banana Branca, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: As frutas devem estar em cachos íntegros, e com poucas manchas pretas as quais indicam processo de amadurecimento. Bananas mais arredondadas e com a casca mais amarela e as extremidades mais verdes. Devem ser entregues na apresentação de buquê ( 2 a 9 frutos) ou penca ( 10 ou mais frutos), de acordo com classificação disponibilizada pelo CEAGESP. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 5: ****- Fruta - Fruta Tipo: Coco Verde, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: A fruta deve apresentar casca lisa e brilhante, sem rachaduras ou sinais de murchamento, bolores, podridões ou defeitos causados por pragas. As frutas devem ser compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes. Tamanho e coloração uniformes devendo ser bem desenvolvida. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 6: ****- Fruta - Fruta Tipo: Goiaba Vermelha, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: As frutas devem apresentar coloração uniforme, consistência firme e livre de rachaduras e machucados. A cor da casca deve ser verde amarelada. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 7: ****- Fruta - Fruta Tipo: Kiwi, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: A fruta deve apresentar casca lisa e brilhante, sem rachaduras ou sinais de murchamento, bolores, podridões ou defeitos causados por pragas. As frutas devem ser compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes. Tamanho e coloração uniformes devendo ser bem desenvolvida. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 8: ****- Fruta - Fruta Tipo: Laranja Pera, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: A fruta deve apresentar casca lisa e brilhante, sem rachaduras ou sinais de murchamento, bolores, podridões ou defeitos causados por pragas. As frutas devem mais pesadas, pois contêm mais sumo, compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes. Tamanho e coloração uniformes devendo ser bem desenvolvida. Devem ser acondicionada em caixas ou sacos de 25 kg aproximadamente. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 9: ****- Fruta - Fruta Tipo: Limão Siciliano, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: A fruta deve apresentar casca lisa e brilhante, sem rachaduras ou sinais de murchamento, bolores, podridões ou defeitos causados por pragas. As frutas devem mais pesadas, pois contêm mais sumo, deve ser compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes. Tamanho e coloração uniformes devendo ser bem desenvolvida. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 10: ****- Fruta - Fruta Tipo: Limão Taiti, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: A fruta deve apresentar casca lisa e brilhante, sem rachaduras ou sinais de murchamento, bolores, podridões ou defeitos causados por pragas. As frutas devem mais pesadas, pois contêm mais sumo, deve ser compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes. Tamanho e coloração uniformes devendo ser bem desenvolvida. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 11: ****- Fruta - Fruta Tipo: Maçã Fuji, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: A fruta deve apresentar casca de cor viva e brilhante, firme, lisa, sem rachaduras, machucados, sinais de murchamento, bolores, podridões ou defeitos causados por pragas. Optar por frutas de consistência firme que indica não estar muito madura. Devem ser entregue em caixa de papelão lacrada com aproximadamente 120 unidades cada, pesando aproximadamente 18 kg. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 12: ****- Fruta - Fruta Tipo: Mamão Papaia /Mamão Amazônia, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: A fruta deve apresentar casca firme, lisa e brilhante, sem rachaduras ou sinais de murchamento, bolores, podridões ou defeitos causados por pragas. Optar por frutas de casca de tons verde e amarelo que indica que a fruta não está completamente madura. Seu peso deve atender a classificação de peso, sendo Classe F ou 430, maior que 430g até 500g, de acordo com a tabela disponibilizada pelo CEAGESP. Deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos e sãos, ser fresco, ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, apresentar grau máximo de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, transporte e conservação em condições adequadas para o consumo, estar livre de enfermidades, insetos e sujidades, não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência e a polpa. Não serão permitidos manchas ou defeitos na casca.
Lote 13: ****- Fruta - Fruta Tipo: Mamão Formosa, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: A fruta deve apresentar casca firme, lisa e brilhante, sem rachaduras ou sinais de murchamento, bolores, podridões ou defeitos causados por pragas. Optar por frutas de casca de tons verde e amarelo que indica que a fruta não está completamente madura. Seu peso deve atender a classificação de peso, sendo Classe F ou 430, maior que 430g até 500g, de acordo com a tabela disponibilizada pelo CEAGESP. Deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos e sãos, ser fresco, ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, apresentar grau máximo de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, transporte e conservação em condições adequadas para o consumo, estar livre de enfermidades, insetos e sujidades, não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência e a polpa. Não serão permitidos manchas ou defeitos na casca.
Lote 14: ****- Fruta - Fruta Tipo: Manga Palmer, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: A fruta deve apresentar casca lisa e brilhante, sem rachaduras ou sinais de murchamento, bolores, podridões ou defeitos causados por pragas. As frutas devem ser compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes. Tamanho e coloração uniformes devendo ser bem desenvolvida. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 15: ****- Fruta - Fruta Tipo: Manga Tommy, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: A fruta deve apresentar casca lisa e brilhante, sem rachaduras ou sinais de murchamento, bolores, podridões ou defeitos causados por pragas. As frutas devem ser compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes. Tamanho e coloração uniformes devendo ser bem desenvolvida. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 16: ****- Fruta - Fruta Tipo: Maracujá Azedo /Maracujá Amarelo, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: A fruta deve apresentar casca lisa e brilhante, sem rachaduras ou sinais de murchamento, bolores, podridões ou defeitos causados por pragas. Optar por frutas mais pesadas que indicam maior quantidade de polpa. Ao chacoalhar a fruta, a polpa não deve estar solta pois indica sinais de envelhecimento. O maracujá deve ser de calibre 3, apresentando um diâmetro igual ou maior que 65 até 75, de acordo com classificação do CEAGESP. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 17: ****- Fruta - Fruta Tipo: Melancia Vermelha, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: A casca deve ser relativamente lisa, mas pequenas marcas na casca já cicatrizadas são comuns e não afetam a qualidade. Em um dos lados, a casca deve apresentar uma mancha clara, de cor amarelo creme, que corresponde ao local que se encostava no solo. Se o fruto não tiver essa marca, pode indicar que a colheita foi prematura, o que afeta negativamente a textura, o sabor e a suculência da polpa. Preferencialmente, escolher a fruta mais pesada se os tamanhos forem similares. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam ocas, passadas ou amassadas.
Lote 18: ****- Fruta - Fruta Tipo: Melão Amarelo, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: A casca deve ser relativamente lisa, mas pequenas marcas na casca já cicatrizadas são comuns e não afetam a qualidade. A coloração deve ser amarela bem forte, sem áreas e faixas verdes ( que indicam que o fruto foi colhido antes da época certa); o fruto deve ser firme e pesado, sem áreas amolecidas e escuras. Para verificar o ponto de amadurecimento pressionar levemente o umbigo, na parte inferior do melão ( oposta à haste) e verificar se cede um pouco, caso contrário pode estar verde. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 19: ****- Fruta - Fruta Tipo: Morango, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: Preferencialmente devem apresentar tamanho médio, coloração vermelho vivo e com talos bem verdes. A superfície deve estar íntegra sem sinais de murchamento, bolores, podridões ou defeitos causados por pragas. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 20: ****- Fruta - Fruta Tipo: Pera Williams, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: A fruta deve apresentar casca lisa e brilhante, sem rachaduras ou sinais de murchamento, bolores, podridões ou defeitos causados por pragas. As frutas devem ser compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes. Tamanho e coloração uniformes devendo ser bem desenvolvida. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 21: ****- Fruta - Fruta Tipo: Pêssego, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: A fruta deve apresentar casca lisa e brilhante, sem rachaduras ou sinais de murchamento, bolores, podridões ou defeitos causados por pragas. As frutas devem ser compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes. Tamanho e coloração uniformes devendo ser bem desenvolvida. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 22: ****- Fruta - Fruta Tipo: Tangerina Poncan, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: A fruta deve apresentar casca lisa e brilhante, sem rachaduras ou sinais de murchamento, bolores, podridões ou defeitos causados por pragas. Optar por frutas mais pesadas, pois contêm mais sumo. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 23: ****- Fruta - Fruta Tipo: Uva Niágara Rosada, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os cachos devem apresentar as bagas bem fixadas ao caule. As bagas devem apresentar textura firme, com a casca de coloração brilhante e uniforme, sem rachaduras ou sinais de murchamento, bolores, podridões ou defeitos causados por pragas. As unidades devem ser sem caroço. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 24: ****- Fruta - Fruta Tipo: Uva Thompson, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os cachos devem apresentar as bagas bem fixadas ao caule. As bagas devem apresentar textura firme, com a casca de coloração brilhante e uniforme, sem rachaduras ou sinais de murchamento, bolores, podridões ou defeitos causados por pragas. As unidades devem ser sem caroço. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam passado ou amassado.
Lote 25: ****- Verdura In Natura - Verdura In Natura Tipo: Acelga - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os maços devem apresentar folhas compridas e ovais, de aspecto rugoso, sobrepostas umas as outras formando uma cabeça. Descartar o produto que apresentar folhas com sinais de amarelecimento que indicam envelhecimento, assim como talos moles com manchas escuras. Seu tamanho deve atender a pelo menos 1kg por unidade. Entregue em caixas com aproximadamente 20kg. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos nas folhas, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 26: ****- Verdura In Natura - Verdura In Natura Tipo: Agrião - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os maços devem apresentar folhas frescas, de cor verde escura, sem áreas amareladas ou pontos escurecidos. Os talos devem estar firmes e quebradiços. A presença de flores não prejudica a qualidade. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos nas folhas, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 27: ****- Verdura in natura - Verdura In Natura Tipo: Alface Lisa - Especificidades para o RECEBIMENTO: ALFACE LISA As folhas devem apresentar aspecto de produto fresco, ou seja, coloração brilhante, textura firme, isenta de áreas escuras ou com sinais de apodrecimento. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos nas folhas, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 28: ****- Verdura In Natura - Verdura In Natura Tipo: Alface Crespa - Especificidades para o RECEBIMENTO: As folhas devem apresentar aspecto de produto fresco, ou seja, coloração brilhante, textura firme, isenta de áreas escuras ou com sinais de apodrecimento. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos nas folhas, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 29: ****- Verdura in natura - Verdura In Natura Tipo: Alface Americana - Especificidades para o RECEBIMENTO: As folhas devem apresentar aspecto de produto fresco, ou seja, coloração brilhante, textura firme, isenta de áreas escuras ou com sinais de apodrecimento. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos nas folhas, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 30: ****- Verdura in natura - Verdura In Natura Tipo: Couve - Especificidades para o RECEBIMENTO: As folhas devem estar com aspecto de produto fresco, ou seja, sem manchas escuras ou amarelas, sem sinais de murcha e com os talos firmes. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos nas folhas, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 31: ****- Verdura In Natura - Verdura In Natura Tipo: Escarola - Especificidades para o RECEBIMENTO: As folhas devem estar com aspecto de produto fresco, ou seja, sem manchas escuras ou amarelas, sem sinais de murcha e com os talos firmes. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos nas folhas, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 32: ****- Verdura In Natura - Verdura In Natura Tipo: Espinafre - Especificidades para o RECEBIMENTO: O maço de espinafre deve estar limpo, com as folhas de cor verde uniforme, sem sinais de murchamento, com talos firmes e de cor viva. Descartar o produto que apresente folhas com a cor verde amarelada, ou se as folhas e talos estiverem com pontos escuros. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos nas folhas, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 33: ****- Verdura In Natura - Verdura In Natura Tipo: Repolho Branco /Verde - As cabeças devem ser firmes, compactas e sem rachaduras. As folhas devem estar livres de manchas escuras e de perfurações. Entre as cabeças de mesmo tamanho, escolha as mais pesadas. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos nas folhas, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 34: ****- Verdura in natura - Verdura In Natura Tipo: Rúcula - Especificidades para o RECEBIMENTO: O maço deve apresentar folhas frescas, firmes, sem pontos escuros ou tons amarelados. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos nas folhas, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 35: ****- Condimento - Condimento Tipo: Alho, Apresentação: Natural, Adicional: Cabeça - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os bulbos devem ser firmes, ou seja, com a casca, a haste, a base e as raízes bem secas. A casca do alho bem- curado solta- se com facilidade. Evitar bulbos com defeitos que comprometem a qualidade, tais como alho chocho, murcho, brotado, úmido e com sinais de mofos ou bolores e ataques de praga. Alguns defeitos, como bulbo aberto, danos mecânicos leves e cicatrizados e base com rachadura, prejudicam a aparência sem inutilizar o alho para consumo. Não serão recebidas as unidades que apresentarem bulbos brotados, com feridas, áreas amolecidas, mofo, que apresente deformidade ou com a ausência de casca, que apresente sinais da presença de insetos.
Lote 36: ****- Condimento - Condimento Tipo: Alho, Apresentação: Natural, Adicional: Dente Descascado, Congelado - Especificidades para o RECEBIMENTO: Produto deve ser entregue refrigerado, deverá atender a Resolução ANVISA n 23/2000 e Portaria 242/1992 do Ministério da Agricultura. Ser de Classificação EXTRA: ótima qualidade, sem defeito, fisiologicamente desenvolvido, firme e intacto; sem broto, defeitos e lesões de origem física ou mecânica ( rachaduras, perfurações e cortes); tamanho e coloração uniformes; devendo ser graúdo; sem material terroso ou sujidade, livre de substâncias tóxicas ou nocivas. Características: cor branca, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; sem pontos de bolores, parasitas ou larvas. Deverá atender os padrões microbiológicos da RDC n 12, de 02/01/01 da Anvisa, Embalagem primária: sacos de polietileno, atóxico, resistente, hermeticamente selado, pesando 01 kg.
Lote 37: ****- Legume In Natura - Legume In Natura Tipo: Cebola Roxa - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os bulbos devem ser firmes, com casca seca e pescoço seco e cicatrizado. Entre bulbos de mesmo tamanho, escolha os mais pesados. De acordo com a classificação do CEAGESP, devem atender a Classe 3 cheio, com calibre maior que 60 a 70mm. Devem ser entregues com ausência de cascas soltas no saco/caixa. Não serão recebidas as unidades que apresentarem bulbos brotados, com feridas, áreas amolecidas, mofo, que apresente deformidade ou com a ausência de casca.
Lote 38: ****- Legume in natura - Legume In Natura Tipo: Cebola Branca - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os bulbos devem ser firmes, com casca seca e pescoço seco e cicatrizado. Entre bulbos de mesmo tamanho, escolha os mais pesados. De acordo com a classificação do CEAGESP, devem atender a Classe 3 cheio, com calibre maior que 60 a 70mm. Devem ser entregues com ausência de cascas soltas no saco/caixa. Não serão recebidas as unidades que apresenarem bulbos brotados, com feridas, áreas amolecidas, mofo, que apresente deformidade ou com a ausência de casca, que apresente sinais da presença de insetos.
Lote 39: ****- Condimento - Condimento Tipo: Cebolinha, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os maços devem apresentar folhas compridas e ovais, de aspecto rugoso, sobrepostas umas as outras formando uma cabeça. Os maços devem pesar mais que 1kg. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos nas folhas, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita, que apresentarem folhas com sinais de amarelecimento que indicam envelhecimento, assim como talos moles com manchas escuras.
Lote 40: ****- Condimento - Condimento Tipo: Coentro, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os maços devem apresentar folhas bem verdes, túrgidas, com aspecto de produto fresco sem pontos amarelados ou sinais de apodrecimento. Os maços devem pesar pelo menos 800g. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos nas folhas, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita, que apresentarem folhas com sinais de amarelecimento que indicam envelhecimento, assim como talos moles com manchas escuras.
Lote 41: ****- Condimento - Condimento Tipo: Hortelã, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os maços devem apresentar folhas bem verdes, túrgidas, com aspecto de produto fresco sem pontos amarelados ou sinais de apodrecimento. Os maços devem pesar pelo menos 500g. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos nas folhas, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita, que apresentarem folhas com sinais de amarelecimento que indicam envelhecimento, assim como talos moles com manchas escuras.
Lote 42: ****- Legume in natura - Legume In Natura Tipo: Pimentão Verde - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os frutos devem apresentar- se limpos, firmes e com casca brilhante, o que indica que estão frescos. Os frutos colhidos muito novos têm cor verde pálida e murcham mais rapidamente. Deve- se dar preferência aos frutos cujos talos foram cortados rentes. Devem ser entregues unidades que pertençam a um só grupo: quadrado ou retangular. Os frutos do sub- grupo verde devem apresentar em sua superfície 100% da coloração característica. Não serão recebidos embalagens que misturem os grupos, ou unidades que apresentem sinais de podridão, estejam murchos, queimado, com danos cicatrizados ou não cicatrizados, que apresentem estrias, manchas ou deformidades, que estejam sem o pendúlo, que apresentem presença de terra e sujidades decorridas da colheita ou a presença de insetos.
Lote 43: ****- Legume in natura - Legume In Natura Tipo: Pimentão Vermelho - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os frutos devem apresentar- se limpos, firmes e com casca brilhante, o que indica que estão frescos. Os frutos colhidos muito novos têm cor verde pálida e murcham mais rapidamente. Deve- se dar preferência aos frutos cujos talos foram cortados rentes. Devem ser entregues unidades que pertençam a um só grupo: quadrado ou retangular. Os frutos do sub- grupo vermelho devem apresentar em sua superfície mais de 80% da coloração característica. Não serão recebidos embalagens que misturem os grupos, ou unidades que apresentem sinais de podridão, estejam murchos, queimado, com danos cicatrizados ou não cicatrizados, que apresentem estrias, manchas ou deformidades, que estejam sem o pendúlo, que apresentem presença de terra e sujidades decorridas da colheita ou a presença de insetos.
Lote 44: ****- Legume In Natura - Legume In Natura Tipo: Pimentão Amarelo - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os frutos devem apresentar- se limpos, firmes e com casca brilhante, o que indica que estão frescos. Os frutos colhidos muito novos têm cor verde pálida e murcham mais rapidamente. Deve- se dar preferência aos frutos cujos talos foram cortados rentes. Devem ser entregues unidades que pertençam a um só grupo: quadrado ou retangular. Os frutos do sub- grupo amarelo devem apresentar em sua superfície mais de 80% da coloração característica. Não serão recebidos embalagens que misturem os grupos, ou unidades que apresentem sinais de podridão, estejam murchos, queimado, com danos cicatrizados ou não cicatrizados, que apresentem estrias, manchas ou deformidades, que estejam sem o pendúlo, que apresentem presença de terra e sujidades decorridas da colheita ou a presença de insetos.
Lote 45: ****- Condimento - Condimento Tipo: Salsa, Apresentação: Natural - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os maços devem apresentar folhas bem verdes, túrgidas, com aspecto de produto fresco sem pontos amarelados ou sinais de apodrecimento. Os maços devem ser industrial e pesar 2kg, devem ser do tipo salsinha. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos nas folhas, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita, que apresentarem folhas com sinais de amarelecimento que indicam envelhecimento, assim como talos moles com manchas escuras.
Lote 46: ****- Verdura in natura - Verdura In Natura Tipo: Salsão - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os maços devem apresentar folhas bem verdes, túrgidas, com aspecto de produto fresco sem pontos amarelados ou sinais de apodrecimento. Os maços devem pesar pelo menos 1kg. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos nas folhas, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita, que apresentarem folhas com sinais de amarelecimento que indicam envelhecimento, assim como talos moles com manchas escuras.
Lote 47: ****- Legume in natura - Legume In Natura Tipo: Abóbora Cabotiá /Japonesa - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os frutos maduros são reconhecidos pela casca sem brilho. Casca com brilho indica que os frutos foram colhidos muito novos, não amadureceram totalmente e são de inferior qualidade quanto ao sabor e à textura, quando comparados aos frutos totalmente maduros. Escolher frutos sem machucados e ferimentos e sem sinais de mofo ou podridão. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 48: ****- Legume in natura - Legume In Natura Tipo: Abóbora Paulista - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os frutos maduros são reconhecidos pela casca sem brilho. Casca com brilho indica que os frutos foram colhidos muito novos, não amadureceram totalmente e são de inferior qualidade quanto ao sabor e à textura, quando comparados aos frutos totalmente maduros. Escolher frutos sem machucados e ferimentos e sem sinais de mofo ou podridão. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 49: ****- Legume in natura - Legume In Natura Tipo: Abobrinha Italiana - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os frutos devem ser firmes, com a casca de cor brilhante, sem partes escuras ou amolecidas. As abobrinhas com no máximo 20 cm de comprimento são mais tenras e saborosas. Frutos maiores podem ser consumidos sem problemas, mas terão textura e sabor intermediários entre a abobrinha e abóbora seca. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 50: ****- Legume in natura - Legume In Natura Tipo: Batata Inglesa - Especificidades para o RECEBIMENTO: Tubérculos com a casca lisa, sem defeitos ou partes escurecidas. As batatas devem estar firmes, inteiras, livres de umidade externa, desprovidas de sabor e/ou odor estranhos ao produto, serem lavadas ou escovadas. Devem ser de Classe II. 2 apresentando calibre de 50 até 70mm, de acordo com a classificação disponibilizada pelo CEAGESP. Devem ser acondicionadas em sacos pesando aproximidamente 25kg. Não serão recebidos tubérculos brotados ou partes esverdeadas, porque pode produzir solanina que é uma substância tóxica, que apresentarem manchas, defeitos na casca, mofos, partes podres, que estejam amassados ou danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos.
Lote 51: - -
Lote 52: ****- Legume in natura - Legume In Natura Tipo: Batata Baroa /Mandioquinha - Especificidades para o RECEBIMENTO: As raízes devem apresentar cor amarela intensa. Descartar raízes cortadas, com ferimentos, áreas amolecidas ou manchas escuras, que podem apodrecer, mais rapidamentes. Evitar raízes com tamanho superior a 25 cm, que podem ser fibrosas por terem sido colhidas de plantas velhas. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 53: ****- Legume in natura - Legume In Natura Tipo: Berinjela - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os frutos devem ter a casca brilhante, com cor uniforme e lisa, sem manchas ou áreas amassadas e com o cálice verde brilhante. Frutos muito novos murcham rapidamente, e quando colhidos após o ponto ideal ficam sem brilho e com sabor amargo, em razão do desenvolvimento das sementes, que se tornam escuras. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos, deformidades, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
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Lote 59: ****- Legume In Natura - Legume In Natura Tipo: Inhame - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os tubérculos devem ser firmes, sem partes mofadas ou amolecidas. Pequenas lesões na casca podem ser retiradas durante o descascamento sem prejudicar a qualidade interna. Apesar de serem mais resistentes ao manuseio do que a maioria das hortaliças, as áreas danificadas apodrecem mais rapidamente. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer deformidade ou lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 60: - -
Lote 61: ****- Legume in natura - Legume In Natura Tipo: Mandioca /Aipim - Especificidades para o RECEBIMENTO: A raiz deve apresentar uma casca uniforme, íntegra e sem manchas. A polpa deve apresentar coloração branca ou creme, sem manchas e com aspecto úmido. A separação da casca da polpa deve ocorrer com facilidade, o que indica facilidade no cozimento. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer deformidade ou lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 62: ****- Legume in natura - Legume In Natura Tipo: Pepino - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os frutos devem ser firmes e com casca brilhante, sem ferimentos ou amassamentos. Frutos muito pequenos são saborosos, mas murcham mais rapidamente. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer deformidade ou lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 63: ****- Legume in natura - Legume In Natura Tipo: Quiabo - Especificidades para o RECEBIMENTO: Os frutos devem ter cor verde intensa, ser firmes, sem manchas escuras. Para a maioria das variedades, o comprimento máximo dos frutos deve ser de 10 cm a 14 cm. Frutos muito grandes e com coloração verde esbranquiçada ( pálida) tendem a ser fibrosos e duros. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer deformidade ou lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 64: ****- Legume In Natura - Legume In Natura Tipo: Tomate Cereja - Especificidades para o RECEBIMENTO: Tomate para salada, tamanho médio, com aproximadamente 80% de maturação, sem ferimentos ou defeitos, tenros, sem manchas, com coloração uniforme e brilho. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer deformidade ou lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 65: ****- Legume in natura - Legume In Natura Tipo: Tomate Italiano - Especificidades para o RECEBIMENTO: Tomate para salada, tamanho médio, com aproximadamente 80% de maturação, sem ferimentos ou defeitos, tenros, sem manchas, com coloração uniforme e brilho. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer deformidade ou lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 66: ****- Legume in natura - Legume In Natura Tipo: Vagem Macarrão - Especificidades para o RECEBIMENTO: As vagens devem ser inteiras, frescas, tenras e suculentas, com cor verde uniforme e brilhante, sem sinais de murchamento, ferimentos ou pontos escuros. As sementes devem estar bem pequenas; quando a vagem mostra protuberâncias decorrentes de sementes bem formadas, o produto está passado do ponto, muito fibroso e menos saboroso. Não serão recebidas as unidades que apresentarem manchas, defeitos, mofos, partes podres, que estejam danificados por qualquer deformidade ou lesão de origem física ou mecânica que afete sua aparência, que apresente sinais da presença de insetos, que estejam murchos, passado ou amassado, que apresentem presença de terra ou sujidades decorridas da colheita.
Lote 67: ****- Ovo - Ovo Origem: Galinha, Grupo: Branco, Classe: A, Tipo: Extra - Especificidades para o RECEBIMENTO: As unidades devem apresentar a casca íntegra, sem rachaduras ou resíduo de fezes. Deveram pesar de 60 a 65g. A principal embalagem para o acondicionamento de ovos é do tipo rígida ou semirrígida com as seguintes características: - bandeja com alvéolos de material plástico, isopor ou cartonada, armazenadas conjuntamente em caixa de papelão, que deve proporcionar resistência adequada para manter a integridade do produto. Devem atender os requisitos de rotulagem dos alimentos embalados, dentre os quais: - denominação de venda; - informação nutricional; - identificação da origem; - conteúdo líquido; - lote e prazo de validade; - condições de conservação; e - registro do produto no Órgão fiscalizador.
Lote 68: ****- Ovo - Ovo Origem: Codorna - Especificidades para o RECEBIMENTO: As unidades devem apresentar a casca íntegra, sem rachaduras ou resíduo de fezes. Deveram pesar de 10 a 12g. A principal embalagem para o acondicionamento de ovos é do tipo rígida ou semirrígida com as seguintes características: - bandeja com alvéolos de material plástico, isopor ou cartonada, armazenadas conjuntamente em caixa de papelão, que deve proporcionar resistência adequada para manter a integridade do produto. Devem atender os requisitos de rotulagem dos alimentos embalados, dentre os quais: - denominação de venda; - informação nutricional; - identificação da origem; - conteúdo líquido; - lote e prazo de validade; - condições de conservação; e - registro do produto no Órgão fiscalizador.
