Municipio De Caxambu Do Sul - Departamento De Educação
Doces/ Salgados
A contratação de empresa especializada para o fornecimento de pães destinados à alimentação escolar, bolos, doces e salgados para eventos institucionais faz- se necessária para garantir a continuidade, qualidade e regularidade da oferta de alimentos aos estudantes da rede municipal e aos participantes de atividades promovidas pela administração pública.
Registro de preços para contratação de empresa especializada para o fornecimento de pães, bolos, doces e salgados para alimentação escolar e eventos institucionais. Fornecimento de pães ( francês, de milho, de forma, sovado), bolos ( doce, salgado), doces ( mini churros), salgados ( pastel bolha, enroladinho, risoles, palito salgado, grostoli doce, grostoli salgado).
Data do Pregão:
Lote 1: R$ ****,00 - Pastel bolha cento de pastel bolha, produto de massa caseira de pastel, com recheio de carne ou frango, conforme solicitação, fritos no dia e horário da entrega. Unidade com peso médio de 20g, acondicionados em embalagem própria para alimentos. Com caracteristicas sensoriais preservadas.
Lote 2: R$ ****,00 - Enroladinho cento de enroladinho, massa caseira de pastel, com recheio de presunto e queijo, fritos no dia e horário de entrega. Unidade com peso médio de 20g, acondicionados em embalagens próprias para alimentos. Com caracteristicas sensoriais preservadas.
Lote 3: R$ ****,00 - Cuca doce cuca caseira podendo conter recheio conforme a solicitação. Produto fabricado no dia da entrega. Unidades contendo em média 550g, com caracteristicas sensoriais preservadas.
Lote 4: R$ ****,00 - Bolo doce bolo caseiro de laranja, cenoura, nega maluca, fubá. Todos acompanhados com cobertura. Produto fabricado no dia da entrega, com caracteristicas sensoriais preservadas e unidades com medidas de **** rendendo aproximadamente 60 pedaços.
Lote 5: R$ 375,00 - Sanduiches sanduiche com pão fatiado integral ou tradicional, cortado ao meio, com recheio de presunto, queijo, tomate e alface ou frango cremoso com alface. Embalados individualmente e preparados no dia da entrega.
Lote 6: R$ ****,00 - Mini churros cento de mini churros, com recheio de doce de leite, unidades com peso médio de 70g.
Lote 7: R$ ****,00 - Bolo salgado bolo salgado de massa caseira, nos sabores prezunto, queijo, milho, tomate picado e batata palha ou frango, queijo, milho, tomate e batata palha, com tamanho de **** cm e rende aproximadamente 60 pedaços. Feito no dia da entrega mantendo caracteristicas sensoriais preservadas.
Lote 8: R$ ****,00 - Palito salgado palito salgado artesanal, nos saboraes queijo e temperos ( cebolinha e salsinha).
Lote 9: R$ ****,00 - Grostoli doce grostoli doce artesanal, frito.
Lote 10: R$ ****,00 - Grostoli salgado grostoli salgado artesanal, frito.
Lote 11: R$ ****,00 - Pão francês, novo, não podendo estar embatumado, amassado, seco e quebradiço. Com primeiro ingrediente ou base farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, isento de gordura trans/gordura vegetal hidrogenada ( conforme a resolução 06 de 08 de maio de 2020), sem adição de conservantes, corantes e aromatizantes na composição. O pão deverá ser fabricado com matérias primas de primeira qualidade, sãs e limpas, isentas de matéria terrosa, parasitas, devendo estar em perfeito estado de conservação. Não deverá apresentar odores fermentados e fumaça, nem fragmentos de insetos, roedores ou bolores. Unidade com peso médio de 50 a 60g, acondicionado em saco plástico transparente atóxico, limpo e não violado, resistente ao transporte e manuseio e que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Embalagem contendo identificação do fabricante, origem do produto, ingredientes, informação nutricional, alergênicos, lote, peso, data de fabricação e validade. Os pães após acondicionados na embalagem deverão ser acondicionados em contentores plásticos específicos para o transporte. Fabricado no dia. Conforme resolução revisada cd/fnde n? 4, de 26 de fevereiro de 2026
Lote 12: R$ ****,00 - Pão de milho, novo, não podendo estar embatumado, amassado, seco e quebradiço, massa produzido com base de farinha de trigo e farinha de milho, isento de gordura trans/gordura vegetal hidrogenada ( conforme a resolução 06 de 08 de maio de 2020), sem adição de conservantes, corantes e aromatizantes na composição. As superfícies não devem apresentar queimaduras e sua coloração deve mostrar tonalidades regulares, variando do pardo ou amarelo- ocre. O miolo deve ser leve, elástico, com porosidade regular e coloração clara e uniforme, o pão deverá ser fabricado com matérias- primas de primeira qualidade, sãs e limpas, isentas de matéria terrosa, parasitas, devendo estar em perfeito estado de conservação. Não deverá apresentar odores fermentados e fumaça, nem fragmentos de insetos, roedores ou bolores. Deve apresentar formato e tamanho característico ao tipo do pão, podendo ser fatiado 500g ou unidade de 50g acondicionado em plástico transparente atóxico, limpo e não violado, resistente ao transporte e manuseio e que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. A data de produção/fabricação do produto deverá ser de, no máximo, 01 dia anterior à entrega. Será rejeitado pão queimado e mal cozido, de características sensoriais anormais. Embalagem contendo identificação do fabricante, origem do produto, ingredientes, informação nutricional, alergênicos, lote, peso, data de fabricação e validade. Os pães após acondicionados na embalagem deverão ser acondicionados em contentores plásticos específicos para o transporte. O produto deverá ter na data da entrega, no mínimo 80% ( oitenta por cento) do seu prazo de validade ainda por vencer. Conforme resolução revisada cd/fnde n? 4 de 26 de fevereiro de 2026.
Lote 13: R$ ****,00 - Pão de forma, fatiado verticalmente, novo, não podendo estar embatumado, amassado, seco e quebradiço. Com primeiro ingrediente ou base farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, isento de gordura trans/gordura vegetal hidrogenada ( conforme a resolução 06 de 08 de maio de 2020), sem adição de conservantes, corantes e aromatizantes na composição. O pão deverá ser fabricado com matérias- primas de primeira qualidade, sãs e limpas, isentas de matéria terrosa, parasitas, devendo estar em perfeito estado de conservação. Não deverá apresentar odores fermentados e fumaça, nem fragmentos de insetos, roedores ou bolores. Pacotes de 500g, peso médio de cada fatia 25g, acondicionado em plástico transparente atóxico, limpo e não violado, resistente ao transporte e manuseio e que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Embalagem contendo identificação do fabricante, origem do produto, ingredientes, informação nutricional, alergênicos, lote, peso, data de fabricação e validade. Os pães após acondicionados na embalagem deverão ser acondicionados em contentores plásticos específicos para o transporte. O produto deverá ter na data da entrega, no mínimo 80% ( oitenta por cento) do seu prazo de validade ainda por vencer. Conforme resolução atualizada cd/fnde n? 4 de 26 de fevereiro 2026.
Lote 14: R$ ****,00 - Pão trigo sovado pão tipo sovadinho, fabricado no dia, não podendo estar embatumado, amasado ou quebradiço. Com base de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, isento de gordura trans/gordura vegetal hidrogenada. ( conforme resolução cd/fnde n? 4, de 26 de fevereiro de 2026), sem adição de conservantes, corantes e aromatizantes na composição. O pão devera ser produzido com materias primas de primeira qualidade e sem apresintar contaminantes. Pacotes de 500g com fatias de 25g em média, acondicionadas em embalagens proprias para alimentos segundo legislações vigentes. Embalagem com rotulagem contendo identificação do fabricante, origem do produto, ingredientes, informação nutricional, alerg/ênicos, lote, peso, data de fabricação e validade. O produto deverá ter na data de entrega no minimo oitenta por cento de sua validade.
Lote 15: R$ ****,00 - Centos de risoles cento de risoles, de massa cozida, com recheio decarne ou frango, conforme solicitação, fritos nodia e horário da entrega. Unidade com peso médio de20g, acondicionados em embalagem apropriada paraalimentos. Com caracteristicas sensoriaispreservadas
