Municipio De Bela Vista De Minas - Unidade Única
Contratação por Registro de Preço para eventual e futura aquisição de produtos cárneos ( bovina, suína, frango e embutido) para composição das refeições e alimentação, de forma contínua, visando atender as demandas conjuntas da Secretaria Municipal de Assistência Social e da Secretaria Municipal de Educação do Município de Bela Vista de Minas.
Data do Pregão:
Lote 1: R$ ****,00 - Carne Bovina Acém ( Moída ou em Cubos) - Resfriada. de acordo com o pedido, resfriada: de primeira qualidade, tipo acém moido/cubos , sem gordura aparente ou similar, com aspecto, cor, odor e sabor próprios característicos, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptica), conter no máximo 5% de gordura e sebo; isenta de cartilagens, e conter no máximo 3% de aponevroses, acondicionado em embalagem plástica atóxica resistente, hermeticamente selados à vácuo contendo em seu rótulo: espécie do produto, data da embalagem, validade e peso. Suas condições deverão estar de acordo com a Normatização da Agência Nacional de Vigilância Sanitária ( ANVISA); constando obrigatoriamente registro no SIF ou IMA. Deverá seguir as especificações de rotulagem de acordo com a Legislação Federal Específica. Só será adquirido o produto se aprovado com índice de água de no máximo 6% ( seis por cento) do peso da embalagem do produto
Lote 2: R$ ****,00 - Carne Suína Pernil ( Em Cubos) - Resfriada. em cubos de primeira qualidade, tipo pernil, de peso estimado de 30 gramas cada, com aspecto, cor, odor e sabor próprio, coloração rosada e cheiro característico de carne fresca, limpa, sem pele, com pouca gordura. Isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptica), conter no máximo 5% de gordura e sebo; isenta de cartilagens, e conter no máximo 3% de aponeuroses; com aspecto, cor, odor e sabor característicos; acondicionado em embalagem plástica atóxica resistente, hermeticamente selados à vácuo contendo em seu rótulo: espécie do produto, data da embalagem, validade e peso. Suas condições deverão estar de acordo com a Normatização da Agência Nacional de Vigilância Sanitária ( ANVISA); constando obrigatoriamente registro no SIF ou IMA. Deverá seguir as especificações de rotulagem de acordo com a Legislação Federal Específica. Só será adquirido o produto se aprovado com índice de água de no mínimo 5% ( cinco por cento) do peso da embalagem do produto
Lote 3: R$ ****,00 - Filé de peito de frango sem pele e sem osso, congelado, de primeira qualidade; sem tempero, com aspecto, cor, odor e sabor característicos; não amolecido e nem pegajoso, sem machas esverdeadas e parasitas, apresentar após o desgelo consistência firme e compacta, coloração rosada, brilho e odor suave. Isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptica), acondicionado em embalagem plástica atóxica, resistente, hermeticamente selado a vácuo contendo em seu rótulo: espécie do produto, data da embalagem, validade e peso. Suas condições deverão estar de acordo com a Normatização da Agência Nacional de Vigilância Sanitária ( ANVISA); constando obrigatoriamente registro no SIF ou IMA. Deverá seguir as especificações de rotulagem de acordo com a Legislação Federal Específica e índice de água de no máximo 6% ( seis por cento) do peso.
Lote 4: R$ ****,00 - Asa de Frango de acordo com o pedido congelada, proveniente de aves abatidas em estabelecimentos registrados em órgão de inspeção oficial, as condições do produto deverão estar de acordo com a Normatização da Agência Nacional de Vigilância Sanitária ( ANVISA SIF, SIE ou SIM). O produto deverá ser apresentado limpo, isento de penas, resíduos de sangue, fraturas expostas, cortes irregulares ou qualquer sinal de deterioração. Deve possuir cor, odor e textura característicos, estando livre de excesso de água ou formação de gelo em bloco. Não deverá conter conservantes químicos não autorizados pela legislação vigente. O produto deverá ser acondicionado em pacotes de 2kg, preferencialmente congelados individualmente ( IQF) ou em bloco, conforme disponibilidade do fabricante, desde que mantida a integridade das peças. O transporte deverá ser realizado em veículo refrigerado, garantindo temperatura entre - 12? C e - 18? C durante todo o percurso, e a validade mínima na data da entrega deverá ser de no mínimo 6 ( seis) meses. As embalagens deverão conter, de forma legível, as seguintes informações: nome do produto, peso líquido, data de fabricação, data de validade, identificação do fabricante, número do lote e selo do serviço de inspeção competente. Deverá seguir as especificações de rotulagem de acordo com a Legislação Federal Específica. Só será adquirido o produto com índice de água de no máximo 6% ( seis por cento) do peso da embalagem.
Lote 5: R$ ****,00 - Linguiça suína toscana em gomos, preparada com carnes de 1 qualidade, condimentada, sem pimenta, com aspecto característico firme, cor própria não pegajosa, sem manchas pardacentas ou esverdeadas, odor e sabor próprio, acondicionada em embalagem plástica atóxica, à vácuo e por peça individual, disposta em caixa de papelão reforçada e internamente impermeabilizada, lacrada com cinta de nylon, contendo em seu rótulo: espécie do produto, data da embalagem, validade e peso. Suas condições deverão estar de acordo com a Normatização da Agência Nacional de Vigilância Sanitária ( ANVISA); constando obrigatoriamente registro no SIF ou IMA. Deverá seguir as especificações de rotulagem de acordo com a Legislação Federal Específica. Só será adquirido o produto se aprovado com índice de água de no máximo 6% ( seis por cento) do peso da embalagem do produto.
Lote 6: R$ 610,00 - Salsicha tipo Hot Dog Congelada, preparada com carnes bovina/suína, com no máximo 2 % de amido, aspecto característico, cor própria, sem manchas pardacentas ou esverdeadas, odor e sabores próprios e acondicionada em saco plástico transparente; atóxico; resistente; acondicionada em embalagem plástica atóxica, à vácuo e por peça individual, disposta em caixa de papelão reforçada e internamente impermeabilizada, lacrada com cinta de nylon, contendo em seu rótulo: espécie do produto, data da embalagem, validade e peso. As condições do produto deverão estar de acordo com a Normatização da Agência Nacional de Vigilância Sanitária ( ANVISA); constando obrigatoriamente registro no SIF ou IMA. Deverá seguir as especificações de rotulagem de acordo com a Legislação Federal Específica. Só será adquirido o produto com índice de água de no máximo 6% ( seis por cento) do peso da embalagem
Lote 7: R$ ****,00 - 07 Coxa e Sobrecoxa de frango congelada, de primeira qualidade; sem tempero, com aspecto, cor, odor e sabor característicos; não amolecido e nem pegajoso, sem machas esverdeadas e parasitas, apresentar após o desgelo consistência firme e compacta, coloração rosada, brilho e odor suave. Isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptica), acondicionado em embalagem plástica atóxica, resistente, hermeticamente selado a vácuo contendo em seu rótulo: espécie do produto, data da embalagem, validade e peso. Suas condições deverão estar de acordo com a Normatização da Agência Nacional de Vigilância Sanitária ( ANVISA); constando obrigatoriamente registro no SIF ou IMA. Deverá seguir as especificações de rotulagem de acordo com a Legislação Federal Específica e índice de água de no máximo 6% ( seis por cento) do peso da embalagem.
