Licitações de Servico Refeicoes

Lote 1: R$ ****,00 - SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO TIPO SELF SERVICE - sendo considerado como base o peso de aproximadamente 700 ( setecentos) gramas Cardápio mínimo de refeição por evento: arroz tipo l, feijão mulatinho ou branco, 02 tipos de saladas cozidas, purê ou massa, farofa feita com farinha de mandioca ou milho, carne bovina, peito de frango, peixe ou carne suína. Cardápio mínimo de sobremesa por evento: 100g de doces, pudins ou frutas Bebidas: 200ml de suco por refeição pedida, sendo o suco a disposição em pelo menos 5 diferentes sabores feitos a partir da fruta ou polpa de fruta e servido bem gelados. Obs. 1: as carnes devem ser servidas nas seguintes opções: grelhadas na chapa, assadas na brasa, cozidas. Obs. : 1: copos, talheres e pratos por conta da contratada.

Lote 2: R$ ****,00 - COFFEE BREAK - tapioca fina, bolo fofo, bolo mole, 100 g de salada de frutas, 150 g de fruta, um sanduiche em pão integral c/requeijão light e peito de frango, frutas em pedaços, 60 ml de café, 200 ml de suco de frutas a partir da fruta ou da polpa de fruta e 150 ml de leite.

Lote 1: R$ ****,00 - COZINHEIRO - 36HS Especificações:- Serviço de Cozinheiro - CBO ****;- Receber, higienizar, organizar e preparar os alimentos ( refeições);- Escala: 12 X 36 horas;- 36 horas semanais;- 180 horas mensais;- 02 ( duas) unidades no Abrigo Municipal Arco- Íris.

Lote 2: R$ ****,00 - COZINHEIRO - 40HS Especificações:- Serviço de Cozinheiro - CBO ****;- Preparar, embalar e organizar os kits de lanches, através de escala de grupos fornecida pela Coordenação. Observar as boas práticas de manipulação de alimentos no manejo do alimento que será distribuído e consumido pelos usuários dos Serviços de Convivência da SMAS;- 01 ( uma) unidade na Cozinha Central da Nutrição SMAS.

Lote 3: R$ ****,00 - SERVIÇO DE LIMPEZA E CONSERVAÇÃO - 40HS Especificações:- Serviço de limpeza e conservação - CBO ****;- Para serviço de limpeza e conservação dos locais onde são prestados os serviços referentes à área de atuação da SMAS;- 40 horas semanais;- 200 horas mensais;- 01 ( uma) unidade - Direitos Humanos, SIL, IGP e CMAS;- 01 ( uma) unidade - Sede SMAS e Almoxarifado;- 01 ( uma) unidade - Cons. Tutelar, COMDICA e Defesa Civil;- 01 ( uma) unidade - CREAS;- 05 ( cinco) unidades - CRAS Municipais.

Lote 4: R$ ****,00 - SERVIÇO DE LIMPEZA E CONSERVAÇÃO - 36HS Especificações:- Serviço de limpeza e conservação - CBO ****;- Para serviço de limpeza e conservação dos locais onde são prestados os serviços referentes à área de atuação da SMAS, onde há a necessidade de escala 12 X 36 horas;- 36 horas semanais;- 180 horas mensais;- 03 ( três) unidades - Abrigo Municipal Arco- Íris, Família Acolhedora e Nutrição.

Lote 5: R$ ****,00 - SERVIÇO DE LIMPEZA, CONSERVAÇÃO E SUPERVISÃO - 40H Especificações:- Serviço de limpeza, conservação e supervisão - CBO ****;- Para serviço de limpeza e conservação dos locais onde são prestados os serviços referentes à área de atuação da SMAS e Supervisão;- 40 horas semanais;- 200 horas mensais;- 01 ( uma) unidade ( ASG Supervisor) - Sede SMAS.

Lote 1: R$ ****,00 - FORNECIMENTO DE REFEICAO, cafe da manha, composto individualmente de: a) cafe - 150ml; b) leite - 100ml; c) mingau de milho, ou tapioca ou aveia - 250ml; d) suco de frutas ( polpa de frutas variadas, 07 sabores diferentes por semana) - 250ml; e) sanduiches ( pao de hot dog ou hamburger) - 02; f) frutas ( uma unidade ou fatia, minimo de 200g, sendo fornecido 07 tipos diferentes por semana). Opicionais: a) aipim ou batata- doce ou banana da terra ou inhame ( 200g) a ser servido com manteiga de 1 qualidade; ou b) biscoito cream craker ou maria ( 150g); ou cuscuz de milho ou tapioca ( 200g); ou bebida lactea ( sabores morango ou ameixa ou coco) - minimo 100g; ou uma fatia de bolo ( sabores milho, chocolate ou morango) - minimo de 100g; ou um ovo frito ou cozido

Lote 2: R$ ****,00 - FORNECIMENTO DE REFEICAO, almoco, composto de: a) porcao livre de arroz ( tipo 1) cozido ou de macarrao ( massa parafuso com ovos ou espaguete com ovos) cozido; b) porcao livre de feijao ( tipo 1) cozido; c) porcao livre de salada crua ou cozida; d) porcao proteica - Carne de 1 sem osso cozida - 250g; File de peixe ou em posta cozido - 250g; Peito e coxa de frango cozido - 300g; File de frango cozido - 250g. Obs: O minimo de incidencia para carnes sera de dois tipos por dia, ou seja: ( carne e frango ou carne e peixe ou frango e peixe); e) farinha de primeira qualidade - 80 g; f) porcao livre de pimenta em molho; g) sobremesa: frutas tropicais - 01 unidade ou uma fatia ( minimo 200g) ou doce ( mousse, doce de frutas, pudim, gelatina, etc. ) - 80g; h) suco de frutas ( polpa de frutas - 03 sabores diferentes) - 300ml ou refrigerante - 290ml ou agua mineral ( com ou sem gas) - 300ml. Obs: No termino do almoco devera existir servico de cafezinho ou cha - 50ml e agua mineral em copo - 200 ml.

Lote 3: R$ ****,00 - FORNECIMENTO DE REFEICAO, jantar, composto de: a) sopa; b) porcao livre de arroz ( tipo 1) cozido ou de macarrao ( massa parafuso com ovos ou espaguete com ovos) cozido; c) porcao livre de feijao ( tipo 1) cozido; d) porcao livre de salada crua ou cozida; e) porcao proteica - Carne de 1 sem osso cozida - 250g; File de peixe ou em posta cozido - 250g; Peito e coxa de frango cozido - 300g; File de frango cozido - 250g. Obs: O mínimo de incidencia para carnes sera de dois tipos por dia, ou seja: ( carne e frango ou carne e peixe ou frango e peixe); f) farinha de primeira qualidade - 80g; g) porcao livre de pimenta em molho; h) sobremesa: frutas tropicais - 01 unidade ou uma fatia ( minimo 200g); i) cafe - 150ml; j) leite - 100ml; k) bebida lactea ( sabores morango ou chocolate) - 250ml; l) suco de frutas ( polpa de frutas - 03 sabores diferentes) ou agua mineral ( com ou sem gas) - 300ml.