Licitações de Confeiteiro

Lote 1: Pão - tipo frances, pesando 50 gramas por unidade, vida util 6horas, embalado em embalagem apropriada

Lote 2: Pao - tipo de queijo com recheio de creme de queijo, embalado em saco plastico

Lote 3: Salgado assado, recheado nos sabores: carne moida, frango desfiado, presunto e queijo, enroladinho de salsicha. Pronto, descongelado, pesando aproximadamente 25 gramas, sendo 10 gramas de recheio e 15 gramas de massa. Sabores sortido no cento. Até 3 sabores.

Lote 4: Salgado frito, recheado nos sabores: carne moida, frango desfiado, presunto e queijo. Podendo ser coxinha, risoles, bolinha, trouxinha, quibe, enroladinho de salsicha, pastel. Pronto, descongelado, frito, pesando aproximadamente 25 gramas, sendo 10 gramas de recheio e 15 gramas de massa. Sabores sortido no cento. Até 3 sabores.

Lote 5: Bem- casado tradicional. Composição do doce: massa leve e macia, tipo pão de ló ou similar de ótima qualidade, em formato redondo ou ovalado ( mínimo entre 4 e 6 cm de diâmetro). recheio tradicional de doce de leite cremoso de ótima qualidade ( mínimo de 20 gramas por unidade). açúcar confeiteiro ou calda leve polvilhada/envolvendo o doce. peso médio por unidade: mínimo entre 40 g e 60 g. Embalagem: embalagem individual decorativa, feita com papel crepom, papel de arroz ou tecido fino ( ex: organza, cetim ou voil), em cor suave ( como branco, creme, bege, dourado ou rosé). finalização com laço de fita de cetim ou gorgurão, de cor harmoniosa com a embalagem, devidamente preso para manter a integridade da apresentação. a embalagem deve garantir a proteção e conservação do doce até o momento do consumo. opcional: etiqueta discreta com data de validade. Apresentação: os bem- casados devem estar dispostos em caixas ou bandejas próprias para transporte, organizados de forma a não danificar as embalagens

Lote 6: Salgado fino, podendo ser: mini hamburguer, mini quiche, empadinha, canapés, mini pizza e cestinhas de salpicão. Sabores sortido no cento. Até 3 sabores.

Lote 7: Brigadeiro gourmet artesanal, peso unitário: 20 gramas ( mínimo), sabor: chocolate meio amargo com teor de cacau de no mínimo 50%, ingredientes mínimos obrigatórios: leite condensado, creme de leite, chocolate nobre com mínimo de 50% de cacau ( não será aceito o uso de achocolatado), manteiga de qualidade, granulado belga ou cobertura de chocolate nobre, apresentação: modelado em formato esférico, com acabamento uniforme, acondicionado individualmente em forminhas apropriadas ( padrão festa), e dispostos em embalagens de transporte higiênicas, organizadas e seguras, validade: mínimo de 3 dias após a entrega, mantidos sob refrigeração adequada, padrão de qualidade exigido, textura cremosa e consistente, sem cristalização do açúcar; aparência visual bem apresentada, sem deformidades ou resíduos externos. Condições de fornecimento: produto fresco, confeccionado no máximo 24 horas antes da entrega, sem adição de conservantes artificiais caixa com 100 unidades.

Lote 8: Brigadeiro gourmet artesanal sabor amendoim, peso unitário: 20 gramas ( mínimo), ingredientes mínimos obrigatórios: leite condensado, creme de leite, amendoim torrado e moído ( ou pasta de amendoim 100% natural, sem adição de açúcar ou conservantes), manteiga de qualidade, cobertura: pode ser finalizado com amendoim triturado ou granulado de chocolate nobre, desde que compatível com o sabor e apresentação gourmet, apresentação: modelado em formato esférico, com acabamento uniforme, acondicionado individualmente em forminhas decorativas ( padrão festa), embalados de forma higiênica e organizada para transporte, validade: mínimo de 3 dias, com conservação sob refrigeração adequada, padrão de qualidade exigido: textura cremosa e firme, sem excesso de oleosidade; aparência visual bem apresentada, com cobertura uniforme e acabamento artesanalcondições de fornecimento: produto fresco, confeccionado no máximo 24 horas antes da entrega, sem conservantes artificiais caixa com 100 unidades

Lote 9: Brigadeiro gourmet artesanal sabor leite ninho com recheio de creme de avelã ( nutella ou similar de qualidade comprovada), peso unitário: 20 gramas ( mínimo), ingredientes mínimos obrigatórios: leite condensado, creme de leite, leite em pó integral ( tipo ninho ou equivalente de alta qualidade), manteiga sem sal, e recheio de creme de avelã ( nutella ou similar com composição compatível). Recheio: cada unidade deverá conter recheio cremoso e generoso de creme de avelã, devidamente centralizado, cobertura: finalizado com leite em pó integral peneirado, cobrindo de maneira uniforme a superfície do brigadeiro, apresentação: modelado em formato esférico, com acabamento limpo e delicado, acondicionado individualmente em forminhas decorativas ( padrão gourmet/festa), e embalado de forma segura e higiênica para transporte, validade: mínimo de 3 dias após a entrega, conservado sob refrigeração entre 4? c e 8? c, padrão de qualidade exigido: textura suave e cremosa, sem grumos; sabor equilibrado entre o leite em pó e o crème. Caixa com 100 unidade

Lote 10: Brigadeiro gourmet artesanal sabor coco ( beijinho), peso unitário: 20 gramas ( mínimo), ingredientes mínimos obrigatórios: leite condensado, creme de leite, coco ralado natural ( fresco ou seco sem adição de açúcar), manteiga sem sal, cobertura: açúcar cristal fino ou coco ralado seco, conforme padrão do fornecedor, desde que aplicado de forma homogênea e com boa apresentação. Apresentação: modelado em formato esférico, com acabamento delicado e uniforme, acondicionado individualmente em forminhas decorativas ( padrão festa/gourmet), embalado de forma higiênica para transporte validade: mínimo de 3 dias após entrega, desde que mantido sob refrigeração entre 4? c e 8? c. Padrão de qualidade exigido: sabor suave e autêntico de coco, equilibrado, sem gosto artificial ou excesso de açúcar; caixa com 100 unidade

Lote 1: Legume in natura. Legume in natura, tipo abóbora paulista.

Lote 2: Fruta. Fruta, tipo abacate avocado/abacate hass, apresentação natural.

Lote 3: Legume in natura. Legume in natura, tipo mandioca/aipim.

Lote 4: Condimento. Condimento, tipo alho, apresentação natural, adicional cabeça.

Lote 5: Amido. Amido, base de milho, grupo fécula.

Lote 6: Arroz beneficiado. Arroz beneficiado, tipo agulhinha/branco, subgrupo polido, classe longo fino, qualidade tipo 1, característica adicional orgânico.

Lote 7: Aveia beneficiada. Aveia beneficiada, classe branca, apresentação em flocos finos, presença de glúten contém glúten.

Lote 8: Azeite. Azeite, espécie vegetal de oliva, tipo puro, teor da acidez extravirgem- menorque 0, 8%, ingredientes adicionais com especiarias.

Lote 9: Açúcar. Açúcar, tipo cristal, coloração branca.

Lote 10: Fruta. Fruta, tipo banana, apresentação desidratada/seca.

Lote 11: Fruta. Fruta, tipo banana, apresentação desidratada/seca.

Lote 12: Legume in natura. Legume in natura, tipo batata doce.

Lote 13: Legume in natura. Legume in natura, tipo batata inglesa.

Lote 14: Legume in natura. Legume in natura, tipo beterraba.

Lote 15: Biscoito. Biscoito, apresentação quadrado, sabor cream cracker, classificação salgado, características adicionais sem recheio, aplicação alimentação humana.

Lote 16: Biscoito. Biscoito, classificação salgado, tipo peta, ingredientes polvilho.

Lote 17: Bolo alimentício. Bolo alimentício, sabor banana com canela, tipo donuts, peso 15 g, prazo validade mínimo 6 meses, características adicionais envolto em açucar confeiteiro.

Lote 18: Bolo alimentício. Bolo alimentício, sabor banana com canela, tipo donuts, peso 15 g, prazo validade mínimo 6 meses, características adicionais envolto em açucar confeiteiro.

Lote 19: Canjica. Canjica, grupo especial, n 3, subgrupo despeliculada, classe branca, qualidade tipo 3, característica adicional não transgênico.

Lote 20: Canjica. Canjica, grupo especial, n 3, subgrupo despeliculada, classe amarela, qualidade tipo 3, característica adicional não transgênico.

Lote 21: Carne bovina in natura. Carne bovina in natura, tipo corte patinho, apresentação moida, estado de conservação resfriado( a).

Lote 22: Carne bovina in natura. Carne bovina in natura, tipo corte patinho, apresentação cortada em cubos, estado de conservação resfriado( a).

Lote 23: Legume in natura. Legume in natura, tipo cebola branca.

Lote 24: Legume in natura. Legume in natura, tipo cenoura.

Lote 25: Chocolate. Chocolate, tipo preto, apresentação pó, sabor tradicional.

Lote 26: Legume in natura. Legume in natura, tipo chuchu verde.

Lote 27: Massa de tomate. Massa de tomate, tipo extrato concentrado, composição tradicional, apresentação creme.

Lote 28: Farinha de mandioca. Farinha de mandioca, grupo seca, subgrupo branca torrada, classe fina, aspectofísico tipo 1, acidez baixa acidez.

Lote 29: Farinha de trigo. Farinha de trigo, grupo doméstico, tipo sêmola, trigo durum.

Lote 30: Leguminosa. Leguminosa, variedade feijão preto, tipo tipo 1.

Lote 31: Carne bovina in natura. Carne bovina in natura, tipo corte fígado, apresentação peça inteira, estado de conservação congelado( a).

Lote 32: Peixe in natura. Peixe in natura, variedade tilápia, tipo corte filé, apresentação sem pele, estado de conservação congelado( a).

Lote 33: Dieta infantil. Dieta infantil, indicação 0 a 12 meses, aspecto físico pó, uso enteral ou oral, fonte de proteína ptn hidrolisada soro leite, fonte de carboidrato lactose eou maltodex. , fonte de lipídios óleos vegetais, componentes adicionais vitaminas e minerais, características adicionais isento glúten.

Lote 34: Farinha de milho. Farinha de milho, grão amarelo, tipo fubá, característica adicional não transgênico.

Lote 35: Legume in natura. Legume in natura, tipo inhame.

Lote 36: Iogurte natural. Iogurte natural, teor gordura integral, sabor sortidos, componentes com polpa ou pedaços de fruta, características adicionais tipo grego.

Lote 37: Iogurte natural. Iogurte natural, teor gordura desnatado, sabor com sabor, componentes com polpa ou pedaços de fruta.

Lote 38: Fruta. Fruta, tipo laranja lima, apresentação natural.

Lote 39: Fruta. Fruta, tipo laranja seleta, apresentação natural.

Lote 40: Leite condensado. Leite condensado, tipo semidesnatado, ingrediente básico leite in natura.

Lote 41: Leite côco. Leite côco, tipo integral, prazo validade mínimo 12 meses.

Lote 42: Leite fluido. Leite fluido, origem de vaca, tipo a, teor gordura integral, processamento uht.

Lote 43: Leite fluido. Leite fluido, origem de vaca, tipo a, teor gordura integral, processamento uht, tipo restrição zero lactose.

Lote 44: Fruta. Fruta, tipo maçã fuji, apresentação natural.

Lote 45: Macarrão. Macarrão, teor de umidade massa pré- cozida, base da massa de farinha de trigo, ingredientes adicionais com ovos, tipo fresca, apresentação espaguete.

Lote 46: Macarrão. Macarrão, teor de umidade massa seca, base da massa de farinha de trigo, ingredientes adicionais com ovos, apresentação parafuso.

Lote 47: Macarrão. Macarrão, teor de umidade massa seca, base da massa de farinha de trigo, ingredientes adicionais com ovos, apresentação ave maria/pai nosso.

Lote 48: Fruta. Fruta, tipo mamão formosa, apresentação natural.

Lote 49: Manteiga. Manteiga, tipo primeira qualidade, composição com sal.

Lote 50: Manteiga. Manteiga, tipo primeira qualidade, composição sem sal.

Lote 51: Fruta. Fruta, tipo melancia vermelha, apresentação natural.

Lote 52: Milho de pipoca. Milho de pipoca, grupo duro, classe amarela, qualidade tipo 1, formato estourado tipo irregular/butterfly.

Lote 53: Legume em conserva. Legume em conserva, tipo milho verde.

Lote 54: Óleo vegetal. Óleo vegetal, matéria prima soja, tipo degomado.

Lote 55: Ovo. Ovo, origem galinha, grupo branco, classe a, tipo grande.

Lote 56: Pão. Pão, base de farinha de trigo refinada, manteiga e ovos, tipo brioche.

Lote 57: Pão. Pão, base farinha de trigo integral/enriquecida, fibras, tipo bisnaga cachorroquente, ingredientes adicionais ácido fólico, açúcar, sal, fermento, óleo vegetal,, apresentação cortado ao meio, característica adicional sem lactose, ovos e gorduras trans.

Lote 58: Pão. Pão, base de batata e farinha de trigo refinada, tipo semi- doce, tipo adicional redondo.

Lote 59: Pão. Pão, base de farinha de trigo semi- integral, tipo tipo françês/de sal.

Lote 60: Pão. Pão, base de farinha de trigo semi- integral, tipo tipo françês/de sal.

Lote 61: Carne de ave in natura. Carne de ave in natura, tipo animal frango, tipo corte peito, apresentação cortada em tiras, estado de conservação congelado( a), processamento sem pele, sem osso.

Lote 62: Legume in natura. Legume in natura, tipo pepino.

Lote 63: Fruta. Fruta, tipo pera d anjour, apresentação natural.

Lote 64: Café. Café, apresentação torrado moído, intensidade suave, tipo tradicional, empacotamento vácuo.

Lote 65: Queijo. Queijo, origem de vaca, variedade minas, tipo fresco, apresentação peça.

Lote 66: Queijo. Queijo, origem de vaca, variedade muçarela, apresentação fatiado.

Lote 67: Biscoito. Biscoito, sabor amanteigado, características adicionais sem recheio, tipo rosquinha, ingredientes açúcar, farinha de milho, manteiga.

Lote 68: Verdura in natura. Verdura in natura, tipo repolho branco/verde.

Lote 69: Sal. Sal, tipo refinado, aplicação alimentícia, aditivos iodato de potássio, características adicionais 50% cloreto de potássio, 50% cloreto de sódio.

Lote 70: Carne de ave in natura. Carne de ave in natura, tipo animal frango, tipo corte sobrecoxa, apresentaçãointeiro, estado de conservação congelado( a), processamento com pele, com osso.

Lote 71: Legume in natura. Legume in natura, tipo tomate salada.

Lote 72: Fruta. Fruta, tipo 1 uva passa, apresentação desidratada/seca, adicional preta.

Lote 73: Legume in natura. Legume in natura, tipo vagem macarrão.

Lote 74: Vinagre. Vinagre, matéria- prima maçã, tipo aromático, acidez 4, 20 per, aspecto físico líquido, aspecto visual límpido e sem depósitos.

Lote 75: Arroz beneficiado. Arroz beneficiado, tipo agulhinha/branco, subgrupo polido, classe longo fino, qualidade tipo 1, característica adicional orgânico.

Lote 76: Biscoito. Biscoito, classificação salgado, tipo peta, ingredientes polvilho.

Lote 77: Carne bovina in natura. Carne bovina in natura, tipo corte patinho, apresentação moida, estado de conservação resfriado( a).

Lote 78: Carne bovina in natura. Carne bovina in natura, tipo corte patinho, apresentação cortada em cubos, estado de conservação resfriado( a).

Lote 79: Peixe in natura. Peixe in natura, variedade tilápia, tipo corte filé, apresentação sem pele, estado de conservação congelado( a).

Lote 80: Iogurte natural. Iogurte natural, teor gordura desnatado, sabor com sabor, componentes com polpa ou pedaços de fruta.

Lote 81: Leite fluido. Leite fluido, origem de vaca, tipo a, teor gordura integral, processamento uht.

Lote 82: Carne de ave in natura. Carne de ave in natura, tipo animal frango, tipo corte sobrecoxa, apresentaçãointeiro, estado de conservação congelado( a), processamento com pele, com osso.