Municipio De Rio Vermelho - Unidade Única
Merenda Escolar/ Alimentacao Institucional
Registro de preços para futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios, a serem fornecidos de forma parcelada, conforme demanda, para atender as diversas secretarias da prefeitura municipal de rio vermelho/mg, conforme especificações constantes no termo de referência anexo a este edital.
Registro de preços para futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios. Azeitona descaroçada, água mineral, batata inglesa, brócolis ninja, cebola branca, cenoura, coco ralado, couve flor, corante artificial, creme de leite, farinha de trigo com fermento, feijão carioquinha, fermento em pó, gelatina incolor, leite desnatado, leite integral, leite UHT integral zero lactose, linguiça calabresa, maçã verde, macarrão espaguete, macarrão parafuso, maionese, mamão havaí, manga palmer, melancia, melão amarelo, mortadela, pipoca doce, presunto, quiabo, polpa de frutas, toucinho defumado, refrigerante, repolho verde, suco concentrado diet, suco concentrado, tomate cereja, tomate italiano, vinagre de fruta, óleo de soja.
Data do Pregão:
Lote 1: AZEITONA DESCAROÇADA EMBALAGEM 2 KG azeitona em conserva; verde; inteira e semcaroÇo; imersa em salmoura; com tamanho e coloraÇÃo uniformes; embalagem primariahermeticamente fechada e atÓxica; devendo ser considerado como peso o produto drenado
Lote 2: Agua mineral galao 20 litros natural sem gás; embalagem primaria garrafão plástico fabricado com resina virgem ou outro material adequado para contato com alimentos; vedado com tampa de pressão e lacre, com validade mínima de 2 meses na data da entrega; com vasilhame retornável; contendo validade mínima de 2 anos na data da entrega.
Lote 3: Batata inglesa, comum escovada; com diâmetro equatorial acima de 70mm, grande e uniforme; não apresen tar os defeitos aparentes como esverdeamento, arroxeamento, broteamento, rachadura; podridão, e os defeitos internos; como coração oco, negro e mancha de chocolate; deve estar isenta de excesso de substancias terrosas, sujidades; corpos estranhos aderidos a superfície externa.
Lote 4: Brócolis ninja peso por unidade maior que 500g; pedúnculo curto de coloração verde brilhante; botões florais pequenos de coloração verde média; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos como: murcho, passado; devendo ser entregue em embalagem sub múltipla de 1, 00x1, 20m; contendo identificação do produto, peso liquido, nome e telefone do fornecedor; e suas condições deverão estar de acordo com a instrução normativa conjunta 09/02 ( sarc, anvisa, inmetro), rdc 12/01 e alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos adm. Determinados pela anvisa
Lote 5: Cebola branca graúda, com diâmetro equatorial entre 71 e 90mm; apresentando casca c/coloração branca e polpa c/coloração branca; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos brotado, ferimento, perda de catafilo interno ou podridão.
Lote 6: Cenoura laranja com comprimento unitário entre 200 e 240mm; casca c/coloração alaranjada escura, textura lisa; formato cilíndrico e coração pouco evidente; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos podridão, dano por praga, murcho, ferimento; ombro verde ou roxo, lenhoso, deformação grave ou quebrado
Lote 7: Coco ralado 200g puro, parcialmente desidratado; processo tecnológico adequado; com umidade máxima de 4% p/p e lipídios entre 35% a 60%; isento de impurezas, sujidades e ranço
Lote 8: Couve flor branca primeira, com peso unitário entre 450 e 700g; apresentando inflorescência c/formato globular a semi globular; coloração branca a branco creme; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos podridão ou ferimento; devendo ser entregue em embalagem sub múltipla de 1, 00 x 1, 20m; contendo identificação do produto, peso líquido, nome e telefone do fornecedor; e suas condições deverão estar de acordo com a instrução normativa conjunta 09/02 ( sarc, anvisa, inmetro), rdc 12/01 e alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos adm. Determinados pela anvisa
Lote 9: Corante artificial alimentício; vermelho; em pó; composto de sacarose, corantes artificiais e outros ingredientes permitidos; embalagem primaria plástica, atóxica, hermeticamente fechado; com validade mínima de 28 meses na data da entrega.
Lote 10: CREME DE LEITE EMBALAGEM 200 GR APRESENTANDO TEOR DE MATÉRIA GORDAMÍNIMA DE 25%; EMBALADO EM LATA, comvalidade mÍnima de 10 meses na data daentrega
Lote 11: Farinha de trigo com fermento pct. 01kg tipo 1; fortificada com ferro e acido fólico; com fermento químico; devendo se apresentar limpa, seca; umidade máxima de 15%; isenta de insetos, odores e sabores estranhos ou impróprios; embalagem primaria hermeticamente fechada e atóxica; com validade mínima de 03 meses na data da entrega
Lote 12: Feijão carioquinha limpo, pct. 01 kg grupo 1, classe cores, tipo 1; novo; constituído de grãos int eiros e sãos; com teor de umidade recomendada de ate 14%; isento de matérias estranhas, impurezas, grãos mofados, ardidos, germinados e carunchados; embalagem primaria saco plástico atóxico hermeticamente fechado, com validade mínima de 05 meses na data da entrega
Lote 13: Fermento em pó químico 250g composto de pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato de sódio; fosfato monocalcio; acondicionado em embalagem plástica, com tampa de rosca, atóxica e lacrada
Lote 14: Gelatina incolor sem sabor 24g pó para preparo de gelatina; sem sabor, incolor; composto de gelati na em pó sem sabor; sem coloração artificial; embalagem primaria apropriada e hermeticamente fechada
Lote 15: Leite desnatado caixinha 01 l leite uht/uat; desnatado; teor de matéria gorda no máximo de 0, 5%; e mbalagem estéril e hermeticamente fechada, caixa cartonada aluminada, acondicionada em caixa de papelão reforçado
Lote 16: Leite integral tp 01 litro leite uht/uat; teor de matéria gorda mínimo de 3%; embalagem estéril e hermeticamente fechada, caixa cartonada aluminizada, acondicionada em caixa de papelao reforçado.
Lote 17: Leite uht, integral, zero lactose, caixa cartonada 01 litro
Lote 18: Lingüiça calabresa defumada; resfriada; transportada e conservada a uma temperatura entre 4 e 8? c; composta de carne suína, carne mecanicamente separada, condimentos e outros ingredientes permitidos; devendo ter o sabor picante característico da pimenta calabresa; embalagem primaria flexível, termo formada a vácuo; embalagem secundaria caixa de papelão reforçado
Lote 19: Maca verde
Lote 20: Macarrão tipo espaguete pct. 01 kg massa alimentícia; formato espaguete; massa seca; transportada e conservada a temperatura ambiente; composta de sêmola de trigo enriquecida com ferro e acido fólico, ovos e outros ingredientes permitidos; embalagem primaria plástica, hermeticamente fechada e atóxica; embalagem secundaria caixa de papelão reforçada
Lote 21: Macarrão tipo parafuso pct. 01 kg massa alimentícia; formato parafuso ( fusilli); massa seca; trans portada e conservada a temperatura ambiente; composta de sêmola de trigo enriquecida c/ferro e acido fólico; corantes naturais e outros ingredientes permitidos; embalagem primaria plástica hermeticamente fechada
Lote 22: Maionese vidro 500g emulsão cremosa tradicional obtida a partir da mistura de ovos com óleos veget ais; composta de agua, óleo vegetal, ovos pasteurizados, amido modificado, açúcar, vinagre, sal; acidulantes, estabilizante, conservador, aromatizantes, sequestrantes, antioxidantes e corantes; de consistência cremosa; apresentando cor amarelada; com cheiro e sabor característicos; embalagem primaria apropriada, hermeticamente fechada e atóxica.
Lote 23: Mamão havaí ( papaia) mamão; tipo 18; com coloração da casca amarelo- alaranjada e da polpa, avermelh ada; devendo o lote apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar defeitos como podridão, ferimento, imaturo ou com defeito de polpa.
Lote 24: Manga palmer, nacional; coloração da casca verde arroxeada quando verde e vermelho escura quando mad ura; polpa amarela; com teor de fibra baixo; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho; não apresentar os defeitos como ferimento, imaturo, mancha de látex, podridão e defeitos graves da casca e polpa.
Lote 25: Melancia comum; redonda, media; com polpa vermelha e presença de sementes; devendo o lote apresent ar homogeneidade visual detamanho e coloração; não apresentar defeitos como podridão, passado, amassado, ferido, oco, imaturo, queimado de sol grave, com virose; deformação grave ou polpa branca.
Lote 26: Melão amarelo; formato ovalado a elíptico, com casca pouco rugosa a rugosa e de cor amarelada; e p olpa branco- esverdeada a creme; devendo o lote apresentar homogeneidade visual detamanho e coloração; não apresentar os defeitos podridão, passado, imaturo ou ferido.
Lote 27: Mortadela tradicional composta de carne bovina, toucinho em cubos, carne suína, agua, sal; condimentos e outros ingredientes permitidos; isenta de sujidades e outras substancias estranhas, com validade mínima de 24 dias na data da entrega;
Lote 28: PIPOCA DOCE FARDO C/50 PCT 10G PIPOCA PRONTA P/CONSUMO; DOCE, CARAMELIZADA; COMPOSTA DE MILHOErefrencia : aritana ou similar
Lote 29: Presunto sem capa de gordura vado em temperatura inferior a 8? c; composto de pernil suíno, sal, nitrito/nitrato e outros ingredientes permitidos; com aspecto, cor, sabor e odor característicos; isento de sujidades e outros materiais estranhos; embalagem primaria filme laminado transparente devidamente fechada e atóxica. Referencia: sadia ou similar
Lote 30: Quiabo extra a, com comprimento unitário variando de 9 a 12 cm; formato cilíndrico, liso e coloração da casca verde a verde escura; devendo o lote apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar defeitos como podridão, murcho, ferimento ou passado; devendo ser entregue em embalagem submúltiplo de 1, 00x1, 20m; contendo identificação do produto, peso liquido, nome e telefone do fornecedor; e suas condições deverão estar de acordo com a instrução normativa conjunta 09/02 ( sarc, anvisa, inmetro), rdc 12/01 e alterações posteriores; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos admin. Determinados pela anvisa
Lote 31: POLPA DE FRUTAS polpa de fruta congelada; sabores variados; obtida da partecomestÍvel da fruta; com teor mÍnimo de sÓlidos solÚveis de fruta; sabor e odor caracterÍsticos; conservada e transportada em temperatura de - 18? c ou mais frio; com validade mÍnima na data da entrega de 20 meses; embalagem primaria plÁstica, atÓxica.
Lote 32: Toucinho defumado kg preparado com carne curada de suíno defumado, sem costela, em manta; acondicionado em saco plástico transparente, atóxico
Lote 33: Refrigerante lata 220 ml a base de cola composto de agua gaseificada, açúcar, extrato de noz de co la, cafeína, corante caramelo; acidulante e outros ingredientes permitidos, isento de corantes artificiais; embalagem primaria lata de alumínio, hermeticamente fechada; embalagem secundaria plástico resistente
Lote 34: Repolho verde cabeça arredondada; apresentando coloração das folhas verde e textura lisa; o lote d evera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos como: ferimento, podridão, dano por praga
Lote 35: Suco concentrado aroma natural diet sabores diversos embalagem tp 1 lt, sem adição de açúcar, poden do ser adicionado de outros ingredientes permitidos; com no mínimo 11? brix ( teor de sólidos solúveis); de cor e próprio; com validade mínima de 07 meses na data da entrega; embalagem primaria hermeticamente fechada, atóxica, lacrada. Referencia: del vale ou similar
Lote 36: Suco concentrado aroma natural sabores diversos embalagem tp 1 lt, preparado pó p/refresco; compos to de açúcar, polpa e aroma próprio, acidulante, aromatizante; antiumectante, regulador de acidez, estabilizante, corante e outros ingredientes permitidos; embalagem de filme plástico, resistente e atóxicareferencia: del vale ou similar
Lote 37: Tomate cereja tomate; cereja; com peso unitário maior que 10 gramas; com grau de maturação maduro; o lote devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos podridão, passado, virose, dano por praga, ferimento, queimado de sol grave ou imaturo.
Lote 38: Tomate italiano com peso unitário entre 100 a 120 gramas; com grau de maturação para salada; o lot e devera apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar os defeitos não apresentar os defeitos podridão, passado, virose, dano por praga, ferimento; queimado de sol grave, imaturo.
Lote 39: Vinagre de fruta 750 ml maçã; composto de fermentado acético de maçã, agua e conservante; com acidez volátil mínima de 4%; isento de sujidades e outros materiais estranhos; embalagem primaria hermeticamente fechada e atóxica; com validade mínima de 10 meses na data da entrega.
Lote 40: Óleo de soja refinado 900 ml óleo comestível; soja; composto de óleo de soja refinado e antioxidan te; isento de oxidação, sujidades e materiais estranhos; embalado em embalagem primaria apropriada, hermeticamente fechada e atóxica. Referencia : soya ou similar