Municipio De Mirim Doce - Secretaria De Educacao E Esportes
Registro de preços para aquisição de gêneros alimentícios de padaria, para o atendimento às demandas das secretarias do município de Mirim Doce/SC, em ocasiões específicas, como eventos, atividades, reuniões, capacitações, encontros, e demais pertinentes.
Data do Pregão:
Início do Acolhimento de Propostas:
Lote 20: R$ ****,00 - FOLHADO DOCE Produto de confeitaria preparado com massa folhada leve e crocante, recheado com ingredientes doces, assado até atingir coloração dourada.
Lote 21: R$ ****,00 - FOLHADO SALGADO Produto de confeitaria preparado com massa folhada leve e crocante, recheado com ingredientes salgados, assado até atingir coloração dourada.
Lote 29: R$ ****,00 - CROISSANT Produto de panificação de origem francesa, preparado com massa folhada leve e aerada, à base de farinha de trigo, margarina, leite, ovos, fermento e sal. Pode ser servido simples ( sem recheio) ou recheado com presunto e queijo, chocolate, ou outros sabores conforme disponibilidade.
Lote 1: R$ ****,00 - PANETONE - de qualidade, com farinha de trigo enriquecida com ferro e acido fólico, mistura para panetone hidrogenada, açúcar cristal, estabilizantes ésteres de mono e diglicerídeos, sal, gema de ovo, fermento químico, frutas cristalizadas e uva passa. Contendo no mínimo 400 gramas.
Lote 2: R$ ****,00 - ROSCA DE POLVILHO Rosca de polvilho assada, tipo caseira, crocante por fora e macia por dentro, elaborada com ingredientes de qualidade, como polvilho doce ou azedo, ovos, óleo vegetal e leite. Produto artesanal ou industrializado, devidamente embalado, com peso mínimo de 80g por unidade ou conforme padrão do fabricante.
Lote 3: R$ ****,00 - ORELHA DE GATO, um doce frito, tradicional da culinária caseira, especialmente usado em cafés coloniais. Possui formato achatado e espiralado, lembrando orelhas, com textura crocante por fora e levemente macia por dentro. Após frita, é finalizada com uma generosa camada de açúcar e canela, o que lhe confere sabor marcante e aroma agradável, ficando a critério de cada secretaria a forma com açúcar ou não.
Lote 4: R$ ****,00 - PÃO DE QUEIJO base da massa polvilho doce ou azedo e queijo, ingredientes adicionais com outros sabores, formato tradicional/médio. Apresentação: assado.
Lote 5: R$ ****,00 - CUCAS DIVERSOS SABORES Cuca tradicional assada, tipo caseira, com diferentes coberturas ( farofada crocante, nata, abacaxi, banana etc; massa leve e macia, fermentada, elaborada com ingredientes de boa qualidade, tais como farinha de trigo, açúcar, ovos, leite, fermento biológico e margarina. Pode conter recheio ou cobertura de frutas como banana, uva, maçã ou goiabada, conforme solicitação da secretaria requisitante.
Lote 6: R$ ****,00 - MINI SONHOS Mini sonho doce recheado, massa leve e macia tipo brioche, frita ou assada, com cobertura de açúcar refinado ou confeiteiro. Recheado com doce de leite, creme de baunilha ou outro sabor tradicional, conforme especificação da secretaria requisitante. Produto fresco, pronto para consumo, produzido com ingredientes de qualidade e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
Lote 7: R$ ****,00 - BOLO TOALHA FELPUDA Bolo caseiro tradicional, tipo " toalha felpuda
Lote 8: R$ ****,00 - ENROLADINHO DE PIZZA Enroladinho salgado assado, massa macia tipo pão, recheado com ingredientes variados de acordo com o sabor especificado: pizza.
Lote 9: R$ ****,00 - ENROLADINHO DE SALSICHA Enroladinho salgado assado, massa macia tipo pão, recheado com ingredientes variados de acordo com o sabor especificado: salsicha.
Lote 10: R$ ****,00 - SANDUICHE NATURAL Mini sanduíche natural, elaborado com pão de forma fresco ( integral ou tradicional), sem casca, recheado com pastas leves como frango desfiado com maionese, atum, presunto e queijo, ou cenoura com creme de ricota. Produto fresco, de preparo artesanal ou semi- industrializado, pronto para consumo, com sabor suave e textura macia. Ideal para eventos, reuniões e lanches rápidos das secretarias municipais.
Lote 11: R$ ****,00 - BOLO SECO Bolo de textura firme e consistente, preparado com ingredientes básicos como ovos, açúcar, leite, margarina, farinha de trigo e fermento em pó, podendo conter variações de sabor ( baunilha, chocolate, laranja, fubá, etc. ). Produto assado e entregue sem cobertura ou com.
Lote 12: R$ ****,00 - BOLO CONFEITADO Bolo confeitado, tipo caseiro ou profissional, elaborado com massa leve e saborosa ( pão de ló ou tradicional), recheado com creme, doce de leite, chocolate, frutas ou outro sabor conforme solicitação, e coberto com glacê, chantilly ou cobertura similar. Pode ser decorado com confeitos, frutas ou raspas, ideal para datas comemorativas, eventos institucionais, confraternizações e ações promovidas pelas secretarias municipais.
Lote 13: R$ ****,00 - PÃO DOCE fabricado com matérias primas de primeira qualidade. É permitida a fabricação de pão com farinha de trigo enriquecida com vitaminas e sais minerais. Unidades com certo padrão de peso, tamanho e forma, com cerca de 50g cada. Embalagem plástica, atóxica, transparente, com data de fabricação e validade.
Lote 14: R$ ****,00 - PIZZA pizza assada, massa leve tipo tradicional, com borda fina ou média, recheada com molho de tomate, queijo muçarela e outros ingredientes conforme o sabor solicitado. Produto pronto para consumo, ideal para lanches rápidos, eventos e confraternizações promovidas pelas secretarias municipais. Deve apresentar boa aparência, sabor agradável e ser produzida com ingredientes frescos e de qualidade.
Lote 15: R$ ****,00 - PÃO FRANCÊS - Pão tipo francês, composto por farinha de trigo, água, sal, fermento biológico e melhorador de farinha. Peso unitário de cerca de 50g cada.
Lote 16: R$ ****,00 - PÃO FATIADO ( CASEIRO/AIPIM/MISTO), preparado com ingredientes simples e comuns no cotidiano doméstico. Apresenta formato retangular ou arredondado, miolo macio e uniforme, com leve aroma caseiro característico. Após o assamento, o pão é resfriado e cortado em fatias regulares, ideal para consumo em torradas, sanduíches ou acompanhamentos diversos.
Lote 17: R$ ****,00 - MINI SALGADINHOS DIVERSOS SABORES pequenas porções de massas recheadas, modeladas e fritas ou assadas, ideais para consumo em festas, eventos ou lanches. Os sabores variam entre carne, frango, queijo, presunto e mistos, proporcionando variedade e agradando diferentes paladares. Possuem formato e tamanho padronizados, com média de 20g por unidade.
Lote 18: R$ ****,00 - TORTA SALGADA ingredientes mínimos: pão de forma, frango desfiado, purê de batata, milho, azeitona, maionese e batata palha; isenta de bolores ( manchas esverdeadas com pontos brancos e cinzas), de odores estranhos e de substancias nocivas. Produzida no máximo a 24h, no momento do pedido
Lote 19: R$ ****,00 - TORTA DOCE composta por uma base de massa ( podendo ser massa amanteigada, massa podre ou bolo), recheios cremosos ou frutados, e cobertura decorativa. É ideal para sobremesas, confraternizações e consumo em lanches. Sua apresentação é atrativa, com cores, texturas e sabores variados conforme o recheio escolhido pela secretaria.
Lote 20: R$ ****,00 - FOLHADO DOCE Produto de confeitaria preparado com massa folhada leve e crocante, recheado com ingredientes doces, assado até atingir coloração dourada.
Lote 21: R$ ****,00 - FOLHADO SALGADO Produto de confeitaria preparado com massa folhada leve e crocante, recheado com ingredientes salgados, assado até atingir coloração dourada.
Lote 22: R$ ****,00 - PUDIM BANHO MARIA Sobremesa tradicional preparada à base de leite condensado, ovos, leite e açúcar, assada em banho- maria, resultando em textura cremosa e sabor suave. Coberto com calda de caramelo caseiro. Produto entregue resfriado, pronto para consumo
Lote 23: R$ ****,00 - BOLACHA CONFEITADA ( GLACÊ OU CHOCOLATE) Bolacha artesanal, de textura crocante e sabor suave, produzida com ingredientes como farinha de trigo, ovos, açúcar, margarina e fermento. Finalizada com cobertura decorativa de glacê colorido ou chocolate fracionado, podendo conter confeitos comestíveis.
Lote 24: R$ ****,00 - DOCE DE POLVILHO Produto artesanal de confeitaria, preparado com base em polvilho doce, açúcar, ovos e gordura vegetal, resultando em um biscoito leve, crocante e levemente adocicado. Pode apresentar formato arredondado, de argola ou palito.
Lote 25: R$ ****,00 - DOCE DE FUBÁ Doce caseiro de textura macia, preparado com ingredientes como fubá de milho, leite, açúcar, ovos, margarina e, opcionalmente, coco ralado. Apresenta sabor suave e tradicional, típico da culinária caseira, Produto assado.
Lote 26: R$ ****,00 - PRESUNTO ( PACOTE 150G) Presunto cozido, fatiado, acondicionado em embalagem plástica selada a vácuo ou atmosfera modificada, com 150g. Produto de origem suína, pronto para o consumo
Lote 27: R$ ****,00 - Queijo tipo mussarela/prato, fatiado, de primeira qualidade, embalagem em filme pvc transparente, ou sacoplástico transparente, atóxico, com identificação do produto e prazo de validade.
Lote 28: R$ ****,00 - CUPCAKE mini bolo individual, assado em forminhas de papel ou alumínio, caracterizado por sua massa leve e saborosa, além da cobertura decorativa e saborosa que o acompanha. Pode ser feito em diversos sabores e estilos, sendo ideal, com variações coloridas e criativas conforme o tema ou ocasião.
Lote 29: R$ ****,00 - CROISSANT Produto de panificação de origem francesa, preparado com massa folhada leve e aerada, à base de farinha de trigo, margarina, leite, ovos, fermento e sal. Pode ser servido simples ( sem recheio) ou recheado com presunto e queijo, chocolate, ou outros sabores conforme disponibilidade.
Lote 30: R$ ****,00 - BRIGADEIROS feito à base de leite condensado, chocolate em pó ( 50%) ou achocolatado e margarina ou manteiga. Possui formato esférico, textura macia e sabor marcante de chocolate. É tradicionalmente finalizado com granulado de chocolate e servido em forminhas individuais.
Lote 31: R$ ****,00 - ROCAMBOLE Bolo enrolado, de massa leve e macia ( tipo pão de ló), recheado com doce de leite, goiabada, brigadeiro, ou outro sabor conforme disponibilidade. Finalizado com cobertura de açúcar, chocolate ou glacê, podendo conter confeitos decorativos.
Lote 32: R$ ****,00 - REFRIGERANTE 2LITROS Bebida carbonatada açucarada, acondicionada em garrafa PET com capacidade de 2 litros, disponível em sabores variados ( cola, guaraná, laranja, entre outros). Produto pronto para consumo, com registro nos órgãos competentes e dentro do prazo de validade.
Lote 33: R$ ****,00 - PASTELÃO um salgado de grande porte, assado, com recheio abundante e massa fina, macia ( assada). É bastante consumido como lanche ou refeição rápida e pode conter uma grande variedade de recheios, como carne moída, frango com requeijão, presunto e queijo, entre outros
Lote 34: R$ ****,00 - NEGA MALUCA massa macia e úmida de chocolate, geralmente coberta com calda ou cobertura de chocolate cremosa. Pode ser servido em pedaços quadrados ou em formas decoradas.
Lote 35: R$ ****,00 - TOUCINHO DO CÉU Apresenta textura macia e densa, com sabor doce e marcante de amêndoas ou coco ( dependendo da variação).
Lote 36: R$ ****,00 - CHOCOLATE " BOMBOM"- Cada chocolate pesando 20g, com recheio cremoso de castanha de caju, coberto com chocolate ao leite.
Lote 37: R$ ****,00 - CHOCOLATE " BOMBOM- Cada chocolate pesando 20g, com recheio cremoso de chocolate, coberto com chocolate branco.
Lote 38: R$ ****,00 - PIRULITO- Acondicionado em pacote com 550g, nos sabores morango, em formato de coração.
Lote 39: R$ ****,00 - PIRULITO acondicionado em pacote com 550g, no sabor napolitano em formato de picolé.
Lote 40: R$ ****,00 - COLOMBA PASCAL É semelhante ao panetone, mas possui formato de pomba estilizada, simbolizando a paz e a renovação. Apresenta textura macia, aerada e úmida, com sabor levemente adocicado e notas de frutas cristalizadas e/ou gotas de chocolate, dependendo da receita.
