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Licitações de Gastronomia Profissional

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90% recomendam o Licita Já (1102 usuários reais, 07/10/2026). Metodologia

BRASIL | CE | PORTEIRAS Cidade Pequena

Municipio De Porteiras - Prefeitura Municipal De Porteiras

Oficinas Profissionalizantes/ Maquiagem Profissional/ Servicos De Capacitacao Profissional/ Servicos De Gastronomia

Contratação de empresa especializada para subsidiar ações referentes ao Projeto Empreende Porteiras , mediante mobilização da população e realização de oficinas de produção e empreendedorismo, por intermédio do Fundo Municipal de Assistência Social de Porteiras/CE

Contratação de empresa especializada para subsidiar ações do projeto Empreende Porteiras, mediante mobilização da população e realização de oficinas de produção e empreendedorismo. Serviços especializados para realização de cursos e oficinas profissionalizantes, incluindo ação global de divulgação, material didático, instrutores e organização de feira de empreendedorismo.

Data do Pregão:

Edital

Lote 1: R$ ****,00 - Serviços especializados a serem prestados na realização de cursos e oficinas junto ao projeto empreende porteiras, através de oficinas profissionalizantes para a promoção e geração de emprego e renda, junto ao fundo municipal de trabalho e ação social do município de porteiras/ce.

BRASIL | PE | RECIFE

Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial/Pe (Uasg: 928333)

Equipamentos Para Laboratorio De Gastronomia/ Utensilios De Cozinha Profissional

Registro de Preços, que será usado em futuras aquisições e entregas parceladas de equipamentos de cozinha específicos para o laboratório de Gastronomia do CEP- GT e demais laboratórios das unidades do SENAC na Região Metropolitana do Recife - RMR pelo período de 12 meses, conforme condições constantes no edital e demais anexos.

Registro de preços para futuras aquisições e entregas parceladas de equipamentos de cozinha específicos para o laboratório de gastronomia do CEP- GT e demais laboratórios das unidades do Senac na Região Metropolitana do Recife - RMR pelo período de 12 meses. Lote único: mesas de encosto em aço inoxidável AISI 304, com cubas e prateleiras, em diferentes configurações e capacidades.

Data do Pregão:

Início do Acolhimento de Propostas:

Edital

Lote 1: Mesa Manipulação /Preparação Alimentos altura: 85, aplicação: manipulação de alimentos, comprimento: 180, largura: 70, material estrutura: aço inox aisi 304, material tampo: aço inox aisi 304

Lote 2: Mesa Manipulação /Preparação Alimentos altura: 60, aplicação: manipulação de alimentos, comprimento: 60, largura: 50, material estrutura: aço inox aisi 304, material tampo: aço inox aisi 304

Lote 3: Mesa Manipulação /Preparação Alimentos altura: 1, 90, características adicionais: acabamento sanitário, rodas fixas protegidas com a, comprimento: 0, 90, largura: 0, 80, material estrutura: aço inoxidável, material tampo: aço inoxidável

BRASIL | PR | CAMPO LARGO Cidade Média

Municipio De Campo Largo - Diretoria De Cultura

Vestuario Profissional Gastronomico/ Roupa De Trabalho Para Gastronomia/ Uniforme Profissional/ Uniformes Profissionais

para a aquisição de kit Dólmã para a execução de provas do Concurso Gastronômico - SANDUÍCHE DE POLENTA, através da Emenda Impositiva n. 9, de acordo com a demanda da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, conforme justificativa e informações apresentadas no Termo de Referência e Memorando n 96/26 - devidamente assinado pela Sra. Secretária da pasta

Aquisição de 08 kits dálmata para execução de provas do concurso gastronômico sanduíche de polenta Kit dálmata em tecido gabardine ou sarja premium 100% algodão, tamanhos do PP ao G3, bordado conforme arte a ser desenvolvida pela secretaria solicitante, contendo: 01 dálmata de chef de cozinha de manga 34, com aplicação da bandeira ou brasão de Campo Largo na gola, 01 chapéu de chef cozinha, 01 saia- avental de chef

Data do Pregão:

Início do Acolhimento de Propostas:

Edital

Lote 1: R$ ****,00 - Kit dólmã em tecido gabardine ou sarja premium 100% algodão tamanhos do pp ao g3 - bordado conforme arte a ser desenvolvida pela secretaria solicitante, contendo: 01 dólmã de chef de cozinha de maga ¾, com aplicação da bandeira ou brasão de campo largo na gola, 01 chapéu de chef cozinha; 01 saia/avental de chef.

BRASIL | PR | CAMPO LARGO Cidade Média

Prefeitura Municipal De Campo Largo (Uasg: 987481)

Gastronomia

PARA A AQUISIÇÃO DE 08 ( oito) KIT S DÓLMÃ PARA A EXECUÇÃO DE PROVAS DO CONCURSO GASTRONÔMICO - SANDUÍCHE DE POLENTA

Aquisição de 08 kits de lâmpadas para execução de provas do concurso gastronômico - sanduíche de polenta 08 kits de lâmpadas

Data do Pregão:

Início do Acolhimento de Propostas:

Edital

Lote 1: R$ ****,00 - Uniforme Profissional componentes: dolmã, tamanho: sob medida, cor: preta, material: oxford, características adicionais: botões dourados, aplicação: uniforme

BRASIL | MT | CUIABÁ

Secretaria De Estado De Ciencia, Tecnologia E Inovacao De Mato Grosso - Secretaria De Estado De Ciência, Tecnologia E Inovação

Equipamentos Para Cozinha Profissional/ Panelas Profissionais/ Facas Profissionais/ Material Para Curso De Gastronomia

Aquisição de equipamentos profissionais e utensílios específicos para a Cozinha Didática da ETEC DE VÁRZEA GRANDE, visando atender às demandas pedagógicas dos cursos profissionalizantes da SECITECI- MT.

Aquisição de equipamentos profissionais e utensílios específicos para a cozinha didática da ETEC de Várzea Grande, visando atender às demandas pedagógicas dos cursos profissionalizantes da SECITECI- MT. Fogão tipo indução profissional, forno elétrico profissional de convecção, abatedor de temperatura profissional, fritadeira elétrica, freezer vertical, refrigerador vertical industrial, panelas ( caçarola, saucier, frigideira, wok), caldeirão industrial, facas ( chef, ofício), tábua de corte, tigelas bowl, fatiador mandoline, termômetros ( espeto digital, infravermelho), balança digital de precisão, fouet, saco de confeitar

Data do Pregão:

Início do Acolhimento de Propostas:

Edital

Lote 1: R$ ****,00 - Fogão - tipo: indução profissional; voltagem: 220v; zona de aquecimento: 05 zonas independentes; potencia: ****.

Lote 2: R$ ****,00 - Forno - tipo: elétrico profissional de convecção; tensão: 220v; faixa de temperatura: 50?º c a 300?º c; funcionalidade: vapor, injeção manual ou programada, temporizador digital e controle de temperatura. ; ventilador: reversível.

Lote 3: R$ ****,00 - Abatedor de temperatura - tipo: profissional; capacidade operacional: trilhos para acomodação mínima de 05 cubas padrão gn 1/1 ( gastronorm). ; capacidade de carga: aproximadamente 15kg por ciclo. ; ciclo de resfriamento: redução de temperatura do núcleo do alimento até + 3?º c. ; ciclo de congelamento: até - 18?º c; controle: digital programável; tensão: 220v ( monofásico ou trifásico, conforme padrão de instalação). .

Lote 4: R$ ****,00 - FRITADEIRA - TIPO: ELÉTRICA; CAPACIDADE: 15 LITROS; VOLTAGEM: 220V; POTENCIA: **** ( 5kW); MATERIAL: AÇO GALVANIZADO; CONTROLE DE TEMPERATURA: TERMOSTATO REGULÁVEL COM FAIXA DE OPERAÇÃO ABRANGENDO NO MÍNIMO DE 0?º C A 190?º C; TECNOLOGIA: FRITURA: SISTEMA DE ZONA FRIA ( IMPEDE A QUEIMA DOS RESÍDUOS, AUMENTA A VIDA ÚTIL DO ÓLEO E GARANTE A QUALIDADE DO ALIMENTO). ; ACESSÓRIOS: CESTO( S) COMPATÍVEL( IS) COM O VOLUME DA CUBA E TAMPA EM AÇO INOX. .

Lote 5: R$ ****,00 - Freezer - tipo: vertical; capacidade: 500 a 600 l; faixa de temperatura: - 86.

Lote 6: R$ ****,00 - Refrigerador - tipo: vertical industrial profissional; faixa de temperatura: 0?º c a 10?º c; prateleiras: ajustaveis; voltagem: 220v ou bivolt; portas: 4 portas; ajuste de temperatura: sistema de controle digital de alta precisão.

Lote 7: R$ ****,00 - Panela - tipo: caçarola; material: aço inoxidável com fundo triplo e revestimento interno antiaderente cerâmico de alta resistência; capacidade: 6 litros; dimensão: 24 cm de diâmetro referencial.

Lote 8: R$ ****,00 - Panela - tipo: saucier ( fundo arredondado); material: aço inoxidável com fundo triplo e revestimento interno antiaderente cerâmico de alta resistência; capacidade: 3 litros; dimensão: 20 cm de diâmetro nominal.

Lote 9: R$ ****,00 - Panela - tipo: frigideira profissional; material: aço inoxidável com fundo triplo e revestimento interno antiaderente cerâmico de alta resistência; capacidade: 2, 1 a 2, 5 litros ( variação conforme altura da borda); dimensão: 24 cm de diâmetro referencial.

Lote 10: R$ ****,00 - Caldeirão - tipo: industrial com tampa; material: aço inoxidável de alta resistência com base ferrítica /fundo triplo; capacidade: 15 litros.

Lote 11: R$ ****,00 - Panela - tipo: frigideira wok; modelo: indução; material: aço carbono; cabo: ergonômico emborrachado.

Lote 12: R$ ****,00 - Faca - tipo: do chef; material: aço inox; material cabo: resina termoplástica; polegada: 8".

Lote 13: R$ ****,00 - Faca - tipo: ofício /faca de descascar ( paring knife); material: aço inoxidável de alta performance; polegada: 3; cabo: monobloco ou anatômico de polipropileno com tratamento antibacteriano.

Lote 14: R$ ****,00 - Tábua - tipo: corte profissional ( placa de corte); material: polietileno de alta densidade ( pead) atóxico; modelo: kit com 4 cores ( verde, azul, vermelho, amarelo); finalidade: preparo de alimentos com prevenção de contaminação cruzada; espessura: 10 mm; dimensões: 40 cm x 30 cm ( mínimo).

Lote 15: R$ ****,00 - Tigela - tipo: bowl; material: aço inox; formato: redondo; capacidade aproximada: kit com 1l, 2, 5l e 4, 5l; conjunto: 3 peças.

Lote 16: R$ ****,00 - Fatiador - tipo: mandoline profissional; material: estrutura em aço inox ou polímero abs de alta resistência; componentes: no mínimo 3 lâminas intercambiáveis em aço inox ( corte liso, julienne e ondulado/waffle); funcionalidade: regulagem manual de espessura para cortes precisos; segurança: protetor de mãos ergonômico e base antiderrapante.

Lote 17: R$ ****,00 - Termômetro - faixa de medição: - 50 a 300?º c; tipo: espeto; modelo: digital; resolução: 0, 1?º c 100?º c; alimentação: 1 pilha lr44; congelamento da leitura: ( hold); unidade de medida: seleção da unidade de medição (?º c/?º f); exatidão: ± 1?º c: - 10?º c a 100?º c, ± 2?º c: 100, 1?º c a 200?º c, ± 4?º c: no restante da faixa; com haste: de aço inox de aproximadamente 145mm x 4mm de diâmetro; sensor: haste à prova d’ água; alcance da temperatura: registro de temperaturas máximas e mínimas; dimensões aproximadas: 25 x 17 x 87 mm; incluso: capa protetora da haste e manual de instrução.

Lote 18: R$ 561,00 - Termômetro - faixa de medição: - 50?º c até 550?º c,; tipo: digital infravermelho ( pirômetro). ; congelamento da leitura: ( hold): função que permite congelar o valor medido no display, possibilitando registro e análise após a medição. ; visor digital: lcd; unidades de medição: ?º c ( celsius) ou ?º f ( fahrenheit). ; emissividade: possui emissividade ajustável, recurso crucial que permite ao usuário calibrar o aparelho para medir com precisão diferentes tipos de superfícies ( como metal, alimentos, plástico), garantindo resultados mais confiáveis. .

Lote 19: R$ ****,00 - Balança - tipo: digital de precisão; capacidade máxima: 5kg; função tara: sim; unidade de medida: gramas ( g) e quilogramas ( kg); alimentação: bateria interna recarregável ou adaptador de energia ( ac/dc); resolução: 1 g ( precisão mínima); material do prato: aço inoxidável ( resistente e higiênico); display: em lcd de alta visibilidade.

Lote 20: R$ ****,00 - Fouet batedor de massas e ovos - 40 cm - batedor de claras e massas, fouet manual, em aço inox, cabo branco em polipropileno, grande. Aproximadamente 40 cm. Unidade.

Lote 21: R$ 399,00 - Saco de confeitar - tipo: confeitagem reutilizável; material: saco em silicone ou polímero de grau alimentar ( livre de bpa), bico em aço inoxidável ( resistente à oxidação e deformação); comprimento: 40 cm ( referência nominal); kit: 01 saco de confeitar, 10 bicos sortidos ( incluindo perlê e pitanga) e 01 adaptador/suporte.

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Elisângela Gonçalves
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Paulo Cesar Oliveira Da Silva
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