Licitações de Almoco Empresarial

Lote 1: R$ ****,00 - Coffee Break 1 - Café com leite ou Chocolate quente - Copo de suco de fruta ( natural ou polpa) - Fatia de bolo - Pão - Frios: presunto, queijo muçarela, manteiga e margarina - Frutas naturais fatiadas - Pet four ( doce e salgado) - Pão com queijo ou sanduíche recheados - Canjica ou Tapioca Os alimentos e bebidas serão dispostos em mesas, para o cliente servir- se pessoalmente. Utensílios: louças descartáveis, xicaras, copos, taças e jarras de vidro, bandejas e talheres de inox, pratos, réchaud para pratos quentes, vasilhas para servir, recipientes para sobremesa, guardanapo de papel, cadeiras proporcionais ao número de pessoas, mesas para o buffet, mesa de apoio, mesas com tampão para os convidados, arranjo de mesa toalha de mesa ( buffet, apoio e convidados, cores a serem indicadas pela Secretaria Municipal de Saúde.

Lote 2: R$ ****,00 - Coffee Break 2 - Café com leite - Copo de suco de fruta ( natural ou polpa) - Fatia de bolo - Pão Os alimentos e bebidas serão dispostos em mesas, para o cliente servir- se pessoalmente. Utensílios: louças descartáveis, xicaras, copos, taças e jarras de vidro, bandejas e talheres de inox, pratos, réchaud para pratos quentes, vasilhas para servir, recipientes para sobremesa, guardanapo de papel, cadeiras proporcionais ao número de pessoas, mesas para o buffet, mesa de apoio, mesas com tampão para os convidados, arranjo de mesa toalha de mesa ( buffet, apoio e convidados, cores a serem indicado pela Secretaria Municipal de Saúde.

Lote 3: R$ ****,00 - Lanche 1 - Cachorro quente - Suco de frutas ou refrigerante ( copo de 200ml) Sanduíches acondicionados em embalagens de plástico próprias para cachorro quente. Refrigerantes de primeira linha. Suco de frutas: caju, goiaba, maracujá, abacaxi, acerola, bacuri, laranja, cupuaçu ou quaisquer outras frutas da época.

Lote 4: R$ ****,00 - Lanche 2 - Bandeja com mini salgados - Suco de frutas ou refrigerante ( copo de 200ml) Salgado de frango ou carne ou queijo com presunto. Tipos: mini pastel, mini coxinha, mini sanduiche, canudinhos e empadas. Acondicionados em embalagens plásticas. Refrigerantes de primeira linha. Suco de frutas: caju, goiaba, maracujá, abacaxi, acerola, bacuri, laranja, cupuaçu ou quaisquer outras frutas da época.

Lote 5: R$ ****,00 - Almoço com prato a base de carne vermelha - Proteína de primeira ( carne assada de panela ou bife acebolado) - Salada ( crua ou cozida) - Arroz ( branco ou a grega) - Massa ( espaguete) - Acompanhamento ( farofa ou farinha) - Sobremesa: fruta ou picolé - Suco de fruta ( natural ou polpa) ou refrigerante ( de primeira qualidade) - Água mineral sem gás ( 200ml) Serviço de buffet será do tipo americano As bebidas serão servidas por garçons Utensílios: copos, taças e jarras de vidro, bandejas e talheres de inox, pratos, réchaud para pratos quentes, vasilhas para servir, recipientes para sobremesa, guardanapo de papel, cadeiras proporcionais ao número de pessoas, mesas para o buffet, mesa de apoio, mesas com tampão para os convidados, toalha de mesa ( buffet, apoio e convidados, cores a serem indicadas pela Secretaria Municipal de Saúde.

Lote 6: R$ ****,00 - Almoço com prato a base de carne branca ( ave) - Proteína de primeira ( frango cozido com legumes, frango de forno ou frango ao molho branco) - Salada ( crua ou cozida) - Arroz ( branco ou a grega) - Massa ( espaguete) - Acompanhamento ( farofa ou farinha) - Sobremesa: fruta ou picolé - Suco de fruta ( natural ou polpa) ou refrigerante ( de primeira qualidade) - Água mineral sem gás ( 200ml) Serviço de buffet será do tipo americano As bebidas serão servidas por garçons Utensílios: copos, taças e jarras de vidro, bandejas e talheres de inox, pratos, réchaud para pratos quentes, vasilhas para servir, recipientes para sobremesa, guardanapo de papel, cadeiras proporcionais ao número de pessoas, mesas para o buffet, mesa de apoio, mesas com tampão para os convidados, toalha de mesa ( buffet, apoio e convidados, cores a serem indicadas pela Secretaria de Saúde.

Lote 7: R$ ****,00 - Almoço com prato a base de peixe - Proteína de primeira ( peixe frito, peixe ao molho branco, peixe ao escabeche ou caldeirada) - Salada ( crua ou cozida) - Arroz ( branco ou a grega) - Acompanhamento ( farofa ou farinha) - Sobremesa: fruta ou picolé - Suco de fruta ( natural ou polpa) ou refrigerante ( de primeira qualidade) - Água mineral sem gás ( 200ml) Serviço de buffet será do tipo americano As bebidas serão servidas por garçons Utensílios: copos, taças e jarras de vidro, bandejas e talheres de inox, pratos, réchaud para pratos quentes, vasilhas para servir, recipientes para sobremesa, guardanapo de papel, cadeiras proporcionais ao número de pessoas, mesas para o buffet, mesa de apoio, mesas com tampão para os convidados, toalha de mesa ( buffet, apoio e convidados, cores a serem indicadas pela Secretaria Municipal de Saúde.

Lote 8: R$ ****,00 - Jantar com prato a base de carne vermelha - Entrada: salgadinhos diversos - Proteína de primeira: strogonoff, filé ao molho madeira ou escondidinho - Salada ( crua ou cozida) - Arroz ( branco ou a grega) - Farofa - Sobremesa: Torta Maria Isabel, Torta Nega Maluca, Torta Prestígio, Pudim Prestígio, Pudim de Leite, Torta Gelada, Torta de Abacaxi, Creme de Bacuri, Creme de cupuaçu ou Torta da Felicidade - Suco de fruta ( natural ou polpa) ou refrigerante ( de primeira qualidade) - Água mineral sem gás ( 200ml) Serviço de buffet será do tipo americano As bebidas serão servidas por garçons Utensílios: copos, taças e jarras de vidro, bandejas e talheres de inox, pratos, réchaud para pratos quentes, vasilhas para servir, recipientes para sobremesa, guardanapo de papel, cadeiras proporcionais ao número de pessoas, mesas para o buffet, mesa de apoio, mesas com tampão para os convidados, toalha de mesa ( buffet, apoio e convidados, cores a serem indicadas pela Secretaria Municipal de Saúde.

Lote 9: R$ ****,00 - Jantar com prato a base de carne branca ( ave) - Entrada: salgadinhos diversos - Proteína de primeira: strogonoff, escondidinho, frango ao molho branco, torta salgada ou lasanha - Salada ( crua ou cozida) - Arroz ( branco ou a grega) - Farofa - Sobremesa: Torta Maria Isabel, Torta Nega Maluca, Torta Prestígio, Pudim Prestígio, Pudim de Leite, Torta Gelada, Torta de Abacaxi, Creme de Bacuri, Creme de cupuaçu ou Torta da Felicidade - Suco de fruta ( natural ou polpa) ou refrigerante ( de primeira qualidade) - Água mineral sem gás ( 200ml) Serviço de buffet será do tipo americano As bebidas serão servidas por garçons Utensílios: copos, taças e jarras de vidro, bandejas e talheres de inox, pratos, réchaud para pratos quentes, vasilhas para servir, recipientes para sobremesa, guardanapo de papel, cadeiras proporcionais ao número de pessoas, mesas para o buffet, mesa de apoio, mesas com tampão para os convidados, toalha de mesa ( buffet, apoio e convidados, cores a serem indicadas pela Secretaria Municipal de saúde.

Lote 10: R$ ****,00 - Carne vermelha ( frita, assada ou cozida) ( 120g). Acompanhamento: arroz branco ( 60g), macarrão ( 60g), ( feijão) ( 90g) e farofa ( 20g); Mix de salada verde ( alface lisa/crespa, cenoura, pepino, tomate). A embalagem terá que ser em alumínio descartável, formato redondo, acompanhando talheres descartáveis.

Lote 11: R$ ****,00 - Carne branca ( frita, assada ou cozida) ( 150g). Acompanhamento: arroz branco ( 60g), macarrão ( 60g), ( feijão ( 90g) e farofa ( 20g); Mix de salada verde ( alface lisa/crespa, cenoura, pepino, tomate). A embalagem terá que ser em alumínio descartável, formato Redondo, acompanhando talheres descartáveis.

Lote 12: R$ ****,00 - Peixe ( frito ou cozido) ( 150g). Acompanhamento: arroz branco ( 60g), macarrão ( 60g), ( feijão ( 90g) e farofa ( 20g); Mix de salada verde ( alface lisa/crespa, cenoura, pepino, tomate). A embalagem terá que ser em alumínio descartável, formato redondo, acompanhando talheres descartáveis.

Lote 1: R$ ****,00 - BUFFET COMPLETO POR PESSOA— Prestação de serviços de buffet completo, em sistema self- service, por pessoa, contemplando fornecimento de refeições completas para almoço ou jantar, incluindo mesa de entradas, salada verde, 02 ( duas) opções de proteína, 03 ( três) acompanhamentos variados, sobremesa e bebidas não alcoólicas. A mesa de entradas poderá contemplar saladas, frios, frutas, pães, patês, antepastos, canapés, mini sanduíches e demais itens similares adequados ao serviço de buffet. Os acompanhamentos variados poderão incluir massas, purês, farofas, legumes, vegetais, preparações regionais e demais guarnições compatíveis com a composição do cardápio. A contratação abrangerá toda a infraestrutura necessária à adequada execução dos serviços, incluindo fornecimento de louças, pratos, talheres, copos, bandejas, recipientes térmicos, mesas, cadeiras, toalhas, guardanapos e demais utensílios pertinentes. Também deverá ser disponibilizada equipe de apoio necessária à execução dos serviços, incluindo garçom, copeira, cozinheira, recepcionista e demais profissionais necessários ao perfeito funcionamento do evento. A contratada deverá realizar a organização, montagem e arrumação básica do ambiente, observando padrão compatível com o evento, incluindo ornamentação simples e utilização de toalhas e elementos decorativos compatíveis com as cores institucionais ou temáticas previamente definidas pela Administração. Os cardápios deverão possuir variedade, qualidade, adequada apresentação e compatibilidade com o porte do evento, podendo contemplar preparações regionais, tradicionais ou contemporâneas, conforme definição prévia da Administração Pública.

Lote 2: R$ ****,00 - COFFEE BREAK POR PESSOA — Prestação de serviços de coffee break por pessoa, contemplando fornecimento de bebidas, alimentos, materiais, utensílios, estrutura básica e equipe de apoio necessários à adequada execução dos serviços durante eventos institucionais promovidos pela Administração. O serviço deverá contemplar, no mínimo, os seguintes itens: Bebidas: chocolate quente; leite; café; água mineral; chá; sucos de frutas; refrigerantes normal e zero açúcar. Alimentos: bolos variados, no mínimo 02 ( dois) sabores; mini sanduíches; mini cachorro- quente; torta salgada com recheios variados; salgados de fomo variados; salgados fritos variados; torradas tradicionais e integrais; patês variados; biscoitos e itens compatíveis com o serviço. A contratada deverá fornecer toda a infraestrutura necessária à execução dos serviços, incluindo bandejas, travessas, jarras, garrafas térmicas, louças, copos, talheres, recipientes, descartáveis, toalhas de mesa, guardanapos, açúcar, adoçante, gelo filtrado e demais utensílios e insurnos necessários ao perfeito funcionamento do evento. A execução dos serviços deverá contemplar ainda ornamentação básica da mesa, incluindo toalhas, tampões, arranjos decorativos simples e organização compatível com as cores institucionais ou temáticas previamente definidas pela Administração. Deverá ser disponibilizada equipe de apoio compatível com o porte do evento, incluindo copeira, auxiliar de mesa e demais profissionais necessários à adequada prestação dos serviços. Os alimentos e bebidas deverão ser preparados, acondicionados, transportados e servidos em conformidade com as normas sanitárias vigentes, observando padrões adequados de higiene, qualidade, conservação e apresentação.

Lote 1: R$ ****,00 - ALMOÇO TIPO QUENTINHA DE APROXIMADAMENTE 600G. Especificação: ALMOÇO TIPO QUENTINHA DE APROXIMADAMENTE 600G, COMPOSTO POR NO MÍNIMO 200 G DE CARNE - Almoço tipo quentinha de aproximadamente 600g, composto por no mínimo 200 g de carne podendo ser frango, boi ou peixe ( cozido ou assado), arroz, feijão ( caldo ou tropeiro), macarrão e no mínimo um tipo de salada de verduras cozidas/crua, purê de batata, farinha ou farofa à parte em saquinho plástico; acompanhado de 400 ml de suco de frutas ( polpa de fruta) ou refrigerante em lata de 350ml. O fornecimento e distribuição da alimentação deverá ser condicionada em embalagens individuais aluminizados acompanhado de garfos, facas e guardanapos descartáveis.

Lote 2: R$ ****,00 - REFEIÇÃO A LA CARTE, ACOMPANHADO DE REFRIGERANTE OU SUCO DE FRUTAS. Especificação: REFEIÇÃO A LA CARTE ( MÍNIMO DE 700G DE ALIMENTOS): ALMOÇO CONTENDO FEIJÃO ( AO MOLHO OU TROPEIRO), ARROZ BRANCO ( AO ALHO OU A GREGA), MACARRÃO ( AO MOLHO OU ALHO E ÓLEO), SALADAS E CARNES ( CHURRASCO MISTO, FRANGO COZIDO, LOMBO, PEIXE, BIFE ACEBOLADO), FAROFA A GOSTO, ACOMPANHADO DE REFRIGERANTE OU SUCO DE FRUTAS EM PORÇÃO DE 350ML