Licitações de Guarnicoes Assadas

Lote 1: R$ ****,00 - Fornecimento de Refeições /Lanches /Salgados /Doces LOTE 01: 04 ITENS 1) Mini salgados assados: Entre eles: folhadinhos, croissant, esfirra, enroladinhos, pão de queijo, empadas, entre outros; Recheios diversos. Conforme termo de referência. 2) Mini salgados fritos: Entre eles: coxinhas, quibes, pastéis, rissoles, entre outros; Recheios diversos. Conforme termo de referência. 3) Mini sanduíches: Entre eles: x- salada; cachorro quente, sanduíche natural, entre outros. Conforme termo de referência. 4) Empadão salgado nas seguintes especificações: Assado; Recheio: frango e catupiry, entre outros . Conforme termo de referência.

Lote 2: R$ ****,00 - Fornecimento de Refeições /Lanches /Salgados /Doces LOTE 02: 07 ITENS 1) Bolo simples de chocolate sem cobertura em pedaços de aproximadamente 30g. Ingredientes: farinha de trigo, ovos, óleo de soja, açúcar, fermento químico, chocolate em pó. Alimentação escolar. 2) Bolo simples de cenoura sem cobertura em pedaços de aproximadamente 30g. Ingredientes da massa: farinha de trigo, cenoura, ovos, açúcar, óleo de soja, fermento químico. Alimentação escolar. 3) Bolo simples de fubá sem cobertura em pedaços de aproximadamente 30g. Ingredientes: fubá, ovos, óleo de soja, fermento em pó, açúcar, farinha de trigo e leite. Alimentação escolar. 4) Bolo caseiro, nas seguintes especificações: Sabores diversos: chocolate com cobertura de chocolate, cenoura com cobertura de chocolate, coco, limão, laranja, abacaxi, fubá cremoso, entre outros. Conforme termo de referência. 5) Bolo doce, nas seguintes especificações: Sabores diversos: brigadeiro, prestígio, frutas, entre outros; Recheio e cobertura de Chantilly ou Marshmallow. Conforme termo de referência. 6) Mini doces assados: Entre eles: folhadinhos, cupcake, croissant, trouxinha, bomba, carolina, muffin, entre outros; Recheios diversos. Conforme termo de referência. 7) Mini doces fritos: Entre eles: sonhos, churros, pasteizinhos, entre outros.

Lote 3: R$ ****,00 - Fornecimento de Refeições /Lanches /Salgados /Doces LOTE 03: 05 ITENS 1) Kit lanche, composto por: 1 bebida láctea sabor de chocolate embalagem com 200ml; 1 maçã de tamanho médio; 1 sanduíche ( pão francês de 50 gramas, 1 fatia de presunto e 1 fatia de queijo). Conforme termo de referência. 2) Kit Lanche, composto por: 1 x- salada ( pão de hambúrguer 60 gramas, 1 fatia de presunto, 1 fatia de queijo, 1 hambúrguer de carne bovina, 1 folha de alface, 2 rodelas de tomate, 1 colher ( sopa) de milho verde); 1 lata de refrigerante com 350 ml, sabor cola ( pepsi ou coca cola) ou sabor guaraná ( antártica ou kuat). Conforme termo de referência. 3) Kit lanche, composto por: 1 bebida láctea sabor de chocolate, embalagem com 200ml; 1 maçã de tamanho médio; 1 biscoito mini wafer 30 g sabor chocolate ou baunilha. Conforme termo de referência. 4) Kit lanche, composto por: 1 maçã média; 1 sanduíche ( pão francês de 50 gramas, 1 fatia de presunto e 1 fatia de queijo). Conforme termo de referência. 5) Kit lanche, composto por: 1 suco néctar sabor uva ou laranja, embalagem com 200ml; 1 maçã média; 1 mini bolo sabor chocolate com recheio de chocolate, embalagem com 40g. Conforme termo de referência.

Lote 4: R$ ****,00 - Fornecimento de Refeições /Lanches /Salgados /Doces LOTE 04: 01 ITEM. 1) Coffee Break, nas seguintes especificações mínimas: 100 ml de café ( não adoçado), leite ( quente e frio) e chá ( não adoçado); 500 ml de suco natural sabores diversos; 7 unidades de mini salgados ( 25g cada): coxinha, bolinha de queijo, pastel, empadinha, rissoles de pizza, quibe, pão de queijo, entre outros; 2 unidades de mini sanduiches ( 25g cada): pão ( comum, integral, leite, pão de forma, entre outros) com recheio de ( patê, queijo e presunto, frango, queijo com peito de peru, atum), entre outros; 3 unidades de mini doces ( 25g cada): sonho, bolachas amanteigadas, cup cakes, croissant de goiabada, entre outros; 2 pedaços de bolo ( 60g cada): nega maluca, laranja com cobertura de chocolate, cenoura com cobertura de chocolate, entre outros. Conforme termo de referência

Lote 5: R$ ****,00 - Fornecimento de Refeições /Lanches /Salgados /Doces LOTE 05: 03 ITENS 1) Suco tipo néctar nas seguintes especificações mínimas: Ingredientes: suco concentrado, aroma natural, água, acidulante ácido cítrico; Sabores variados; Embalagem tipo caixa multilaminada cartonada impressa; Embalagem com 1 litro. 2) Salada de frutas, composta por: 5 tipos de frutas da estação, exceto banana; Frutas devidamente picadas; Sem adição de açúcar; Acondicionada em pote descartável ( 300 ml) com tampa. Conforme termo de referência 3) Suco de laranja nas seguintes especificações mínimas: Sem gás; Com vitaminas A, C e E; Embalagem de 300 ml. Conforme termo de referência

Lote 6: R$ ****,00 - Fornecimento de Refeições /Lanches /Salgados /Doces LOTE 06: 01 ITEM 1) Refeição ( marmitex), nas seguintes especificações mínimas: 250 gramas de Arroz branco tipo 1; 150 gramas de feijão preto ou branco; aceitável somente 20 % de caldo; 150 gramas de carne sem osso ou 210 gramas de carne com osso; ( vermelha ( bovinas e suínas) e branca ( aves ou peixes), a carne deverá ser isenta de sebo, não sendo permitido o fornecimento de carne com gordura e do tipo músculo) 150 gramas de guarnição ( farofas, legumes cozidos ou fritos, e massas); 100 gramas de salada 02 ( dois) tipos de saladas cruas e/ou cozidas; Tempero tipo vinagrete ( tomate, cebola, óleo, sal e vinagre; Conforme termo de referência.

Lote 7: R$ ****,00 - Fornecimento de Refeições /Lanches /Salgados /Doces LOTE 07: 01 ITEM. 1) Refeição em bufê comercial composta por: Arroz; Feijão; Massas; 2 tipos de carne; 3 tipos de saladas; Maionese; Farofa. 1 lata de refrigerante com 350 ml sabor cola ( pepsi ou coca cola) ou guaraná ( antártica ou kuat) ou suco de frutas naturais com 300 ml. Sobremesa. Conforme termo de referência.

Lote 8: R$ ****,00 - Fornecimento de Refeições /Lanches /Salgados /Doces LOTE 08: 02 ITENS 1) Lanche, composto por: 1 sanduiche ( pão francês de 50 gramas, 1 fatia de presunto e 1 fatia de queijo). Conforme termo de referência 2) Sanduíche natural, composto por: Pão de forma integral, recheado com frango desfiado temperado, maionese, alface e cenoura ralada. Conforme termo de referência

Lote 9: R$ ****,00 - Fornecimento de Refeições /Lanches /Salgados /Doces LOTE 09: 01 ITEM. 1) Massa de pizza pré assada sem recheio, redonda com aproximadamente 35 cm de diâmetro. De procedência fresca. Ingredientes: farinha de trigo, fermento biológico, azeite e sal. Produto embalado para garantir o manuseio e sua higiene. Para utilização na alimentação escolar.

Lote 10: R$ ****,00 - Fornecimento de Refeições /Lanches /Salgados /Doces LOTE 10: 02 ITENS. 1) Café pronto para consumo, nas seguintes especificações: Café coado, preparado com café torrado e moído de primeira qualidade, água potável filtrada, disponibilizado nas versões com açúcar e sem açúcar, conforme solicitação do setor, servido quente e acondicionado em recipiente térmico adequado para conservação da temperatura e qualidade do produto. Deverá apresentar aroma e sabor característicos, sem impurezas ou alterações. 2) Leite com café, nas seguintes especificações: Bebida pronta para consumo, preparada com leite integral e café coado, utilizando café torrado e moído de primeira qualidade, podendo ser fornecida com açúcar ou sem açúcar, conforme solicitação da Setor. Deverá ser servida quente, apresentar cor, aroma e sabor característicos, isenta de impurezas ou alterações, e acondicionada em recipiente térmico apropriado para manter a temperatura e a qualidade do produto durante o transporte e a distribuição.

Lote 11: R$ ****,00 - Fornecimento de Refeições /Lanches /Salgados /Doces LOTE 11 : 01 ITEM. 1) Docinhos confeccionados de forma artesanal ou industrializada, preparados com ingredientes de primeira qualidade, nas seguintes variedades: brigadeiro, beijinho, dois amores, entre outros sabores similares. Cada unidade deverá possuir peso mínimo de 25 ( vinte e cinco) gramas, apresentar formato uniforme, acabamento adequado, decoração compatível com o tipo do produto, textura e sabor característicos, sendo fornecida fresca, própria para consumo e acondicionada em embalagens apropriadas que garantam a higiene, integridade e conservação até a entrega.

Lote 1: R$ ****,00 - Café da Manhã/Tarde: Alimentos salgados: Mini sanduiche natural no pão de forma, Mini sanduiches de queijo prato + presunto + manteiga no pão mini brioche, Mini sanduiche de peito de peru + pasta de ricota + alface no pão mini brioche, Pão de queijo. Alimentos doces: Bolo de banana/laranja, Bolo de cenoura com cobertura de chocolate, Salada de frutas. Outros: Biscoitos amanteigados doces e salgados. Bebidas quentes: Café, leite e chá ( sachê). Bebidas frias: Água mineral ( com/sem gás), suco natural ( 2 tipos).

Lote 2: R$ ****,00 - Coffe Break: Alimentos salgados: Mini sanduiche natural no pão de forma, Mini sanduiches de queijo prato + presunto + manteiga no pão mini brioche, Mini sanduiche de peito de peru + pasta de ricota + alface no pão mini brioche, Pão de queijo, Mix de salgadinhos ( pastel de frango com alho poró, esfirra de carne, empadinha de queijo). Alimentos doces: Bolo de banana/laranja, Bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Outros: Biscoitos amanteigados doces e salgados. Bebidas quentes: Café, leite e chá ( sachê). Bebidas frias: Água mineral com/sem gás, Suco natural ( abacaxi com hortelã e uva), Coca cola e guaraná, normal e zero.

Lote 3: R$ ****,00 - Coquetel: Alimentos salgados: Pães variados ( francês, forma integral, italiano, árabe, torradas), Quiche de alho poró e de 4 queijos, Mousse de azeitona preta e salame, Caponata de beringela, Tábua de frios ( salame, azeitonas temperadas, palmito, gorgonzola, gouda, parmesão), Mix de salgadinhos ( quibe, pastel de frango com alho poró, barquete de legumes e frango, empadinha de camarão e bolinha de queijo). Volante: Purê de batata- baroa com ragu de costela. Alimentos doces: Bolo de laranja. Bebidas quentes: Café e Chá ( sachê). Bebidas frias: Água mineral com/sem gás, Suco natural ( abacaxi com hortelã e uva), Coca- cola e Guaraná comum e diet.

Lote 4: R$ ****,00 - Almoço - Churrasco: Refeição: Linguiça, drumet e coração de frango, picanha, alcatra, costela de porco. Guarnição: Arroz branco, farofa, vinagrete, salada verde, pão de alho. Sobremesa: Pudim de leite condensado, mousse de maracujá/chocolate e abacaxi na brasa. Bebidas frias: Refrigerantes ( Coca cola e guaraná) normal e zero, Sucos ( uva, abacaxi com hortelã), Água ( com e sem gás) e Cerveja ( Antarctica. Bebidas Quentes: Café.

Lote 5: R$ ****,00 - Almoço: Refeição: Carne assada/lombo ou pernil. Guarnição: Arroz branco, farofa, salpicão de frango, salada verde. Sobremesa: Pudim de leite condensado, mousse de maracujá/chocolate e salada de frutas. Bebidas frias: Refrigerantes, Sucos ( uva, maracujá, laranja, abacaxi com hortelã), Água ( com e sem gás). Bebidas Quentes: Café e Chá ( sachê).

Lote 1: R$ ****,00 - MARMITEX Refeição pronta acondicionada em embalagem tipo marmitex de isopor, contendo peso mínimo de 800 g de alimento, não sendo considerado o peso da embalagem, composta por: Arroz; Feijão em calda, podendo ser preto ou carioca; Salada mista cozida, podendo conter: cenoura, chuchu, vagem, brócolis, couve- flor, beterraba, entre outros; Macarrão, podendo ser ao molho vermelho ou alho e óleo; 01 ( um) acompanhamento, podendo ser: farofa, purê de batata ou salada de maionese; 02 ( dois) tipos de carne, preparadas fritas, assadas ou cozidas, podendo ser: bovina, suína, frango ou pescado. Deverá acompanhar mix de salada crua, contendo no mínimo 02 ( duas) variedades, podendo ser: alface, couve, repolho, pepino e tomate, a qual deverá ser fornecida separadamente em embalagem adequada. Deverão acompanhar utensílios descartáveis ( colher, garfo e/ou faca), conforme necessidade ou solicitação da contratante. A entrega deverá ser realizada no local indicado pela contratante, podendo ser para almoço ou jantar, todos os dias da semana, incluindo sábados, domingos e feriados.

Lote 2: R$ ****,00 - MARMITEX Refeição pronta acondicionada em embalagem tipo marmitex de isopor, contendo peso mínimo de 800 g de alimento, não sendo considerado o peso da embalagem, composta por: Arroz; Feijão em calda, podendo ser preto ou carioca; Salada mista cozida, podendo conter: cenoura, chuchu, vagem, brócolis, couve- flor, beterraba, entre outros; Macarrão, podendo ser ao molho vermelho ou alho e óleo; 01 ( um) acompanhamento, podendo ser: farofa, purê de batata ou salada de maionese; 02 ( dois) tipos de carne, preparadas fritas, assadas ou cozidas, podendo ser: bovina, suína, frango ou pescado. Deverá acompanhar mix de salada crua, contendo no mínimo 02 ( duas) variedades, podendo ser: alface, couve, repolho, pepino e tomate, a qual deverá ser fornecida separadamente em embalagem adequada. Deverão acompanhar utensílios descartáveis ( colher, garfo e/ou faca), conforme necessidade ou solicitação da contratante. A entrega deverá ser realizada no local indicado pela contratante, podendo ser para almoço ou jantar, todos os dias da semana, incluindo sábados, domingos e feriados. ( cota do item 1, conforme Art. 48 inciso III da Lei 123/2006).

Lote 3: R$ ****,00 - FORNECIMENTO DE REFEIÇÃO TIPO SELF- SERVICE. Contratação de empresa especializada para o fornecimento de refeições preparadas no sistema de autoatendimento ( self- service), a ser servida diretamente no estabelecimento comercial da empresa contratada. Composição Mínima ( Variedade): O estabelecimento deverá disponibilizar de no mínimo: 02 ( duas) opções de arroz, sendo obrigatoriamente 01 ( uma) opção de arroz branco tipo 1; 02 ( duas) opções de feijão em caldo, abrangendo variedades como feijão preto, carioca ou similar; 04 ( quatro) opções de guarnição e acompanhamento quentes, compreendendo massas como macarrão ou lasanha, farofa, purê, batata frita, polenta ou pratos correlatos; 04 ( quatro) opções de proteínas, preparadas de forma frita, assada ou cozida, abrangendo obrigatoriamente carne bovina, ave, suína e pescado; 04 ( quatro) opções de saladas, divididas entre variedades cruas e cozidas ( incluindo legumes cozidos diversos), as quais deverão ser devidamente higienizadas e dispostas em balcão refrigerado próprio. A refeição será fornecida pelo valor unitário fixo por pessoa, permitindo ao usuário servir- se uma única vez no buffet, preenchendo o seu prato com as variedades disponíveis, sem direito a repetição subsequente. O restaurante deverá garantir o atendimento entre 11: 00 e 14: 00 para almoço e entre 18: 00 e 20: 00 para jantar, possuir instalações climatizadas, água potável filtrada gratuita, banheiros higienizados e capacidade de assentos que comporte o fluxo.