Lote 1: Leite de arroz: leite de arroz. Ingredientes: água, arroz, óleo vegetal, cálcio. Características: cor, odor, sabor e textura característica. Embalagem primária: caixa tetra pak longa vida, atóxica e resistente contendo 1 litro. Rotulado de acordo com a legislação vigente. Na data da entrega o produto deve dispor de no mínimo 03 meses de validade. O produto deve estar de acordo com a nta 02 e 83 ( decreto 12. 846/78) e portaria n? 29 de 13 de janeiro de ****, anvisa. Resoluções que abrangem quesitos de regulamento de padrões macro e microbiológicos e, macro e microscópicos ( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). Leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( resolução rdc n? 259, de 20/09/2002; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/2002; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017 portaria n? 157, de 19/08/2002; portaria n? 27, de 13/01/98).
Lote 2: Açúcar refinado 1 kg - características: refinado. Açúcar refinado - características: refinado. Não deve apresentar sujidade, umidade, bolor, rendimento insatisfatório, coloração e peso insatisfatório. Embalagem: deve estar intacta, acondicionada em pacotes de 1kg, em polietileno transparente. Fabricação: máximo de 30 diasvalidade: mínimo de 10 meses.
Lote 3: Margarina com sal: margarina com sal - ingredientes: com sal, composto de 8% de lipídios, obtida da emulsão de gorduras e óleos alimentares vegetais, podendo conter vitamina e outras substâncias permitidas, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio. Embalagem: pote de polietileno resistente, cotendo 500g de peso líquido. Fabricação: máximo de 30 dias. Validade: mínimo de 6 meses.
Lote 4: Salsicha a granel de frango: características: produto de emulsão de carnes, em forma de gomos, embutida em tripa artificial, cozida e defumada. Apresentar ficha técnica com características físico- químicas, organolépticas, composição e outras informações do produto.
Lote 5: Pó para gelatina: características sabores: morango, limão, mix de frutas, uva, framboesa e pêssego. Embalagem: acondicionadas em pacotes de polietileno leitoso, contendo 1kg de peso liquido.
Lote 6: Pão francês: ingredientes: farinha de trigo sal, açúcar, fermento biológico e água. Contendo no mínimo 50 gramas de peso liquido.
Lote 7: Achocolatado: ingredientes: acuçar cristal, cacau em pó alcalino, sal refinado, mistura vitamínica ( vitamina c, niacina, vitaminas b6, b2, b1, a, ácido fólico e vitamina b12) e aromatizante natural reforçado de baunilha. Embalagem: intacta, acondicionada em pacotes de polietileno leitoso atóxico de 1kgfabricação: máxima ate 30 diasvalidade: minima de 10 de meses.
Lote 8: Amido de milho: ingredientes: amido embalagem: intacta, contendo 500g de peso liquido. Fabricação: máximo de 30 dias. Validade: mínimo de 1 ano.
Lote 9: Fermento químico: características: fermento químico, em pó, paraelaboração de bolos embalagem: intacta, acondicionadas em latas ou pacotes resistentes de até 250g peso liquido. Fabricação: máximo de 30 dias. Validade: mínimo de 8 meses.
Lote 10: Farinha de fubá 1 kg- características: farinha de fubá fino. Ingredientes: fubá, ferro e ácido fólico. Não contém glúten. Rendimento satisfatório. Não deverá apresentar mistura com outras farinhas, formação de grumos ( umidade), resíduos ou impurezas. Embalagem: intacta, acondicionada em pacotes de polietileno transparente contendo 1 kg. fabricação: máximo de 30 dias validade: mínimo de 4 meses.
Lote 11: Doce de leite: embalagem: potes ou baldes de polietileno resistente ou acetado, com tampa hermeticamente fechada com lacre e proteção, intacta, contendo 400g de peso líquido. Fabricação: máximo de 30 dias. Validade: mínimo de 5 meses.
Lote 12: Extrato de tomate simples concentrado - ingredientes: tomate, sal e açucar. Embalagem: intacta, embalagem tetra brick. As bordas do fecho de vedação da embalagem devem estar perfeitas, caixa de até 320g fabricação: máxima de 30 dias validade: mínimo de 6 meses
Lote 13: Milho pipoca, grupo duro, classe amarelo, tipo 1, embalagem 500g
Lote 14: Amanteigados: crocantes. Sabores: leite, chocolate, nata, coco, aveia e mel. Ingredientes: farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, açúcar, gorduravegetal, flocos de aveia, extrato de malte, mel, farelo de trigo, soro de leite empó, sal, manteiga, estabilizante lecitina de soja, fermentos químicos ( bicarbonatode amônio e bicarbonato de sódio), aromatizante e acidulante ácido láctico. Caracteristicas: o produto não deverá apresentar umidade, ou biscoitosquebrados ( percentual máximo aceito até 10% de biscoitos quebrados). Embalagem: saco de polietileno atóxico, dupla embalagem, transparente, resistente, lacrado, contendo pse líquido de 330g, conforme embalagem de mercado atual, com 4 embalagens internas. Fabricação: máximo de 30 diasvalidade: mínimo de 10 meses
Lote 15: Biscoito tipo maria: ingredientes: farinha de trigo, açucar cristal, sal refinado, gordura vegetal hidrogenada, lecitina de soja, amido de milho. Características: o produto não deverá apresentar umidade ou biscoitos quebrados ( percentual máximo aceito até 10% de biscoitos quebrados). Embalagem: saco de polietileno atóxico, dupla embalagem, transparente, resistente, lacrado, contendo peso líquido de 400 g ou conforme embalagem de mercado atual. Fabricação: máximo de 30 dias. Validade: mínimo de 10 meses.
Lote 16: Biscoito doce ( tipo rosquinha): ingredientes: farinha de trigo, gordura vegetal, sal refinado, açúcar, amido de milho. Características do produto: tipo rosquinha, com os sabores de leite, coco e chocolate, produto sem cobertura de glacê. O produto não deve apresentar pct - umidade, bolachas quebradas, odor desagradável, corpo estranho junto ao produto. O produto deverá apresentar registro no órgão competente. Embalagem: saco de polietileno atóxico, transparente, resistente, lacrado, contendo peso liquido de 650 gramas ou conforme embalagem de mercado atual. Fabricação: máximo de 30 dias. Validade: mínimo de 10 meses.
Lote 17: Biscoito salgado: ingredientes: farinha de trigo, gordura vegetal hidrogenada, açúcar, sal, xarope de glicose de milho, soro de leite, bicarbonato de sódio e lecitina de soja. Características: o produto não deverá apresentar umidade, ou biscoitos quebrados ( percentual máximo aceito até 10% de biscoitos quebrados). Embalagem: saco de polietileno atóxico, dupla embalagem, transparente, resistente, lacrado, contendo peso líquido de 400g ou conforme embalagem de mercado atual. Fabricação: máximo de 30 dias. Validade: mínimo de 10 meses.
Lote 18: Doce de frutas- características: sabor ( banana, morango, uva e pêssego) ingredientes: polpa de fruta, açucar, glucose, pectina. Embalagem: potes ou baldes de polietileno resistente ou acetado, com tampa hermeticamente fechada com lacre e proteção, intacta, contendo 400g de peso líquido. Fabricação: máximo de 30 dias; validade: mínimo de 5 meses. características: sabor ( banana, morango, uva e pêssego) ingredientes: polpa de fruta, açucar, glucose, pectina. Embalagem: potes ou baldes de polietileno resistente ou acetado, com tampa hermeticamente fechada com lacre e proteção, intacta, contendo 400g de peso líquido. Fabricação: máximo de 30 dias; validade: mínimo de 5 meses.
Lote 19: Chás naturais de vários sabores, caixa com 10 saquinhos
Lote 20: Leite longa vida: características: leite uht integral, registrado em órgão competente, sif. Embalagem: tetrapark, intacta, contendo 1l de peso líquido. Fabricação: máximo de 30 diasvalidade: mínimo de 4 meses.
Lote 21: Leite desnatado longa vida: pasteurizado, desnatado, homogeneizado. Embalado em litro, embalagem tipo tetrapack.
Lote 22: Oleo de soja. características: óleo de soja refinado, 100% natural, não deve apresentar cheiro forte e intenso, volume insatisfatório, mistura de outros óleos. Embalagem: intacta, acondicionadas em embalagens plásticas de 900 ml de peso liquido. Fabricação: máximo de 30 dias. Validade: mínimo de 10 meses.
Lote 23: Filtro de papel para café no 103 : coador - confeccionado em papel na cor branca; número/tamanho 103. Quantidade: caixas com 30 ( trinta) unidades.
Lote 24: Água mineral fluoretada 20 litros: embalagem retornável com capacidade de 20 litros com validade de 3 meses da data de ênfase.
Lote 25: Água mineral fluoretada 500ml: embalagem retornável com capacidade de 500 ml com validade de 03 meses da data de ênfase
Lote 26: Água mineral fluoretada 200 ml: embalagem retornável com capacidade de 200 ml com validade de 03 meses da data de ênfase
Lote 27: " café em pó torrado e moído; embalado a vácuo ou em atmosfera inerte; pacote com 500 g; ingredientes: composto por grãos de café torrados e moídos 100% arábicos, dos tipos 2 a 6 segundo a classificação oficial brasileira ( cob). Características: físicas: ponto de torra no disco agtron: 55 - torra média; químicas: umidade inferior a 5%; microscópicas: possui impurezas em g/100g inferior a 1% ( cascas, paus e sedimentos) e isentos de produtos estranhos ( milho, centeio, cevada); microbiológicas: resultados analíticos que atendam a classificação estabelecida na rdc 724, de 01 de julho de 2022 da anvisa; embalagem e rotulagem: embalado a vácuo; produto acondicionado em embalagem adequadas às condições previstas de transporte e armazenamento e que confere ao produto a proteção necessária; a embalagem deve conter externamente os dados de identificação, procedência, número do lote, data de validade e quantidade do produto; que obedeça a legislação específica e apresente o selo de pureza e qualidade da abic;"
Lote 28: Arroz branco - grãos de arroz " in natura
Lote 29: Arroz parboilizado: tipo 1, longo, constituídos de graus inteiros, com teor de unidade máxima 15%, isento de sujidades e materiais estranhos. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto. Deverá apresentar validade mínima de 06 ( seis) meses a partir da data de entrega. Pacote de 01 kg. O produto deve ainda estar de acordo com a legislação vigente, isto é, deve obedecer a: instrução normativa n? 6, de 16/02/2009. - aprovar o regulamento técnico do arroz, definindo o seu padrão oficial de classificação, com os requisitos de identidade e qualidade, a amostragem, o modo de apresentação e a marcação ou rotulagem, na forma dos anexos à presente instrução normativa. Resoluções que abrangem quesitos de regulamento de padrões macro e microbiológicos e, macro e microscópicos ( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). Leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( resolução rdc n? 259, de 20/09/2002; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/2002; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017 portaria n? 157, de 19/08/2002; portaria n? 27, de 13/01/98).
Lote 30: Aveia flocos finos: aveia em flocos finos de 1 qualidade isenta de mofo, livre de parasitas e substâncias nocivas. Produto obtido através de um processo tecnológico adequado: laminação de grãos de aveia após classificação, descascamento e tratados termicamente para inativação enzimática. O produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Características sensoriais ( organolépticas): aspecto, cor, sabor e odor próprio. a embalagem deve estar intacta, bem vedada. Embalagem plástica, limpo e resistente que garanta a integridade do produto, atóxica e hermeticamente vedada. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto. Deverá apresentar validade mínima de 06 ( seis) meses a partir da data de entrega. Peso por embalagem 400 g.
Lote 31: Farinha de mandioca: produto obtido da mandioca, ligeiramente torrada; isenta de sujidades, parasitas e larvas; validade mínima 07 meses a contar da entrega, acondicionado em saco polietileno, atóxico, resistente de 1kg.
Lote 32: Farinha de trigo: produto obtido a partir de cereal limpo, desgerminado e são, isento de matéria prima terrosa e em perfeito estado de conservação. Com aspecto de pó fino, cor branca ou ligeiramente amarelada, cheiro e sabor próprios; sem fermento. características gerais: o produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Embalada em sacos transparentes, limpos, não violados, resistentes. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto. o produto deverá apresentar validade mínima de 70 ( setenta) dias a partir da data de entrega de acordo com a resolução 12/78 da cnnpa. embalagem de 1 kgo produto deve ainda estar de acordo com a legislação vigente, isto é, deve obedecer a: resolução rdc n? 263, de 22/09/2005 - aprova o " regulamento técnico para produtos de cereais, amidos, farinhas e farelos
Lote 33: Farinha de trigo integral: produto elaborado com grãos de trigo ( triticum aestivum l. ) ou outras espécies de trigo do gênero triticum , ou combinações por meio de trituração ou moagem e outras tecnologias ou processos a partir do processamento completo do grão limpo, contendo ou não o gérmen. Características gerais: o produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Características sensoriais ( organolépticas): cor e odor próprios. Embalada em sacos transparentes, limpos ou papel, não violados, resistentes. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 70 ( setenta) dias a partir da data de entrega. Embalagem de 1 kg. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente.
Lote 34: Feijão carioca: constituído de grãos inteiros e sãos; com teor de umidade máxima de 14%; isento de material terroso, sujidades e mistura de outras variedades e espécies; acondicionado em saco plástico, validade mínima de 05 meses a contar da data da entrega; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos administrativos determinados pela anvisa. Embalagem de 1 kg. O produto deve ainda estar de acordo com a legislação vigente.
Lote 35: Feijão preto: constituído de grãos inteiros e sãos; com teor de umidade máxima de 14%; isento de material terroso, sujidades e mistura de outras variedades e espécies; acondicionado em saco plástico, validade mínima de 05 meses a contar da data da entrega; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos proced. Administrativos determinados pela anvisa embalagem de 1 kg. O produto deve ainda estar de acordo com a legislação vigente.
Lote 36: Feijão vermelho:: constituído de grãos inteiros e sãos; com teor de umidade máxima de 14%; isento de material terroso, sujidades e mistura de outras variedades e espécies; acondicionado em saco plástico, validade mínima de 05 meses a contar da data da entrega; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos proced. Administrativos determinados pela anvisa embalagem de 1 kg. O produto deve ainda estar de acordo com a legislação vigente.
Lote 37: Vinagre: vinagre fermentado acético de álcool isento de corantes artificiais, ácidos orgânicos em minerais estranhos; livre de sujidades, material terroso, e detritos de animais e vegetais, com validade mínima 10 meses a contar da data da entrega; acondicionado em frascos plástico 900 ml; o produto deve ainda estar de acordo com a legislação vigente, isto é, deve obedecer a: instrução normativa n. 36 de 14/10/1999. Portaria n? 745, de 24 de outubro de **** leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( resolução rdc n? 259, de 20/09/****; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; rdc n? 259, de 20 de setembro de ****; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/****; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017).
Lote 38: Óleo de milho ou girassol: características: óleo de milho ou girassol refinado obtido do germe dos grãos ou sementes, 100% natural, por meio de processos tecnológicos adequados. Não deve apresentar cheiro forte e intenso, volume insatisfatório e mistura de outros óleos. Embalagem: intacta, acondicionada em embalagens plásticas de 900ml de peso líquido. Validade mínima de 4 meses;
Lote 39: Farinha de milho pré- cozida: descrição do objeto: produto obtido a partir da moagem do grão de milho ( zea mays, l), desgerminado ou não, pré- cozido seco por processos tecnológicos adequados. Deve ser em forma de farinha, pré- cozida ( tipo polenta), não podendo conter sal. Características sensoriais ( organolépticas): aspecto de pó fino; cor amarela, odor e sabor próprios. Não deve apresentar pontos pretos. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. embalagem primária: embalagem deve estar intacta, acondicionada em pacotes de polietileno transparente bem vedado, contendo 01 kg. Não serão aceitos produtos cujas embalagens estejam danificadas. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Embalagem secundária: sacos de plástico ou de papel reforçados e lacrados contendo até 12 kg. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo de 30 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 06 meses a partir da datada entrega. O produto deve ainda estar de acordo com a legislação vigente.
Lote 40: Cereal matinal de milho sabor chocolate:: semolina de milho, açúcar, cacau em pó, leite em pó, oleína de palma, açúcar invertido, manteiga de cacau, sal, complexo vitamínico, complexo mineral, corantes artificiais, aroma de baunilha e chocolate ao leite e bicarbonato de sódio. Apresentando- se em formato cilíndrico de textura crocante. Embalagem deve estar intacta, não apresentando cheiro forte e volume insatisfatório. O produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Aspecto de flocos, cor, sabor e odor próprio. Ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. Embalagem primária: embalagem de 400 kg de polietileno atóxico. Embalagem secundária: de papelão reforçado, com as abas superiores e inferiores totalmente lacradas. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo de 90 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 12 meses a partir da data da entrega. o produto deve estar de acordo com a legislação vigente resolução rdc n? 263, de 22/09/2005 - aprova o " regulamento técnico para produtos de cereais, amidos, farinhas e farelos". resoluções que abrangem quesitos de regulamento de padrões microbiológicos ( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). Leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( resolução rdc n? 259, de 20/09/****; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; rdc n? 259, de 20 de setembro de ****; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/****; resolução- rdc n? 136, 08/02/2017).
Lote 41: Cereal flocos de milho sem açúcar : -: produto obtido por meio de processo tecnológico adequado a partir de grãos de milho cozidos, secos, laminados e tostados. Não poderão conter cobertura açucarada. Deverão ser preparados com matérias primas sãs, limpas, isentas de matéria terrosa, de parasitos e de detritos animais e vegetais. Não deverão conter corantes e aromatizantes de qualquer natureza. Embalagem deve estar intacta, não apresentando cheiro forte e volume insatisfatório. O produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Aspecto de flocos, cor, sabor e odor próprio. Ausência de matérias prejudiciais à saúde humana . Embalagem primária: embalagem de 1 kg de polietileno atóxico. Não serão aceitos produtos cujas embalagens estejam danificadas. Embalagem secundária: de papelão reforçado, com as abas superiores e inferiores totalmente lacradas. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo de 90 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 12 meses a partir da data da entrega. o produto deve estar de acordo com a legislação vigente, isto é, deve obedecer a: resolução rdc n? 263, de 22/09/2005 - aprova o " regulamento técnico para produtos de cereais, amidos, farinhas e farelos". resoluções que abrangem quesitos de regulamento de padrões microbiológicos ( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). Leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( resolução rdc n? 259, de 20/09/****; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; rdc n? 259, de 20 de setembro de ****; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/****; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017).
Lote 42: Cookie integral sem glúten, leite e ovos farinha de arroz integral, açúcar mascavo, óleos vegetais, farinha de milho integral, fécula de mandioca, extrato de soja, maltodextrina, fosfato monocálcico, bicarbonato de sódio, bicarbonato de amônio, estabilizante natural lecitina de soja e aromas e outras substâncias alimentícias que caracterizem o produto deve ser isento de glúten, leite e gordura trans. O produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de matéria terrosa, parasitos, devendo estar em perfeito estado de conservação. Serão rejeitados os biscoitos mal cozidos, queimados ou com características organolépticas anormais. Não será tolerado o emprego de corantes artificiais na confecção dos biscoitos. Características físico- químicas: isento de glúten, leite e ovo. Características sensoriais aparência: própria; textura: crocante cor: própria; odor: próprio; sabor: próprio. Embalagem primária: pacotes de polipropileno biorientado laminado e metalizado, contendo de 200g de peso líquido, lacrados mecanicamente. Data de fabricação no máximo de 60 dias antes da data de entrega. Prazo de validade mínimo de 6 meses a partir da data da entrega. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, resolução rdc n? 263, de22/09/2005, portaria n? 29, de 13/01/98resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001. Resolução rdc n? 259, de20/09/****; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; rdc n? 259, de 20 de setembro de ****; resolução rdcn? 360, de23/12/2003; resolução rdc n? 359, de23/12/2003; resolução rdc n? 163, de17/08/2006; lei n? ****, de23/12/1992; lei n? ****, de16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/****; resolução- rdc n? 136, 08/02/2017; portaria n? 27, de13/01/98; portaria n? 157, de19/08/****
Lote 43: Biscoito doce sem glúten e sem lactose: biscoito doce sem glúten e sem lactose. Sabor: variados. Amido de milho/mandioca, açúcar, gordura vegetal de palma, ovos, sal e aromatizante. Características sensoriais textura, cor, odor e sabor próprios. características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana embalagem primaria: pacote de 200g. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, isto é, deve obedecer a: resolução rdc n? 263, de22/09/2005, portaria n? 29, de 13/01/98, resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001. Resolução rdc n? 259, de 20/09/****; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; rdc n? 259, de 20 de setembro de ****; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/****; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017; portaria n? 27, de 13/01/98; portaria n? 157, de 19/08/****). Resolução rdc n? 263, de 22/09/2005, portaria n? 29, de 13/01/98, resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001, resolução rdc n? 259, de 20/09/****; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; rdc n? 259, de 20 de setembro de ****; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/****; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017; portaria n? 27, de 13/01/98; portaria n? 157, de 19/08/****
Lote 44: Biscoito salgado sem glúten e sem lactose. amido de milho, farinha de milho, margarina vegetal, maltodextrina, xarope de arroz, amido de mandioca modificado, farinha de soja, sal, fermento, espessante, agente de levedação, emulsificante, aromatizantes naturais. Características sensoriais: aparência, textura, cor, odor e sabor próprios. características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana , abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. Embalagem primaria: embalagem com pacote de 100 a 250g. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, isto é, deve obedecer a: resolução rdc n? 263, de 22/09/2005 - aprova o " regulamento técnico para produtos de cereais, amidos, farinhas e farelos
Lote 45: Biscoito de polvilho: biscoito de polvilho salgadosabor original, produzido a partir de polvilho azedo e levemente aromatizado. Não contém glúten. Características sensoriais ( organolépticas): aparência, textura, cor, odor e sabor próprios. características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. Na detecção ou identificação de ingredientes previstos em regulamento técnico específico e ingredientes declarados no rótulo devem ser observados os dispositivos do regulamento técnico específico do alimento embalado e as informações declaradas no rótulo. embalagem primaria: embalagem com pacote de 100 a 250g. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, isto é, deve obedecer a: resoluções que abrangem quesitos de regulamento de padrões macro e microbiológicos e, macro e microscópicos ( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). Leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( resolução rdc n? 259, de 20/09/****; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; rdc n? 259, de 20 de setembro de ****; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/****; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017)
Lote 46: Macarrão alfabeto: descrição do objeto: macarrão alfabeto ( ou letrinhas), obtido da sêmola de trigo, exclusivamente, com água, resultante do processo de empasto e amassamento mecânico, sem fermentação, adicionado de ovos, próprio para o preparo de sopas. características gerais: o macarrão deverá ser fabricado a partir de matérias- primas sãs e limpas, isentas matéria terrosa e de parasitos. Não deverá apresentar sujidades, bolor manchas ou fragilidade à pressão dos dedos. O macarrão deverá ser fabricado com sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, e, ao ser colocado na água, não deverá turvá- la antes da cocção e não poderá apresentar- se fermentado ou rançoso. O produto deverá classificado como massa seca; tipo letrinhas, para o preparo de sopa. Não será aceito macarrão misto. Poderá conter os aditivos permitidos pela legislação. Não deve conter corantes artificiais. Não pode estar fermentada ou rançosa. Não deve apresentar pontos brancos quebradiços. Com rendimento mínimo após o cozimento de 02 vezes a mais do peso antes da cocção. O produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Características sensoriais ( organolépticas): cor amarela uniforme; aspecto, odor e sabor característicos. Embalagem primária: embalagem deve estar intacta, acondicionada em pacotes de polietileno transparente bem vedado, contendo 500gr. Não serão aceitos produtos cujas embalagens estejam danificadas. Embalagem secundária: de papelão reforçada, com as abas superiores e inferiores totalmente lacradas, com capacidade para até 10 kg. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo de 30 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 10 meses a partir da data da entrega.
Lote 47: Canela em pau: acondicionado em saco de polietileno, íntegro, atóxico, resistente, vedado hermeticamente e limpo. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação e procedência, número do lote data de fabricação, data de validade, quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 6 ( seis) meses a partir da data de entrega na unidade. De acordo com a. Pacote de 50go produto deve estar de acordo com a legislação vigente, isto é, deve obedecer a: rdc n? 276/2005 - regulamento técnico para especiarias, temperos e molhos. Resoluções que abrangem quesitos de regulamento de padrões macro e microbiológicos e, macro e microscópicos ( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). Leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( resolução rdc n? 259, de 20/09/****; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; rdc n? 259, de 20 de setembro de ****; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/****; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017; portaria n? 157, de 19/08/****).
Lote 48: Canela em pó: canela proveniente de cascas sãs, limpas e secas, em forma de pó fino, acondicionado em saco de polietileno, íntegro, atóxico, resistente, vedado hermeticamente e limpo. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação e procedência, número do lote data de fabricação, data de validade, quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 6 ( seis) meses a partir da data de entrega na unidade requisitante. Pacote de 1kg. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, isto é, deve obedecer a: rdc n? 276/2005 - regulamento técnico para especiarias, temperos e molhos. Resoluções que abrangem quesitos de regulamento de padrões macro e microbiológicos e, macro e microscópicos ( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). Leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( resolução rdc n? 259, de 20/09/****; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; rdc n? 259, de 20 de setembro de ****; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/****; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017; portaria n? 157, de 19/08/****).
Lote 49: Cravo da india: constituídos por botões florais sãos, secos e limpos, acondicionado em saco de polietileno, íntegro, atóxico, resistente, vedado hermeticamente. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação e procedência, número do lote data de fabricação, quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 6 ( seis) meses a partir da data de entrega na unidade. Pacote com 100g. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, isto é, deve obedecer a: rdc n? 276/2005 - regulamento técnico para especiarias, temperos e molhos. Resoluções que abrangem quesitos de regulamento de padrões macro e microbiológicos e, macro e microscópicos ( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). Leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( resolução rdc n? 259, de 20/09/****; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; rdc n? 259, de 20 de setembro de ****; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/****; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017; portaria n? 157, de 19/08/****).
Lote 50: Orégano: orégano desidratado. acondicionado em saco de polietileno, íntegro, atóxico, resistente, vedado hermeticamente e limpo. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação e procedência, número do lote data de fabricação, data de validade, quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 6 ( seis) meses a partir da data de entrega na unidade requisitante. Pacote de 1kg. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, isto é, deve obedecer a: rdc n? 276/2005 - regulamento técnico para especiarias, temperos e molhos. Resoluções que abrangem quesitos de regulamento de padrões macro e microbiológicos e, macro e microscópicos ( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). Leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( resolução rdc n? 259, de 20/09/****; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; rdc n? 259, de 20 de setembro de ****; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/****; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017; portaria n? 157, de 19/08/****).
Lote 51: Requeijão cremoso, produzido com leite pasteurizado, sabor suave, levemente salgado, consistência cremosa. Características gerais: coloração característica do requeijão, variando do branco - creme homogêneo ao amarelo pálido. Deve conter selo do sif. As práticas de higiene para elaboração do produto deverão estar de acordo com o regulamento técnico sobre as condições higiênico- sanitárias e de boas práticas de fabricação para estabelecimentos elaboradores/industrializadores de alimentos. Características sensoriais: sabor suave e ligeiramente salgado; aroma próprio, tendendo ao acido, não picante. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana , abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. Embalagem primária: resistente de polietileno, atóxico, limpo, não violado, resistente, com rótulo impresso, contendo 420 a 500g. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informação nutricional, número de lote, data de validade, quantidade do produto, número do registro no ministério da agricultura/sif e carimbo. Não serão aceitos produtos com lacre rompido ou cujas embalagens estejam danificadas. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado. Validade de no máximo 60 dias. Produto deve estar de acordo com a legislação vigente resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001, instrução normativa n? 22, de 24/11/2005, resolução n? 2, de 22/05/2000 resolução - rdc n? 136, 08/02/2017; resolução rdc n? 259, de 20/09/2002; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/2002; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017; resolução rdc n? 359, de 23/1
Lote 52: Manteiga sem sal - de primeira qualidade, obtida do creme de leite ( nata) padronizado, pasteurizado e maturado. Características gerais: o teor de lipídios totais deve constar no painel principal do rótulo de forma clara, destacada e precisa. Deve conter selo do sif. As práticas de higiene para elaboração do produto deverão estar de acordo com o regulamento técnico sobre as condições higiênico- sanitárias e de boas práticas de fabricação para estabelecimentos elaboradores/industrializadores de alimentos. Características físico- químicas: com teor mínimo de 80% de lipídeos. Características sensoriais ( organolépticas): homogênea e uniforme; cor amarela homogênea; sabor próprio; odor característico. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. Embalagem primária: embalagem de potes de polietileno resistente ou acetado com tampa e lacre de proteção intacto, contendo 500 gr de peso líquido. Não serão aceitos produtos com lacre rompido ou cujas embalagens estejam danificadas. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo de 30 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 06 meses a partir da data da entrega. Validade de, no mínimo, 4 meses. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, isto é, deve obedecer a: resoluções que abrangem quesitos de regulamento de padrões macro e microbiológicos e, macro e microscópicos ( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). Leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( instrução normativa n? 22, de 24/11/2005, resolução n?
Lote 53: Nata: descrição do objeto: creme de leite pasteurizadoproduzido a partir de matérias primas sãs e limpas. características gerais: coloração característica da nata, variando do branco - creme homogêneo ao amarelo pálido. Deve conter selo do sif. As práticas de higiene para elaboração do produto deverão estar de acordo com o regulamento técnico sobre as condições higiênico- sanitárias e de boas práticas de fabricação para estabelecimentos elaboradores/industrializadores de alimentos. Características sensoriais ( organolépticas): sabor suave; aroma próprio, não picante. Embalagem primária: embalagem em pote de polipropileno com tampa resistente, atóxico, limpo, não violado, resistente, com rótulo impresso, contendo 300g. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informação nutricional, número de lote, data de validade, quantidade do produto, número do registro no ministério da agricultura/sif e carimbo. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado. Validade de no mínimo de 30 dias. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, isto é, deve obedecer a: resoluções que abrangem quesitos de regulamento de padrões macro e microbiológicos e, macro e microscópicos ( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). Leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( instrução normativa n? 22, de 24/11/2005, resolução n? 2, de 22/05/2000 resolução - rdc n? 136, 08/02/2017; resolução rdc n? 259, de 20/09/2002; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/2002; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003).
Lote 54: Mel de abelha -: características gerais: produto natural elaborado por abelhas a partir de néctar de flores e/ou exsudatos sacarínicos de plantas. O mel não poderá conter substâncias estranhas à sua composição normal, nem ser adicionado de corretivos de acidez. Poderá se apresentar parcialmente cristalizado e não apresentar caramelização nem espuma superficial. É permitido o aquecimento do mel até o máximo de 70? c, desde que seja mantida a sua atividade enzimática. É proibida a adição de corantes, aromatizantes, espessantes, conservadores e edulcorantes de qualquer natureza, naturais e sintéticos. Características organolépticas aspecto: líquido denso, viscoso, translúcido ou parcialmente cristalizado. Cor: levemente amarelada a castanho- escura. Cheiro: próprio. Sabor: próprio. Características microscópicas: ausência de sujidades, parasitos e larvas. Características microbiológicas: o mel deve obedecer ao seguinte padrão: 1?) salmonelas, ausência em 25g. 2?) apresentar ligeira caramelização; 3?) apresentar poder distásico baixo ou nulo, como consequência do aquecimento à temperatura superior a 70? c. Embalagem primária: embalagem pote plástico ( polietileno) com tampa de rosca, apresentando peso líquido de 500g. Contendo descrição da informação nutricional, data de fabricação, prazo de validade, registro do sif ou sie. Prazo de validade: o produto deverá ter o prazo de validade de 24 meses a partir da data de fabricação. Transporte: produto deverá ser transportado de acordo com as normas técnicas da anvisa. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, isto é, deve obedecer a: resolução n?. 12, de 02 de janeiro de ****; leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( instrução normativa n? 22, de 24/11/2005, resolução n? 2, de 22/05/2000 resolução - rdc n? 136, 08/02/2017; resolução rdc n? 259, de 20/09/2002; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/200
Lote 55: Doce de fruta diet: descrição do objeto: polpa de fruta sem adição de açúcar. Sabores: conforme pedido. Características gerais: embalagem deve estar intacta, não apresentando cheiro forte e volume insatisfatório. O produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Características sensoriais ( organolépticas): aspecto, cor, sabor e odor próprios. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. Embalagem primária: o produto deve estar acondicionado em embalagem pote de polietileno resistente ou acetato, com tampa hermeticamente fechada com lacre e proteção, intacta, contendo 250- 300g peso líquido. Não serão aceitos produtos cujas embalagens estejam danificadas. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Embalagem secundária: de papelão reforçado, com as abas superiores e inferiores totalmente lacradas. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo de 30 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 05 meses a partir da data da entrega. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente.
Lote 56: Macarrão farfale ( gravatinha) - descrição do objeto: macarrão farfale, obtido da sêmola de trigo, exclusivamente, com água, resultante do processo de empasto e amassamento mecânico, sem fermentação. Características gerais: o macarrão deverá ser fabricadas a partir de matérias- primas sãs e limpas, isentas matéria terrosa e de parasitos. O macarrão deverá ser fabricado com sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, e, ao ser colocado na água, não deverá turvá- la antes da cocção e não poderá apresentar- se fermentado ou rançoso. Deve ser obedecida a legislação vigente de boas práticas de fabricação. Características sensoriais ( organolépticas): cor amarela uniforme; aspecto, odor e sabor característicos. Não pode estar fermentada ou rançosa. Não deve apresentar pontos brancos quebradiços. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. Embalagem primária: embalagem deve estar intacta, acondicionada em pacotes de polietileno transparente bem vedado, contendo 500gr. Não serão aceitos produtos cujas embalagens estejam danificadas. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Embalagem secundária: sacos de plástico reforçados e lacrados, com capacidade para até 15 kg. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo de 30 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 10 meses a partir da data da entrega.
Lote 57: Macarrão parafuso colorido: -- descrição do objeto: macarrão parafuso colorido, obtido da sêmola de trigo, exclusivamente, com água, resultante do processo de empasto e amassamento mecânico, sem fermentação, adicionado de que confiram a cor diferenciada ao alimento ( como beterraba, cenoura e/ou espinafre). Sem adição de ovos. Características gerais: o macarrão deverá ser fabricado a partir de matérias- primas sãs e limpas, isentas matéria terrosa e de parasitos. Não deverá apresentar sujidades, bolor manchas ou fragilidade à pressão dos dedos. O macarrão deverá ser fabricado com sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, adicionado de vegetais que confiram a cor diferenciada ao alimento ( como beterraba, cenoura e/ou espinafre), e, ao ser colocado na água, não deverá turvá- la antes da cocção e não poderá apresentar- se fermentado ou rançoso. Deve ser obedecida a legislação vigente de boas práticas de fabricação. Características sensoriais ( organolépticas): cores uniformes ( amarelo, verde e vermelho); aspecto, odor e sabor característicos. Não pode estar fermentada ou rançosa. Não deve apresentar pontos brancos quebradiços. Com rendimento mínimo após o cozimento de 02 vezes a mais do peso antes da cocção. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. Embalagem primária: embalagem deve estar intacta, acondicionada em pacotes de polietileno transparente bem vedado, contendo 500gr. Não serão aceitos produtos cujas embalagens estejam danificadas. Embalagem secundária: sacos de plástico reforçados e lacrados, com capacidade para até 15 kg. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo de 30 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 10 meses a partir da data da entrega.
Lote 58: Macarrão espaguete: descrição do objeto: macarrão espaguete tipo longo, obtido da sêmola de trigo, exclusivamente, com água, resultante do processo de empasto e amassamento mecânico, sem fermentação. Sem adição de ovos. Características gerais: o macarrão deverá ser fabricado a partir de matérias- primas sãs e limpas, isentas matéria terrosa e de parasitos. Não deverá apresentar sujidades, bolor manchas ou fragilidade à pressão dos dedos. O macarrão deverá ser fabricado com sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, e, ao ser colocado na água, não deverá turvá- la antes da cocção e não poderá apresentar- se fermentado ou rançoso. Características sensoriais ( organolépticas): cor amarela uniforme; aspecto, odor e sabor característicos. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, rígidos, pontiagudos ou cortantes. Embalagem primária: embalagem deve estar intacta, acondicionada em pacotes de polietileno transparente bem vedado, contendo 500gr. Não serão aceitos produtos cujas embalagens estejam danificadas. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Embalagem secundária: sacos de plástico reforçados e lacrados, com capacidade para até 15 kg. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo de 30 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 10 meses a partir da data da entrega.
Lote 59: Macarrão cabelo de anjo - descrição do objeto: macarrão cabelo de anjo, obtido da sêmola de trigo, exclusivamente, com água, resultante do processo de empasto e amassamento mecânico, sem fermentação, próprio para o preparo de sopas. características gerais: o macarrão deverá ser fabricado a partir de matérias- primas sãs e limpas, isentas matéria terrosa e de parasitos. Não deverá apresentar sujidades, bolor manchas ou fragilidade à pressão dos dedos. Características sensoriais ( organolépticas): cor amarela uniforme; aspecto, odor e sabor característicos. Não pode estar fermentada ou rançosa. Não deve apresentar pontos brancos quebradiços. Com rendimento mínimo após o cozimento de 02 vezes a mais do peso antes da cocção. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. Embalagem primária: embalagem deve estar intacta, acondicionada em pacotes de polietileno transparente bem vedado, contendo 500gr. Não serão aceitos produtos cujas embalagens estejam danificadas. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Embalagem secundária: de papelão reforçada, com as abas superiores e inferiores totalmente lacradas, com capacidade para até 10 kg. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo de 30 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 10 meses a partir da data da entrega.
Lote 60: Macarrão tipo penne: descrição do objeto: macarrão penne, obtido da sêmola de trigo, exclusivamente, com água, resultante do processo de empasto e amassamento mecânico, sem fermentação, sem adição de ovos. Características gerais: o macarrão deverá ser fabricado a partir de matérias- primas sãs e limpas, isentas matéria terrosa e de parasitos. Não deverá apresentar sujidades, bolor manchas ou fragilidade à pressão dos dedos. Características sensoriais ( organolépticas): cor amarela uniforme; aspecto, odor e sabor característicos. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. Embalagem primária: embalagem deve estar intacta, acondicionada em pacotes de polietileno transparente bem vedado, contendo 500gr. Não serão aceitos produtos cujas embalagens estejam danificadas. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Embalagem secundária: sacos de plástico reforçados e lacrados, com capacidade para até 15 kg. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo de 30 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 10 meses a partir da data da entrega.
Lote 61: Macarrão penne integral. Massa produzida com farinha de trigo integral e corante natural de urucum e cúrcuma. O macarrão deverá ser fabricado a partir de matérias- primas sãs e limpas, isentas matéria terrosa e de parasitos. Não deverá apresentar sujidades, bolor manchas ou fragilidade à pressão dos dedos. Características sensoriais ( organolépticas): odor e sabor característicos. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana, abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, rígidos, pontiagudos ou cortantes. Embalagem primária: embalagem deve estar intacta, acondicionada em pacotes de polietileno transparente bem vedado, contendo 500gr. Não serão aceitos produtos cujas embalagens estejam danificadas. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Embalagem secundária: sacos de plástico reforçados e lacrados, com capacidade para até 15 kg. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo de 30 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 10 meses a partir da data da entrega. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, isto é, deve obedecer a: resolução rdc n? 263, de 22/09/2005 resolução rdc n? 344, de 13/12/****. Resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). Leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( resolução rdc n? 259, de 20/09/****; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; rdc n? 259, de 20 de setembro de ****; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/****; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017 portaria n? 157, de 19/08/****)
Lote 62: Macarrão sem gluten, farinha de arroz ou milho, sem ovos, sem colesterol, tipo parafuso. Carac. Cor, odor, sabor e textura característica. As massas ao serem postas na água não deverão turvá- las antes da cocção, não podendo estar fermentadas ou rançosas. Na embalagem não poderá haver mistura de outros tipos de macarrão. Embalagem deve estar intacta, não apresentando cheiro forte e volume insatisfatório. O produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana, abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. Embalagem: polietileno, hermeticamente selado, atóxica, resistente, rotulado de acordo com a legislação vigente, pesando 500 gramas. Embalagem secundária: de papelão reforçado, com as abas superiores e inferiores totalmente lacradas. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo de 90 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 06 meses a partir da data da entrega. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, portaria n? 31, de 13/01/1998, resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001. Resolução rdc n? 259, de 20/09/2002; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/2002; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017 portaria n? 157, de 19/08/2002
Lote 63: Massinha doce com farofa, adicionada de fibras, com aproximadamente 70 g cada, obtido pela cocção, em condições técnicas adequadas, de massa preparada com farinha de trigo tipo 1 enriquecida com ferro e ácido fólico, água, farelo de trigo/fibra de trigo, açúcar, sal, fermento e margarina, podendo conter outras substâncias alimentícias aprovadas que caracterizem o produto, as quais deverão ser declaradas. Das 70g totais de cada unidade, no mínimo 20g deverão ser de farofa. Fabricado com matéria prima de primeira qualidade, isento de matéria terrosa, parasitos e em perfeito estado de conservação. Poderá conter os aditivos permitidos pela legislação. O produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Características sensoriais: aspecto de massa integral cozida, com farofa por cima. O miolo deve ser poroso, leve, homogêneo, elástico, não aderente aos dedos ao ser comprimido. O produto deve ser macio, sem ser gorduroso. Não deve ser seco nem duro. Cheiro e sabor próprios. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana, abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. Embalagem deverá ser embalado em sacos plásticos, limpos e lacrados, contendo 10 unidades, sendo cada pacote devidamente rotulado e identificado nos aspectos qualitativo e quantitativo, constando o nome do produto, peso líquido, ingredientes, data de fabricação, prazo de validade, marca, procedência de fabricação, informação nutricional e demais dados conforme as disposições da legislação vigente. O produto deve ter sido fabricado no dia da entrega ou em até 1 dia
Lote 64: Pão tipo cachorro- quente: - fonte de fibras e ômega 3, com 50 g cada, obtido pela cocção, em condições técnicas adequadas, de massa preparada com farinha de trigo tipo 1 enriquecida com ferro e ácido fólico, água, sal, fermento biológico e açúcar, devendo conter outras substâncias alimentícias aprovadas que caracterizem o produto, as quais deverão ser declaradas. Cada porção ( 1 unidade de 50g) deve fornecer pelo menos 0, 5g de ômega- 3 e 2, 5g de fibra. Características gerais: fabricado com matéria prima de primeira qualidade, isento de matéria terrosa, parasitos e em perfeito estado de conservação. Não será aceito pão queimado, mal cozido ou amassado. Poderá conter os aditivos permitidos pela legislação. Todos os pães deverão apresentar 50g e deverão ser do mesmo tamanho. O produto não deve conter corantes artificiais. O produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Deve ser obedecida a legislação vigente de boas práticas de fabricação. Características sensoriais ( organolépticas): aspecto de massa integral cozida. O miolo deve ser poroso, leve, homogêneo, elástico, não aderente aos dedos ao ser comprimido. O pão deve ser macio, sem ser gorduroso. Não deve ser seco nem duro. Cor: a parte externa e o miolo devem ser marrom claro com pontos escuros. Cheiro e sabor próprios. O pão não deverá estar amassado, queimado ou com manchas escuras na parte inferior do pão ( evidência de formas sujas). Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica.
Lote 65: Pão fatiado sem glúten, soja e leite, sem conservantes destinado a pessoas com doença celíaca, intolerância a lactose, alergia a proteína do leite de vaca e alergia à soja. Deve ser isento de glúten, leite e soja. características gerais: o produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de matéria terrosa, parasitos, devendo estar em perfeito estado de conservação. Serão rejeitados os pães mal cozidos, queimados ou com características organolépticas anormais. Não será tolerado o emprego de corantes artificiais na confecção dos pães. Características físico- químicas: isento de glúten, leite, soja. Características sensoriais ( organolépticas): aparência: própria; textura: macia; cor: própria; odor: próprio; sabor: batata doce, linhaça, natural e cereais. Obs. : será feita uma alternância dos sabores entre os meses. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. Embalagem primária: embalagem plástica lacrada mecanicamente contendo 300- 400g de peso líquido. Não serão aceitos produtos cujas embalagens estejam danificadas. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado há no máximo uma semana antes da data de entrega. Prazo de validade: 2 dias a temperatura ambiente, 7 dias sob refrigeração ou 120 dias congelado. Forma de entrega: o pão deve ser entregue congelado, fatiado.
Lote 66: Pão fatiado sem glúten, leite e ovos - descrição do objeto: pão sem glúten, sem leite e sem ovo, destinado ao atendimento de crianças com doença celíaca, intolerância a lactose e alergia a proteína do leite de vaca e ao ovo. Deve ser isento de glúten, leite e ovo, colesterol e conservantes. Características gerais: o produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de matéria terrosa, parasitos, devendo estar em perfeito estado de conservação. Serão rejeitados os pães mal cozidos, queimados ou com características organolépticas anormais. Não será tolerado o emprego de corantes artificiais na confecção dos pães. Características físico- químicas: isento de glúten, leite e ovo. características sensoriais ( organolépticas): aparência: própria; textura: macia; cor: própria; odor: próprio. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. Embalagem primária: embalagem plástica lacrada mecanicamente contendo 300g- 400g de peso líquido. Não serão aceitos produtos cujas embalagens estejam danificadas. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado há no máximo uma semana antes da data de entrega. Prazo de validade: 2 dias a temperatura ambiente, 7 dias sob refrigeração ou 90 dias congelado. Forma de entrega: o pão deve ser entregue congelado, fatiado.
Lote 67: Pão integral, produto obtido pela cocção da massa em formas e deverão ser preparados a partir de matérias- primas sãs, de primeira qualidade. Massa preparada com farinha de trigo integral, fibra de trigo, fermento biológico, água, sal, açúcar, isento de gorduras trans, podendo conter outras substâncias alimentícias, desde que declaradas. características: aspecto: massa cozida, o pão deverá apresentar duas crostas: uma interior e outra mais consistente, bem aderente ao miolo. O miolo deverá ser poroso, leve e homogêneo, elástico, não aderente aos dedos ao ser comprimido, e não deverão apresentar grumos duros, pontos negros, pardos ou avermelhados. sabor: característico. Odor: característico. Cor: a parte externa deverá ser amarelada, amarelo- pardacenta, e o miolo deverá ser de cor branca, ou branco- parda. O produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Fatiado verticalmente. Deve ser isentas de matéria terrosa e parasitos e em perfeito estado de conservação. Será rejeitado o pão queimado ou mal cozido e não será permitida a adição, caramelo e de corantes de qualquer natureza em sua confecção. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. embalagem: embalagem primária do produto deverá ser saco de polietileno ou polipropileno transparente, atóxico, resistente, com capacidade entre 300g ( trezentos gramas) e 400g ( quinhentos gramas). A embalagem secundária do produto deverá ser caixa de papelão reforçado, que resista às condições. .
Lote 68: Pão integral diet: produto obtido pela cocção da massa em formas e deverão ser preparados a partir de matérias- primas sãs, de primeira qualidade. Fatiado verticalmente. Deve ser isentas de matéria terrosa e parasitos e em perfeito estado de conservação. Será rejeitado o pão queimado ou mal cozido e não será permitida a adição, caramelo e de corantes de qualquer natureza em sua confecção. Características: aspecto: massa cozida, o pão deverá apresentar duas crostas: uma interior e outra mais consistente, bem aderente ao miolo. O miolo deverá ser poroso, leve e homogêneo, elástico, não aderente aos dedos ao ser comprimido, e não deverão apresentar grumos duros, pontos negros, pardos ou avermelhados. sabor: característico. Odor: característico. Cor: a parte externa deverá ser amarelada, amarelo- pardacenta, e o miolo deverá ser de cor branca, ou branco- parda. O produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Características sensoriais ( organolépticas): aspecto, cor, sabor e odor próprio. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. embalagem: embalagem primária do produto deverá ser saco de polietileno ou polipropileno transparente, atóxico, resistente, com capacidade entre 300g ( trezentos gramas) e 500g ( quinhentos gramas). A embalagem secundária do produto deverá ser caixa de papelão reforçado, que resista às condições rotineiras de manipulação, transporte e armazenamento, com as abas superiores e inferiores totalmente vedadas com
Lote 69: Leite sem lactose: descrição do objeto: leite de vaca semidesnatado 0% ( zero por cento) de lactose, enzima lactase e estabilizantes, primeira qualidade, ideal para o consumo de pessoas intolerantes à lactose. Líquido, cor branca, odor e sabor característicos. características gerais: embalagem deve estar intacta, não apresentando cheiro forte e volume insatisfatório. O produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. embalagem primária: acondicionado em embalagem longa vida uht/uat ( ultra alta temperatura), tipo tetra pack, de 1 litro, impermeável a germes e ao ar, validade até 4 meses. Não deve apresentar qualquer contaminação, adulterações na sua composição ou sensorial. Registro no ministério da agricultura - sif/dipoa. Não serão aceitos produtos cujas embalagens estejam danificadas. Embalagem secundária: de papelão reforçado. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, isto é, deve obedecer a: instrução normativa n? 76, de 26/11/2018. Instrução normativa n? 77, de 26/11/2018. Resoluções que abrangem quesitos de regulamento de padrões macro e microbiológicos e, macro e microscópicos ( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). Leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( resolução rdc n? 259, de 20/09/2002; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 35
Lote 70: Iogurte sem adição de açucar: iogurte diet, produto obtido pela adição de microrganismos vivos, probiótico, 0% de gordura, isento de açúcar. Preparado com polpa de fruta, fruta conforme sabor. Deve conter selo do sif. As práticas de higiene para elaboração do produto deverão estar de acordo com o regulamento técnico sobre as condições higiênico- sanitárias e de boas práticas de fabricação para estabelecimentos elaboradores/industrializadores de alimentos. Produto obtido pela adição de microrganismos vivos. Características sensoriais ( organolépticas): homogênea e uniforme; sabor próprio; odor característico. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana, abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. Embalagem contendo 750gr de peso líquido. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo de 30 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 06 meses a partir da data da entrega. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, resolução n? 2, de 22/05/2000( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). ( resolução rdc n? 259, de 20/09/2002; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/2002; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017 portaria n? 157, de 19/08/2002; portaria n? 27, de 13/01/98)
Lote 71: Iogurte de fruta zero lactose. Sabor: variado. Leite desnatado pasteurizado, preparado de frutas, minerais e vitaminas, corantes naturais, conservador, edulcorante, espessante goma xantana e aromatizantes, enzima lactase e fermentos lácteos. Características sensoriais ( organolépticas): aparência: própria; textura: própria; cor: própria; odor: próprio; sabor: próprio. características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. Na detecção ou identificação de ingredientes previstos em regulamento técnico específico e ingredientes declarados no rótulo devem ser observados os dispositivos do regulamento técnico específico do alimento embalado e as informações declaradas no rótulo. Embalagem de 170g atóxica, estéril, informações nutricionais, n? de lote, data de validade, n? do registro, com prazo de validade mínimo de 30 dias. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, resolução n? 2, de 22/05/2000 ( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). ( resolução rdc n? 259, de 20/09/2002; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/2002; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017 portaria n? 157, de 19/08/2002; portaria n? 27, de 13/01/98)
Lote 72: Iogurte parcialmente desnatado, produto obtido pela fermentação de leite padronizado e pasteurizado por adição de fermentos lácteos lactobacilus bulgaricus e streptococcus adicionado de preparado de fruta. Preparado com polpa de fruta, fruta conforme sabor. Deve conter selo do sif. As práticas de higiene para elaboração do produto deverão estar de acordo com o regulamento técnico sobre as condições higiênico- sanitárias e de boas práticas de fabricação para estabelecimentos elaboradores/industrializadores de alimentos. Características físico- químicas: fermentação de leite padronizado e pasteurizado por adição de fermentos lácteos lactobacilus bulgaricus e streptococcus adicionado de preparado de fruta. Características sensoriais ( organolépticas): homogênea e uniforme; sabor próprio; odor característico. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana , abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. Embalagem primária: embalagem em pacotes de polietileno resistente, contendo 900gr de peso líquido. Embalagem secundária: de papelão reforçada, com as abas superiores e inferiores totalmente lacradas. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo de 30 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 06 meses a partir da data da entrega. o produto deve estar de acordo com a legislação vigente, resolução n? 2, de 22/05/2000( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). ( resolução rdc n? 259, de 20/09/2002; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resoluçã
Lote 73: Queijo prato ou mussarela:( conforme pedido) fatiado e interfolhado. Produto de 1 qualidade. Com ingredientes leite, conservação 0 a10? c. De massa filada, elástica, sabor suave, cor levemente amarelada, obtido a partir do leite pasteurizado. Características sensoriais ( organolépticas): aparência, textura, cor, odor e sabor característicos. características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana , abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. Embalagem primária: intacta, a vácuo, em sacos plásticos transparentes e atóxico, limpo não violado, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Apresentar número do registro no ministério da agricultura/sif/dipoa, carimbo de inspeção do sif e atender as especificações técnicas da anvisa e inmetro. Peça contendo até 1kg de peso líquido. Fabricação: máximo de 30 dias validade: mínimo de 3 meses. Portaria n? 364, de 04/09/1997 portaria n? 358, de 04/09/1997 - regulamento técnico para fixação de identidade e qualidade do queijo prato. Resoluções que abrangem quesitos de regulamento de padrões macro e microbiológicos e, macro e microscópicos ( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). Leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( resolução rdc n? 259, de 20/09/2002; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/2002; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017 portaria n? 157, de 19/08/2002; portaria n? 27, de 13/01/98
Lote 74: Mortadela sem gordura fatiada. Produto cárneo industrializado obtido da mistura de carnes bovina, aves e suína. Composta de condimentos e outras substâncias alimentares. Não acrescido de toucinho. A mortadela deverá ser embutida adequadamente para as condições de armazenamento e que assegure uma proteção apropriada contra a contaminação. Os envoltórios poderão estar protegidos por substâncias glaceantes que deverão estar aprovadas junto ao órgão competente. Características sensoriais ( organolépticas): aparência, textura, cor, odor e sabor característico. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. Embalagem primária: embalagem intacta, peça contendo até 1kg de peso líquido. Fabricação: máximo de 30 dias validade: mínimo de 3 meses. Deve atender ainda: instrução normativa n? 4, de 31/03/2000 - aprova os regulamentos técnicos de identidade e qualidade de carne mecanicamente separada, de mortadela, de lingüiça e de salsicha. Resoluções que abrangem quesitos de regulamento de padrões macro e microbiológicos e, macro e microscópicos ( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). Leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( resolução rdc n? 259, de 20/09/2002; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/2002; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017 portaria n? 157, de 19/08/2002; portaria n? 27, de 13/01/98).
Lote 75: Fermento biológico: descrição do objeto: fermento biológico seco instantâneo para pão, obtido de culturas puras de leveduras ( saccharomyces cerevisias) por procedimento tecnológico adequado e empregado para dar sabor próprio e aumentar o volume e a porosidade dos produtos forneados. Características gerais: o fermento biológico destina- se a ser empregado no preparo de pães e certos tipos de biscoitos e produtos afins de confeitaria. O produto deverá ser fabricado com matérias- primas em perfeito estado sanitário, isentos de matérias terrosas e detritos vegetais e animais. O produto não deverá conter substâncias estranhas à sua composição. Os fermentos biológicos poderão ser adicionados das seguintes substâncias, próprias para uso alimentar: farinhas, amidos e féculas, no máximo 5% p/p; óleos e gorduras comestíveis; sulfato de cálcio; carbonato de cálcio; sorbitol; monolaurato de sorbitana e outras aprovadas pela cnnpa. Não deve necessitar de refrigeração. Características sensoriais ( organolépticas): aspecto de cilindros de tamanhos variáveis; cor castanho claro; cheiro próprio; sabor próprio. Não deverá possuir cheiro de mofo e sabor amargo. Quando empregado no preparo de pães, deve fazer a massa crescer. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. Embalagem primária: embalagem a vácuo, contendo 500 gr. Não serão aceitas embalagens que perderam o vácuo ou que estejam danificadas. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Embalagem secundária: de papelão reforçada, com as abas superiores e inferiores totalmente lacradas, com capacidade para até 10 kg. Data de fabricação: o produto deve ter sido. . .
Lote 76: Fermento em pó químico: composto de pirosfosfato ácido de sódio; bicarbonato de sódio, fosfato mono- calcio, validade mínima 4 meses a contar da data de entrega; acondicionado em pote de polipropileno com tampa, hermeticamente fechada contendo 200 a 250 gramas; o produto deve estar de acordo com a legislação vigente.
Lote 77: Adoçante dietético em pó: adoçante dietético de stevia 100% natural em pó. Sem corantes e aromatizantes artificiais. Sem glúten e sem lactose. Embalagem primária: embalagem, contendo 300 gr. Não serão aceitas embalagens danificadas. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Embalagem secundária: de papelão reforçada, com as abas superiores e inferiores totalmente lacradas, com capacidade para até 10 kg. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo de 30 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 6 meses a partir da data da entrega. Deve atender ainda: portaria n? 38, de 13/01/**** - regulamento técnico para fixação de identidade e qualidade de adoçante de mesa. Portaria n? 29, de 13 de janeiro de **** - aprova o regulamento técnico referente a alimentos para fins especiais. Resoluções que abrangem quesitos de regulamento de padrões macro e microbiológicos e, macro e microscópicos ( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). Leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( resolução rdc n? 259, de 20/09/2002; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/2002; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017 portaria n? 157, de 19/08/2002; portaria n? 27, de 13/01/98).
Lote 78: Farinha de arroz: descrição do objeto: farinha de arroz para preparo de pães, bolos e biscoitos. Não contem glúten. obtida pela moagem do grão de arroz, sem qualquer processo químico, preservando suas propriedades nutricionais. Não deve possuir leite e derivados e também não contém glúten. Características gerais: o produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Embalada em sacos transparentes, limpos, não violados, resistentes. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 70 ( setenta) dias a partir da data de entrega. Embalagem de 1 kg. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente.
Lote 79: Polvilho azedo: - descrição do objeto: produto amiláceo extraído da mandioca que sofreu processo de fermentação, deve ser fabricadas a partir de matérias primas sãs e limpas, isenta de matérias terrosas e parasitas. Sob a forma de pó deve produzir ligeira crepitação quando comprimido entre os dedos. Coloração branca. Características gerais: produto livre de matéria terrosa, parasitos, larvas e detritos animais e vegetais. deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Embalada em sacos transparentes, limpos, não violados, resistentes. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 70 ( setenta) dias a partir da data de entrega. Embalagem de 500g. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, isto é, deve obedecer a: instrução normativa 23 de 14/12/2005 - regulamento técnico de identidade e qualidade dos produtos amiláceos derivados da raiz de mandioca. Resoluções que abrangem quesitos de regulamento de padrões macro e microbiológicos e, macro e microscópicos ( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). Leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( resolução rdc n? 259, de 20/09/2002; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/2002; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017 portaria n? 157, de 19/08/2002; portaria n? 27, de 13/01/98).
Lote 80: Polvilho doce: - descrição do objeto: produzido a partir de matéria primas são limpas. Obtido da lavagem da massa ralada da mandioca e posterior decantação da água da lavagem, para separar o amido de fibras, de material protéico e de impurezas. Submetido à secagem, depois da decantação. Coloração branca. Características gerais: produto livre de matéria terrosa, parasitos, larvas e detritos animais e vegetais. deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Embalada em sacos transparentes, limpos, não violados, resistentes. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 70 ( setenta) dias a partir da data de entrega. Embalagem de 500g.
Lote 81: Chocolate em pó 50% cacau: descrição do objeto: produto obtido a partir da mistura de cacau em pó com açúcar, através de processo adequado. Enriquecido com vitaminas e minerais. Quando misturado ao leite, deve ser totalmente diluído e não formar grumos. Características gerais: embalagem deve estar intacta, não apresentando cheiro forte e volume insatisfatório. O produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. aspecto: produto homogêneo. Cor: marrom. Aroma: característico. Sabor: próprio. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano. Embalagem primária: embalagem de 1 kg de polietileno atóxico. Não serão aceitos produtos cujas embalagens estejam danificadas. Embalagem secundária: de papelão reforçado, com as abas superiores e inferiores totalmente lacradas. Prazo de validade: mínimo de 10 meses a partir da data da entrega. o produto deve estar de acordo com a legislação vigente.
Lote 82: Fecula de batata: descrição do objeto: produto amiláceo extraído das partes subterrâneas comestíveis dos vegetais, batata ( solanum tuberosum, l. ). Resultado do processo de secagem e moagem de batatas secas. Devem ser fabricados a partir de matérias primas sãs e limpas, de primeira qualidade, isentas de matéria terrosa e de parasitos. Não podem estar úmidos, fermentados ou rançosos. Sob a forma de pp, devem produzir ligeira crepitação quando comprimido entre os dedos. O produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor características sensoriais ( organolépticas): aspecto, cor, sabor e odor próprio. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. Embalagem: embalagem primária do produto deverá ser saco de polietileno ou polipropileno transparente, atóxico, resistente, com capacidade de 1 kg. A embalagem secundária do produto deverá ser caixa de papelão reforçado, que resista às condições rotineiras de manipulação, transporte e armazenamento, com as abas superiores e inferiores totalmente vedadas com fita adesiva plastificada, identificada com o nome da empresa. Será considerada imprópria e será recusada, a embalagem defeituosa ou inadequada, que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração, ou que não resista à manipulação, transporte e armazenamento, sem perder sua integridade. Validade mínima de 06 seis meses a contar a partir da data de entrega. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente.
Lote 83: Coco ralado seco sem açúcar. Produto obtido do fruto do coqueiro, procedência de frutos sãos e maduros não poderá apresentar cheiro alterado ou rançoso, com aspectos de fragmentos soltos e de cor branca. Baixo teor de gordura, sem qualquer adição e que conserva parte dos componentes do endosperma do fruto, contém de 35 a 60% de lipídios; o produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Características sensoriais ( organolépticas): aspecto, cor, sabor e odor próprio. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana , abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. Características: aspecto: fragmentos soltos; cor: branca cor: branca; cheiro: próprio, não rançoso. Embalagem: embalagem do produto deverá ser saco de polietileno ou polipropileno transparente, atóxico, resistente, com capacidade de 1 kg. A ou caixa de papelão reforçado, que resista às condições rotineiras de manipulação, transporte e armazenamento, com as abas superiores e inferiores totalmente vedadas com fita adesiva plastificada, identificada com o nome da empresa. Será considerada imprópria e será recusada, a embalagem defeituosa ou inadequada, que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração, ou que não resista à manipulação, transporte e armazenamento, sem perder sua integridade. Prazo de validade mínimo 10 meses a contar a partir da data de entrega. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, rdc n? 272, 22/09/2005 resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001) resolução rdc n? 259, de 20/09/2002;
Lote 84: Arroz integral: longo fino, tipo 1integral em sacos plásticos transparentes e atóxicos, limpos, não violados, resistentes, acondicionados em fardos lacrados. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto. Deverá apresentar validade mínima de 6 ( seis) meses a partir da data de entrega. Pacote de 1kg. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, isto é, deve obedecer a: instrução normativa n? 6, de 16/02/2009. - aprovar o regulamento técnico do arroz, definindo o seu padrão oficial de classificação, com os requisitos de identidade e qualidade, a amostragem, o modo de apresentação e a marcação ou rotulagem, na forma dos anexos à presente instrução normativa. Resoluções que abrangem quesitos de regulamento de padrões macro e microbiológicos e, macro e microscópicos ( resolução rdc n? 175, de 08/07/2003; resolução rdc n? 12, de 02/01/2001). Leis, resoluções e portarias referentes à rotulagem de alimentos ( resolução rdc n? 259, de 20/09/2002; resolução rdc n? 123, de 13/05/2004; resolução rdc n? 360, de 23/12/2003; resolução rdc n? 359, de 23/12/2003; resolução rdc n? 163, de 17/08/2006; lei n? ****, de 23/12/1992; lei n? ****, de 16/05/2003; resolução rdc n? 40, de 08/02/2002; resolução - rdc n? 136, 08/02/2017 portaria n? 157, de 19/08/2002; portaria n? 27, de 13/01/98).
Lote 85: Farinha de trigo para kibe: grãos limpos processados embalagem em sacos plásticos, transparentes, limpos, não violados, resistentes, que garantam a integridade do produto, acondicionados em fardos lacrados. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto. O produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Características sensoriais ( organolépticas): aspecto, cor, sabor e odor próprio. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. A presença de matéria prejudicial à saúde humana detectada macroscopicamente torna o produto/lote avaliado impróprio para o consumo humano e dispensa a determinação microscópica. A embalagem deve estar intacta, bem vedada. Embalagem plástica, transparente, limpo e resistente que garanta a integridade do produto, atóxica e hermeticamente vedada. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto. Deverá apresentar validade mínima de 06 ( seis) meses a partir da data de entrega. Peso por embalagem 500 g. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente. grãos limpos processados embalagem em sacos plásticos, transparentes, limpos, não violados, resistentes, que garantam a integridade do produto, acondicionados em fardos lacrados. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto. O produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e.
Lote 86: Grão de bico: - grãos de primeira e inteiros, novos, limpos, composto de matéria prima sã. O produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Características sensoriais ( organolépticas): aspecto, cor, sabor e odor próprio. Características macroscópicas e microscópicas: ausência de matérias prejudiciais à saúde humana ( macroscópicas e microscópicas), abrangendo insetos, outros animais, parasitos, excrementos de insetos e/ou de outros animais, objetos rígidos, pontiagudos ou cortantes. a embalagem deve estar intacta, bem vedada. Embalagem plástica, transparente, limpo e resistente que garanta a integridade do produto, atóxica e hermeticamente vedada. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto. Deverá apresentar validade mínima de 06 ( seis) meses a partir da data de entrega. Peso por embalagem 400 g. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente.
Lote 87: Carne moida de 1 qualidade ( músculo) carne bovina, músculo moído: descrição do objeto: produto cárneo obtido a partir da moagem do músculo traseiro do coxão, seguido de imediato congelamento. A matéria- prima a ser utilizada deverá estar isenta de tecidos inferiores como ossos, cartilagens, gordura parcial, aponevroses, tendões, coágulos, nodos linfáticos, etc. Percentual máximo de gordura admitido de até 10%. A carne moída congelada deverá apresentar- se livre de parasitos, sujidades e larvas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir qualquer alteração. Características sensoriais ( organolépticas): carne de cor vermelha cereja, elástica, firme e com odor agradável. o produto deverá ser transportado em caminhão frigorífico, com temperatura igual ou inferior a - 18? c. embalagem primária: deverá apresentar peso líquido de 01kg, com a embalagem a vácuo, termo- encolhível, atóxica, transparente e resistente, termossoldada. Deve estar intacta, sem perfurações. No rótulo deve constar identificação completa do produto ( nome do corte da carne), marca, identificação da origem ( nome e endereço do matadouro frigorífico ou entreposto de carne), peso líquido, data de processamento e prazo de validade ( ou número do lote e data de validade), condições de armazenamento, carimbo oficial do sif, sie ou sim e indicação da expressão: registro no ministério da agricultura sif/dipoa sob n?-----/-----. Todas as informações devem ser apresentadas de forma clara. Embalagem secundária: caixa de papelão reforçada, lacrada e identificada. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo 30 dias antes da data de entrega prazo de validade: mínimo de 10 meses a partir da data da entrega. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente.
Lote 88: Carne bovina cortada em isca de paleta carne bovina, iscas de paleta: descrição do objeto: carne bovina tipo paleta em isca, congelada, limpa. Cada isca deverá ter tamanho aproximado de 6 cm de comprimento por 2 cm de largura. características gerais: o tipo de corte ( paleta) deverá ser característico da peça conforme o padrão descrito na portaria n. ? 5 de 8/11/88, sipa/dipoa. Apresentar- se livre de parasitos, sujidades e larvas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir qualquer alteração. Características sensoriais ( organolépticas): carne de cor vermelha cereja, sem manchas esverdeadas ou pardacentas, elástica, firme e com odor agradável, características físico- químicas: percentual máximo de gordura: 5%. O produto deverá ser congelado em temperatura igual ou inferior a - 18? c e transportado em caminhão frigorífico a essa mesma temperatura, em condições que preservem as características e qualidade da carne. Durante a entrega, não serão aceitas carnes em estado de descongelamento. embalagem primária: peso líquido de 01 kg, com embalagem a vácuo, termo- encolhível, atóxica, transparente e resistente, termossoldada. Deve estar intacta, sem perfurações. No rótulo de cada embalagem deve constar identificação completa do produto ( nome do corte da carne), marca, identificação da origem ( nome e endereço do matadouro frigorífico ou entreposto de carne), peso líquido, data de processamento e prazo de validade ( ou número do lote e data de validade), condições de armazenamento, carimbo oficial do sif ou sie e indicação da expressão: registro no ministério da agricultura sif/dipoa sob n?-----/-----. todas as informações devem ser apresentadas de forma clara. embalagem secundária: caixa de papelão reforçada, lacrada e identificada. data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo 30 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 10 meses a partir da data da entrega.
Lote 89: Carne bovina tipo paleta cortada em cubosde aproximadamente 30 gramas, congelada, limpa. O tipo de corte ( paleta) deverá ser característico da peça conforme o padrão descrito na portaria n. ? 5 de 8/11/88, sipa/dipoa. Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem ( eliminação de cartilagem, aponevroses e do excesso de gordura, a qual deverá ser inferior a 5%). A carne bovina tipo paleta em cubos congelada deverá apresentar- se livre de parasitos, sujidades e larvas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir qualquer alteração. Características sensoriais : carne de cor vermelha cereja, sem manchas esverdeadas ou pardacentas, elástica, firme e com odor agradável. O produto deverá sofrer processo de congelamento rápido, através de túnel de congelamento individual ( iqf) e congelado em temperatura igual ou inferior a - 18? c e transportado em caminhão frigorífico a essa mesma temperatura. Durante a entrega, não serão aceitas carnes em estado de descongelamento. O pacote de carne tipo paleta em cubos congelada deverá apresentar peso líquido de 01 kg, com embalagem a vácuo, termo- encolhível, atóxica, transparente e resistente, termossoldada. Deve estar intacta, sem perfurações. No rótulo de cada embalagem deve constar identificação completa do produto ( nome do corte da carne), marca, identificação da origem ( nome e endereço do matadouro frigorífico ou entreposto de carne), peso líquido, data de processamento e prazo de validade ( ou número do lote e data de validade), condições de armazenamento, carimbo oficial do sif ou sie e indicação da expressão: registro no ministério da agricultura sif/dipoa sob n?-----/-----. Todas as informações devem ser apresentadas de forma clara. Ou caixa de papelão reforçada, lacrada e identificada. data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo 30 dias antes da data de entrega. Prazo de validade: mínimo de 10 meses a partir da data da entrega.
Lote 90: Frango, sobrecoxa de frango congelada: descrição do objeto: sobrecoxa de frango congelada, manipulada em condições higiênicas adequadas, proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária. O produto deverá sofrer processo de congelamento rápido, através de túnel de congelamento individual ( iqf) e ser congelado em temperatura igual ou inferior a - 18? c e transportado em caminhão frigorífico a essa mesma temperatura. Durante a entrega, não serão aceitas carnes em estado de descongelamento. Características gerais: a sobrecoxa de frango limpa sem penas e congelada deverá apresentar- se livre de parasitos e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração. Características sensoriais ( organolépticas): a ave deve ter contornos definidos, firme e sem manchas, peça lisa e coloração clara, aderente e sem odores. embalagem primária: peso líquido de 01 kg, deve estar intacta, acondicionada em sacos de polietileno resistente, atóxico e lacrado mecanicamente. O produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente ( instrução normativa n? 22, de 24/11/2005, do m. A. A. ). No rótulo de cada embalagem deve constar identificação completa do produto ( nome do corte do frango), marca, identificação da origem ( nome e endereço do matadouro frigorífico ou entreposto de carne), peso líquido, data de processamento e prazo de validade ( ou número do lote e data de validade), condições de armazenamento, carimbo oficial do sif ou sie e indicação da expressão: registro no ministério da agricultura sif/dipoa sob n?-----/-----. Todas as informações devem ser apresentadas de forma clara. Embalagem secundária: se necessário, caixa de papelão reforçada, lacrada e identificada. Data de fabricação: o produto deve ter sido fabricado no máximo 30 dias antes da data de entrega prazo de validade: mínimo de 10 meses a partir da data da entrega
Lote 91: Frango filé sassami filé de frango sassami: descrição do objeto: frango semi processado, constituído de filé de peito ( sassami) sem osso e sem pele congelado, manipulado em condições higiênicas adequadas, proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária. características gerais: deverá apresentar- se com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, livre de parasitos e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração. Deverá ser realizada a aparagem ( eliminação de toda gordura aderida e pele) durante o processamento. Os cortes de frango deverão ser isentos de tecidos inferiores como ( cartilagens, ossos, aponeuroses, tendões, coágulos, nodos linfáticos). Características sensoriais ( organolépticas): a ave deve ter contornos definidos, firme e sem manchas, peça lisa e coloração clara, aderente e sem odores. O produto deverá se apresentar na forma de filés e deverá sofrer processo de congelamento rápido, através de túnel de congelamento individual ( iqf) congelado individualmente em temperatura igual ou inferior a - 18? c e transportado em caminhão frigorífico a essa mesma temperatura, em condições que preservem as características e qualidade do frango congelado. Durante a entrega, não serão aceitas carnes em estado de descongelamento. Embalagem primária: peso líquido de 01kg. A embalagem primária deve estar intacta, acondicionada em sacos de polietileno resistente, atóxico e lacrado mecanicamente. Deve estar intacta, sem perfurações. No rótulo de cada embalagem deve constar identificação completa do produto ( nome do corte do frango), marca, identificação da origem ( nome e endereço do matadouro frigorífico ou entreposto de carne), peso líquido, data de processamento e prazo de validade ( ou número do lote e data de validade), condições de armazenamento, carimbo oficial do sif ou sie e indicação da expressão: registro no ministério da agricultura sif/dipoa sob n?-----/----. Todas as informações devem ser apresentadas de forma clara. Embalagem secundária: se necessár
Lote 92: Peixe filé de pescada ou cação: filé de pescada branca ou cação, congelada, sem pele, sem espinha, produto de qualidade, isenta de aditivos ou substâncias estranhas ao produto que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( físicas, químicas e organolépticas), cortada em filés com 130 a 150 gramas cada, contendo no máximo 10% de perdas no degelo, embalada em camadas separadas por plástico transparente e atóxico, acondicionada em caixas lacradas, limpas, secas, não violadas, resistentes, que garantam a integridade do produto até momento de consumo. A carne não deve estar amolecida ou com acúmulo de líquidos na embalagem, além disso, não deve apresentar extremidades secas ou amareladas. Deverá ser transportada em carro refrigerado conforme legislação vigente. Embalagem primária: pesando 1 kg, vácuo, tipo " cryovac
Lote 93: Suco de uva integral: suco de uva integral. Sem adição de açúcares, sem conservantes e sem a adição de nenhum outro ingrediente. Produto não fermentado e não alcoólico - 100% natural. o produto deve atender normas e legislações sanitárias. Rendimento: com diluição máxima de 1: 2 ou sem diluição. Embalagem primária: garrafa vidro. Peso líquido: **** as informações contidas na embalagem devem estar dispostas de forma clara
Lote 94: Sal refinado: - sal refinado; iodado; com no mínimo 96, 95% de cloreto de sódio e sais de iodo; acondicionado em saco de polietileno, resistente e vedado, com validade mínima de 10 meses a contar da data da entrega; e suas condições deverão estar de acordo com a ( res. Rdc n? 2, de 28/03/00), res. Rdc 130/03 e suas alterações; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos proced. Administrativos determinados pela anvisa. Embalagem de 1 kg
Lote 95: Uva passa branca ou preta: uva passa seca, sem caroço. Não deve conter açúcar, conservantes e nenhum outro ingrediente. Embalagem: pacote contendo 175g de peso liquido. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Validade mínima de 6 meses.
Lote 96: Ameixa seca: ameixa seca, sem caroço. Não deve conter açúcar, conservantes e nenhum outro ingrediente. Embalagem: pacote contendo 200g de peso liquido. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Validade mínima de 6 meses.
Lote 97: Amendoim: amendoim natural, sem pele. Não deve conter açúcar, sal, conservantes e nenhum outro ingrediente. Embalagem: pacote contendo 400- 500g de peso liquido. A rotulagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Validade mínima de 6 meses.
Lote 98: Presunto fatiado. Em torno de 20g por fatia
Lote 99: Queijo mussarela fatiado. . Em torno de 20 g por fatia
Lote 100: Bebida láctea tipo uhtsabor chocolate 200 ml.
Lote 101: Suco tipo de caixinha com 200 ml, sbores diversos.
