Municipio De Congonhas Do Norte - Unidade Única
Registro de preços para futura e eventual aquisição de produtos de padaria, destinados ao atendimento das demandas das diversas diretorias do municípios de congonhas do norte
Data do Pregão:
Lote 11: R$ ****,00 - LANCHES INDIVIDUAIS embalados, prontos para consumo, acondicionados em embalagem plástica ou similar, devidamente fechada e higienizada, garantindo segurança alimentar e conservação do produto. Cada lanche é composto por pão macio do tipo francês, ou similar, recheado com ingredientes frescos e devidamente manipulados, apresentando boa aparência, aroma agradável e sabor equilibrado. Cada unidade contém aproximadamente um pão com pesomédio de 50g a 60g, recheio composto por 30g a 40 g de proteína com opresunto, frango desfiado ou similar, 15g a 20g de queijo, podendo conter ainda 10g a 15g de hortaliças como alface, etomate, além de 5g a 10g de molho quando aplicável. O peso total aproximado do lanche individual pronto varia entre 110g e 150g, devendo ser mantido em condições adequadas de armazenamento até o momento do consumo, conforme normas sanitárias vigentes.
Lote 1: R$ ****,00 - AGUA MINERAL natural sem gás, garrafão, envasada em garrafão de policarbonato, liso, transparente capacidade para acondicionamento de 20 litros, lacrado, dentro dos padrões estabelecidos pela vigilancia santária.
Lote 2: R$ ****,00 - BANDEJA DE FRIOS PRONTA PARA CONSUMO, acondicionada em bandeja higienizada e devidamente embalada, composta por frios fatiados de procedência regular e dentro do prazo de validade. A composição mínima da bandeja deverá conter queijo muçarela fatiado com, presunto cozido fatiado com peso aproximadode 300g cada, peito de peru fatiado com peso aproximado de 200g e salame fatiado com peso aproximado de 200g. A bandeja poderá conter ainda azeitonas, tomate cereja, com peso aproximado de 100g, apenas como acompanhamento, totalizando um peso médio de 1, 100 kg por bandeja, podendo haver variação conforme o corte e a montagem.
Lote 3: R$ ****,00 - BISCOITO DE POLVILHO COM QUEIJO Ingredientes; polvilho, queijo, e sal, apresentação assado 42gr und
Lote 4: R$ ****,00 - BISCOITO DE POLVILHO SEM QUEIJO feitos a partir de polvilho, água, leite, ovos e sal
Lote 5: R$ ****,00 - BISCOITO DE RAPADURA pronto para consumo, de coloração dourada a levemente caramelizada, textura crocante por fora emacia por dentro, com aroma característico da rapadura e sabor doce intenso e tradicional. Oproduto apresenta formato irregular ou arredondado, superfície levemente rústica e massa bem assada, sendo elaborado apartir de farinha de trigo, rapadura, ovos, manteiga ou margarina e fermento, resultando em um biscoito artesanal de sabor marcante. O peso médio de cada unidade varia entre30g e 40g, sendo normalmente comercializado em porções ou embalagens com 500g a 600g, conforme o padrão de produção. Após pronto, o biscoito deve estar seco, íntegro e próprio para consumo, respeitando as condições de higiene, armazenamento e validades estabelecidas pelas normas sanitárias.
Lote 6: R$ ****,00 - BOLACHA DE TRIGO ingredientes; farinha de trigo, com peso mínimo de 60g a unidade, condicionadas em embalagens plásticas transparentes com 10 unidades, assadas e dentro da validade diária.
Lote 7: R$ ****,00 - BOLO bolo de forma, massa de vários sabores com peso mínimo de 500g a unidade, condicionados em embalagens plásticas transparentes, com data e fabricação e validade. Apresentação assado 500gr und tamanho médio.
Lote 8: R$ ****,00 - BOLO CONFEITADO ovos, açúcar refinado, farinha de trigo, pó royal, leite, sendo pedido mínimo 2kg, com recheios variados; morango, coco, chocolate, maracujá, etc, com cobertura de chantily e confeitos.
Lote 9: R$ ****,00 - BROA DE FUBÁ cremosa feita com fubá, queijo, açúcar, margarina, ovos, coco, leite e fermento químico.
Lote 10: R$ ****,00 - CAIXA DE BARRA DE CEREAL ENERGÉTICA DE 25 GRAMAS. Indicada para praticantes de atividades físicas, rica em carboidratos e fibras, saborizada, embalada individualmente, peso mínimo de 25 gramas por unidade, pronta para consumo, embalagem com 24 unidades. Produto registrado na Anvisa, validade mínima de 12 meses a partir da entrega.
Lote 11: R$ ****,00 - LANCHES INDIVIDUAIS embalados, prontos para consumo, acondicionados em embalagem plástica ou similar, devidamente fechada e higienizada, garantindo segurança alimentar e conservação do produto. Cada lanche é composto por pão macio do tipo francês, ou similar, recheado com ingredientes frescos e devidamente manipulados, apresentando boa aparência, aroma agradável e sabor equilibrado. Cada unidade contém aproximadamente um pão com pesomédio de 50g a 60g, recheio composto por 30g a 40 g de proteína com opresunto, frango desfiado ou similar, 15g a 20g de queijo, podendo conter ainda 10g a 15g de hortaliças como alface, etomate, além de 5g a 10g de molho quando aplicável. O peso total aproximado do lanche individual pronto varia entre 110g e 150g, devendo ser mantido em condições adequadas de armazenamento até o momento do consumo, conforme normas sanitárias vigentes.
Lote 12: R$ ****,00 - MUÇARELA FATIADA muçarela fatiado - queijo tipo muçarela fracionado acondicionado em embalagem do tipo bandeja de isopor com filme plástico devidamente identificado com a marca do produto, peso e data de validade do produto. na embalagem deverá haver transcrição do registro no sim, sif ou ima. validade do produto mínima de 60 dias para o seu vencimento, contados da data do recebimento definitivo
Lote 13: R$ ****,00 - MINI PIZZA COM RECHEIOS VARIADOS. mini pizza recheio de vários sabores; calabresa, orégano, azeitona, presunto, muçarela e frango ingredientes; farinha de trigo, sal, leite apresentação assado, peso unidade 150g.
Lote 14: R$ ****,00 - Mini sanduíche natural, contendo no mínimo: 01 pão de batata, meia fatia de mussarela, meia fatia de presunto, alface, tomate, patê de frango. Embalagem: os produtos deverão estar acondicionados em prato ou caixa de papelão, plástico ou isopor adequados para alimentos prontos para consumo, com tampa, para conservação dos produtos
Lote 15: R$ ****,00 - PÃO DE QUEIJO tamanho aproximado de 38g a unidade feito a partir de polvilho azedo, água, leite, óleo, ovos, queijo e sal.
Lote 16: R$ ****,00 - PÃO DOCE peso mínimo de 50g und
Lote 17: R$ ****,00 - PÃO FRANCÊS peso mínimo da unidade 50g, acondicionados em embalagens plásticas transparentes.
Lote 18: R$ ****,00 - PIZZA MÉDIA, com cerca de 32cm de diâmetro, é ideal para 2 a 3 pessoas e normalmente é cortada em 8fatias. Depois de pronta, ela apresenta os seguinte scomponentes: Massa assada: base de aproximadamente 32cm de diâmetro, com espessura média, pesando em torno de 350 a 400g; Molho de tomate: bem distribuído sobre a massa, com cerca de 100 a120g de queijo muçarela derretido cobrindo toda superfície, com peso médio de 200 a 250g; Ingredientes da coberturacalabresa, frango, presunto, legumes ou similares: aproximadamente 150 a 200g; Orégano e temperos: cercade 2 a 5g; Azeite para finalização: emtorno de 5 a 10ml.
Lote 19: R$ ****,00 - PRESUNTO FATIADO - presunto cozido sem gordura fracionado acondicionado em embalagem do tipo bandeja de isopor com filme plástico devidamente identificado com a marca do produto, peso e data de validade do produto. na embalagem deverá haver transcrição do registro no sim, sif ou ima. validade do produto mínima de 60 dias para o seu vencimento, contados da data do recebimento definitivo
Lote 20: R$ ****,00 - QUEIJO FRESCO pronto para consumo, de cor branc auniforme, textura macia e levemente úmida, com sabor suavee levemente salgado, apresentando aroma lácteo característico. O produto final possui formato cilíndrico ou retangular, superfície lisa sem rachaduras e massa homogênea, sem olhaduras excessivas, sendo elaborado apartir de leite pasteurizado como matéria- prima principal, com utilização de coalho para coagulação, sal para sabor e conservação e, quandoaplicável, fermentoslácteos. O peso médio do queijo depois de pronto varia entre 600 g e 900g por unidade, com Rendimento aproximado de 600g a 900g de queijo para cada 5 litros de leite utilizados, podendo haver variações conforme o processo de fabricação e o nível de prensagem.
Lote 21: R$ ****,00 - ROSCAS TIPOS TRANÇAS ingredientes; farinha de trigo, fermento, açúcar, e leite, apresentação assado 250gr und formato tipo trança recheio leite condensado e coco, queijo ou creme de baunilha tamanho médio.
Lote 22: R$ ****,00 - SALGADOS MINI VARIADOS 25G os salgados deverão ser fornecidos em quantidades variadas, devera ainda ser preparado no dia agendado para seu consumo e fornecido quente nos horários estabelecidos pelo setor de compras; Cazulo de carne de sol: farinha de trigo, leite, sal, margarina e farinha de pão recheio de muçarela apresentação frito a 25gr und Coxinha: farinha de trigo, cebola, qualimax, margarina, leite e sal recheio frango e milho apresentação frita 25gr und Empada: farinha de trigo, gordura vegetal, cebola recheio frango, milho e azeitona apresentação assada Bolinha recheada: farinha de trigo, leite, azeitona, margarina recheio muçarela e presunto 25gr und apresentação frito Pastel: farinha de trigo, água, óleo, tempero recheio carne moída ou frango desfiado 25gr und apresentação frito.
Lote 23: R$ ****,00 - SALGADOS VARIADOS 50G os salgados deverão ser fornecidos em quantidades variadas, devera ainda ser preparado no dia agendado para seu consumo e fornecido quente nos horários estabelecidos pelo setor de compras; Coxinha: farinha de trigo, cebola, manteiga, margarina, leite e sal recheio frango e milho apresentação frita 100gr und Pastel: farinha de trigo, água, óleo, tempero recheio carne moída e frango desfiado 100gr und apresentação frito. Empada: farinha de trigo, gordura vegetal, cebola recheio frango, milho e azeitona apresentação assada
Lote 24: R$ 960,00 - SANDUICHE MORTADELA; Pão francês mínimo 50gr, mortadela fatiada mínimo 2 fatia de cada; embalado individualmente em plástico filme. Isentos de bolores manchas esverdeadas com pontos brancos e cinzas, de odores estranhos e de substancias nocivas. Unidade.
Lote 25: R$ ****,00 - SANDUICHE NATURAL ingredientes; pão de forma com recheio, presunto, muçarela, patê, alface, tomate, condicionados em papel filme partidos ao meio
Lote 26: R$ 646,00 - SANDUICHE: PRESUNTOMUSSARELA; Pão francês mínimo 50gr, presunto e mussarela mínimo 1 fatia de cada; embalado individualmente em plástico filme. Isentos de bolores manchas esverdeadas com pontos brancos e cinzas, de odores estranhos e de substancias nocivas. Unidade.
Lote 27: R$ ****,00 - TORRADAS com margarina e orégano, fatias de pão de francês temperadas com margarina e orégano apresentação torradas