Municipio De Faxinal Dos Guedes - Prefeitura Municipal De Faxinal Dos Guedes
Contratação de empresa especializada para a prestação de serviços de buffet ( fornecimento de jantar) e disponibilização de equipe de atendimento ( garçons, copeiros e profissionais de apoio) - item 01; e contratação de empresa especializada para a execução de decoração ambiental institucional - item 02, a serem executados nas dependências do centro de tradições gaúchas - ctg querência do minuano, no município de faxinal dos guedes/sc, visando à realização do jantar de premiação do movimento econômico ( an
Data do Pregão:
Lote 1: R$ ****,00 - Serviço de Buffet Completo ( Adulto) para até 700 pessoas. Deverá contemplar a prestação de serviços de buffet completo, compreendendo preparo, fornecimento, organização, montagem e reposição contínua de jantar, para até 700 ( setecentas) pessoas, com disponibilização de equipe operacional de cozinha, reposição e garçons, utensílios, estrutura de buffet e apoio ao evento. 1 Composição mínima obrigatória do cardápio: 1. 1 Pratos Quentes Arroz tradicional branco; Risoto de cordeiro; Risoto de pera com gorgonzola; Espaguete à carbonara; Massa tipo penne acompanhada de molho branco ou molho quatro queijos; Sobrecoxa de frango assada; Corte de alcatra bovina assada; Costelinha suína assada. 1. 2 Guarnições e saladas Disponibilização de, no mínimo, 04 ( quatro) tipos de folhagens e saladas verdes sazonais e devidamente higienizadas. Disponibilização de, no mínimo, 03 ( três) tipos de legumes, contemplando obrigatoriamente: cenoura e/ou beterraba raladas, acompanhadas de couve- flor ou brócolis. 1. 3 Sobremesas Disponibilização de, no mínimo, 03 ( três) opções de sobremesa, devendo a contratada selecionar entre os seguintes tipos ou equivalentes de igual qualidade gastronômica: Sagu tradicional acompanhado de creme de baunilha. Mousse de maracujá. Salada de frutas tropicais sazonais. Pudim tradicional de leite condensado. 2 Estrutura e Itens Inclusos 2. 1 Serviço de mesa para alimentação Toalhas: Fornecimento e montagem de toalhas e passadores apropriados para as mesas de serviço do buffet. Guardanapos: Unidades em tecido ou papel de alta gramatura e excelente padrão de acabamento. Talheres: Conjuntos completos em aço inoxidável, higienizados e em perfeito estado de conservação. Pratos: Peças em porcelana na cor branca, sem trincas, lascas ou ranhuras. Copos e Taças: Recipientes fabricados em vidro translúcido de espessura fina, específicos para o correto serviço de cerveja, vinho, whisky e licor amargo ( tipo Campari). Baldes para Gelo: Unidades em inox ou ma
Lote 2: R$ ****,00 - Serviço de decoração cênica, locação de mobiliário e equipamentos de iluminação para eventos, conforme especificações abaixo e imagens de referência: 1. Arranjos Ornamentais de Mesa ( 150 a 180 unidades) Arranjos de estilo rústico/agro com dimensões proporcionais à mesa. Composição minimalista com folhagens verdes naturais em tons diversos. Acabamento com hastes de trigo seco ou espécime botânica similar. Inclusão de 01 ( um) castiçal de vidro ( tipo taça ou copo). Inclusão de 01 ( uma) vela compatível com o recipiente por arranjo. Imagem de referência 2. Toalhas de Mesa ( 150 a 180 unidades) Toalhas de tecido na cor preta, em formato retangular. Dimensões compatíveis com mesas de 0, 65m x 1, 05m, garantindo caimento adequado. Material de padrão comercial para eventos, higienizadas e sem avarias. 3. Tapete para Passarela Receptiva ( 01 unidade) Tapete em carpete ou material similar para tráfego intenso na cor vermelha. Dimensões: comprimento de até 35 metros e largura mínima de 1, 50 metro. Instalação com fixação segura para evitar acidentes. 4. Cenografia e Forração do Hall de Entrada /Recepção Forração dos Painéis ( Treliças): Fornecimento e instalação de tecido tensionado na cor preta para cobertura total e individual de duas estruturas de treliças metálicas existentes no local ( uma posicionada na frente e outra posicionada no verso do hall de entrada), compreendendo: 01 ( uma) peça de tecido preto medindo 7, 40m x 2, 20m para forração integral da treliça frontal ( painel de entrada). 01 ( uma) peça de tecido preto medindo 7, 40m x 2, 20m para forração integral da treliça posterior ( painel alocado atrás/no verso). Fixação de Banner: Instalação e fixação de banner institucional ( fornecido pelo órgão) em duas treliças de propriedade do município ( já disponibilizadas montadas no local, sendo 01 unidade de 4, 00m x 3, 00m e 01 unidade de 3, 00m x 2, 00m). Ornamentação: Decoração das referidas treliças utilizando folhagens verdes naturais, elementos amadeirados e velas cênicas.
