Licitações para Fermentacao

Lote 63: Extrato de tomate: PRODUTO DE ALTA QUALIDADE, PRONTO PARA USO CULINARIO. Extrato de tomate concentrado de 1 qualidade: produto resultante da concentracao da polpa de tomate por processo tecnologico, preparados com frutos maduros, selecionados, sem corantes artificiais, isento de sujidades e fermentacao, sem indicar processamento defeituoso. Embalagem e Quantidade: Acondicionado em saches, originais do fabricante, lacrados, integros, sem estufamentos e sem avarias, contendo 270g de peso liquido cada. Informacoes no Rotulo: As embalagens devem conter claramente informacoes nutricionais, data de fabricacao, validade, identificacao do produto, marca do fabricante e numero do lote. Todas as informacoes devem estar em total conformidade com as normas e/ou resolucoes vigentes da Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria ( ANVISA) e do Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento ( MAPA). Validade minima de 12 meses a contar da data da entrega.
Lote 69: FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO: PRODUTO DE ALTA QUALIDADE, PROPRIO PARA USO CULINARIO. Obtida de graos de trigo saos, limpos e isentos de materia terrosa e parasitas. Deve apresentar aspecto, cor e odor caracteristicos, sem sinais de umidade, fermentacao, ranco ou qualquer material estranho. Embalagem e Quantidade: Acondicionada em embalagem original do fabricante, lacrada, integra e sem avarias, contendo 1 kg de peso liquido. Informacoes no Rotulo: O prazo de validade e a data de fabricacao devem constar claramente na embalagem, juntamente com a identificacao do produto, marca do fabricante, numero do lote e informacoes nutricionais ( se aplicavel). Todas as informacoes devem estar em total conformidade com as normas e/ou resolucoes vigentes da Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria ( ANVISA). Validade minima de 12 meses a contar da data da entrega.
Lote 84: KETCHUP: PRODUTO DE ALTA QUALIDADE, PRONTO PARA CONSUMO. Molho tipo Ketchup, elaborado com polpa de tomate, vinagre, acucar e especiarias. Deve apresentar consistencia, cor, odor e sabor caracteristicos, sem sinais de fermentacao, separacao de fases ou qualquer corpo estranho. Embalagem e Quantidade: Acondicionado em embalagem ( ex: sache, bisnaga, frasco) original do fabricante, lacrada, integra e sem avarias, contendo 400 gramas de peso liquido. Informacoes no Rotulo: A embalagem deve conter claramente a identificacao do produto, marca do fabricante, prazo de validade, data de fabricacao, numero do lote, ingredientes e informacoes nutricionais. Todas as informacoes devem estar em total conformidade com as normas e/ou resolucoes vigentes da Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria ( ANVISA) e do Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento ( MAPA). Validade minima de 12 meses a contar da data da entrega.
Lote 101: MACARRAO PARAFUSO: MASSA ALIMENTICIA DE ALTA QUALIDADE, do tipo macarrao parafuso, feita com semola de trigo e ovos. Caracteristicas: Deve ser uniforme, de cor caracteristica, sem fermentacao, sujidades, mofo ou outra caracteristica que o torne improprio para consumo. Embalagem: Acondicionado em embalagem original do fabricante, lacrada, integra e sem avarias, contendo 500 gramas de peso liquido. Qualidade: Igual ou superior a Dallas, Dona Benta, ou Renata. Informacoes no Rotulo: A embalagem deve conter claramente a identificacao do produto, marca do fabricante, prazo de validade, data de fabricacao, numero do lote e informacoes nutricionais. Todas as informacoes devem estar em total conformidade com as normas e/ou resolucoes vigentes da Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria ( ANVISA). Validade: Minima de 12 meses a contar da data da entrega.
Lote 152: PROTEINA TEXTURIZADA DE SOJA ( PTS): PROTEINA TEXTURIZADA DE SOJA ( PTS) DE ALTA QUALIDADE. O produto deve ser sem fermentacao, obtido a partir de leguminosa limpa, com graos saos e limpos. E fundamental que esteja isenta de materia terrosa, parasitas, detritos animais e umidade, apresentando- se em perfeito estado de conservacao. Embalagem e Quantidade: Acondicionada em embalagem plastica transparente atoxica de 400g. A embalagem deve ser original do fabricante, lacrada, integra e sem avarias. Registro de Inspecao: Devera conter registro de inspecao municipal, estadual ou federal, atestando sua conformidade regulatoria. Informacoes no Rotulo: A embalagem deve exibir claramente a identificacao do produto, marca do fabricante, prazo de validade, data de fabricacao, numero do lote e informacoes nutricionais. Todas as informacoes devem estar em total conformidade com as normas e/ou resolucoes vigentes da Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria ( ANVISA) e do Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento ( MAPA). Validade: Minima de 12 meses a contar da data de entrega.
Lote 185: VINAGRE DE VINHO BRANCO : Vinagre de vinho branco de alta qualidade, produzido pela fermentacao acetica de frutas sas, limpas, sem parasitas, larvas e materias estranhas. Caracteristicas: O vinagre deve apresentar coloracao translucida, sabor e aroma caracteristicos de vinho branco, sendo limpido e livre de qualquer impureza ou corpo estranho. Embalagem e Quantidade: Acondicionado em frasco plastico atoxico, original do fabricante, lacrado, integro e sem avarias, contendo 750 ml de volume liquido. Informacoes no Rotulo: A embalagem deve exibir claramente a identificacao do produto, marca do fabricante, prazo de validade, data de fabricacao, numero do lote, lista de ingredientes completa e informacoes nutricionais. Todas as informacoes devem estar em total conformidade com as normas e/ou resolucoes vigentes da Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria ( ANVISA) e do Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento ( MAPA). Validade: Minima de 12 meses a contar da data de entrega.

Documentos complementares exigidos com prazo para entrega, critérios de participação (microempresas e empresas de pequeno porte), etapas do processo (credenciamento, envio de propostas, lances, habilitação, recursos), custo da disputa (menor preço por item), datas limite para esclarecimentos e impugnações (17/07/2025), tratamento favorecido para microempresas e empresas de pequeno porte, prazo de início dos serviços, prazo de entrega total dos serviços, exclusividade para certos tipos de empresas (regional), condições de habilitação (jurídica, fiscal, social, trabalhista, econômico-financeira e técnica), recursos, adjudicação, homologação e cadastro de reserva, garantia de execução (não haverá), condições para alteração ou atualização de preços registrados, recebimento do objeto e fiscalização (conforme termo de referência), subcontratação (vedada), pagamento (até 30 dias após a apresentação da nota fiscal e confirmação dos fornecimentos), sanções administrativas (advertência, multa, impedimento de licitar e contratar, declaração de inidoneidade), impugnação ao edital e pedido de esclarecimento (até 03 dias úteis antes da abertura da sessão pública), anexos (termo de referência, minuta da ata de registro de preços, planilha de especificação dos itens).

Lote 41: ****- Massa De Tomate - Massa De Tomate Tipo: Molho Pronto, Composição: Tradicional, Apresentação: Líquido - Molho de Tomate de primeira qualidade, obtido da polpa de tomate por processo tecnológico, preparado com frutos maduros selecionados, sem pele, sem sementes, contendo açúcar. Com aspecto de massa homogeneizada, isento de sujidades e fermentações, cor, cheiro e sabor característico. Embalagem íntegra, contendo informação nutricional, data de fabricação, validade e lote. Prazo de validade mínimo de 04 meses a contar da data de entrega.

O processo licitatório visa atender à demanda do campus Caucaia, podendo ser abrangido para outros campi vinculados à central de compras. É necessário o registro da demanda no sistema até ****, bem como a inclusão da manifestação de interesse de participar do registro de preços, conforme modelo em anexo. Documentos complementares (termo de referência e anexos) devem ser observados.

Lote 3: AÇÚCAR CRISTAL, superior, livre de fermentação, isento de matéria terrosa, isento de sujidade, parasitos e de detritos animais ou vegetais, contendo na rotulagem tipo e classificação, embalagem plástica transparente atóxica de 05 kgs, validade mínima de 23 meses, a contar da data da entrega. Fardo com 25 kg.
Lote 54: EXTRATO DE TOMATE, preparado com frutos maduros sãos, sem pele, sem semente, classe simples, concentrado, substância seco menos Cloreto de sódio, no mínimo 18% P/P, coloração vermelha, consistente, livre de impurezas, parasitas, larvas e fermentações, com validade mínima de 22 meses . Embalagem com 800 g.
Lote 55: FARINHA DE MANDIOCA , crua, grupo seco, subgrupo fina, tipo 1, classe amarela isenta de matéria terrosa, parasitas e larvas, sem fermentação ou ranço, sem bolores ou leveduras, embalagem plástica atóxica transparente de 1 kg, validade mínima 6 meses a contar a data da entrega.
Lote 69: FUBÁ, fubarina de milho, pó fino cor amarelo, livre de sujidade, mofo e fermentação, não deverá estar úmida ou rançosa, embalagem plástica atóxica de 1 kg.
Lote 70: EXTRATO DE TOMATE - SIMPLES, CONCENTRADO, PRODUTO RESULTANTE DA CONCENTRACAO DA POLPA DE TOMATE POR PROCESSO TECNOLOGICO, PREPARADO COM FRUTOS MADUROS SELECIONADOS SEM PELE, SEM SEMENTES E CORANTES ARTIFICIAIS, ISENTO DE SUJIDADES E FERMENTACAO, ACONDICIONADO EM LATA/SACHE FECHADA COM NO MINIMO 340G

Lote 57: AÇÚCAR CRISTAL - granulado de 1 qualidade, isento de mofo, fermentação, odores estranhos ao produto e/ou substâncias nocivas. Embalados em pacotes transparentes e resistentes de material atóxico ( embalagem primária) contendo 1 Kg com registro no Ministério da Agricultura. Validade mínima de 08 meses a contar a partir da data da entrega, que suporte o transporte sem perder a integridade.
Lote 71: EXTRATO DE TOMATE SIMPLES CONCENTRADO produto de 1 qualidade, roduzido a partir da polpa concentrada de tomate, isento de sujidades e fermentação, acondicionado em embalagens plásticas ou lata sem ferrugem e/ou amassadas ( embalagem primária), com no mínimo 340g contendo data de fabricação, validade e registro no Ministério da Agricultura. Validade mínima de 08 meses a contar a partir da data de entrega.
Lote 94: FERMENTO, seco, instantâneo, para fermentação de pães e massas, composto de saccharomyces cerevisiae e agente de reidratação. Embalagem plástica própria, contendo 125g do produto. Deve apresentar rótulo com informações do produto e atender às normas de comercialização da ANVISA.

A licitação visa o registro de preços para aquisição de gêneros alimentícios para as secretarias municipais de Ibirapitanga-BA, incluindo merenda escolar e cestas básicas. O processo será realizado por pregão eletrônico na plataforma Bolsa Nacional de Compras (BNC). A data limite para envio de propostas é 23/07/2025 às 08h30min. O critério de julgamento é o menor preço por lote. São exigidas amostras dos produtos, com prazo de 24 horas para entrega. Impugnações e esclarecimentos até 18/07/2025 às 23h59min. O prazo de vigência do contrato é de 12 meses, prorrogável por até 10 anos. O fornecimento será parcelado, conforme necessidade das unidades solicitantes. A entrega será realizada na sede do município e nos distritos, de acordo com a solicitação das secretarias. A proposta escrita deve conter todos os custos e despesas, incluindo impostos, encargos sociais, trabalhistas, previdenciários, fiscais e comerciais incidentes, taxa de administração, frete, seguro e outros necessários ao cumprimento integral do objeto da contratação. A validade da proposta é de 60 dias. A contratada deverá cumprir todas as obrigações trabalhistas, previdenciárias, fiscais, comerciais e as demais previstas em legislação específica. A contratada deverá apresentar toda a documentação de habilitação exigida.

Lote 76: Vinagre de álcool, composto por fermentação acética do fermentado alcoólico de mistura hidroalcoóli

O edital estabelece as regras para o registro de preços para aquisição de gêneros alimentícios. A licitação será realizada por meio de pregão eletrônico. Os licitantes devem se cadastrar no sistema https://bllcompras. com/home/register. Há preferência para ME/Epps para a maioria dos itens, exceto os itens 7, 21, 22, 32, 39, 42 e 46. O critério de julgamento é o menor preço por item. O valor total estimado da contratação é de R$ ****,80. O prazo de validade da proposta é de 90 dias. O edital detalha as etapas do processo, critérios de participação, documentos exigidos, prazos, recursos, infrações e sanções. O edital está disponível em www. ***. *. * no portal nacional de contratações públicas (pncp).