Municipio De Sao Felipe - Prefeitura Municipal De São Felipe
Aquisição de gêneros alimentícios da agricultura familiar destinados à elaboração da alimentação escolar, para os alunos da rede municipal de ensino do município de são felipe - ba.
Data do Pregão:
Início do Acolhimento de Propostas:
Lote 1: Abacate, de boa qualidade, peso médio por unidade de 500g. Fruta com casca lisa, verde in natura, apresentando grau de maturação que suporte a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo. Não deverá apresentar danos de origem física, mecânica ou biológica que afete a sua aparência; a polpa deverá se apresentar intacta e firme. Variação total entre maior e menor fruto de até 15%.
Lote 2: R$ ****,00 - Abacaxi, tipo pérola ou havaí, de primeira, in natura, apresentando grau de maturação que permita suportar a manipulação, o transporte, a conservação e o consumo, em condições adequadas de consumo, com peso mínimo de 01 kg por unidade, com ausência de sujidades, parasitas e larvas, de acordo com a resolução n? 12/78 da comissão nacional de normas e padrões para alimentos ( cnnpa).
Lote 3: R$ ****,00 - Abóbora, de pescoço ou moranga, de primeira, in natura, apresentando grau de maturação que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação, em condições adequadas de consumo, sem defeitos, intacta, firme e bem desenvolvida, livre de terra ou materiais estranhos aderidos à superfície
Lote 4: R$ ****,00 - Abobrinha: coloração verde clara, com ausência de ataque de brocas e manchas de encosto e com corte do pedúnculo igual. Fruto alongado, sem pescoço, com casca firme, lisa, lustrosa e macia, cor verde brilhante ou amarelada, sem partes amolecidas. As abobrinhas devem parecer pesadas relativamente ao tamanho e de aspecto fresco.
Lote 5: R$ ****,00 - Açafrão, de 1 qualidade seco, fino, sem grumos ou qualquer condição estranha ao produto e sem grumos ou qualquer condição estranha ao produto e de cor firme. Deve ser isento de matéria terrosa, parasitos e detritos animais.
Lote 6: R$ ****,00 - Acelga, fresca, de primeira qualidade, lisa ou crespa, de primeira qualidade, in natura, tamanho e coloração uniforme, firme, intacta, isenta de material terroso, sem parasitas ou larvas. Entregue em embalagem individual, integra, que favoreça a conservação e integridade do alimento, conforme quantidade solicitada.
Lote 7: R$ ****,00 - Açúcar, mascavo, 100% natural, de 1? qualidade, sem conservantes e aditivos. Ausência de sujidades e objetos estranhos ao alimento. Armazenado em embalagem transparente, lacrada, contendo 1 kg, contendo informações do fornecedor, data de fabricação, data de vencimento ou validade, dentre outras informações fundamentais. Prazo de validade mínimo de 6 meses a contar da data de entrega.
Lote 8: R$ ****,00 - Agrião, fresca, de primeira qualidade, lisa ou crespa, de primeira qualidade, in natura, tamanho e coloração uniforme, firme, intacta, isenta de material terroso, sem parasitas ou larvas. Entregue em embalagem individual, integra, que favoreça a conservação e integridade do alimento, conforme quantidade solicitada.
Lote 9: R$ ****,00 - Aipim, in natura, aplicação alimentícia, apresentação 1 qualidade, tamanho médio a grande. Cultivar bem desenvolvida, com diâmetro de 30 a 50 mm e comprimento de 220 a 440 mm. Tipo: branco ou amarelo, escovado ( retirado excesso de terra), com polpa íntegra, sem rachaduras ou filetes escuros e de fácil cocção, com casca de fácil retirada, sem pontas fibrosas, sem partes murchas ou secas, sem podridão, sem manchas e sem fungos. Isentos de umidade exterior anormal, de cheiro e/ou sabor anormais
Lote 10: R$ ****,00 - Alface, fresca, de primeira qualidade, lisa ou crespa, de primeira qualidade, in natura, tamanho e coloração uniforme, firme, intacta, isenta de material terroso, sem parasitas ou larvas. Entregue em embalagem individual, integra, que favoreça a conservação e integridade do alimento, conforme quantidade solicitada. .
Lote 11: R$ ****,00 - Alho, roxo, tipo extra, cabeça inteira, in natura, fisiologicamente desenvolvida, com bulbos curados, de 1 qualidade, firme e intacto, sem lesões de origem física, mecânica e/ou microbiana, perfurações e cortes, tamanho e coloração uniformes, com ausência de chocamento, isento de sujidades, parasitas e larvas. Embalagem com no mínimo nome e/ou cnpj, classe, tipo, peso, prazo de validade. Validade mínima de 3 meses a contar na data de entrega.
Lote 12: R$ ****,00 - Amendoim in natura, com casca, de 1 qualidade, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo. Armazenado em embalagem própria contendo de 25- 30kg. Deve ser isento de matéria terrosa, parasitos, sujidades, corpos estranhos aderidos à superfície externa e detritos animais. Não deve apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica,
Lote 13: R$ ****,00 - Araruta, goma, de primeira qualidade, embalada em saco transparente lacrado, pesando 1 kg. Produto fabricado a partir de matéria prima sã e limpa isenta de matérias terrosas
Lote 14: R$ ****,00 - Banana terra de 1. Qualidade, graúdas, em penca, frutos com 60 a 70% de maturação climatizada, com casca uniformes no grau máximo de evolução no tamanho, aroma e sabor da espécie, sem ferimentos ou defeitos, firmes e com brilho.
Lote 15: R$ ****,00 - Banana, prata, com médio grau de maturação, in natura, procedente de espécie sadia, fresca, em adequado estado de conservação e consumo, com ausência de amassados, fissuras e danificações por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica, que afetem sua aparência. Ausência de substâncias terrosas, sujidades, parasitos, odores estranhos.
Lote 16: R$ ****,00 - Batata doce, roxa e branca, tubérculo in natura, tipo batata doce, espécie roxa/lavada, aplicação culinária em geral. Limpa, firme, com polpa íntegra e de fácil cocção, sem lesões de origem física ou mecânica, não apresentarem rachaduras ou cortes na casca, livre de enfermidades, isenta de partes pútridas, sem deformações. Cultivar bem desenvolvida, com peso igual ou superior a 150g. Embalagens limpas, secas, de material que não provoque alterações externas ou internas nos produtos e não transmita odor ou sabor estranho aos mesmos.
Lote 17: R$ ****,00 - Batata, inglesa, média, tubérculo in natura, tipo batata, espécie inglesa/lavada/lisa, aplicação culinária em geral. Livre de umidade externa, tenra, firme, com sabor e odor característicos, sem podridão úmida ou seca, sem coração negro ou oco, sem partes vitrificadas, queimadas ou esverdeadas, sem danos profundos. Isenta de cortes e contusões. Cultivar bem desenvolvida, com calibre mínimo de 60mm. Embalagens limpas, secas, de material que não provoque alterações externas ou internas nos produtos e não transmita odor ou sabor estranho aos mesmos.
Lote 18: R$ ****,00 - Beiju, proveniente da fécula de mandioca, sabor cenoura, beterraba, maracujá e coco. Envolto em embalagem plástica transparente, com as devidas informações nutricionais. Sem apresentar furos na face exterior e isento de impurezas. O produto deve ser inteiro e crocante. Validade de 90 dias. Embalagem contendo 1 kg.
Lote 19: R$ ****,00 - Beterraba, firmes e íntegras, com coloração e tamanho uniformes típicos da variedade, com casca lisa, sem brotos, rachaduras ou cortes na casca, manchas, machucaduras ou outros defeitos que possam alterar sua aparência e qualidade. Livre da maior parte possível de terra aderente à casca e de resíduo de fertilizante, isenta de umidade externa anormal, de colheita recente
Lote 20: R$ ****,00 - Biscoito de polvilho de 1 qualidade, a base de goma, ovo, óleo e água; cor, cheiro e sabor característicos; textura macia; livres de contaminação química, física ou biológica; acondicionado em saco transparente, atóxico e lacrado. Na embalagem deverá indicar: procedência data de validade, cnpj, lote e tabela nutricional. Fabricação de acordo com a legislação vigente. Embalagem individual de 1 kg - quilo. Será necessário alvará da vigilância sanitária do município de origem comprovando condições higienicos- sanitárias para manipulação deste alimento. Deve ser apresentada amostra para análise da nutricionista.
Lote 21: R$ ****,00 - Brócolis, und de tamanho médio, íntegros, não amarelado ou murcho, em perfeita condição de apresentação, sem manchas, machucaduras ou outros defeitos que possam alterar sua aparência e qualidade; isentos de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos, livre da maior parte possível de terra e de resíduo de fertilizante, isenta de umidade externa anormal; com características íntegras e de primeira qualidade. De preferência deve estar envolvida pelas folhas, que devem estar verdes e sem sinais de estarem murchas.
Lote 22: R$ ****,00 - Cebola, branca ou pera, in natura, com grau de maturação que suporte o transporte, conservação e consumo, de 1? qualidade, lavada, lisa, compacta e firme, com ausência de parasitas, objetos estranhos ao alimento e lesões de origem física ou mecânica, com tamanho uniforme devendo ser graúda.
Lote 23: R$ ****,00 - Cebola, roxa, in natura, com grau de maturação que suporte o transporte, conservação e consumo, de 1? qualidade, lavada, lisa, compacta e firme, com ausência de parasitas, objetos estranhos ao alimento e lesões de origem física ou mecânica, com tamanho uniforme devendo ser graúda.
Lote 24: R$ ****,00 - Cebolinha, fresca, de primeira qualidade, in natura, de tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida, de qualidade firme e intacta, isenta de enfermidades, material terroso e umidade externa anormal, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte. Entregue em embalagem individual, integra, que favoreça a conservação e integridade do alimento, conforme quantidade solicitada
Lote 25: R$ ****,00 - Cenoura, extra, limpa, tenra, firme, com polpa e casca íntegras, coloração uniforme característica a cada variedade, com raiz inteira, sem folhas, não lenhosa, sem podridão, sem deformações ou rachaduras, sem ombro verde ou roxo. Bem desenvolvida, com comprimento mínimo de 140mm e calibre entre 30 e 40mm. Fornecida em embalagens limpas, secas, de material que não provoque alterações externas ou internas nos produtos e não transmita odor ou sabor estranho aos mesmos
Lote 26: R$ ****,00 - Chuchu, - produto de boa qualidade, suficientemente bem desenvolvido. De cor verde claro e tamanho uniforme. São tolerados ligeiros defeitos de conformação, desde que não afetem suas características. Devem pesar entre 230 - 250g, com 10 - 11cm de comprimento e 6cm de largura e de aspecto fresco.
Lote 27: R$ ****,00 - Coco, maduro, seco, in natura, de boa qualidade, intactas. Tamanho médio com no mínimo 700g. Casca sem perfuração, com todas as partes comestíveis aproveitáveis. Cor, odor e sabor característicos. Ausência de sujidades e parasitas de acordo com a resolução 12/78 da cnnpa.
Lote 28: R$ ****,00 - Coentro, fresca, de primeira, in natura, aspecto e sabor próprio, isenta de sinais de apodrecimento, sujidades e materiais terrosos, de tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida, de qualidade firme e intacta, isenta de enfermidades, material terroso e umidade externa anormal, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte. Entregue em embalagem individual, integra, que favoreça a conservação e integridade do alimento, conforme quantidade solicitada
Lote 29: R$ ****,00 - Couve, manteiga, in natura, de 1 qualidade, folha verde- escura, integra, livre de parasitas, sujidades e objetos estranhos ao alimento. Entregue em embalagem individual, integra, que favoreça a conservação e integridade do alimento, conforme quantidade solicitada
Lote 30: R$ ****,00 - Couve- flor, redonda, com talos firmes, cabeça compacta, fechadas de cor branca ou creme, sem manchas escuras, sujidades ou picadas de inseto, de tamanho médio, íntegros, não murcho, em perfeita condição de apresentação, sem machucaduras ou outros defeitos que possam alterar sua aparência e qualidade; isentos de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos, livre da maior parte possível de terra e de resíduo de fertilizante, isenta de umidade externa anormal; com características íntegras e de primeira qualidade. De preferência deve estar envolvida pelas folhas, que devem estar verdes e sem sinais de estarem murchas
Lote 31: R$ ****,00 - Espinafre: fresco, tamanho e coloração uniformes, ser desenvolvida firme e intacta, isento de materiais terrosos, livre de sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos, com folhas íntegras, frescas, verde escura e sem sinais de apodrecimento, molhos com mínimo de 150g cada aproximadamente
Lote 32: R$ ****,00 - Farinha de mandioca, branca, matéria- prima integra, de primeira qualidade, ponto de cozimento adequado, com ausência de sujidades, umidade, parasitas e objetos estranhos ao gênero alimentício. Saco de 50kg, embalado em embalagens individuais de 1kg, em saco plástico transparente, lacrado, não violado. Validade mínima 6 meses
Lote 33: R$ ****,00 - Farinha de tapioca, - branca, seca, grossa, de 1 qualidade. Com cor, cheiro e sabor característicos. Empacotada em sacos plásticos limpos, transparentes, resistentes, atóxicos e não violados. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, lote e quantidade do produto. Deverá apresentar validade mínima de 05 ( cinco) meses a partir da data de entrega. A fabricação deve estar em acordo com a legislação vigente. Deve ser apresentada amostra para análise da nutricionista.
Lote 34: R$ ****,00 - Feijão verde, espécie comum sem indícios de germinação, maturação natural, embalado adequadamente, isenta de sumidades e objetos estranhos
Lote 35: R$ ****,00 - Goiaba, vermelha de primeira in natura apresentando grau de evolução completo do tamanho, aroma e cor própria. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas de acordo.
Lote 36: R$ ****,00 - Hortelã, fresca, com folhas frescas, aspecto de cor e cheiro próprios do alimento, de primeira qualidade. Livre de sujidades, parasitas e larvas, pesando aproximadamente 30 gramas o maço, com folhas íntegras e frescas. Entregue em embalagem individual, integra, que favoreça a conservação e integridade do alimento, conforme quantidade solicitada
Lote 37: R$ ****,00 - Inhame, tubérculo in natura, extra, aplicação alimentícia, apresentação 1 qualidade, apresentando grau de maturação adequada à manipulação, transporte e consumo, isento de sujidades, parasitas e larvas, cultivar bem desenvolvida, da família dioscoreácea, sem podridão, sem deformações, sem lesões internas e externas.
Lote 38: R$ ****,00 - Laranja, pêra - casca lisa, fina e brilhante, suculenta e doce, de primeira qualidade, com grau de maturação médio, suportando o transporte, armazenamento e consumo. Com ausência de sujidades, perfurações, parasitas e objetos estranhos na casca.
Lote 39: R$ ****,00 - Lima, in natura, tipo citrus aurantiifolia. Casca lisa, fina e brilhante, suculenta e doce, de primeira qualidade, com grau de maturação médio, suportando o transporte, armazenamento e consumo. Com ausência de sujidades, perfurações, parasitas e objetos estranhos na casca.
Lote 40: R$ ****,00 - Limão, in natura, tipo taiti, de primeira qualidade, em adequado estado de conservação e consumo no período de entrega.
Lote 41: R$ ****,00 - Mamão, papaia ou formosa, de 1 qualidade, casca sã. Apresentando tamanho e cor uniformes, sem rupturas, sem danos físicos e mecânicos, isento de partes pútridas. Devendo estar em adequando estado de maturação, suportando a entrega, recebimento, transporte e consumo. Entregue em embalagem que favoreça a integridade do alimento. Livre de sujidades, parasitas e objetos estranhos. Ausência de lesões e/ou machucados de origem física, mecânica e/ou microbiológica.
Lote 42: R$ ****,00 - Manga, palmer de 1 qualidade aspecto globoso, acondicionar frutos mistos: verdes e maduros, cor própria, classificada como fruta com polpa firme e intacta, isenta de enfermidades, com boa qualidade, livre de resíduos de fertilizantes, sujidades, defensivos, parasitas, larvas, sem lesões de origem física e mecânica. Acondicionados em embalagem própria
Lote 43: R$ ****,00 - Manjericão, de 1 qualidade - in natura, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo. Deve ser isento de condições matéria terrosa, parasitos e detritos animais. Maço mínimo de 120g
Lote 44: R$ ****,00 - Maracujá - fruto de tamanho médio, de primeira qualidade, fresco, limpo. Isento de sujidades, fungos, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos a superfície externa. Não devem apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica.
Lote 45: R$ ****,00 - Melancia, redonda, graúda, de 1 qualidade, livre de sujidades, parasitas e larvas, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida, estado de maturação que suporte o transporte, entrega e consumo, com polpa firme e intacta, livre de cortes, rachaduras e lesões físicas, mecânicas e/ou por parasitas, acondicionada em granel, pesando entre ( 6kg a 10kg) cada unidade.
Lote 46: R$ ****,00 - Melão, de 1 qualidade, amarelo, casca sã, firme, sem rachaduras, sem danos físicos ou mecânicos. Devendo estar bem desenvolvidos, tamanho e coloração uniformes, estado de maturação que suporte o transporte, entrega e consumo, com polpa firme e intacta, livre de cortes, rachaduras e lesões físicas, mecânicas e/ou por parasitas e. Matéria prima integra, com identificação mínima do local de origem, nome e/ou cnpj da empresa.
Lote 47: R$ ****,00 - Milho verde - no estado in natura, de primeira qualidade, isento de sujidades, isento de parasitas, larvas, corpos estranhos aderidos a casca. Não deve apresentar qualquer lesões de origem física, mecânica ou biológica.
Lote 48: R$ ****,00 - Pepino, extra in natura, de 1 qualidade, tipo: pepino extra, aplicação: alimentar. Apresentação: firme, íntegra, sem rachaduras, com casca lisa e lustrosa, sem manchas, sem podridão, sem deformações. Bem desenvolvido, tamanho unitário médio - comprimento entre mínimo de 10cm, diâmetro mínimo de 45mmgrau de maturação que suporte o transporte, recebimento e consumo. Isento de insetos, parasitas ou larvas, bem como de danos por estes provocados, conforme a resolução 12/78 da cnnpa. Pouco tempo de estocagem. Fornecido em embalagens limpas, secas, de material que não provoque alterações externas ou internas nos produtos e não transmita odor ou sabor estranho aos mesmos.
Lote 49: R$ ****,00 - Polpa de frutas sabores acerola, caju, manga, goiaba ou maracujá, natural integral congelada, sem conservantes e aditivos, embalagem contendo 1 kg. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, lote e quantidade do produto. Deverá apresentar validade mínima de 05 ( cinco) meses a partir da data de entrega. A fabricação deve estar em acordo com a legislação vigente. A polpa de frutas deverá ser entregue diretamente nas escolas da sede do município, após recebimento do cronograma elaborado pela nutricionista à empresa. A entrega de polpa às escolas rurais, ficam a cargo do depósito, devido geografia das áreas.
Lote 50: R$ ****,00 - Quiabo, in natura, verde. Liso, de boa qualidade, tamanho e coloração uniforme, sem danos físico e/ou mecânico oriundo do transporte ( rachaduras e cortes). Ponto de maturação que suporte a entrega e consumo.
Lote 51: R$ ****,00 - Salsa, folha fresca, integra, de primeira qualidade, sem manchas e coloração uniforme, intactas e firmes, com ausência de sujidades e parasitas. Entregue em embalagem individual, integra, que favoreça a conservação e integridade do alimento, conforme quantidade solicitada
Lote 52: R$ ****,00 - Tangerina, de primeira, in natura, poncã, fresca, frutos com 60 a 70% de maturação climatizada, tamanho mediano, cor amarela laranjada, com aspecto, cor e cheiro e sabor próprio, com polpa firme e intacta, devendo ser bem desenvolvido, isenta de enfermidades, parasitas e larvas, material terroso e sujidades, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte, de colheita recente, livre de resíduos de fertilizantes, devendo ser prioritariamente orgânicos e/ou agroecológicos. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas, de acordo com a resolução 12/78 da cnnpa.
Lote 53: R$ ****,00 - Tempero completo de primeira, ingredientes: sal, cebola, alho, cebolinha, salsa, manjericão, semente de coentro e alecrim. A embalagem do produto deve conter registro da data de fabricação, peso e validade estampada no rótulo da embalagem. Deverá ser entregue embalagem de 500g sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte, livre de resíduos de fertilizantes, devendo ser prioritariamente orgânicos e/ou agroecológicos. Será necessário alvará da vigilância sanitária do município de origem comprovando condições higienicossanitárias para manipulação deste alimento. Deve ser apresentada amostra para análise da nutricionista
Lote 54: R$ ****,00 - Tomate, de 1 qualidade, tamanho médio, apresentando grau médio de maturação, que suporte o transporte, entrega e consumo, com casca sã, sem rupturas, livre de enfermidades, isento de partes pútridas. Entregue em embalagem que não danifique a integridade da matéria prima.
Lote 55: R$ ****,00 - Urucum - de boa qualidade, novo e uniforme, sem adição de sal, minimamente processado e higienizado, mantendo suas características organolépticas. O produto deverá estar fresco, isento de substâncias terrosas, sujidades e corpos estranhos, aderidos à superfície externa. Embalado em sacos plásticos de 500g. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, lote e quantidade do produto. Deverá apresentar validade mínima de 05 ( cinco) meses a partir da data de entrega. A fabricação deve estar em acordo com a legislação vigente. Será necessário alvará da vigilância sanitária do município de origem comprovando condições higienicossanitárias para manipulação deste alimento. Deve ser apresentada amostra para a nutricionista.
Lote 56: R$ ****,00 - Vagem - tamanho médio, íntegras, livre de manchas ou partes estragadas, com boa apresentação. Colhidas manualmente, no ponto, ainda imaturas, tenras, com sementes incipientes, ou seja, antes da formação de fibras e sementes salientes. As vagens frescas devem ser acondicionadas em embalagens apropriadas.
