Lote 1: R$ ****,00 - AÇAÍ, POLPA CONGELADA Polpa de açaí integral, congelada, obtida de frutos sadios, limpos e selecionados, sem adição de açúcar, corantes, conservantes ou outros ingredientes, conforme especificação do produto. Deve apresentar cor característica, consistência pastosa após descongelamento, odor e sabor próprios, sem sinais de fermentação ou alterações. Embalagem plástica atóxica, resistente, hermeticamente fechada, contendo identificação do produto, fabricante, lote, data de fabricação e validade. Transporte e armazenamento sob congelamento, em temperatura adequada, conforme indicação do fabricante.
Lote 2: R$ 316,00 - AÇÚCAR CRISTAL Açúcar cristal branco, de origem vegetal, constituído fundamentalmente por sacarose, obtido da cana- de- açúcar. Produto de primeira qualidade, com cristais uniformes, aparência limpa, sem umidade excessiva, impurezas, matérias estranhas, insetos ou sinais de deterioração. Embalagem primária de polietileno atóxico, resistente e hermeticamente fechada, contendo peso líquido de 2 kg. Deverá apresentar identificação do fabricante, lote, data de fabricação e prazo de validade.
Lote 3: R$ 509,00 - ALHO Alho in natura, de primeira qualidade, bulbos firmes, inteiros, bem desenvolvidos, limpos, secos e com características próprias da variedade. Deve apresentar dentes firmes, sem brotamento excessivo, mofos, podridão, danos mecânicos, umidade externa anormal ou presença de pragas. Produto acondicionado em embalagem apropriada, limpa e ventilada, permitindo sua conservação e transporte em condições adequadas. Produto com identificação do fabricante, classificação, lote, data de fabricação e validade.
Lote 4: R$ 773,00 - ARROZ, TIPO 1 Arroz beneficiado, polido, tipo 1, classe longo fino, constituído de grãos inteiros e sadios, com características próprias do produto. Deve apresentar coloração uniforme, ausência de odores estranhos, umidade excessiva, matérias estranhas, insetos vivos ou mortos, larvas e impurezas. Embalagem primária de polietileno atóxico, resistente, contendo peso líquido 5 kg, conforme solicitação. Produto com identificação do fabricante, classificação, lote, data de fabricação e validade.
Lote 5: R$ 257,00 - BACON Bacon suíno defumado, obtido de cortes de barriga suína, submetido a processo de cura e defumação, apresentando coloração, aroma, sabor e textura característicos. Produto de boa qualidade, sem sinais de deterioração, ranço, contaminação ou excesso de líquido. Deve apresentar registro no órgão de inspeção sanitária competente ( SIM, SIE ou SIF, conforme aplicável). Embalagem a vácuo ou outra embalagem apropriada, atóxica e lacrada, com identificação do produto, fabricante, lote, fabricação e validade. Transporte e conservação sob refrigeração, conforme indicação do fabricante.
Lote 6: R$ 720,00 - CACAU EM PÓ, 100% Cacau em pó puro, 100% cacau, sem adição de açúcar, leite, maltodextrina ou outros ingredientes, obtido a partir de amêndoas de cacau processadas. Deve apresentar coloração marrom característica, aroma e sabor próprios, textura fina e homogênea, sem grumos excessivos, matérias estranhas ou sinais de umidade. Embalagem de material atóxico, resistente, hermeticamente fechada, contendo peso líquido de 200 g ou 1 kg, conforme solicitação, com identificação do fabricante, composição, lote, fabricação e validade.
Lote 7: R$ 988,00 - CAFÉ, INFUSÃO 10% Café torrado e moído, tradicional, de primeira qualidade, constituído de grãos de café selecionados, com moagem uniforme, aroma e sabor característicos da bebida. Produto isento de impurezas, matérias estranhas, grãos deteriorados, odores ou sabores anormais. Embalagem aluminizada ou a vácuo, resistente, atóxica e hermeticamente fechada, contendo peso líquido de 250 g ou 500 g. Deverá apresentar identificação do fabricante, classificação, lote, data de fabricação e validade.
Lote 8: R$ ****,00 - CARNE MOÍDA DE 2ª Carne bovina moída, de segunda qualidade, proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção sanitária oficial, obtida de cortes apropriados, preferencialmente acém ou paleta. Produto fresco ou congelado, com coloração vermelho- vivo característica, odor próprio e textura firme, sem excesso de gordura, cartilagens, ossos, tendões, aponeuroses, matérias estranhas ou sinais de deterioração. Teor de gordura máximo de 15%. Deverá ser entregue em embalagem plástica atóxica, resistente, lacrada, contendo peso líquido de 1 kg, devidamente identificada com origem, inspeção sanitária, lote, fabricação e validade. Transporte e conservação sob refrigeração ou congelamento, conforme a apresentação do produto.
Lote 9: R$ ****,00 - CARNE BOVINA, ACÉM Carne bovina in natura, corte acém, de primeira qualidade dentro da categoria do corte especificado, proveniente de animais sadios, abatidos em estabelecimento sob inspeção sanitária oficial. Apresentar coloração vermelho- vivo característica, odor próprio, textura firme, sem manchas, sujidades, excesso de gordura, cartilagens ou sinais de deterioração. Produto fresco ou congelado, acondicionado em embalagem plástica atóxica, resistente e lacrada, contendo identificação do corte, origem, peso, lote, data de processamento e validade. Transporte em veículo apropriado, sob temperatura de conservação indicada para o produto.
Lote 10: R$ 126,00 - CEBOLA Cebola in natura, de primeira qualidade, bulbos firmes, inteiros, secos, limpos, bem desenvolvidos e com casca íntegra. Deve apresentar tamanho e coloração uniformes, sem brotamento, podridão, mofos, rachaduras, danos mecânicos ou presença de pragas. Produto livre de terra, sujidades e umidade externa excessiva, acondicionado em embalagem apropriada, limpa e ventilada, garantindo a integridade durante o transporte. Produto com identificação do fabricante, classificação, lote, data de fabricação e validade.
Lote 11: R$ 600,00 - CENOURA Cenoura in natura, de primeira qualidade, raízes frescas, firmes, inteiras, limpas, bem formadas e com coloração alaranjada característica. Deve apresentar tamanho uniforme, sem rachaduras profundas, podridão, mofos, brotamento, danos mecânicos ou presença de pragas. Isenta de terra em excesso, sujidades e umidade externa anormal. Acondicionada em embalagens apropriadas, limpas e ventiladas, preservando suas características naturais. Produto com identificação do fabricante, classificação, lote, data de fabricação e validade.
Lote 12: R$ 108,00 - COCO FRESCO RALADO Coco fresco ralado, obtido de frutos sadios e selecionados, com polpa branca, odor e sabor característicos, textura úmida e aspecto uniforme. Não deverá apresentar ranço, fermentação, mofo, sujidades ou matérias estranhas, nem adição de açúcar, salvo se expressamente solicitado. Produto acondicionado em embalagem plástica atóxica, resistente e hermeticamente fechada, com identificação do fabricante, lote, data de fabricação e validade. Deverá ser entregue sob refrigeração ou congelamento, conforme a especificação e indicação do fabricante.
Lote 13: R$ 26,00 - COLORAU Colorau, condimento em pó obtido de urucum, de coloração vermelho- alaranjada característica, com aspecto fino e homogêneo, aroma e sabor próprios. Produto isento de matérias estranhas, sujidades, insetos, umidade excessiva, bolores e odores anormais. Embalagem primária atóxica, resistente e hermeticamente fechada, contendo peso líquido de 100 g ou 500 g, conforme solicitação, com identificação do produto, fabricante, lote, fabricação e validade.
Lote 14: R$ 778,00 - FARINHA DE TRIGO Farinha de trigo especial, tipo 1, enriquecida com ferro e ácido fólico, conforme legislação vigente. Produto obtido da moagem de trigo, com aspecto de pó fino, coloração branca ou levemente amarelada, textura homogênea e odor característico. Isenta de insetos, larvas, matérias estranhas, umidade excessiva e sinais de deterioração. Embalagem de polietileno atóxico, resistente e hermeticamente fechada, contendo peso líquido de 1 kg, com identificação do fabricante, composição, lote, fabricação e validade.
Lote 15: R$ 92,00 - FERMENTO BIOLÓGICO EM TABLETE Fermento biológico fresco, prensado, apresentado em tabletes, constituído por leveduras próprias para panificação. Deve apresentar coloração creme ou bege- clara, consistência firme, aspecto homogêneo, odor característico e ausência de manchas, mofos ou sinais de deterioração. Embalagem original do fabricante, atóxica, lacrada e identificada, com peso líquido conforme apresentação comercial, lote, fabricação e validade. Produto obrigatoriamente conservado sob refrigeração, respeitando as condições indicadas pelo fabricante.
Lote 16: R$ 220,00 - FERMENTO EM PÓ QUÍMICO Fermento químico em pó, próprio para uso alimentício e panificação, constituído por ingredientes autorizados para essa finalidade. Deve apresentar aspecto de pó fino, coloração branca, textura homogênea, sem empedramento excessivo, umidade ou matérias estranhas. Embalagem original, atóxica, resistente e hermeticamente fechada, contendo peso líquido de 100 g ou 250 g, com identificação do fabricante, ingredientes, lote, fabricação e validade.
Lote 17: R$ 402,00 - FLOCOS DE MILHO Flocos de milho pré- cozidos, tipo flocão, obtidos de grãos de milho selecionados, destinados ao preparo de alimentos. Produto de primeira qualidade, com flocos uniformes, coloração amarela característica, odor e sabor próprios, sem matérias estranhas, insetos, larvas, mofo ou umidade excessiva. Embalagem de polietileno atóxico, resistente e hermeticamente fechada, contendo peso líquido de 500 g, com identificação do fabricante, lote, fabricação e validade.
Lote 18: R$ 778,00 - FRANGO, COXA E SOBRECOXA, COM PELE Coxa e sobrecoxa de frango, com pele, in natura, provenientes de aves sadias, abatidas e processadas em estabelecimento sob inspeção sanitária oficial. Cortes íntegros, limpos, com coloração e odor característicos, sem penas, penugens, hematomas excessivos, fraturas, sujidades ou sinais de deterioração. Produto congelado ou resfriado, conforme solicitação, acondicionado em embalagem plástica atóxica, resistente, lacrada, contendo identificação do produto, peso, origem, lote, fabricação e validade. Transporte e conservação em temperatura adequada à condição de apresentação.
Lote 19: R$ ****,00 - FRANGO, PEITO, FILÉ Filé de peito de frango, sem osso e sem pele, in natura, proveniente de aves sadias, abatidas e processadas sob inspeção sanitária oficial. Cortes íntegros, limpos, com coloração rosada característica, textura firme e odor próprio, sem excesso de gordura, cartilagens, hematomas, penas ou matérias estranhas. Produto congelado ou resfriado, acondicionado em embalagem plástica atóxica, resistente e lacrada, contendo identificação do produto, peso, origem, lote, fabricação e validade. Transporte e conservação em temperatura adequada.
Lote 20: R$ ****,00 - FRANGO, PEITO, SEM PELE Peito de frango sem pele, in natura, proveniente de aves sadias, abatidas e processadas em estabelecimento sob inspeção sanitária oficial. Peças íntegras, limpas, com características próprias de cor, odor e textura, sem penas, penugens, hematomas excessivos, sujidades ou sinais de deterioração. A especificação deverá indicar se o corte será com ou sem osso, conforme necessidade da alimentação escolar. Produto congelado ou resfriado, embalado em material plástico atóxico, resistente e lacrado, com identificação, origem, lote, fabricação e validade. Transporte e conservação em temperatura adequada.
Lote 21: R$ 582,00 - LEITE DE VACA, INTEGRAL EM PÓ Leite em pó integral, de origem bovina, obtido pela desidratação do leite de vaca integral, com composição e características próprias do produto, conforme legislação vigente. Deve apresentar pó fino, uniforme, coloração branco- amarelada, odor e sabor característicos, sem grumos excessivos, matérias estranhas, umidade ou sinais de deterioração. Embalagem aluminizada ou de material atóxico, resistente, hermeticamente fechada, contendo peso líquido de 200 g, 400 g ou 1 kg, conforme solicitação. Deverá apresentar identificação do fabricante, composição, informação nutricional, lote, fabricação e validade.
Lote 22: R$ ****,00 - LEITE DE VACA, INTEGRAL PASTEURIZADO Leite de vaca integral pasteurizado, fluido, submetido ao processo de pasteurização, com teor de gordura característico da classificação integral, conforme legislação vigente. Produto de primeira qualidade, com aspecto líquido homogêneo, coloração branca, odor e sabor próprios, sem alterações ou sinais de deterioração. Embalagem própria para alimentos, atóxica, resistente, lacrada e identificada, contendo volume de 1 litro. Deverá apresentar registro ou inspeção sanitária competente, identificação do fabricante, lote, data de fabricação e validade. Transporte e armazenamento obrigatoriamente sob refrigeração, respeitando as condições indicadas pelo fabricante.
Lote 23: R$ 809,00 - LINGUIÇA MISTA Linguiça mista, elaborada a partir de carnes suína e bovina, com ingredientes e condimentos autorizados para produtos cárneos, conforme legislação vigente. Produto de boa qualidade, com coloração, odor, sabor e textura característicos, sem sinais de deterioração, ranço, excesso de líquido ou matérias estranhas. Deverá apresentar registro no órgão de inspeção sanitária competente. Embalagem plástica atóxica, resistente, lacrada, preferencialmente a vácuo, contendo identificação do produto, composição, peso, fabricante, lote, fabricação e validade. Transporte e conservação sob refrigeração ou congelamento, conforme indicação do fabricante.
Lote 24: R$ 193,00 - MACARRÃO DE TRIGO Macarrão de trigo, tipo espaguete ou parafuso, conforme especificação do pedido, obtido a partir de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, podendo conter outros ingredientes autorizados. Produto de primeira qualidade, com formato uniforme, coloração característica, sem quebras excessivas, matérias estranhas, insetos, larvas ou sinais de deterioração. Após o cozimento, deverá apresentar consistência adequada, sem desmanchar excessivamente. Embalagem de polietileno atóxico, resistente e hermeticamente fechada, contendo peso líquido de 500 g, com identificação do fabricante, lote, fabricação e validade.
Lote 25: R$ 39,00 - MARGARINA COM SAL Margarina com sal, de uso culinário, obtida a partir de óleos e gorduras vegetais, com adição de ingredientes autorizados, conforme legislação vigente. Produto de consistência cremosa, homogênea, com coloração amarelada característica, odor e sabor próprios, sem ranço, mofo, separação anormal de fases ou matérias estranhas. Embalagem plástica atóxica, resistente, com tampa e lacre de proteção, contendo peso líquido de 500 g, devidamente identificada com fabricante, composição, lote, fabricação e validade. Conservação conforme indicação do fabricante.
Lote 26: R$ 620,00 - ÓLEO DE SOJA Óleo refinado de soja, de origem vegetal, próprio para consumo humano, com aspecto límpido, coloração amarelada característica, odor e sabor próprios, isento de ranço, impurezas, matérias estranhas ou sinais de deterioração. Embalagem original de material plástico PET atóxico, resistente, transparente ou apropriado para proteção do produto, contendo volume líquido de 900 ml. Tampa lacrada, com identificação do fabricante, composição, lote, data de fabricação e validade.
Lote 27: R$ ****,00 - OVO DE GALINHA INTEIRO Ovo de galinha in natura, tipo grande, de primeira qualidade, casca limpa, íntegra, sem rachaduras, trincas, sujidades ou deformações. Produto fresco, com características internas próprias, sem odor desagradável, alterações de cor ou sinais de deterioração. Acondicionado em bandejas ou embalagens apropriadas, limpas e resistentes, que garantam a proteção e integridade durante o transporte e armazenamento. Deverá apresentar identificação da origem, classificação, lote, data de embalagem e validade, além de inspeção sanitária conforme legislação vigente.
Lote 28: R$ ****,00 - PÃO DE TRIGO FRANCÊS Pão tipo francês, elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, fermento biológico, sal e ingredientes permitidos pela legislação. Produto fresco, assado adequadamente, com casca dourada, crocante, miolo macio e aerado, formato característico e peso unitário aproximado de 50 g. Deve apresentar odor e sabor próprios, sem queimaduras excessivas, mofo, sujidades ou matérias estranhas. Entregue no dia da fabricação, em embalagens apropriadas para alimentos, limpas e protegidas contra contaminação durante o transporte.
Lote 29: R$ 209,00 - POLVILHO DOCE Polvilho doce, fécula de mandioca obtida por processo adequado de extração, secagem e beneficiamento, próprio para consumo humano. Produto de primeira qualidade, com aspecto de pó fino, coloração branca, textura homogênea, odor e sabor característicos, isento de matérias estranhas, insetos, larvas, umidade excessiva ou sinais de deterioração. Embalagem de material atóxico, resistente e hermeticamente fechada, contendo peso líquido de 500 g ou 1 kg, com identificação do fabricante, lote, fabricação e validade.
Lote 30: R$ 423,00 - QUEIJO MUSSARELA Queijo tipo mussarela, de origem bovina, elaborado a partir de leite pasteurizado, com características próprias de sabor, aroma, textura e coloração branco- amarelada. Produto de boa qualidade, com massa firme, homogênea, sem olhaduras excessivas, mofo, ranço ou sinais de deterioração. Deverá possuir registro no órgão de inspeção sanitária competente. Apresentado em peça ou fatiado, conforme solicitação, acondicionado em embalagem plástica atóxica, resistente, lacrada, preferencialmente a vácuo, com identificação do fabricante, composição, lote, fabricação e validade. Transporte e armazenamento sob refrigeração.
Lote 31: R$ 63,00 - REPOLHO BRANCO Repolho branco in natura, de primeira qualidade, cabeças firmes, compactas, frescas, inteiras, bem formadas e com folhas de coloração característica. Deve apresentar folhas limpas, sem manchas excessivas, podridão, mofos, rachaduras, danos mecânicos, insetos ou sinais de deterioração. Isento de sujidades, terra em excesso e umidade externa anormal. Acondicionado em embalagem apropriada, limpa e ventilada, garantindo a conservação durante o transporte. Produto com identificação do fabricante, classificação, lote, data de fabricação e validade.
Lote 32: R$ 28,00 - SAL Sal refinado iodado, próprio para consumo humano, com adição de iodo na concentração estabelecida pela legislação sanitária vigente. Produto de primeira qualidade, com cristais finos, coloração branca, aspecto seco, uniforme, sem umidade excessiva, impurezas, matérias estranhas ou sinais de contaminação. Embalagem de polietileno atóxico, resistente e hermeticamente fechada, contendo peso líquido de 1 kg, com identificação do fabricante, lote, fabricação e validade.
Lote 33: R$ 363,00 - TOMATE Tomate in natura, de primeira qualidade, frutos frescos, firmes, íntegros, bem desenvolvidos, com coloração característica do estágio de maturação adequado ao consumo. Deve apresentar tamanho uniforme, sem rachaduras profundas, podridão, mofos, manchas excessivas, danos mecânicos, sujidades ou presença de pragas. Isento de umidade externa anormal e matérias estranhas. Acondicionado em caixas ou embalagens apropriadas, limpas e ventiladas, garantindo a integridade e conservação do produto. Produto com identificação do fabricante, classificação, lote, data de fabricação e validade.
Lote 34: R$ 330,00 - TOMATE, EXTRATO Extrato de tomate concentrado, elaborado a partir de tomates sadios, selecionados e processados, com concentração e composição de acordo com a legislação vigente. Produto de consistência pastosa, homogênea, coloração vermelha característica, aroma e sabor próprios, sem adição de corantes artificiais, matérias estranhas, sinais de fermentação, mofo ou deterioração. Embalagem original, atóxica, resistente e hermeticamente fechada, em sachê ou lata, contendo peso líquido de 300 g ou 1 kg, conforme solicitação. Deverá apresentar identificação do fabricante, ingredientes, informação nutricional, lote, data de fabricação e validade.
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