REGISTRO DE PREÇOS PARA AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTICIOS DIVERSOS, A SEREM UTILIZADOS NO PREPARO DE PRATOS E REFEIÇÕES NAS CASAS DE APOIO , EM REUNIÕES, EVENTOS, ENCONTROS, PALESTRAS, TREINAMENTOS E CONFRATERNIZAÇÕES, NO DESENVOLVIMENTO DAS AÇÕES DIÁRIAS DE DIVERSAS SECRETARIAS DESTA ADMINISTRAÇÃO.
Lote 57: COXA E SOBRE COXA DE FRANGO CARNE DE AVE IN NATURA, TIPO ANIMAL: FRANGO, TIPO CORTE: COXA E SOBRECOXA, APRESENTACAO: INTEIRO, ESTADO DE CONSERVACAO: CONGELADO( A), PROCESSAMENTO: COM PELE, COM OSSO CARNE DE AVE IN NATURA, TIPO ANIMAL: FRANGO, TIPO CORTE: COXA E SOBRECOXA, APRESENTACAO: INTEIRO, ESTADO DE CONSERVACAO: CONGELADO( A), PROCESSAMENTO: COM PELE, COM OSSO
Lote 60: CREME DE LEITE 200 G. CREME DE LEITE, TEOR GORDURA: ATE 20 DE GORDURA, PROCESSAMENTO: UHT, TRATAMENTO: HOMOGENEIZADO. EMBALAGEM DE 200 G. CREME DE LEITE, TEOR GORDURA: ATE 20 DE GORDURA, PROCESSAMENTO: UHT, TRATAMENTO: HOMOGENEIZADO. EMBALAGEM DE 200 G.
Lote 61: CREME DE LEITE EMBALAGEM DE 300 GRAMAS - CREME TIPO NATA, TEOR GORDURA: ACIMA DE 40, PROCESSAMENTO: PASTEURIZADO.
Lote 76: FILE DE PEITO DE FRANGO CARNE DE AVE IN NATURA, TIPO ANIMAL: FRANGO, TIPO CORTE: PEITO, APRESENTACAO: INTEIRO, ESTADO DE CONSERVACAO: CONGELADO( A), PROCESSAMENTO: SEM PELE, SEM OSSO CARNE DE AVE IN NATURA, TIPO ANIMAL: FRANGO, TIPO CORTE: PEITO, APRESENTACAO: INTEIRO, ESTADO DE CONSERVACAO: CONGELADO( A), PROCESSAMENTO: SEM PELE, SEM OSSO
Lote 128: LEITE CAIXA DE 1 L. LEITE FLUIDO, ORIGEM: DE VACA, TIPO: A, TEOR GORDURA: INTEGRAL, PROCESSAMENTO: UHT. CAIXA DE 1 L. LEITE FLUIDO, ORIGEM: DE VACA, TIPO: A, TEOR GORDURA: INTEGRAL, PROCESSAMENTO: UHT. CAIXA DE 1 L.
Lote 148: MUCARELA - FATIADO OU EM PEDACOS. MATERIA- PRIMA: LEITE PASTEURIZADO ( DE VACA, EM GERAL), TEOR DE GORDURA: MINIMO DE 38 NA BASE SECA, PH FINAL: ENTRE 5, 2 E 5, 8, COR UNIFORME, BRANCA OU LEVEMENTE AMARELADA, LEITE UTILIZADO DEVE SER PASTEURIZADO E LIVRE DE CONTAMINANTES FISICOS, QUIMICOS OU MICROBIOLOGICOS, COLIFORMES TOTAIS E FECAIS: MAXIMO PERMITIDO DE 10 UFC/G ( DEPENDENDO DA REGULAMENTACAO LOCAL), STAPHYLOCOCCUS COAGULASE POSITIVA: MAXIMO DE 100 UFC/G, CLORETO DE SODIO ( SAL): ATE 3 EM RELACAO AO PESO TOTAL, LEGISLACAO APLICAVEL, MAPA: INSTRUCAO NORMATIVA NO 4/2007, ANVISA: RESOLUCAO RDC NO 331/2019 ( SOBRE PADROES MICROBIOLOGICOS, EMBALAGEM: DEVE SER HERMETICAMENTE FECHADA E FEITA COM MATERIAL ATOXICO, RESISTENTE A CONTAMINACOES EXTERNAS, VALIDADE: NORMALMENTE DE 30 A 90 DIAS, DEPENDENDO DO PROCESSAMENTO E ARMAZENAMENTO. - FATIADO OU EM PEDACOS. MATERIA- PRIMA: LEITE PASTEURIZADO ( DE VACA, EM GERAL), TEOR DE GORDURA: MINIMO DE 38 NA BASE SECA, PH FINAL: ENTRE 5, 2 E 5, 8, COR UNIFORME, BRANCA OU LEVEMENTE AMARELADA, LEITE UTILIZADO DEVE SER PASTEURIZADO E LIVRE DE CONTAMINANTES FISICOS, QUIMICOS OU MICROBIOLOGICOS, COLIFORMES TOTAIS E FECAIS: MAXIMO PERMITIDO DE 10 UFC/G ( DEPENDENDO DA REGULAMENTACAO LOCAL), STAPHYLOCOCCUS COAGULASE POSITIVA: MAXIMO DE 100 UFC/G, CLORETO DE SODIO ( SAL): ATE 3 EM RELACAO AO PESO TOTAL, LEGISLACAO APLICAVEL, MAPA: INSTRUCAO NORMATIVA NO 4/2007, ANVISA: RESOLUCAO RDC NO 331/2019 ( SOBRE PADROES MICROBIOLOGICOS, EMBALAGEM: DEVE SER HERMETICAMENT. . .
Lote 156: PERNIL DE PORCO CARNE SUINA IN NATURA, TIPO CORTE: PERNIL, APRESENTACAO: PECA INTEIRA, PROCESSAMENTO: COM OSSO, COM PELE, ESTADO DE CONSERVACAO: CONGELADO( A) CARNE SUINA IN NATURA, TIPO CORTE: PERNIL, APRESENTACAO: PECA INTEIRA, PROCESSAMENTO: COM OSSO, COM PELE, ESTADO DE CONSERVACAO: CONGELADO( A)
Lote 157: PERNIL SUINO - SEM OSSO CARNE SUINA IN NATURA, TIPO CORTE: PERNIL, APRESENTACAO: PECA INTEIRA, PROCESSAMENTO: SEM OSSO, SEM PELE, ESTADO DE CONSERVACAO: CONGELADO( A) CARNE SUINA IN NATURA, TIPO CORTE: PERNIL, APRESENTACAO: PECA INTEIRA, PROCESSAMENTO: SEM OSSO, SEM PELE, ESTADO DE CONSERVACAO: CONGELADO( A)