Lote 1: Abacaxi - produto são, limpo e de boa qualidade, sem defeitos, suficientemente desenvolvido, com aspecto, aroma e sabor típicos da variedade e uniformidade no tamanho e na cor. Não serão permitidos rachaduras, perfurações e cortes. Deve apresentar grau de maturação que permita suportar a manipulação e transporte, com ausência de sujidades, parasitas e larvas.
Lote 2: Açúcar de confeiteiro - açúcar de confeiteiro em pó para acbamento de produtos de confeitaria, indicado também para preparo de glacês, suspiros, chantilly, maccarrons e etc. Ingredientes: açúcar e amido de milho. Embalagem de 1 kg, contendo informação nutricional, data de fabricação e validade e número de lote.
Lote 3: Açúcar refinado de 1 - contendo no mínimo 99, 3% de carboidrato por porção - pacote de 1 kg contendo informação nutricional. Data mínima de validade de 24 meses a partir da data da entrega. Na embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, número de lote e tabela de informações nutricionais.
Lote 4: Açúcar refinado de 1 - contendo no mínimo 99, 3% de carboidrato por porção - pacote de 5 kg contendo informação nutricional. Data mínima de validade de 24 meses a partir da data da entrega. Na embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, número de lote e tabela de informações nutricionais.
Lote 5: Agrião - maço - folhas inteiras, recortadas, cor verde escura. Ausência de danos físicos, insetos e lesões provocadas por doenças. Transportado em sacos plásticos transparentes de primeiro uso.
Lote 6: Alface americana - folhas compactas, textura macia, mas crocante, coloração verde, ausência de danos físicos, insetos e lesões provocadas por doenças; transportadas em sacos plásticos transparentes de primeiro uso.
Lote 7: Alho - bulbo in natura, nacional, de primeira qualidade, compacto e firme, sem lesões de origem, livre de resíduos, tamanho e cor uniforme, bem desenvolvido, isento de sujidade e parasitas.
Lote 8: Almeirão - maço - folhas inteiras, cor verde. Ausência de danos fisicos, insetos e lesões provocadas por doenças. Transportadas em saco plástico transparente de primeiro uso.
Lote 9: Amido de milho - amido de milho em pó, fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de matéria terrosa, de parasitas, sujidades e larvas. Embalagem plástica de polietileno leitoso, resistente, hermeticamente fechado, contendo no máximo 500 g de produto e validade mínima de 12 meses a partir da data de entrega. Na embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, número de lote e tabela de informações nutricionais.
Lote 10: Arroz agulhinha tipo 1 classe longo, fino, polido, sem glúten, com laudo de classificação constando umidade máxima de 14% e quebrados até 9, 5 %. Embalagem de polietileno, atóxico, transparente, resistente, validade mínima de 12 meses a partir da data de entrega. Na embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, número de lote e tabela de informação nutricional. Pacote de 5 kg.
Lote 11: Azeite de oliva extra virgem - acidez máxima de 0, 8%. Embalagem de 500 ml, obtido a partir da prensagem de azeitonas maduras, que é tratado exclusivamente por processos físicos: lavagem, moagem, prensa fria e centrifugação. Na embalagem deve conter tabela nutricional, data de fabricação e validade e número do lote.
Lote 12: Azeitona verde sem caroço - inteira descaroçada, conservada em água e sal e acidulante ácido cítrico. Sachê de 120g, contendo informação nutricional, data de fabricação e validade e número de lote.
Lote 13: Bacon em fatias - barriga suína, água, sal, maltodextrina, antioxidante: isoascorbato de sódio e conservador: nitrito de sódio. Embalagem de 250 g contendo tabela nutricional, data de fabricação e vali8dade e número de lote.
Lote 14: Bacon em pedaço - barriga suína, água, sal, maltodextrina, antioxidante: isoascorbato de sódio e conservador: nitrito de sódio. Embalado à vácuo, com 500 g, contendo tabela nutricional, data de fabricação e validade e número de lote.
Lote 15: Batata inglesa lisa - tamanho médio a grande - isenta de partes pútridas; consistência firme; sem indício de germinação; sem sujidade e isenta de coloração esverdeada.
Lote 16: Batata palha - sequinha, crocante. Produto obtido a partir do processamento da batata descascada, ralado tipo palha, íntegra e frita em óleo vegetal isento de ácidos graxos trans. Embalagem: filme composto de polietileno, poliéster e alumínio ou similar, hermeticamente fechado. Pacote de 80 g a 100 g.
Lote 17: Bicarbonato de sódio - pacote de 50 g contendo tabela de informação nutricional, data de fabricação e validade e número de lote.
Lote 18: Cacau 100% embalagem de 200 g - cacau em pó puro 100% livre de açúcares e substâncias artificiais, livre de sujidades e parasitas, sem umidade excessiva, isenta de aromas artificiais, rico em fibras e nutrientes. Moído, fino, pronto para consumo dissolvido em bebidas e preparações. Embalagem de 200 gramas. Validade mínima de oito meses da data de fabricação. Na embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, número de lote e tabela de informações nutricionais.
Lote 19: Cacau em pó 50% - livre de açúcares e substâncias artificiais, livre de sujidades e parasitas, sem umidade excessiva, isenta de aromas artificiais, rico em fibras e nutrientes. Moído, fino, pronto para consumo dissolvido em bebidas e preparações. Embalagem de 200 gramas. Validade mínima de oito meses da data de fabricação. Na embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, número de lote e tabela de informações nutricionais.
Lote 20: Caldo de galinha - caixa com 06 tabletes de 57g cada contendo informação nutricional, data de fabricação e validade e número de lote.
Lote 21: Canela em pó - canela em pó fina homogênea; de coloração pardo amarelada ou marrom claro; com aspecto, cheiro aromático e sabor próprios; livre de sujidades e materiais estranhos a sua espécie; acondicionada em pacote contendo 50 gramas com validade mínima de 11 meses a contar da data de entrega.
Lote 22: Canela em rama pacote de 20 g - constituída por cascas procedentes de espécimes vegetais genuínos, são e limpos. A canela não deve ser esgotada. Em embalagem transparente de 20 g. Com data de validade mínima de 11 meses a contar da data de entrega.
Lote 23: Carne bovina, acém, moído - resfriada, abatida sob inspeção sanitária, sem osso, contendo no máximo 06% de gordura - isenta de cartilagem, sem sebo, máximo de 03% de aponervose. A carne deve apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração, devendo conter obrigatoriamente registro de inspeção sanitária. Embalagem: o produto deverá ser embalado à vácuo em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, transparente, contendo 1 kg, contendo o tipo do corte da carne, peso, validade e número de registro ( sif ou sip ou certificação municipal de arapongas).
Lote 24: Carne bovina, posta branca, em peça - resfriada, abatida sob inspeção sanitária, sem osso, contendo no máximo 06% de gordura, isenta de cartilagem, sem sebo, máximo de 03% de aponervose. - a carne deve apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração, devendo conter obrigatoriamente registro de inspeção sanitária. Embalagem: o produto deverá ser embalado à vácuo em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, transparente, contendo 1 kg, contendo o tipo do corte da carne, peso, validade e número de registro ( sif ou sip ou certificação municipal de arapongas).
Lote 25: Carne de frango - sobrecoxa - resfriada. O produto deve ser manipulado em condições higiênicas, abatidos sob inspeção sanitária, devendo ser resfriado e transportado à temperatura de 6 a 10? c. A carne de frango deve apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração. Embalagem: o produto deverá ser embalado em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, em pacotes de 1 kg. Contendo o tipo do corte da carne, peso, validade e número de registro ( sif ou sip ou certificação municipal de arapongas).
Lote 26: Carne de frango tipo file resfriado, sem osso - o produto deve ser manipulado em condições higiênicas, sob inspeção sanitária, devendo ser resfriado e transportado à temperatura de 6 a 10? c. A carne de frango deve apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração. Embalagem: o produto deverá ser embalado em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, em pacotes de 1 kg, contendo o tipo de corte da carne, peso, validade e número de registro ( sif ou sip ou certificação municipal de arapongas).
Lote 27: Cebola seca - grupo 1, subgrupo amarela, tipo extra. Não podem apresentar resíduos de substâncias nocivas à saúde, acima dos limites de tolerâncias admitidas pela legislação vigente; mau estado de conservação; odor e sabor estranhos ao produto.
Lote 28: Cenoura - coloração uniforme, sem sujidade, grupo: nantes, categoria i, classe: 14 não podem apresentar resíduos de substâncias nocivas à saúde, acima dos limites de tolerâncias admitidas pela legislação vigente; mau estado de conservação; odor e sabor estranhos ao produto.
Lote 29: Cereja artificial em calda - enfeite para confeitaria tipo marrachino, sem talo para decoração ou recheio, em substituição à cereja natural, com aroma artificial e corante vermelho. Embalagem de 90g a 100g drenado, contendo informação nutricional, data de fabricação e validade e número de lote.
Lote 30: Cheiro verde - ótima qualidade, sem defeitos, com folhas verdes, sem traços de descoloração turgescente, intactas, firmes e bem desenvolvidas. Deverão apresentar coloração e tamanho uniformes, típicos da variedade. Maço de 80 g a 100 g.
Lote 31: Chocolate ao leite em barra de 90 g - contendo açúcar, leite em pó, massa de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, cacau em pó, gordura anidra de leite, emulsificantes lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante. Na embalagem deve constar a informação nutricional, data de validade e fabricação e número de lote.
Lote 32: Granulado sabor chocolate - não podem estar quebradiços, devem ser macios e a cor brilhante. Pacote de 500g, contendo informação nutricional, data de fabricação e validade e número do lote.
Lote 33: Chuchu - deve estar fisiologicamente desenvolvido, bem formado, limpo, de coloração própria. Com superfície praticamente lisa, livre de danos mecânicos, fisiológicos, de pragas e doenças, isento de substâncias nocivas à saúde, permitindo- se apenas, as tolerâncias previstas nas presentes
Lote 34: Coco ralado - amêndoa de coco desidratado com 60% de teor mínimo de gordura. Embalagem de 100g. - na embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, número de lote e tabela de informações nutricionais. Validade mínima de 6 meses a partir da data de entrega.
Lote 35: Colorau - colorífico, fubá, urucum e óleo de soja - pacote de 70g - na embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, número de lote e tabela de informações nutricionais. Validade mínima de 24 meses a partir da data de entrega.
Lote 36: Couve- flor - selecionada, fresca. De ótima qualidade, compacta, firme, coloração uniforme, aroma, cor, atípicos da espécie, em perfeito estado de desenvolvimento. Não serão permitidos danos que lhe alterem a conformação e a aparência. Deve estar isenta de sujidades, parasitas, rachaduras, cortes e perfurações.
Lote 37: Creme de leite uht homogeneizado: sem necessidade de refrigeração. Embalagem tetrapak de 200g. Prazo de validade mínimo 06 meses a contar a partir da data de entrega. A embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, número de lote e tabela de informações nutricionais.
Lote 38: Creme vegetal uht tipo chantilly para confeitaria: embalagem de 1 l, com açúcar, adequado para coberturas e recheios de bolo, tortas, mousses e sobremesas geladas. Alto rendimento, aumenta o volume em até 4 litros, textura lisa e bem definida de cor branca brilhante, elasticidade perfeita para decorações. Embalagem tetra pak, contendo informação nutricional, data de fabricação e validade e número de lote
Lote 39: Damasco seco - damasco desidratado, embalagem de 100 g contendo tabela nutricional, data de fabricação, validade e número de lote.
Lote 40: Doce de leite - pastoso, sem amido, uso profissional, ideal para recheios de bolos, tortas e bolachas - bisnaga de aproximadamente 1 kg contendo informação nutricional, data de fabricação e validade e número de lote.
Lote 41: Emulsificante e estabilizante. Ingredientes: água, emulsificantes: monoglicerídeos de ácidos graxos destilados ( ins 471), sal de ácidos graxos polioxietileno de monoestearato de sorbitana ( ins 435). Embalagem de 200g, contendo data de fabricação e validade, número de lote e tabela de informação nutricional.
Lote 42: Essência de baunilha - ingredientes: água, álcool etílico, corante caramelo e aromatizante. Aroma artificial de baunilha. Embalagem de 30 ml contendo informação nutricional, data de fabricação e validade e número do lote.
Lote 43: Farinha de mandioca biju - de primeira qualidade. Grupo: bijusada; tipo: único; acidez: baixa. Não deverá apresentar resíduos de impurezas, bolor ou cheiro não carcterístico. Embalagem de 500 g, de qualidade, resistente, bem vedada, contendo informação nutricional, data de fabricação e validade e número de lote.
Lote 44: Farinha de milho: tipo bijú, de 1 qualidade. Não deverá apresentar resíduos de impurezas, bolor ou cheiro não característico. Embalagem deve estar intacta, acondicionadas em pacotes de polietileno transparente bem vedado, contendo 500g. No seu rótulo deve conter informação nutricional, sobre o glúten, prazo de validade visível e lote.
Lote 45: Farinha de trigo especial pacote de 05 kg contendo informação nutricional, enriquecida com ferro e ácido fólico, com grãos de trigo selecionados de granulometria fina, cor branca, livre de odores, sabores e materiais estranhos. Na embalagem deve ter a informação nutricional, data de fabricação e validade e número de lote.
Lote 46: Fermento biológico fresco - ( saccaharomyces cerevisiae) levedura fresca para panificação. O mesmo deverá ser entregue com temperatura entre 2? c a 7? c. Pacote de 500g. Validade minima de 30 dias a partir da data de entrega.
Lote 47: Fermento químico em pó - embalagem de 100g. - na embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, número de lote e tabela de informações nutricionais. Prazo de validade não inferior a 6 meses a partir da data de entrega.
Lote 48: Frutas cristalizadas - em cubinhos: composta por mamão verde, mamão vermelho e laranja da terra, pacote de 150g contendo informação nutricional, data de fabricação e validade e número de lote.
Lote 49: Fubá de milho - desgerminado, extrafino, mimoso enriquecido com ferro e ácido fólico pacote 01 kg. Validade mínima de 06 meses a partir da data de entrega. Na embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, número de lote e tabela de informações nutricionais.
Lote 50: Ganache para cobertura e recheio sabor chocolate ao leite - deve ter cor de chocolate ( marrom) e aparência brilhante. Pode ser usado como cobertura, recheio e decoração. Balde plástico com 4 kg. Validade mínima de 5 meses a partir da data de entrega. O produto deverá conter tabela de informação nutricional, data de fabricação e validade e número de lote.
Lote 51: Gergelim - natural, grãos inteiros, cor apropriada, sabor e odor próprios, devendo o produto estar isento de sabores e odores estranhos; pacote de 100 g contendo informação nutricional, data de fabricação e validade e número de lote.
Lote 52: Goiabada -- em massa ou pasta homogênea e de consistência que possibilite o corte. Obtido das partes comestíveis desintegradas da goiaba, com açúcar, contendo pectina, ajustador de ph. Isento de sujidades, larvas e parasitos, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios. Peso líquido de 300g.
Lote 53: Laranja pera - inteiras, frescas, não apresentar problemas com coloração não características, estar machucada, perfurada, muito madura e nem muito verde.
Lote 54: Leite condensado - contendo leite integral, açúcar e lactose, embalagem tetra pak de 395g, deve constar na embalagem: data de fabricação e validade, informação nutricional e número de lote.
Lote 55: Leite fluído pasteurizado, integral homogeneizado -- produto oriundo da ordenha completa e ininterrupta, em condições adequadas de higiene, de vacas sadias. Embalagem de 1 l, envasado com material atóxico primário adequado para as condições previstas de armazenamento e que garanta a hermeticidade da embalagem e proteção apropriada contra contaminação. Com identificação do produto, marca do fabricante, informações nutricionais, prazo de validade e capacidade, número do registro no ministério da agricultura/sif/dipoa e carimbo de inspeção do sif, sisp ou sim.
Lote 56: Limão taiti - não apresentar alteração de coloração não característica, estar machucado, perfurado e muito maduro.
Lote 57: Linguiça tipo calabresa - carne suína pura e limpa, de 1 qualidade, apresentando- se em gomos uniformes, adicionada de toucinho e condimentos naturais em proporções adequadas ao tipo calabrês submetida ao processo de cura, embalada a vácuo em saco plástico transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo, acondicionado em caixas lacradas. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, número de lote, quantidade do produto, número do registro no ministério da agricultura/sif/dipoa e carimbo de inspeção do sif. Deverá apresentar validade mínima de 20 dias a partir da data de entrega. - embalagem de 01 kg.
Lote 58: Lombo suíno em peça desossado - resfriado sem osso e sem couro, abatidos sob inspeção sanitária, contendo no máximo 06% de gordura, isenta de cartilagem, sem sebo, máximo de 03% de aponervose. A carne deve apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração, devendo conter obrigatoriamente registro de inspeção sanitária. Embalagem: o produto deverá ser embalado à vácuo em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, transparente com no mínimo de 1 kg, contendo o tipo do corte da carne, peso, validade e número de registro ( sif ou sip ou certificação municipal de arapongas).
Lote 59: Maçã gala tipo extra - coloração avermelhada sobre fundo amarelo, não apresentar podridão, sinal de congelamento e desidratação.
Lote 60: Macarrão do tipo espaguete n. ? 08, grano duro; elaborado a partir da sêmola de trigo durim, enriquecida com ferro e ácido fólico, cor característica, livre de odores, sabores e materiais estranho - embalagem resistente e termossoldado. Embalagem de 500g, de boa qualidade. Validade mínima de 11 meses a partir da data da entrega.
Lote 61: Macarrão do tipo fusilli ( parafuso) - grano duro. Elaborado a partir da sêmola de trigo durim, enriquecida com ferro e ácido fólico, cor característica, livre de odores, sabores e materiais estranho. Embalagem resistente e termossoldado. Embalagem de 500g, de boa qualidade validade mínima de 11 meses a partir da data da entrega.
Lote 62: Maionese - sem corantes e aromas artificiais, sachê de 800 g, contendo tabela nutricional, data de fabricação e validade e número de lote.
Lote 63: Mandioca sem casca: produto fresco e com grau de desenvolvimento completo, sem fibras, inteiro. Apresentar odor agradável, consistência firme, não apresentar perfurações ou injúrias mecânicas. Embalada à vácuo.
Lote 64: Manga palmer - textura firme, mas amadurecido - ausência de danos mecânicos, murcha, podridão, manchas e presença de doenças.
Lote 65: Margarina cremosa sem sal - teor lipídico de 80% a 85%. Não deve conter em sua composição gordura do tipo trans. Embalada em pote plástico resistente de 500g, com proteção interna pós tampa ( lacre). No seu rótulo deve conter prazo de validade/lote e informação nutricional. Validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega.
Lote 66: Margarina específica para bolo e petit four - margarina específica de alto rendimento, com 80% de lip deos e gordura vegetal, tablete de 2 kg, contendo informação nutricional, data de fabricação e validade e número de lote.
Lote 67: Margarina para massa folhada - margarina específica para produção de folhados, com 80% de lipídeos, em forma de placa que suporte congelamento. Tablete de 2 kg contendo tabela de informação nutricional data de fabricação e validade e número de lote
Lote 68: Milho de pipoca premium - classe amarelo, grupo duro, tipo 1, embalagem em saco de polietileno de 400g. Composição: milho para pipoca tipo 1. Não contém glúten. Pode conter soja. Isento de odores estranhos ou qualquer substância nociva. Rótulo com informação nutricional, data de validade e lote. Prazo mínimo de validade de 06 meses a partir da data de entrega.
Lote 69: Milho verde em conserva - embalagem sachê, peso drenado: **** qualidade. Milho verde em grãos inteiros selecionados. O produto deve apresentar: cor apropriada ao produto; sabor e odor próprios dos ingredientes, devendo o produto estar isento de sabores e odores estranhos; textura
Lote 70: Mistura para o preparo de bolo de aipim - a mistura deve ser para desenvolvimento de um bolo cremoso e úmido com ingredientes selecionados, textura macia e sabor equilibrado, a coloração natural devendo conter os seguintes ingredientes: açúcar, amido de milho, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, soro de leite em pó, mandioca desidratada, sal, espessante goma xantana, para finalização desta mistura deverá ser acrescido aproximadamente 2 l de leite e 30 ovos. Rendimento de aproximadamente 25 bolos de 300 g cada. Validade mínima de 150 dias contados a partir da data da entrega. Na embalagem deverá conter tabela nutricional, data de fabricação de validade e número de lote. Embalagem de 5 kg.
Lote 71: Mistura para o preparo de bolo de cenoura - o bolo deve ser úmido e macio com coloração alaranjada e conter os seguintes ingredientes: açúcar, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, cenoura desidratada em pó, sal refinado iodado, cúrcuma, aromatizante sintético idêntico ao natural. Validade mínima de 150 dias a partir da data de entrega. Na embalagem deverá conter tabela nutricional, data de fabricação de validade e número de lote. Embalagem de 5 kg.
Lote 72: Mistura para o preparo de bolo de coco - desenvolvida com farinha de trigo e ingredientes selecionados, textura macia e sabor equilibrado, a coloração deve ser caraterística devendo conter os seguintes ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, amido de milho, gordura vegetal, coco ralado, sal, cloreto de potássio, para finalização desta mistura deverá ser acrescido aproximadamente 2 l de leite e 30 ovos. Rendimento de aproximadamente 25 bolos de 300 g cada. Validade mínima de 150 dias contados a partir da data da entrega. Na embalagem deverá conter tabela nutricional, data de fabricação de validade e número de lote. Embalagem de 5 kg.
Lote 73: Mistura para o preparo de bolo de laranja - desenvolvida com farinha de trigo e ingredientes selecionados, textura macia e sabor equilibrado, a coloração deve ser caraterística devendo conter os seguintes ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, amido de milho, gordura vegetal, sal, cloreto de potássio. Para finalização desta mistura deverá ser acrescido aproximadamente 2 l de leite e 30 ovos. Rendimento de aproximadamente 25 bolos de 300 g cada. Validade mínima de 150 dias contados a partir da data da entrega. Na embalagem deverá conter tabela nutricional, data de fabricação de validade e número de lote. Embalagem de 5 kg.
Lote 74: Mistura para o preparo de bolo de milho - essa mistura deve ser cremosa e úmida e desenvolvida com ingredientes de alta qualidade, proporcionando um bolo de milho com textura suave e sabor tradicional desenvolvida com farinha de trigo e ingredientes selecionados, textura macia e sabor equilibrado, a coloração deve ser caraterística devendo conter os seguintes ingredientes: açúcar, farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fécula modicada de mandioca, sal, fermentos químicos. Para finalização desta mistura deverá ser acrescido aproximadamente 2 l de leite e 30 ovos. Rendimento de aproximadamente 25 bolos de 300 g cada. Validade mínima de 150 dias contados a partir da data da entrega. Na embalagem deverá conter tabela nutricional, data de fabricação de validade e número de lote. Embalagem de 5 kg.
Lote 75: Mistura para o preparo de bolo neutro - desenvolvida com farinha de trigo e ingredientes selecionados, textura macia e sabor equilibrado, a coloração deve ser caraterística devendo conter os seguintes ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, amido de milho, gordura vegetal, sal, cloreto de potássio, fermentos químicos para finalização desta mistura deverá ser acrescido aproximadamente 2 l de leite e 30 ovos. Rendimento de aproximadamente 25 bolos de 300 g cada. Validade mínima de 150 dias contados a partir da data da entrega. Na embalagem deverá conter tabela nutricional, data de fabricação de validade e número de lote. Embalagem de 5 kg.
Lote 76: Mistura para o preparo de bolo sabor chocolate - desenvolvida com farinha de trigo e ingredientes selecionados, textura macia e sabor equilibrado, a coloração deve ser caraterística devendo conter os seguintes ingredientes: açúcar, farinha de trigo enriquecida com ferro e açúcar, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido de milho, gordura vegetal, cacau, cloreto de potássio. Para finalização desta mistura deverá ser acrescido aproximadamente 2 l de leite e 30 ovos. Rendimento de aproximadamente 25 bolos de 300 g cada. Validade mínima de 150 dias contados a partir da data da entrega. Na embalagem deverá conter tabela nutricional, data de fabricação e validade e número de lote. Embalagem de 5 kg.
Lote 77: Mistura para o preparo do creme confeiteiro: embalagem de 1 kg. Mistura para o preparo do creme confeiteiro, contendo os seguintes ingredientes: açúcar, amido de milho, farinha de trigo, amido modificado, sal, aromas artificiais: baunilha, vanilina e etilvanilina. Corantes artificiais: amarelo tartazina, amarelo crepúsculo e vermelho ponceal. Contém glúten. Informação nutricional: porção de 100g de pó: carboidratos 93g, proteínas 0g, gorduras totais 0g, gorduras saturadas 0g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0g, cálcio 0g, ferro 0g, sódio 270mg. Peso líquido 1 kg. Validade 6 meses. Contém glúten. Sabor baunilha colorido e aromatizado artificialmente. Data de fabricação e número de lote.
Lote 78: Molho de soja - fabricado a partir de uma mistura de soja, cereal torrado, água e sal marinho, fermentando- os com microrganismos aspergillus oryzae e/ou aspergillus sojae. Embalagem de 500 ml contendo informação nutricional, data de fabricação, validade e número de lote.
Lote 79: Molho de tomate pronto tradicional: desenvolvido com tomates selecionados, sachê de aproximadamente 300 g. Na embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, número de lote e tabela de informações nutricionais.
Lote 80: Mussarela em peça - resfriada, em peça, embalagem: plástica flexível, atóxica, resistente, transparente, à vácuo. Na embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação e prazo de validade. A quantidade da embalagem será conforme a necessidade.
Lote 81: Mussarela fatiada: inter folhada resfriada - embalagem: plástica flexível, atóxica, resistente, transparente, à vácuo contendo 1kg. Peso unitário ( fatia): 15 a 20g. Na embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação e prazo de validade.
Lote 82: Nata - creme de leite fresco, bate chantilly, embalgem de 300 g, contendo tabela de informação nutricional, contendo data de fabricação e validade e número de lote.
Lote 83: Néctar de laranja: deve conter no mínimo 30% de polpa de laranja, pode conter adição de ácido cítrico, sem conservantes e corantes. Embalagem de 1 litro. Na embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, número de lote e tabela de informações nutricionais. Validade mínima de 5 dias a contar da data da entrega.
Lote 84: Néctar de uva - contendo no mínimo 30% de suco ou polpa de fruta, com vitaminas e minerais, sem conservantes, embalagem tetrapak de 1 l, contendo tabela de informação nutricional, data de fabricação e validade e número de lote.
Lote 85: Óleo de soja - refinado, embalagem tipo pet contendo o nome e a marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, número de lote e tabela de informação nutricional. Embalagem de 900 ml.
Lote 86: Orégano - contendo informação nutricional na embalagem. Deverá ser constituído por folhas de espécimes vegetais genuínos, sãs, limpas e secas, aspecto folha ovalada, seca, cor verde pardacenta, cheiro e sabor próprio. - embalagem contendo 10g
Lote 87: Ovo de galinha - casca branca, lisa, sem granulações, nem enrugamento e fissuras, tamanho grande, classe a. Inspecionada pelo ministério da agricultura, contendo informação nutricional e data de validade na embalagem. Embalagem contendo 30 unidades.
Lote 88: Palito de dente em madeira - caixa com 100 unidades.
Lote 89: Pão de queijo congelado - feito com queijo minas, sem conservantes. Tamanho pequeno de 25g cada, embalagem plástica transparente de 1 kg. Isento de odores e sabores estranhos. Rótulo contendo valor nutricional, fabricante, validade e lote. Validade mínima de 90 dias a partir da data de fabricação.
Lote 90: Papel alumínio - para utilização em gênero alimentício, medindo 45cm x 7, 5m, acondicionado individualmente em saco plástico transparente com dados de identificação do fabricante e reembalado em caixa de papelão embalagem individual.
Lote 91: Papel manteiga - papel vegetal tratado, revestido com silicone, resistente a altas temperaturas e impermeável a gorduras. Medidas: 30 cm x 4 m.
Lote 92: Pimenta do reino - embalagem 30 g. Na embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, número de lote e tabela de informações nutricionais.
Lote 93: Presunto cozido sem capa de gordura em peça - resfriado, contendo pernil suíno magro, sal, glicose, estabilizantes, antioxidantes e conservadores. Embalagem: o produto deverá ser embalado à vácuo em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, transparente. Na embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação. Quantidade da embalagem será conforme a necessidade.
Lote 94: Presunto cozido sem capa de gordura fatiado - fatiado, cozido, sem gordura e de primeira qualidade. A carne deve ser firme e úmida, mas não molhada. A embalagem original deverá ser a vácuo e conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número do lote, data de validade, quantidade de produto, número do registro no ministério da agricultura/sif/dipoa, carimbo de inspeção do sif e atender as especificações técnicas da anvisa. Prazo de validade mínima de 90 dias a partir da data de conservação a 10? c e em conformidade com a legislação sanitária em vigor. A quantidade da embalagem será conforme a necessidade.
Lote 95: Queijo parmesão ralado - o produto não deve apresentar misturas de outros ingredientes, impurezas, sinal de bolor, cheiro e sabor não característico do produto. Embalagem deve estar intacta, bem vedada contendo 50 g do produto. Deve constar na embalagem data de fabricação com no máximo 30 dias da data de entrega do produto.
Lote 96: Recheio forneável de goiabada - em pasta. Pode conter os seguintes ingredientes: açúcar, água, polpa de goiaba e amido modificado, estabilizante celulose microcristalina, acidulante ácido lático ( l-), conservante sorbato de potássio, corante caramelo iv e corantes artificiais vermelho ponceau 4r e amaranto. Colorido artificialmente. Embalagem: manga plástica contendo 1, 05 kg.
Lote 97: Refrigerante de guaraná gaseificado: com aroma natural de guaraná, não alcoólico, garrafa pet de 2 litros, no mínimo 80 kcal/200ml
Lote 98: Repolho, tamanho e coloração verde e uniforme. Produto selecionado consistente ao toque e isento de partes amassadas ou batidas, sem raízes.
Lote 99: Requeijão cremoso tradicional - sem adição de amido, elaborado com leite, creme de leite e ingredientes naturais. Aspecto liso, sem formação de crosta na superfície, sem grumos e dessoramento. Consistência pastosa. Cor: branca, homogênea, odor e sabor característicos. Embalado em copo plástico hermeticamente fechado com peso líquido de 200 gramas, rótulo contendo valor nutricional, fabricante, validade e lote. Validade mínima de 40 dias a contar da entrega.
Lote 100: Rucula - folha comprida, recortada, cor verde escura ausência de danos físicos, insetos e lesões provocadas por doenças; transportadas em sacos plásticos transparentes de primeiro uso.
Lote 101: Sal refinado e iodado - na embalagem deve conter o nome e a marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, número de lote e tabela de informação nutricional. Pacote de 1 kg.
Lote 102: Salame fatiado - tipo italiano defumado com lenha de eucaliptos, fatiado à vácuo, pacote de 100 g. Na embalagem deverá conter tabela de informação nutricional, data de fabricação e validade e número de lote.
Lote 103: Salsicha hot dog - produto preparado com carnes e condimentos, perfeitamente triturados e misturados. Características sensoriais: textura, cor, sabor e odor característicos. O produto não deverá apresentar superfície úmida, pegajosa ou partes flácidas ou de consistência anormal, com indícios de fermentação pútrida. Fonte de vitamina a, ferro e zinco. Peso líquido unitário = 50g, sendo tolerada uma variação de até 5% para mais ou para menos. Deve apresentar porcentagem de água ou gelo não superior a 10% em peso. Embalagem: à vácuo, em saco de polietileno atóxico de baixa densidade, resistente, transparente contendo 1 kg. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, número de lote, quantidade do produto, número do registro no ministério da agricultura sif/sip e carimbo de inspeção do sif. Deverá apresentar validade mínima de 20 dias a partir da data de entrega.
Lote 104: Tempero desidratado de cebola, salsa e alho -- cebola desidratada, alho desidratado e salsa desidratada. Embalagem de 30g a 40g. Na embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, número de lote e tabela de informações nutricionais.
Lote 105: Tomate cereja - coloração vermelha uniforme, pele lisa, firme e brilhante. Ausência de danos mecânicos, murcha, podridão, manchas e presença de doenças. Bandeija de 180 a 200 g.
Lote 106: Tomate italiano ou rasteiro: coloração vermelha uniforme, pele lisa, firme e brilhante. Ausência de danos mecânicos, murcha, podridão, manchas e presença de doenças.
Lote 107: Uva passa - escura sem sementes, pacote de 200g contendo informação nutricional, data de fabricação e validade e número de lote.
Lote 108: Vinagre de álcool claro: fermentado acético de álcool, frasco de 750 ml. Na embalagem deverá constar o nome e marca do produto, data de fabricação, prazo de validade, número de lote e tabela de informações nutricionais.
Lote 109: Leite em po integral - umidade maxima 3, 5 %. Embalagem almofadada de 400 gr. Contendo informacao nutricional na embalagem. No minimo 129 kcal/26g
