Lote 1: Lote **** FORNECIMENTO DE REFEIÇÃO PRONTA NO SISTEMA SELF- SERVICE, COBRADA POR QUILOGRAMAfornecimento de refeiÇÃo pronta no sistema self- service, cobrada por quilogramaa composição das refeições deverá ser variada, servida por quilograma, composta:• arroz tipo 1, tais como agulhinha, integral ou parboilizado. exemplo: arroz branco, piemontese, galinhada, arroz com brócolis etc. ;• guarnição como exemplo: carnes de 1ª qualidade, tais como filé, maminha, frango e partes nobres do porco, bifes acebolados, filé de frango grelhado/assado, carne de panela, frango frito, ou de molho etc. • diversos tipos de saladas cruas, como, por exemplo; salada de folhas verdes, salada de tomate, salada de legumes crus ralados etc. • diversas saladas de legumes cozidos, como, por exemplo: refogados e seleta de legume, salpicão, salada cozida de legumes com azeitonas pretas e palmito, salada americana, salada primavera, salada de folhas verdes, tabule,• massa de 1ª qualidade, tipo sêmola, caseira e ovos. exem
Lote 2: Lote **** FORNECIMENTO DE REFEIÇÃO PRONTA, ACONDICIONADA EM EMBALAGEM TIPO MARMITEXfornecimento de refeiÇÃo pronta, acondicionada em embalagem tipo marmitexa composição das refeições deverá ser variada, contendo o mínimo de 700g ( setecentas gramas). no cardápio deverá conter no mínimo os seguintes itens:• arroz branco;• feijão tipo caldo ou tropeiro;• saladas variadas;• verduras: folhosas/crus ou cozidas;• carnes ( assada ou cozida) de primeira qualidade ( suína, bovina, frango ou peixe);• opções de massas ( variadas ou tubérculos refogados/preparados). as refeições devem ser servidas utilizando as embalagens em alumínio ou isopor descartáveis com tampa, acompanhando talheres descartáveis ( colher, garfo e faca).
®
