®Municipio De Santa Izabel Do Oeste - Gabinete Do Prefeito
Confeitaria
Credenciamento de pessoas jurídicas para o fornecimento contínuo de produtos de panificação, confeitaria e bebidas, destinados ao atendimento das necessidades das Secretarias Municipais de Administração, Agricultura e Desenvolvimento Rural, Assistência Social, Cultura e Turismo, Educação, Esporte, Geral e do Planejamento, Meio Ambiente e Saúde, incluindo o preparo e fornecimento de cafés, lanches e refeições complementares nas Escolas Municipais, Centros Municipais de Educação Infantil - CMEIs, Hospital Mun
Credenciamento de pessoas jurídicas para fornecimento contínuo de produtos de panificação, confeitaria e bebidas, incluindo preparo e fornecimento de cafés, lanches e refeições complementares para secretarias municipais, escolas, CMEIs, hospital e unidades de saúde. Bolos, chás, docinhos, mini churros, mini pizzas, mini sanduíches, pão de queijo, salgados assados e fritos, sanduíches naturais, tortas salgadas, pão francês, cachorro- quente, empadinhas, esfirras, sonhos, tortas frias, bauru, bolos de pote, cupcakes, cafés, chocolate quente, cucas, grostoli, mini pão francês, mini rocambole, nozinho, pães fatiados, quentão, queijadinha, sagu, salada de frutas, torta de bolacha, bolacha caseira, bolo de aniversário.
Início do Acolhimento de Propostas:
Lote 1: R$ ****,00 - Bolo simples com cobertura - diversos sabores - bolo caseiro, fornecido nos sabores coco, chocolate, cenoura, laranja, fubá e limão, preparado com ingredientes de boa qualidade, apresentando massa macia, úmida e homogênea, com cobertura compatível com o sabor do bolo. Deverá ser fornecido fresco, íntegro, livre de sujidades, odores estranhos ou quaisquer sinais de deterioração. Acondicionado em embalagem apropriada para transporte e conservação, garantindo a integridade, a higiene e a qualidade do produto até a entrega. Apresentação: unidade em forma medindo aproximadamente 29 cm × 40 cm.
Lote 2: R$ ****,00 - Chá de frutas: bebida de primeira qualidade, preparada por infusão ou decocção de frutas desidratadas, cascas, polpas e/ou flores comestíveis, podendo conter combinações de sabores, como maçã, frutas vermelhas, hibisco, laranja, limão, maracujá, abacaxi, pêssego, morango ou outras frutas compatíveis. O produto deverá apresentar cor, aroma e sabor característicos, livre de impurezas, materiais estranhos ou quaisquer substâncias que comprometam sua qualidade, fornecido quente ou frio. O produto deverá atender às normas sanitárias vigentes, garantindo a higiene, conservação e qualidade até o momento da entrega.
Lote 3: R$ ****,00 - Docinhos simples para festa: doces de primeira qualidade, confeccionados à base de leite condensado, fornecidos em sabores sortidos, incluindo brigadeiro, beijinho e casadinho, podendo os sabores ser alternados conforme solicitação da contratante. Os docinhos deverão apresentar peso mínimo de 20g por unidade, formato uniforme, acabamento adequado, consistência, textura, cor, aroma e sabor característicos de cada variedade. Deverão ser elaborados com matérias- primas de primeira qualidade, apresentando boa aparência, estando íntegros, livres de sujidades, materiais estranhos, odores anormais ou quaisquer sinais de deterioração. Os produtos deverão ser fornecidos frescos e prontos para o consumo, acondicionados em forminhas de papel apropriadas para doces e embalados em recipiente atóxico, resistente e adequado para transporte e conservação, garantindo a integridade, a higiene, a qualidade e a segurança alimentar até o momento da entrega.
Lote 4: R$ ****,00 - Mini churros: produto fresco, de primeira qualidade, preparado com massa adequada para churros, recheados com aproximadamente 30g cada unidade, nos sabores doces de leite e chocolate, finalizados com cobertura de açúcar e canela. Deverão apresentar formato, cor, aroma e sabor característicos, estar íntegros, sem deformações, livres de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverão ser entregues frescos, em embalagem adequada, atóxica, resistente e devidamente acondicionada, garantindo a conservação e a qualidade do produto.
Lote 5: R$ ****,00 - Mini pizza: produto fresco, de primeira qualidade, com diâmetro mínimo de 10 cm e peso mínimo de 30g por unidade, elaborada com massa adequada para pizza, contendo molho de tomate ( mínimo de 20g por unidade), orégano, 01 unidade de azeitona e recheios nos sabores frango com catupiry e presunto. Deverá apresentar formato, cor, aroma e sabor característicos, com massa macia e cobertura uniforme, estar íntegra, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser entregue fresca, em embalagem adequada, atóxica, resistente e devidamente acondicionada, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto.
Lote 6: R$ ****,00 - Mini sanduíche natural com patê de frango - mini sanduíche natural preparado com pão de forma branco ou integral, fresco e macio, recheado com patê de frango elaborado com peito de frango desfiado, maionese, cenoura ralada, milho verde, ervilha ( opcional), temperos suaves e demais ingredientes característicos, podendo conter folhas de alface e tomate fresco. Deverá apresentar cor, aroma, sabor e textura característicos, sendo produzido com ingredientes frescos e de primeira qualidade, livres de impurezas, materiais estranhos ou quaisquer sinais de deterioração. O produto deverá ser preparado no dia da entrega, mantido sob refrigeração até o momento do fornecimento, acondicionado individualmente em embalagem atóxica, íntegra e devidamente fechada, em conformidade com as normas da vigilância sanitária vigentes. Peso aproximado de 80 g a 100 g por unidade.
Lote 7: R$ ****,00 - Pão de queijo: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com matéria- prima selecionada e adequada para a fabricação do produto, com peso aproximado de 30g por unidade. Deverá apresentar formato característico, textura macia no interior, cor, aroma e sabor próprios de pão de queijo, estar íntegro, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser entregue fresco, em embalagem adequada, atóxica, resistente e devidamente acondicionada, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto.
Lote 8: R$ ****,00 - Salgado assado tipo empadinha de frango: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com massa assada e recheio de frango, com peso médio de 35g por unidade. Deverá apresentar formato característico, massa assada uniformemente, textura adequada, recheio em quantidade compatível, cor, aroma e sabor próprios do produto. Deverá estar íntegro, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser fornecido pronto para o consumo, acondicionado em caixa de papelão redonda apropriada para alimentos, resistente e devidamente protegida. Os produtos deverão ser entregues quentes, nos locais e horários dos eventos, conforme solicitação, garantindo as condições adequadas de higiene, conservação, qualidade e segurança alimentar.
Lote 9: R$ ****,00 - Salgado assado tipo empadinha de palmito: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com massa assada e recheio de palmito, com peso médio de 35g por unidade. Deverá apresentar formato característico, massa assada de maneira uniforme, textura adequada, recheio em quantidade compatível, cor, aroma e sabor próprios do produto. Deverá estar íntegro, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser fornecido pronto para o consumo, acondicionado em caixa de papelão redonda apropriada para alimentos, resistente e devidamente protegida. Os produtos deverão ser entregues quentes, nos locais e horários dos eventos, conforme solicitação, garantindo as condições adequadas de higiene, conservação, qualidade e segurança alimentar.
Lote 10: R$ ****,00 - Salgado assado tipo esfirra: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com massa assada e recheio de frango e/ou carne bovina, com peso médio de 35g por unidade. Deverá apresentar formato característico de esfirra, massa assada de maneira uniforme, textura adequada, recheio em quantidade compatível, cor, aroma e sabor próprios do produto. Deverá estar íntegro, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser fornecido pronto para o consumo, acondicionado em caixa de papelão redonda apropriada para alimentos, resistente e devidamente protegida. Os produtos deverão ser entregues quentes, nos locais e horários dos eventos, conforme solicitação, garantindo as condições adequadas de higiene, conservação, qualidade e segurança alimentar.
Lote 11: R$ ****,00 - Salgado assado tipo pastel assado: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com massa assada e recheio de molho de frango com milho e requeijão, com peso médio de 35g por unidade. Deverá apresentar formato característico, massa assada de maneira uniforme, textura adequada, recheio em quantidade compatível, cor, aroma e sabor próprios do produto. Deverá estar íntegro, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser fornecido pronto para o consumo, acondicionado em caixa de papelão redonda apropriada para alimentos, resistente e devidamente protegida. Os produtos deverão ser entregues quentes, nos locais e horários dos eventos, conforme solicitação, garantindo as condições adequadas de higiene, conservação, qualidade e segurança alimentar.
Lote 12: R$ ****,00 - Salgado frito tipo coxinha de frango: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com massa adequada e recheio de frango, preparado por processo de fritura, com peso médio de 35g por unidade. Deverá apresentar formato característico, massa frita de maneira uniforme, textura adequada, recheio em quantidade compatível, cor, aroma e sabor próprios do produto. Deverá estar íntegro, sem deformações, livre de excesso de óleo, sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser fornecido pronto para o consumo, acondicionado em caixa de papelão redonda apropriada para alimentos, resistente e devidamente protegida. Os produtos deverão ser entregues quentes, nos locais e horários dos eventos, conforme solicitação, garantindo as condições adequadas de higiene, conservação, qualidade e segurança alimentar.
Lote 13: R$ ****,00 - Salgado frito tipo enroladinho de salsicha: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com massa adequada e recheio de salsicha, preparado por processo de fritura, com peso médio de 35g por unidade. Deverá apresentar formato característico, massa frita de maneira uniforme, textura adequada, recheio em quantidade compatível, cor, aroma e sabor próprios do produto. Deverá estar íntegro, sem deformações, livre de excesso de óleo, sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser fornecido pronto para o consumo, acondicionado em caixa de papelão redonda apropriada para alimentos, resistente e devidamente protegida. Os produtos deverão ser entregues quentes, nos locais e horários dos eventos, conforme solicitação, garantindo as condições adequadas de higiene, conservação, qualidade e segurança alimentar.
Lote 14: R$ ****,00 - Salgado frito tipo kibe de carne bovina: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com massa adequada e recheio de carne bovina, preparado por processo de fritura, com peso médio de 35g por unidade. Deverá apresentar formato característico de kibe, massa frita de maneira uniforme, textura adequada, recheio em quantidade compatível, cor, aroma e sabor próprios do produto. Deverá estar íntegro, sem deformações, livre de excesso de óleo, sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser fornecido pronto para o consumo, acondicionado em caixa de papelão redonda apropriada para alimentos, resistente e devidamente protegida. Os produtos deverão ser entregues quentes, nos locais e horários dos eventos, conforme solicitação, garantindo as condições adequadas de higiene, conservação, qualidade e segurança alimentar.
Lote 15: R$ ****,00 - Salgado frito tipo pastel de vento: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com massa adequada, preparado por processo de fritura, com peso médio de 35g por unidade. Deverá apresentar formato característico de pastel de vento, massa frita de maneira uniforme, textura crocante e adequada, cor, aroma e sabor próprios do produto. Deverá estar íntegro, sem deformações, livre de excesso de óleo, sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser fornecido pronto para o consumo, acondicionado em caixa de papelão redonda apropriada para alimentos, resistente e devidamente protegida. Os produtos deverão ser entregues quentes, nos locais e horários dos eventos, conforme solicitação, garantindo as condições adequadas de higiene, conservação, qualidade e segurança alimentar.
Lote 16: R$ ****,00 - Salgado frito tipo pérola de queijo: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com massa adequada e recheio de queijo, preparado por processo de fritura, com peso médio de 35g por unidade. Deverá apresentar formato característico de pérola, massa frita de maneira uniforme, textura adequada, recheio em quantidade compatível, cor, aroma e sabor próprios do produto. Deverá estar íntegro, sem deformações, livre de excesso de óleo, sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser fornecido pronto para o consumo, acondicionado em caixa de papelão redonda apropriada para alimentos, resistente e devidamente protegida. Os produtos deverão ser entregues quentes, nos locais e horários dos eventos, conforme solicitação, garantindo as condições adequadas de higiene, conservação, qualidade e segurança alimentar.
Lote 17: R$ ****,00 - Salgado frito tipo risólis: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com massa adequada e recheios diversos, preparado por processo de fritura, com peso médio de 35g por unidade. Deverá apresentar formato característico de risólis, massa frita de maneira uniforme, textura adequada, recheio em quantidade compatível, cor, aroma e sabor próprios do produto. Deverá estar íntegro, sem deformações, livre de excesso de óleo, sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser fornecido pronto para o consumo, acondicionado em caixa de papelão redonda apropriada para alimentos, resistente e devidamente protegida. Os produtos deverão ser entregues quentes, nos locais e horários dos eventos, conforme solicitação, garantindo as condições adequadas de higiene, conservação, qualidade e segurança alimentar.
Lote 18: R$ ****,00 - Salgados diversos ( assados e fritos): produtos frescos, de primeira qualidade, elaborados com massa adequada e recheios variados, podendo ser dos tipos coxinha de frango, enroladinho de salsicha, kibe de carne bovina, pastel de vento, pérola de queijo, rissoles, empadinha, esfirra, pastel assado e demais variedades compatíveis, conforme solicitação. O cento deverá conter, no mínimo, 10 ( dez) unidades de cada tipo de salgado solicitado, totalizando a quantidade correspondente ao pedido. Os produtos deverão apresentar peso médio aproximado de 35g por unidade, formato característico de cada tipo, massa com textura adequada, assamento ou fritura uniforme, recheio em quantidade compatível, boa apresentação, cor, aroma e sabor próprios do alimento. Deverão ser preparados com matéria- prima de primeira qualidade, estar íntegros, sem deformações, livres de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverão ser fornecidos prontos para o consumo, acondicionados em caixa de papelão redonda apropriada para alimentos, resistente e devidamente protegida. Os produtos deverão ser entregues frescos e quentes nos locais e horários dos eventos, conforme solicitação, garantindo as condições adequadas de higiene, conservação, qualidade e segurança alimentar. Sanduíche natural: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com mini pão francês com peso mínimo de 30g por unidade, composto por ½ fatia de presunto, ½ fatia de queijo mussarela, 01 rodela de tomate, alface picado ( mínimo de 10g ou aproximadamente 1/3 de uma folha de alface) e 20g de cenoura ralada. O sanduíche deverá ser partido ao meio, apresentando montagem uniforme, ingredientes frescos, aparência, aroma e sabor característicos, estando íntegro e livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser acondicionado individualmente, embalado com papel filme transparente, de forma adequada, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto. Deverá ser. . .
Lote 19: R$ ****,00 - Sanduíche natural: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com mini pão francês com peso mínimo de 30g por unidade, composto por ½ fatia de presunto, ½ fatia de queijo mussarela, 01 rodela de tomate, alface picado ( mínimo de 10g ou aproximadamente 1/3 de uma folha de alface) e 20g de cenoura ralada. O sanduíche deverá ser partido ao meio, apresentando montagem uniforme, ingredientes frescos, aparência, aroma e sabor característicos, estando íntegro e livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser acondicionado individualmente, embalado com papel filme transparente, de forma adequada, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto. Deverá ser entregue fresco e pronto para o consumo.
Lote 20: R$ ****,00 - Sanduíche natural: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com pão francês com peso mínimo de 50g por unidade, composto por 01 fatia inteira de presunto, 01 fatia inteira de queijo mussarela, 02 rodelas de tomate, 01 folha de alface e 50g de cenoura ralada. O sanduíche deverá ser partido ao meio, apresentando montagem uniforme, ingredientes frescos, aparência, aroma e sabor característicos, estando íntegro e livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser acondicionado individualmente, embalado com papel filme transparente, de forma adequada, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto. Deverá ser entregue fresco e pronto para o consumo.
Lote 21: R$ ****,00 - Sanduíche natural com patê de frango - sanduíche natural preparado com pão de forma branco ou integral, fresco e macio, recheado com patê de frango elaborado com peito de frango desfiado, maionese, cenoura ralada, milho verde, ervilha ( opcional), temperos suaves e demais ingredientes característicos, podendo conter folhas de alface e tomate fresco. Deverá apresentar sabor, aroma, cor e textura característicos, sendo preparado com ingredientes frescos e de primeira qualidade, livres de impurezas, materiais estranhos ou sinais de deterioração. O produto deverá ser preparado no dia da entrega, mantido sob refrigeração até o momento da entrega, acondicionado individualmente em embalagem atóxica, íntegra e devidamente fechada, em conformidade com as normas da vigilância sanitária. Peso aproximado de 180 g por unidade.
Lote 22: R$ ****,00 - Torta salgada: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com massa adequada e recheio composto por frango desfiado, milho verde, azeitona, cebola, orégano, tomate em pequenos pedaços, queijo, pimenta- do- reino e pimenta de cheiro. Deverá ser preparada em forma com dimensões aproximadas de 29cm x 40cm. Deverá apresentar massa assada de maneira uniforme, textura adequada, recheio bem distribuído, cor, aroma e sabor característicos do produto. Deverá estar íntegra, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser entregue fresca e pronta para o consumo, devidamente acondicionada em embalagem adequada, atóxica, resistente e apropriada para alimentos, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto.
Lote 23: R$ ****,00 - Torta salgada: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com massa adequada e recheio composto por carne moída, milho verde, azeitona, cebola, orégano, tomate em pequenos pedaços, queijo, pimenta- do- reino e pimenta de cheiro. Deverá ser preparada em forma com dimensões aproximadas de 29cm x 40cm. Deverá apresentar massa assada de maneira uniforme, textura adequada, recheio bem distribuído, cor, aroma e sabor característicos do produto. Deverá estar íntegra, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser entregue fresca e pronta para o consumo, devidamente acondicionada em embalagem adequada, atóxica, resistente e apropriada para alimentos, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto.
Lote 24: R$ ****,00 - Bolo simples de chocolate com cobertura de chocolate - bolo caseiro sabor chocolate, preparado com ingredientes de boa qualidade, apresentando massa macia, úmida e homogênea, com cobertura de chocolate. Deverá ser fornecido fresco, acondicionado em embalagem apropriada para transporte e conservação, íntegro, livre de sujidades, odores estranhos ou sinais de deterioração. Apresentação: unidade em forma medindo aproximadamente 29 cm x 40 cm.
Lote 25: R$ ****,00 - Pão francês: produto fresco, de primeira qualidade, com peso aproximado de 50g por unidade, elaborado com ingredientes adequados, contendo em sua composição: farinha de trigo especial, sal, açúcar, água, reforçador, óleo emulsificante ou condicionador e fermento ( seco ou biológico). Deverá apresentar casca dourada na parte superior e marrom na parte inferior, com espessura aproximada de 1 a 2 mm, não devendo ser dura, mas sim crocante, sem presença de pestana ou incisão da massa. O miolo deverá apresentar consistência adequada, coloração creme, com cavidades irregulares, textura macia, aveludada, sedosa e elástica. O produto deverá apresentar volume compatível com o peso, formato simétrico, uniformidade no assamento, aroma e sabor característicos, com quebra uniforme e visível. Deverá estar íntegro, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser entregue fresco, em embalagem adequada, atóxica, resistente e devidamente acondicionada, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto.
Lote 26: R$ ****,00 - Cachorro- quente - lanche preparado com pão tipo sovado, aberto ao meio, recheado com salsicha, molho de tomate, cebola, milho e ervilha. Deverá ser preparado com ingredientes de boa qualidade, fornecido fresco, com boa aparência, textura e sabor característicos, livre de sujidades, odores estranhos ou quaisquer sinais de deterioração. Cada unidade deverá ser acondicionada em embalagem individual, apropriada para transporte e conservação, garantindo a integridade, a higiene e a qualidade do produto até a entrega. Peso aproximado de 100 g por unidade
Lote 27: R$ ****,00 - Empadinha: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com massa amanteigada de textura macia e levemente crocante, assada de maneira uniforme e recheada conforme o sabor solicitado, podendo ser de frango, carne bovina, palmito, queijo ou outros recheios compatíveis. Deverá apresentar peso aproximado de 120g por unidade, formato característico, recheio bem distribuído e em quantidade compatível com o tamanho do produto, massa íntegra, cor dourada uniforme, aroma e sabor próprios, sendo produzida com matérias- primas de primeira qualidade. O produto deverá estar íntegro, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos, impurezas ou quaisquer sinais de deterioração. Deverá ser acondicionado em embalagem atóxica, resistente e apropriada para alimentos, de forma a preservar sua integridade, higiene, conservação e qualidade, sendo entregue fresco, pronto para o consumo e produzido no dia da entrega.
Lote 28: R$ ****,00 - Esfirra de carne: produto fresco, de primeira qualidade, assado, com peso aproximado de 120g por unidade, elaborado com massa macia, de textura uniforme e assada de maneira adequada, recheada com carne bovina moída, temperada com cebola, tomate e temperos naturais. O recheio deverá ser bem distribuído, suculento e em quantidade compatível com o tamanho do produto. Deverá apresentar formato característico, massa levemente dourada, cor, aroma, textura e sabor próprios do produto, sendo produzida com matérias- primas de primeira qualidade. O produto deverá estar íntegro, sem deformações, livre de excesso de gordura, sujidades, materiais estranhos, impurezas ou quaisquer sinais de deterioração. Deverá ser acondicionado em embalagem atóxica, resistente e apropriada para alimentos, de forma a preservar sua integridade, higiene, conservação e qualidade, sendo entregue fresco e pronto para o consumo.
Lote 29: R$ ****,00 - Esfirra de frango: produto fresco, de primeira qualidade, assado, com peso aproximado de 120g por unidade, elaborado com massa macia, de textura uniforme e assada de maneira adequada, recheada com frango desfiado temperado, podendo conter molho de tomate, cebola, milho, ervilha, cheiro- verde e temperos naturais. O recheio deverá ser bem distribuído, suculento e em quantidade compatível com o tamanho do produto. Deverá apresentar formato característico, massa levemente dourada, cor, aroma, textura e sabor próprios do produto, sendo elaborado com matérias- primas de primeira qualidade. O produto deverá estar íntegro, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos, impurezas ou quaisquer sinais de deterioração. Deverá ser produzido no dia da entrega, acondicionado em embalagem atóxica, resistente e apropriada para alimentos, de forma a preservar sua integridade, higiene, conservação e qualidade. Deverá atender às normas sanitárias vigentes e ser entregue fresco e pronto para o consumo.
Lote 30: R$ ****,00 - Sonho de padaria: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com massa doce contendo fermento biológico, farinha de trigo, ovos, açúcar, margarina e sal, com recheios variados, apresentando peso mínimo de 120g por unidade. Deverá apresentar formato característico de sonho, textura macia e uniforme, recheio em quantidade adequada, cor, aroma e sabor próprios do produto. Deverá estar íntegro, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser entregue fresco, em embalagem adequada, atóxica, resistente e devidamente acondicionada, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto.
Lote 31: R$ ****,00 - Torta fria de pão: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com camadas de pão de forma, intercaladas com recheios variados, podendo conter frango desfiado, presunto, queijo, maionese, cenoura ralada, milho verde, ervilha, tomate, alface, cheiro- verde e demais ingredientes compatíveis. Deverá ser recoberta com maionese ou creme próprio para decoração e acabamento, podendo ser decorada com legumes, verduras ou batata palha, conforme a apresentação do produto. Deverá apresentar montagem uniforme, recheio bem distribuído, textura macia, cor, aroma e sabor característicos, estando íntegra, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. O produto deverá apresentar peso mínimo de 1kg por unidade, sendo dividido em fatias e acondicionado em embalagens individuais, atóxicas, resistentes e apropriadas para alimentos, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto.
Lote 32: R$ ****,00 - Torta salgada de palmito: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com massa adequada e recheio composto por palmito, milho verde, azeitona, cebola, orégano, tomate em pequenos pedaços, queijo, pimenta- do- reino e pimenta de cheiro. Deverá ser preparada em forma com dimensões aproximadas de 29cm x 40cm. Deverá apresentar massa assada de maneira uniforme, textura adequada, recheio bem distribuído, cor, aroma e sabor característicos do produto. Deverá estar íntegra, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser entregue fresca e pronta para o consumo, devidamente acondicionada em embalagem adequada.
Lote 33: R$ ****,00 - Bauru assado - salgado assado, pesando aproximadamente 120 g por unidade, preparado com massa macia e recheio composto por presunto, queijo, tomate e orégano, podendo conter outros ingredientes compatíveis com a receita tradicional. Deverá ser fornecido fresco, devidamente assado, com boa aparência, textura e sabor característicos, livre de sujidades, odores estranhos ou sinais de deterioração. Cada unidade deverá ser acondicionada em embalagem individual, apropriada para transporte e conservação, garantindo a integridade e a higiene do produto.
Lote 34: R$ ****,00 - Bolo de pote tipo aniversário - sobremesa individual, pesando no mínimo 100 g por unidade, composta por camadas de massa de bolo e uma camada de recheio, finalizada com cobertura, apresentando sabor e aparência característicos de bolo de aniversário. Deverá ser produzido com ingredientes de boa qualidade, apresentar textura macia e úmida, ser fornecido fresco, livre de sujidades, odores estranhos ou quaisquer sinais de deterioração. Cada unidade deverá ser acondicionada em pote plástico individual com tampa, próprio para contato com alimentos, garantindo a integridade, a higiene e a conservação do produto até a entrega.
Lote 35: R$ ****,00 - Bolo tipo cupcake - bolo individual, pesando aproximadamente 70 g por unidade, fornecido nos sabores milho, coco, chocolate e laranja com açúcar mascavo, com cobertura compatível com o sabor. Os sabores deverão ser alternados na entrega, conforme solicitação do comprador. Deverá ser preparado com ingredientes de boa qualidade, apresentando massa macia, úmida e homogênea, ser fornecido fresco, livre de sujidades, odores estranhos ou quaisquer sinais de deterioração. Cada unidade deverá ser acondicionada em embalagem individual, apropriada para transporte e conservação, garantindo a integridade, a higiene e a qualidade do produto até a entrega.
Lote 36: R$ ****,00 - Café pronto sem açúcar: bebida preparada a partir de café torrado e moído, de boa qualidade, filtrado e pronto para consumo, sem adição de açúcar, apresentando aroma e sabor característicos, isento de impurezas, odores e sabores estranhos. Deverá ser fornecido fresco, em recipiente térmico adequado que mantenha a temperatura de consumo, observando as normas de higiene, manipulação e segurança alimentar vigentes. Acondicionado e transportado de forma a preservar sua qualidade até o momento do fornecimento.
Lote 37: R$ ****,00 - Café pronto com açúcar: bebida preparada a partir de café torrado e moído, de boa qualidade, filtrado e pronta para consumo, com adição de açúcar, apresentando aroma e sabor característicos, isenta de impurezas, odores e sabores estranhos. Deverá ser fornecida fresca, em recipiente térmico adequado que mantenha a temperatura de consumo, observadas as normas de higiene, manipulação e segurança alimentar vigentes. O acondicionamento e o transporte deverão preservar a qualidade e a temperatura da bebida até o momento do fornecimento.
Lote 38: R$ ****,00 - Café com leite pronto sem açúcar: bebida preparada com café torrado e moído, filtrado, e leite, pronta para consumo, sem adição de açúcar, apresentando aroma, sabor, cor e consistência característicos, elaborada com ingredientes de boa qualidade, em conformidade com as normas sanitárias vigentes. Deverá ser isenta de impurezas, odores e sabores estranhos, fornecida fresca e acondicionada em recipiente térmico adequado para manutenção da temperatura de consumo, garantindo a conservação, a qualidade e a segurança alimentar até o momento da entrega.
Lote 39: R$ ****,00 - Café com leite pronto com açúcar: bebida preparada com café torrado e moído, filtrado, e leite, pronta para consumo, com adição de açúcar, apresentando aroma, sabor, cor e consistência característicos, elaborada com ingredientes de boa qualidade e em conformidade com as normas sanitárias vigentes. Deverá ser isenta de impurezas, odores e sabores estranhos, fornecida fresca e acondicionada em recipiente térmico adequado para manutenção da temperatura de consumo, garantindo a conservação, a qualidade e a segurança alimentar até o momento da entrega.
Lote 40: R$ ****,00 - Chocolate quente pronto: bebida preparada à base de leite e chocolate em pó ou cacau, pronta para consumo, apresentando consistência cremosa, aroma, sabor e cor característicos, elaborada com ingredientes de boa qualidade e em conformidade com as normas sanitárias vigentes. Deverá ser fornecida fresca, podendo ser adoçada conforme solicitado pela administração, isenta de impurezas, odores e sabores estranhos, acondicionada em recipiente térmico adequado para manutenção da temperatura de consumo, garantindo a conservação, a qualidade e a segurança alimentar até o momento da entrega.
Lote 41: R$ ****,00 - Cuca recheada - cuca preparada com ingredientes de boa qualidade, recheada nos sabores: doce de leite, goiabada, requeijão ou chocolate, com cobertura de farofa. Deverá apresentar massa macia, sabor e aroma característicos, ser fornecida fresca, íntegra, livre de sujidades, odores estranhos ou quaisquer sinais de deterioração. Os sabores poderão ser alternados conforme solicitação do comprador. Acondicionada em embalagem apropriada para transporte e conservação, garantindo a integridade, a higiene e a qualidade do produto até a entrega. Peso mínimo de 650 g por unidade.
Lote 42: R$ ****,00 - Cuca simples: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com massa doce à base de farinha de trigo, açúcar, ovos, leite, manteiga ou margarina e fermento, com cobertura tradicional de farofa doce ( streusel). Deverá apresentar textura macia, massa bem assada, cobertura uniforme, cor, aroma e sabor característicos do produto, estando íntegra, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser entregue fresca, devidamente acondicionada em embalagem atóxica, resistente e apropriada para alimentos, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto. O produto deverá apresentar peso mínimo de 600g por unidade
Lote 43: R$ ****,00 - Grostoli doce, produzido com matéria- prima de primeira qualidade. O produto deverá apresentar unidades íntegras, com cor, aroma, textura e sabor característicos, isento de sujidades, corpos estranhos, mofo, umidade excessiva ou quaisquer materiais impróprios ao consumo. Deverá ser acondicionado em embalagem plástica, atóxica, íntegra, resistente e devidamente lacrada, contendo identificação do produto, relação de ingredientes, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade, informações nutricionais e identificação do fabricante, em conformidade com a legislação sanitária vigente.
Lote 44: R$ ****,00 - Grostoli salgado, produzido com matéria- prima de primeira qualidade. O produto deverá apresentar unidades íntegras, com cor, aroma, textura e sabor característicos, isento de sujidades, corpos estranhos, mofo, umidade excessiva ou quaisquer materiais impróprios ao consumo. Deverá ser acondicionado em embalagem plástica, atóxica, íntegra, resistente e devidamente lacrada, contendo identificação do produto, relação de ingredientes, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade, informações nutricionais e identificação do fabricante, em conformidade com a legislação sanitária vigente.
Lote 45: R$ ****,00 - Mini pão francês com gergelim ( baguetinho): produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com farinha de trigo e ingredientes adequados, com peso aproximado de 25g por unidade, contendo cobertura de gergelim. Deverá apresentar formato característico, casca levemente crocante, miolo macio, cor, aroma e sabor próprios do produto, estar íntegro, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser entregue fresco, em embalagem adequada, atóxica, resistente e devidamente acondicionada, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto.
Lote 46: R$ ****,00 - Mini rocambole sabor baunilha com recheio de chocolate ao leite: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com massa sabor baunilha e recheio de chocolate ao leite, com peso aproximado de 30g por unidade. Deverá apresentar formato característico, textura macia, cor, aroma e sabor próprios do produto, estar íntegro, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser acondicionado em embalagem individual adequada, atóxica, resistente e devidamente identificada, garantindo a conservação, higiene e qualidade do produto.
Lote 47: R$ ****,00 - Nozinho /amarra marido: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com massa doce e fofa à base de farinha de trigo, ovos, açúcar e fermento biológico, modelada em formato de pequenos nós, submetida ao processo de fritura e finalizada com cobertura de açúcar e coco ralado, podendo receber calda doce conforme a característica tradicional do produto. Deverá apresentar formato característico, textura macia e uniforme, cor, aroma e sabor próprios do alimento, sem excesso de óleo, estando íntegro, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao produto. Deverá ser entregue fresco e pronto para o consumo, acondicionado em embalagem adequada, atóxica, resistente e devidamente protegida, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto.
Lote 48: R$ ****,00 - Pão fatiado: produto fresco, de primeira qualidade, acondicionado em embalagem com peso mínimo de 450g. Deverá apresentar fatias uniformes, textura macia, cor, aroma e sabor característicos do produto, estar íntegro, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. A embalagem deverá ser atóxica, resistente, devidamente lacrada e identificada, contendo obrigatoriamente data de fabricação, prazo de validade, lista de ingredientes e informações nutricionais, conforme legislação vigente. O produto deverá ser entregue em condições adequadas de higiene, conservação e qualidade.
Lote 49: R$ ****,00 - Pão integral fatiado: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com ingredientes adequados, acondicionado em embalagem com peso mínimo de 450g. Deverá apresentar fatias uniformes, textura macia, cor, aroma e sabor característicos de pão integral, estar íntegro, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. A embalagem deverá ser atóxica, resistente, devidamente lacrada e identificada, contendo obrigatoriamente data de fabricação, prazo de validade, lista de ingredientes e informações nutricionais, conforme legislação vigente. O produto deverá ser entregue fresco, em condições adequadas de higiene, conservação e qualidade.
Lote 50: R$ ****,00 - Pão para cachorro- quente: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com ingredientes adequados, com peso aproximado de 50g por unidade. Deverá apresentar formato alongado característico, textura macia e uniforme, miolo claro, casca fina e levemente dourada, com aroma e sabor próprios do produto, pacote contendo 10 pães. Deverá estar íntegro, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser entregue fresco, em embalagem adequada, atóxica, resistente e devidamente acondicionada, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto.
Lote 51: R$ ****,00 - Quentão tradicional - bebida não alcoólica, pronta para consumo, preparada com água, açúcar, gengibre, canela, cravo- da- índia e demais especiarias características, podendo conter suco de frutas ( como laranja ou uva) conforme a receita, vedada a adição de bebidas alcoólicas. Deverá apresentar cor, aroma e sabor característicos, ser preparada no dia da entrega com ingredientes de primeira qualidade, mantendo boas condições higiênico- sanitárias e em conformidade com as normas da vigilância sanitária. Deverá ser fornecida aquecida, em recipientes térmicos apropriados para conservação da temperatura, sendo servida em copos descartáveis ou acondicionada em embalagens adequadas, conforme solicitação da administração. Livre de impurezas, materiais estranhos ou qualquer indício de deterioração. Validade compatível com o consumo imediato. Unidade de fornecimento: litro ( l).
Lote 52: R$ ****,00 - Queijadinha: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com ingredientes adequados, contendo em sua composição: manteiga, leite, ovos, coco e açúcar. Deverá apresentar peso aproximado de 85g por unidade, textura macia e característica do produto, com formato, cor, aroma e sabor próprios de queijadinha. Deverá estar íntegra, sem deformações, livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser embalada individualmente em saco de polietileno transparente, fechado hermeticamente, acondicionada em forminha de papel branco, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto. Deverá ser entregue fresca e em embalagem adequada.
Lote 53: R$ ****,00 - Sagu de vinho com creme branco tipo belga: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com sagu ( fécula de mandioca), vinho tinto, açúcar e água, podendo conter especiarias como canela e cravo, acompanhado de creme branco tipo belga, preparado à base de leite, leite condensado, creme de leite, gemas, amido de milho e baunilha ou ingredientes equivalentes. O produto deverá apresentar grãos íntegros e macios, calda de consistência adequada, creme homogêneo e cremoso, cor, aroma, textura e sabor característicos, sem sinais de fermentação, deterioração ou separação excessiva dos componentes. Deverá estar livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser acondicionado em embalagem individual com capacidade de 300ml ( aproximadamente 280 a 330 g), atóxica, resistente, devidamente fechada e apropriada para alimentos, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto. Deverá ser entregue refrigerado e pronto para o consumo, atendendo às normas sanitárias vigentes.
Lote 54: R$ ****,00 - Sagu de vinho: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com sagu ( fécula de mandioca), vinho tinto, açúcar e água, podendo conter especiarias, como canela e cravo, conforme a receita tradicional. Deverá apresentar grãos íntegros e macios, calda de consistência adequada, cor, aroma e sabor característicos, sem sinais de fermentação ou deterioração, estando livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser acondicionado em embalagem individual com capacidade aproximada de 300ml ( aproximadamente 280 a 330 g), atóxica, resistente e devidamente fechada, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto. Deverá ser entregue refrigerado e pronto para o consumo.
Lote 55: R$ ****,00 - Salada de frutas: produto fresco, de primeira qualidade, elaborada com frutas variadas da estação, devidamente selecionadas, higienizadas, descascadas e cortadas em pedaços uniformes, podendo conter, entre outras, banana, maçã, mamão, melão, manga, uva, abacaxi e laranja, conforme disponibilidade sazonal, desde que preservadas a qualidade e a variedade do produto. Deverá apresentar cor, aroma, sabor e textura característicos das frutas utilizadas, sem sinais de deterioração, fermentação, escurecimento excessivo ou danos, estando livre de sujidades, materiais estranhos ou quaisquer outros elementos não pertencentes ao alimento. Deverá ser acondicionada em embalagem individual com capacidade de 300ml, atóxica, resistente, devidamente fechada e apropriada para alimentos, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto. Deverá ser entregue fresca, refrigerada e pronta para o consumo.
Lote 56: R$ ****,00 - Torta de bolacha - torta de bolacha produzida com ingredientes de primeira qualidade, composta por camadas de bolacha tipo maisena ou similar intercaladas com creme à base de leite, leite condensado e demais ingredientes característicos da receita, podendo ser nos sabores de chocolate, baunilha, café, coco ou outros previamente solicitados pela administração. Deverá apresentar textura macia, consistência firme, sabor e aroma característicos, livre de odores e sabores estranhos, impurezas ou sinais de deterioração. Deverá ser preparada no dia ou, no máximo, no dia anterior à entrega, mantida sob refrigeração, acondicionada em embalagem atóxica, íntegra, devidamente fechada e identificada com a data de fabricação e validade, quando aplicável, em conformidade com as normas da vigilância sanitária. Peso aproximado: minimo1 kg por unidade.
Lote 57: R$ ****,00 - Bolacha caseira tipo tradicional: produto fresco, de primeira qualidade, elaborado com matérias- primas selecionadas, em conformidade com as boas práticas de fabricação ( bpf). Deverá apresentar formato característico, textura macia, coloração uniforme, aroma e sabor próprios do produto, com dulçor adequado, sem excesso de umidade ou ressecamento. O produto deverá estar íntegro, livre de sujidades, materiais estranhos, insetos, bolores, fermentação ou quaisquer sinais de deterioração, preservando suas características sensoriais e qualidade. Deverá ser acondicionado em embalagem plástica transparente, atóxica, resistente, íntegra e devidamente fechada, contendo 1kg de produto. A embalagem deverá apresentar identificação do produto, data de fabricação, prazo de validade, lote e demais informações exigidas pela legislação vigente, com validade mínima de 7 ( sete) dias a partir da data da entrega, garantindo a higiene, conservação e qualidade do produto até o consumo.
Lote 58: R$ ****,00 - Bolo tipo aniversário - bolo confeitado, preparado com ingredientes de boa qualidade, contendo duas camadas de recheio, à base de frutas e/ou creme, conforme solicitação do comprador, e cobertura de acordo com o sabor e a decoração solicitados no momento do pedido. Deverá apresentar massa macia, úmida e homogênea, ser fornecido fresco, íntegro, livre de sujidades, odores estranhos ou quaisquer sinais de deterioração. Acondicionado em embalagem apropriada para transporte e conservação, garantindo a integridade, a higiene e a qualidade do produto até a entrega. Apresentação: fornecido em quilo ( kg).
