Lote 15: LEITE EM PÓ
INTEGRAL FORTIF COM VITAMINAS E MINERA -
LEITE EM PÓ
INTEGRAL FORTIF COM VITAMINAS E MINERA -
LEITE EM PÓ
INTEGRAL FORTIFICADO COM VITAMINAS E MINERAIS -
Leite em pó
integral, NÃO PODE SER INSTANTÂNEO 500gr, de origem animal, obtido unicamente da desidratação do
leite de vaca
integral, enriquecido com vitaminas e minerais. Produto e estabelecimento fabricante deverão ser registrados no órgão competente. Características físico químicas: Gordura: mínimo de 26, 0% em peso, Umidade: máximo de 3, 5% em peso, Proteína: mínimo de 25, 0% em peso. Caseína: mínimo de 20, 0% em peso, Glicídios
redutores em lactose: mínimo de 37, 0% em peso, Resíduo mineral fixo: máximo de 6% em peso, Índice de Solubilidade ( mL): máximo de 1, 0, Acidez titulável: ( ml NaOH 0, 1N/10g de sólidos não gordurosos): máx. 18, 0, Partículas queimadas: máximo Disco B, Amido: negativa, Sacarose: negativa, Maltodextrinas: negativa, Vitamina A : minimo 150 mcg RE e máximo 190mcg RE na porção de 200ml, Vitamina C: mínimo 9mg e máximo de 13mg na porção de 200ml, Vitamina D: mínimo 1, 5 mcg e máximo de 2, 0mcg na porção de 200ml, Ferro: mínimo 2, 7mg e máximo de 4, 2mg na porção de 200ml. O produto adicionado de lecitina deverá apresentar, além das características anteriores, as seguintes características: Lecitina: máximo de 5g/kg, Umectabilidade máxima ( s): 60, Dispersabilidade (% m/m): 85. Aspecto: Pó uniforme sem grumos, Cor: branco amarelado,
Odor: agradável não rançoso semelhante a
leite fluido e Sabor: agradável não rançoso semelhante ao
leite fluido. Embalagem primária: Filme de poliester metalizado capaz de manter as características do produto durante todo o prazo de validade com capacidade para 1kg de peso. Embalagem secundária: caixa de papelão contendo até 12 unidades de embalagem primária. Prazo de validade: mínima de 12 meses devendo o prazo de fabricação não anteceder 45 ( quarenta e cinco) dias da data da entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente em especial a RDC 12, 02/01/2001 ( micro