Municipio De Bataypora - Prefeitura Municipal De Batayporã
Aquisição de generos alimenticios ( coffee break)- para atendimento a demanda das secretarias municipais- unificado
Data do Pregão:
Início do Acolhimento de Propostas:
Lote 7: R$ ****,00 - Croissant, doce, recheado, formato: meia- lua, massa folhada, leve e aerada, peso unitário mínimo de 60g e máximo de 80 g por unidade, cor: dourada uniforme, sem queimaduras ou partes cruas, textura: crocante por fora e macia por dentro, sabor: suave, levemente amanteigado, sem gosto residual de fermento ou gordura excessiva. Odor: característico de produto fresco de panificação, sem odores estranhos, opções de recheio ( chocolate, doce de leite, creme) lote contendo no mínimo 1 ( um) quilograma
Lote 8: R$ ****,00 - Croissant, salgado, recheado, formato: meia- lua, massa folhada, leve e aerada, peso unitário mínimo de 60 g e máximo de 80 g por unidade, cor: dourada uniforme, sem queimaduras ou partes cruas, textura: crocante por fora e macia por dentro, sabor: suave, levemente amanteigado, sem gosto residual de fermento ou gordura excessiva. Odor: característico de produtofresco de panificação, sem odores estranhos, opções de recheio ( presento e queijo, frango, carne) lote contendo no mínimo 1 ( um) quilograma
Lote 1: R$ ****,00 - Baguete recheada, casca crocante e miolo macio recheios diversos ( frango com catupry; presunto e queijo; carne desfiada, patê frango. ) peso iminimo de 500 g
Lote 2: R$ 792,00 - Bolinho recheado industrializado ( tipo mini bolo) bolinho doce, recheado, massa fofinha, peso líquido unitário entre 40g a 50g. Sabores variados ( chocolate, baunilha, brigadeiro, morango). Ingredientes básicos: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, ovo, gordura vegetal, cacau ( sesabor chocolate), umectante e fermento. Embalagem individual ( primária) do tipo filme laminado/bopp, hermeticamente vedada, resistente, contendo dados de identificação do produto, marca do fabricante, informações nutricionais, número de lote e data de validade. Validade mínima na entrega de 30 a 60 dias ( ajustar conforme necessidade). Referência de qualidade: bauducco, renata, pullman ou similar de igual ou superior qualidade
Lote 3: R$ ****,00 - Bolo confeitado, massa pão de ló. Recheio diversos recheio: doce de leite com creme; creme com frutas ou prestígio ( coco com creme). Cobertura: chantily ou chocolate confeito: coco com chocolate granulado ou raspa de chocolate.
Lote 4: R$ ****,00 - Sabores variados ( laranja, coco, baunilha, chocolate, limão, caçarola) sem recheio. Contendo os seguintes ingredientes: farinha de trigo, ovos, leite, margarina, fermento em pó e outras
Lote 5: R$ ****,00 - Brigadeiro tradicional, esférico, com diâmetro aproximado de2, 5 a 3 cm, peso aprox. Mínimo de 12 g e máximo de 15 g por unidade, cor marrom uniforme, característica do chocolate, massa macia e homogênea, coberta com granulado de chocolate, doce característico de chocolate e leite condensado, sem gosto residual de queimado ou gordura excessiva. Embalagem com no mínimo 100 unidades
Lote 6: R$ ****,00 - Chipa, mini, ingredientes base, polvilho, queijo, ovos, leite, gordura e sal, assado, com cor amarelada/dourada, sabor característico de queijo, macia por dentro e levemente crocante por fora. Não deve ser crua, queimada ou apresentar sabor rançoso. Aproximadamente 15g a 25g por unidade ( tamanho " mini" ou " coquetel")
Lote 7: R$ ****,00 - Croissant, doce, recheado, formato: meia- lua, massa folhada, leve e aerada, peso unitário mínimo de 60g e máximo de 80 g por unidade, cor: dourada uniforme, sem queimaduras ou partes cruas, textura: crocante por fora e macia por dentro, sabor: suave, levemente amanteigado, sem gosto residual de fermento ou gordura excessiva. Odor: característico de produto fresco de panificação, sem odores estranhos, opções de recheio ( chocolate, doce de leite, creme) lote contendo no mínimo 1 ( um) quilograma
Lote 8: R$ ****,00 - Croissant, salgado, recheado, formato: meia- lua, massa folhada, leve e aerada, peso unitário mínimo de 60 g e máximo de 80 g por unidade, cor: dourada uniforme, sem queimaduras ou partes cruas, textura: crocante por fora e macia por dentro, sabor: suave, levemente amanteigado, sem gosto residual de fermento ou gordura excessiva. Odor: característico de produtofresco de panificação, sem odores estranhos, opções de recheio ( presento e queijo, frango, carne) lote contendo no mínimo 1 ( um) quilograma
Lote 9: R$ ****,00 - Cueca virada, produto de panificação frito, confeccionado com massa à base de trigo, frita em óleo vegetal, polvilhada com açúcar refinado e canela. Deve ser crocante por fora e macia por dentro, formato trançado característico. Tamanho: médio, aproximadamente 10 cm , acondicionado em caixas de papelão com tampa, pacotes plásticos selados ou embalagem própria para alimentos, garantindo a integridade, higiene e facilitando o transporte
Lote 10: R$ ****,00 - Cupcake doce, pequeno, ingredientes: farinha de trigo, açúcar, ovos, água, manteiga, sal e fermento, massa fofinha , com recheio cremoso e cobertura decorativa ( chantilly, glacê) recheios diversos , peso minimo de 30 g. Acondicionados em forminha de papel individual
Lote 11: R$ ****,00 - Redondo, pequeno, montado com pão tipo brioche ou pão de hambúrguer mini, peso unitário: mínimo de 40 g e máximo de 60 g por unidade, pão: fresco, macio, sem partes ressecadas, carne: hambúrguer bovino ou de frango, grelhado, com peso proporcional ao tamanho, complementos: queijo, alface, tomate e molho suave ( maionese ou ketchup), embalagem primária: filme plástico transparente atóxicoou papel apropriado para alimentos, devidamente lacrado
Lote 12: R$ ****,00 - MINI PÃO DE QUEIJO - MINI PÃO DE QUEIJO PESANDO NO MÍNIMO ( 20g). INGREDIENTES: POLVILHO, ÁGUA, OVOS, ÓLEO E/OU OUTRA GORDURA, QUEIJO ( MUSSARELA E/OU PARMESÃO), LEITE EM PÓ E SAL, PODENDO CONTER OUTROS INGREDIENTES QUE O CARACTERIZE, DESDE QUE PERMITIDOS PELA LEGISLAÇÃO. DEVE SER ISENTO DE CORANTES DE QUALQUER NATUREZA, AROMAS ARTIFICIAIS. PRONTO PARA O CONSUMO.
Lote 13: R$ ****,00 - Mini pão francês, peso 25 g, produto de 1 qualidade, peso aproximado de 25g, casca crocante e dourada, miolo macio e branco, com sabor/odor característicos, produzido com farinha de trigo enriquecida, água, sal e fermento. Deve ser fresco, sem sujidades e embalado de forma a garantir a integridade.
Lote 14: R$ ****,00 - Mini salgados assados variados, ( esfirra de carne, esfirra de frango e enroladinho de presunto e queijo). Embalagem com pelo menos 100 unidades
Lote 15: R$ ****,00 - Cento de mini salgados fritos mistos ( coxinha de carne, coxinha de frango, bolinha de queijo, risolis de carne, risolis de frango, risolis de presunto queijo, pastel de carne, pastel de frango e pastel de presunto e queijo, quibe).
Lote 16: R$ ****,00 - Mini sanduíches, pequeno, retangular ou triangular, preparado com pão de forma ou pão tipo brioche, peso mínimo de 40g e máximo de 50g por unidade, recheio presunto e queijo, frango desfiado com maionese, ou outros sabores, textura, pão macio, fresco, sem partes ressecadas, embalagem: filme plástico transparente atóxico ou papel apropriado para alimentos, devidamente lacrado
Lote 17: R$ ****,00 - Mini- sonhos, formato: esférico, pequeno, com diâmetro aproximado de 4 a 6 cm, peso unitário: mínimo de 25 g e máximo de 35 g por unidade, cor: dourada uniforme, sem queimaduras ou partes cruas, textura: massa leve e macia, crocante externamente e fofa internamente, recheio: creme de confeiteiro tradicional ( ou outro sabor solicitado), em quantidade suficiente para preencher o interior, cobertura: açúcar refinado ou de confeiteiro polvilhado externamente, sabor: doce suave, característico, sem gosto residual de óleo ou gordura, odor: agradável, típico de produto fresco de confeitaria. Lote com no mínimo 1 kg
Lote 18: R$ ****,00 - " torrada de pão francês, elaborada a partir de pão francês ( tipo sal) fatiado e assado/torrado. Aspecto crocante, cor dourada, sabor característico. Deve ser isenta de queimaduras de materiais estranhos, mofo ou ranço. As torradas devem ser uniformes em tamanho
Lote 19: R$ ****,00 - Paes doces: roscas recheadas, elaborado com ingredientes frescos, farinha de trigo, açúcar, ovos, leite, fermento e cobertura, , cobertura opcional ( leite condensado/coco/creme), assado e de textura macia
Lote 20: R$ ****,00 - Pão tipo bisnaguinha tradicional recheada, produzido a base defarinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal, sal, fermento biológico e conservadores permitidos pela legislação vigente ( anvisa). Peso minimo de 20 g unidade, recheada. Opções de recheio ( patê de frango, patê de atum)
Lote 21: R$ ****,00 - Patê de frango, frango peito desfiado, maionese, cenoura ralada, azeitona, cheiro verde, e milho. Produto fresco, pronto para consumo, acondicionado embalagens atóxicas, vedadas, contendo rótulo com informações nutricionais, data de fabricação e validade
Lote 22: R$ ****,00 - Pizzas: tamanho grande, com 8 fatias, pronto para consumo/assada e cortadas. Sabores diversos ( calabresa, quatro queijos, strogonofe de carne, strogonofe de carne, lombo, moda, frango com catupiry) embalado em caixa própria.
Lote 23: R$ ****,00 - Refresco adoçado, pronto para consumo, sabor diversos, uva, morango, maça, maracujá, enriquecido com vitaminas ( a, c, zinco), embalagem primária tipo caixinha cartonada asséptica ( tetra pak ou similar) com capacidade de 200ml, contendo canudo plástico individual acoplado. Sem corantes artificiais . Produto com embalagem vedada, limpa e rotulada de acordo com a legislação vigente ( anvisa/mapa). Prazo de validade mínimo de 6 meses na data da entrega. Similar ao kapo ou maguary
Lote 24: R$ ****,00 - Salada de frutas frescas, pronto para consumo, mistura de frutas frescas selecionadas, higienizadas e cortadas em pedaços uniformes. Frutas mínimas obrigatórias: maçã, banana, mamão, melancia, melão e laranja ( podendo incluir outras frutas da estação), aspecto: colorido, fresco, sem oxidação excessiva ou presença de partes deterioradas, frutas firmes, suculentas e em bom estado de conservação, embalagem em copos ou potes plásticos transparentes, atóxicos, devidamente lacrados, porção por embalagem entre 250g e 300g
Lote 25: R$ ****,00 - Sanduiche natural ( lanche) pão frances com patê de frango, alface, cenoura ralada e tomate.
Lote 26: R$ ****,00 - Sanduiche tipo misto frio, ( lanche) 2 fatias de pão de forma com uma fatia de queijo de no minimo 15 gramas e uma fatia de presunto de no minimo 15 gramas. Embalado individualmente e cortado ao meio
Lote 27: R$ ****,00 - Sequilhos variados sequilhos, farinha de trigo, açúcar, gordura vegetal e amido de milho, polvilho, ovos, sal e aromatizante sem recheio e com recheio. ( ex sequilhos em patilo, beliscão )
Lote 28: R$ ****,00 - Torta assada, inteira, tipo americano, recheio de presunto e queijo, tomate, peso minimo de 500 g . Acondionado em bandeja de papelão
