Lote 2: Carne bovina
moída - patinho ( kg) IQF. Produto
cárneo crú obtido a partir de moagem de massas musculares. Patinho bovino submetido ao processo de congelamento individual tipo Individually Quick Frozen ( IQF), não poderá apresentar mais de 10 % de degelo, proveniente de machos da espécie bovina, abatidos sob inspeção veterinária de acordo com a legislação vigente, isenta de ossos, cartilagens, tendões, nervos, coágulos, nódulos e aponeurose. Deverá ser recorte de primeira, isenta de parasitas, sujidades ou qualquer substancia contaminante que possa altera la ou encobrir qualquer alteração o aspecto deverá ser característico não pegajoso, textura característico, cor vermelho vivo a bordo, odor característico de
carne fresca congelada e sabor característico. Embalagem primaria: saco plástico de polietileno atóxico de baixa densidade, termossolado, contendo até 2 kg, prazo de validade mínima de 12 meses, fabricante e produto deverão ser devidamente registrados nos estabelecimentos competentes: SIF, SIE, SIM. Todos os participantes deverão apresentar no envelope ficha técnica do produto em original ou cópia autenticada em cartório, registro do produto no SIM, SIE, SIF e laudo bromatológico em laboratório credenciado. Entregar congelado.
Lote 6: Carne bovina
moída - patinho ( kg) IQF. Produto
cárneo crú obtido a partir de moagem de massas musculares. Patinho bovino submetido ao processo de congelamento individual tipo Individually Quick Frozen ( IQF), não poderá apresentar mais de 10 % de degelo, proveniente de machos da espécie bovina, abatidos sob inspeção veterinária de acordo com a legislação vigente, isenta de ossos, cartilagens, tendões, nervos, coágulos, nódulos e aponeurose. Deverá ser recorte de primeira, isenta de parasitas, sujidades ou qualquer substancia contaminante que possa altera la ou encobrir qualquer alteração o aspecto deverá ser característico não pegajoso, textura característico, cor vermelho vivo a bordo, odor característico de
carne fresca congelada e sabor característico. Embalagem primaria: saco plástico de polietileno atóxico de baixa densidade, termossolado, contendo até 2 kg, prazo de validade mínima de 12 meses, fabricante e produto deverão ser devidamente registrados nos estabelecimentos competentes: SIF, SIE, SIM. Todos os participantes deverão apresentar no envelope ficha técnica do produto em original ou cópia autenticada em cartório, registro do produto no SIM, SIE, SIF e laudo bromatológico em laboratório credenciado. Entregar congelado.
Objeto: aquisição de gêneros alimentícios
perecíveis para atender unidades educacionais municipais participantes do PNAE. Documentos complementares exigidos: ficha técnica, laudo bromatológico, comprovante de controle de qualidade e registro no SIM, SIE/MS ou SIF, com prazo para entrega. Critérios de participação: ampla concorrência e cota reservada para MEI/ME/EPP (Lei 123/2006). Etapas do processo: acolhimento de propostas, sessão pública, disputa eletrônica, julgamento e habilitação. Datas limite: envio de propostas (10/04/2025), esclarecimento e impugnação (3 dias úteis antes da abertura do certame). Prazo de início dos serviços: 10 dias úteis após envio da planilha de entrega. Prazo de entrega total dos serviços: 12 meses. Especificação dos itens:
carne bovina em iscas-patinho (kg) iqf,
carne bovina moída-patinho (kg) iqf,
carne suína-pernil (kg) iqf- **** ****, filé de coxa/sobrecoxa desossada (kg) iqf. Quantidades estimadas para cada item. Requisitos de habilitação: comprovação de regularidade fiscal e trabalhista, certidões negativas, balanço patrimonial, demonstração de resultado de exercício e demais demonstrações contábeis dos 2 (dois) últimos exercícios sociais. Critério de julgamento: menor preço por item. Local de entrega: diversos endereços das unidades educacionais. Legislação regedora: Lei Federal n 14. 133/2021, Lei Complementar n 123/2006, Decreto Municipal n 3. 330/2024, entre outras.