Lote 129: PANETONE DE
FRUTAS - Unidade - Padrão de Identidade e Qualidade: produto fermentado, podendo conter farinha de trigo, açúcar, gordura, ovos, leite, sal,
frutas cristalizadas, uvas passas, e outros ingredientes permitidos em legislação vigente, sendo a sua fermentação resultante do uso de
fermento biológico natural e ou
fermento biológico industrial. Rotulagem: O produto deverá ter no rótulo da embalagem primária identificação do produto, data do empacotamento e validade, nutrientes como proteínas, gorduras saturadas, colesterol e sódio, obedecendo à legislação em vigor. Embalagem Primária: Saco de plástico atóxico ou caixa, com peso líquido de 400g. A data de entrega não poderá ser superior a 10 dias da data de fabricação. Transporte: Deve ser feito em veículo com carroceria fechada, em caixas/embalagens próprias para esse fim. Deverá conter glúten, sem gordura trans, textura macia e a massa apropriada recheada com
frutas cristalizadas e uvas passas.
Lote 130: PÃO TIPO FRANCÊS - Kg . Padrão de Identidade e Qualidade: Pão tipo francês com peso de 50 gramas, com formato alongado e com extremidades mais estreitas que o centro, obtido pela cocção em condições técnicas adequadas, de massa preparada com farinha de trigo,
fermento biológico e outros ingredientes permitidos em legislação vigente. Embalagem: Individual ou saco plástico atóxico transparente contendo 20 unidades. Deverá ser acondicionado em monoblocos retornáveis de polietileno fechado, em perfeitas condições de higiene e cobertos com material impermeável. Validade: A data de entrega deverá ser no mesmo dia da fabricação.
Lote 131: PÃO TIPO SEDA Kg. Pão tipo seda com peso de 50 gramas, com formato alongado e com extremidades mais estreitas que o centro, obtido pela cocção em condições técnicas adequadas, de massa preparada com farinha de trigo,
fermento biológico e outros ingredientes permitidos em legislação vigente. A embalagem deverá ser individual ou saco plástico atóxico transparente contendo 20 unidades. Deverá ser acondicionado em monoblocos retornáveis de polietileno fechado, em perfeitas condições de higiene e cobertos com material impermeável. A data de entrega deverá ser no mesmo dia da fabricação. Ampla concorrência.
Lote 132: PÃO TIPO SEDA Kg. Pão tipo seda com peso de 50 gramas, com formato alongado e com extremidades mais estreitas que o centro, obtido pela cocção em condições técnicas adequadas, de massa preparada com farinha de trigo,
fermento biológico e outros ingredientes permitidos em legislação vigente. A embalagem deverá ser individual ou saco plástico atóxico transparente contendo 20 unidades. Deverá ser acondicionado em monoblocos retornáveis de polietileno fechado, em perfeitas condições de higiene e cobertos com material impermeável. A data de entrega deverá ser no mesmo dia da fabricação. Cota reservada.