Lote 1: ALMÔNDEGAS DE CARNE BOVINA - Congeladas individualmente ( IQF), produto cárneo obtido somente a partir de carne bovina, moldada na forma arredondada, adicionada de ingredientes e submetido ao processo tecnológico adequado. O produto deve ser obtido a partir de animais sadios, abatidos sob prévia inspeção sanitária, apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- lo ou encobrir alguma alteração. As almôndegas deverão se apresentar em tamanhos uniformes, livres de ossos, cartilagem, queimadura por congelamento, bolores, limo na superfície; com coloração normal, textura macia, odor e sabor característicos. Não conter pimenta e/ou aroma de pimenta em sua composição. Cada unidade deverá pesar de 15 a 30 gramas. Apresentar teor de gordura máximo de 16% e teor de proteína mínimo de 12%, e não apresentar excesso de gordura após o preparo. Deverá ser congelado à temperatura de - 12? c ou inferior e transportada em condições que preservem tanto as características físico- químicas, microbiológicas e microscópicas. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente. Embalagem primária: saco de polietileno, atóxico, termossoldado, resistente ao transporte e armazenamento, com identificação do produto, marca do fabricante, ingredientes, informações nutricionais, data de validade e peso líquido. Pacotes de 01 ou 02 kg. Validade mínima de 04 ( quatro) meses a partir da data de entrega. Produto deve ter registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Apresentar ficha técnica. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 2: ALMONDEGAS DE CARNE DE AVE - Congeladas individualmente ( IQF), produto cárneo obtido a partir da carne de frango, moldada na forma arredondada, adicionada de ingredientes e submetido ao processo tecnológico adequado. O produto deve ser obtido a partir de animais sadios, abatidos sob prévia inspeção sanitária, apresentar- se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- lo ou encobrir alguma alteração. As almôndegas deverão se apresentar em tamanhos uniformes, livres de ossos, cartilagem, queimadura por congelamento, bolores, limo na superfície; com coloração normal, textura macia, odor e sabor característicos. Não conter pimenta e/ou aroma de pimenta em sua composição, soja e glúten. Cada unidade deverá pesar de 15 a 30 gramas. Apresentar teor de Proteína: mínimo 15% e teor de Gordura: máximo 10%, e não apresentar excesso de gordura após o preparo. Armazenar e conservar a temperatura de até - 12? C ou inferior e transportada em condições que preservem tanto as características físico- químicas, microbiológicas e microscópicas. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente. Embalagem primária: saco de polietileno, atóxico, termossoldado, resistente ao transporte e armazenamento, com identificação do produto, marca do fabricante, ingredientes, informações nutricionais, data de validade e peso líquido. Pacotes de 01 ou 02 kg. Validade mínima de 04 ( quatro) meses a partir da data de entrega.
Lote 3: CAÇÃO EM CUBOS - Cação sem pele congelado em cubos, íntegro, limpo, eviscerado, sem osso, cartilagens e parasitas, manipulado sob rígidas condições de higiene, livre de resíduos de vísceras, manchas e de substâncias químicas e quaisquer outros contaminantes. Cada cubo deverá ter em média 25 a 40 gramas. Após descongelamento, o produto deve apresentar consistência firme, cor, odor e sabor próprios. Embalagem primária: plástica, atóxica, termossoldada, resistente, compatível ao contato direto com alimentos, com rótulo litografado, de forma clara e indelével, conforme legislação. Capacidade de acondicionamento de 1 a 2kg. Validade mínima de 9 ( nove meses) a partir da data de entrega, sob temperatura máxima - 12? C e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento congelado, como também a qualidade do mesmo quanto as características físico- químicas. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Produto sujeito a verificação no ato da entrega e a embalagem deve constar peso líquido ( antes do congelamento) e peso bruto após congelamento. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 4: CARNE BOVINA EM CUBOS ( ACÉM) - Congelada, livre de sujidades e parasitas. Os cubos deverão ter cerca de 2 a 3 cm, livres de gordura. O produto deve apresentar consistência firme, cor, odor e sabor próprios, livre de manchas, sem excesso de gordura in natura e também após o preparo. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura, cartilagens e aponevroses). Deverá conter no máximo 8% de gordura. Embalagem primária: Polietileno, atóxica, compatível ao contato direto com alimentos. Lacre por termossoldagem, rótulo litografado, de forma clara e indelével, conforme legislação. Capacidade de acondicionamento de 1 a 2kg. Validade mínima de 9 ( nove) meses da data de entrega, sob congelamento de - 12? C ou inferior e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento congelado, como também a qualidade do mesmo quanto as características físico- químicas. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega
Lote 5: CARNE BOVINA IN NATURA - ALCATRA EM BIFES: congelado, sem extensão do corte, de primeira qualidade, limpa, sem pele, com pouca gordura, sem pelanca, de acordo com o padrão estabelecido pelo diagrama de corte, sem extensão atingindo partes não cotadas, com peso médio de 1 a 2 quilos cada embalagem. Isenta de aditivos ou substancias estranha ao produto que sejam improprias ao consumo ou que alterem as características naturais ( físico, química ou organolépticas). Embalagem a vácuo com a identificação do produto ( peso, marca do fabricante e prazo de validade mínima de 06 meses a contar da data da entrega), podendo ser utilizados o método cryovac para embalar o produto, embalagem secundaria caixa de papelão reforçada e lacrada adequadamente com as informações pertinentes ao produto. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 6: CARNE BOVINA IN NATURA - COXÃO MOLE: congelado, de primeira qualidade, limpa, sem pele, com pouca gordura, sem pelancas com peso médio de 2 quilos cada peça, isentas de aditivos que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptica) ou substancias estranhas improprias para o consumo, com corte de acordo com os padrões estabelecidos pelo diagrama sem extensão atingindo partes não cotadas. Embalagem a vácuo com a identificação do produto ( peso, marca do fabricante e prazo de validade mínima de 12 meses a partir da data de entrega), embalagem secundaria caixa de papelão reforçada e lacrada adequadamente com as informações pertinentes ao produto. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Apresentar ficha técnica do produto.
Lote 7: CARNE BOVINA IN NATURA - MÚSCULO EM CUBOS: congelado, de primeira qualidade, limpa, sem pele, sem gordura, sem pelancas com peso médio de 2 quilos cada embalagem. Isenta de aditivos ou substancias estranha ao produto que sejam improprias ao consumo ou que alterem as características naturais ( físico, química ou organolépticas). Embalagem a vácuo com a identificação do produto ( peso, marca do fabricante e prazo de validade mínima de 12 meses a partir da data de entrega), embalagem secundaria caixa de papelão reforçada e lacrada adequadamente com as informações pertinentes ao produto. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Apresentar ficha técnica do produto
Lote 8: CARNE BOVINA IN NATURA - PATINHO CORTADA EM BIFES - de primeira qualidade, limpa sem pele, com pouca gordura, sem pelancas com peso aproximado de 2 quilos cada embalagem, isentas de aditivos ou substancias estranhas ao produto que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptico), corte de acordo com os padrões estabelecidos pelo diagrama sem extensão atingindo partes não cotadas. Embalagem a vácuo com a identificação do produto ( peso, marca do fabricante e prazo de validade mínima de 06 meses a partir da data de entrega), podendo ser utilizados o método cryovac para embalar o produto, embalagem secundaria caixa de papelão reforçada e lacrada adequadamente com as informações pertinentes ao produto. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Apresentar ficha técnica do produto.
Lote 9: CARNE BOVINA MOÍDA ( ACÉM) - Congelada, o produto deve apresentar- se moído, de cor, textura e odor característicos, sem excesso de gordura in natura e também após o preparo. Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura, cartilagens e aponevroses). Isento de ossos, pelancas/sebo, parasitas e materiais estranhos. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Embalagem primária: Polietileno, atóxica, compatível ao contato direto com alimentos. Lacre por termossoldagem. Rótulo litografado, de forma clara e indelével, conforme legislação. Capacidade de acondicionamento de 1 a 2kg. A variação de peso depois de descongelada deve ser de no máximo 5%. Validade mínima de 9 ( nove) meses da data de entrega, sob congelamento de - 12? C ou inferior e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento congelado, como também a qualidade do mesmo quanto as características físico- químicas. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega
Lote 10: CARNE BOVINA MOÍDA CONGELADA ( ACÉM). Características: o produto deve apresentar- se moído, de cor, textura e odor característico. Isento de ossos, cartilagens, nervos, pelancas/sebo, parasitas e materiais estranhos. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Embalagem primária: Polietileno, atóxica, compatível ao contato direto com alimentos. Lacre por termossoldagem. Rótulo litografado, de forma clara e indelével, conforme legislação. Capacidade de acondicionamento de 1 a 2kg. A variação de peso depois de descongelada deve ser de no máximo 5%. Validade mínima de 9 ( nove) meses da data de entrega, sob congelamento de - 12? C ou inferior e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento congelado, como também a qualidade do mesmo quanto as características físico- químicas. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 11: CARNE BOVINA SALGADA ( CHARQUE): curada e seca, de 1qualidade, com baixo teor de gordura. Embalagem a vácuo em pacotes de 1 a 2 kg, com a identificação do produto ( peso, marca do fabricante e prazo de validade mínima de 06 meses a partir da data de entrega), embalagem secundaria caixa de papelão reforçada e lacrada adequadamente com as informações pertinentes ao produto. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA.
Lote 12: CARNE BOVINA TIPO ACÉM - de primeira qualidade, limpa sem pele, com pouca gordura, sem pelancas com peso médio de 2 quilos cada, embaladas à vácuo , isentas de aditivos ou substancias estranhas ao produto que sejam imprópria ao consumo e que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptico), corte de acordo com os padrões estabelecidos pelo diagrama sem extensão atingindo partes não cotadas, dispostas em caixa de papelão reforçada, impermeabilizada internamente e lacrada com cinta de nylon, contendo em seu rotulo: espécie do produto, embalagem, validade e peso, ( aprox. 2kg, com tolerância de 10% para mais ou para menos). Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA.
Lote 13: CARNE CONGELADA DE BOVINO MOÍDA: ACÉM MOÍDA IQF - Carne proveniente de espécie bovina, abatidos sob Serviço de Inspeção Federal, Estadual ou Municipal e estar dentro dos padrões citados pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Origem Animal, livre de sujidades, parasitas e excesso de gordura in natura, e também após o preparo. Antes do processamento deverá ser realizada a aparagem( eliminação dos excessos de gordura, cartilagens e aponevroses). Devem ser moídas em equipamento apropriado e congelados em túnel de congelamento com tecnologia IQF ( Individual Quick Frozen) para congelamento individual. Embalado em embalagem de polietileno de baixa densidade, aprovada para contato direto com alimentos, sem perfurações ou vazamentos, lacrada por termossoldagem, rotulada de acordo com a legislação vigente em rótulo litografado, de forma clara e indelével, mantida a temperatura máxima de - 12? C e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento congelado, como também a qualidade do mesmo quanto as características físico- químicas. Lipídeos máx. 10g por 100g. Validade: 9 ( nove) meses à contar da data de fabricação. Embalagem primária: 1 a 2kgs . Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega
Lote 14: CARNE CONGELADA DE BOVINO MOÍDA: PATINHO MOÍDO IQF - Carne ( patinho) proveniente de espécie bovina, abatidos sob Serviço de Inspeção Federal, Estadual ou Municipal e estar dentro dos padrões citados pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Origem Animal, livre de sujidades, parasitas e excesso de gordura in natura, e também após o preparo. Antes do processamento deverá ser realizada a aparagem( eliminação dos excessos de gordura, cartilagens e aponevroses). Devem ser moídas em equipamento apropriado e congelados em túnel de congelamento com tecnologia IQF ( Individual Quick Frozen) para congelamento individual. Embalado em embalagem de polietileno de baixa densidade, aprovada para contato direto com alimentos, sem perfurações ou vazamentos, lacrada por termossoldagem, rotulada de acordo com a legislação vigente em rótulo litografado, de forma clara e indelével, mantida a temperatura máxima de - 12? C e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento congelado, como também a qualidade do mesmo quanto as características físico- químicas. Validade: 9 ( nove) meses à contar da data de fabricação. Embalagem primária: 1 a 2kgs . Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega
Lote 15: CARNE CONGELADA DE BOVINO SEM OSSO: ACÉM EM CUBOS IQF - Carne proveniente de espécie bovina, abatidos sob Serviço de Inspeção Federal, Estadual ou Municipal, deve estar dentro dos padrões citados pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Origem Animal, livre de sujidades, parasitas e excesso de gordura in natura, e também após o preparo . Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem( eliminação dos excessos de gordura, cartilagens e aponevroses). Devem ser cortados em cubos em equipamento apropriado e congelados em túnel de congelamento com tecnologia IQF ( Individual Quick Frozen) para congelamento individual. Os cubos deverão ter cerca de 2 a 3 cm. O produto deve apresentar consistência firme, cor, odor e sabor próprios, livre de manchas. Embalado em embalagem de polietileno de baixa densidade, aprovada para contato direto com alimentos, sem perfurações ou vazamentos, lacrada por termossoldagem, rotulada de acordo com a legislação vigente em rótulo litografado, de forma clara e indelével. Mantida a temperatura máxima de - 12? C e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento congelado, como também a qualidade do mesmo quanto as características físico- químicas. Lipídeos máx. 10g por 100g. Validade: 9 ( nove) meses à contar da data de fabricação. Embalagem primária: 1 a 2kg. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 16: CARNE CONGELADA DE BOVINO SEM OSSO: PATINHO EM CUBOS IQF : Carne ( patinho) proveniente de espécie bovina, abatidos sob Serviço de Inspeção Federal, Estadual ou Municipal, deve estar dentro dos padrões citados pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Origem Animal, livre de sujidades, parasitas e excesso de gordura in natura, e também após o preparo . Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem( eliminação dos excessos de gordura, cartilagens e aponevroses). Devem ser cortados em cubos em equipamento apropriado e congelados em túnel de congelamento com tecnologia IQF ( Individual Quick Frozen) para congelamento individual. Os cubos deverão ter cerca de 2 a 3 cm. O produto deve apresentar consistência firme, cor, odor e sabor próprios, livre de manchas. Embalado em embalagem de polietileno de baixa densidade, aprovada para contato direto com alimentos, sem perfurações ou vazamentos, lacrada por termossoldagem, rotulada de acordo com a legislação vigente em rótulo litografado, de forma clara e indelével. Mantida a temperatura máxima de - 12? C e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento congelado, como também a qualidade do mesmo quanto as características físico- químicas. Validade: 9 ( nove) meses à contar da data de fabricação. Embalagem primária: 1 a 2kg. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 17: CARNE DE FRANGO - Filezinho de Peito de Frango, congelado com adição de água no máximo 8%, aspecto, cor e cheiro próprio, não amolecido nem pegajoso, sem mancha esverdeada, com ausência de sujidades, parasitas e larvas; ser de qualidade, limpo ( sem excesso de gorduras ou cartilagens), corte de acordo com os padrões estabelecidos pelo diagrama sem extensão, atingindo partes não cotadas; apresentar após o desgelo consistência firme e compacta, coloração amarelo pardo, brilho e odor suave, acondicionado em embalagem plástica atóxica, à vácuo e por peça individual, disposta em caixa de papelão reforçada e internamente impermeabilizada, lacrada com cinta de nylon, contendo em seu rótulo: espécie do produto, data da embalagem c/( aprox. 2kg, com tolerância de 10% para mais ou para menos). Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 18: CARNE DE FRANGO MOÍDO - Congelado. Carne de frango moída, proveniente de cortes selecionados, sem adição de pele, gordura aparente, ou outros subprodutos. Não é permitida a adição de conservantes, corantes, aromatizantes, realçadores de sabor, ou qualquer outro aditivo químico. A carne deverá conter no máximo 5% de gordura e teor de proteína mínimo de 15%. Cor uniforme, típica de carne de frango fresca, sem manchas ou descolorações. Não deve apresentar formações de cristais de gelo, penas e penugens, sangue, perfurações, coágulos e queimaduras por congelamento, sem injeção de água, com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Após o descongelamento, apresentar consistência firme, não amolecida, com odor e cor característicos. Acondicionado em embalagem de polietileno atóxico resistente, com rotulagem de acordo com a legislação vigente de forma clara e indelével, mantida a temperatura máxima de - 12? C e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento congelado, como também a qualidade do mesmo quanto as características físico- químicas. Embalagem secundária de papelão ondulada lacrada devidamente rotulada. Peso líquido do produto em embalagem primária: 1Kg a 2Kg. O produto deverá apresentar validade mínima de 9 meses no momento da entrega. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 19: CARNE SUINA DEFUMADA - BACON: em manta processada, com toucinho de barriga magro, com carne, levemente salgada e defumada, cor, cheiro e sabor próprio, sem ranço, não pegajosa, com aproximadamente 1 kg cada embalagem. Embalagem a vácuo com a identificação do produto ( peso, marca do fabricante e prazo de validade mínima de 02 meses a partir da data de entrega), podendo ser utilizados o método cryovac para embalar o produto, embalagem secundaria caixa de papelão reforçada e lacrada adequadamente com as informações pertinentes ao produto. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega
Lote 20: CARNE SUINA IN NATURA - BISTECA: congelada, apresentando baixa quantidade de gordura com coloração branca e firme, com cheiro característico de carne fresca, fatiada, cortadas em tamanhos uniformes, padronizada com peso entre 150 e 180 a unidade. Embalagem a vácuo em pacotes de 1 a 2 kg, com a identificação do produto ( peso, marca do fabricante e prazo de validade mínima de 06 meses a partir da data de entrega), embalagem secundaria caixa de papelão reforçada e lacrada adequadamente com as informações pertinentes ao produto. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega
Lote 21: COSTELA RIPA BOVINA IN NATURA: congelada de primeira qualidade, limpa, sem pele, com pouca gordura, sem pelancas com peso médio de 2 quilos cada ripa, isentas de aditivos que alterem suas características naturais ( física, química e organoléptico) ou substancias estranhas improprias para o consumo, com corte de acordo com os padrões estabelecidos pelo diagrama sem extensão atingindo partes não cotadas. Embalagem a vácuo com a identificação do produto ( peso, marca do fabricante e prazo de validade mínima de 12 meses a partir da data de entrega), embalagem secundaria caixa de papelão reforçada e lacrada adequadamente com as informações pertinentes ao produto. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 22: COXA E SOBRECOXA DE FRANGO - congelado ( à temperatura que garanta que o produto atinja 12? C ou inferior no centro da carne), com osso e pele, manipulados em condições higiênicas, provenientes de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. O produto deverá ser livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- lo ou encobrir alguma alteração, porcionada com gramatura de 150 a 250 gramas. Durante o processamento deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura e peles), podendo conter no máximo 10% de gordura e peles, sem injeção de água. Aparência: própria, musculatura firme e superfície não pegajosa; odor característico e cor própria, sem manchas de sangue, azuis ou esverdeadas. Embalagem primária: o produto deverá estar congelado e embalado com plástico de polietileno, flexível, atóxico, não violado, transparente ou não, resistente ao transporte e armazenamento. O produto deverá ser rotulado, de forma clara e indelével, de acordo com a legislação vigente. Os pacotes deverão conter de 01 a 02 kg. Validade mínima de 9 ( nove) meses a partir da data de entrega. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 23: EMPANADOS DE CARNE DE AVES - Produto obtido através de carne de frango, farinha de trigo fortificada com ferro e com ácido fólico, gordura vegetal, farinhas, temperos, aromatizantes, e outros ingredientes permitidos. Cada unidade do empanado deve pesar de 20 a 35g. Embalagem primária plástica, própria para contato com alimentos, resistente e atóxico, lacrada por termossoldagem com capacidade de acondicionamento entre 2 e 2, 5kg. Rótulo litografado, de forma clara e indelével, conforme legislação. Mantida a temperatura adequada e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento congelado, como também a qualidade do mesmo quanto as características físico- químicas. Validade mínima de 4 ( quatro) meses a contar da data de entrega da mercadoria. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega. Produto deve ter registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA.
Lote 24: FÍGADO BOVINO EM ISCAS - Fígado bovino em iscas congelado IQF, proveniente de gado sadio, abatido sob fiscalização em condições sanitárias adequadas, com aspecto próprio, não amolecido e nem pegajoso, com cor própria, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, aparas, nervos, tendões, aponevroses, parasitas e larvas. Em pacotes de 1 a 2 Kg. Embalagem plástica de polietileno, transparente, resistente e atóxico, com registro no Ministério da Agricultura, informação do fabricante, especificação do produto e data de validade. Produto deve ter registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Deverá estar intacta e sem vestígio de sangue na área externa. Prazo de validade mínimo de 6 meses. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega
Lote 25: FILÉ DE PEIXE - PESCADA: congelada, de primeira qualidade, limpo sem pele, escamas e espinhas, fatiadas com peso entre 80 a 120 gramas. Embalagem a vácuo em pacotes de 1 a 2 kg aproximadamente, com a identificação do produto ( peso, marca do fabricante e prazo de validade mínima de 06 meses a partir da data da entrega), embalagem secundaria caixa de papelão reforçada e lacrada adequadamente com as informações pertinentes ao produto. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA.
Lote 26: FILÉ DE TILÁPIA CONGELADO - filé de tilápia in natura inteiro, sem espinhas e sem pele, com 5% de glaceamento, gramatura de 100 a 120 gramas. Após descongelamento o produto deve apresentar consistência firme, cor, odor e sabor próprios, livre de manchas, partes de pele, cartilagens, espinhas e parasitas. Embalagem primária: plástica, atóxica, termossoldada, resistente, compatível ao contato direto com alimentos, com rótulo litografado, de forma clara e indelével, conforme legislação. Capacidade de acondicionamento de 1 a 2kg. Validade mínima de 9 ( nove meses) a partir da data de entrega, sob temperatura máxima - 12? C e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento congelado, como também a qualidade do mesmo quanto as características físico- químicas. Suas condições deverão estar de acordo com a NTA n? 9 ( Dec. 12. 486/78) e ( M. A 2244/97) ****, de 29/03/52 e suas posteriores alterações, SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos administrativos determinados pela Sec. Agricultura; embalagem deve constar peso líquido ( antes do congelamento) e peso bruto após congelamento. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 27: FILÉ DE TILÁPIA CONGELADO - Filé de tilápia inteiro, com gramatura de 100 a 120 gramas. Livre de manchas, parasitas, peles, escamas, ossos, cartilagens, espinhas, vísceras, além de substâncias químicas e quaisquer outros contaminantes. Após descongelamento, o produto deve apresentar consistência firme, cor, odor e sabor próprios. Embalagem primária: plástica, atóxica, termossoldada, resistente, compatível ao contato direto com alimentos, com rótulo litografado, de forma clara e indelével, conforme legislação. Capacidade de acondicionamento de 1 a 2kg. Validade mínima de 9 ( nove meses) a partir da data de entrega, sob temperatura máxima - 12? C e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento congelado, como também a qualidade do mesmo quanto as características físico- químicas. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Produto sujeito a verificação no ato da entrega e a embalagem deve constar peso líquido ( antes do congelamento) e peso bruto após congelamento. Apresentar ficha técnica do produto.
Lote 28: FILÉZINHO OU SASSIMI DE FRANGO - Filé de peito de frango, sem pele e sem osso, cortados em filézinho, in natura, congelado. Não deve apresentar formações de cristais de gelo, penas e penugens, perfurações, coágulos e queimaduras por congelamento, sem injeção de água, com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Após o descongelamento, apresentar consistência firme não amolecida, odor e cor característicos. Acondicionado em embalagem de polietileno atóxico resistente, com rotulagem de acordo com a legislação vigente de forma clara e indelével, mantida a temperatura máxima de - 12? C e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento congelado, como também a qualidade do mesmo quanto as características físico- químicas ( transporte fechado refrigerado conforme legislação vigente). Embalagem secundária de papelão ondulada lacrada devidamente rotulada. Peso líquido do produto em embalagem primária: 2Kg aproximadamente. O produto deverá apresentar validade mínima de 9 meses no momento da entrega. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 29: FILÉZINHO OU SASSIMI DE FRANGO - O produto deve ser proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária. Filé de peito de frango, sem pele e sem osso, cortados em filézinho, in natura, congelado. Não deve apresentar formações de cristais de gelo, penas e penugens, sangue, perfurações, coágulos e queimaduras por congelamento, sem injeção de água, com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA . Após o descongelamento, apresentar consistência firme, não amolecida, com odor e cor característicos. Acondicionado em embalagem de polietileno atóxico resistente, com rotulagem de acordo com a legislação vigente de forma clara e indelével, mantida a temperatura máxima de - 12? C e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento congelado, como também a qualidade do mesmo quanto as características físicoquímicas. Embalagem secundária de papelão ondulada lacrada devidamente rotulada. Peso líquido do produto em embalagem primária: 1Kg a 2Kg aproximadamente. O produto deverá apresentar validade mínima de 9 meses no momento da entrega. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 30: FILÉZINHO OU SASSIMI DE FRANGO IQF - Filé de frango sassami congelados individualmente sob sistema IQF. O produto deve ser proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária. Filé de peito de frango, sem pele e sem osso, cortados em filézinho, in natura, congelado. Não deve apresentar formações de cristais de gelo, penas e penugens, sangue, perfurações, coágulos e queimaduras por congelamento, sem injeção de água, com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Após o descongelamento, apresentar consistência firme, não amolecida, com odor e cor característicos. Acondicionado em embalagem de polietileno atóxico resistente, com rotulagem de acordo com a legislação vigente de forma clara e indelével, mantida a temperatura máxima de - 12? C e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento congelado, como também a qualidade do mesmo quanto as características físico- químicas. Embalagem secundária de papelão ondulada lacrada devidamente rotulada. Peso líquido do produto em embalagem primária: 1Kg a 2Kg aproximadamente. O produto deverá apresentar validade mínima de 9 meses no momento da entrega. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 31: HAMBURGUER DE CARNE BOVINA: congelado, sem proteína de soja, pesando aproximadamente 60g por unidade, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, livre de sujidades, larvas e parasitas. Embalagem a vácuo em camadas interfolhadas de material flexível e resistente, pacotes de 1 a 2 kg aproximadamente, com a identificação do produto ( peso, marca do fabricante e prazo de validade mínima de 06 meses a partir da data da entrega), embalagem secundaria caixa de papelão reforçada e lacrada adequadamente com as informações pertinentes ao produto. Inspecionada e com carimbo dos órgãos competentes.
Lote 32: HAMBÚRGUER DE CARNE DE AVES E BOVINO: Temperado. Apresentação: congelado, pesando aproximadamente 60g por unidade, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, livre de sujidades, larvas e parasitas, embalado individualmente em saco atóxico, lacrado, com separador individual e com validade na embalagem, acondicionado em caixa papelão reforçada, rótulo contendo, data fáb. /val. /peso. Inspecionada e com carimbo dos órgãos competentes. As embalagens devem estar íntegras ( lacradas), sem água ou gelo e sem rachaduras ou furos. Temperatura de entrega - 18? C. Prazo de validade mínimo de 6 meses a partir data de entrega. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA
Lote 33: IOGURTE - Iogurte de frutas ( sabores: morango, coco, e mix de frutas), refrigerado, mistura homogênea, sem estufamento, mofo, precipitação e sem glúten. Embalagem primaria: plástica, atóxica, resistente, contendo de 120 ml a 140 ml, com rotulagem completa ( identificação, validade, lote, peso, selo de inspeção SIF/SIE/SIM/SISBI- POA), com validade de no mínimo 30 dias a partir da data de entrega. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA, com número de inspeção. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega
Lote 34: IOGURTE LIGHT - Com 0% de gordura e sem adição de açúcares, destinado ao público infantil com restrições alimentares. Isento de defeitos ( estufamento, mofo, precipitação) e em conformidade com a legislação vigente para alimentos light e para fins especiais. Deverá conter externamente rotulagem completa ( identificação do produto, validade, lote, peso líquido, selo de inspeção Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA , e declaração " 0% gordura" e " sem adição de açúcares"). Embalagem de 170g. Apresentar validade de no mínimo 30 dias a partir da data de entrega. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 35: LEITE FERMENTADO - Bebida feita à partir de leite desnatado reconstituído, xarope de açúcar/açúcar, fermento lácteo e outras substâncias permitidas. Embalagem primaria: plástica, atóxica, resistente, contendo de 100 ml a 120 ml, com rotulagem completa ( identificação, validade, lote, peso, selo de inspeção Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA), com validade de no mínimo 30 dias a partir da data de entrega. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega
Lote 36: PEITO DE FRANGO - O produto deve ser proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária. Sem pele e sem osso, in natura, congelado ( à temperatura que garanta que o produto atinja - 12? C ou inferior). Apresentar consistência firme não amolecida, com odor e cor característicos. Não deve apresentar formações de cristais de gelo, sangue, penas e penugens, perfurações, coágulos e queimaduras por congelamento. Com registro no Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Acondicionado em embalagem de polietileno atóxico resistente, com rotulagem de acordo com a legislação vigente de forma clara e indelével. Peso líquido do produto em embalagem primária: 2Kg aproximadamente. Sem injeção de água. O produto deverá apresentar validade mínima de 9 meses no momento da entrega. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega
Lote 37: PEITO DE FRANGO SEM OSSO, congelado com adição de água no máximo 8%, aspecto, cor e cheiro próprio, não amolecido nem pegajoso, sem mancha esverdeada, com ausência de sujidades, parasitas e larvas; ser de qualidade, limpo ( sem excesso de gordura e pele), corte de acordo com os padrões estabelecidos pelo diagrama sem extensão, atingindo partes não cotadas; apresentar após o desgelo consistência firme e compacta, coloração amarelo pardo, brilho e odor suave, acondicionado em embalagem plástica atóxica, à vácuo e por peça individual, disposta em caixa de papelão reforçada e internamente impermeabilizada, lacrada com cinta de nylon, contendo em seu rótulo: espécie do produto, data da embalagem c/( aprox. 2kg, com tolerância de 10% para mais ou para menos), validade e peso, sem tempero. Com registro no Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega
Lote 38: PEITO DE FRANGO: sem pele e com osso, in natura, congelado. Apresentar consistência firme não amolecida, odor e cor característicos. Não deve apresentar formações de cristais de gelo, penas e penugens, perfurações, coágulos e queimaduras por congelamento, com registro no Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. Acondicionado em embalagem de polietileno atóxico resistente, com rotulagem constando dados como identificação do produto, marca do fabricante, número do serviço de inspeção sanitária do estabelecimento produtor, lote, data de validade, peso líquido da embalagem e do produto. Embalagem secundária de papelão ondulada lacrada devidamente rotulada. As embalagens deverão estar devidamente rotuladas conforme legislação vigente. Peso líquido do produto em embalagem primária: 2Kg aproximadamente. Sem injeção de água. Possuir registro nos Órgãos de Inspeção Sanitária. Transporte fechado refrigerado conforme legislação vigente. O produto deverá apresentar validade mínima de 6 meses no momento da entrega. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 39: PERNIL SUÍNO EM ISCAS IQF: Carne suína congelada IQF sem osso, com no máximo 5% de gordura. Aspecto: Isenta de Aponevroses. Apresentar Cor rosada, uniforme, sem manchas, e firme. Embalagem primária: saco de material flexível, resistente, termossoldado a vácuo, contendo etiqueta primária com rotulagem de acordo com a legislação vigente ( RDC360), aprovada para contato direto com alimentos de acordo com a resolução 105/99 da Anvisa. Pacotes de 1 Kg a 2Kg. Embalagem secundário: Deverá ser em caixa de papelão reforçado, adequado ao empilhamento recomendada, lacrada com fita adesiva, resistente a danos durante o transporte ou armazenamento e que garantia a integridade do produto durante todo o seu período de validade, transportada em condições que preservem as características do alimento congelado. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega
Lote 40: PRESUNTO SEM CAPA DE GORDURA: de primeira qualidade, Fatiado com aprox. . 1 kg cada embalagem, isento de aditivos ou substâncias estranhas ao produto que sejam impróprias ao consumo e que altere suas características naturais, com baixo teor de gordura. Embalagem plástica atóxica e transparente, utilizado o método cryovac a vácuo, com a identificação do produto ( peso, marca do fabricante e prazo de validade), embalagem secundaria caixa de papelão reforçada e lacrada adequadamente com as informações pertinentes ao produto. Inspecionada e com carimbo dos órgãos competentes.
Lote 41: QUEIJO TIPO MUSSARELA: de primeira qualidade, Fatiado com aprox. . 1 kg cada embalagem, isento de aditivos ou substâncias estranhas ao produto que sejam impróprias ao consumo e que altere suas características naturais, com baixo teor de gordura. Embalagem plástica atóxica e transparente, utilizado o método cryovac a vácuo, com a identificação do produto ( peso, marca do fabricante e prazo de validade), embalagem secundaria caixa de papelão reforçada e lacrada adequadamente com as informações pertinentes ao produto. Inspecionada e com carimbo dos órgãos competentes.
Lote 42: SALSICHA BOVINA TIPO - HOT DOG, preparada com carnes bovina, com o máximo de 2 % de amido, aspecto característico, cor própria, sem manchas pardacentas ou esverdeadas, odor e sabor próprio, com adição de água ou gelo de no máximo 10% e acondicionada em embalagem plástica transparente atóxica, á vácuo, disposta em caixa de papelão reforçada, contendo em seu rotulo: espécie do produto, embalagem c/aprox. 2kg aprox. com tolerância de 10% para mais ou para menos, validade e peso, devendo ser registrado junto ao SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. ( VALIDADE MÍNIMA DE 06 MESES A PARTIR DA DATA DA ENTREGA. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 43: SOBRECOXA DE FRANGO - congelado ( à temperatura que garanta que o produto atinja - 12? C ou inferior no centro da carne), com osso e pele, manipulados em condições higiênicas, provenientes de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. conforme portaria n? 368 de 04/09/97 do Ministério da Agricultura e do Abastecimento. O produto deverá ser livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- lo ou encobrir alguma alteração, porcionada com gramatura de 150 a 250 gramas. Durante o processamento deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura e peles), podendo conter no máximo 10% de gordura e peles, sem injeção de água. Aparência: própria, musculatura firme e superfície não pegajosa; odor característico e cor própria, sem manchas de sangue, azuis ou esverdeadas. Embalagem primária: o produto deverá estar congelado e embalado com plástico de polietileno, flexível, atóxico, não violado, transparente ou não, resistente ao transporte e armazenamento. O produto deverá ser rotulado, de forma clara e indelével, de acordo com a legislação vigente. Os pacotes deverão conter de 01 a 02 kg. O fornecimento deverá estar de acordo com a portaria CVS 5 de 19/04/213 e com o Decreto Estadual n? 12. 486/78 - nta 03; Resolução RDC n? 359 e 360. Validade mínima de 9 ( nove meses) a partir da data de entrega. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 44: SOBRECOXA DE FRANGO IQF - O produto deve ser proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária. Congelado ( à temperatura que garanta que o produto atinja - 12? C ou inferior no centro da carne), com osso e pele, manipulados em condições higiênicas, com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA. O produto deverá ser livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá- lo ou encobrir alguma alteração, porcionadas com gramatura de 150 a 250 gramas e congeladas individualmente ( IQF). Durante o processamento deve ser realizada a aparagem ( eliminação dos excessos de gordura e peles), podendo conter no máximo 10% de gordura e peles e sem injeção de água. Aparência: própria, musculatura firme e superfície não pegajosa; odor característico e cor própria, sem manchas de sangue, azuis ou esverdeadas. Embalagem primária: o produto deverá estar embalado com plástico de polietileno, flexível, atóxico, não violado, resistente ao transporte e armazenamento. O produto deverá ser rotulado, de forma clara e indelével, de acordo com a legislação vigente. Os pacotes deverão conter de 01 a 02 kg. O fornecimento deverá estar de acordo com as legislações vigentes. Validade mínima de 9 ( nove meses) a partir da data de entrega. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 45: SORVETE DE FRUTA - tipo picolé de frutas elaborado com a polpa de frutas e demais ingredientes adequados ao preparo, em sabores variados, com peso aproximado de 55g a 65g por unidade. O produto deve atender à legislação da AVNISA. Embalagem adequada ao produto, com validade mínima de 12 meses a partir da data de entrega. Deverá ser apresentada ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 46: IOGURTE SEM LACTOSE - Produto zero lactose, destinado ao público infantil com restrições alimentares. Isento de defeitos ( estufamento, mofo, precipitação) e em conformidade com a legislação vigente para alimentos sem lactose e para fins especiais. Deverá conter externamente rotulagem completa ( identificação do produto, validade, lote, peso líquido, selo de inspeção SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA, e declaração " não contém lactose"). Embalagem de 170g. Apresentar validade de no mínimo 30 dias a partir da data de entrega. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 47: LINGUIÇA SUINA DEFUMADA TIPO CALABRESA, preparada com carnes de 1 qualidade, sem pimenta, com aspecto característico firme, cor própria não pegajosa, sem manchas pardacentas ou esverdeadas, odor e sabor próprio, isentas de sujidades, parasitas e larvas, acondicionada em embalagem plástica transparente atóxica, á vácuo, disposta em caixa de papelão reforçada, impermeabilizada internamente e lacrado com cinta de nylon, contendo em seu rotulo: espécie do produto, embalagem c/( aprox. 2kg, com tolerância de 10% para mais ou para menos). Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA, com número de inspeção. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 48: LINGÜIÇA SUÍNA FRESCA: preparada com carnes de 1? qualidade, sem pimenta, com aspecto característico firme, cor própria, não pegajosa, sem manchas pardacentas ou esverdeadas, odor e sabor próprio, isentas de sujidades, parasitas e larvas. Embalagem plástica transparente atóxica a vácuo, pacotes de 1 a 2 kg aproximadamente, com a identificação do produto ( peso, marca do fabricante e prazo de validade mínima de 06 meses da data de entrega), embalagem secundaria caixa de papelão reforçada e lacrada adequadamente com as informações pertinentes ao produto. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA, com número de inspeção. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
Lote 49: PEITO DE PERU FATIADO - cozido, defumado, não contém Glúten; Obtido da carne de peito de peru, água, sal, proteína isolada de soja, amido, estabilizante. Conservadores; com aspecto, cheiro, cor e sabor próprios; isento de sujidades, parasitos e Larvas. Suas condições deverão estar de acordo com as legislações vigentes e com registro no SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA, com número de inspeção. Apresentar ficha técnica do produto. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.
